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2021-06-13

anond:20210613160404

うそう 大豆製品チーズ・肉・マヨ)の発展がここ2~3年でいちじるしい

とはいえまだまだドイツ台湾インドに比べると後進国だけど、

それでもこんなニッチ産業に十分な生活オプションが得られるのはありがたい

普通スーパーで買えるものは99%不可能から、ほぼ通販になってしまうのが苦行ではあるけどね

anond:20210613153744

ちなみに、点数をつけるとすればこうである

チャヤマクロビ ヴィーガンマヨ:100点

〇 味がうまい × 高い、賞味期限すくない

日清オイリオ マヨドレ:80点

〇 安い、砂糖つかってなくてうまい ×とくになし

キューピー エッグケア:60点

〇 安い、比較的どこでも買える ×酸っぱくてあまり旨くない

キューピーさんもついに目覚めてくれたか

京王線QP本社の前を通り過ぎるたびに、

あの禍々しい建物ニワトリ怨念みたいなものを感じて震えていたのだが、

ついにキューピーさんも脱卵製品にかじを取ってくれたか

卵を毎年数兆個消費するQPさんが脱鶏卵の方向にかじを切ってくれたのはありがたい。

これは経済合理性もあるだろうが、将来的なリスクヘッジでもあるのだろうね。

鳥インフルとかもあるからな。

しかし、キューピーエッグケアより日清オイリオマヨドレのほうが美味しいのは秘密だが、

いずれは技術開発でそれぞれチャヤマクロビヴィーガンマヨに追いつくと思ってる。

あ、チャヤマクロビヴィーガンマヨは今んとこ日本で手に入る大豆マヨ最高峰ね。

やっぱ純粋なR&D能力では日清オイリオのような総合的に油を扱う企業のほうが上なんだとわかる。

ヴィーガン業界って、年々新しい技術でどんどん美味しい食材がうまれるのが楽しいんだよ。

卵という食材を使うかぎりは、品質キープがメインで、進化がないでしょ。

卵を使う限りは、卵のうまみを超えることはできない。

しかヴィーガン食品であれば、まだまだ研究開発ができる。

それがワイがヴィーガンを支持する理由ひとつなんだよね。

動物ころして肉や魚や卵やミルクとってたら、成長しようと思わなくなんのよ人間

大豆使った「代替卵」のスクランブルエッグ キユーピー

キユーピー10日、アレルギーで卵を食べられない人や菜食主義の人などにスクランブルエッグ代替品として提供できる、大豆が原料の「ほぼたま」を30日に業務用として発売すると発表した。ファストフード店ホテル需要を見込み、一般向けの販売は今後検討していくという。キユーピーによると、国内メーカー植物由来の「代替卵」を商品化したのは初めて。

 豆乳加工品を使い、半熟のスクランブルエッグのような見た目と、トロッとした食感に仕上げた。オープン価格だが、通常のスクランブルエッグ商品の約3倍になるという。

 環境健康への配慮で、動物食品を避ける人も増え、植物由来の「代替肉」市場が拡大している。キユーピーは、卵の加工技術を生かした「代替卵」で市場参入を図る。

2021-06-11

マヨネーズ

をよく使う人は、なぜ

マヨネーザー

でなはないのだろうか。

2021-06-01

大豆ハンバーグ大豆チーズ大豆ヨーグルト大豆マヨがふえてうれしい

ここ1年くらいで急にふえてきた

通販専門店以外で買えるというのが数年前からしたら信じられない状況である

激安系スーパーはまず絶望的なのが特徴的である

まり民度と肉食は反比例しているという仮説である(暴論)

2021-05-26

セブンイレブン思い上がってると思う

俺、マヨコーンパン大好きなんだよ

コンビニで売ってるパンの中で一番好き

セブンイレブンマヨコーンパンを手にとったわけ

そしたら、懐かしの味!とか商品名に書いてあるわけ

何様だよおいちょっとセブンイレブンてめえ

おまえにマヨコーンパンの何がわかるねん

マヨコーンパンに懐かしの味とかそんなもんないね

マヨコーンパンの味はいだってマヨコーンパンなんだよ

なんだよ懐かしの味っておまえにマヨコーンパンの何がわかるねん

そういう思い上がったところがあるから懐かしの味とかそんな表記を入れるんだろ

あんぱんに懐かしの味とか入れるんかおおん

カレーパンに懐かしの味とか入れるんかおおん

マヨコーンパンを見下しているそういう人間じゃないと書けない表記だと思った

セブンイレブンあいつはもう完全にダメだよ調子に乗って天狗になってる

ローソンファミマ使うしかいねこりゃ

2021-05-23

妻がえごま油などというゴミを買ってきた

なんかセールで安かっただと

でもねうちはね油取り過ぎなのよ

野菜炒めからラーメンチャーハンなどなど油入れまくってうまうま食ってるの

なのにこのえごま油は加熱しちゃダメとき

まり既存の油の代わりに使うことができない

しかカップ麺の容器を溶かすとかでそっち方面ダメ

もうこれは妻を説教ですよ

どうやって消費するんだと

そして使うことなくひと月が過ぎた

もったいない

ある時ふと思い付いて卵かけご飯にかけてみた

俺は卵かけご飯には一家言あるぐらいにはうるさいのよ

卵と醤油だけで食べることな殆どない

最近醤油白だしマヨで食べてた

しかえごま油の味を試してやろうと思って今回は厳しめに醤油えごま油だけで食べてみたよね

 

そしたらさあ、世界が変わりやんの

 

え?何これ?うまっ?え?でもうま味調味料入ってないよ?マジで

 

卵かけご飯にはたまにごま油を入れてた時期がある

でもあまりハマらなくてすぐに衰退した文化

えごま油文化キタコレ

うそからは目についた食いもん全てにえごま油を入れて食ってるんだけどだいたい全部うまいんだよね

妻とメーカーにごめんと言いたい

 

たださあ正規の値段を調べたらさぁ

めちゃ高いのな

俺のサラリーじゃあセールじゃないと買えない

何にでもドバドバ入れて食ってるからすぐに無くなっちゃうしコスパ悪過ぎ

あと健康に良いとか言ってるアホがいるけど、それは他の油と代替した場合で、追加しちゃったら単に油の取り過ぎだよね

どうしたらええんや

 

追加

岩塩は必ず少しはまぶした方が良い

2021-05-22

[]5月21日

ご飯

朝:なし。昼:鳥マヨ弁当。夜:人参玉ねぎ豆腐、溶き卵の中華スープ納豆

調子

むきゅーはややー。お仕事は、それなりー。

プリンセスコネクト

カタログスペックみるにカヤベル強くね? と思い引こうか一瞬悩んだけど、じゃあまあその強いキャラ引いて何するのかモチベが迷子なのでよしといた。

アドベンチャー? って新コンテンツ追加までは日課なす程度でいいっしぃ

グランブルーファンタジー

復刻イベントを周回。アーカルムポイントは身に染みるなあ、嬉しい。未だに0賢者だけどそろそろ取得に向けて動き出そうかしら。

イーウィヤビークの2本目がもうすぐできるんだけど、渾身2、背水3、攻撃2とどれも残しておきたいEXスキルばかりだから、イーウィヤは当分日課だし、つい救援も回って素体を稼がないとだ。

2021-05-21

[]5月20日

ご飯

朝:なし。昼:鳥マヨ弁当。(鳥マヨってあんまり認識してない料理だけど美味しい)夜:人参玉ねぎ豆腐、溶き卵の中華スープ納豆

調子

むきゅーはややー。お仕事は、それなりー。

ワールドリッパー

アビス獣終わり。ゼタと相性良さそうな火の武器を選んだ。

グランブルーファンタジー

マグナを色々といじってた。

なんか巡り巡って「オッケ4、シヴァ杖、ドラポン、バハ武器、アスポン、天司、メイン武器」ほぼクリ確渾身背水ハイブリットなんだけど、多分これ悩んで出てくる編成じゃなくテンプレだよべ。

バハ武器四象進境かとかは悩みどころなので柔軟に編成は変えるんだけども、まあ基本系はこうかなあ。

シヴァ剣とかコロ杖EXとかもあるから敵によって使い分ける以外無くて、自由度が高いと言えば高いんだろうけど、結局アニラ3アビ推せばどうにかなるあたり、アニラが抜ける日は遠そうだ。

2021-05-12

anond:20171216011120

だいたい味の予測つくね

甘みしょっぱみコクうまみどれも多くておいしそうだが油も多そう

マッシュポテト大根は多少下味つけてるだろうな マッシュマヨバターだろうな 

大根トロトロに煮崩れするのは多めの油入れて煮た場合なので手羽先醤油みりんあたりか 

 

それはそれとして今まで初夏のメニューで美味しかったといえばこんな感じ

  

豆腐ときゅうりもみにすりごま味噌いれた冷やし出しをたっぷりかける茶漬け(お好みで鰹節青じそ・ほぐしサラダチキンを添えて)

アボカドマグロ角切りにしてサラダオイル三つ葉クレソンをゆでたのとレモンわさび醤油あえたやつのせた丼

山形のダシという食べ物

ビシソワーズ

スペインの冷やしトマトスープガスパッチョもおいしいけどあまりたくさん飲むものではない感じだったな

2021-05-11

フライドポテト業務スーパーで買って

揚げる。油をきってる間にまた揚げて、油を切ったのを塩やケチャップマヨで食べて、また揚がったらまた揚げて1日で1kg食べる。

その後唐揚げも揚げて食べまくる。でも引っ越したのでもうそれはできない。ガストの山盛りポテトとやポッポどんぶりポテトとかぬるすぎてつらい。

学生さんポテトをな、ポテトを好きなだけ揚げられる家に住みなよ。

2021-05-07

anond:20210507154850

もう仕事戻らないとなんないからこれで終わるけどな

セブンシーチキンタマサンドが俺はずっと好きだったんだよ

赤飯おにぎりシーチキンタマサンドで組み合わせてペットボトルの水(ときどきお茶)を買って500円

セブンに寄って食料調達するときは真っ先にこの組み合わせを目指してたの

どっかのバカサンドイッチとおにぎりの組み合わせは変とかネタにしてるみたいだが、

俺はパンをおかずにご飯を食べ、ご飯をおかずにパンを食べるこの組み合わせこそ至高だと感じてたの

 

それが今はもう出来ない。シーチキンタマサンドはもう二度と復活しないか

シーチキン缶詰がどんどん値上がりしてたから原価が厳しいのは察してた

ちょっとづつシーチキンサンドシーチキン割合マヨかなんかで比率下がってるのもわかってた

消えても定期的にリニューアル復活すると思ってた

で、ずっと待ってても出てこなくなった

 

しょうがいかシーチキンサンドが入ってるミックスサンドを買う

ミックスサンドは激安だからシーチキンはほぼ入ってない。そんなの買う前に見ればわかる

シーチキンサンドがなくなったから、組み合わせとしてシーチキンおにぎりが買えるようになったね! と買う

パリパリのりは確かに価値はある。いやあった。のりはどんどん小さく薄く食感は以前より手ごたえなくなってる

わかんねえだろこの噛み締めようのない食感

ロールパンに薄まったシーチキンのあのサンドじゃダメなんだよ

シーチキン食パンの味で赤飯おにぎり食って、赤飯おにぎりの味でタマサンド食って、タマサンドの味を水で洗い流して

そのローテがもう食えないの。二度とないの。

わかんねえよなお前らは

2021-04-19

anond:20210419232152

ちくわの輪にチーズ挟んで揚げるやつだよ

まあマヨとかでもいい

2021-04-15

KKOランチタイム

今日はお天気だし外で食べようかと思った。お店に行くまで歩道をてくてく歩いていると後ろから来たおばちゃん自転車にぶつかられた

アラーごめんねー」

おばちゃんは行ってしまった。彼女にとってKKOなんて無視すべき存在なんだろう。虫と同じようにぶつかったら邪魔だなあと思ったに違いない。ワイが憎くいのかな。どうしてワイに悪意をぶつけるんだろう。おばちゃんには何もした覚えはないが、一方的嫌がらせされた。おばちゃんへの憎悪高まるのを感じた。

お店についた。少し待って着席し注文した。今日唐揚げ定食にした。唐揚げMP回復する。七味マヨで食べたい。しばらく待っているととなり席の人が食べ終わり入れ替わりに新しいお客さんが座った。そのまま唐揚げ定食を待っていると、後から来たお客の方の定食提供された。お店の人にまだかなあと聞いた。

「すいません、もうすぐできます!」

もうすぐか、唐揚げの油でも買いに行ってたのかな。と考えながら10分ほど待つとお店の人が来た。

「ご注文はなんでしたっけ?」

お店の人から悪意を持った嫌がらせを受けた。いくらワイがKKOからって注文を無視することはないだろう。きっとキモいから食べさせたくなかったのかな。

この時点でお店に入ってから30分以上経過していた。今から作ってもらっても午後の予定に間に合わない。お金だけ払って食べずにお店を出た。お店の店員さんに憎しみが高まるのを感じた。どうしてこんな嫌がらせをするんだろう。

おなかすいたひもじい

2021-04-14

すき家の牛カルビ

あんまり美味しくないから覚えておけ

近所だからって、気分変えたいからって、安易に手を出すな

高菜明太マヨ牛丼か、松屋まで行ってキムカル丼か、ビビン丼にしなさい

今の気持ちを忘れちゃダメだぞ

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ようこそ ゲスト さん