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はてなキーワード: レモンとは
自分の場合、自炊ってコスパ悪いよねってよく言われてたし、自炊してるのは偉いともよくいわれてたし、別に料理をするのが好きなわけではないんだよね。
当然、居酒屋にいって飲むほうが好きだし、サイゼとかすき家で安価なものを食べるのもすき。
居酒屋なんかに行くと、激烈に美味しいものが食べれる時がある。
また食べたい、でも、同じのを頼むのは恥ずかしいし、周りも白けるだろうとか考えるわけ。
これが定番の唐揚げとかお造りならいいんだけど、「ささみとアボカドのレモンジュレ」ってのははっきりいって店主の気まぐれというか、それをメインで打ち出してるわけではない。
後日、1人で訪問して頼むって手段はあるけど、食べてる時に考えるのが「これなら自分でも似たようなのができるのではないか？」という考えだ。
家に帰ったらまず、レモンジュレの作り方を調べる。そうして、ささみは中は生だったから新鮮なのを買わなきゃならない。
そうやって完成させて食べると、まぁ、普通に数段は美味しくないのができて「やっぱプロは違うんやな」って思いながら何回も何回もトライする。
それで半月ぐらい同じのを作っては宅飲みするってのを繰り返す。
稀にめちゃくちゃうまく「店超えたな」ってのが出来るんだけど、そのめちゃくちゃうまくできた時と、数段美味しくない時のブレを少しづつ無くしていく。
そうして、君が一番好きだと言ってくれる「ささみとアボカドのレモンジュレ」が出来上がった。
もちろん、準備と後片付けが面倒くさいってのが一番の理由だとは思うけど、嫌な理由の中の一つに「やったことないし、うまくできない」ってのがあるとおもう。
でも、そんなのなんでも当たり前で、君が大好きなモンハンだって、初めて戦うモンスターならうまく討伐できないに決まってる。クックパッドは攻略サイトで、攻略サイトガン見プレイしても失敗はするでしょ。
自分も失敗が数え切れいないぐらいあった。ある日はハンバーグ作るつもりがつなぎが足りずに玉ねぎが丁寧に混ぜ込んであるひき肉炒めになったりもしたし、全然乳化が足りなくて塩味しかしないペペロンチーノなんて飽きるほど作った。
今、君の代わりに料理を作って「おいしい」って言ってもらってる。本当にうれしい。数々の失敗が今、君の「おいしい」に変わってるんだったら惨めな思いで食べたひき肉炒めも塩パスタも無駄ではなかったんだなって思う。
料理も勉強も運動もゲームも、全部一緒で、失敗してからそれを教訓にうまくなっていくと思う。
失敗してもいいから一歩勇気をもって作って欲しい。食べてまずくても全部食べるから。夫からアドバイスされるとウザいとは思うけど、基本的な事はアドバイスするから…
洗うと旨味が落ちると思っているから絶対に洗わないでそのまま入れる。
でも妻はキノコを洗う。徹底的に洗う。
私は妻に言う。旨味が落ちるよと。
妻は私に言う。キノコは汚いと。
https://kinokonojikan.com/kinoko-arau-918.html
アンケートを取った結果が出ている。
全体を通してみるとキノコは洗わない派が大多数の75パーセントを占めました。
理由は
○加熱して食べることが前提だから。
○洗うのではなく、キッチンペーパーで拭く位が良い。
などなど。
と
洗わない派が大勢を占める一方、キノコは洗う派も25パーセントいました。
品目が生きくらげ・なめこ・マッシュルームに偏っているのも注目です。
理由は
○ナメコの場合、ヌメリの部分が酸っぱくなっている事があり、ちょっと洗った方が旨い。
○マッシュルームは生でサラダなどで食べる事を想定すると、調理の直前にさっと洗い変色防止のためレモン汁を掛ける。
○生きくらげやハナビラタケは洗ってもあんまり劣化しないし、一応洗った方が良い。
○栽培に使うオガクズ等が付着している場合もあるので一応洗ってもらった方が良い。
などなどでした。
だ。
最終的に、
①大勢は”キノコは洗わない派”で、理由は風味が落ち劣化しやすいから洗わない。
という結果に。
と妻に言っても全部徹底的に洗うんだよぉ！！！！
ガチャの当たる当たらないの話ってあるじゃない、
でね、
例えば当たる率が10％だとして、
ここまでは分かるの。
よく分からないのが、
100％なの？
なんかさ、
ずっと当たらなくて引き続けていくと、
次は当たるんやでー！って
まあ、
要はさっぱり分からないわ。
私最近気付いたのよ。
ビックリしたわ。
こんな電卓あるのね。
先輩上司に関しては部下には人並みに奢れやって思うわ。
うふふ。
ちょっと違うお店に行ったよの。
そしたら、
最近流行の商品名を文章みたいにして人を試している感じに言うやつ。
その挑戦状受け取ったわっ！！！
うまいかどうか食べて試してみることにしたの。
う、うま、うまがまう！
なーんて。
美味しかったわ。
4種類の玉子フレーバーで
見事だわ。
盛り上げといて一番美味しいのがケチャップって。
コントレックスをたまに飲むと苦ーな感じになるけど、
逆に安上がりなんじゃないかしら？
たまに飲んじゃうのよね。
これ。
いけないいけない。
こうゆう時に助かる。
うふふ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
華麗なるカレーパンって食べてみたいわよね。
一度は。
もうさ、
ちがうちがう逆だったわ。
っていうけど、タモさんが髪切った？って言いそうで
未だかつて今だに一度も言ったことないみたいに。
その中島磯野の件もタモさんが髪切った？ってばりに聞いたことないのよね、実際。
でさその、
メロンパンの歌ってあるじゃない。
あれって、
焼きそばが入ってない歌だったら
焼きそーばパンには、
焼きそーばが、
ヘイ！ヘイ！ヘイ！
もの挟まってないってレヴェルじゃねーって。
でも、あのコッペパンの何でも挟んでいい汎用性の高さは富士通よね！
コッペパン何でも挟んでいい選手権で優勝する具材って考えてみるのも面白いわ。
まあ、それはともかく。
何を一番挟んだら美味しいかしら。
うふふ。
デザートサンドのブルーベリーアンドクリームチーズのサンドよ。
甘ーいのたまにたべたくなるのよね。
今日は買っておいて忘れていた、
グレープフルーツで。
ちなみに、ピンクグレープフルーツの方を圧倒的に買うわ。
ミントもあれば、
なかなか決まるわよ！
楽しみだわっ！
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
まず上白糖を１カップお鍋に入れます。
次にレモンを1/4カップ、水を1/4カップ入れ、中火にします。
味見をするなら、この段階で。
だんだんふつふつと気泡が湧いてきたら、弱火に。（これ以降味見をすると、酷い火傷をしちゃうから気を付けてね）
茶色、いわゆる飴色になってきたよ！
さあ、そろそろ何ができるかわかってきたね。
かき混ぜると小さな気泡が泡立ってビールの泡みたいなのができてくるよ。
泡が消えにくくなってとろっとしたな？と思ったら火を止めてね。
それをそーっと瓶に入れるよ。蓋がしっかりしまる耐熱容器ならＯＫ。でも入れた後も触らないでね。砂糖は加熱するとあっつあつ。
冷めるまで何をするかというと、アイスの棒を調達しよう！アイス食べる木のスプーンでもいいよ！（カップアイス買う時に2本くらいスプーン貰っちゃえばいいよ！泥棒だね！100均にあると思うよ）
ここからがポイント。自宅になんでもいい、綿の古着はないかい？パンツでも良いよ。
ハンカチや、タオルでも良い。それを適度な大きさに切っておくんだ。
さあて、そんなこんなでさっきの瓶にアイスの棒を突き立ててみよう。どうかな？弾力ある？
トロトロだとちょっとまだ熱いのかも。カチカチだと失敗だぁ！瓶を湯煎して中身を取り出して水をくわえて煮なおしたらいいかも。
イメージでは飴細工で固まらない程度の固さかな。もちろん手で触れても熱くない。ぬるいくらいの温度がいいね。
それじゃあ、本番だよ。まず肌にベビーパウダーを塗ります。そこにその飴らしきものをアイスの棒で塗ってね。
さっき切った布を張り付けて、毛の流れとは反対方向に一気に剥がすよ。短い毛は抜けにくいかも。ちょっと伸ばすと良いね。
さぁ、みんなでレッツクッキング！その後保湿を忘れずに★
先日いつもいくパスタ屋さんの食券で
で、出てきたのが
お店の人が間違えたのかなって、
その時は思ってて黙って食べたのね。
私そういうの、違いますぅ！って
STAP細胞の人みたいにありまーすぅってな感じで言えないタチなので、
でね、
とても美味しかったんだけど、
でもミートソースパスタ大盛りお味噌汁付きの口になってたから、
なんかミートソースパスタ大盛りお味噌汁付きが食べれなくてショックだなって。
私ボタン押し間違えるはずないのになぁ。
納得いかなくて、
帰って自宅のスーパーコンピューター電子端末の前に座ったの、
そしたら、
私の押したボタンは
私がそのボタンを
ミートソースパスタ大盛りお味噌汁付きのと思って勘違いして押しちゃったのよね。
要は私が間違ってたのよ。
思い込みって言うか、
先入観というか、
もうすっかり、
今日はミートソースパスタ大盛りお味噌汁付き食べるぞ！って意気込んでたからね。
でも、私が間違ってたことが分かって納得よ。
なんかスッキリしたわ。
今度は間違えないようにしなくっちゃ。
ところでさ、
とんかつ屋さんとかもそうなんだけど、
そこだけ急に和のゾーンになる感じの、
あれって実はお味噌汁飲んで、
他のもので摂取したカロリー0にしてチャラにリセットするんだって。
知らなかったわ。
だから付いててヘルシーなのね。
そういう理由だったのね。
うふふ。
ご飯炊いたので、
それで昨晩漬けておいたお刺身の漬けで食べ済ませちゃいました。
ほどよく漬かってて美味しいわ。
皮ごと使えるのよ。
ウォーラーに一緒に入れたら
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
書き溜めと推敲に思った以上に時間がかかったんで、とうに旬が過ぎた話題になるが
「『ウソをウソだと見抜ける人でないと難しい』という格言はもう賞味期限切れ」という意見に同意の声 - Togetterまとめ
趣旨には賛成も違和感。「嘘を嘘だと自分だけがたとえ見抜けたとしても、その他大勢の見抜けない人に結局巻き込まれて、自分も含め事態は悪化する」が現代においては事実だと感じる。自己責任の限界を言ってる
2017/01/28 13:12
これを見て痛く共感し、かつて自分がいた勤め先のことをありありと思い出したので、熱量が冷めないうちに書き残しておく。
大元の発言は、ただのひろゆきの責任逃れの詭弁でしかないが、これは何も2chやインターネットの中だけで起きてるんじゃなくて、
Post-truth時代においては社会のどこでも当たり前に起きていることなんだぞ、という警鐘と自戒を込めて。
※本エントリは、退職エントリ・ブラック企業自慢・詐欺まがい商法・愚痴日記のキメラとなっております
細かく書きすぎて特定される事や、業務上知り得た機密情報の線引き、やれ営業妨害だ名誉毀損だになると面倒なので書き方は一部婉曲し濁してているが、
前職は水廻り設備全般の保守点検業をやってる会社だった。無料マグネットシートの広告をよくポスト投函してくるあれ系列会社の小規模版と思って頂いて差し支えない。
ご多分に漏れず「水のプロ集団」をスローガンに、トイレや台所排水詰まりの24H対応承ります、を謳う、よくある地元中小企業だ。
そこでの何が気に入らなかったのか。起こったことを順に箇条書きにすると、
イソジン溶液に含まれるヨウ素の茶色を、酸化還元の化学反応で無色透明にすることは、小中学生の自由研究レベルで再現可能だ。
ビタミンC錠剤、レモン汁（キャンディも可）、魚飼育用カルキ抜きなどを放り込んでやれば済む話である。
参考：http://cs.kus.hokkyodai.ac.jp/tancyou/vol.47/iromagic.htm
が、現実に目の前にあったのは、そんな理科実験で素直に「すごーい！」と感動しちゃう事務社員たちと、
目の前の箱でその販売会社の名前をググれば検索候補に「マルチ」「インチキ」がすぐ出るような詐欺師集団を、平気で社内に招き入れる重役と、
その事実を蚊の消え入りそうな声で辛うじて主張しても結局誰一人説得できない、何の現状も変えられない自分だった。
全てを殺したいくらいに腹が立った。
そんなものにGOサインを出す上司たちも、騙されて買ってしまった上で笑ってる部長も、人のためを思っての事なら詐欺っても無罪かい！それで済んだら警察要らんわ！とツッコミ入れたいパートにも、
義務教育と大学で学んできたのに、そんな現状を何一つ覆せない、全面対決の構えで公に訴え出る覚悟もない、傾聴してもらえる程の信頼すら得られていない自分自身も。
分からずに招き入れてたとしたら、水のプロ集団（）失格もいいところだし、
分かった上で招き入れてたとしたら、無知な下っ端に買わせて搾り取ってやろうというそれ以上のドクズ確定、
どちらに転んでもプロとして、人として終わっている。
ただ一人だけ、そんな会社に30年来勤続し続けた最古参のC社員（仮名）が残した自嘲気味な言葉が今も強く残っている。
「ウチは確かに『水廻り仕事を承る集団』ではある。けど、今の現状はお世辞にも"プロ"集団 とは言えんなぁ」
なお、そのC社員は課長職までは上れたが、会社規定に基づいた役職定年により主査となり、管理職手当が無くなる事実上の減給降格の上、
パワハラ課長の属する部署の窓際に飛ばされ、24h緊急対応の出動要員として待機を命じられる人事異動を受けた。分かり易い追い出し部屋である。
もうやる気ないならさ、早急に「水の反社会的団体」か「水のチンピラ集団」に改名してくれませんかね？
阪神大震災当時のインフラ復旧にも尽力し社会貢献したことがご自慢らしいが、公共の福祉改善1件で他の違法行為諸々がチャラになるなら
山口組はとっくに日本最大の慈善事業団として表彰されてるわ。理由が面子の張り合いとはいえ、災害時は地元へ我先に物資押し付けするからな
消費者センター案件かと思って調べてはみたが、通報して立件に動いてもらえるのは
が証明できないと難しい、とのことだった。今回の場合、参加はあくまでも任意で強要はされていないし
参加者のリストを作ってる時点で充分気持ち悪いが、かといって不参加者に何か不利益が降り掛かったわけでもない。
よくよく考えると、脳内で吹き上がってキレてたのは自分一人だけで、即決買いしちゃうバカ部長はともかく、
科学根拠には疎いようなママさん女性陣は「すごい商品ね」と口では褒めながら、結局誰一人買ってなかった気がする。
必ずしも正しい知識がなくとも、そこまでカネかける価値がある物かの真贋をジャッジする知恵はあったのかもしれない。
そんな事も知らないのかと、無意識のうちに内心見下している自分がいたことは大いに反省すべきだろう。
結局「上から下まで揃いに揃ってこの程度のリテラシーじゃ、この会社も先は長くないな」と見限りを付けて、適当に愛想笑いしながら
内心だけで舌を出しさっさと転職活動を検討するのが一番だったのだろう。俺も実際そうしたしな。少し空白期間を作ってしまったが
参加者を報告させてた当時の社長は、何の成果を挙げたのかよく分からんまま在任3年ほどで退任し、
浄水器を騙されて買っちゃったバカ部長が後釜に就いて社長になってた。今はCSR活動の一環として、
会社向かいの公園ゴミ掃除や花壇の水やりを行ってのうのうと社会貢献していらっしゃるらしい。へー偉いですね（棒）
なお、会社名検索したところ、アルゴリズム変更でネガティブワードのサジェスト汚染が表に出にくいように
修正が加わったGoogleとYahoo!の結果は平和だったが、bingの方に「会社名 ブラック」が候補に出てた模様。
表立った事件報道もされてない段階の標準サジェスト候補に「ブラック」が出る時点で、普段からどんだけ
人に恨まれる会社経営やってるのかお察しだが、ニュースにも出た名だたる本場ブラック企業の実態に比べれば、
ここの小物ぶりなんてせいぜいが「ダークグレー企業」程度のものだろう。
なお、退職前にメールでこっそり「ブラック名指しされてますよ、なりふり構わないなら"逆SEO"なんてモノもありますよ」
ってこっそり業務改善提案を提出してどう出るか様子を伺ったところ、個人的観測範囲で2015年6月頃までは
「ブラック」が上位に来てたのが、「カイシャの評判」というen転職系列のレビューサイトに、それはそれはもう
綺麗な桜色の美しい書評が沢山寄せられて検索結果が変わっていた。分かりやすっ。
たびたび、
まぁ、私にとってはどちらでも委員会に入ってる手前、
正直どっちでも医院だけどね！
って主治医が言ってたわ。
でね、
私思っちゃったの。
それはレモン油を使って揚げること。
レモンの産地ならではの瀬戸内海産のレモンから作られたレモン油。
なかなか希少らしくって、
でも、これでから揚げレモンかけるの賛成さんとかけるの反対さんが仲良くなれるわ。
それよりもさ、
めちゃくちゃ欲しいわ！！！
反り上がっててカッコいいわよ。
よく切れるからね！
切れ味は抜群なのよ。
丁寧に猫さん手にして添える割りには
彼の店がアンカラにあるなら
友だちに偵察行ってきてもらおうと思ったんだけど、
どうやら
ちょっと遠いわね。
うふふ。
甘いけど美味しいわ。
生クリームみたいにモッタリ甘み感がなくってさっぱりよ。
朝の目覚めにスッキリとした爽やかな味わい。
よく、水出し用的なの売ってるけど、
一晩付けて置いておけば、
試したことない人は試してみてね。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
エレベーターで「何階ですか？」とボタンを押す人や、前でドアを開けて待つ人
この話はちょくちょく目にする。
もちろん、嫌だからといって、失礼な態度をとれとは言わない。
そこはぐっと堪えて、穏便に済ませるのがいいのだろう。
でも、礼の一つも言えないのか、は要求しすぎかなって。
これも、嫌な人だっている。
やってくれた事にたいして、全て感謝してたら、勘違いさせてしまう
「喜んでくれている、次も必ずやろう」
そこから派生して、会社のデスクの上を動かされてたらどうだろう
「散らかってるから片付けておきました」
え？余計な事すんな「・・・」
なによ、この人、片付けてあげたのに。
なんか話が飛んでしまったみたい
