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はてなキーワード: 砂糖とは

2018-02-21

料理ができない人ができるようになるたった1つの方法

計量すること。火加減を覚えること。この2つだけ。

 

おいしくお菓子を作れない。いつも失敗する。

料理がどうしても味が薄くなったり、濃くなりすぎてしまう。

理由簡単だ。レシピを見て、材料調味料を計量しないで使うからだ。

目分量でおいしくできるのは、計量を続けて大体の量に対する感覚が身についているからだ。

 

ここで、レシピに書いてあってもようわからんというやつに教えておく。

「少々」と書かれていたら、親指と人差し指2本でつまんだ量だ。

ひとつまみ」と書かれていたら、中指プラスして3本でつまんだ量だ。

 

「中火」と書かれていたら、ガスコンロの火が鍋にちょうど当たるか当たらないかくらいまでだ。

「強火」と書かれていたら、ガスコンロの火が鍋からはみ出ないくらいの大きさまでだ。

 

料理ができない人は必ずどこかで、自己流とか、適当とかが入ってくる。

要はどっかで調子こいちゃうんだよねwww

イキりたかったら、ちゃんと正解を覚えてからしろ

 

包丁とかはだんだん覚える。不器用でも遅くても、切ることはできる。

ビューラースライサーもあるしな。

 

砂糖と塩が見分け付かないなら、砂糖三温糖しろ。色がついてるからわかる。

2018-02-20

https://anond.hatelabo.jp/20180220021700

パンの耳油で揚げて砂糖付けたやつ夜更かししながら食ってもテンション上がるからガセ

増田の特徴、10個以上当てはまったら君も増田の一員

増田の特徴

団地住み、川沿い住み、隣の家と屋根が繋がっている、家の壁にマルフク看板、家の近くの道が異様に広い、

最寄駅が信濃町実家西ノ宮実家焼肉屋、実家肉屋実家が靴屋、

親が居ない、親が若い、親が定年、晩御飯17時、箸が金属冷蔵庫は下の部分が冷凍室冷蔵庫シールを貼っている、

苗字に金が突いてる、苗字に星が付いてる、苗字が1文字苗字がない、

押し入れで植物を育てている、畑を勝手に作ってる、

家の壁に共産党ポスター、家の壁に100万円で世界一周の旅のポスターが貼ってある、

黒人中国残留孤児の子供、在日君が代歌わない、祝日国旗掲揚、毎月靖国に行く、

天理教創価イスラム教カレー豚肉を入れる、カレー鶏肉カレーに肉をいれない、

ゲイ、妹の下着を盗んでいる、保育園卒、アムウェイ勧誘風水に凝ってる、

つり目、出っ歯歯列矯正中、奥歯が全部銀歯、真性包茎下半身に汗をかかない、足が臭い、爪が黒い、腕に火傷、

プールはいつも見学、友人のゲームソフト盗み常習犯遊戯王カード盗んで転売MTGのパック全部空ける、

カンチョーすると謝る、トイレするときに鍵を閉めない、布団を干さない、食パンに塩をかける、牛乳砂糖を入れる、シチューをご飯にかける、パチンカス、金遣いが荒い、

anond:20180220015905

安い砂糖、油を取らないこと

毎日運動をすること

睡眠は8時間とること

2018-02-16

anond:20180216110717

鶏ムネ肉は砂糖か酒で揉み込むか、片栗粉まぶすだけで全然違うよ。

一手間でモモほとんど遜色ない風味になるから試してみて。

2018-02-15

高木さんマジでイージーゲーム過ぎて面白くない

恋愛の儚さや刹那さや不安微塵もないのってつまんないだろ。

砂糖しか入れてない汁粉食わされてるみたいだ。


長瀞さんはその点でずっとよかったんだが(あれだって先輩への好意は揺るぎないって意味ではイージーなんだけど)、一般向けにするにしても日和りすぎたようで、好意まるだしでただグイグイ構ってくるだけの漫画になってしまった。大して不快な要素も緊張感もない、素直で可愛い後輩が好きな先輩に普通にじゃれてるようないじりばっかり。一般向けにするのは理解するが、あまりにもいきすぎた。


結局好みの調節の問題なんだけど。すっごい不快不安な展開ばっかりすればいいとは思わないよもちろん。昨今そういう漫画も増えてるよね。すぐいじめたり裏切ったりですゲームが始まったり。あれもいきすぎ。


要するに、作家の繊細な感性でほどほどのラインを探っていくような作品が減ったと思うんだよ。何の不安もないイージーゲーム馬鹿げた理不尽さのデスゲームかになってない?最近漫画さあ。

2018-02-13

最近 豚キムチばっか食ってる

自炊派で、そこそこ満足感のあるものを食いたいが、めんどくせえ。

なので、最近 豚キムチばっか作って食ってる。


材料

バラの切り落とし:100gもあれば充分

キムチ:お好み。多めが旨い。

タマネギ:小半個

ニンニク:ひとかけ

ショウガ:ひとかけ。意外と重要。辛味がシャープになる。

コショウホールが10粒もあれば最高。なくても成り立つがあれば香り面白い

酒:適当。大さじ2杯くらい?

砂糖:小さじ半分〜1杯。重要。甘くなるまで入れる必要はないが、全くいれないと味が単調になる。

醤油:小さじ半分だけど雑でも良い。極端な入れ過ぎだけは気をつける。

トウチジャン:適当ちょっと。あると旨い。


準備

タマネギをくし切り

ニンニクショウガはみじん切りだけど雑で良い


もう焼くぞ

1:サラダ油ニンニクショウガコショウを入れて火にかける

2:香りがたったらタマネギ投入

3:焦げない程度に火が通ったらバラ肉投入

4:バラ肉の表面が大体白くなったら、酒、砂糖を入れてキムチ投入

5:火が回ったら、味を見て、塩味が足りなければしょうゆを、コクが足りなければトウチジャンを入れる。

6:出た汁をすこし詰めて、一混ぜして完成。


味付けがキムチ任せで良いので、そんなに極端に失敗しない。

ストライクゾーンを外れても「ちょっと甘すぎた」とか「すこし単調だな」位で収まる。


「葉野菜漬け物を豚と合わせる」メソッドは以外と応用がきき、

キムチゆず白菜などに置き換えて、ジャンや醤油を抜くだけで成り立つ。

ボリュームもあって、白米も進むのでオススメ

2018-02-11

anond:20180210142354

自炊経済的じゃないって言いたい人は複雑な料理を多品種作れないと自炊してないって定義にするね

でもキャベツ豚肉を蒸焼きして砂糖醤油で炒めて炊飯器で炊いたご飯と食べるだけでもちゃんと自炊だしコンビニ弁当より健康

2018-02-10

安倍総理終了のお知らせ安倍総理杉原千畝」をなぜか「すぎはらあだちさん」。誰だよ、すぎはらあだちさんって。会ったことも聞いたこともないんだけど。

極右ファシスト安倍晋三政権誕生してから5年ひどすぎる内容

1、アベノミクス最初から失敗。失敗を隠すために不正株価つり上げで国民ごまかす

2、戦争法案暴力で無理やり通した。しか議事録はあたかもちゃんと手続きにのっとてるかのように改ざん

3、報道統制で無理やり政権正統性国民洗脳

4、突然覚せい剤患者のように「日教組にっきょうそおお」とヤジ連呼質問西川農水大臣(当時)の砂糖関係団体献金だったが、まったく関係ないヤジだった。

5、しかも後日「日教組献金してる」「日教組補助金を受けてる」と言い訳しかしこの言い訳が全くのウソだったことが判明。

6、すると安倍はなぜか「お互い気をつけましょう。」馬鹿なのか?

7、TPP断固反対と公約を掲げたが、「TPP日本競争力重要」だったらなぜ選挙でそう言わないの?また国民をだましたのか。

8【爆笑安倍総理国会答弁で、「訂正云々(うんぬん)」を「訂正でんでんしかドヤ顔で。 これで安倍総理支持率が高かったら日本人馬鹿ばっか。

9【安倍総理終了のお知らせ安倍総理杉原千畝」をなぜか「すぎはらあだちさん」。誰だよ、すぎはらあだちさんって。会ったことも聞いたこともないんだけど。

砂糖の素晴らしさ

自炊初心者

砂糖は甘いものしか使われないと思っていたのだが、実は和食には砂糖普通に使われてるのだと知った。

レンチンした冷凍うどんめんつゆをかけて食べるときめんつゆだけでは味がとがりすぎているな…と思っていたのだが、ふと砂糖をかけてみたらすごくおいしかった。

これが求めていた柔らかい味!母が鍋で作ってくれたうどんの味がする!美味しい!

これからは何の料理にも砂糖をかけてみよう!

2018-02-08

anond:20180208141957

三つ葉とナンプラー砂糖その他で作るタレのコツは三つ葉をめっちゃ細かく切ること。葉っぱの部分は飾りとして別にする。これがちょっとめんどくさいんだけどおいしくなるんでおすすめ

2018-02-07

anond:20180207105536

明後日材料じゃがいも、玉ねぎ、豚ひき肉、味付けは砂糖、酒、みりん醤油肉じゃがっぽい何かを作る予定。

anond:20180207105536

いももち

冷凍もできる。

いもふかす→つぶす→片栗粉いれてこねる、量は適当→平べったく整形

バター少量落としたフライパンで両面ゆっくり焼く→砂糖醤油しかけ→焦げ目着いたら出来上がり。

冷凍でも同様。

久しぶりにカントリーマアム食べたけど、すんごく小さくなってて砂糖の味しかしなかった・・・

2018-02-06

anond:20180205195418

ある特定知識について本を一冊読めばそのことについて日本人どころか全人類の1/1000にはい

なぜならその本を読んでいる人は1000人に一人も居ないか

例えば私なら

このまえ「砂糖世界史」という子供向けの新書読んだので砂糖についての歴史はまちがいなく上位一%に入る

また去年「コンテナ物語」も読んだのでコンテナについてはまちがいなく上位一%に入る

2018-02-04

ずっと夜泣きの2歳息子へ

なぜまだぐっすり眠れないのかい

日中は刺激を避けて、砂糖も控えて、雪の日以外は1日2時間散歩してるじゃないか

母さんはもう疲れたよ。

紙パンツを変えようとすると全力で逃げるし、テレビをつけないと泣き叫ぶ。

もう軽々抱っこできる体重ではなくなったのだよ君は

歩いていてもすぐ抱っこ

私の発達障害が写ってしまったのか?

母のなにが不満なんだい?

辛い辛い

https://anond.hatelabo.jp/20180204105806

おっニワカ出てきたな

ケーキ業界は工夫に工夫を重ねて

クリスマスケーキの素材は腐りにくいないものを使ってるんだよ

よく言われるのが、スポンジの間に挟んでいるフルーツ

普段ショートケーキイチゴ使ってる店も

クリスマスケーキは缶詰のキモモやジャムを使う

上の飾りもカットしたキウイなどの生鮮フルーツではなく

イチゴ以外は缶詰フルーツチョコ砂糖菓子がメインだろ

カットフルーツを使う店は個人店がほとんど)

イチゴも1日2日じゃ傷まないからな

https://anond.hatelabo.jp/20180203121621

ちなみにいうけど、遅く帰ってくる奥さんの方が

もっと食事作るのめんどくせえからな?

自分コンビニフード組み合わせての自炊オススメ

セブンローソンカット野菜も多いし

冷凍食品と組み合わせれば、

手間なしで野菜が取れる。

例えばセブン冷凍味噌ラーメン解凍するだけのやつ)に

冷凍ほうれん草付ける。

可能なら冷凍ネギあるとなおよし(ローソン100で切れててバラ解凍のものが売ってる)

その冷凍ほうれん草は、

ただ解凍してしょう油かければお浸し、

ベーコンと炒めればベーコンほうれん草炒め(ファミレスによくあるやつ。冷凍コーン足してもよし)

いりごま砂糖、しょうゆ混ぜれば胡麻和え、

100円で売ってる冷凍グラタンに乗せてチンすれば野菜シマシグタン

2018-02-02

anond:20180202162106

名店のパティシエレシピ教えて神経質の度が過ぎるタイプが手順を完璧トレースして作るパターン多い

そんでフランス系ポリシーとして「砂糖バターが多いほど美味い」って美徳があって

日本人の遠いところでなんとなく味がある、っていうのと対極なわけ

2018-01-29

しょっぱくないのに塩が入ってたり、甘くないのに砂糖が入っている食べ物

うどんはそのまま食べても塩の味しないのに結構塩分が入っている

玄米フレークは甘くないシリアルとして売られ実際甘くないが米の次に多い原材料砂糖

納得いかないんだがどういうことなの?他にもそういう食べ物ある?

2018-01-24

anond:20180124060722

逆に言うと、彼氏彼女が使うものは生まれた時から持ってたものか、自分が選んで承認して支給したものじゃないとだめなの?

〇〇くんの選んでくれた石鹸嬉しい!下着嬉しい!歯磨き粉嬉しい!愛してる!っていちいち考えないとだめなの?

××くんきらい!一緒にスーパーで買ったお醤油きらい!ゴミ袋きらい!菜箸きらい!って全部捨てないとだめなの?

吐きそう。砂糖じゃなくて酸っぱいやつ吐きそう。ただの共依存じゃん。

anond:20180124144241

逆にアクセサリーなら高いものから捨てるのは勿体ないと言う気持ちが分かるけど

砂糖なら捨てろよと思う

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