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はてなキーワード: 香りとは
ファミレスとかコンビニとかの食事というのは、味に広がりが無いんですよ。
味覚が一度に感じる味の種類が少ないと言えば伝わるかな。
単に、塩、砂糖、酢、油脂、その他アミノ酸のうま味成分、香り成分が混ざっていれば良いというだけじゃなくて、
その成分比のバランスや、食材にどれだけ空気が含まれているか？
でその料理の美味しさが決まる。
ファミレスとかコンビニとかの食事は、お世辞にも 芳醇な味わいと言えるものが少なくて、
・前々から肺を患っていて、別の臓器が悪くなったからそっちの治療をするために入院していたのだけど、呼吸器管理があまりうまくない（と言ったら失礼なんだけど）病院だったらしく、臓器より先に肺の方がやられてしまった。もう良くはならない、悪くなっていくだけというところまで来てしまった。それで、母が自宅に連れ帰ることを決めた。
・病院で人工呼吸器をつけてもらうなどすれば、もう少し長く生きられたのかもしれない。しかしコロナウィルスのことがあるから、この1年もお見舞いとか頻繁にはできなかったし、最期のときに看取ることも叶わなかっただろう。自分の家と家族が好きな父だったから、多分これでよかったんだろうと言い聞かせてる。ただ、コロナウィルスの感染拡大がなければ、もう少しできることがあったのかなあと思うけれど、そういう『たられば』の話を考えても仕方がない。
・10代や20代の頃に、友人が病気になったとか、事件に巻き込まれて亡くなった時などは、悲しみが何もかも埋め尽くして他のことに手が付かず、上を向いていなければ涙があふれるくらいだったけれど、30代ともなるとそんなことはない。仕事は進められるし、ゲームもできる。それくらいの感情の制御ができるくらいには大人になった。
・発売をずっとずっと楽しみにしていたソフトがあった（サガフロンティアリマスター）。
発売直前に危篤の報が入ったので、色んなことが落ち着いてからとプレイしようと思ったけれど、結局始めてしまった。結果的にはこれが良かった。心に隙間が少しでもできると、父のことを考えてしまう。どこかのタイミングでどうにかできたのではないかと考えて、でも結局どうにもできなかった現実を思い出し、思考が堂々巡りになって他に何も考えられなくなる。これがすごく苦しい。真綿で首を絞められるとはこういうことではないだろうか。
だから、大好きなゲームの世界に浸っていると、がんじがらめの思考から解放されて、一時ではあるけれど、楽になれる。
（無心になってキャラの育成してるけど本当に楽しい。とてもとても出来のいいリマスター版になったことが嬉しい。
コラボウィスキーが当選して手元にあったので、リマスター版発売を祝して発売日に封を開けようと楽しみにしていたけれど、こちらはまだ開けられないでいる）
でも、父が亡くなってからの家のことが思っていたより忙しいし、多分自分が自覚している以上に精神的なダメージが大きいようで、気力と体力に少しでも余裕があるときじゃないとプレイできない。まだ半分も進んでいない。連休が明けて、仕事も本格的に再開したので、クリアまでまだ時間がかかりそう。でも、父のことを思い出として割り切れる時が来るよりもずっと早くクリアできるとは思う。
20年以上前から大好きなゲームのリマスター版の発売と、父の逝去がほとんど同時だったことを、私は春が来るたび思い出すことになるんだろう。
・危篤の報を受けて、実家に戻ってきて、それから所用があるときとか、母と交代で仮眠をとるとき以外はずっと父の傍にいて、大体の時間は父の手を握っていた。
握り返す力はほとんどなく、じんわりと湿っていて、だけど温かだった父の手から日に日に体温が失われていった。指先がだんだんと冷たくなって、さすっても元に戻らなくなってくる。自分の両手で挟んでみて、まだ温かいから大丈夫だとごまかした。
・父はほとんど声を出せなくなっていて、意思疎通もままならない状態だったけれど、不思議と笑っているときとか、楽しんでいるときなどは、傍にいる母や私にもそれが分かった。嫁に行かなくてごめんねと冗談っぽく言ったり、額に頬擦りしてみたり、好きな歌を歌ったりすると、父は笑っていた。それは唯一の救いだったように思う。
・最期は家族全員で父を看取ったのだが、生と死の境目はよく分からなかった。どこで線が引かれたのだろうか？
・息を引き取る前の父、もう動かなくなった父、死装束をまとって棺に入れられた父、斎場に着いて焼かれて、骨だけになった父、頭蓋骨を砕かれて（すごく可哀想だった）、骨壺に入れられるところまで全部見ていたのに、未だに父が亡くなったという実感がわかないでいる。入院していた期間が長かったし、私も離れて暮らしていたから、まだどこか遠くの病院に入院していて、戻ってきていないだけじゃないかと思ってる。
・ふとした心の隙間に父のことに思いを巡らせ、はっと、もう父には会えないという現実に思い至ると、思考と事実が一致しないからか、頭がバグりそうになる。
・私は死後の世界は何となく信じているけれど、そこまで信心深い訳ではなく、父は立派な戒名をいただいたが、仏様になるとはとても思えない、骨になった父はもはやただの物体である。現在の科学技術では魂の存在を証明できない。だから、遺影の手前にあるものに意志とかそういうものはないし、よって、父はもうそこにはいないし、どこにもいない。でも、蝋燭に火をつけて線香を灯し、おりんを鳴らしてから手を合わせ、目を閉じて祈っている間は、心の淀みとか思考の澱とかが取り払われて、澄んだ心持になる。父のためと思えばこそ、線香もなるべくつけておこうと思うし、どんな香りがいいか色んなメーカーのものを見て回るようにもなった。そこにはもういないと分かっているけれど、人には縋るものが必要なのだということがよくわかった。
・今わの際の父には冗談めかして言ったが、三十路過ぎて嫁に行っていないことは本当に申し訳なく思ってる。
結婚願望がないわけじゃないし、思うところがあるから、今からでも嫁に行こうと思う（いけるか分からんけど）。
でも、父を生きている間に花嫁の父にしてやれなかったこと、それ以外にも、もう生きている父に親孝行ができないと思うと、すごくしんどい気持ちになる。
・父や母がその親（つまり私から見て祖父母）を見送ったのが50～60代の頃で、私も同じくらいに見送ることになるのだろうか、まだ先のことだと思っていたのだが、30代前半で看取ることになるとは思っていなかった。
・父は7人姉弟の末っ子だった。長子の伯母が存命で、この伯母と父はとても仲が良かった。一番下の弟を先に亡くした伯母のことを考えるとなぜだか申し訳ない気分でいっぱいになる。
・私自身も4人兄妹の末っ子で、それも父が40代の頃に生まれた子で、私が父の半分も生きていないうちに、父が逝ってしまったことが、切なくてたまらない。
・父は庭いじりが好きだったが、最後の数年間は体力が落ちていて、ろくに世話ができていなかった。なので、今の我が家の庭は少し荒れている。
だけど、それでも、父の庭は美しい。ドウダンの細かな若緑の葉と、鈴に似た真白の花が折り重なってまぶしい。何本かを一列に並べて植えているから、光の通り道のように見える。奥に植えた3本の松はいつでも常盤色をしていて渋く、その手前には幹の太く大きな春もみじが1本植わっている。赤紅の細長い葉を幾重にもまとわせていて、炎のようだ。今はツツジが見頃で、赤と白の花が鮮やかに目に飛び込んでくるのが楽しい。
緑が陽に濡れた今年の庭を見ることなく、父は逝ってしまった。そのことがとても悲しい。
この時期じゃなくっても、うちの庭はとても綺麗なのに、お父さんが見ることはもうない。
・大体1ヶ月程度実家に滞在していて、昨日一人暮らしの自室に戻ってきた。
隅に片していた寝具のセットに毛布が挟んであって、クローゼットには厚手の衣類が掛けられたままだった。
父が亡くなる前のまま、この部屋の時間は止まっていた。何でもない日々に戻るから、時計は動かさないといけない。
さわやかは中毒性がある。
ハンバーグは、運が良ければ綺麗でかわいいお姉さんが席で半分に切って鉄板で焼いてくれる。
そのあと、オニオンソースをかけようとするのですかさず、ソース掛けないでくださいと止めましょう。まず、半分に切ってくれた片割れに塩とブラックペッパーをかけてから食べてみてほしい。
出来れば目をつぶって噛み締めると。牛の香りが鼻から抜けてんーおいしい〜っとなる。
ソースをかけたければ、鉄板が熱いうちに掛けないと、酸っぱいままなので注意だ。
これを数ヶ月おきに食べたくなる。
こんな楽しそうなハンバーグ他にあるー？
びっくりドンキーとは、うどんとそばくらい違うから比べたらだめ。
この前ビーフカレー以外認めない的な増田書いたらめちゃくちゃポーク派からボコられた。
仕方がないのでポークで作ることにしたがなんかそのまま豚こま買ってきて作ってもしょーもない。
うっ…やっぱちょっと苦手だこの「豚ですよ」って感じの風味。
ビーフカレーを推してやまない理由の一つが口に含んだ時の一気に来る牛肉の風味とスパイス。
豚肉は決して嫌いではないんだけど、冷しゃぶとかカツサンドとかあんまり豚の風味が口に流れてこないのばっかたべているからか苦手だ。
多分炒める時にニンジンではなくバジルかにんにくあたりを一緒に炒めて匂いを消せるのではないかと考えた。
今度は前回の教訓を活かし
・1食分だけつくる
ということをしたが、結果から言うとこれも失敗した。
バジルもにんにくも香りが強すぎるためせっかくのカレーが別の料理っぽくなってしまう。
にんにくはまぁ十分あり得るんだけどこれは休日前に酒飲みんだあとに食うやつだなという感想。
今回も1食分（大体カレーフレーク一袋で4食分つくれる）毎になにかをかえる。
今回は肉の大きさを変える。
1食目：1cm
2食目：3cm
3食目：4cm
4ｃｍのものを見た時インパクトがありよかったんだけどこれはスプーンだけで食うものじゃないな…ということで4食目は一番いい厚さとおもった1cm～2cmにした。3cmは行けなくもないがやはり食べにくさがまさる。かといって厚みがないと豚バラブロックでやってる意味がない。
作ってる時に気がつくが豚バラ肉だけで炒めるとやばいぐらい油がでる。3食目は油を思い切って捨てて炒めたたまねぎ、炒めたニンジン、両面焼きめのついた豚肉だけでつくって結構おいしかったので、
豚の風味が一気になくなり、かつカレーにはしっかり豚の旨味がでている。
あとは炒める時間。
ここからはまた一袋でつくる。
炒める時間、つまり油をどんだけ出すかということを念頭に置いた。
結果として今回は10分（いつもは結局煮込むから大丈夫の精神で焼きめがつくぐらいで引き上げてる）。
これがかなりヒット。しっかりと豚の旨味もでている。
たまねぎ2個
にんじん1本
2：にんじんをすりおろして炒める（色が淡くなる5分ぐらい）→鍋に入れる
3：豚バラブロックを1～2ｃｍ幅にきりフライパンで焼く（10分ぐらい）→油を捨てて鍋に入れる
4：水750mlを鍋に入れて弱火で20分ぐらい煮込む（灰汁は取る 牛の時は取らなかったが少しでも豚の風味を消すため）
60代だが、今でもスマホは使わずガラケーを使っていてテレビ番組が大好きなようなアナログな人間だった
便利だからと娘(従姉妹)にiPadを渡され、それで写真を撮ったりして日々良く使うようになった。
facebookで懐かしの友達に会ったのか、のめり込むようにハマって行った。
トランプは正義である、ディープステートはなどと会うたび力説してきていた。
去年は新型コロナはビルゲイツが作ったとか、アロマでコロナは防げるからマスクはいらないと言い出してレモン臭のアロマを唐揚げにかけていた。
本人のFacebookを見ると、友人数が300人以上になっており、
その中で友達数が多い人をGoogle検索にかけてみたところマルチ界隈の有名人物であった。
そしてその人物が関係しているマルチにどっぷり嵌まり込んでいた。
また都度あるごとにFacebookのMessengerで陰謀論を説くyoutubeチャンネルの動画が送られてくる。
Youtubeのおすすめ機能とFacebookの閉鎖性が完全に悪い方向に働いている。
しかも今までテレビ番組しか見ていなかったような免疫と抗体0である。
ピーヒョロロとなるISDN、嘘を嘘と見抜けない人でないと難しいとひろゆきが言ったネオむぎ茶からネットに接していた自分から見ると、
なんだこれは。。。という状況なのだが、もう元に戻すのは正直難しいと思う。
twitterも昔の2chも批判するという作用がまだ働いている。
それが今のFacebook、youtubeでは全く機能していない。
これはどうにかして貰わないと、これからこのような人がどんどん増えると思う。
なぜなら、その叔父の元いた友人の5%ぐらいはマルチの勧誘の結果入ってしまった。
なぜ私の2倍以上生きている人たちが次々引っかかるのかが理解できない。
本日、久しぶりにその叔父の自宅に行ったところ玄関からトイレの芳香剤のような匂いが漂っており、居間ではジンジャーの香りが漂っていて喉が痛くなった。
そろそろ縁を切りたいが、
アラサー女子だよ！
生理歴が成人しそうだよ！
男性社員５人が生理用ナプキンを買いに行ったら…？ 購入してきたものに驚き！
この記事、とても良いと思ったよ！
でもブコメで買い物のさせ方に疑問を持っている人が多く見られたんだよね！
買うときの必要項目は実際あのメモに書かれてるような感じだよ！
女友達に頼むならあんな感じに伝えてもそんなに外れないんじゃないかと思うよ！
もちろんもっと補足した方が親切だとは思うけど、必要最低限の情報は揃っていると思うよ！
・特に多い日の昼用
・羽つき
これだけで分かるの？ってコメントあったけど、わかるよ！
まだ自分で買ったことのない未成年とかだったらわからないかもしれないけど、自分で買ってる人は大抵これでわかるよ！
https://www.kao.com/jp/products/napkin/
商品ごとに「多い昼用、羽つき」とかが書いてあるよね！
つまり、商品名を伝えようとしてもほぼ同じことになるんだよね！
「特に多い昼用、羽つき」にも色々あるじゃん、そこを明確にしてよ、って思う人もいるよね！
・ロリエ スリムガード スイートローズの香り 特に多い昼用 羽つき
・ロリエ しあわせ素肌 ふんわりタイプ 特に多い昼用 羽つき
・ロリエ しあわせ素肌 超スリムタイプ 特に多い昼用 羽つき
ソフィも見ると更にあるね！
https://www.sofy.jp/ja/products.html
・ソフィはだおもい®オーガニックコットン 敏感肌™にやさしい
・ソフィはだおもい® 23cm
・ソフィはだおもい® 26cm
・ソフィSPORTS
サイズ違いも出てきたね！
でもね、どれでもいいよ！
本当にどれでもいいよ！
なんなら普段買うときも、商品名やブランドは気にしてなかったりするよ！
この辺のこだわり方は人によると思うけど、こだわる人はちゃんと「はだおもいのオーガニックコットンのやつ」とか「26cmの方ね！」って言うと思うよ！
・特に多い日の昼用
・羽つき
そもそも男性に頼む時点で細かいところは求められない緊急事態だからね！
「多い日の昼用」とか「羽つき」自体が型式のようなものなんだよね！
例えば、今すぐ使いたい機器があって電池がなくて困っているときに「エボルタ LR6EJ買ってきて」って言うかな？
帰ってきて「行った店にはエボルタ LR6EJってやつがなかったから買えなかったよ」って言われたら困るよね！
パナソニックでも東芝でも三菱電機でもなんでもいいから、とりあえず単3のアルカリ乾電池を買ってきてくれたらよかったのに！って思いそうじゃない？
まして、何かないと服やソファやベッドを血で染めるのが確定している状況だからね！
はだおもいでもしあわせ素肌でもコットンでもなんでもいいよ！
でもサイズを小さい方に間違えると（このサイズでは朝までもたない……………2個縦につなげたら…いけるか………？いや厚みが心もとない……………とりあえずタオルをたくさん敷いて汚れてもいいパジャマとパンツにしておくか…………）ってなるから、そこだけ注意だよ！
困ったときは、大は小を兼ねることを覚えておいてね！
でも一応、さっきのポイント（特に多い昼用、羽つき、26cmみたいな項目）はパッケージの表面、だいたい右上に必ず書かれてるんだよね！
記事中にもあったけど、特に多い昼用と多い昼用が別のレベルというのも、確かに分かりにくいね！
元の記事を読んで、できないのを見て笑う記事のように感じた人もいるみたいで残念に思っているよ！
パートナーの代わりに買いに行ってもいいという気持ちを持った男性がいる、というのは、多くの女性にとってはとても嬉しいことだよ！希望だよ！
少し買い間違えている人についても、それでもこの企画に参加してくれたことが素敵だなと思ってるよ！
自分も生理で死んでいるときにナプキンを切らしてたまにパートナーに買いに行ってもらうけど、その度にこの人と一緒になれてよかったと思っているよ！
気持ちも死んでるからその瞬間にはしゃいで喜ぶとかは難しいけど、いつも感謝しかないよ！
脱線したけど、あのメモの指令はそんなにおかしくないよ！って言いたかったよ！
以上！
「白いぼうし」
タクシー運転手の松井さんのことを、どれだけの人が覚えているだろうか。「白いぼうし」は、タクシーを運転している松井さんが出会ったことが書かれた車のいろは空のいろに収められているおはなし。シリーズの他の作品は知らなくても、教科書に収録された「白いぼうし」だけは知っているという人も多いのではないだろうか。
松井さんのタクシーに乗るとただよってくるのは、夏みかんの香り。田舎の母親が送ってくれた夏みかんを乗せておいたのだが、タクシーに乗り合わせたお客さんも、夏みかんの香りをかいで幸せになれる。そんな夏みかんのにおいがするタクシーを走らせていた松井さんだが、道路のそばに置かれた白いぼうしを見つける。このままでは風に飛ばされて車にひかれてしまうと考えた松井さんは、もっと安全な場所に移してあげようと思い、ぼうしを取り上げるが、ぼうしの下からモンシロチョウが逃げ出していった。
それを見て、しまったと思う松井さん。子どもが捕まえたモンシロチョウが逃げないように、ぼうしでつかまえていたのだろうが、思わぬ親切が仇となってしまった。このままでは、子どもをガッカリさせてしまうと思った松井さんが取った策とは、ぼうしの下にモンシロチョウの代わりに夏みかんを入れておくこと。モンシロチョウが夏みかんに化けたと思って、男の子が驚く姿を想像して喜ぶ松井さんだが、物語はこれで終わりではない。夏みかんをおいて戻ってきた松井さんのタクシーに小さな女の子が乗っていたのだ。菜の花横丁までという女の子を乗せて、タクシーを走らせる松井さんだが、ふと気がつくと女の子の姿は消えていた。後部座席から人が消えたら怪談話だが、女の子が消えた場所の周りを飛び回るのは、たくさんの白いチョウ。女の子は松井さんが逃がしてあげたモンシロチョウの化身だったのだろうか。
モンシロチョウを逃がすという失敗をしながらも、１個の夏みかんのおかげで、松井さん、チョウを捕まえた男の子、逃げ出したモンシロチョウの誰もが、幸せな思いをするという構造がおもしろい。「よかったね。」「よかったよ。」「よかったね。」「よかったよ。」
作品のツボ→子どものうちは、花や果物の香りに対しては無頓着なので、夏みかんのにおいを、どんなものだか想像しにくいのだが、それでも文章を通じて夏みかんのすっぱいいいにおいが感じられるような、後味の良い作品となっている。
