「レンチン」を含む日記

たまごマンの朝は早い。レンチンしてアツアツになった冷凍ご飯をお茶碗にあけて箸で真ん中をほじほじってしてそこに生たまごを割り入れる。はじめは白身だけごはんと混ぜて（絶対に黄身はつぶさない）醤油をぽたりと垂らしてずるずると食べる。ごはんがあつあつなのでそうこうしてるうちに黄身は徐々に固まりやややや半熟に。そこでようやく箸でぷっつと黄身を割る。どろりとしたところに再度醤油をぽたりぽたり。米・たまご・醤油・熱の作る芸術にしばし恍惚となる。

たまごマンの昼は適当。忙しいからね。立ち食い蕎麦がデフォ。昔、食券買うタイプの店で月見そばの券とたまごの券を買ってカウンターに置いたら受け取ったおばさまから「あ、月見というのはたまごの入ったおそばのことよ？」というカウンターパンチを食らって（カウンターだけにねってやかましわ）それ以降たまご2個のせ蕎麦の夢はまだ叶っていない。でも！！人の夢は！！終わらねえ！！終わらねえけど2個たまご注文できずにふつうの月見そばを、先述した黄身つつかないで温めソッドで食べる。

たまごマンの夜はたまごマンだって飲みたい夜はある。家で酒を飲む。ここはふつうに宝焼酎ハイボール。エッグノッグとかは飲まない。ちびちび飲んでるとつまみが欲しくなる。家にはたまごしかない。なので常に目玉焼き。たまご一個分ちょうど焼けるちいさいフライパンでじりじり焼く。はじめからずっと弱火。油はほんの少し。3分くらい弱火でじりじり。そうすると下がカリカリになってひっくり返しやすくなるのでさっと反転する。黄身がつぶれないように慎重に、でも大胆に。２、３秒焼いたらすぐ皿に。ちょっと表面が固まればいい。これによってまた箸でぷっつと黄身を割ることができるのだ。どろりとした黄身を箸で白身にまぶす。醤油をぽたりぽたり。

今日もいいたまごばかりだった。

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2018-05-20

■anond:20180520222202

もぎゅもぎゅ、わかる。

適当に切ってレンチン。または、オリーブオイル、塩、クミンシードで炒めるってのをよくやります。

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2018-05-18

■anond:20180518135721

電気っていったならせめてレンチンやら電気ケトルやらIHプレートって言えよ！

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2018-05-15

■ウインナーって

ボイル

レンチン

炒め

どれが一番美味しいと思う？

俺は全部美味しいと思う。

（追記）

一番美味しいのか。

そうだな。

俺は全部美味しいと思うが、例えばスーパーの店頭試食販売員になったつもりでどういう調理方法で試食を提供するかを考えたらボイル意外にありえない。

まず鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。そこにウインナーをボトボトと落とし2～3分。

これなら店頭販売でも大量のお湯をポットに用意し、鍋を用意するだけで手軽だ。お湯を捨てる場所は必要だが。

そして何より調理によって失敗しない。レンチンや炒め、焼き、揚げは、やりすぎると破裂する。こうなると噛んだ時の「パキッ」とした感触は半減。ありえない。出来損ないだ、食べられないよ。

なのでどの食べ方も美味しいが、弁当やに言ったら唐揚げ弁当が安定している事と同じように「ボイル」を推奨する。

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2018-05-10

■anond:20180510114730

電子レンジ買ってカット野菜と豚こまをレンチンで食べる

それだけで充分

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2018-05-06

■レンチン温玉　レシピ

●40～50秒ほどレンチンするだけ
今回話題になっている温玉作りに必要なものは、卵と水、コップ、ラップのみ。
作り方は、コップに深めのくぼみを作るようにラップを張り、くぼみに少量の水を入れる。
そこに卵を割り入れて電子レンジ（500W）で40～50秒ほど加熱したらできあがり！　
加熱する時間や使用する電子レンジによって卵の固さが変わるので、最初は40秒くらいから試してみるといいだろう。
また、電子レンジで卵を加熱すると、爆発すると言われている。心配な人は卵の黄身につまようじなどで穴を開けてからレンチンすると安心かもしれない。
https://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20160105/Mamatenna_26193.html