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はてなキーワード: 中華とは
まず、ラーメンはスープの決め手だから鶏ガラからとる。ただ、鶏ガラからとると時間がかかる上に臭み消しにいろいろ材料がいるからこれはマジで本格的にやりたいやつ向け。
一般家庭だと、鶏胸肉を30分ほど火にかけて鶏だしをとるほうがいいぞ。ついでに茹で上がった鶏胸肉はほぐしてトッピングするのもありだ。
とった鶏だしにしめじと青ネギ、生姜（一欠け）を入れて10分ほど茹でてから取り出し、醤油で味をととのえる。
これでスープが完成。
だから、中華麺を買ってくる。それを茹でて湯切りしたあと、さっき作ったスープにいれる。
チキンラーメン買ったら是非試してみてくれ。
安いのに旨くて満足度高い。味付けが濃いので、豆腐やキャベツを入れるといいらしい。
自分はIHコンロなので、ローホルをフライパンに打ち込んで解凍されてきた所にキャベツと鷹の爪（輪切り）を入れて炒めてホルモンキャベツ炒めにしてる。
ネット調べるとIHコンロでもいけるらしいけど、それで焼き切れたりしたら嫌だから（汚れる+楽しみのローホルが台無しになる）ので安全には安全を重ねている。
これも相当満足度高い。うどん入りなので上のホルモンより高い。
かなりいい感じの辛さ。自分は辛さ好きでLEEの30倍とか日常的に食べているんだけど、それでも「お、しっかりと辛いな」という辛さを感じる。でも物足りないので花椒を入れてシビ辛にするか、一味を更に入れる。
餃子、鶏団子が入っていて野菜もそこそこ入っている。更にここに白菜とかキムチを入れて野菜マシマシにして食べると最高。これはIHコンロでも調理可能。
具材が多くて最高に満足度高い。テーブルこしょうを買っておけよ。とにかくちゃんぽんにはホワイトペッパーだ。
これもチゲ鍋うどんと同じく白菜を入れたりしてもいいんだけど、個人的にはスープが上手いので中華麺を一玉茹でておいて、替え玉のように麺がきれたら打ち込むのがいい。味がうすいかな？ってなったらほんだしでも入れておけ。あれば鰹節のほうがいいぞ。
https://www.amazon.co.jp/dp/B07CKMGY4N/
ネット閲覧と資料作成の内容次第だけど、これ＋MSでないOfficeでええんちゃう？
最近のceleronは割と高性能（理想的なのはN4100だけど）なので、タブを大量に開いたり、大容量のドキュメント作成でもしない限りは多分いける。
・追記
もしこれがアカンかったら、ランキングの上位を適当に見繕うか、左カラムから欲しい条件ポチポチーで適当に決めなさいな。
https://www.amazon.co.jp/gp/search/?rh=n%3A2127209051%2Cn%3A2151981051
補償が期待できないことが問題でないなら、最近の中華ノート（chuwiとかcubeとか）も日常使いには十分使えるんやで。（NGワード:技適）
・相手は私の回答によって店を予約しエスコートしようとしてくれている
・無難って……なんだ？
・「和洋中のいずれか」とかでいいの？それ実質「なんでもいい」と変わらないのでは？
・「なんでもいい」という回答を避けるべきことはわかる
・「和か洋」とか？相手が中華料理好きだったりおすすめのお店あったら選択肢からはずさせてしまう？
・いやそれ結局「なんでもいい」なのでは？
・（要するに和洋中にこだわるからいけないのでは？特定できたほうがいいのでは？）「アフリカ料理かロシア料理が食べたいです」
・いやいやいや選びにくすぎるだろこれじゃ悪い
・やっぱ和洋中から？いやでもそれだと
・うぼあーーーーーー
・フリーズ
製造コストを下げるために中国にアウトソースしたら日本の製造業が空洞化して壊滅した。
明らかに劣悪な海賊版や模造品が立ち並び、あまつさえ食品にまでも偽装があった時代ならいざ知らず。
このご時世になってもいまだに「中華製、韓国製」というだけで忌避感を示し、挙句見下す人がいることの多いこと。
日本のお家芸だった電機分野を見ると、むしろ後塵を拝しているのは火を見るよりも明らかだと思う。
例えば、日経業界地図を見ると、家庭用テレビのワンツーは韓国勢、スマホも韓中華勢、半導体は韓国のお家芸に。
パソコンに至ってはN社、F社というITベンダー・メーカーのツートップから事業ごと中華系傘下へ。
あれだけ某中華系大手通信機器メーカーが目の敵にされているのはもちろん怪しさもあるだろうけど、
何よりも計り知れない技術力があるからじゃなかろうか。
「あ、本当にこの業界は日本がリードする時代は終わったんだな」ということを真に感じて欲しい。
・・・とぼやく大手電機の社員でした。
http://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1321517
↑料理のレシピをフローチャートにするやつがわかりやすいかどうかって話を見てて思い出したこと。
増田カレー（http://anond.hatelabo.jp/20160616171204 ）ってそのままだと結構わかりにくいんで、自分で作るときはやりやすいようにレシピ書き直ししたんだけど、それ見直したらフローチャートよりもちゃんとした箇条書きのほうが読みやすいよなって思った（この辺は絵を見るほうが得意な人と字を見るのが得意な人とで差があるかもだけど）。
（という建前でわたしのかんがえたさいきょうの増田カレーのレシピをみてって増田）
◆材料
・ニンニク6かけ ― みじん
・ショウガ2かけ ― みじん
小鍋
・タマネギ大2（500g） ― 粗みじん
茶碗
・トマト大2（500g） ― 粗みじん
中華ナベ
・油大さじ4
・クミン小さじ2
茶碗 ― よく混ぜる
・コリアンダー大さじ2
・ターメリック小さじ2
・チリペッパー小さじ2
・塩小さじ2
計量カップ
・水2カップ
※追加材料
・肉200g、ジャガイモ2個（、ヨーグルト） ― 適当に切る
◆作り方
・中華ナベを強火にかけ、クミンを炒める ― ぱちぱちするまで
・玉ねぎを入れて炒める ― 5分
・50mlの水を加えてさらに炒める（メイラード反応） ― 水気が飛ぶまで
・トマトを加えて炒める ― 崩れるくらい
（ここで肉とかジャガイモとか入れる）
・スパイスを加えて炒める ― 2分程度
（ヨーグルト入れる）
・水を加えて弱火にして煮る（焦げないように時々混ぜる） ― 10分
（洗い物をして道具を片付ける）
昼飯に食ったセブンの豆乳坦々スープが美味かったので家で真似して作ってみることにした
材料は何だろうか
そもそも坦々って何だ？
坦々とつくものと言えば昼に食った坦々スープ、そして坦々麺である
共通点は赤い色、そして辛みだ
では何がこの赤さと辛さの原因か？
従ってキムチではないだろう
どうやら坦々の赤くて辛い要素は豆板醤が正しい気がする
坦々スープとは豆板醤を使ったスープに違いない。これで赤いと辛いはクリアした。
次に具材だが、これは入っているものをそのまま真似すれば良い。
これで方針は決まった
豆乳坦々スープとは、豆乳を中華スープで割って豆板醤を入れて具材を煮ればできる
豆板醤と中華スープの素は家にあるから、豆乳、もやし白菜、春雨は気分じゃないからパスして、
家に帰ったら調理開始だ
まず鍋に油を引いて鳥もも肉を炒める
ニンニクを炒めて香りを出すところからやろうかと思ったが、仕事帰りで疲れてて面倒なのでパス
あとでスープに丸ごとニンニクを放り込んで気持ち香りをつけることにする
適当に煮込んだら灰汁が浮いてくるので灰汁を取る
野菜に火が通ったら中華スープの素と塩、ニンニクを入れて味付けだ
一煮立ちさせたら火を止めて、白ごまを振りかけ完成だ
食べてみた結果、辛すぎた
どうやら豆板醤を入れすぎたらしい
食えないこともないが、まだまだ改良の余地は十二分にありそうだ
特に、肉をミンチにする、ニンニクをみじん切りにして香りをしっかり出す
この辺をやるともっとコクが出て美味いのではなかろうか
また挑戦したい
日本が太平洋戦争を遂行したときの日本のトップは昭和天皇だった。
しかし、昭和天皇本人ではなく、その親族に対して、同じ責任を要求するのは、論理的に筋が通っていないと思う。
女性皇族のI子様は、学校で同級生の意地悪な男子に「税金泥棒」などと悪口を言われてイジメられていた、という話があった。
父親の職業が税金で暮らしている皇族だからと言って、その娘が同様に非難されなければならない理由にはならない。
なぜなら、父と娘は別人だからだ。
もしも親を選んで生まれてきたという人がいたら、その完璧な証明をして欲しい。
なぜ、親を選んだと言えるのか？選ぶ方法を具体的に提示して、客観的に証明すべきである。
I子様だけでなく、M子様やK子様も同様である。
親の職業や、曾祖父の犯罪によって、彼女たちが非難されなければならない理由はない。
なぜなら、彼女たちが開戦を指示したわけではないし、両親を選んで生まれたわけではないからだ。
もしも、この主張に反論があるなら、その完璧な証明を提示しなければならない。
もしも、いたら反論を書いて欲しい。念のためその内容を吟味してみる必要がある。
しかし、現実には、論理と感情が分裂して、別々になってしまっている人が多い。
なぜか？
物事をありのままに見つめて、好き/嫌い/無関心という感情が発生する前に、正/非/未定という論理が先行していれば、論理に基づいた感情の構築ができる。
しかし、思考を停止して、論理の構築ができない場合は、論理とは分離された感情のみが生じてしまう。
その場合は、正しいか間違っているかとは関係なく、好きか嫌いかで物事を見定めてしまう。
などという感情は、確かにそう思ってしまう人がいるのは、心情としては理解できる。
しかし、それは論理として筋が通っているか/否か、正しいか/間違っているかの基軸で再評価した場合、必ずしも正しい言説とはなり得ないのである。
【ソウル時事】韓国の文喜相国会議長は１８日付の韓国紙・朝鮮日報に掲載されたインタビューで、慰安婦問題で天皇陛下の謝罪が望ましいと述べたことについて「（発言に関し）謝罪する考えはなく、そのようなことでもない」と断言した。また、「戦争や人倫（人道）に関連した犯罪には時効がない」と主張した。
文氏は聯合ニュースとの会見では「謝罪すべき側（日本）がせずに、私に謝れとは何だ。盗っ人たけだけしい」と非難。慰安婦問題などをめぐる日韓摩擦の背景には、国内政治を意識した「安倍晋三首相の政略的な思考がある」と強調した。
日本政府は謝罪と発言撤回を求めているが、文氏自身が拒否の意向を改めて明確にして反発したことで、早期の幕引きは極めて難しくなった。
文氏は朝鮮日報に対し、日本国内で韓国へのビザ制限など報復措置を求める声が出ていることについても「小利を得て大利を失うことであり、子供のいたずらのような話だ」と批判した。
問題となった自身の発言に関しては「韓日間の歴史問題に関する和解に向け、日本を代表する首相や国王（天皇）の誠意ある措置が必要だという次元からした話だった」と説明。「謝罪の主体としては、現職首相の安倍晋三首相が１位、その次が国王（天皇）になる」と語った。
（2019/02/18-11:22）
※この文章を読んだ日本国民および日本政府関係者は、速やかに韓国語に翻訳して、韓国国民および韓国政府関係者に通知して、正しい説明を求めるべきである。
韓国人および韓国政府の不正を見過ごし、妥協することは許されない。
始皇帝が暴力によって中華統一を成し遂げた行為だって平和への貢献って言えるじゃん。
その一方でガンジーみたいな非暴力主義こそが平和への貢献って風潮もある。
じゃあ何を持って平和賞って言うんだよ。
個人的な意見としては、そもそも存在しちゃいけない賞なんじゃないのかノーベル平和賞って。
科学や文化の発展に貢献した人物を決めるぐらいならいいけど、平和という概念についてまで踏み込んでくるのは流石にやりすぎだろ。
試しに恐山でイタコが頭に蝋燭の代わりにダイナマイト巻いて降霊してみたら、俺はそんなことやれとは言ってないんだけど何やってくれてんの？、みたいなコメントが頂けるんとちゃいますかね？
別に、そうやって誰かが平和の定義を決められると考える高慢な発想こそが争いの原因なんだお前らみたいな奴らこそがこの世界に戦争を撒き散らす張本人なんだトランプがノーベル平和賞なんて言い出したのは単なる世迷言なんかじゃなくてノーベル平和賞の性質とトランプ政権の性質の近さがあってこその物であってあの大統領は本気で自分こそノーベル平和賞に相応しいとすら思っているだろうしそれに対して胸に手を当てて考えろというのならノーベル平和賞を選んでいる奴らこそがまずは一度それをやってみせるべきななんじゃないのか、とまでは言うつもりは無いわけですけど。
