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はてなキーワード: 小麦粉とは

2019-02-17

anond:20190217164731

それはもう趣味だね。

結局その経営者自分リソースを投入して得るリターンとしては物足りないんじゃねーの?

出身会社と揉める可能性はあるにしろ小麦粉ルートがあるのなら、小麦粉を扱う商社をやってれば商売として扱う桁が違ってたはずだよ。

そういう経営者思い入れ依存して成立している商売こそ、元増田の言う「例外」なんじゃない?

2019-02-08

anond:20190208224458

大根半分すりおろし小麦粉片栗粉デカスプーンで3ずつ入れて焼いて大根もち作って冷凍しとけばOK

大根半分はおみおつけにしたり鍋にしたりすれば消費できる

なんならいちょう切りにしてジップロックに入れて冷凍しとけば1ヵ月の間に使いきれる

楽勝楽勝

卵、牛乳小麦粉さえあれば何でも作れるのではないか

2019-02-07

anond:20190207123519

君は人の手間というものコストに算定しないわけかね。

加えて言うが、パスタ限定せず、飲食業一般でひろく言われることだけど、

提供する品の販売価格コスト価格の3割になるように設定するのが常識

まり外食してる時点で、コストの3倍以上払ってんだよ。全粒粉だろうが

小麦粉使ってなかろうがな。

パスターはスモーカーと同じくらいアホ

全粒粉パスタならまだしも、普通小麦粉使ったパスタに1000円前後払う人の気がしれない。

精製された炭水化物糖尿病リスク↑なのでパスタを食べることはわざわざ金払って病気リスク上げる行為

それに小麦粉の原価ってクソやすいし、それに1000円前後も払うとか店に寄付してんのと一緒だよ。

こ む ぎ こ に 1 0 0 0 円 w w w w

パスターは自分の愚かさに気づいたか

2019-02-03

かりんとうが美味しくて辛い

ああーかりんとうが美味しい、美味しいよおおおお。

この砂糖小麦粉と油の塊、カロリーの鬼。美味しいよおおお

久々に三角かりんとう食べたくなったんだけど北海道しか売ってなかった、

三角かりんとう食べたいよおおお

2019-02-02

果糖中毒?

あまくない砂糖の話と果糖中毒とSelf Rizap https://note.mu/saboyutaka/n/n4cb3db7c8e08

痩せるための習慣

  1. 砂糖を取る量を減らす
  2. ジュースフルーツジュース野菜ジューススムージーは一切飲まない
  3. アルコールを取る量を減らす(飲む時は高カロリーのものを一緒に食べない)
  4. 炭水化物食物繊維は必ずセットで食べる。個人的には食物繊維だけ、野菜だけ食べてもエネルギー不足になってお腹が減ってしまうので炭水化物タンパク質とセットに取るのが大切だと思ってます
  5. 個人的には完全に糖質を抜くとエネルギー不足になってぼーっとするので過度な糖質制限パフォーマンスを落とすのではと思っている。
  6. 精製された(食物繊維を除去した)炭水化物は気をつけて取る(白米、小麦粉など)
  7. 腐らないものは買わない
    1.  低食物繊維、高糖質
    2.  加工食品
  8. ファストフードを避ける
  9. 日持ちのしないものを食べる、加工されていない肉・野菜穀物

やったこ

  1. 砂糖を一日25g以下に制限する(WHOの推奨量)
  2. アルコールを取らない
  3. アーモンドを間食に毎日たべる(不溶性食物繊維)
  4. 炭水化物を取るときはイージーファイバーを飲む(水溶性食物繊維)
  5. 炭水化物抑えれるときは抑える、でも食べたいとき普通に食べる

やらないこと

  1. 運動量は増やさない(砂糖抜きの効果検証するため)
  2. 料理に入っている砂糖は過度に気にしない

 

果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? https://www.amazon.co.jp/dp/4478069743/

2019-01-21

異世界お好み焼き

1. キャベツを刻み、ボウルに水とだし汁、卵、キャベツ、それに小麦粉をふるい入れよく混ぜる

2. 油を引いてフライパンを熱し、1.を薄く広げる

3. 焼き色がついてきたら、2.の上にぶつ切りにした豚肉を乗せてひっくり返す

4. 蓋を乗せてしばらく蒸し焼きにする

5. 両面焼けたら皿に盛り、ソースマヨネーズを塗り、かつおぶし青のりふりかけ

6. 炊いておいた白米を皿によそい、お好み焼きと並べて完成!

2019-01-13

anond:20181104005859

小麦粉に何もいれずに素手でかき混ぜると猫の感触で癒される

2019-01-10

続続・加賀百万石のれん

丸まんまの姿の柚餅子でおなじみ石川県輪島は「柚餅子本家中浦屋」の

ニッキの風味たっぷりのしっとりした薄皮で練乳風味たっぷりの白餡をくるんだ和洋ミルク饅頭高洲山」3個入り421円

いつもは石川県だけでしか売ってないものを初めて札幌で売るらしくて楽しみにしてたけどこれがまんまと物凄くおいしかった

シナモン風味の和洋菓子が大好きなんだけど餅生地と組み合わせたシンプルものが多く意外とこういうタイプお菓子が少ないので

掘り出しもの出会った気分で美味しく食べた 外側の生地には小麦粉だけでなく地場米粉も使われていて

口どけがとてもよくミルク餡もさらっとしてきめ細やかで香りがよくてあーこれは何個でも食べたい

固型になったスパイス感控えめのやさしいチャイのような雰囲気の和洋菓子ですばらしい

ミルク饅頭はじめパイ饅頭、和素材のドーナツ等純然たる和菓子でも洋菓子でもない和洋菓子世界は本当にすばらしい

職人アイディアバランス感がギュッと凝縮されて詰まっているよく考えるとユニーク存在

この「高洲山」も本当にすばらしく楽しくおいしい和洋菓子サイコーだと思った

石川には「生しばふね」という素晴らしい和洋菓子もあるしほんと石川県ヤベエな~~~ってならざるを得ない毎回

中浦屋」は柚子お菓子がメインのお店だから柚子ものの方を多く買ってしまってでもこの「高洲山」が一番好みだったので

複数個買わなかった事を後悔している 期間中に買いだめに走りたいと思う こちらの柚子まんじゅうシンプルうまい

2019-01-07

世の中に不味いたこ焼きなんて存在しないと思っていた

存在した

最近、近所の弁当屋さんが売り出したたこ焼きゴムみたいな食感

タコゴムみたいじゃなくて生地がそう

小麦粉に何を入れたらあんな食感になるんだ

2019-01-03

生麺まずい

聞いてください。夜22時以降は飯を食うべからずと言われて育ったんですよ。でもとはいえ夜中お腹すくじゃん?でも夜中に何か食べたって両親にばれたら超怒られるじゃん?キッチンは両親の寝室の隣だから大きい音立てたらすぐばれるじゃん?

それで袋麺のうどんがあったからそれを食べようと思って、そのままかじったんですよ。

超まずいんです。小麦粉の味しかしねぇ。

しょうがいか台所からどんぶりと箸とめんつゆ拝借してすすったんですけど、それでも超まずいんですよ。多少マシにはなりましたが、本当全然美味しくないの。美味しくない小麦粉の味しかしないの。米の銘柄が変わっても全然違いが分からないし舌がバカな自負があったけれどそれをも凌駕するまずさなの。本当美味しくないの。美味しくない食べ物を食べるのって本当に苦痛なの。でも残すわけにはいかないしすごく頑張って食べた。本当に美味しくなかった。お湯にさらすとか、卵からめるとかしたら多少マシになったのかもしれない。せめて水洗いすればよかったかも。後の祭りですが。

火を通さなうどんってめっちゃまずいんだね。勉強になったわ。おやすみなさい。

2018-12-29

いくら一枚ただになっても小麦粉トマトチーズで4000円近くするのは高いんじゃー。

2018-12-22

anond:20181222203003

島根和菓子うまいね!

お菓子が集まってて、ちょっとずつ買える店でいろいろ買って食べたけどおいしかったなー。

そばうまいと思うんだけど…

つるつるなそばって要は小麦粉割合が多いからつるつるなわけで。

そばが好きなら島根そばうまいよ。だしも好み。

2018-12-09

BASEFOODのパスタを試してみた

最近ダイエットを始めようと思って、運動も始めているのだが、食生活も見直そうと思ってBASEFOODのパスタを試してみた。


まず、最初に言えるのはこのパスタはもし栄養表示が信用できるならばバランス食としてはかなり良い。

しかし、この手のバランス栄養食は得てしてまずいのである

さて、ベースパスタはどうか??


結論から言うと小麦粉で作ったパスタからすればハッキリ言ってまずい。

パスタを期待する食べ物ではないように思える。

しかし、麺ツユを買ってきて大根おろし鰹節ネギ、つまりおろし蕎麦風味にして食べればそこそこいける。

味わいがかなり玄米というか野趣に富むというかそっち方向だからだ。


結局のところ、パスタ風味であるならいろんな味付けで食えるからバランス栄養食としての価値は高いが、おろし蕎麦毎日というわけにもいかないだろうし、まぁ週に2回くらいが常識的には限界だろうか

俺はおろし蕎麦が好きだから週5くらいぶち込んでみようかと、今日の段階では思っている。

これからどれくらい続けられるかは分からない。


あとCOMPも近日中に試してみようと思っている。

2018-12-04

anond:20181204105544

醬油常温で腐らせたことあるから

油と酒、みりん、酢、砂糖、塩以外はなんでも冷蔵庫冷凍庫だわ

小麦粉とかも虫が湧くらしいし冷凍庫行き

クックドゥコスパ高いわけないだろ

中華料理って一見ハードル高そうに見えるけど実際は決められた調味料の組み合わせだよ

ベース…酒・砂糖みりん鶏ガラスープの元・オイスターソース

回鍋肉ベース+味噌にんにく

青椒肉絲ベース+しょうゆ・甜麺醤(お好みでしょうがにんにく

麻婆豆腐/エビチリベース+ねぎしょうがにんにくトマトケチャップ甜麺醤豆板醤(うちは子供居るから入れないが)

で出来る。

整理すると必要調味料は以下

・酒

砂糖

みりん

鶏ガラスープの元

・しょうゆ

トマトケチャップ

味噌

甜麺醤

豆板醤

オイスターソース

これに炒める用のごま油ととろみ付け用の片栗粉が入るけど、

下3つ以外は中華料理以外でも普通に使う調味料だという事が分かる。

△をつけてるやつは砂糖+酒または砂糖+味噌+ごま油代用可能

クックドゥの味じゃないと満足できない!って人じゃない限り、自分で作った方がよっぽどコスパ高いだろ。

ちなみにカレールー比較してる人いるけど、この調味料+3つで普段どおりのカレーが作れるかと聞かれたら俺には無理。

ホワイトシチューバター小麦粉コンソメ牛乳)だったら可能だが。

2018-12-03

anond:20181203202524

調味料ってそろえればそろえるほど賞味期限守るのが難しくなる。

冷凍するまえに小分けできないものはすぐ使えないから不便だし。

そもそも卓上に出しっぱなしの醤油なんて使えたものではない。

となると冷蔵庫の半分が調味料で埋まる。

 

 

・酒・醤油ポン酢

マヨネーズケチャップドレッシングレモン

ウスターソーストンカツソースお好み焼きソース焼きそばソース

豆板醤豆鼓

・湿気てほしくない鳥出し顆粒、かつおだし顆粒、あごだし顆粒

キューブブイヨン

冷凍にんにく冷凍生姜、万能葱、レモン(生のを加工してタッパー保存)

サラダドレッシング

チューブ練乳

円筒の粉チーズ、シュレッドピザチーズスライスチーズ

・缶入りカレー粉(カレールーとは別に

・缶入り粉辛子、瓶入の粒マスタード

ナツメグ

バニラエッセンス

・いつのかわからないバルサミコ

チューブわさび

開封済み小麦粉片栗粉ホットケーキミックスお好み焼き粉(冷蔵庫でないとダニが湧く)

味噌

常温保存していいものは塩、砂糖胡椒と油と酢とみりん乾物(ねりごま)くらいだ。

PC前で思い出せるだけでもこんくらいだもんなー。

薬漬け

風呂場で、様々な薬品で頭から足の爪先の油分や汚れを擦り落とす。

薬品浄水された水を使って洗い流す。

洗面台で顔に薬品を塗りたくる。

薄くなった頭皮薬品を染み込ませる。

棒の先にくっついている細かな化学製品と思われる密集した均一の長さの毛の先に、ペースト状の薬品を乗せる。

それを口腔に突っ込み、それぞれの歯にこすりつける。そして水(薬品浄水)で口を濯ぎ、また違う薬品を口に含みうがいをする。

香りのついた薬品身体に振りかける。脇の下に薬品を吹き付ける。

薬品に浸かった透明で小さく薄い湾曲した板を目に接着させる。

薬品で洗った化学繊維の布何枚かで身体を覆い隠し、頭髪に粘り気のある薬品練り込み立体的な形状に仕上げる。

薬品で洗った食器に載せた小麦粉薬品栽培から作られたふっくらした白いものに色とりどりの薬品を塗って食べる。

エチオピア産の茶褐色の苦い液体薬品を飲み下す。

目が乾けば薬品を目に入れ、唇が乾けば薬品を塗りつける。

怪我をしたら薬品、体調崩しても薬品。元気がないとき薬品

筋肉だるいときにもヒンヤリとした薬品が塗布されている白く四角い布のようなものを貼り付ける。

帰宅するや、泡立つ黄色い液体薬品を胃に流し込み酩酊状態となる事を楽しむ。

すっかり薬品まみれになっちまった。もう薬品無しでは生きられない。

2018-11-27

小麦粉原油のテンバイヤーに我々ができること

うどんを食わない

車に乗らない

anond:20181127173411

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