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はてなキーワード: パスタとは

2020-06-01

anond:20200601230735

ブクマがおおいrecipeはこれみたい。

材料(1人分)

・全卵1こ (卵は常温に戻しておきましょう)

・卵黄1こ

パルメザンチーズすりおろし

 ※ペコリーノ、グラナバターノ、見つからなければ粉チーズでも 

15g(あっさり)〜20g(しっかりチーズ味/おすすめ

ベーコンORパンチェッタ 20〜30g

パスタ 90g

黒胡椒、塩、オリーブオイル

※出来れば器も温めておきましょう。

https://note.com/imaimami/n/n65a5f3e00b0a

1000円パスタの店に2万円近く使った

全部コロナが悪い

以下感想


  • 大盛りを頼む女性客がそこそこいる

やっぱ少ないっすよねアレ


そりゃ生で嫌な味のしないたらこ価格的に使わねーよな、盲点だったわ。きちんと加熱してあるほうがおいしい


あっちもこっちもクリームソースの味しかしねえ!


本場ではバゲットでソセしますことよマドマァゼル ※和食パスタの店です


  • たまに料理の一部が冷たい

別に厨房で茹でて生食から炒めてるとは思ってないし冷蔵保存されてるのもいいが、せめて室温以上のものを出していただきたく候


2020-05-31

コロナ終わったかちょっと洒落パスタ屋に行ったんだがミートスパゲッティ頼もうとしたら無かった

写真を見るとボロネーゼってのがミートソースっぽいけど名前変えるなよ

2020-05-30

anond:20200530072722

パスタ=スパゲティってのは、わかってない感が強くてダサいなあ。

スパゲッティが食べたい時はパスタと言わずスパゲッティが食べたいと言えばいい。

わざわざパスタが食べたいと言う時は、ラビオリとかペンネとかを食べたい時。

anond:20200530051029

そんなことわかってるけど、日本人にとってわりと長い間、パスタ=スパゲティだったんだよ

なお、スパゲッティー→スパゲティパスタ

2020-05-29

お蔵入りの製麺機増田酢魔の欽明世海苔イラク緒(回文

おはようございます

なんかさ、

相変わらずマーケットからパスタが消えてるんだけど一向に品不足の解消がされないのよね。

そんな一抹の不安もありつつ、

好みのパスタソースも全部品切れ!

美味しいのは全部売り切れてるのよね。

なんか棚に残っているパスタソースは初めて見るようなもので、

美味しいのか美味しくないのか、

試してみないと分からないって

そこにも不安を感じさせつつ。

かたや素麺饂飩蕎麦乾麺は好評発売中の絶賛棚にありまくりなのよ。

誰が茹でたって美味しく出来る乾麺なんだけど、

蕎麦は何故か茹で方がおかしいのかしら?

ちゃんパッケージ説明通りに茹でてるつもりなんだけど、

これは直木賞作家作家さんがパッケージ文言を書いても

結局は出来上がりには何も変わりもないと思いたいところなんだけどね。

蕎麦乾麺だけは

上手く茹でることができなくて、

ボソボソとした感じの

蕎麦乾麺イメージなのよ私は。

パスタってあるじゃない、

それの蕎麦乾麺バージョンでやったら、

美味く茹で上げることが出来るってクックのパッドが言ってたんだけど、

それもどうか半信半疑なの。

最初パスタは2時間ぐらい乾麺パスタを漬けていて

なんかふにゃふにゃになって不安になってくるけど、

茹でたら一瞬で茹で上がるので、

しかもモッチリパラメータを盛りつつ、

美味しくないパスタは嫌だからって

レーダーチャートグラフもっちりだけは10って他なんの取り柄もないパスタ麺になるかと思いきや、

そうはならなくて、

ちゃん生麺とまではいかないけど、

はるかに凌ぐ茹であがりの極みを感じることが出来たわ。

乾麺パスタ麺を水パスタにしたらの場合なので、

これ実際に水蕎麦乾麺やって

パスタみたいになるのかしら?って実験したいところね。

一瞬だけ全私の中で話題沸騰で流行りまくった、

製麺機もそれで作った麺はみずみずしくてぷりぷりして美味しいんだけど、

機械を1つ1つ全部ばらせるやつ分解して洗い上げなくちゃいけないので、

これドモホルンリンクル工場かよ!ってもうこれ何度言ったことかと言われなくても言いたくなるほど、

それは大変な作業で、

結局は面倒くさくなっちゃって、

製麺機お蔵の入りなのよ。

うふふ。


今日朝ご飯

トマト野菜サンドよこればかりだけど私は平気飽きないわ!

あといつものタマサンド

お昼忙しくなるかも?と思って、

これから食べ損なうかも知れない昼食の分も今から詰め込んでおけば良かったって

後先後悔しないように今食べるの。

いつ食べるの?って聞かれたら、

今よ!って答えるわ。

デトックスウォーター

レタスキューリ・レモンと珍しく野菜要素多目のデトックスウォーラーね。

まり野菜ばかりだとお水が青臭くなってしまうところがあったりするから

適度に色を加えてみるのも手よ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

冷凍食品電子レンジ調理したときのあたためムラをなくせ

局所的に温めることができる電子レンジを開発して(たぶんもうある)

トレイや可食部に、どこをどう温めるかの相対座標データを書けば良いんだよ(たぶんもうある)

容量がたりないならURLかいとけば機種ごとの差も吸収できる(たぶんもうある)

スマート家電かいってるならさっさとやれ

うまくいけば冷凍寿司みたいに、一様にあたためるのでは不可能な冷食の可能性も開ける

何分温めるか、1個あたり何秒かなんてことに頭を使う必要もなくなる

何回やっても冷凍パスタがうまく温められないストレスとも無縁でいられる

数年前にこの手の開発が進んでるって話を見た気がする

ご家庭用はよ

2020-05-21

anond:20200521111420

いつも比較的ねちょり派

今日めずらしくつるりさわやか

昨日のご飯ツナパスタ(200g)と天丼

不思議

2020-05-20

焼きそばパスタラーメン野菜を入れすぎると不味くなる

純粋炭水化物の旨さが減る

体験度が高いものが食いたい

たとえば「ルーマニア料理・チェヴァプチチ」なんかは今の今まで存在すら知らなかったし当然食ったこともないんだが、写真を見るとまあケバブのものかと思う

この「ああ、〜系か」ってのがないものが食いたいんだよな

例えば麺料理ってものを知らない状態パスタなんかを見せられたらウオーなんじゃこりゃ!ってなるじゃん多分 

「ああ、小麦粉系か…」ってテンションで流すってことにはならない気がする こんな形状の食い物があったのか、こんな料理の発想があったのかと感動するんじゃなかろうか 

そういう感動って残ってねえのかな

 

「〜に似た」「○○風の△△」みたいな説明不可能料理、新体系に出会いたいんだよ

ただ、「食ったことなくて何にも似てない」っていうのをかなりしっかり満たしてるベトナムバロットなんかを実際食いたいかっていうとそうでもないんだよな

新しい物に出会おうと思ったらもうゲテモノしか残ってないのか?ゲテモノとか言ってるからダメなのか?

魚を丸ごと直火で焼くことしか知らなかった人がつみれ煮に出会う、みたいなさ そういう体験がしたい 食の新大陸上陸してえよ

2020-05-18

お腹調子くそ悪い

から胃が気持ち悪い。中身を掻き回されてるような不快感。2回ぐらい胃液が上がってきて口の中が酸っぱくなった。なんか食べたら余計気持ち悪くなるんだろうなって感じのくせに、一丁前にお腹は空くから空腹の気持ち悪さが加わって地獄。空腹に耐えかねて、唯一家にあったきのこパスタを食べたら、案の定更に気持ち悪くなった。反省して白湯飲みつつ大人しくしてたけど、寝る前になったら空腹の気持ち悪さで眠れない。くそ。一応パスタが残ってるけど、それ食べたら空腹じゃない方気持ち悪さで寝れなくなりそう。お腹すいた。気持ち悪い。眠れない。

最強の惣菜

その名はコロッケ

コロナのせいで「買い物は3日に1回」とか言われたんで、買いだめできて、満足度が高くて、飽きがこない食事を色々試行錯誤してみたのだが、

コロッケが最強という結論に落ち着いた。

一人暮らしが長いんで、自分が食うもののために手間をかける気は無い。材料が4つ以上書いてあるレシピ最初から失格である

適当に焼くか茹でるだけ、またはレンジorトースターで温めればできる物に限る。

すると、おかずのメインを張れるのは、肉を塩胡椒で焼くか、出来合いの惣菜を買ってくるしか無いのだが、

惣菜と言ってもチキンカキフライなどはそれなりに高い。それに毎食食ってれば飽きがくる。

肉も、毎食焼肉などやってられないし高い。サバは美味いしそこそこ安いが、米としか合わないのでレパートリー問題がある。

その点、コロッケは最高だ。

しろ安い。スーパーなんかだと一個50円程度だ。

ハンバーグチキンなら、安くても一個100円はする。

唐揚げなら一個50円でいけるが、流石に唐揚げ一個でおかずのメインを張るのは無理がある。

その点、コロッケなら一個で張れる。主食野菜飲み物に加えてサクサクアツアツのコロッケを一つ食べられれば、なんか「それなりの食事」をした気分になれる。

しかも、コロッケは大抵の調味料と合う。

ソースはもちろん、ケチャップマヨネーズ醤油焼肉のたれ、味噌、塩胡椒、スィートチリソース

豪華に行きたければ目玉焼きを乗っけても良い。

気分次第で何とでも合う。和食とも合うし、洋食とも合う。

米とも合う。パンとも合う。そばにも入れられる。パスタラーメンには投入できないが、横に置く分には問題ない。

冷蔵しても、トースターを使えばすぐさまサクサクホッカホカだから、肉や魚のように鮮度でクオリティが激減する事もない。

ということで、冷凍庫コロッケを常備。冷蔵庫では次の食事に使うコロッケを低温解凍中。

美味いし簡単だし、安いし飽きないし日持ちはするし。

コロッケは偉大だぜヒューッ。

anond:20200518194202

会社歓迎会やらお別れ会で、行きたくもないパスタやで1000円払わされるのいやだったなあ

珍しく開いてる1000円パスタチェーンで昼食を食べている

麺が細いし量が少ない!!!女性客メインかよ!!!(そうだよ)

でも家では作れない具とかのがあるしいろんな味があるので許す。大盛りでください

なのでいちばんがっかりしたのは2回目くらいに頼んだたらこパスタ


メニューに25種類くらいあって、いま6食くらい食べたので、あと20食くらい頑張りたい

メニュー制覇するとこの店で3万くらい使うことになるが、…いや…3万…いや……

anond:20200518004632

緊急事態宣言を解除された県にいて、今日ひさしぶりに外食した。

ステーキハウスで「ごはんは大盛り、中盛り、小盛り、パンから選べます」っていわれて気づいたんだが

欧米の人たちってのは毎食手でパンをちぎったりピザを手にもったりしているのだな(フォークパスタ食べるとき以外)

2020-05-17

スーパーパスタソースが売ってないから代わりにケチャップで食べた。おいしい

スーパー普通パスタ麺が売ってないから代わりにパッケリってやつを買った。ごんぶときしめんを輪っかにした感じで一口でパクっといけないから噛み切るのが大変だった。やっぱ普通の麺でいいや。

痩せたいけどパスタおかわりしちやった。今日トマトナス玉ねぎパプリカズッキーニベーコンパスタでした。おいしかった。

スーパー普通パスタ麺が売ってないから代わりにパッケリってやつを買った。ごんぶときしめんを輪っかにした感じで一口でパクっといけないから噛み切るのが大変だった。やっぱ普通の麺でいいや。

[]2020年5月16日土曜日増田

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