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はてなキーワード: キムチとは
昼飯に食ったセブンの豆乳坦々スープが美味かったので家で真似して作ってみることにした
材料は何だろうか
そもそも坦々って何だ？
坦々とつくものと言えば昼に食った坦々スープ、そして坦々麺である
共通点は赤い色、そして辛みだ
では何がこの赤さと辛さの原因か？
従ってキムチではないだろう
どうやら坦々の赤くて辛い要素は豆板醤が正しい気がする
坦々スープとは豆板醤を使ったスープに違いない。これで赤いと辛いはクリアした。
次に具材だが、これは入っているものをそのまま真似すれば良い。
これで方針は決まった
豆乳坦々スープとは、豆乳を中華スープで割って豆板醤を入れて具材を煮ればできる
豆板醤と中華スープの素は家にあるから、豆乳、もやし白菜、春雨は気分じゃないからパスして、
家に帰ったら調理開始だ
まず鍋に油を引いて鳥もも肉を炒める
ニンニクを炒めて香りを出すところからやろうかと思ったが、仕事帰りで疲れてて面倒なのでパス
あとでスープに丸ごとニンニクを放り込んで気持ち香りをつけることにする
適当に煮込んだら灰汁が浮いてくるので灰汁を取る
野菜に火が通ったら中華スープの素と塩、ニンニクを入れて味付けだ
一煮立ちさせたら火を止めて、白ごまを振りかけ完成だ
食べてみた結果、辛すぎた
どうやら豆板醤を入れすぎたらしい
食えないこともないが、まだまだ改良の余地は十二分にありそうだ
特に、肉をミンチにする、ニンニクをみじん切りにして香りをしっかり出す
この辺をやるともっとコクが出て美味いのではなかろうか
また挑戦したい
日韓関係って元々微妙で最近はどんどん悪化してるけど、その割には上手くやってると思うの自分だけ？
文化レベルでは互いに好意を持っている人が多い(韓流とかは好きじゃなくてもキムチや韓国支部SCPは好きだったり)
日本人の韓国旅行者も韓国人の日本旅行者も多い。どっちの旅行者も、みんな優しくて楽しかったと言っている。
どれだけ互いの国に悪印象を抱いていようと、それでも互いの国民を優しく歓迎できる程度には上手くいっているのだろう。
オタクはネトウヨが多いというが、そのオタクですら日本人と韓国人が趣味を通して親しくなっている。
相手国の人間であれば見境なく石を投げるような奴は、両国の一部の過激ウヨだけだろう。
日韓に限らず隣国同士って大抵は仲良くないし争いが絶えない。日韓はまだ上手くいってる方だと思うし、最近ははてなですら断交しろと言われてきてるけど、なんだかんだで今後も上手くやっていくんじゃないだろうか。
○朝食：サッポロ一番みそ、ソーセージ、キムチ、卵を煮込んだもの。納豆。
○昼食：なし
○夕食：しめじ、白菜、手羽先を煮込んだもの。締めの雑炊（ごはん、卵）（煮た手羽先が森羅万象全てのなかで一番うまい気がしている。焼いた手羽先は杏仁豆腐の上マンゴープリンの下ぐらい（手羽先の美味しさを例えるのにスイーツと比較するの？））
○調子
はややー。
そのあと、ぐっっっっすり昼寝してしまった。
昼寝というか、15時ぐらいから22時ぐらいまでの七時間ぐっすりだった。
ただ、まあ、お正月休み開けの一週間を頑張ったのだから、ちかたない。
OK1.グラブル：島H、マグナ、討滅戦のマニアック、共闘デイリー、復刻イベントをやる
