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はてなキーワード: コショウとは

2022-05-20

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2022-05-12

anond:20220512201853

一人暮らしだと、完全な自炊だとしても適当にやっちゃうので時間からない

てか、毎日カレーでもいいし、なんだったらパスタ塩水か牛乳で茹でてコショウかけて喰うでも構わないだろ

てか、きちんと作ったとしても1品4~5時間はかからないw

不器用ホントに掛かるんだとしたら、1台数万円でもヘルシオとかホットクックとかの調理電化製品や全自動系の食器洗い機洗濯機買って使えば、完全に元が取れる

2022-05-05

料理本をむさぼる増田朱眞ルボサむをン堀うょ利(回文

おはようございます

夏も近づく八十八夜

ヘイヘイヘイ!

と言うわけで、

だいぶ暑くなってきてない?

なんか日中歩いていたらヘロヘロになってしまいそうで、

暑さに慣れていない今日この頃

日陰を求めて歩いてしまうわ。

まったくもって、

休日休日として味わうために、

今日はしっかり寝たわよ。

たまにはうんと寝るのも良いし今日が終わったらまた明日は、

って言いたくはないわよね。

と言うわけで今日言葉数少なく、

街を探索してみたいと思うわ。

久しぶりにリアル店舗本屋さんにも行ってないし、

ここぞとばかりに行きたいとき本屋さん欲ってないかしら?

聞いてよ!

私の事務所の近くの本屋さんが軒並み2件も閉店してしまって、

本屋ジプシーというか本屋迷子というか本屋難民というか、

本屋さんにありつけていないのよね。

から時間が許せるときのこう言うとき

本屋さんにじっくり行って特に買うわけでもないけど、

何か世間不安を煽るタイトルばかりの煽りタイトルの本しかないけど、

ホイル焼きを極めるべく、

ホイル焼き料理本でもあったらちらりと見てみたいわ。

機能も鱈のホイル焼きに挑戦してみたんだけど、

あんまりうまくアルミホイルが包めていなくて、

浸水していたわ。

フライパンで湯を張って茹でて茹でや気にする方式ホイル焼き

意外とホイルの包み方をよっぽど上手にしないと、

浸水してしまって中に水がお湯が入ってしまって、

それはそれで美味しいスープとしての副産物にはなるんだけど、

私の思っていたホイル焼きとは違う!ってなっちゃったのよね。

オーブントースターの類いのアイテム調理機器があればまた話しは変わってくるんだろうけど、

そうは行かないので、

日々フライパンホイル焼きに挑戦しているんだけど、

2回目にして2回とも失敗の打率0割!

驚愕打率じゃないかしら?

これじゃ登録抹消じゃない。

次こそは美味しいホイル焼きを完成させたく、

今度は私考えたの!

食材を乗せるホイルを最初からお皿型にしていたのがもしかしたら間違いだったのかしら?ってことで

平たく食材アルミホイルの上に乗せて、

そこはまだ真っ直ぐなままよアルミホイルは、

そんで、覆い被せるように蓋をして、

ここで初めて端を巻き込んでお皿型にしたら

なんだかもしかしたら上手くホイル包みが出来るんじゃないかしら?って工夫と汗と涙と塩とコショウの私の涙ぐましい

フライパンホイル焼きには苦戦しているわ!

ホイルの包み方で決まるようなモノなのかも知れないわ。

今度はその方式

いったん折りたたんでアルミホイルを重ねたあとで縁を成形折りたたんでいくって方式にしてみるわ。

これも工夫よね。

というか、

あんなのホイル焼きなんて朝飯前よ!って

思っているでしょ?

でも案外あのホイルの包み方がいかに難しいか職人がホイル包み上手い達人で

きっとアルミホイル包むホイル焼き名人ガイルはずだと思うわ。

そんなわけで、

貴重な休日を有有意義意義に使えるようにってね。

時が流れるのは早いわ。

ではでは

良い休日を!

アディオス

アミーガ


今日朝ご飯

寝坊したので生きたかったカフェーの朝モーニングはお預けだったわ。

寝坊してもその弊害があるわね。

今日は遅く起きた朝なのでまだ食べてないけど、

気が向いたら何か食べようかしらね

デトックスウォーター

作り置きルイボスティー水出しウォーラー

ごくごく決まるのよね。

気温高くなりそうなので、

水分はしっかりと摂っておきたいところよ。


すいすいすいようび~

今日も頑張りましょう!

2022-04-26

デブチャーハンおいしい

鶏皮をミンチにしてよく炒める

おおよそ茶色くなったところで油をいったん捨てる。

※この油は鶏油として利用できるので、もし使いたい人は溜めておく。

 カレーかに入れるとンマい。

 

ご飯を投入する。

バリバリになった鶏皮とよく混ぜながら炒める。

最後マヨネーズと塩コショウで味を調える。

ンマい!

 

卵が欲しい人は最初に卵をいり卵にしておいて、

マヨネーズと塩コショウで味を調える前に入れてよく混ぜる。

野菜・・・・・・?いらなくない?

どうしてもならネギご飯と同タイミングで入れる。

2022-04-25

anond:20220425101112

ある企業が「塩コショウ」を商品化するまで、料理に塩とコショウをかける人は存在しなかった、みたいな発想?

2022-04-24

anond:20220423234856

せやな

焼く一時間上前冷蔵庫から出して常温にしておく。そして、塩コショウをまぶしとく。

フライパンを熱して、牛脂を溶かす。

チンチンに熱したフライパンで片面が少し焦げる程度に焼いたら、裏返す。

裏面も少し焦げる程度に焼いたら終了。

用意しておいた付け合わせを盛り付けて、頂きます🍴🙏

適度な塩コショウしといたら、わさびを付けて醤油ちょっと付けたら、最高やでー。

2022-04-05

anond:20220405174631

ニラを炒めて溶き卵を入れる方法もあるぞ

王道の塩コショウもよし

白だしでまろやかに仕上げるもよし

2022-03-31

anond:20220330232514

とにかく肉とキャべツ。

肉に関しては、便になる本体がないとそもそも出ないから。

キャベツは、水溶性食物繊維(便を柔らかくする)と不溶性食物繊維(便を固形としてまとめる)の両方がバランス良く含まれている上に、コンビニ等でも手に入れやす食材から

おすすめキャベツ摂取法は、水に少しくぐらせて、レンチンしてポン酢や塩コショウで食べる。熱湯をぶっかけた千切りキャベツでもいい。火を通したほうが腸に優しいし、かさが減るので量も食べられる。

あとは発酵食品かな。納豆キムチチーズ最高

2022-03-30

子供の頃はコショウくしゃみしなかった気がする

創作物の中で、コショウ使ってくしゃみするシーンが全然理解できなくて、

バナナ踏んで滑るみたいな、パンくわえた女の子街角でぶつかるとか、そういったお約束だと思ってたんだけど、

おとなになった今はめちゃくちゃくしゃみする

おとなになってから花粉症にもなったのだ、なんか免疫系の反応が変化したんだと思うのだが、よくわかりませんね

2022-03-24

anond:20220324134543

鶏もも肉は塩コショウしてフライパンで焼くだけでも十分うまい

ちょっとこりたいなら、ビニール袋に入れて塩コショウ片栗粉入れてまぶして、少し多めの油を入れたフライパンで皮目から揚げ焼きで唐揚げ的な満足感も。

anond:20220324134543

面倒ならば、塩コショウ、できればマジックソルトでも振ってからオーブン付きレンジにつっこんで焼いておけ。

あったら野菜だのキノコだのいっしょに鉄板に並べてもいい。

オーブンなければ魚焼きグリルでもいいぞ。

anond:20220324134543

コショウふってグリルで焼く

グリルがないなら耐熱容器にお湯入れて沈めてレンジで7分チンして1時間放置後切って食べる

2022-03-20

anond:20220319214152

味の素が家庭に馴染んでいない家庭で生まれ育ったのだが、もしかして塩分控えるのにうま味調味料って役立ったりするのかね?塩コショウとか他の調味料に混じっているのは知っているが…。

塩分控える代わりにうま味調味料バドバ入れたら少しは不満が減るだろうか。

2022-03-17

[]ゆずすこ

ゆず・酢・コショウを混ぜ合わせた液体調味料2008年福岡県高橋商店が開発した。

それを真似て「かぼすこ」「レモスコ」「しょうがすこ」などの様々なご当地「○○すこ」が作られている。

2022-03-15

鶏の皮を小さめに切って弱火でカリカリに炒める料理好きすぎる

そのために毎週鶏むね肉2キロ買ってるまである

 

最初はノー油で初めて弱火で炒めてるとどんどん油が出てくるので

そのうち炒め煮みたいな感じになる。

全体がシュワシュワしなくなるくらいまで炒めて油は全部捨てて(保存すると鶏油?になるらしいけど使わん)

キッチンペーパーでもう一回油をしっかり切ればカリカリカリカリになる。

うまいうまいよ~。塩コショウ鉄板だけど、砂糖をかけてもおいしいらしい。

ダイエットのために剥いだ鶏の皮がもったいなくて始めたけど、

これがうますぎてうますぎてうますぎてつらいよ~。

2022-03-09

ダイエットのために胸肉の皮はいだやつをゆでてるんだけど

はいだ皮を細切れにして塩コショウで味付けしてカリカリに焼いたやつがおいしくてついつい作ってしま

ダイエットは進んでるから別にいいんだろうけど、罪悪感がすごい

2022-03-07

弱者男性だけど油淋鶏作った

業務スーパーブラジル産ももを350gくらい使用、下味は塩コショウだけ。

節約と火の通りのムラ防止として1枚丸ごと揚げた後にカットするんじゃなくて適当サイズカットした後に普通唐揚げの要領で揚げる、衣は片栗粉オンリー

油は少な目で揚げ焼き風。部位によってベチャってならないように火が通ってないところを見つけてはひっくり返したり転がしたりで忙しい。

出来上がった唐揚げにみじん切り白ネギ、酢、醤油ごま油生姜にんにくで作ったタレをぶっかける。

肉の量がただでさえ多いのに事前にカットした分で衣の表面積も多くなるし定食屋油淋鶏基準だとカロリーは2.5人前くらいになってる気がする。

白飯冷凍中華野菜ミックスワカメ中華スープ冷奴、千切りキャベツとうもろこしサラダをつける。

味はまあまあ。一人暮らし男性には丁度いい感じの白飯と合うガチ飯。油多めでちゃんと揚げた方がよりカラッとなると思う。

これで恐らく合計で250円くらい?夜にがっつり食べる前提なので朝はオートミール+昼は卵もやし入れた袋麺(5袋で150円くらいの奴)と朝昼はかなり適当。今は在宅ワーク中。

食費は月1万前後お金を使いたくないので酒は好きだけど飲めない。

これが弱者男性現実だ。恐ろしいか

2022-03-04

[]かんそうパスタを一時間水につけるの巻

ネコチャン🐈ガス代節約のため

乾麺を一時間水につけると生パスタ?みたいにすぐ使えるようなので

(湯で時間が7分くらいから1分に)

やってみたよ。

材料

乾燥パスタ(好きなだけ)

※水は浄水使ってます

ソース

A

鯖缶 1

キャベツ

タマネギ

コーン

スナップエンドウ

グリーンピース

プチトマト

乾燥ニンニクスライス1-2枚

など好きな野菜

B

コンソメ

ガラスープ

しょうゆ

あらびきコショウ

輪切り唐辛子

Aチームを平たいさらに載せて

レンチンする

大きなフライパン

Aを全部入れてそこに鯖缶一缶入れちゃう

少し加熱

あとはB入れて味を調えてできあがり

ソース

ふやかしたパスタを一分、お湯で湯がいて絡めて

チーズふって出来上がり。

ソースが多ければ保存して

ごはん

カレーフレー

で炒めれば

鯖のドライカレー🐟

2022-02-26

[]めん食 1/3日ぶんの野菜焼きちゃんぽん

まずい

キャベツの芯が目立つ

蒸し麺のちゃんぽんを塩コショウだけで味付けして、他の製品つくったときカス野菜を刻んでいれてるだけ

カス野菜はともかく、ちゃんぽん麺はくせがあるんだからふつうちゃんぽんみたいに濃いスープとか味付けがないと合わないのに

まじでまずい糞まずい

もう絶対かわな

2022-02-24

日ローストビーフ作った

昨日イオン牛肉の塊を買った

タスマニアビーフとかなんとか書いてあった

タスマニアがどこかは知らない

ともあれ、家に帰って塩コショウして焼くといい感じのローストビーフになった

旨かった

まだ冷蔵庫に残りがあるから今日の夕飯もローストビーフが食える

嬉しい

2022-02-19

逆に伸びない「3大○○」ってなんだろう

例えば3択も出てこない場合とか。

コロッケ調味料と言えば、やはりソースだろう。

僕は某漫画でやっていた、コロッケにはソースたっぷりかけて、一つのコロッケで大量のご飯を食べるのが好きだ。

そして、鍋物に使った胡麻ダレをかけるのも美味しい。

ジャガイモの甘みに胡麻のコクが加わって、これも非常に美味しい。

だけれど、他の調味料はどうだろうか。

コショウは元から入っているもので、あくまで微調整に過ぎないし…

まりコロッケに合う調味料は2種類なので、3大○○が盛り上がらない訳だ。

ただ、ソースを細分化するとどうだろうか。

やはり、コロッケにかけるソースウスターソース鉄板だと思う、特有スパイシーさ、芋に馴染む適度な濃度が良い。

トンカツソースをかけると急に高級料理のような品格さを持つ。

一方でお好み焼きソースをかけると、チープさが高まって、ビールのツマミにピッタリになるんだ。

3大ソースの方が、面白いかもしれないな。

2022-02-01

フライドポテト🍟🐈💖

冷凍フライドポテトの美味しいのを教えて欲しいです。

ブロック🥓ベーコン切り落とし+冷凍コーン

を+して黒コショウ+足が薄けりゃ+塩で

なんならずっとマヨネーズでいいのにという感じでマヨかけたり

とろけるチーズかけて

加熱するのが好きです。

独身チーズパスタレシピ

パスタを900W10分でレンチンする

レンジが後5分になったら牛乳フライパンに入れて弱火で熱する

温まったらコンソメキューブオリーブオイルを入れる

ほうれん草を入れて少し煮込む

ゴルゴンゾーラを箸で突いて適量入れて溶かす

コショウを適量入れる

片栗粉を溶かした水を少し入れる

茹で上がったパスタを入れて絡める

火を止めて粉パルミジャーノを適量かけて絡める

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