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はてなキーワード: 食文化とは

2020-07-05

anond:20200705095911

ヤバイのは日本エンタメやろ

ただ食文化と整形文化懸念あるかな

日本って辛い食べ物来ると甘くしてなんかわけわからん感じになるから

韓国人もなんじゃこりゃってなってたよ

2020-06-22

なろうの嫌いなところ:食べ物

なろう系の主人公異世界に飛ばされると、かなりの確率で米や味噌醤油を作り出そうとする。

それだけならホームシックかなという感じで責められはしないのだけど

これまたかなりの確率で現地人にドヤ顔で普及させようとする。

現地の食文化を、食べ慣れないという理由だけで下に見て

故郷の味こそ至高であるナチュラルに考えて布教まで始める。

控えめに見てもかなりの厄介であり、妻におふくろの味を仕込もうとする昭和の夫ムーブのようでもある。

令和の若者もかなり亭主関白というか異文化軽視というか前時代的な思考をしてるのが見てられない。

2020-06-20

anond:20200619150648

 私の従兄がフィリピン人結婚していたのだけど、ものすごくメシマズ(ただしフィリピン食文化としてはまっとう)なのと日本語がよくわからない、その他生活文化が色々違い過ぎたらしい。それに我慢できなかった従兄は、仕事にくわえて家事育児など家のことも全部一手に引き受けていたのだが、妻と幼い子供を遺して過労死してしまった。

 まあ、増田は無理するなよ!

2020-06-19

どうして日本食文化進化してしまったのか!

お菓子は美味い!

おかずも美味い!

肉やホルモンも美味い!

米も美味い!パンも美味い!

果物も美味い!

太る一方じゃねぇーかぁ!!!

健康気にせず、うまいもん腹いっぱい食いたい…。

2020-05-21

anond:20200520165520

そんな増田中華料理「4本足のものは机と椅子以外、2本足のもの家族以外、飛ぶもの飛行機以外、水中のもの潜水艦以外、なんでも食べる」食文化だ。

anond:20200520165520

趣旨からズレるかもしれないが

去年の暮れ、人生で初めて大阪京都に行ったんだが食文化が衝撃的だった

何ってタコ焼き崇拝がすごすぎる

関東平野の民よ聞いて驚け。タコ焼き屋がいっぱいあるのではなく、タコ焼きの亜種がいっぱいあるのだ

タコ焼きえびみりんせんべいみたいなのでサンドしたものや、あったかいだし汁にタコ焼きを入れたもの

それら異常フードが平然と路地商店街で売られていた

意味不明である

2020-05-13

食文化も変わって 生モノを食べなくなったらどんな変化があるんだろう

気になるからそうなって欲しい

2020-05-04

anond:20200504221048

パチンコ遊戯であって生活かけるべきものじゃないからそれは当人倒錯してるだけだろう

まあギャンブル依存者がパチ業界によって脳の報酬系を操られてるという点では不憫と言えなくもないが

依存ビジネスの面が強い言わばスラム街の娯楽であるパチンコと違って、BBQ健全であらゆる階層あらゆる国と地域の人が楽しむ普遍的な娯楽であり食文化から

人は文化未満のものと立派な文化とでは結構厳しく見方を変えるもんなのさ

2020-04-13

リベラルを突き詰めるとリベラルでなくなってしまう話

あるいは左右の思想が両輪である

◇ ◆ ◇

以前、何故「日本人であるだけで尊い」という思いで助け合うことができないのか!?リベラル批判して炎上したツイッタラーがいた。彼はむしろリベラル的な思想の持ち主であり、内部から批判とでもいえる発言だったが、リベラル派のツイッターから散々に批判され、アカウント削除に追い込まれ

一見日本人であるだけで尊い」という思想リベラルと相容れないように感じられるが、実際は逆である。何故なら「人間であるだけで尊い」という思想こそがリベラルの根幹だから

◇ ◆ ◇

倫理的に食することのできる/できない生物の条件とは何だろう? 現代文明化された人類人肉食タブーとし、鯨肉や猿肉を食すのは食文化範疇として認めている((認めない向きはここでは一般的ではないとする))

ここで人間と鯨や猿の相違として問題とされているのは、人類同胞であるか否かだけである

決して、動物愛護勘違いした活動家が言うように、知能や意思疎通の可否の問題ではない。そこが問題点なのであれば、障害のために知能や意思疎通の程度が成体の鯨以下の人間は食べてもよいことになってしまう。当然それは現代倫理では否である障碍者意思疎通の可否を基準に大量殺人を犯した犯罪者が裁かれる例を見よ

◇ ◆ ◇

人権尊重されるのは、その人が我々人類同胞であるが故である。決して「知能がある」とか「意思疎通が可能である」とかの唯物論的な理由によるものではない。一方で、「同胞であるから尊い」という価値観保守的であり、唯物論による方がリベラル的と思われるのも不思議なことではないだろう。しかし、唯物論にべったり寄りかかるのは共産主義も犯した過ちであり、リベラルを突き詰めることでリベラルから逸脱する一種パラドックスである

2020-04-10

日本において、コロナウィルスによる被害他国より少ない理由を、お寿司パワーと言いたい!

BCGのおかげかも?という可能性もあるが今回それは割愛

理由

海外では、ソーシャルディスタンス(2mの社会的距離)という一言意味が伝わるパワーワードが生まれてうらやましい。

日本には清潔をもとめる習慣が昔からある。それを一言キーワードで表したい。

食文化日本はお寿司を楽しむ食文化があるが、これは菌の繁殖により食中毒を起こす可能性もあるため、衛生には特に気を付けてきたという歴史がある。(食文化と衛生はセット)

環境日本では公衆衛生概念が浸透していて、こまめ手を洗う習慣があり、手洗いができる場所がいたるところにある(公園や川)

教育学校では子供たちによる学校掃除があり幼いころから掃除が身近な行為海外では生徒に学校清掃をさせることは多くない)

他にもいろいろあると思うけど

日本他国からみると潔癖も見える行為が今回のコロナ被害他国より少ない理由として考えられるが

これらの清潔を好む文化をいちいち説明するのが面倒だし、インパクトも小さい。わかりやすくしたい!

一言「お寿司パワー」と言いたい!


次点は、お寿司バリア

日本人が昔からいかにきれい好きで清潔を好む文化であったかについて知りたい場合は、渡辺 京二 逝きし世の面影という本おすすめ

江戸末期・明治にかけて、日本に来た外人日本の印象を記した手記を集めた本。

2020-03-31

anond:20200331151053

つか現実でも、食文化は各地で多種多様ものがあって

この狭い日本の中でも特定地域だけしかないものとか普通に沢山あるけど

調理器具は大体共通だしなあ

2020-03-29

麦飯に合うおかず

コメの飯に飽きたので思い切って麦全量で炊いて食べている。

基本的にはコメの飯に合うおかずなら何でも美味しいんだけど、

想像以上に麦飯に合ったおかずを書く。

みそ漬け

味噌はとにかく麦に合う。最終的には味噌だけでも美味い。

特に大根みそ漬け

逆に沢庵はやっぱコメが良い。酸味がコメの甘さに合うのかも。

高菜

これは茶漬けにしたら最強。茶漬けというか汁漬け。

汁は具なしの味噌汁。味噌高菜入れてお湯かけるだけでも良い。

ジャガイモ

かなり崩れるくらいに煮たジャガイモが良い。

肉じゃがの肉抜きのイメージで、みりん醤油で味付けて。

ナムル

救荒食プリンスごま油香りが麦の匂いと絡まって最高。

朝鮮半島食文化の奥深さまで思いをはせるほど。

なんで麦飯オプション韓国料理店にないのか不思議

ただし、キムチの方はそれほどでもない。コメの方がよいかな?

野菜炒め

かつての飢饉とき救荒食をヒントにいろいろ試したけど、

なるべく粗末な、土の匂いの残った野菜は確かに麦に合う。

ゴボウフキノトウウド大根の葉を、わざとエグみを残して炒める。

煮豆

昔の人が甘く煮た豆でメシ食うのはどうかしてると思ってたけど

こういうことかー、と納得。

豆はカテ飯でもトライしたけど、甘い煮豆の方がごちそう感ある。

ちなみに納豆は、さほどでもない。コメの方がよい気がする。

最近の麦は精白技術も高く、昔のような味ではないんだろうけど、

飢饉とき庶民がどういうメシを食べていたのか、に興味があって始めた。

飢饉ときはマズいメシ食べてたイメージがあるけど、実際そんなことではなくて、

工夫して美味しい食事をしていたのではなかろうか。

言うてもコメが完全に普及したのって昭和からねえ。そうすると、田舎名物ほとんどは麦からコメに合うようにシフトしてきてるってことよね。江戸しかコメ全量のメシ食べてなかったんじゃなかろうか。

2020-03-18

anond:20200318165014

食文化が途切れた結果出来上がった料理は不味いけど、

イギリス伝統的な田舎料理だったり、フランスから入ってきた料理普通に美味しいという話し。

2020-03-13

あのさぁ…

中国人コウモリ食わなかったらこんなことにならなかったわけでしょ?

なんでコウモリ食うんだよ。

おかしいだろ、あと春闘の時に空港ストップして隔離閉鎖しとけば事態は深刻にならずに済んだ。どう責任とんの?😤

今こそ食文化を見直すべきでは?

2020-02-24

anond:20200224225029

かす汁飲みたいなあ。明治政府酒税法を制定して日本酒自家醸造を禁じたので、日本各地の米農家を中心に普及していた酒かすの食文化は廃れてしまったのだ。おのれ酒税法

2020-02-11

新型コロナ細菌兵器によるもの

何故か武漢食文化に原因を求められていたが、コウモリから人に移ったものが更に人へ渡るのは非常に稀である

そもそもコロナウィルスというのは風邪と呼ばれる症状を起こすものの中でも特に珍しいものでもない。SARSMERSコロナウィルス一種であり、過去経験から考えれば大規模感染は大きな影響を与えるが、「大きな影響」止まりだろう。

WHOの発表では一人から移る人数は多い人で2.5人程度とされており、ハッキリ言えば通常の風邪とどれだけ差があるかと言うと大した差がない。治療薬が未だに手探りという懸念は残ってるが。

お忘れかも知れないが、武漢には「生物安全研究所」がある。ここでは日本脳炎も含めた各種感染研究が行われている。

新型コロナの発生元とされた海産物市場から、約30kmほど離れた場所位置する。

新型コロナの最も危険な点は、致死率でも感染力でもなく、潜伏期間の長さである。最長で12.5日という数字観測されているが、コロナウィルスとしては異例の長さだ。

本来兵器としての新型コロナは、「発症しない」兵器として作られたハズだった。そもそも死亡率が2.1%では兵器としてくその役にも立たない。

では発症せずどうするのかというと、合併症を引き起こすのである言うなれば免疫への「裏口」を作り、自由ウィルスを出入りさせるのである

実際、いまの新型コロナによる死亡者ほとんどは、何らかの別症状との併発で死亡している。

特定感染症への免疫を低下させるか、あらゆる感染症への免疫を低下させるか、二つの路線研究がなされたが、まだどちらも形になっていない。

特定感染症を引き込むと予定通りのダメージ指定した個人社会へ与えることができるが、対応策を取られやすい。

単純に免疫力(一言でまとめられるものでもないが)を低下させると足がつきにくいが、地域性などに影響力を大きく左右される。

中国人件費の上昇でアジア各国に追い上げをくらい、それを邪魔したい。あるいは、防疫を理由軍隊を動員したい地域が、国の内外を問わず山ほどある。

アメリカイラクで行った「イラク自由作戦」や、ロシアクリミア併合時に行った行動を中国は非常に研究している。共通するのは「対応の間を奪う」である。米露はこれに電子戦と、それに伴う情報戦で優位に立ち、圧倒的な成果をおさめた。中国はこれを細菌兵器再現しようとしている。

今回流出した新型コロナウィルスが完成していれば、大量の体調不良者による欠員と、その治療へのリソースを割かれ、行政事実上崩壊する。国連判断よりも中国軍の対応が早く正確なら、防疫を理由にした強引な占領事後承諾される可能性も見込める。先進国世論も味方に引き込むことが可能であり、長期占領から併合の足掛かりとなる。コロナウィルスそもそも珍しくもないウィルスであることは先ほども述べたが、つまり中国政府の作戦であることがわかるまで時間がかかる。自然感染なのに中国対応が早い、政権担当者利益が多いなど、事後の結果から逆算せざるを得ないからだ。

だが11月中頃、その研究主任がまだ未完成生物兵器の一部を持ち出して失踪した。すでに転出先が決定しており、その待遇に対する抗議とも、あるいは何か義憤かられるようなことがあったかもわからない。

しか未完成生物兵器そっくりウィルスが今世界中にばらまかれているのは偶然だろうか?

 

ちなみにすべて適当に考えたデマである

みんなは手洗いうがいして、目を擦ったりすんなよ。

2020-02-08

中国人馬鹿なもん食わせるのやめさせることは出来ないの?

今回の件も、食うもんを日本と同じくらい徹底させてたらおこらなかっただろ

なんでこの点に関してみんな怒らないの?

別に出来ない事じゃないだろ

差別にもならない

ただ、病原菌の塊を食うなとするだけだ

なんでみんなこの重要な事にだんまり決め込むの?

マジで合理的になろうよ

食文化に対する冒涜とかじゃない

何食うのも自由だよ

けど、毒と病原菌食うのは死ぬからやめようってだけ

虫食おうと犬食おうと文句言わない

頼むから毒と病原菌食うのは辞めてくへれ

何故なら死ぬから

みんなこの点に関しては異論ないだろ?

もっとシェアしてくれ

マジで

2020-02-04

馬鹿にしてる方が馬鹿っていう一番恥ずかしい奴

『今年のチョコレートケーキは、○○○○革命の味。』洋菓子店POPに書かれていた不穏なキャッチコピーに震え上がる人々「鉄分たっぷり摂れそう」

https://togetter.com/li/1464208

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1464208



フランス革命食文化の関連などちょっとググれば出てくる程度のメジャーな話であり

ケーキフランス革命?どういうこっちゃ」とググれば新しい知識を得られただろうに馬鹿はそれをしない

ネット知識マウントするイキリオタクありがちなのだが彼らの持っている「知識」は「フランス革命=血みどろ」みたいなネットで話題になったキャッチートリビアであり

非常に一面的薄っぺらい。にもかかわらず彼らはそれだけで普通の人は知らない特別知識を得たと勘違いし、キーワードに反応するbotのごとくそれをひけらかす(「月が綺麗ですね」とかその典型

つの事柄でもどういう観点から見るかでいろんな見え方があるとわからず「ケーキフランス革命?血の味がするのか!」とかアホなことを平気で口にする

そんな馬鹿が集まり馬鹿披露しあうまさに馬鹿エコーチェンバーネット地獄である

2020-01-06

anond:20200106150012

2017年12月11日 18時35分 公開 「和式便器は金隠し側を後ろに座るのが正解」Twitter拡散 TOTOに聞いて真偽を確かめてみた 351 users

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  • nankichi 続報があるのは素晴らしい。PV目当てで結構なので、ねとらぼ は この記事を追い続けて欲しい。 2018/01/25

2018年02月04日 1210分 公開 結局“絶滅危惧種ウナギは食べていいのか 水産庁日本自然保護協会に聞いてみた (1/2) - ねとらぼ 838 users

2018年02月05日 11時05分 公開 「もうやめにしよう」 過熱する恵方巻き廃棄問題兵庫スーパーが一石投じるチラシ 「かっこいい」と大反響呼ぶ - ねとらぼ 513 users

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kurimanju ねとらぼタイトルが上手いだけでは?もっと「口の奥の苦み」が伝わる文章を、というか話に期待 2018/02/10

2018年03月06日 10時00分 公開 「派遣会社なんてないほうがいい」 派遣業界の闇に一石を投じる派遣会社「リツアンSTC」社長が語る本音 - ねとらぼ 576 users

2018年03月2312時00分 公開 スーパーカブで通学する種子島高校生 卒業式Honda新聞の「全面広告」で祝福 - ねとらぼ 456 users

2018年03月30日 08時00分 公開 「窓に男性のシルエットを映す」 レオパレスが単身女性用の防犯技術を開発 - ねとらぼ 432 users

2018年04月15日 18時25分 公開 「二度と掛けてくるな」 “漫画村広告主への取材一部始終、広告取材後に消滅 (1/2) 1497 users

増田注:ねとらぼへの言及が多すぎるため省略。以下に「人気のコメント」最多のもの掲載

  • kirifuu ねとらぼ、やるじゃねぇか! 逆にコレほど大事になっているにも関わらず、大手メディアからこういう取材の流れが出てこないのは非常に残念。/この感じ、反社な方々が関わってるのかね。 2018/04/15

2018年04月17日 22時16分 公開 「漫画村出稿メール」を独自入手 「偽名営業」「取引先は海賊版サイト元代理店従業員が語る異常な実態 (1/2) - ねとらぼ 1380 users

2019-11-27

アメリカに比べて日本スーパーって種類少なくない?

土地が狭いからだろうか。

色んな食文化の人が一定数いれば種類増えるのだろうけど。

2019-11-23

anond:20191123220316

犬食は時代小説結構出てくる。

でも、犬食原理主義の人って、日本幕末まで猫食文化があった歴史隠蔽しようとするよね。

2019-10-28

anond:20191028204154

生類憐れみの令で牛豚禁止されて以来の伝統食文化ですし

イヤならプロテイン飲んでろっていう話もあります

2019-10-27

anond:20191026235807

からだけど、日本食文化に未開の白人がひれ伏す設定とか、愛玩用ロリティーンを後先考えずに(状況から考えて不自然な形で)雇ってるとか、ダミアンの末路の件(わざわざ異界送りにして破滅させる必要は無い)とか。

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