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2018-02-13

見かけ倒し料理器具(追記しました)

料理を作るのも好きなんだけど調理器具やばい好き。

合羽橋とか用事が無くても月3〜4回は行っていて、

店員さんとかに新作入ると教えてもらうレベル

で、いいなーとか、かっこいいなーとかで衝動買いしてしまったものの中で、

使えなかった見かけ倒しのものを書いてみる。

ただ、使用感とかは個人差あるので、俺は微妙だと思うけどあなたには素晴らしい!ってこともあるので、あくまで参考程度に。

ダマスカス鋼包丁

まあ有名なやつだけど、完全なおしゃれ目的包丁

RPG世代だと「ロストテクノロジーダマスカス鋼だと!!」

と反応しちゃうけど、あれとは別もん。切れ味は普通包丁

1万円以上の包丁買うならパウダーハイス鋼の包丁が切れ味、長切れともにおすすめ

○棒状シャープナー

シャッシャッってやるのかっこいいけど、

ローラーで挟むタイプシャープナーの方が簡単

下手な人がやると研ぐ前よりも切れなくなる。

切れ味も大して長持ちしないので、ちゃんと研ぐなら普通砥石

ファン付き卓上炭火コンロ

電気で風を送って火を起こしやすくするための卓上炭火コンロ。

かっこいいんだけど、火力が弱くて

全く炭火の良い感じの焼き上がりにならない。

部屋の中でやるのもNGなので、使うシーンが少ない。

燻製土鍋

おしゃれだけど、簡易中華鍋土鍋で十分。

手軽に燻製が!みたいな名目で売られるけども、

手軽に燻製やるなら、まずはダンボール中華鍋おすすめ

本気でハマって週1とかやるようになったら、スチールの箱型のでっかい燻製機がいいよ。

ノンオイルフライヤー

唐揚げとか、仕上がりの不味そうに見える感がやばい

フライドポテトを少量の油で作る専用くらいにしか使えない。

セラミックフライパン

フロンより持つかなーと思って買ったけど、

コーティング寿命はほぼ変わらなかった。

中弱火じゃないとダメなのはフロンと変わらずで、

こちらは更に油が必須。焦げ付かない料理(クレープとか)には

安いテフロンフライパンガンガン使い捨てた方が良さそう。

○卓上セラミックホットプレート

白くてかっこいいけど、これもセラミックフライパンと同じ。

こちらはそれに加えて火力が微妙なことがおおい。

セラミック自体かなり熱伝導が良いので、

熱くなりやすいんだけど安全防止機能関係ですぐ加熱できなくなる。

火力が安定しなくて使いにくい。

まだ、あるので後で追記するかも。

<追記>

おお。仕事で見てない間に、思った以上に伸びたので、

追記してみます。でも、見かけ倒しなものはだいたい出しちゃったので、

買ってみてやっちゃったなーというモノをただただ列挙していきます

ちなみに、地雷ってわかりそうなものなのに何で買うの?バカなの?

みたいなコメントいただいておりますが、

ええ。バカなんですよ。調理器具バカなんです。

たとえちょっと騙されても(実際は結構ダメなことも多いけど)

新しい料理ができる!!みたいな誘惑に勝てないんですね。はい

○長寸胴

ラーメンスープ作りをやろうと思って購入したものの、

長い寸胴は家庭用キッチンではとにかく使いにくい。

同じ容量の半寸胴(高さが半分の口径が大きいもの)は、

超使いやすいのでそちらをおすすめしたい。

マジックブレード

ブコメで書いてる人もいるけど、ショップジャパンとかのもの

買ってはダメだよ。これはフリマ新古品使用で、

3000円だったので買ってみたのだけど、全然細かくできないし、すぐ止まっちゃう

深夜番組は本当におすすめしない。

キャベツピーラー

これも書いてる人いたけど、キャベツピーラーもやめた方がいい。

どうやっても細い千切りにならないよ。

スライサーなら、「ベンリナー」の一番大きいモデルが使いやすい。

仕事柄玉ねぎ50個とかスライスすることあるけど、これ無しの作業考えたくない。


手動式ミンサー(ひき肉機)

ひき肉を自分で作ろうと思い、まずは手動の安いやつを購入。

結果全然目詰まりしてひけない。そもそもハンドルが重くてうまく回せない。

ミンサーは電動にかぎるよ。キッチンエイドの

ひき肉アタッチメントを使っているけど、とても快適。

○フードドライヤー

野菜などのドライフードとかを作れるマシン

1ラウンド10時間以上かかっちゃう(その間温風をずっと当て続ける)、

仕上がりもお店で買うドライフルーツのようなイメージしてたんだけど、

乾燥しすぎたりしてしまって、まだコツをつかめていない。

ドライフード試してみる人はオーブンから始めた方がいいと思う。

冷凍食品用糸のこぎり

巨大な冷凍肉を購入した際、小分け解凍できないもんかと探してる時に、

スーパーアイデア用品売り場にて発見

これは使えるんじゃないかと!買ってみたけど、結果、全然きれない。

1発でブレードがボロボロになる。(肉もイケます!みたいな宣伝文句だったのに)

これ以降スーパーアイデア用品売り場のものは購入していない。

○ワンハンド真空パック

脱気口のついた専用の袋から空気を吸うことで真空にする真空パックシーラー。

見た目はおしゃれでよかったのだけど、袋が専用品でネットじゃないと買えない。

衛生的に使いまわしにくいし、袋のサイズが固定ってのはいただけなかった。

ロールタイプ真空パック機の方が断然おすすめ

はぁはぁ。思い出したら悲しくなってきた。

よかった奴は、そのうち別増田で書くことにするよ。

2018-01-28

家でクレープ作ってシヤワ

ホットケーキミックス使用レシピでテフロンフライパンクレープを焼く。

具はツナミニトマト、缶詰のコーンアボカドレタスいちごバナナアイス板チョコ適当に割って牛乳ちょっとかけてチンしたチョコソース

うまい。お店の申し訳程度に入ってる1枚だけのレタスとか数枚の極薄イチゴとは違う具沢山クレープうまい。シヤワセ。

2017-12-04

中国在住10年、日本在住10年の雑感

中国について書けばバズると聞いて。

中国人だけど日本受験した大学生です。

実家北京から新幹線で2時間弱)に毎年帰っているのでそこらの雑感でも。南の方のことはは知りません。

1. 金盾について。

日本から出張旅行で行く場合は少しの事前準備で回避できることは今まで書いてきた方のおっしゃる通り。

ただ、中国内でのVNPなしのLINE使用場所によってできる場合もある。

実家近くの個人宅で多く使われているケーブルテレビ系のWifiでは使えない模様?

飲食店Wifiでは案外使えたり、祖父母の家のWifiでは使えなかったりと、運に左右されるのでVNPは安心

また、Google等のについては、中国国内中国人最適化されたWebサービスが構築されているため、

現地人は全く不便を感じることはない。なんなら、電子マネー含めて日本より便利だと感じることが多々。

たとえば、学術書を含むほとんどすべての紙書籍QRコードがついており、

出版社公式アカウントをすぐフォローできるようになっている。

追加情報を得る場合アドレスタイプする手間が省けるので、これが案外便利なのだ

なお、Gmailが使えないのが不便、からGoogle遮断文化的影響まで、

批判非難中国からもさまざま出ている。

が、なにせ人数が多く、海外に住む中国人も多いため、遮断されている情報もすぐ入ってくる。

なぜかtumblrは未だに中国国内から使える。

2. 電子マネーについて。

知り合いで弁護士のお世話になった方がいるのだが、弁護士費用電子マネーでやりとり。

そして、契約書も、画像送信スマホ上の画像サインで済んだ。合理的である

実家地方都市は、深センのようなIT都市ではないため、屋台にまでは普及していなかった。

老人が多いので現金で払っても驚かれはしない。

ただ、日本移住したのが早すぎたせいで二世身分証も口座も持っていない私には正直めんどうくさい。

外国人にとってはより面倒くさいと思うが、中国は今のところ観光産業に力を入れる理由がないため、

改善される日は遠そうだ。

現在中国観光産業は非常に盛んだが、これは国内での移動が大半)

3. 交通手段について

今までのエントリでは地下鉄がある程度評価されているのだが、

個人的には、混雑がひどいし、かゆいところに手が届かないと感じている。

中国語が読めれば、どの都市でも本数の多いバスがかなり便利に使えると思う。

たとえば、北京市では地下鉄は3〜6元だが、バスには1~2元で乗ることができる。

中国人としては、地下鉄は高い!というイメージになってしまう。

駅間の移動も、地下鉄駅→汽車新幹線駅に移動したい場合

荷物を持って歩かなければならない期間が長く、不便。

また、北京だと渋滞がひどすぎて地下鉄が優位になっているが、

実家のような地方都市ではまだまだタクシーが便利。

電子マネーシステムを利用した乗り合いタクシーも広く使われている。

4. 治安社会雰囲気

中国治安日本より悪いとは私は思わない。

ではどこが異なるのかといえば、日本をはじめとして先進国では、行政が頼りになる。

これが中国との最大の違いだと思う。

中国では、行政は頼りにならない、と誰もが思っているし、実際頼りにならない。

行政相手手続きをしようとすれば、めちゃくちゃたらい回しされることが日常茶飯事。

習近平汚職改革で、賄賂物事スムーズに進めることもできなくなってしまった。

これは中級階層にとってかなり不便になった……という感覚

よって、ますます合理的にならざるを得ないのだ。


5. 最後

中国は北と南でも随分雰囲気が違うし、上海北京では都市雰囲気がまったく異なる。

最後は、北への旅行おすすめ食べ物をいくつか書いておく。

煎餅菓子…揚げ玉のような味のパリパリにみそ(醤)を塗り、卵とともにクレープで包んだもの。おいしい。

・油条…いわゆる揚げパン。揚げたてを豆乳豆腐脳(とろとろの豆腐)といっしょにいただくのが最高においしい。

・炸醬麵…日本ジャージャー麺とは違い醤も具(もやしキュウリ大豆など)もたっぷりで食べるのがおいしい。

牛肉麺最近日本でも流行っているが、本場は麺が違うと思う。パクチーをかけすぎないのがおいしい。

北京ダック…北京にはたくさんおいしいお店があるが、気軽に入れるチェーン店(全聚德とか)でも安くておいしい。

・稲香村…空港でも買える中国の老舗お菓子メーカー植物油を使ったクッキー・桃酥がおすすめだが全種類おいしい。

イスラム料理中国では「清真」と言われる。小麦粉を使った料理と、羊を使った料理は何でもおいしい。

汚い屋台ほどおいしい法則中国ではあるので、日本人の皆さんにとっては抵抗が大きいと思いますが(特に煎餅菓子と油条)、

ぜひホテルフロントの人に「朝ご飯はどこで食べますか?」と聞いて、美味しいお店を探してみてください。

中国人は、「ごはんもう食べた?」「なに食べた?」「どこで食べた?」の話をするのが大好きなのです。

2017-11-26

危険和菓子を考えた

こしあんを用意し、マンゴーいちご、小さく砕いた甘納豆を混ぜます

たまご砂糖牛乳ベーキングパウダー薄力粉を混ぜて、厚いクレープのようなふわふわ生地をつくります

生地あんを包みます

あんこを卵の生地を包んだので名前はオム・あんこうしま

人前で決して名前を呼ばないでください

2017-10-17

よく考えたらマカロンクレープ食ったこと無いな

わしもインスタ映えを狙ってちょっと買ってくるかな

2017-09-23

本当は誰にも教えたくないク◯ニ法

ラビラを片方ずつ口の中に含む。

よじれたビラビラを口の中で1枚に広げる。

舌の上でクレープのようにいっぱに広がったビラビラを丹念に舐め回す。

これ、マジで気持ちいいぞ。やってる側もね。

もう片方も同じように広げて愛撫する。

やったことないやつはやってみるといい。

2017-09-04

チャキチャキの江戸っ子

チャキチャキの江戸っ子って、まだいるの?

各界で活躍しているの?

別に東京に住んでなくても江戸まれ江戸育ちならいいんだからパリとかで活動しててもいいの?

パリでもやっぱり裏通りの長屋に住んで、困ったパリジャンを助けて、

クレープ屋で働いた日銭はその日のうちにカフェで使ってしまって、

描いている絵はいつか評価されるの?

やがては東京に戻り、新宿区百人町(べつに仲御徒町でもいいんだけれどさ!)にアトリエを構えるの?

そのころ同じく東京出身の、のちに妻となる女と出会うの?

2017-08-09

アイスコーンめっちゃ大きければいいのに

クレープくらいのサイズシュガーコーンで巻き終わり辺りがちょっとへっこんでてアイスは食べやすい感じで

ボリューム感があって中にパフェっぽくフルーツとか白玉とかデコレーションしてあったら可愛いし嬉しいやん

2017-03-31

角煮クレープ

カクニクレープ



カク ニク レープ



カ ク ニ ク レープ

2017-02-13

http://anond.hatelabo.jp/20170213222809

昨日クレーププリンの棚にあったし

今日マイタケの値札が付いてなかったわ

シンクロニシティ

もしくは近くに住んでいる

2016-12-14

3000円(交通費別)あげるからクレープ買ってきて

原宿クレープ屋で買ってきて

2016-12-13

クレープ食べたいなら家で作ればいいじゃない

クレープ屋さんに就職してクレープの作り方を学ぼうかな。

1週間働いてから無断欠勤でやめます

嘘です、そんな迷惑な事はしませんよ。

誰かクレープの作り方を伝授してください。

10000払います

城戸東洋

2016-12-06

サーティーワンはいつもセールダブルを頼みがちだけど

ぜひ今度はクレープを頼んで食べたいところ

頼むところが奥まってるから注文の時に思いつかないんだよなー

2016-10-12

クレープ食べたいけど男一人で店で買うの恥ずかしい

今日こそは買って食べようかと思ってたけど、店の前を素通りして帰ってきた。

今日も出前で怪しまれないように2人前を注文して美味しく頂きました。

でも出前のはまずいねやすっぽい味。

子供の頃食べた店で買ったクレープはうまかった。

2016-09-17

今日摂取カロリー

朝食

なし

昼食

寿司和食屋でランチ 1680円 1000kcal想定

おやつ

ハーゲンダッツコーヒーバニラ 180kcal

ウィルキンソン ドライコーラ 0kcal

クッキー2包 180kcal

夕食

アジフライ2枚 240kcal

イカの天ぷら 100kcal

ちくわ天 80kcal

まあ1600kcal超えた。外食したしましょうがない。

それよりスーパーで半額でつい買いすぎたフライ天ぷら反省すべきだ。

午後、無性に甘いものが食べたい欲が。

ミルクレープ1本560kcalにするか、バナナクレープ2個400kcalにするかすごく悩んで、ハーゲンダッツドライコーラに最終的には落ち着いた。

冷たくてのどごしの良い甘さに飢えていたらしい。

まあ、がんばった&懸命な選択だったと思う。これくらいは息抜きで。

明日からもまたがんばろう。

2016-09-02

クレープ

そいや、一緒にクレープを食べる女性募集をしていた人、どうなったん?

クレープ好きの人からレスをもらっていたようだが、食べに行ったの?

2016-08-08

http://anond.hatelabo.jp/20160808104323

当方クレープ好きの女性です。

希望時間はいつ頃でしょうか。

平日の昼間であれば都合がつくのですがいかがでしょうか。

どうぞ宜しくお願い致します。

http://anond.hatelabo.jp/20160808104323

女性女性であるというだけで、交通費支給クレープを食べるだけで数千円お金が稼げる。

大変羨ましい。俺が乗りたいくらいだが、男なのでできない。悔しい。とても残念だ。

原宿で一緒にクレープを食べてくれる女性募集しま

30代の独身男です。

一人でクレープ屋に並んで商品を購入するのがハードル高いので、

クレープを一緒に購入して食べ終わるまで一緒にいてくれるエキストラ女性募集します。

20才以上。

残業なし業務終了次第現地解散。

定期的に募集あり。

1時間3000円+交通費2000円+クレープ代全額支給職務中に食べきれるなら何個でも注文OK。

業務委託のため源泉徴収はありません。

女友達やお子さんとの応募もOK(クレープ代のみ全額支給

原宿クレープおじさんを目指します。

2016-06-23

http://anond.hatelabo.jp/20160622193609

おっさん勘違いしている

おっさんがガラにもなくアイスクリームとかクレープとかパフェとか食べてるのは

なんかギャップがあってかわいいもの

好きなだけ食べればいい

2016-05-17

銀座詐欺


銀座に憧れがあったんですよ。

クレープ食べながら、竹の子族と一緒に踊り、タレントショップで買い物したいなーって。

で、銀座ホテル楽天で予約したんだ。

けど、着いてみたら東京銀座じゃないんだ。

めっちゃ家の近所の銀座だったの。

だまされたーッて感じ。

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