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はてなキーワード: ハンバーグとは
去年の夏頃に存在が知られたはてブオープンチャットだが、去年増田で周知されてから何も発信されず、オープンチャット内で起きている事についてどころか、その存在すら忘れられていそうなので、ここに現時点の様子を残しておこうと思う。
去年、はてぶオープンチャットについて書かれていた増田はこちら→ anond:20190826180719
上記の増田が伸び、ホットエントリーにまで登っていたときには参加者1000人超えの大手であったが、それからは熱が冷めていくように徐々に減っていき、だいたい500人前後に落ち着いた。1000人のときには1日に未読数600件超えになっているほどの盛り上がりであったが、今では100~300件程度。それも常に同じような人が会話しており、会話の参加者だけだと100人居ない気がする。そんな感じである。 治安はすこぶる良く、まれに「ブクマお願いします」と互助会の使いが来るが即座にキックされている。
これについてはわかりやすく、食事5割、ぼやき3割、はてブ関連2割である。もちろんこれは体感である。それぞれ簡単に書いていく。
まず食事。このオープンチャットははてブの名がついておきながら話されている内容の半分がこの食事である。自炊やお店で食べる料理の写真が昼から夜にかけて結構な頻度で投下される。とにかく食への関心が強い。都内住みのユーザは共同で美味しい店マップなんてものも作ってたりする。他に特筆すべき点といえばある料理だけ人気が異常であることだが、これについては後述する。とにかく、このオープンチャットのメインは飯であり、ブクマカ飯オープンチャットといっても過言ではない。
次にぼやき。これは単純に「暑い！溶けそう」みたいな鳴き声に近いテキストのこと。誰に向けていってるか謎で、またどこからか返事が帰ってくるのも謎である。朝方やお昼時に多く、未読数をかさ増しする存在でもある。鳴き声という意味では時折書き込まれる「ちくわ大明神」も含まれるかもしれない。特に書くこともないので省略。
一番大事なとこ、はてブ関連。主にホットエントリーの記事についてや面白いブコメ、炎上して上がってくるつぶやきについての会話が多い。参加者がはてブユーザしかいないので全員が同じ話題を知っているためか結構会話が進む。この空気については後述する。
他のオープンチャットに所属していないため比較は出来ないが、ここならではの文化のようなものがいくつかあるので紹介したい。
まずはビリヤニについて。このオープンチャットとビリヤニは深い関係があるが、その影響か、頻繁にビリヤニについての話題や写真が投下される。ここまでビリヤニ好きのコミュニティある？ってレベルで認知されており、このチャット空間でだけカレーやハンバーグと同列の扱いとなっている。オープンチャット初期に現れたビリヤニ警察はもはや崇拝対象。本当に何者なのか。
次に議論がしやすい空気について。何か議題がホットエントリーにあったら、それについての建設的な議論が自然と進んでいく環境があり、今日までそれが続いているように思える。お気持ち長文を書き込んでも煙たがられたりはしない。これは良いことだと思う。とはいえチャットなので議論の始まりは突発的だし、勝手に終わる。印象的な議論といえば、宇崎ちゃんの献血ポスター問題についてで、この話題についてはチャット管理者のもふもふ社長も参加し、長いこと議論していたように思う。彼が当時書いた増田( anond:20191018190306 )もオープンチャットで共有された。議論と称しているが、所詮はチャットなので限界があって、議論かと思ったら各自お気持ちを書き続ける学級会だったりする事もある。
あとははてブユーザであるが故なのか、賛同するときに星の絵文字を返信したりする文化がある。これは誰かが呼びかけたりすることなく勝手に定着した。でっかい星とか流れ星とかいろいろあるけど、使い分けはされていない。
他に、面白かったことといえば、入室時の名前を使った手斧投げがある。手斧！手斧！という割にそんなものが飛ばない当オープンチャットであるが、一時期、入室時の名前を使用して手斧を投げるユーザが出現し騒然となった。具体的にどんなのかというと、システムのメッセージで
みたいなのが流れる。ユーザ名がそれなので、誰のメッセージなのか、同一犯なのか等わからずじまいだった。これは最近は見ていない気がする。
このオープンチャットで起きた最近の変化について書こうと思っていたが、思いの外前置きが長くなってしまったのでそれについてはまた今度。
絵の部分においても徹底された。
キャラクターデザインは線を少なくし、左右対称が基本。
背景を減らすため、キャラクターのアップを増やして誤魔化した。
作画ミスが起きそうな箇所は、作監を兼任するシューゴさん自ら担当する。
移動シーンは上半身のみ、キャラが動かない場合は画面や背景を動かす。
普段から多用されている技術はもちろんのこと、その他にも様々な演出を駆使した。
「このシーン、かなり独特ですね」
「継ぎ接ぎなんだけど、あえてそうしているようにも見える」
「昔のインディーズ映画では、低コストで印象的なシーンを作るために、こういった手法が多用されたんだよ。『ヌードル・ハンバーグ』くらい知ってるだろ？」
「ええ、知ってますよ。美味しそうなタイトルだから覚えてます」
多彩な演出を用いることで、手を抜いていると思われないようにした。
毎日みそ汁を作るために、鰹節を削ったり煮干から出汁を取るのは大変だ。
忙しい時は出汁はパックでもいいし、なんならインスタントだってある。
それは不躾に言えば“手抜き”かもしれないが“不味くない手抜き”といえよう。
「『あいつは俺がこらしめてやる！ 溜飲を下げさせてもらうぞ！』」
自分たちで声を当てるって発想もあったが、それはさすがにしなかった。
“漫然と観ているピーポーナードでも、そこにはすぐ気づく”というのがシューゴさんの弁だった。
逆に言えば、そこさえ持ちこたえれば「少なくとも見れる作品」にはなるってことらしい。
「一人くらいベテランいれたほうがよくないですか？」
「ベテランの演技は特筆しているから、周りが新人だらけだと逆に浮くんだよ」
実のところは「声優事務所が売り出したい新人をセット販売していたから」というのが理由だった。
セット販売というものは得てして売り手の都合に過ぎないが、それはそれとして需要はあるものだ。
その名はコロッケ。
コロナのせいで「買い物は３日に１回」とか言われたんで、買いだめできて、満足度が高くて、飽きがこない食事を色々試行錯誤してみたのだが、
一人暮らしが長いんで、自分が食うもののために手間をかける気は無い。材料が４つ以上書いてあるレシピは最初から失格である。
適当に焼くか茹でるだけ、またはレンジorトースターで温めればできる物に限る。
すると、おかずのメインを張れるのは、肉を塩胡椒で焼くか、出来合いの惣菜を買ってくるしか無いのだが、
惣菜と言ってもチキンやカキフライなどはそれなりに高い。それに毎食食ってれば飽きがくる。
肉も、毎食焼肉などやってられないし高い。サバは美味いしそこそこ安いが、米としか合わないのでレパートリーに問題がある。
その点、コロッケは最高だ。
唐揚げなら一個50円でいけるが、流石に唐揚げ一個でおかずのメインを張るのは無理がある。
その点、コロッケなら一個で張れる。主食と野菜、飲み物に加えてサクサクアツアツのコロッケを一つ食べられれば、なんか「それなりの食事」をした気分になれる。
ソースはもちろん、ケチャップ、マヨネーズ、醤油、焼肉のたれ、味噌、塩胡椒、スィートチリソース。
豪華に行きたければ目玉焼きを乗っけても良い。
米とも合う。パンとも合う。そばにも入れられる。パスタやラーメンには投入できないが、横に置く分には問題ない。
冷蔵しても、トースターを使えばすぐさまサクサクホッカホカだから、肉や魚のように鮮度でクオリティが激減する事もない。
ということで、冷凍庫にコロッケを常備。冷蔵庫では次の食事に使うコロッケを低温解凍中。
美味いし簡単だし、安いし飽きないし日持ちはするし。
コロッケは偉大だぜヒューッ。
近所のレストランに初めて入った
なかなか美味い
固くてしっかりとした食感のあるハンバーグでこれはこれで好きだ
肉の旨味も強い
他のメニューで使った余りを挽いているのだろう
余りと言うと良いイメージがないが、合理的だし良い肉なのでハンバーグも美味しいから問題ない
女とか喜びそうだが、残飯感は否めない
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 97 | 13154 | 135.6 | 43 |
| 01 | 67 | 10876 | 162.3 | 41 |
| 02 | 56 | 8636 | 154.2 | 66.5 |
| 03 | 20 | 4421 | 221.1 | 72.5 |
| 04 | 30 | 3727 | 124.2 | 64 |
| 05 | 20 | 4538 | 226.9 | 57.5 |
| 06 | 51 | 3817 | 74.8 | 35 |
| 07 | 49 | 3655 | 74.6 | 35 |
| 08 | 57 | 6729 | 118.1 | 44 |
| 09 | 168 | 13221 | 78.7 | 47 |
| 10 | 169 | 13377 | 79.2 | 47 |
| 11 | 199 | 12933 | 65.0 | 42 |
| 12 | 213 | 21588 | 101.4 | 41 |
| 13 | 131 | 11976 | 91.4 | 47 |
| 14 | 116 | 7550 | 65.1 | 41.5 |
| 15 | 144 | 8477 | 58.9 | 26 |
| 16 | 107 | 8610 | 80.5 | 37 |
| 17 | 113 | 8971 | 79.4 | 40 |
| 18 | 117 | 13129 | 112.2 | 49 |
| 19 | 163 | 12743 | 78.2 | 37 |
| 20 | 146 | 10937 | 74.9 | 28.5 |
| 21 | 169 | 10028 | 59.3 | 30 |
| 22 | 164 | 10973 | 66.9 | 36 |
| 23 | 108 | 11629 | 107.7 | 40.5 |
| 1日 | 2674 | 235695 | 88.1 | 40 |
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単品で好きなの頼むと、大人の量でおおくなかった？
ナポリタン！いろいろ盛りつけてあって、世界のどこかの国の旗がたってて。
調理法は「鶏モモ1枚と調味料を米の上に乗せて炊く」で終わり その気になれば包丁すら使わないで食える
そのわりにうますぎるんだよな 炊かれた鶏肉の柔らかさ、皮のプルプル感、ほんの少しの鶏臭さも食欲をそそるばかり
水にさらしたタマネギなんかと一緒に食うとマジでもうびっくりするほどうまい 最高のバランス
わざわざタマネギ刻んでひき肉と混ぜて焼き加減気にしながら焼いて…って手間があるハンバーグなんかと比べると泣けてくるレベル 材料窯に入れて炊飯器のスイッチ押すだけだからな
調味料の配合が唯一めんどくさいけど、それだってカルディあたりで売ってる既製品のキットに頼れば解決 たいして高くもないしつけダレまでついてきて一石二鳥だ
俺はこれ国民食になれるくらいのポテンシャルがあると思ってる 実際シンガポールではなってるわけだし
自粛要請が出ている最中だが、用事のついでに旦那と安い回転寿司に行ってきた。
帰れま１０とか見ていて「ハンバーグ寿司」だの「炙りサーモンカルパッチョなんちゃら寿司」だの
なぜか「回転寿司」に行きたくて仕方なかった。
10年前というと自分は大学生で、今ほど回転寿司にも変わり種はなかった。
というより富山とか新潟の回転寿司は行ったが、地元で行くならファミレス一択なので
10年ぶりの回転寿司！しかもなんか変わり種が色々ある！席まで寿司が自動でくる！
自粛中なのに回転寿司という罪悪感みたいのもあって、テンションがどんどんおかしくなっていった。
ちなみに3月末から一切外食はしていない。久しぶりの外食が回転寿司なのだ。
入店。
家族連れ数組、おっさん同士、じじばば、女子大生？２名がいた。
タッチパネルを見ると、なるほど期間限定の代わり種が5-6種類。
茶碗蒸しをキープしてから、とりあえずここは軍艦巻きだろうと思って３種盛りを頼んだ。120円、破格だ。
うん！！！美味しくはない！！が、テンションあがる！！！！！！
シーサラダ軍艦が食べたかったのだが入っていなかったので別で頼んだ。（結局３皿も食べた）
推しの和牛も頼んだ。サーモンとバジルとチーズのやつも頼んだ。
ハンバーグ寿司を楽しみにしていたが、メニューになかった。気持ちは泣いた。
200円以上の皿を頼むと、なんだかものすごくセレブになった気分。
大学時代はお金もないので、200円以上の皿は2枚までと決めていた。
もう今は300円の皿だって気兼ねなく頼める。
10年前よりはるかに舌は肥えていたけど、楽しさは5000倍ぐらいだった。
最後はいちご練乳パフェと、チョコバナナパフェを半分こづつして食べた。
（粉末の緑茶かけたら抹茶味っぽくなって美味しかった。試してほしい）
○「最近くだらない作品が多いのは、辛口の批評が少ないからだ」などという事は無い。単純に「（言うところの）くだらない作品のほうが売れるから」に他ならない。どんなに辛口批評が出回ってても、売れるのなら業界はそれをよしとするし、評価自体は高くても売れないと判断すれば業界は売らない。また仮に批評が功をそうしたとして、「くだらない作品が減ったから、くだらなくない作品が増える」とは限らない。どちらも売れるならどちらも売るし、どちらも売れないならどちらも売らない
○またそのうち、今の市場の作風が飽きられ硬派な作品が日の目を見る時代が来るかもしれないが、それはそういう作品に関わった（あるいはこだわった）制作者やそれを支えたスポンサーの功績であり「批評がそれに少しでも貢献した」等という事はありえない
○辛口批評をする人々はたいてい理論派で自分の批評の正しさを疑わない。しかし、そんな辛口批評の大体は、料理に例えると「カレーとハンバーグとパスタはあんなに美味しいんだから、全部混ぜ合わせれば美味しい物が作れるのに、何でしないんだろう」という素人意見程度の物でしか無い。殆どの作品には、ほんのわずかでも良い点があるはずで、そういったものも含めた全体的なバランスを見ずにその作品の悪いところだけを叩くような批評は、所詮その程度の物でしかない。辛口を自称する人々は、作品をべた褒めする人々をけなす傾向にあるが、見る人が見ればどちらも同じ種類の存在でしかない
○（辛口に限らず）批評が制作者の制作活動に直接役立っている。なんて事はあまりない。少なくとも「（自分から批評をお待ちしておりますと明言しているわけではない、あるいは、そういう場に書いているわけでもない）制作者が批評を見て自分の作品の欠点を把握して自分の作品に反映させる」なんて事はまずない。普段から意見を求めていないのにインタビューでそう言っている制作者がいたとしたらそれはファンへのリップサービスである。多くの制作者は批評を参考にするどころか見る事すらしない。なぜならメンタルをやられるから。最初は批評上等としている制作者も殆どが最終的に見なくなる
○「批評が無いから業界がダメになるんだ」と思っているのなら、大きな勘違いをしている。批評、というか「作品の評価役」は存在する。それはスタッフの中にいたり、あるいは直接指名で作品について外部の立場から意見を言ったりする。その枠組みに入っていない人は、つまり全体から見てその程度の存在でしかなく、そんな人のする批評もその程度の批評でしかない
○「良い作品を作るには辛口の意見も必要なんだ」というのはその通りだが、「褒める人間が多いから自分はけなしておこう」等という状況は、前述の通り著しくバランスを損なっている。一人の人間がきちんとバランスを取って一つの作品を『評価』するか、せめて褒める人と討論をする形式になっていないと価値はない。（ただし、仮にそうやって価値が出たとしても前述の通りそれが参照される事は基本無い）
