カステラのような、黄身の濃いお菓子のような風味がする。特に焦げた部分はほぼカステラ。おいしい。お箸で軽くかき混ぜただけなのにフワッと滑らかな触感。癖もまったくない。味の濃い鶏卵を食べているよう。二口目はケチャップをかけて食べる。味が濃いのでケチャップに負けてない。オムライスで食べるといいかもしれないと思った。

一個500円の価値があるかというとそれはないかな。しかし、天然の鳥の卵を食べたのは人生で生まれて初めてだったのでとても特別な体験をしたように思う。

おわり

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2021-04-22

■[今日のワイの餌]

中華蕎麦とみ田監修濃厚豚骨魚介味玉冷やしつけ麺

パンケーキにプリン入れちゃいました！

Permalink | 記事への反応(0) | 19:48

あんまんはちゃんと時間を計らずに20分くらい強めに蒸したのですけど、やっぱり長かったのかな。

パンだって15，6分で焼けるのに蒸しすぎだよね、そうだよね。そうなんだ。蒸しすぎなんだ。そうか。

Permalink | 記事への反応(1) | 13:50

■パン作りたかったおじさんのレシピ メモ

奥さんがコストコで大量のディナーロールを買ってきたのでパンを焼けずにいるおじさんです。コストコのディナーロールって安いしいつまでたってもそれなりに柔らかいし、あれはどうなっているんだろう。でも、そのままたべるのは悔しいので、フレンチトーストとピザパンにアレンジして食べてやった。やってやった。

メロンパンを焼いてやろうと思っていたのにパンが作れない週末、みなさんならどう過ごしたのかしら。

フレンチトーストについて。

いつも牛乳・卵・砂糖・バニラエッセンスを混ぜた卵液を作って、そこにパンを漬して焼くのだけど、先に砂糖を溶かした牛乳に漬してから、そこによく溶いた卵を混ぜると良いと聞いたのでやってみた。

ぼくは違いが判らない男として生きていこうと思う。

台湾 カステラ

土曜日、おくさんがドデデデデデデと音を立てながら階段をおりてきて、これを見ろ！とスマホの画面をぼくの顔に押し付け「台湾カステラ」の存在を強く主張した。

ぼくは台湾カステラを知らなかったので、YouTube（べんりな動画サイトだよ！みんな使おう！）でどんなたべものか調べてみると、ふわふわぷるぷるしている。なるほど。

卵 6個

砂糖 120g

作り方はシフォンケーキとほとんど同じ。スクエア型で焼く。150℃で1時間湯煎焼きしたらちょっと焦げた。型から出したできあがりはふわふわぷるっぷるで笑ってしまった。

でも、砂糖120gってちょっとすごい量ですよ。そして大量の砂糖のわりに甘くないのでスルスル食べられてしまう危険なたべものである。怖くてあまりたべられなかったけど、おくさんがモリモリ食べていた。フォアグラ農家の気分。あんまりカステラっぽい味がしないので、別のレシピを探してみたらサラダ油の代わりにバター使うものがあった。次はこれにしてみようと思います。

あんまん

台湾カステラをちょっと焦がしてしまったのでなにかやってやりたい気分の日曜日。いぜんに「強力粉とイーストあるなら中華まん」というブクマをもらっていたので、ぼくは、あんまんを作った。蒸しあがったあんまんがものすごく黄色くて慄いたけど、こんなものなのかしら。ごま餡のかおりがすごくよかったので、蒸したてのをひとつたべて口の中をやけどした。8個蒸したけど、目を離したら奥さんと子供が全部食べてた。ずるい。

こしあん（100均のあんこ2パックに、30gくらいの黒ゴマを適当にゴリゴリすって、ごま油をすこしだけ足す）

おまえはカレーパンマンなのか？とおもうくらい黄色かったので、何か間違えている気がする。

（追記）

＞「Saint-Exupery サラダ油 65g　ごま油 15g　薄力粉 100g　牛乳 100ml　卵 6個　砂糖 120g　一個で2500kcal超えとか怖いわぁ。」

こわくてカロリー計算しなかったのになんてことを。

焼き上げると、18cmスクエア型から4,5cmくらい縦にはみ出るくらい膨らむので、それなりに大きいです。そびえたつカステラの壁。プリンのような、甘く焼いた卵焼きのような、スフレのような……おいしいのだけど、出来上がりが完璧じゃないと「カロリー満足度」が下がるので難しい食べ物だと思う。プロが焼いたものを食べてみたい。

最近はやっているみたいなので、大都会に住んでいるシティボーイ、シティガールは是非食べてみてほしいなあと思います。

対カロリー満足度：摂取カロリーにたいしてどれほどおいしかったのか計る指標値。カロリー高いけどすんごい美味しかったからまあ良しとしよう、という言い訳に使う。かりんとうはおいしいのでスコアが高い。おじさんは勝手な造語を使う。でも、みんな同じような言葉をもっているよね？

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2021-03-20

■「福岡といえばやっぱり博多通りもんだよね😆」←こういうやつ

こういうやつらを私は絶対に許さない。

博多通りもんがトップ・オブ・ザ・福岡土産なんて世界観は何もかも間違っている。

「北海道といえばやっぱり白い恋人だよね😆」と同じくらい間違っている。

言っておくがそれはお前の思い込みに過ぎないし単に世間に流されてるだけだからな？

今から私が本当のトップ・オブ・ザ・福岡土産を教えてやるから覚悟してしっかり読め。

OBEY

じゃあ福岡県には一体どんなお土産があるのさ？

いいだろう。そんなに聞きたいのなら教えてやる。

CONSUME

ぽんつく

圧倒的ド定番でありお土産には欠かせない存在。

柔らかいスポンジ生地の中に甘いクリームが入っているお菓子。

福岡を訪れた人間にはこれを買って帰る以外の選択肢がないほどに美味しい。

ただしクリームの粘性が高く飲み物が必要なのは注意点である。

http://www.tsuruhei.jp/products/pontsuku/

CONSUME

祇園 太鼓（ぎおんだいこ）

お土産に何を買うか迷ったらとにかくこれを買って帰って欲しいという逸品。

甘すぎないあんこを柔らかい生地で包んだお菓子で、和菓子のほうが好きという人にもおすすめできる。

これが定番土産になっていないことに疑問を覚えるほどの堂々たる古豪である。強い。

https://www.kogetsudo.com/product/giondaiko.html

CONSUME

なんばん往来（なんばんおうらい）

柔らかい生地とと甘いジャムが融合した焼き菓子。

一個一個が小さく軽く食べられるのでお茶請けにちょうどいい。

公式がアーモンド粉100％使用を売りにしているのはアレルギー持ちへの配慮もあるのだろう。

http://sakaeya.co.jp/story_of_nanban/

CONSUME

雪うさぎ（ゆき うさぎ）

🐰雪うさぎの形をした白いマシュマロ生地の中に白いあんこが入っているお菓子。

博多銘菓を買うなら博多通りもんよりもこっちを買えと言いたい。

見た目の可愛さという点でもお土産としては絶対にこっちの方が良いに決まっている。

ちなみに雪うさぎの目が赤いのは母さん夢見て泣いたから。

https://www.fugetsu.co.jp/products/yukiusagi/

CONSUME

鶴乃子（つるのこ）

雪うさぎと同じく白いマシュマロ生地の中に白いあんこが入っているお菓子。

子供の頃は親がよく買っていたので雪うさぎよりこっちの方をよく食べていた。

正直見た目は全然🐧鶴の子には見えないし🐰雪うさぎと味の違いもよくわからない。

🐰風月フーズが1940年創業なのに対して🐧石村萬盛堂は1905年創業なのでこっちが元祖なんだが？

ちなみに発音は「つるのこ↑」である。

https://www.ishimura.co.jp/wa/tsurunoko/

CONSUME

筑紫もち（つくしもち）

圧倒的和菓子。たまに自分で食べたくなるので紹介することにした。

わらび餅と黒蜜という定番のやつなのでお土産としてはそんなに大外しすることもない。

ただし福岡土産としてあえてわらび餅を買って帰る人間がどれほどいるのかという疑問はある。

公式には「つくしもち」という読み方だが、本当は「ちくしもち」という読みが正しいらしい。どっちだよ。

https://corp.josuian.jp/products/classic/tsukushimochi/

CONSUME

ネジチョコ

福岡土産界の新星。名前の通りネジとボルトの形をしたチョコレート。

見た目が面白いだけではなくネジとボルト同士がちゃんとハマるのもすごい。

工業都市として発展した北九州市ならではのお土産だが市自体は衰退しつつあって悲しいね😢

痛覚残留での中村悠一のセリフ「俺の足、ネジになっちゃったよ」が忘れられない。曲がれ。

https://grandazur.buyshop.jp/items/4126700

CONSUME

シャボン玉石けん（しゃぼんだませっけん）

かつて深刻な公害にさらされていた北九州市から生まれた、人と環境に優しい石鹸。

私はお肌（特に頭皮）が敏感なのでこの石鹸には昔からお世話になっている。

手洗い用、台所用、歯磨き用、入浴用、洗濯用などラインナップも豊富。無香料。

赤ちゃんが生まれた家庭向けにシャボン玉ベビーギフトというセットもある。

https://www.shabon.com/

広島大学と共同研究もしており新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）にも一定の効果が確認できている模様。

ttps://www.shabon.com/information/detail/id/86/%E3%80%80

CONSUME

結局あんたの一番のおすすめは何なのさ？

この中でトップ・オブ・ザ・福岡土産は何かと訊かれたら。

大原老舗の「松露饅頭（しょうろまんじゅう）」以外にありえないと答えるだろう。

松林に生えるキノコにちなんで松露（しょうろ）という名がつけられたカステラ饅頭である。

BUY

佐賀県へ旅行に行った際は絶対にこれを食べるべきだと言いたい。

むしろコロナ禍が沈静化したら絶対に唐津市へ食べに行かなければいけない。

それほどの逸品であることは断言しておく。

BUY

初めて食べるなら大原老舗の本店で作りたてのものを食べてほしい。

一度食べ始めたら一個や二個では止まらなくなるほどに美味い。

おまけに一口大で実質カロリーゼロなので何個でも食べられる。

BUY

だが今は大変な時期なので通販で我慢してほしい。

まずは15個入り1500円セットを注文しよう。

https://oohara.co.jp/category/item/

でも勘違いはしないでほしい。

通販したものをレンチンしても作りたてには遠く及ばない。

作りたてを熱いお茶と一緒に食べたときの美味しさはそれほどまでに凄まじい。

BUY

正直こんなに美味しい佐賀銘菓が全国区で知られていないことが私には腹立たしい。

🐮佐賀牛が長らく全国区ではなかったことと同じくらい遺憾である。

マリンパル呼子の🐳ジーラと🦑イカ丸だって怒り狂っている。

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だが私が何より腹を立てているのはあいつらだ。

唐津を舞台にしておきながら松露饅頭を一切登場させなかったあの作品。

ユーリ・オン・アイスとゾンビランド・サガを私は絶対に許さない。

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ロマンシング・サガとヴィンランド・サガも反省しろ！

BUY

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Permalink | 記事への反応(1) | 22:28

■[増田統計]2021年 1月19日 火曜日の増田

時間	記事数	文字数	文字数平均	文字数中央値
00	110	10409	94.6	40
01	106	12029	113.5	37
02	92	9908	107.7	29
03	24	3317	138.2	46.5
04	9	1682	186.9	161
05	10	2126	212.6	28
06	20	2340	117.0	72
07	60	4550	75.8	43
08	97	6777	69.9	42
09	112	9967	89.0	34.5
10	242	17898	74.0	35
11	204	20083	98.4	39
12	230	15608	67.9	35
13	129	19585	151.8	45
14	150	22903	152.7	46.5
15	145	14542	100.3	40
16	140	12210	87.2	42
17	127	12893	101.5	54
18	168	15771	93.9	37
19	204	18723	91.8	37.5
20	141	13687	97.1	36
21	135	15859	117.5	42
22	139	17087	122.9	42
23	175	16254	92.9	39
1日	2969	296208	99.8	39

本日の急増単語 ()内の数字は単語が含まれる記事数

プペ(6), 西野(64), プペル(21), ロンブー淳(3), 相関係数(3), アマゾン川(3), プリセット(4), えんとつ町のプペル(4), TVer(3), 金山(3), ボジョレーヌーボー(3), パッサパサ(3), 受験生(12), 麻生(10), モラハラ(11), 詐欺師(6), エヴァ(7), デ(6), 題材(6), 履歴書(5), 非正規(10), 善(7), TV(13), 受験(18), 有る(9), 国語(8), ガス(7), 高卒(13), 鼻(24), 愚か(11), テスト(19), 飲食店(15), コロナ禍(13), 損(17), 寒い(15), 信者(15), 無限(12), 緊急事態宣言(13), 前者(12)

■俺たちはたぶん、キングコング西野氏的なものに勝てない話（追記） /20210 119020747(30), ■家にテレビないっておかしいの？ /20210 118163259(27), ■14歳でないと起動しない設定を作ったのは何故か？という話←そうか？ /20210 119010410(24), ■コロナ、自粛した方が損じゃん /20210 118182447(22), ■婚活で知り合った彼氏モラハラでしょうか？ /20210 119101824(22), ■父がやってた訳の分からない会社を継いで大失敗した /20210 11911 1122(20), ■今後、まんがタイムきららに日常系アニメを期待するのはやめろ /20210 118213856(18), ■この受験生は４０代 /20210 118203758(16), ■気持ちナイーブな人が家を買うときに気をつけたほうが良さそうなもの /20210 119094033(13), ■西野亮廣の商売について解説します /20210 119143401(11), ■ハリボテ人生に絶望して発狂しそう /20210 11817 1059(11), ■『無職転生』はなろう系の元祖ではない /20210 118194110(9), ■コンビニコーヒーの飲み方（フタ） /20210 11910 2443(8), ■anond：20210 118133701 /20210 119105646(8), ■anond：20210 118122521 /20210 118133701(8), ■ロボットものと魔法少女ものって /20210 116233743(7), ■観光って意味ないじゃん /20210 119103216(7), ■ブリってあまりにも人間に食べられること第一に作られてないか？ /20210 118202647(7), ■なんで学歴とか役職によってできる仕事の範囲が違うんだしょうかと高校生に問われて知り合いの回答が秀逸すぎる /20210 118124705(7), ■モテなくて辛い /20210 11 9232610(6), ■はてラボ人間性センター　1 /20210 117134248(6), ■ベトナムに住んでるけど質問ある？ /20210 119004718(6), ■口の水分ぜんぶ持っていかれそうなパッサパサのカステラ /20210 119015344(6), ■投資の一貫で転売してるんだが /20210 119085140(6), ■初エロゲがふたなり /20210 119105952(6), ■西野をうまく批判できない。 /20210 119133930(6), ■ /20210 119140531(6), ■お前男だったら一切モテてないからな！ /20210 113090226(6)