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はてなキーワード: ステーキとは

2018-08-14

3大ちょっと前はTwitterでけっこう目立ったのに急に影が薄くなったひと

小池一夫

ステーキけんの社長

あとは?

2018-08-13

はしご一人酒した。

最初に出向いたのは、焼肉屋

焼肉屋ワイルドステーキハイボール

 次は居酒屋

居酒屋西日本にも進出してる?!。揚げ出し豆腐と煮込み。サワー飲む。廉価。

 また再び焼肉

立ちのみで焼肉テーブルチャージだか盗られた(200円)。外税なのかもしれん。不明朗な店だ。備長炭かオが炭だろうかの七輪←これは良かった。

🍶

飲んだのはハイボール

 レストラン

レストラン入店ソーセージワイン

 コンビニでお持ち帰り酒

ドミトリーに持って帰るため立ち寄る。ハイボール

🍶

 シャワー存在

ドミトリーにはシャワー室あった。よかった。ベッドは2F。訳の分からない外国語会話を聞きながら就寝。耳障りだが寝つけた。

総じて良かった。ありがとう都会。また来るね。

2018-08-12

anond:20180811205506

あのな、肉は焼くんだよ。食うんじゃない。

表面を焼いて旨味を閉じ込めるというのは嘘だ。まず規定時間を低温でじっくり焼く。表面がだるっとした状態で煮えてくる。だがいつもは焼けて変形するはずの肉が切ったまま綺麗に平らな形を保っているはずだ。その状態で強火にかけ表面に焼き目をつける。煮えた刺身状態から一気にシャキッとステーキの顔になる。

焼き時間普通レシピと同じで良い。ミディアムレアに仕上げよう。火から下ろしてしばらく保温し、皿に移すんだ。肉汁をかけても良い。ナイフを入れると、同じ肉でも普段より分厚く柔らかいのがすぐ分かる。口に入れれば味がずっと良く出ているのがすぐ分かる。

リバース・シアというんだ。是非やってみてほしい。

かみなりステーキ

先日久しぶりに高円寺に行ったら駅前かみなりステーキというモンテローザお得意のパクり店舗が出来ていた。

高円寺はいきなりステーキがあるのに。

いきなりステーキがあるのにかみなりステーキに行く奴なんているの?

案の定店はガラガラ

多分すぐ閉店するだろうなぁ。

モンテローザプライドという言葉は無いのだろか。

2018-08-11

いきなりステーキがいきなり閉店した

今年はじめに、車で30分弱のところに「いきなりステーキ」が開店したという話を聞いた。

新しいものほとんど入ってこないこんな田舎にどうして、と思ったが、

この話に心を踊らせて、休日に車を飛ばし開店してまもない店で食べたリブロースステーキの味を今も明瞭に覚えている。

私は東京学生時代を過ごし、地元に帰って仕事をしている社会人2年目の男だ。

大学3年のころ、借りていたアパートの近くにできた「いきなりステーキ」に週一度は通っていた。

比較時間のある文系大学生だったので、よくランチタイム匂いがついてもいいような半部屋着を着て、ワイルドステーキを喰らっていた。

金がピンチときでさえ、朝晩の食事我慢して通った。

が、色々あって田舎Uターン就職をすることになり、いきなりステーキから足が遠のいてしまった。

インドア趣味で、出張などない仕事をしていたので、働き始めて1年近く「いきなりステーキ」に行かない日々を過ごした。

そんななか喰ったステーキは、最高の味だった。

それから、毎週のように通いはじめた。

毎週同じ時間に同じメニューを頼む人として、店員に顔を覚えられ、私と同じような動機で店に毎週通う肉食女子友達になった。

家族を連れて行ったとき普段は寡黙な親父がハイテンションになったのもいい思い出だ。

いきなりステーキ」に行くことは、週に一度の楽しみだったのだ。

しかし、日常はいきなり破壊された。

西日本豪雨だ。

店舗があった場所が水没しやす場所だったため、大雨で氾濫した川の水に店舗は浸かってしまった。

一帯の店舗は同様に水に浸かり、一時的な閉店を余儀なくされた。

そして、1ヶ月と少し経った今でも、多くの店はいまだに閉店したままであり、

いきなりステーキ」も開店見合わせ状態だ。

地元住民の間では、今回水没した多くの店は今後再オープンしないのではないかと噂されている。

それは、仕方のないことなのかもしれない。

今後人口は増えないと言われているまちだし、この地域に大雨や地震という災害は確実に起こり大きな被害を受けると言われている。

企業からすればこの機に撤退することは、賢明判断なのかもしれない。

だが、そうなったら、とても悲しい。

タイトル釣りでごめん。

anond:20180710062906

言い合いステーキ「っせー!そんなこと言われて黙ってられるか!」

[]2018年8月10日金曜日増田

時間記事文字数文字数平均文字数中央値
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2018-08-10

えなりかずきステーキ

ステーキじゃなくて寿司が食べたい? そんなこと言ったってしょうがないじゃないか

 

anond:20180710062906

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