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はてなキーワード: 洋菓子とは

2018-09-18

北菓楼

北海道大手菓子製造会社でこの数年結構有名になったんじゃないかと思うんだけど

(少なくとも柳月や六花亭くらいの知名度にはなってるかな、というのは道民錯覚だろうか)

おみやげ菓子ではバームクーヘン開拓おかき(うまい)、

道内市場では様々な種類のシュークリーム洋菓子ソフトクリーム

レストラン部門オムライスなんかがメジャーで有名なんだと思うんだけど、

北菓楼は和菓子のほうが上手だ!って個人的にめちゃくちゃ思ってる

特に消費期限が1~2日の普段使いおやつ大福まんじゅうがめちゃくちゃおいしい

これらは売っている店舗が限られていて、デパ地下でもあるところとないところがあるので

遭遇するのが結構難しいんだけど、時々店舗を通りかかる際に売っているのを見つけたらラッキーなので必ず買ってしま

それらの中で特にすばらしいと思うのが「夢開拓饅頭」というよもぎ饅頭で、

これは結構色んなところに置いてあるんだけどとにかくよもぎの濃さといったらすごくて

生地たっぷり草!そのものの重量感と水分が残ってるようなもっちしっとりした饅頭餡子ももっちりしててとてもうまい

今はもう要介護5になってしまった祖母が昔作ってくれた手摘みのよもぎ饅頭のような感じでとにかくおいしい

大通本店にはよもぎ大福というのも売っていてこれがまた饅頭に負けないレベル重厚よもぎ感のある生地ですげーうまい

でも餅生地自体結構さらっとしてて口溶けがよくておいしいんだ 89円っていう値段も素晴らしいと思う

今の時期はかぼちゃ饅頭というのも出ていてこれがまた蒸生地も中の餡もすばらしく柔らかくさらっとした口どけで

手亡豆の白餡に絶妙バランスかぼちゃ餡が混ざってるところにバターが入っていて、

洋菓子のような味わいをちょっとつけてあってこれがもうすごくおいしい…これも89円でさすが大手菓子屋だなって思う

大手菓子屋になったはなったんだけど北海道田舎町によくあるお菓子屋さんは、

から基本ケーキ和菓子もお遣い物も日々のおやつも一手に作る和洋菓子屋で、

六花亭もそうだけどその名残を北菓楼も今もよく残してるというか

それこそこういう素朴なお菓子のおいしさが和洋菓子屋の面目躍如なんじゃないかな~、

ってよもぎ饅頭食べる度に思う(おいしい)

大手菓子屋の「おやつ屋さん」的な側面を味わう楽しみってたまらない

こういうの他の地方の人にもたぶんある愉しみなんだろうなって勝手に思ってる

好みもそれぞれあるだろうけど、よもぎ好きには北海道来たら北菓楼のよもぎ饅頭をぜひ食べてみてもらいたい

2018-09-11

anond:20180911161826

妻が妊娠中は洋酒の入っていない洋菓子を探したけど、

パティスリージャックとか美味しいとされている

ドライフルーツの入ったパウンドケーキかには大体入ってて困ったもんだ、

と言う夏の思い出。

2018-09-09

anond:20180909100257

ちょうど、モンテールの「もちもちのどら焼・熟成味噌洋菓子)」はフリーダムすぎるやろと思ったところだよ。

ちなみに、いまいちだった。

2018-08-11

anond:20180811154034

洋菓子も糖分禁止したら惨憺たる有様だと思うんだが

2018-08-09

街の蕎麦屋よりゆで太郎の方が安くてうまい蕎麦が食えるし

街の洋菓子やよりビアードパパの方が安くてうまいシュークリームが食える

結局蕎麦だのシュークリームだのなんてのは機械バイトで十分三ツ星級が出来る浅い料理なんですよ

2018-06-26

anond:20180625235621

JKバイト先は洋菓子屋で今は串カツ屋で呑んだくれてる、って設定で合ってる?

2018-03-30

甘いのとしょっぱいのの組み合わせ

桜餅うんめぇ

甘いにしょっぱいの組み合わせは最高だ。

柿の種チョコポテチチョコ甘味処漬物も最高だ。

和菓子

砂糖醤油
大福
五平餅

甘辛い味噌を塗って焼いた餅

苺大福

ちょっと違うか?

洋菓子

キャラメル

スイカに塩
ソルティ・ドッグ

グレープフルーツ味のカクテル。グラスに塩を塗って飲む。

2018-02-24

https://anond.hatelabo.jp/20180224093213

マカロン材料卵白砂糖ナッツの粉なので、小麦アレルギーでも食べられるんよ。

洋菓子ってケーキとかクッキーとか小麦ものが多いから、小麦アレルギーでもおいしく食べられるマカロンってすごくありたがいんよ。

2018-02-16

洋菓子手作りよりケーキ屋の方がおいしい

当たり前の話だと思うんだけど言いにくい空気がある

2018-02-04

anond:20180204203032

魔法巻き:南南東に坐す大精霊召喚して作らせる恵方巻き

美呆巻き:長崎県東彼杵郡波佐見町にある洋菓子屋美呆で節分の日だけ限定販売される恵方巻き

夢呆巻き:東京都港区高輪にある蕎麦屋夢呆で節分の日だけ限定販売される恵方巻き

メホー巻き:ドイツ連邦共和国シュレースヴィヒ=ホルシュタイン州ヘルツォークトゥーム・ラウエンブルク郡メホー村で節分の日だけ限定販売される恵方巻き

模倣巻き:ツインテール幼稚園女児がお母さんのやっているところを台所で見よう見まねで作った限定恵方巻き

2018-02-02

日本都市大観(昭和15年

東京市名物

すし、天麩羅蕎麦、鰻、鳥、牛肉おでん豆腐料理かに料理川魚料理どぜう、麦とろ、貝料理

東京市土産

浅草海苔佃煮、鮒すずめ焼、海老おにがら焼、福神漬最中羊羹饅頭甘納豆、たまだれ、梅干飴、瓦せんべい

くず餅、団子、桜餅、おこし、あられ和菓子洋菓子、麺麭、下駄、中形浴衣、洋傘、版画木版画、装身具、玩具類、小間物類、文房具

2017-11-08

敵と味方と仲間とダチと俺と増田と部屋とパンティーと洋菓子

2017-10-28

東京ばな奈増田妻です。

ブクマカーの皆様、おすすめ東京みやげ、ありがとうございます

教えてもらった東京みやげを一覧にしました。

なお、旦那の方は東京ばな奈最後ひとつ大事冷蔵庫しまいこんでいます

無くなるのが惜しいようです。

洋菓子系)

銀のぶどうシュガーバターの木

銀のぶどうの白らら

プレスバターサンド

バターバトラーバターフィナンシェ

銀座あけぼの銀座メロン

東京たまごごまたまご

ベルンミルフィーユ

ガトーフェスタハラダラスク群馬

亀屋万年堂ナボナ

亀屋万年堂ママミール

銀座文明堂バームクーヘン

ねんりん家のバームクーヘン

神田精養軒クッキー倒産

東京ミルクチーズ工場

泉屋クッキー

ヨックモックシガー

資生堂パーラーの缶入りクッキー

レーズンウィッチ

鳩サブレー鎌倉

くるみっ子(鎌倉

ひよこ福岡

パレオールチョコ

ベルギーフランスチョコ屋(ベルギーフランス

銀座マカロン

パステルプリン名古屋

東京ばな奈のトラ模様の

高野ショートケーキ

丸ごとバナナ

和菓子系)

うさぎやのどら焼き

時屋のどら焼き

あけぼのせんべい

人形

雷おこし

四ツ谷十三里屋の大学芋

舟和の芋ようかん

舟和のあんこだま

西むらの栗蒸羊羹

とらや羊羹京都

吉祥寺の小ざさの羊羹(買えない?)

空也最中

夜雨最中

たちばなかりんとう

浅草かりんとう(店の名前忘れた)

向島 志"満ん草餅

船橋屋の葛餅

満願堂のいもきん

神楽坂の五十鈴屋の和菓子

(甘くない)

万かつサンド

柳橋小松屋の佃煮

鮒佐の佃煮

帝国ホテルの缶詰

豚の生モツ

唐揚げ

わさビーフ

(お店)

うさぎや

テオブロマ

キルフェボン静岡

ジャンポールエヴァン

キースマンハッタン

ピエールエルメ

キハチ

サダアルアオキ

ロイヅカ

ヨックモック

泉屋

今半

あ、最後東京ばな奈も。

2017-10-20

台車洋菓子を売る洋菓子店

駅前を歩いていると、周りをキョロキョロ見ながら台車を押すエプロン姿の人を見かけた。

こちらと目が合うと「あの〜すいません」と話しかけてきた。

なんだ? 道に迷っているのか? と話を聞くと、

「あの〜、〇〇(全国的に有名な地名)の洋菓子店なんですけど〜」と突然商品を売り込みに来る。

こっちは人助けと思って話を聞いたのになんだその販売方法は。

これが数年前の話。

それ以来台車を押した洋菓子店駅前に頻繁に出没するようになった。

ほぼ毎日

そして毎回のように話かけられる。

既に100回以上「あの〜」を聞いた。

別の店員が来てても同じ調子なので、困った感じで話しかけるマニュアルでもあるのだろう。

観察していると年配の女性がよく引っかかって購入していくようだ。

正直鬱陶しい。

店の評判を落としていることに気づいていないのかな。

2017-09-10

洋菓子とかホントどうでもいい。

ネトウヨがどうでもいいってレベルでなくどうでもいい。

ネトウヨはそれほどどうでも良くないということが確認された。

2017-09-09

anond:20170908155025

道徳教科書かなんかで和菓子屋に変更したやつ一理あると思う

子供のうちって和菓子食べる習慣ないもん

実際には食べてみたらおいしかったと感じる子供は案外いるんだけど

世代に「子供洋菓子を好むもの思い込みが強くて

和菓子を与えないんだよねえ

2017-09-08

https://anond.hatelabo.jp/20170908155025

信玄餅 はどう?

http://kinseiken.co.jp/news/3483

これは食べてみたい和菓子ナンバーワンなんだけど笑。

まぁ、普通に洋菓子勝負できる和菓子といえば、七條甘春堂の季節のようかんシリーズかな。

http://7jyo-kansyundo.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1866165&csid=2

どれも見栄えが素晴らしい。

あと、果物の素材の味をよく引き出せているのは、和菓子のほうが多いと思う。

いちごなら苺大福とか、栗なら栗ようかんとかね。

動物性油脂使用量が少ないので、素朴な素材の味を活かせるという点で素晴らしいと思うよ。

和菓子ダメでは

好きな和菓子は何か聞かれた時にすっと出てこなかった

その後何と答えたら格好がつくか考えた

クリームイチゴの入った和菓子は好きなのだが、鼻で笑われそうな気がする

和菓子ってふわふわ感やクリームや甘酸っぱいフルーツが無いか洋菓子より全体的に嬉しさが劣る

甘酸っぱいフルーツクリームがあっても、パフェクリームあんみつならパフェ

和菓子ちょっとダメな奴なのでは

2017-08-20

アーモンドアレルギー

大人になってからアーモンドアレルギー発症した

発症してから分かったけど、アーモンドってどこにでもいるのね

特に洋菓子

見た目アーモンドいないのに、生地アーモンドプードルが練り込まれてる

ナッツアレルギーほどメジャーじゃないから表示されてなくて買う時凄い困る

おかげで、原材料表示されてないケーキ屋さんのケーキは買えなくなってしまった

店員さんに確認すれば良いんだけど、忙しそうだと聞くのも申し訳なくて結局買えず

アーモンドアレルギーになったせいで、ケーキバイキングにも行けなくなってしまった

昔みたいにケーキが食べたい

2017-05-31

http://anond.hatelabo.jp/20170531042837

不二家クリスマスケーキ子供用…って思っていうイメージが引っかかった…不二家、確かにファミリー路線だけど、元々、横浜元町発祥洋菓子屋だし、そんなに雰囲気無いわけじゃないと思うけど…クリスマスケーキ普通にやっていると思うし…

昔、京急日ノ出町駅前に大きな不二家レストランがあったんだけど、今は再開発で潰れてしまったんだよなぁ…

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