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2018-10-17

anond:20181014224914

元増田です めちゃくちゃブクマされててびっくりした!

豚汁において最も議論が白熱するのは芋の種類なのだなあとあれやこれや面白く読みました

ブコメトラバ散見されるように北海道というか札幌、意外とさつま芋圏なんじゃないかなと思ってる(札幌出身在住)

給食豚汁にもさつま芋観測範囲は狭いけれど周囲の友人の家もさつま芋派がとても多かった

今はそうでもないけど北海道で安く、一年中手軽に手に入る芋類といえばさつま芋馬鈴薯類に偏っていて

大体どちらかに二分されていたのではないかと思う 里芋入りの豚汁我が家でも割と新しい文化だったように記憶してる 

最近結構価格も下がってきたけど里芋は以前は一年中は店にないちょっとだけお高い「いいお芋」だったので

普段使いとしてはそんなに定着していなかったのかもしれないなあって思う お正月のうま煮には必須の贅沢!って感じで、

から初めて里芋入りの豚汁母が作ってくれて食べた思い出が結構鮮烈 未だに里芋入りなんて贅沢って気持ちになってほくほくする

さつま芋も以前よりずっと甘い種類が増えて豚汁には合わなくなってきてるかもしれないけど、

じんわりした甘さが汁や豚肉に沁みこむ感じとかほろっとした食感とかやっぱり豚汁に良く合うと思うので、よかったら試してみてほしい

トラバにあった長芋の豚汁もすごく美味そうと思ったので絶対試してみたい

ブコメにあった仕上げにバターを入れるのもおいしそうだと思った 葱も薬味それぞれも松の実(びっくり!)もよさそう

ほんとに豚汁ってその人その家庭ごとに違ってすごくおもしろい 夜も深いのにまた食べたくなってきた…


なお文章中に「孫」がチラついてしまった方、誠に申し訳ございませんでした

なんでこんなに○○のかよ、理由が明白でないのにむやみに熱い気持ちのあるとき

これを「孫メソッド」と自分の心の中でだけ呼称し、多用しています

[]2018年10月16日火曜日増田

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2018-10-16

anond:20181014224914

さつまいも入れた豚汁おいしいよね!私もどの芋よりもさつまいも派だよ!

母が作ってくれた豚汁さつまいも入りだったから、それをそのまま受け継いで大好き。

豚の脂の甘さとさつまいもの甘さが相まってほんとにおいしい。考えた人天才だな。

増田エントリ見てたら豚汁食べたくなってきた。明日作ろうかな。

anond:20181016110125

元増田サツマイモ派に加え、ジャガイモ派やサトイモ派などが確認されているが

俺はここでナガイモ豚汁に入れることを推したい

他の芋類に比べると軽めの食感が好きなのだ

anond:20181016101505

豚汁具材煮込んで味噌の代わりにカレー粉溶かしましたって感じ

まずくはないけどなんつーか虚無

anond:20181016101206

全くもって同意カレー感がないのに豚汁感は薄れて特に語ることがないんだよね。

以前、増田カレー豚汁飲んだ人感想教えてといった投稿したあと、我慢できずにすき家に言って頼んだんだけど、「うん」って感じすぎて「こりゃぁ増田話題にする人がいないわけだ」と思った。

anond:20181014224914

すき家カレー豚汁が気になって注文したら思いの外味が薄かった

anond:20181014224914

豚汁って

このように野菜たっぷり入ってるのに

豚やろうが代表面しやがって

2018-10-15

anond:20181014224914

さつま芋…!ちょっと驚きです。

おいしそう。

私も豚汁大好きなんですが、いつも苦しくなって芋だけ残してしまうんです。だから自分で作るときは芋は入れないことにしていたんですが、さつま芋なら食べられそう!

良いこと知りました。ありがとう

2018-10-14

豚汁の美味しい季節だな

今日作ったんだけど豚汁うまいよね 寒くなるとますますうまい

油脂の風味のある味噌汁ってなんであんなに美味しいのかよ油も脂も罪深い

自分の好きなのは牛蒡ささがきにしてたっぷり入れて芋はさつま芋銀杏切り、

大根人参もおんなじに切ってたくさん入れて油揚げも風味出しに短冊切りで

あと黒蒟蒻ちょっと大きめに切って絶対入れたい 生姜絶対 玉ねぎは甘みのためにたっぷり

これらは全部最初に炒めて油を通したい 豚肉はほんとはバラがいいのかもだけど、

歯ごたえがあるのが好きだからモモか本ロースか肩ロースがいいな

でもたいてい安いから切り落としになっちゃう これもやっぱり炒めて入れる

味噌入れて、仕上げにめんつゆをほんの少しと火をとめてほんのちょっとごま油

はーーーーーーーーー豚汁豚汁なんでそんなに美味いのか これだけで野菜いっぱいおかずになって大満足

でも豚汁って実は難しい 自分は芋は絶対さつま芋(甘みを出したい)がいいんだけど

家族の中でも姉は里芋派父母はじゃが芋派と明確な派閥があり

豚肉の部位生姜の有無ごま油の是非についてもそれぞれ一家言があり、ちょっとした闘争の元である

とはいえそのとき作った人の豚汁粛々と感謝を持っておいしく食べる

誰が作ってもどんなふうに作っても概ね美味しくなるってすごいよね 豚汁は懐深くもある

そもそも「ぶたじる」と読むのか「とんじる」と読むのかでも地域差あるらしいし(自分後者)

そんなに話題にはならないだけで東北における芋煮のように

具材味噌の種類等に細かい派閥争いが存在するのではないかなって思う 

他の人はどんな豚汁を作って食べているのかな 毎年秋になるとそんなこと考えて豚汁作ってる 

2018-10-05

ミソジニストとかミソジニーってきくと味噌って響きから一瞬豚汁思い出す

後、ミソサザイよだかの星を思い出して、ミソジニーミソジニストがすごく醜いもののような気がしてくる

2018-10-03

anond:20181003132409

カレー風味のする豚汁にすぎないのかもしれないな

松屋フーズです。

anond:20181003132409 様

お客様が頼まれたのは「カレー豚汁セット」です。

当店では「カレー豚汁」は扱っておりません。

風説の流布で、顧問弁護士相談させて頂きます

すき家カレー豚汁飲んだやついる?

今日すき家で飯食ってていつもどおりのチーズ牛丼チーズ肉下)を頼んでタバスコかけて食べ終わったんだけど、自分が席を立つタイミングで隣のやつが「カレー豚汁」とかいいやがったのよ。

そんなんあるんか、と思いながらどんなのが来るのか想像したんだけど、いやいや、カレー豚汁ってすなわちポークカレースープだろ…って思いながらすき家を後にしたんだけど、どうしても気になる。

具材とか、ポークカレースープなのか、まさしくカレー豚汁と言った感じなのか教えてほしい。

2018-09-30

[]豚汁

やっぱうめえや

寒いくらいになってきてる近頃、よりベストマッチ

ショウガたっぷりきいてらあ

2018-09-20

30後半になって急に体が弱ってきた

ポテチを一袋食べたり、豚汁作ってご飯2杯と豚汁2杯ほど食べたり、その程度で倒れて1日寝込むようになってしまった。

2018-09-17

今晩はカレーのはず・・・

カレー豚汁どっちが好きか聞かれたら困るが、やっぱりカレーなっちゃうかなあ・・・

2018-09-12

トマト味噌汁

おいしかった。意外。

食べるまではまじか?!って思ってたけど中々。さっぱりする。

ベーコン入れてもおいしかった。

でも、玉子落とした味噌汁ごま油入れた豚汁が一番好き。

2018-09-10

anond:20180909211724

精神の荒れ具合というか、頭の疲れ具合を示すバロメーター

カフェテリア形式学食で、同じ用途のものを注文しまくる時、病んでるなぁと思ってた。

味噌汁豚汁とか、納豆ふりかけとか、ライスチャーハンとか。

ワンペアくらいがちょっと疲れているかなーって感じで、フルハウスくらいは論文の締め切り前とかまあまあ疲れてる時にやる。

どこで気づくかも疲れ具合がわかって、注文した後に気づくのはましな方で、食べようとしている時に後輩に指摘されるのは相当病んでる時。

...って自分だけなんだろうか。

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