基準値は国ごとに違う。日本の場合は760の品目に対して様々な農薬の残留基準値が決まっている。日本における米のように食文化的に重要かつ国内の栽培で農薬を使いたい品目は、効率的な栽培をしつつ生産物を毎日大量に食べても安全になるラインがよく検討されている。一方外国から来たまるっきり未知の野菜や果物は、リスク評価に基づいて基準値が検討されるまではどの農薬も検出されてはいけない。近年輸入するようになって安全評価が進んでいない品目は、かなり安全に寄った基準になる。

東南アジアにおけるイチゴは食文化もあまりないマイナー品目扱いなので、ほとんどの農薬成分に関して評価されていない=検出されてはいけない設定になっているか、とても安全に寄った数字になっている。また、重要な品目ほどその国での安定栽培に必要な農薬をきちんと精査して基準設定するが、暖かい国ではほとんど栽培していないので、栽培に必要な農薬について使いつつ安全な基準を考える動きにもあまりならない。

諸外国と台湾の基準値

イチゴは輸出品目として有望視されており、農水省は諸外国の残留基準値を調べて公表している。

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/attach/pdf/zannou_kisei-185.pdf

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/zannou_kisei.html

この通り、日本より厳しい国は多い。

台湾はその中でも日本の基準に合わせた基準値改定をしてきた。

輸出相手国の残留農薬基準値に対応した生果実（いちご）の病害虫防除マニュアル（平成27年のため農薬の情報は古い）にその動きが書いてある。

https://www.maff.go.jp/j/syouan/syokubo/boujyo/pdf/ichigo_shousai.pdf

台湾では生果実（いちご）の生産はあるが、主要作物ではないことから、日本からの残留農薬基準値に対する要望を受け入れられる余地がある。2015年 2月12日には台湾の生果実（いちご）で違反事例が最も多かったシフルメトフェンの基準値が国内基準と同じ2ppmに変更された。輸出用の出荷量が国内消費に比べて圧倒的に少ない生果実（いちご）では、輸出向け専用に生果実（いちご）を生産することは困難であることから、台湾等に対して引き続き残留農薬基準値の変更を求めていくことが重要と考えられる。

生産側の農薬 使用 ニーズとのずれ

今回の農薬はフロニカミド(商品名ウララ DF、多分アブラムシとコナジラミ対策)とシアントラニリプロール(商品名ベネビアOD、多分アザミウマ対策)で、どちらも台湾の残留基準値そのものが日本よりかなり低い。

フロニカミドは台湾向けイチゴでよく引っかかる成分だ。天敵カブリダニを導入している状況で利用できる。似たようなシチュエーションで使う剤としてピメトロジン(商品名チェス)があり、これも台湾向け輸出で残留超過が多い剤だったが、基準値が引き上げられた。しかし国内ではチェスからウララにシフトする傾向がある。栽培地の状況と輸入国の基準が噛み合っていない。

ベネビアも上市からまだ10年経っていない剤で、それ以前のジアミド系統(プレバソンなど)については台湾側はそれなりに基準値引き上げをしてくれているが、ベネビアの基準値は改訂されていない。

手間のかかる検討を経て妥当な残留基準値が設定される過程を後押しするのは農薬を使いたい生産者（と売りたい農薬メーカー）の希望なので、生産が活発でない国ではどうしても使用農薬の変遷に遅れる。

台湾 特有の検査 事情

今回は基準値の違いが主な原因だろうが、台湾に関しては検査手法の違いもある。

台湾はイチゴの農薬に関してさまざまな安全性評価を進めてくれており、基準値はだんだん改定されている。しかし、台湾の残留検査は流通状態で検査するとして対象にヘタを含める。日本は可食部つまりヘタを除いた部分で検査する。台湾に関しては基準値が同じでもこの差で引っかかることがある。

イチゴの花の中心部、丸い黄色いところ（花托）が膨らんで実になる。農薬は面積あたり一定量が付着するので、花のうちに散布された農薬は実が大きくなってから散布された農薬よりずっと少ない量が付いている(肥大希釈)。

実が赤くなるころには表面にただの水でもついてほしくないので、収穫の直前にはあまり農薬散布をしない。なので大きくなったイチゴの実本体にかかっている農薬の量は、同じ表面積の葉よりずっと少ない。

しかし花の時点でガク(=ヘタ)は既に出来上がっていて、肥大希釈が効かない。しかも輸出するような立派な実になる花はガクも立派だ。台湾向け出荷ではどうしてもこれがネックになる。

販売側の問題と輸出体制

基準 クリアの保証は難しいが、せめて誠実にやってほしい

これら基準の違いはとっくにわかっていることで、やや難しいが対応可能だ。なのに基準超過を繰り返し、ついに全ロット調査まで基準を厳しくされてしまったことは、手間のかかる残留基準値見直しをやって買おうとしてくれている台湾消費者への不義理だと私は思う。

国内向けにはきちんと対策していても、輸出では基準超過を出し続け評判を落として来たのが日本産イチゴ輸出体制だ。今回国内向けにも使用している産地ロゴがしっかり写った荷姿の写真がヤフーニュースにまで載ったことはそれなりに衝撃だと思う。輸出での不手際が最も恐れている国内評価の下落に繋がる。

輸出で残留基準値を超過しても、いまのところ「その商品が廃棄になる」くらいしか直接的なペナルティがない。国内では出荷回数に対して検査回数が圧倒的に少ないので、流通済みのものに遡って影響する。後は消費者や取引先が離れるという社会的制裁がペナルティだ。

実際に数年前に自分が対応した件でも「その国の基準値を下回ることを誰が保証するのか(あるいはしないのか)」について曖昧だった。

日本の基準を守るためには、農薬登録制度、地域の防除暦、すぐ参照できる使用記録、出荷組合による自主検査と何重もの仕組みがあるが、輸出先の基準について日本基準並みの保証はできない。しかし先に挙げたような農水省の技術情報から農薬の使い方を検討し、輸出向けの残留検査をするなどはできる。

輸出はJAなど出荷組合が直接海外の需要者と取引する場合もあるが、卸売業者を経由する場合がほとんどだ。卸売業者が買って海外需要者に販売する形式になる。もし基準値超過があれば、取引の現場では卸売業者の評判が下がっていくのだろう。しかし今回ネットニュースにパッケージが掲載されてしまったように、社会的制裁部分を被るのは生産者だ。

そもそも制裁がなくとも消費者への誠実さがあるべきだ。卸売業者は、台湾に売るなら台湾の人が求める基準に合致するものを責任を持って仕入れるべきだし、生産者も台湾行きだとわかっているならきちんと基準をクリアするような栽培をするべきだ。どちらも国内向けなら絶対に基準値超過を避ける動きをするだろう。なのに台湾向けとなるとやってしまうのは、台湾消費者の軽視ではないか。

輸出専用イチゴはほとんど栽培していない

イチゴの輸出に関して、絶対に輸出で商売していきたい、と思っている産地はほとんどない。

イチゴは花がいくつもついた枝(果房)を1本出し、花が実になって収穫でき、その間にまた次の果房が出てくるというふうに収穫の小さなピークを繰り返す。10～11月ごろに1番果(最初の果房)の出荷が始まりクリスマス〜年末の高値シーズンがある。その後早ければ1月に2番果の出荷が始まる。（市場では定植のずれや1.5番があるので販売は連続する。）

2番果の最初の実は大きいし、大抵の産地で味がいい時期だが、国内は行事もなく相場はいまいちだ。この時期の実を外国で高く売りたい、気温が低くて痛みにくいし、春節商戦に間に合えばなおよし、という事情がイチゴ輸出を後押ししている。

そんな調子なので完全に輸出に的を絞った栽培などはごく少なく、基本的に日本向けの残留基準値に対応した栽培から、それぞれのレベルで「気をつけている」のが日本産輸出イチゴだ。2番果のみ台湾向けならまだ防除体系（何の病害虫に対して、いつ頃どのような農薬を使えばよいか）の組み立てができるが、1番果の輸出や2番果でもより厳しい香港などに出すとなるとほとんど有機栽培のような防除になる。きちんと「輸出用の畑では収穫予定の◯日前を過ぎたらこの農薬は使わない」など決めているところもあるが、そうではない産地が多いので頻繁に残留基準値超過が発生してしまう。日本産の農産物は安全であり、日本の基準を守っていれば十分という誤った感覚はよく指摘されるところだ。

今は輸出したいくらい割安で美味い

完全な余談だが、前述したように輸出したいくらい割安なので、今の時期のイチゴは買いだ。

ネットで見かける1番果がいちばん美味しいというのは近年の秋の高温からすると無理があると思う。1番でも2番でも果房の最初の方が大きくて味がよく、後の方になると小さくて美味しくないのだが、1番の頂果が肥大する頃は気温が高く消耗しがちだ。

冬の天気が悪い地域では日照不足で味が落ちる傾向は確かにあるが、冬に天気がいい地域なら今が最高だろう。選ぶなら単純に大きい方が美味い。同じ大きさならヘタが立派なのがいい。酸味は品種差によるところが大きいが、好み次第なところもある。

農薬についてはきちんと安全性が検討された結果の基準値が設定されていてそれで十分だ。さらにイチゴしか食べないとか基準値が想定する以上の摂取量を予定している人のためにお伝えすると、自分が見てきた農薬散布が少ない冬の自主検査結果では使用した農薬でも検出限界以下まで下がっているものが多い。（これを過信して輸出して事故を起こすわけだが。）

また、イチゴの場合は葉裏にくっついて汁を吸う害虫ダニの天敵であるカブリダニの利用が基本技術になっているため、畑に天敵ダニが投入される秋以降はそいつらが死なない程度の毒性の農薬しか使えない。今回引っかかったウララ DFとベネビアODは、天敵ダニを生かしつつ天敵ダニが食べない種類の害虫を退治するための殺虫剤だ。というわけでイチゴをカロリー源に生きてもそう問題は発生しないだろう。

そんなわけで、私は1月に入ってからイチゴを大量に食べている。こちらでも栽培が増えた「恋みのり」は着色しにくい品種特性があり、色が理由で割安になっているものが多く手に入る。酸味やイチゴらしい香りが弱いという欠点はあるが、空洞果がほぼ発生せず重量があり、色がいまいちでも甘みが強いので腹いっぱい食べたい人におすすめだ。もちろん他品種も今がいい時期だ。ぜひ今買ってほしい。

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2022-10-03

■FF14の新キャラの所属をリムサ・ロミンサ以外にしてみたいのだが

どう考えてもリムサ・ロミンサのエーテライトプラザがいちばんカッコイイのでリムサ・ロミンサ以外にしたくない

いや今回はグリダニアにしようと思って槍術士で始めたんだけど、どうもあの街全体に広がるひなびたゆるーい田舎感が「さあ冒険だ！」って感じにならない

ウルダハ？やだよあんな治安悪い街

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2022-09-16

■マンスプレイニング言うな死ね

ポリコレ界隈は「マンスプレイニング」という言葉をすぐ使うイキリダブスタクソ女が多すぎないか？女がすぐビービー泣いて責任逃れするのを「女泣き」してきたとか言われたらどうせブチ切れるんだろう？「マンスプレイニングは男性差別と叫ぶところまでテンプレ」みたいな反応をするのも性格が終わってるとしか言いようがない。マンスプレイニングという単語を使う女は死ね。それに便乗して女に好かれようと同調するキモい男どもも死ね。全員死ね。

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2022-09-01

■A Iで投資するとか

普通にそういうプログラムが売ってるんだろうなぁ

画面三つとか四つ並べてるデイトレーダーなんか

専用のA Iがスピーカーから

ウリダ！

カイダ！

オマエハバカダ！

とか叫んでくれたりして

月曜朝の電車の時刻表を出してくれたり

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2022-08-16

■anond:20220816082248

どう考えても最高にうざいのはイキリダニングクルーガーの「ぼくがかんがえたさいきょうの」だろ

1年後見返して顔真っ赤にして削除しそう

Permalink | 記事への反応(1) | 11:37

2022-07-20

■コロナにかかってるけど…

親子4人暮らしの核家族で、上の子が土曜日から体調崩し、日曜日に高熱。連休のため医療機関にはつながれず、連休明けをまって火曜日の朝、かかりつけの小児科にチケットぴあか！というくらい鬼電話して、予約とる。受診、検査、陽性。保健所からの連絡を待てといわれるが、うんともすんともいってこない。

そうこうしてるうちに、残りの家族も発熱、喉痛、咳、鼻水、くしゃみ。下の子はなんとか小児科診察とれたけど、大人の発熱外来がどこも空いてない。電話ずーーーっと話し中。熱のなか、子どもの世話しつつ、ひたすらリダイヤルしてるけど、全くかからない。

なので、明らかに陽性だけど、カウントされてない感染者まだまだいると思います。

ところで、保健所と連絡つかない場合、どうやって自宅待機解除したらいいの？

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2022-06-13

■[ゲーム日記]６月１２日

○ご飯

朝：なし。昼：ウイダーINゼリー。カロリーめいと。夜：トマト、キュウリ、豆腐、納豆、たまご。イワシ。

○調子

むきゅーはややー。お仕事は、それなリンリン。

○プリンセスコネクト

ヴァンピィちゃん参戦！！！！

これはテンション上がる。

限定、恒常問わずここは引いておこう。祭りだよ祭り。

○ワールドフリッパー

アビ獣を周回して闇の新武器を作成。

せっかくなので棺桶パを組んでみようかな。2周年シオンも完凸できたし。

それとサプチケはどうしようかな、リャオ、ハーリダル、プリムラ、モルミアの4人が未加入。

シナリオ読みたいからハーリダルかなあ。

性能なら…… 別にとくにどの子もかなあ。プリムラはたまーに見るかな

Permalink | 記事への反応(0) | 22:48

■私に刺さったマンガ超厳選5作

元ネタの通り30作品選ぼうとしたけど、みんなが読んで納得する面白いマンガを30作選ぶより、私が本当に納得する作品を出した方がいいなと思った。基準は、私に刺さっていて抜けないこと。

面白いと思うマンガは数多いけれど、刺さるものは少ないし、その上刺さったまま抜けないものはもっと少ない。そういうマンガを5作品、厳選してみた。

・エスペリダスオード：堤抄子

人間と魔族、勇者と魔王の戦いという題材に真正面から取り組んでいる作品。勇者と魔王の間の因縁の作り方がすごくいいしヒロインの立場も非常に面白いのだけれど、未完。

・沈夫人の料理人：深巳琳子

性格は悪いが根はさっぱりしている奥様が、要領は悪いが凄腕の料理人の李三においしい料理を作らせるために無理難題を押し付ける様がとにかく面白い一作。多分ものすごく人を選ぶ。

・海鶴：森秀樹

戦国時代にひとり世界を夢見ていた三島水軍の姫、鶴を主人公にした歴史ifもの。鶴の最後の決断がいい。

・レベルE：冨樫義博

絵も話も最高レベルのマンガ。これ描いたんだからもう仕事しなくていいよ冨樫。それほどの名作だよ。

・半神：萩尾望都

これ以上のマンガってもう世の中に出てこないのでは？と思うくらい鮮烈な一作。全人類が読むべき。

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■【Netflix】AJ&クイーン

・ゴールデンウィークにみた

・ドラッグクイーンの人、足が長すぎて一話に付き1回は「足が長すぎて腰の位置が常人のそれではない」ってなった

・ストーリーも王道だけどそれがよき

・ロケット団みたいな2人も面白かった

孫持ちの美魔女？悪役おもろ

・AJちゃん滅茶苦茶顔綺麗

　短髪ルックかわいい

・最後はちょっと駆け足かな？ってなったけどまあズルズル続いてダレるよりかはいいかってなった

・歌ウマすぎぃ　サントラに収録されてる？

・8話？くらいの幼なじみと踊るノリノリダンス、色々すごすぎる良ッ

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2022-03-09

■チキンホーク

リトアニア首相イングリダ・シモニーテ

「ウクライナ戦争はクリミアが占領された時から始まっている。西側は見て見ない振りを続けた」

そりゃまあ、あなたは戦場に立つことは無いのだからね、いくらでも勇ましいことは言えるわな。

ウクライナの女を守るために自国の男性を許容できる指導者は普通はおらんわな。

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2022-02-04

■娘コロナった続き

anond:20220128172822の続き

・娘の熱は2日目午後には下がった。頭痛も治まり食欲も出る。

・夫、私は現在まで何の症状もなし。

・保健所からは全く音沙汰なし。

→ 7日目、夫の職場より、出勤に当たり待機日数を保健所に確認するよう指示あり。保健所に電話。リダイアルしまくってつながる。連絡漏れらしく謝られる。配食について話あるも、あと数日で自宅待機が明けること、また、自分たちで賄えており、特に困っていないので断る。要らない仕事を増やしたくないし、困っている人の対応を優先させていただきたい。保健所の皆さんも大変だが、お仕事踏ん張っていただきたい。

・検査は受けられるところなく、未実施。

・6日目、私の職場から｢発症日をゼロ日とし、10日プラス7日間待機｣と連絡あり。その後、｢行政からルールの変更を受けて待機日数変更の可能性あり、追って連絡する｣と連絡あり。お金どうなるのかなぁ…と若干の不安と職場に申し訳なさを感じつつ、考えてもどうしようもないのでゼルダする。象とトカゲまでいった。次ラクダ。ビールは夕方までおあずけ。