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はてなキーワード: 中華そばとは

2024-04-10

anond:20240410133702

向こうの文化に首突っ込んでると分かるが、同調差別文化だのの前に、まずメディア文化自己認識と逆に恐ろしく未熟なんだわ…

物凄く単純にテレビとか雑誌とかの刺激に慣れてないわけ。ハリウッドとかあるだろと思うじゃん? 逆にそれしかない。バブル平成でしっかり実力を付けて家系ラーメンと化した日本に対して、コンテキストの蓄積が薄い。昭和中華そばくらいに薄い。よく日本に難癖付けてくるイギリスなんかそもそもハリウッド自体が無いから更にうっすい。京風おだしでさえ一向に塩辛くて飲めないくらい弱い。

から何かを共有してると邪推する前にまずそれしか知らないのでは? と思ってもいいと思う。ただしそれを疑いすぎるとあの寒い差別主義内面化してしまうから注意が必要

2024-02-19

anond:20240219215248

それまでラーメンといえば中華そばで、その中でいきなりやってきた味噌ラーメンとか豚骨ラーメン若い頃心奪われた年寄りは多いって聞く

2024-01-26

ワイ「おっ、ラーメン屋だ🍜 入ってみるか🤔」

ワイ「床は油でヌルヌルメニュー中華そば餃子のみ。厨房に山盛りの化調を完備。店主は寡黙な頑固オヤジスープに親指入ってる。こういう店が美味いんだよな😏」

店主「へい、中華そばお待ち😑」

ワイ「どれどれ…ズズズッ…モグモグ……まっず🤮」

2024-01-07

ワイ「おっ、ラーメン屋だ🍜 入ってみるか🤔」

ワイ「床は油でヌルヌルメニュー中華そば餃子のみ。厨房に山盛りの化調を完備。店主は寡黙な頑固オヤジ。こういう店が美味いんだよな😏」

店主「へい、中華そばお待ち😑」

ワイ「どれどれ…ズズズッ…モグモグ……まっず🤮」

2024-01-05

anond:20240105202418

その三年後、

増田はすっかり年老いており、

小盛りの中華そばさえたべきれず、

あのとき書いた増田を思い返しながら、

ひとりさびしく

しんでいくのでした

2023-12-31

ラーメンハゲ限界

ラーメン再遊記」という漫画がある。

俺は別にラーメンマニアではないが、外食産業食文化についての文化論的な側面が面白いので1巻からKindle版で購読していた。

最近、最新の9巻が出たので読んでみたが、そこでラーメンハゲ芹沢と、この漫画の作者の味覚が終わっているらしいことに気付いた。

9巻ではラーメンハゲ芹沢が「これ絶対うまいやつ♪」や「ZUBAAAN!」を食ってその美味しさに衝撃を受けた挙句、「店で出してもおかしくないラーメン」だなどという妄言を発してるのである

俺は「これ絶対うまいやつ♪」も「ZUBAAAN!」も食ったことがあるが、異常に塩辛く異常に脂っこいスープ辟易したし、歯応えとモチモチ感を人工的、科学合成的にデッチ上げたような麺は架空未来ディストピアの合成食品のような印象を受けた。これらを美味いと感じるなら味覚が終わっている。「これ絶対うまいやつ♪」や「ZUBAAAN!」だったら日高屋中華そばCO-OPラーメンの方が遥かにマトモなラーメンだと感じる。

要するに、ラーメンマニアと呼ばれる人達は異常に濃厚な塩分脂肪分を含んだラーメンを食べ続けた結果、舌が駄目になっているのである

週替わりでラーメンハゲの好きそうな創作ラーメンが店を出す「新宿地下ラーメン」という場所があって、仕事帰りにその脇を通ることも多いのだが、以前は行列も出来ていたものの、最近は閑散とした印象を受ける。人々はそろそろ、この手の胡散臭いラーメンには飽きたのだろう。異常な塩分脂肪分を含んだこの手のラーメンはもちろん健康にも良くない。

普通ラーメンなら町中華で食った方が良いし、高級で本格的なものを食いたかったら本格中国料理の店で鶏絲湯麺坦々麺、酸辛湯麺、蘭州牛肉拉麺などを食った方が良い。

2023-12-24

マルボシ中華そばは、柳のようにしなやかなコシとつゆがらみの「もみ切り打ち」の細切り麺で、ラーメン冷やし中華サラダなどとして楽しめます。

マルボシ中華そばは、10連続で売り上げを伸ばしており、冬には鍋の〆のラーメン野菜だしたっぷりの「鍋ラーメン」など、様々なレシピにも向いています。

YouTubeでは、マルボシ中華そばの麺にコシがあり、ガラスープが効いていて複雑な味をしているというコメントがあります

2023-12-12

ラーメン仙台より山形のほうが旨い。

山形県は「ラーメン王国」として知られており、ラーメン店の数やラーメン消費量日本一です。

2021年調査では新潟市ラーメン消費量日本一の座を譲りましたが、2022年調査山形市が奪還しました。また、総務省家計調査では山形市中華麺への支出日本一多いという結果が出ています。

山形県には「酒田ラーメン」というご当地ラーメンがあり、2023年10月5日から10月9日まで新宿大久保公園で行われた「日本ご当地ラーメン総選挙」で日本一に選ばれました。酒田ラーメン文化庁の「100年フード」にも認定されています。

山形市では「ラーメン聖地山形市」を宣言し、官民ともにラーメン文化を盛り上げる取り組みも行われています

鳥中華山形県発祥ご当地ラーメンで、そば屋のまかないから生まれたと言われていますそばつゆをベースにした鶏ガラ味の和風中華そばで、中太のストレート麺に鰹出汁ベース醤油味がよく合います。

鳥中華は、1861年創業天童市にある「手打 水車生そば」で誕生したと言われていますそばつゆには黒コショウがきいており、具は鶏肉、天かす、海苔三つ葉、白ネギなどです。

鳥中華は、山形県内のそば屋などで提供されており、カップ麺として商品化されるなど、その名前は全国に広まりつつあります

2023-12-07

月5万で暮らしている


・朝はパン1個

菓子パン120円~150円くらいのレンジ

コンビニは甘えと言われそうだけどコンビニで買ってる

・昼は6枚切り食パン2切れ

大体110円とか

これを3日に分けて食ってる

ちなみに同僚の1人もパクりだした

俺のライフハックパクる

これもコンビニは甘え、と言われそうだがコンビニで買ってる

・夜は冷凍パスタ、ただし金曜は日高屋中華そば

冷凍パスタはいなげやで買ってる

一食200円

日高屋は週末の自分へのご褒美

390円(税込)、神

基本このローテーションで回して休日は昼は食べない

ただ急な外食は発生するし、野菜不足補う為にAmazon野菜ジュースは大人買いしてる

大体3日で1本ペースで消費

毎月2万~2万5千円くらいはかかってる

手取り21万25歳OLの月の食費5万が債務者の癖に多い!って叩かれてるけど、俺2~2.5人分って考えると内容的にはそこまで贅沢ではないと思うわ

まあ食パン使えば軽く1万は減らせるだろうな

2023-12-01

[]ちゃんラーメン

東京各地に「○○ちゃんラーメン」という店名で展開されているラーメン屋のこと。

看板には「中華そば」「もり中華」と書かれているのが特徴で、クラシカル醤油ラーメンが出されているらしい。

2023-09-06

中華そばラーメンより上だと思ってる奴らがいるらしい。

中華そばラーメンの原型だからな。

ラーメン中華そばに色々とトッピングしたものからな。

中華そばシンプルで素朴な味わいだからな。

ラーメン中華そばに比べて派手で豪華な味わいだからな。

中華そばラーメンよりも健康に良いと思ってる奴らがいるらしい。

中華そばラーメンよりも塩分が少ないからな。

ラーメン中華そばよりも油分が多いからな。

中華そばラーメンよりも胃に優しいからな。

ラーメン中華そばよりも胃に負担をかけるからな。

 

 

でもね、中華そばラーメンより上だと思ってる奴らは、実際に中華そばを食べに行くことはほとんどないんだよね。

中華そば屋はどんどん減ってるんだよね。

中華そば屋は老舗が多くて、店主も高齢化してるんだよね。

中華そば屋は若者に人気がなくて、客層も高齢者が多いんだよね。

中華そば屋はメニューも少なくて、バリエーションに乏しいんだよね。

 

 

一方で、ラーメンはどんどん進化してるんだよね。

ラーメン屋は増え続けてるんだよね。

ラーメン屋は新興が多くて、店主も若い人が多いんだよね。

ラーメン屋は若者に人気が高くて、客層も幅広いんだよね。

ラーメン屋はメニュー豊富で、バリエーションに富んでるんだよね。

 

 

からね、中華そばラーメンより上だと思ってる奴らは、口だけで実際に行動しないんだよね。

中華そばを食べたいと思っても、近くに中華そば屋がなかったり、営業時間が短かったりするからな。

ラーメンを食べたくなったら、すぐにラーメン屋に行けるし、好きな味やトッピングを選べるからな。

 

 

結局のところ、中華そばラーメンより上だと思ってる奴らは、自分の好みや都合でラーメンを食べてるんだよね。

中華そばを食べることで自分を高尚な人間だと思ってるんだよね。

中華そばを食べることで自分健康に気を使ってると思ってるんだよね。

 

 

でもそれじゃあ、中華そば存在意義価値を認めてることにはならないんだよね。

それじゃあ、中華そば屋の苦労や努力尊重してることにはならないんだよね。

それじゃあ、中華そば歴史文化継承してることにはならないんだよね。

 

 

からね、中華そばラーメンより上だと思ってる奴らは、本当は中華そばが好きじゃないんだよね。

本当はラーメンが好きなんだよね。

本当は中華そばに興味がないんだよね。

 

 

中華そばラーメンより上だと思ってる奴らは、中華そばに対して偽善的な態度をとってるんだよね。

中華そばに対して嘘をついてるんだよね。

中華そばに対して裏切ってるんだよね。

 

 

中華そばラーメンより上だと思ってる奴らは、中華そばの敵なんだよね。

2023-08-03

anond:20230803163231

普段普通のセットとか中華そばとか頼んでるんだけど、その日は無性に餃子の気分だったんよな・・・

毎回それやったら間違いなく餃子さんってあだ名付くわw

2023-07-08

京都出身だけど、最近やっと鎌倉の魅力が分かってきたか

鎌倉、いいところですね。

関東に来たばかりの頃は、鎌倉にきて、こんな"古都"もあるんだなあと少しばかりびっくりしたけれど。

古都という色眼鏡を外せば、鎌倉の良さがすこしずつわかってきた、気がする。

まず、明治以降の別荘地としての、鎌倉

山と海があって、都市から近い。

鎌倉というと歴史都市と思われがちだけど、案外関西なら西宮から西側須磨とか塩屋あたりまでくらいの雰囲気に近いのかもしれない。

あそこまでハイソ雰囲気はないけれど、東京文化が入ってきていて、それなりに洒落た店も多い。

京都のように深い伝統香りはしないけれど、まあ、いい感じの海沿いの街としては、ありなのではないかな。

春の晴れた日に海沿いの古い路地を歩くと、これが漱石の味わった鎌倉かもなあと、嬉しくなる。

もう一つは、鄙びた田舎町としての、鎌倉

関東風の中華そば(甘すぎず美味しい)とか、無骨な力もちとか、そういう、言ってみれば滋賀の片田舎で感じるような、素朴な良さが鎌倉にはただよっている。鎌倉野菜京野菜パクリみたいで笑ってしまうけれど。

最後に、寺社仏閣としては、見るべきものはそれほど多くないけれど、禅寺の荒々しい雰囲気はなかなかよい。京都の禅寺は洗練されすぎていて、貴族宮殿みたいなのだ。ああいうのは、本来修行の場としての寺ではないんだろうなと思っていたから、鎌倉くらい無骨雰囲気の方が、らしくてよい。

鶴岡八幡宮は、廃仏毀釈で見る影(それは石清水八幡宮もそうだ)もないけれど、それでももう少し建築年代が古ければ良かったのに、と思う。石清水八幡宮だってこないだ国宝になったんだから。あれ、近世建築としても、洛中のものからすれば格落ちすると思うけれども。

それなら鶴岡八幡宮だって、ねえ。あと200年古ければ。

まあ、そんな鎌倉最近楽しんでいます

サーフィンでも、はじめようかな。

2023-04-02

anond:20230402153012

茨城県水戸市中華そば「いっけんめ

味はまあまあだがとにかく店主の態度が最悪。以前店舗を訪れた際に店主が30分位怒ってるのを見かけた。理由は明確には分からないが多分客がタメ口で応答してたのだろう。それだけの為で30分怒るのは人間性が最悪だし、自分が今まで訪れたラーメン屋の中でも1番最悪のお店と言っても過言ではない。

SNS向いてなさすぎて面白い

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