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はてなキーワード: 天ぷらとは
天ぷらとかはさすがにテイクアウトは逆立ちしても勝てない感じがするんだが、普通の炒め物とかだと味的にはほぼ差がない気がする
となると、店の雰囲気とテーブル置き調味料vs自宅の気楽さと追加食材 ってことになる
店で出されたものに調味料を追加しまくって食うのは気がひけるが、家に帰ってからなら醤油でもマヨネーズでもかけ放題 なんなら米を汁にぶちこむとか刻んだネギを大量追加とかそういうマネさえできてしまう 店内飲食に勝ち目があるとするなら煮干し酢とか花椒とかそういう特殊系の追加調味料だけ
総合的にみてテイクアウトに軍配が上がる気がしてならない いくら雰囲気がいい店でもさすがに事実でパンツ一丁でいるよりリラックスできるってことはないし、緊張感こそがうまさを生むんだとしてもそれは追加食材でカバーできる気がする
テイクアウトのほうがうまい うまいっつうか総合的に良い テイクアウト万歳 コロナありがとう テイクアウト文化だけ残して消えてくれ…
あんまり食ったことないし調理の仕方もわかんないんだけど妙に憧れがある
こう、ほのかに苦味があるけどあとを引く…みたいな？滋味(この単語本当に好き)がある的な？
普通に考えてこれまで品種改良を重ねてきてる野菜の方がうまいんだろうけど、魚とかは天然物の方がうまいっていうし、そういう天然信仰みたいなものが頭の中に根付いてるんだと思う
山に鎌？スコップ？持って出かけてキノコとか山菜とか採って帰ってきて天ぷらにして食う みたいなね すごい憧れるんだよなあ
ふきのとうへの憧れに関しては小学校でやった「雪の下で芽吹きを待つふきのとう」みたいな内容の話もかなり効いてる感がある 冬の間ずっと蓄えてきたものをシュッと簒奪して喰らってやりたいという邪な心が思えばあの頃からあった
味付けは塩がいいな 土の味？山の味？そういうものをノイズなしに味わいたい やっぱ滋味っすよ時代は 山菜、フックはないけどしみじみとうまい、そういうイメージがある
でもなあ 実際そうでもないのが怖いんだよな
案外筋ばってたり臭かったりエグかったりで全然うまくない、あ〜あこんなもんかよ、つって人生の夢がひとつ輝きを失う そんな未来がどうしても見えてしまう
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| 01 | 49 | 4958 | 101.2 | 47 |
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| 1日 | 2337 | 212194 | 90.8 | 39 |
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