「焼き肉」を含む日記 RSS

はてなキーワード: 焼き肉とは

2018-06-20

anond:20180620152902

元増田です。ごめんなさい、ナイスタイミングトンカツ部分消しちゃいました。

本当に申し訳ないため、この言及に該当削除箇所を記載しま

例えば、トンカツだって別に衣につけて揚げた豚を食べる必要性ってないわけじゃん。トンテキにしてもいいし、生姜焼きでもいいし、焼き肉でもいい。だからトンカツ必要か」っていわれたら多くの人が「まぁ必要いかな」ってなるものだと思うわけ。だからトンカツ」とか「カツ丼」を頼まないとそもそもカツは出てこない。

2018-06-08

異常に美味しいお店に詳しい人たちが苦手

どこどこの寿司屋が美味い、ここの蕎麦が美味い、この肉屋コロッケが美味い・・・

もちろんラーメン焼き肉その他諸々・・

(俺から見ると)異常にご飯屋さんに詳しい人が二人以上揃うと、こういうトークが延々と続いて反応に窮する。

テレビ番組なら、それでは実際にスタジオにお持ちしました!ってなるからいいんだろうけど。

なんだろうな・・食通度合いでマウンティング取り合ってるのかな・・?

まるでカードバトルのようにお互いの持ち札(美味しい店)を披露し合う様にまったくついていけない

自身別に美味しい店に興味がないわけじゃないけど

なんでそこまで矢継ぎ早に色々出てくるのかと。

旅先とかそれなりに美味しいもの食べたい欲求はあるけど

考えてみたが、リアクションの取りづらい話題をずっと続けられるのがしんどいんだろな。

向こうは良かれと思って教えてあげてるという感覚だろし。

こっちはそこまで興味ないんだよなぁ

2018-06-03

子供のころから外食焼き肉が嫌いだ

子供のころから家に借金があることを言い聞かせられて育った。

水・電気・ガスをどの程度使うと何円かかるのか、パン1枚がいくらで、マーガリンを塗ると何円かかるのか計算して生きているような子供だった。

なるべく金をかけないで生きていこうという意識が常にあった。

そんな中、なぜか我が家はよく外食に行くのだった。

外食に行くと、私が食事することでいくらお金がかかるのか、ダイレクトに突きつけられるので嫌だったのだが、一番嫌いだったのは焼肉だった。

あれは食べれば食べるほどにバカみたいな金がかかる。殊更嫌だったのは、家族が無遠慮に食べたいだけ食べることだ。

我が家借金を作った張本人である父は、借金ことなどお構いなしに食べたいものを注文していく。小食なので、食べきれなかった分を私などの他の家族押し付けてくる。それがたまらなく嫌だった。

一方私は、「一人前」以上の注文をすることはなんだか許されない気がして、カルビ1人前とライスを大盛で頼むのだ。(押し付けてくる分を考慮しておかなければならないということもある)

いまだに焼肉で好きなだけ注文することができず、遠慮してしま自分がいる。

ここまで書いて気付いたが、焼き肉が嫌いなのではなく、父と金の消費が嫌いなのかもしれない。

女に甘い♂同僚がしでかしたこと

飲み会では常に女性の横をキー

いつでも女性の横

若くてキレイ女性がいたら離さな

イクメンアピール

娘の裸の写真女性にのみ見せる

男性社員には見せられないけど

 貴女には見せる」

受付の女性にだけお土産を買ってきた

出張に行って同じチームにはお土産なしで

受付の女性にのお土産

しかも恒例らしい

退職した若手女性マンツーマン焼き肉

お前、既婚者だろ

緊急連絡先で公開している携帯電話のうち女性社員のみ登録

部署女性社員登録してるのに

同じチームの男性登録してないの?

↑で登録した電話番号LINE登録

「友だちかも?」で出てきたら即友達申請

距離感w

女性姉妹のなかで育ってきたから」と言い訳

あれ?一人っ子じゃなかった?

同性に嫌われるってよっぽどだよな

異性でも見る目がある人には嫌われてる

2018-05-31

anond:20180521130917

ただ焼き肉連れて行ってあげるのも違う気がするし、どうしたもんかね。

2018-05-27

さすがに一万二万出すなら、うなぎじゃなくて、ちょっと良い焼き肉でも食うかって気分にはなるが

2018-05-21

anond:20180521173903

夜に佐藤太郎が戻らなかったら誰が代わりに焼き肉をすると思う?

 

万丈だ。

2018-05-19

永谷園ドリフターズといえば、やっぱり

「味ぶし」

「鮭っこ」

焼き肉

「焼きたらこ

カレー教室

これだな。

2018-05-12

反差別界隈でヴィーガン話題になっていた



普段道徳的優位性でマウンティングしてる連中が逆にマウンティングされた模様

2018-05-01

揚げ物の話

anond:20180430162751

揚げ物は割と好きな料理なので、俺なりのコツを書いていく

素人駄文だが、何かの役に立てば幸いだ

揚げ物とはどういう料理か?

揚げ物の美味しさは衣にあるという人は多い

しかし、衣だけが肝というのなら衣だけを揚げればいい

天ぷら唐揚げの様に、素材を衣に包んで揚げる意味は別のところにあるはずだ

個人的には唐揚げに限らず揚げ物は衣の外に水分を逃して、素材の味を濃縮する料理だとは思っている

素材の水分を抜き取る事で、素材の旨味や風味を濃縮する

例えば生ウニ天ぷらにしたりすると、こういう感覚は分かって貰えるかなと思う(失敗すると悲惨だが)

また山菜などが顕著だが水分と一緒に、素材のエグ味を取り除く効果もある

この揚げ物の利点を発揮する為には、揚げ油の温度重要になる

なぜ温度重要なのか?

まず温度が高過ぎると衣が焦げてしま

また、内部まで火が通っていない可能性が高い

温度が低すぎると衣に水分が残って、べちゃりとした食感になってしま

水分が中途半端に残ってしまうので、味も微妙ものになりがちだ

その為、素材に合わせた適切な温度を維持する事が重要になる

具体的にどうするか

テレビなどで天ぷら屋さんが、大きな底の深い鍋にたっぷり油を注いで揚げているのを見ると思う

あれは油の量が多い方が温度変化が少なく、キレイに揚げやすいという話を聞いた

個人的経験からも揚げ物に不慣れな人ほど、大量の油で揚げたほうが失敗は少ない

素材が鍋の底にくっついて焦げ付いてしまう事も少なくなる

底が深い方が油と接触する面積が増えるので、水分が抜けやすくなる

油を節約したい場合は直径が小さく、底は深い鍋を使うといいと思う

できれば揚げ物用の鍋に挿しっぱなしにできる温度計があった方が、よりミスは少なくなる

素人感覚は当てにならないと思っていた方が色々と安全

最近IHもちろん、ガスコンロでもセンサーによる温度調節機能が付いている場合も多い

いっそ家庭用のフライヤーを使うという手もある

道具で楽できる部分はどんどん楽してしまった方が、より料理を楽しめると思う

余談だが、揚げ物に使った油は揚げる素材にもよるが、何回かは再利用可能

天かすのような剥がれた衣などの油に沈むゴミは、100円ショップに売ってる金属製のアク取りを使って取り除くと良い

基本的に、野菜<白身の魚やエビなど<脂身の少ない肉<脂身の多い肉<青魚など臭いのある素材、の順で油が汚れる

例えば野菜天ぷらを揚げた油で、翌日イワシのすり身揚げを揚げるといった使い方ならば味への影響は少ない

逆にイワシのすり身揚げを揚げた油を使って、野菜白身魚を揚げるのは避けた方がいいだろう

長々書いては見たが

フライパンでちゃっちゃーと作りたいんじゃ! という人もいると思う

そういう人は薄い素材で作るといい

例えば鶏肉唐揚げなら肉を薄切りして、面倒でなければスプーンなどで叩いて薄く伸ばしてから揚げる

また少ない油ではどうしても衣の火の通り方にムラがでる

そういう場合は、炒り胡麻や砕いたナッツ類を衣に混ぜたりして食感を補うと、美味しく食べられると思う

焦げやすくなるので、火の加減だけは注意が必要だけどね

油がもったいないという人は、オーブンを使うといい

オーブンで焼いた唐揚げ風の鶏は、多少粉っぽいが味自体は悪くない

フライパンの上で焼き肉のタレとマヨネーズであえて、照りマヨ風にすると弁当のおかずにもなる

油で揚げるのと違って、慣れれば放ったらかしにできるのもメリット

パン粉を炒って焼き色を付けてから衣に使えば、カツの類はオーブンで焼いた方が冷凍保存が効きやすい分、便利だったりする

2018-04-29

焼き肉とタレが合わさる良い匂いがした

今日の夕飯は決まりだな

2018-04-20

anond:20180420174531

まずは長い髪を切り落とす。

コツコツ鳴る靴は底にスポンジを貼る。

いい匂いがしたら焼き肉を食わせる。

2018-04-13

七輪で焼き肉をする方法マンション Ver.)

どうやったら

マンションで七輪を使って焼き肉が出来るか

話し合おうではないか

話し合う上で重要ポイント

・煙

匂い

火災報知器 の3点だ

2018-04-01

日記

今日は買い物ついでに近所をブラブラして桜を見て

夜は家族焼き肉しました

のんびりした日曜日でした

2018-03-29

二階級特進

最近って練習練習でシンドイっすよね

やってらんないっすよ

やっぱセンパイ彼女できないじゃないですか

他と比べると、やたら厳しいし、

遊びに行けないからっすよ

から僕ね、ちょっと思ったんですけど

ちょっとだけ怒ってもらえれば、ホントちょっと休めると思いません?

まぁちょっとゲン悪いフリするだけでいいっす

僕は痛いフリするだけっすよ

センパイはなぐるフリして

うちって、そういうことに厳しいか

もうしばらく出なくていい!

って怒るに決まってます

うまく行ったら焼き肉おごってくださいね

たのみます

プンプン怒ったフリしてくださいね センパイ

オヤカタにバレないように上手くやってくださいよ

anond:20180329023347

焼き肉ゲーム以外は同意

スポーツ応援だけに熱中している人を見ると悲しくなってくる。

2018-03-26

美味しい肉料理って何?

彼女レバ刺し大嫌い。

生肉とか、生もの大嫌いなんだよね。

でも、肉は好き。

美味しい肉料理教えて下さい。

「不味いレバ刺し食わされたんじゃ?」てのは

良く言われるしムカつくらしい。私は言ってないけど。

どこにいって食べても不味いんだって

特にあのブニブニした食感が嫌いだってさ。

美味しいのにっていうと「おえー」って言われる。

同様にグミも嫌いみたい。

コンビーフも嫌いみたい。意味不明

モツの煮込みや、豚の角煮

あと、焼き肉とかは好きみたいなんだけど

それだけだとレパートリー少ないから……

(追記)

ごめん、元増田を貼り忘れてた。(怒られそう…)

https://anond.hatelabo.jp/20180326174814

料理レパートリーって少なくない?

味噌汁豚汁、ひき肉入りもやし味噌スープ

焼き肉しょうが焼き焼き鳥……

中華まん

チャーシュー?、豚の角煮(かくにで変換できなかった)

しゃぶしゃぶ

・よだれ鳥……。


刺身

焼き魚

・魚のフライ

・煮込み魚

・魚のあら汁

魚の場合全然料理が思いつかないんだけど…

健康的な食生活をおくりたいけど、レシピ真っ白!

得意な人、魚料理何があるか教えてw

2018-03-23

anond:20180323170134

元増田です。

ものすごく納得しました。

かに知人がガチャ煽りをする時に「そのお金焼き肉が何回」と言います

本来焼き肉(1食3000円として)を10回分ぐらい我慢してもいいと思う時に3回分の我慢で済めば低額と思えますね。

聡明な回答ありがとうございました。

2018-03-17

シマ

たまには焼き肉っぽい肉を食べようと思い、わりとお安かったのでシマ腸なるものスーパーで買ってきた

さてフライパンで焼こう

ジュー

ジュー

ジュー

おお…おおお……無限じゃ…無限に油が出てきおる……

なろう系

焼き肉のタレの瓶の中蓋を開けても飛び散って手につかない能力とか、いいと思う

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