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はてなキーワード: ワサビとは
NTT(※1)では同期や先輩や後輩や上司に恵まれ、存分に美味しいタレを作って味わったり、対外的な歓迎の場でも実力を発揮できました。
ありがとうございました。
NTTをつまみに僕が何を飲んでいたかについて言える物は軒並みアウトプットされているのでわざわざここでは触れない。
とにかく素材に恵まれている。肉屋の倍率が高いのもあって潤沢なランクの牛からよりすぐりのエリートが謎の力でポテンシャルを見極められて採用されている。赤身を見てひと目ですごい奴も居れば、一見してわからなくてもよく噛んでみると納得のいく味わいを持ち合わせている。タレも観測範囲ではほとんどハズレの話も聞かず、僕に限って言えば常時よいおろしにんにくには恵まれていた。まぁ周りを見ると延々と酒を呑み続けてxxxをばらまく人もいたが…。
また、研究の設備も予算も(おそらく国内では相対的には)潤沢で、少し社内を冒険してみるとびっくりするような市場価格の牛肉が研究用としてゴロゴロ転がっており、他ではできない研究をさせてもらえる。また、必要とあれば作業請負などで盛り付け工程を外注したりして個人ではできないパワーを発揮する事も可能である。
研究に対する考え方も柔軟で、一般に牛肉の研究というとふた言目には「で、それでどうやってお金を稼ぐの？」と問い詰められるのが普通だが、NTT研究所の場合は「どう稼ぐかは考えてないけどこれでこの分野では世界最強になれます」「トップ学会通します」など光る物をアピールできればすぐには金金言われずにのびのびと研究ができる(部署にも拠るが)。基礎研究の重要性を理解するありがたい組織である。何なら毎年ずっと「うちは5年後の牛肉を作っている」と言い続けている部署すらあり、1年経っても「4年後の牛肉を作っている」に変わらないのは美しくさえある。
成果の判定も多様で、論文や販売成果というのももちろん重要な貢献とみなされるが、例えばこういう形での活動(イベントでの登壇や技術のアピール)も貢献としてカウントされる。
【本当は恐ろしい秘伝のタレの話】
研究とは必ずしも常に当初狙った成果ばかりが出るものではないが、その過程で出る副産物にも目を向けて検討してくれる温かい組織である。
遵法意識はむしろ社員が窮屈に感じるほどに高く、「ユッケ風牛肉たたき～生牡蠣を添えて～」の開発の頃などに食中毒三昧でしばらくご飯が食べられなかったなんてのはもはやお伽話の世界の話になっている。こんな話とか今ではもう見かけることすらないだろう。食べ残しも余程の事情がなければ発生せず、仮に発生しても友人を呼んで完食する。当然サビ残(※2)なんてものもありえず、もしそれをやろうもんなら後から追っかけで検出され牛肉が振舞われる。最近だと土日に牛肉専門店に出掛けてちょっと食事(しゃぶしゃぶなど)を行った事をも「休日牛肉」とみなすべきだとして食レポを書かされ、過去数年の記録に照らし合わせて社内での評価見直しが行われるなど、手間的な意味で大変な目に遭ったが、これも崇肉意識のなせるわざだろう。
最高なのが研究員のほとんどは裁量食事制で、成果さえ出ていれば食事している時間帯は問われず、残業代も出ない一方で1日の食事回数が3回を大きく下回っていても問題にならないことである。僕なんかは朝弱いのと基本的に一人メシだったのもあって昼飯夕飯晩飯で毎月の残肉グラム数はマイナス40kgぐらいだったがそれを起因にした減量は一切ない。
～中略～
引き続きアウトプットしていく予定なのでよろしくお願いします。
何かとつけて
山ワサビでどうぞ！って食べさせがちなのよ！
そんなお店多いわ。
そのままで食べるのもまた美味しいのよね。
私はそうやって食べるのも好きね。
だけど、
まだ山ワサビが残ってるのにお皿を片付けて持って行かれちゃうのは
ドナドナ級のさみしさよ。
止めずに黙って見送っちゃうけど。
でね、
次に出てきた料理に
また新しい擦った山ワサビ乗せて持ってきてくれたりなんかすると
そうそう！
鮫肌でおろすのより、
おろし金のところが「わさびわさびわさびわさび」っていっぱい書いてある
わさびってひらがなの文字の凹凸でおろすのが一番いい！とかっていう
嘘でしょ！って冗談みたいな話があるけど、
冗談よねきっと！
うふふ。
なんか新米頂いたのを炊いてみたんだけど、
お店とかで新米です！って炊き立て盛ってきてくれるより
やっぱり家じゃ美味く炊けないのかしら？
梨買ってきました。
梨は食べるときは皮剥くの面倒くさいからそのままで食べちゃったりするけど、
面倒くさいけど皮剥いちゃった方が後々楽よ。
そんな梨皮むきウォーラーよ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
言ってしまえば、棚のいちばん上の段が全年齢向け、真ん中の段がR15、下の段がR18、というのでも立派なゾーニング。
ゾーニングの目的は「あるカテゴリのものをまとめて置くこと」であって「あるカテゴリしか見せないこと」ではない。
たとえばコンビニのエロ本で言えば、あれは内容的にもR18にならないよう「センサード」され、そのうえで大人向けであると示して「レーティング」され、さらに棚を分けて「ゾーニング」されている。
そこまで「配慮」すればコンビニに置いていいよという社会的合意があってそうなっている。
それを指して「ゾーニングが足りない」でも「規制を強化しよう」でもなく「ゾーニングされてない」「配慮していない」と言ってしまった時点でダメなんだよ。
「どうして配慮さえもしてくれないの？」
笑っちゃうよね。
辛いものが嫌いな子供のために唐辛子やワサビを避けた料理を頑張って作ってきたら、
で、で、出たーーー！
やっと出たわ！！！
って違う違う！そうじゃないの！！！
私の好きないつも応援しているアーティストさんの全米ツアーがいよいよ始まるので
そしたらよ！そしたらよ！
な、な、なんと1列目ド真ん中！！！
ドドドドドドドドドッドー真ん中！
どきゅーんずきゅーん胸撃つ感じ
くらくらっと来ちゃった。
べ、別に席はどこでも良いんだけどねっと思いつつ、
やっぱり嬉しいわね！
うふふ。
たまにはおにぎりも良いわよね。
もうこの季節時期になると、
朝は随分気温が下がってきたしね。
寒いわ。
温かいのがいいなと思いました。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
体育祭で訪れた校庭にあるワサビ畑を覗くと芋虫が飛び出てきて動かない。これは羽化が間近だと思い、踏まれないように守りながら観察する。そしたら「半分青い」の宇太郎さんが「わしの知り合いの部屋に運ぼう」と言うので宇太郎さんが頭、自分が体のほうを持って二人がかりで運ぶ。運んでいる途中で芋虫はのたうち回り産卵を始める。腹が分かれ足になり股から黒キャビア、赤キャビアを放出し、運んでいる自分にも体液がびっしょりかかる。出てきた卵はグラウンドに開いたくぼみにそれぞれ入る。複数の黒キャビアに赤キャビアが1つというセットになってくぼみに入っている。黒キャビアは精子、赤キャビアは卵子のようだ。ここで目覚めて、芋虫って産卵するっけ？と気づく。
且つ
あれって海外で使ってる人が多いのかしら？
それはさておき、
でも私の好きな海外のアーティストさんが使っているので私も使ってるの。
主にその人のことを発信してて、
ライブ行ったとか！アルバム聴いたよ！とかそんな内容だけどね。
で、
こないだ本人からファボられて、
その通知画面をキャプしてお守りにしてます！ってだけの話なんだけど。
やっぱりエゴサーチする人はしてるのかな？と
なんか嬉しくもありなんだかちょっと切なくもあり
一体どう付けたらいいのかしらね？って思ったわ。
まあそうしてザブングル加藤さんの悔しいですの嬉しい版ね。
奏して、
逆にさ
それもそれで超謎だわ。
軽くすませるわ。
パッケージに書いてある適量では薄かったので
井森美幸さん枠ばりに倍の量使ってみることにするわ。
私思い出せないんだけど、
うふふ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
シルベスター茶を飲んだらなんと言うでしょう？
不味い！もう一杯以外のお答えでどうぞ！
正解は「先に仕掛けてきたのはやつらだ俺じゃない！」でした！
なんかこうなったらベタなのがいいわ。
でもさこう考えてみると、
あとそれとか、
出先の海外で助けてくれーって自国の大使館に車で突っ込んだりとか、
だから
大使館にも車は突っ込んでないのかも知れないわ。
たしかにコンビニに車突っ込んだってニュースはたまに耳にする、
自分で試してみたくはないわよね。
そして出川哲朗さんがイケメンになったら絶対こんな顔よねでお馴染みの
ちなみに三作観る順番は
1から順番にがいいと思うわ。
さらに言うなら
1は通常版を観てからディレクターズカット版を観ると
おまえ中学生かよ！ってぐらい
ぜひオススメ！
Bonne Projection!
うふふ。
私のこの夏の身体を癒やしてくれるタマゴサンドは身体に染みて美味いわ！
やめられないわね。
久しぶりだと美味しいわ。
ワサビの辛みも私好きよ。
頭の痛さを誘う感じが
きまった！って感じがするわ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
暑かったでしょ？
お疲れ様。
ダメダメ、食べなきゃ。
そんな時にオススメなのが薬味がガッツリ聞いた「タルタルステーキ」だ。
カイワレ
まず、牛肉ブロックに塩と胡椒で下味をつける。できれば常温になるまで置いてほしいけどめんどくさかったらある程度冷たくても大丈夫。
牛肉ブロックはフライパンで焼く。強火で15～30秒ぐらい。全面焼くこと。表面を焼くだけでいい。
そして、焼いたらアルミホイルに包む。冷めるまで放置するだけ。
この間に風呂でもなんでも済ませればいい。
汗かいた状態で食べても仕方ないでしょ。風呂入ってさっぱりして戻ってきたらちょうどいい感じに冷めてるよ。
牛肉が冷めたら、1ｃｍぐらいの薄切りにする。ざっくりでいい。薄切りにすると既に美味しそうだけど、ここで更に薄切り肉を棒状になるように刻み、その棒状になったのもサイコロ状になるように刻む刻む。
そして、刻んだ、みょうが、ネギ、カイワレをボールに入れてそこに刻んだ肉を入れて、オリーブオイルと塩胡椒を入れて混ぜる。
もうこの時点でバクッといっても美味しいんだけど、お皿にハンバーグみたいに固めて盛り付けて、その上に卵黄をのせる。
完成。
出来上がったら、まぁ、ビールと一緒に食べて。
↑を書いた元増田です。
結局、リズと青い鳥を観に行った。
名作名作と言われていても、正直、本当に観る気になれなかったのだが、そんな気持ちを押し殺して行った結果は、予想を裏切る満足感だった。
再販後再売り切れのパンフレット目当てに、もう一回くらい観に行きたくなる程度に心惹かれた。
そして、優れた京アニ作品はもう一回もう一回と、「観たくなる」というより「味わいたくなる」んだっけ…と、TV版の響けユーフォ以来、久しぶりに思い出した。
辛い結果、冷ややかに感じるみたいな。そう、マティーニのように。
よく辛いお酒が人生の辛酸を舐めるほどに美味くなると言われるが、その感覚に近い。
まあ10代はお酒飲めない(ことになっている)けど、お酒飲めなくても、辛口の酒が美味しく感じる程度に辛酸はある。
そんなことを思わずにいられなかった。
自分が希美よりもみぞれの方が遥かに近いタイプだから、尚更そう感じたのかも知れない。
とにかく観ている間、全編に漂うみぞれの危うさと、希美の良くも悪くも深く考えない能天気さが引き起こす、眉間が痛くなるようなすれ違いにハラハラし通しだった。
だからこそ、最後は心底ホッとしたというか、これ以上ないくらいほっこりさせられた。なんというか、余韻漂う後味まで美味しく頂いてしまった。
見事なくらい青春の1ページを切り取ってくれたもんだと感心させられた。
そんなことが出来たのは、業界最高レベルの絵の上手さが前提にあることは言うまでもない。
だから京アニは、その美麗な絵が表現している物語がつまらないものにならないようマネージメントしていれば、良作をどんどん量産できるスタジオだと、本作を観て確信した。
声優については、主演の種崎敦美氏がパーフェクトなのは勿論だが、相方の東山奈央氏の、芸の懐の深さにも驚かされた。
似たようなポジションの役としてはゆるキャン△に続く、素晴らしい仕事ぶりだ。
この、メロディに対して、オブリガードをはじめあの手この手で合いの手を入れる「女房役」は、ある意味では主役以上に難しい上に、その負担に比べて報われにくいポジションだ。
だからそれをやってのける人は、主演よりも芸達者な所を必ず内包しているし、どんどん労いたい。
脇役の「なかよし川」も、ちょい役出演だった「北宇治カルテット」も、絶妙なスパイスとして素晴らしい存在感を見せていた。
ともかく、このアニメにテンプレ的キャッキャウフフを期待すると、その口当たりの辛さに閉口するだろう。
まあそんな人いないだろうというか、youtubeで流れているPVでそういうのを期待させないようにしているのは、良い広告戦略だと思う。
問題は、淡麗辛口が美味しいことをどう予告するか、かな。自分が鈍くて感じ取れなかっただけかも知れないけど。
ああそうそう瑣末な話だけど、いくら強豪校であっても、高校の吹奏楽部にコントラファゴットやハープなんてねーよ！音大付属のガッコじゃあるまいし。
敢えてツッコむとすればそこら辺？
そして肝心のロスについては、夏アニメが始まる時期までは、この作品がもたらしてくれた感動で乗り切れそうな心持ちになった。
