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はてなキーワード: スライスとは
最近さ、
リアル本屋さんに行くことが多くなってちょいちょい覗いてみると不安を煽るようなタイトルばかりで滅入っちゃうけど、
でもその中でも欲しいなって方があるのね。
重い本を何冊も持ち歩くのはタウンページだけにして欲しいわ。
携帯電話に知らない番号の固定電話から掛かってきた電話をググったら誰かって分かる世の中じゃない。
たいていその電話は
不動産会社か何か流出した名簿を使って電話をかけてきてくれてると思うんだけど、
すっかり私は流出した覚えが無いのよね。
高値で。
私って高嶺の花ね、ってやかましーわい！って言いたいほど、
知らない番号から掛かってきても、
私の住んでいる地域の知らない電話番号から掛かってきた場合なんかは
帳簿出してねってことで、
これは私からまたかけ直さなくちゃいけない案件キングなのかしら？って
でもまた用事があれば向こうからかけてきてくれても良いのよって、
ここも上品なたしなみで思ったのよ。
でも一向に折返しが掛かってこないから、
まあ五日かかってきたらおめでとう！って感じで、
五日って言っても毎月あるから、
今度飲みに行きましょうねって誘っても「いつかね」って言う人がいたら
予定をグイグイに押したらいいのよ。
半分にちぎってあなたの力自慢を披露したら良いだけの話じゃない。
そうでしょ？
まあ知らないところから掛かってくる電話は気を付けないとダメよね。
うふふ。
目玉焼きベーコンレタストマトサンドが今日もありませんでした！
なんたるちゃーって感じだけど、
久しぶりに食べるタマゴサンドもまたよろし、ってところかしら。
ゴーヤを早速買ってきて、
ほのかに香る青臭さが夏のカオリでもう一杯って悪徳商法の人が言いそうなほどの青臭さだわ。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
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マーマイト。
ベジマイトではない、マーマイトだ。
マーマイト初心者は普通のジャムかバターのように塗ってしまうがこれは誤りである。
マーマイトは恐ろしくしょっぱいので、分厚く塗ってしまうとその独特のしょっぱにがさが押し寄せてこれにより大抵の初心者はマーマイト嫌いになってしまう。この失敗に気を付けて欲しい。
さて、まずトーストにバターを塗るがこれは分厚くてよい。バターは室温に戻して（卵とかを焼くならコンロの横に置いて柔らかくする）、トーストの端までしっかりと塗る。
その上にマーマイトを塗る。初心者はトースト一枚あたり小さじ0.5ー1くらい、うっすら塩味が感じられるくらいの少量でいいと思う。トーストに垂らし、ナイフでうすーーーく伸ばす。うっすらと透き通った茶色が満遍なく載るくらいになったら、そこにチーズを乗せる。おすすめはスプリンクルタイプのミックスチーズを盛ることだが、スライスチーズでも別にいいと思う。溶けるチーズは嫌いだから使わない。
（オプション）しょっぱいのが好きなら、その上にさらに小さいバターのかけらを乗せる。
トーストする。
（さらにオプション）焼き上がったら高い塩（カマルグの塩がおすすめ）をスプリンクルして、出来上がり。
（追記）試しに日本語版のwikipediaに何が書いてあるか見たところ、参考写真として添えられている写真がヌテラかなんかと間違えてるんじゃないかというとんでもない量をスプレッドしていたので決してあの写真を真似してはいけない。イギリス人でもあんなには塗らない。
大分いろいろ変えてかなり皆さんのご期待に答えられる「野菜あんかけ丼」ができたとおもうので紹介します。
レタス 3枚（1枚30gらしいので90g）
たまねぎ 半玉（玉ねぎは1個220gだが半分なので110g）
にんじん 1/3（1本で150gらしいので50g）
青梗菜 1株（1株で100gらしい）
ウェイパー 適量
胡椒 適量
ごま油 適量
調理酒 50cc（レタスを減らして水が出にくくなったので適量いれる）
A
水 50cc
片栗粉 適量
玉ねぎはスライスしておく。人参は細切りにする。レタスと青梗菜はざく切りにする。
玉ねぎがしんなりして来たらウェイパーとにんじんと料理酒を入れる
レタスがちょっとしんなりしてきたらAで水溶き片栗粉を作って火を止めて水溶き片栗粉をかける
胡椒で味を調える
多分味が薄くなるので塩いれたほうがいいかも。逆に胡椒は抜いたほうがいいかも。
いろいろ試したけど
・たまねぎは絶対必須 抜いて作るとマジであの甘味というか旨味というか舌にガツンとくる「うめぇ！」感がでない 抜くべきじゃない
・レタスは中華あんが絡んだときの食感が本当最高なので抜きたくない
・青梗菜は緑黄色野菜で最初はレタス代替品として使ったがやはりレタスの食感には勝てない でもそれはそれとして美味しいので採用
・ほうれん草もよい そもそもほうれん草大好物なんだけど尿路結石が怖くて数食べたくないのでおひたし一点狙いでしか食べていない
・ナス おまえはここでは活躍できない 秋の焼きリーグ、全季節対応の揚げリーグに行くべき
野菜350g取る場合、ウェイパーとかめんつゆとかそういう旨味調味料使わないと厳しくない？
ここに肉とか魚もプラスってなると量が多すぎる気がする
最近ハマってるの
ウェイパー 適量
胡椒 適量
ごま油 適量
A
水 50cc
片栗粉 適量
玉ねぎはスライスしておく。レタスは手で千切る。（包丁は使いたくない）
レタスがしんなりして水が出てきたらAで水溶き片栗粉を作って火を止めて水溶き片栗粉をかける
胡椒で味を調える
できればそりゃ鶏肉や豚肉と炒めて肉の油と旨味で味付けしたいけどそうできないからウェイパー使うしかなくねって話
使い切るのに3ヶ月はかかるから3ヶ月後ぐらいに創味シャンタンの気分で創味シャンタン買ってた時空の増田なら創味シャンタンだったよ多分
350gは1日の量ってわかってるんだよ
なんだか街の賑わいがなんとなく戻ってきたような気がするのよね。
気のせいかしら？
でも昼間とか、
みかんの花咲く丘公園前の商店街なんか人通り多いような気がするわ。
景気よくなるかしらね？って微かな期待に寄せては返すんだけど。
そんな安直なV回復ならぬ直角回復なんてありえそうでもあるわね。
でもやっぱり百貨店とかデパートとかは以前として閉まっているところはお休みしているし、
その間にも、
本格的に街が賑わいを取り戻すにはまだまだ掛かるのかしら？
私は早く遠くにお出かけしたい山真っ盛りなんだけど、
本当に本当に早く
こういう時に限って天気も良いしね。
夏には夏らしい夏をすごしたいものだわ。
うふふ。
よく見てるとタンパク源って意外と適当にやってたら摂れないことを発見！
何も考えずにやってると炭水化物ばかりになるのよ。
意識するわ。
ただ単に入れただけじゃやっぱりだめなので、
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
【追記】
なんか鶏ももの方が簡単という意見が多い。そんなに胸は難しいかな？
分量と時間をレシピ通りにやればできるものとして、これは勧めたいんだけどな。
あえていうなら、茹で鶏のレシピは妙に多いのがネックかな
どれがいいかは俺もよくわからないけど、今のところ失敗はしていない。
どちらかというと、モモは焼いてしまうとカサが減る上に油が多いから洗い物も増えてしまって面倒に感じる。焼けば美味しいのは同意。
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そろそろ全国的にコロナ自粛が緩まっていると思うけど、自炊する人にほんのちょっとアドバイスしようと思う。
今はやりのレタスクラブでいいからそれを買ってきて、中にある一ヶ月レシピをそのとおりに作ってみるといい。
最初は調味料や器具がないこともあるだろうが、とりあえずできるところからやる。手順はレシピのとおり。分量と時間は守る。そしてこまめに味見をする。
俺は一人暮らしを始めて一年間ずっと自炊しているけど、作れないモノは殆どないと思ってる。麻婆豆腐もカルボナーラも全然できる。。
代わりにレシピがないとかなり厳しい。だから自分に合ったレシピを探そう。
なんでこれを勧めるかというと、塩とネギと鶏くらいしか基本的な材料がないから。そして手順はめちゃくちゃ簡単
1. 皮を剥いだ鶏胸肉に塩を少しまぶして揉み込み、10分おく。
2. 深めの鍋にお湯を沸騰させ、鶏胸肉とネギの青い部分を同時に投入。好みでショウガをいれてもいい。このとき鶏全体がお湯に隠れるようにする
3. もういちど沸騰したら弱火にして5分。このとき、アクがでるのですくっておく。5分たったら火を止め蓋をして30分放置。
4. ネギと鶏を出して鶏肉を一口大にスライス。既製品のタレをかけて召し上がれ
たったこれだけ。ネギは臭み消しなので終わったら捨ててる。5分茹でるだけで後は余熱だけで鶏に火が入ってしまう。スライスすると薄らピンクで綺麗なんだ。
全体の時間はかかるけど、準備と後片付けは非常に楽。放置時間に別のこともできる。なにより手間がかからないのに安くて美味しい。味付けの概念すら不要。だってタレで味が決まるんだから。
想像だけど、ひとり分くらいの量のお湯に、豚バラスライスと麺をぶち込んで 3分くらい茹でただけでしょ
200g もあるとしゃぶしゃぶ用の薄い肉だって、その程度じゃ全然火が通らない
そこが一番の敗因
つまり
で、その作り方でもまあまあ食えるよ
こんな感じよ
塩、胡椒があるなら、肉を焼く前にちょっと振っておくと良いけど、どうせ煮ちゃうからたいして区別はつかんわな
ちょっと良い麺を使いたいなら、袋の裏の作り方を見ような
在宅勤務に幸あれ
調子に乗っていたら、
とにかく大量の伝票を
私のやってることは仮想空間で、
これ今のタンポポだっけ？菊だっけ？って
怯えながら最初の一歩を踏み出すわけよ。
信じることにしたの。
それが一番大事！って言ってたわ。
実際ミカン倉庫の出荷からそのような商品はないというクレームが来ない限り、
私の伝票発行は間違っていないはずだから、
後は野となれ大和撫子というわけよ。
なんだか一丁前に
世の中の物流のな！って語り出したい気分だけど、
そう言う人に限って特に何もして無くて、
伝票発行機の端末の前で右から左へと
CSVを流しては出し流しては出しって感じの
覚えた手の人でも初めての人でもできる簡単なお仕事ですって感じすら漂い
私は猫ちゃんがいたら良いなって思うの。
きっと猫の手も借りたいところと言いつつ、
とりあえずね、
とりあえず午前中よく頑張ってくれたからって
手のひらに銀貨を3枚頂いたの、
実際は2枚だったけど、
帰りに銀貨1枚残るので
それで牛乳を買うの！ってそれ銀河鉄道の夜のジョバンニ！ってツッコみたくなるほどだったわ。
いいとしましょう。
でももうこんな感じで
とてもどの面下げておはようございます！と元気だけはあるようなふいんきで、
って変換出来ないふいんきを残しつつ、
って、だからそれは銀河鉄道の夜のジョバンニ！ってツッコんでもいいんだかんね！
うふふ。
昼ご飯を食べた後に言うのもなんなんだけど、
あと牛乳とヒーコーと。
カルのシウムは摂取した方がいいって言うし、
そのビッグウェーブに乗っかってるだけよ。
昨晩から漬け込んでおいた、
漬け込むというとお漬物みたいに聞こえるけど、
これは漬物じゃなくて
デトックスウォーターよ！って言い聞かせてモーツアルトの曲を掛けてビニルハウスで育てた苺とはまた違う感じに思ってくれるかもしれないってね。
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
しかし21時閉店の店なので19時頃に行くと半額のシールが貼られる
これを買って家に帰る
伸ばしたら塩を両面にかけ牛脂とにんにくのスライスをフライパンに入れて弱火にする
牛脂がいい感じに伸びてきたらステーキをキッチンペーパーで拭き黒胡椒をかけ火を強くして牛脂とにんにくを取りフライパンへ
1分ほどたったら裏返す裏返したらキレてるバターを一欠のせて弱火に戻し蓋をする
その間に風呂へ
風呂から上がったらフライパンに牛脂を戻し赤ワインか料理酒と醤油を入れて加熱しソースをつくる
ステーキ肉をアルミホイルから取り出して包丁で薄く薄く切っていく
皿に盛り付けたらフライパンで温めたソースを半分かけてわさびをトッピング
残った半分のソースはフライパンにご飯かうどんを入れて炒め、にんにくを２～３枚もりつける
余裕で5kgぐらい太った 多分米orうどんはやめたほうがいい
新型コロナで殺伐としてるときに言うのもなんだが、ご飯にかける系のおかずって、何であんなに美味いんだろうな。
ちょっと前、辛そうで辛くない少し辛いラー油（ちょっと辛いラー油、略してチョカラーユと俺は呼んでる）を食べたんだが、マ〜うんまい。
まず前提として、そもそもラー油自体が神なんだ。油の旨味+唐辛子のカプサイシンによる食欲モリモリ効果がある。
それだけでも素晴らしいんだが、チョカラーユには、さらに揚げたニンニクスライスがドバドバ入っている。THE・男の夢。
ただ、チョカラーユにも欠点はある。会社で食いにくい。弁当に入れると、油が弁当中に回ったりする。
かといって会社に瓶ごと持っていくと、意外と嵩張って邪魔くさい。あと変な目で見られる。
そこで！俺はついに禁断の粉に手を出した。ふりかけだ。
これなら弁当に油が回ることもないし、平たいのでファイルに挟んで持っていける。
ふりかけは基本脂っ気のないものが多いんだが、天かすの入った辛めのふりかけとかも探せばある。
長々と書いたが、ここまで読んでくれてありがとう。
ビデオって言わないわよね。
結構あれ見始めちゃったら
次々とオススメされるのを見ていったら一生が終わりそうな気がして、
あれさー
さすがにそれはダメなんだけど、
意外と湯船に浸かったら頭回らないので、
見てみても見てないのかも知れないわね。
やっぱり集中する要素も必要だわ。
そんでさ、
いつも心に銭湯をって
いつも心にワンカップ王関をみたいな似たようなこと言っちゃうんだけど、
最近はいつでも隙あらば銭湯に行けるように銭湯セットを戦闘配置に付けるよういつでも銭湯態勢よ！と言わんばかりに
LとRの発音の一番良い教材は何だと思う？でお馴染みの
携帯用のCWニコルさんが焚き火の前で直で飲みそうなステンレスに入ったウイスキー入れってあるじゃない、
手頃な小さい小瓶といってもガラスじゃない十代のプラスチック製でいいの、
その都度その都度シャンプーを継ぎ足していくような感じで。
おう！どうした！どうした？
伝説のタレの壺を割ったみたいなような深刻な顔をしやがって！
って鰻屋さんの伝統のタレの壺は火事でも持って逃げるって言うじゃない、
ちょっとボトルじゃなくて小さな瓶のシャンプー入れが欲しいわね。
とりあえず、
パンツ持って行くのを忘れてパンツを二度ばきする自分のミスとは言えあの屈辱的な感じを味わうのは二度ともう嫌だわ。
二度ばきだけに！って
だいたい
いつも慌ててダッシュで飛び出ていこう！ってするから忘れ物しちゃうのよね！
以前なんか寸前まで行ってタオル忘れてるのに気付いて、
そういう時に限って
もうタオルも買えない万事休す率100％の引き返して戻ったら銭湯閉まっちゃうので違うところに変更したりと、
慌てるのが一番だめね！
お冠の騒ぎでは済まなさそうだけど、
そんなことより、
外晴れないかなー。
お出かけもお買いものも行けないじゃない。
うふふ。
オムレツサンドよ厚焼き玉子的なものが挟まったサンドイッチよ。
美味しい鉄板焼き屋さんを紹介してもらって、
話しがややこしいわ！
そう言えばライムなんて使ったこと無かったけどあれってママレモンなイメージじゃない、
あとキューカンバーて言うとシャレオツ度増し増しになるけどキュウリよ、
見た目でピーラーでスライスしても良いし、輪切りにしても良いし
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
巻頭カラー6ページにわたっての特集は「しっかり手洗い慣行」よ！
だから今朝はもうしっかり手洗いしちゃったわよ。
この今の時期な雰囲気で。
あの徹底した二の腕まで洗う手洗いは業界屈指のキレイキレイだわ。
そんなことよりさ、
薬で抑えてるから治ってるこの瞬間命を燃やせ！って行こうと思っても、
なんだか薬の効き目が切れたら恐怖だわ。
いっそのことカーンと熱上げちゃった方がお熱のがお好きなんじゃない？
何言ってるかよく分からないけど、
いっそのこと38℃ぐらいの体温のキープして体内のウイルスというかそういうのを
そうそうあの
北斗の拳みたいな漫画の肩にトゲトゲの肩パットを装備してる敵の人が消毒だー！って火炎放射器で焼き払おうってしてるシーンの
中で一所懸命頑張ってくれた方が
私は熱上がってしんどいけど、
身体の中でのいい免疫システムの人がそれやってくれる感じをイメージしてくれたらいいんだけど、
だってじゃないとさ、
完治させないと銭湯も行けないし、
っていっそのことサウナの110℃ぐらいのカーンとした熱でって
バカな私でもさすがにそれはバカな作戦だわって思うので辞めようと思うわ。
元気があれば何でも出来るー！って主治医のアントニオ猪木さんの横にいる看護師の蝶野正洋さんが最後バシーンってビンタ処方してくれた方がまだしもだわ、
処方してくれるのはアントニオさんじゃないのね！アントニオさんじゃ！って
ほっぺたの痛さの方が勝って治った気がするわってなると思うの。
って言う夢を見ました！
って言うのはウソで、
のど自慢のゲストが中条きよしさんだったときで最後に歌を歌われたとき、
ウソだったんかーい！ってちょっとずっこけそうになって笑っちゃったわ。
にしても小田切アナこのクダリ何回するのよ！っても思っちゃったわ。
ということで、
ちゃんとしなくちゃね！
うふふ。
それが美しくてメインの具は玉子なんだけど、
サンドイッチの断面に現れるほんの1ミリぐらいのレタスのグリーンとハムのピンクのラインに感動したわ！
なんかそんな酔狂なことをしちゃうこだわりがあるんだなーって関心したわ。
味もとても美味しいからまたリピする！
今度そのことをそのパン屋さんの大将に伝えなきゃって思った次第よ。
何故かというと、
最近どうも全快ではないので
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
