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2018-01-09

独り暮らし自炊メモ安価栄養摂取篇)(追記あり)

1/11 00:30くらい追記

 ブコメトラバありがとうございます

 知らなかった知見がたくさん手に入り、増田を書いた甲斐がありました。

 いくつか誤りの指摘をもらったので修正します。

 あと、「個人的イラッと来る文体だし」と言われて悲しいので追記分については文体も変えます

方針

・手間をかけない

金もかけない

毎日食っても病気にならない程度には栄養に気を配る

・味は気にしない

材料

炭水化物

・米

 まとめて炊いて冷凍する。

パスタ

 電子レンジでゆでる奴があれば手軽。

 おかずをどうするか問題

 (1/10 追記)パスタと一緒に野菜を茹でれば良いとの知見が。

うどん

 調理は楽。スーパで20円とかの奴はわりと足が速い。

パン

 安く手に入れる手段を知らない。

野菜

もやし

 安い。年中手に入る。下準備が要らない。炒めてもゆでても良い。栄養価も悪くない。すごい。

 (1/10 追記)しかし足が早い。栄養も言うほどないらしい。

きのこぶなしめじマイタケ

たまねぎ

 まぁまぁ安い。だいたい年中手に入る。炒めてもゆでてもよい。

ピーマン、なす

 安ければ買う。ピーマンは種とるのがちょっと面倒。

 (1/10 追記)ピーマンの種、食べられるらしい。

キャベツ白菜

 値段の変動がすごい。安ければかさましに使う。高ければ写メしてTwitterで嘆く。

トマトホウレンソウブロッコリー

 栄養価が高いらしい。あまり使わないが、ビタミン足りてない気がするときかにまじないで買う。

 (1/10 追記)トマト缶が便利という知見も。

じゃがいもにんじん

 皮をむくのがだるいうえ、火が通りにくいのであまり使わない。ジャガイモ無くてもカレー美味いよ。

 (1/10 追記)じゃがいもにんじんも洗えば皮をむかなくてもOKらしい(ただしじゃがいもの芽は取る)。

・(1/10 追記)小松菜大根かぼちゃなど

 僕の良く行くスーパーにこれらがあまり売っていない、という理由で書かなかったのだけれど、オススメの声あり。 

鶏肉

 近所のスーパー100グラム70円くらい。基本。

豚肉

 100グラム100円をちょっと切るくらい。たまの贅沢に。

ミンチ

 たまに鶏肉並みに安いときがあるので、そういうときハンバーグをつくる。

 ハンバーグにはパン粉を多めに入れたり豆腐を入れたりする。いまだにナツメグとはなにかわからない。

(1/10 追記)魚

・半額刺身

 運が良ければ閉店間際のスーパーで手に入る。レアアイテム

サンマ

 旬で安いときしか買わないので書き忘れてた。

 頭落として内臓とって洗い、キッチンペーパーで水気を切って塩焼きとか。

 魚焼きグリルが無ければフライパンでも焼ける(フライパンサイズにあわせて切って焼く)

ツナ缶鯖缶魚肉ソーセージ

 盲点だった。この辺は日持ちもするし、とりあえず常備しといても良さそう。

そのほか

たまご

 安い。いつでも手に入る。なんにでも使える。なんか栄養もあるらしい。もやしに次ぐ神。

 でも1日1個までらしい。ちょっと割高でも6個入りを買おう。

 (1/10 追記)1日1個は古い情報で、最近もっと食べても大丈夫らしい。今回もっとも指摘が多かった箇所。

納豆

 たんぱく質。安い。豆だし体にもいいだろたぶん。

・とうふ

 たんぱく質。かさましに使う。たまごと一緒にごはんにかけて醤油たらしてかき混ぜて食べるとおいしいけど、人前ではできない。

・(1/10 追記)油揚げ厚揚げ

 たんぱく質うどんとか鍋とかにとりあえず入れるという使い方ができて便利。

・(1/10 追記)こんにゃく

 カロリーが少ないらしいのでかさ増しに良いかなという気がするんだけど、僕は微妙に持て余すんだよね。

・(1/10 追記)フルグラ

 朝ごはんにたまに食べてる。「自炊」というカテゴリ的にどうかと思って省いたけど、そこそこ安価で楽で栄養もあっていいよね。

・(1/10 追記)バナナ

 これも安いのでよく買って食べてる。くだものだと、みかんりんごも安いときには食べるよ。

・(1/10 追記)サプリメント

 意外とオススメの声が。確かにうまく使えば便利だと思う。

調理

・炒める

 フライパンサラダ油を引き、火の通りにくいものから先に入れる。

 やむをえずにんじんを使うときとかは、炒める前にレンチンするのが良い。

 とりあえず鶏肉と玉ねぎときのこ入れて、ある程度火が通ったらもやしとか入れたら良いのではないか

 たぶん、「焦がす」「肉に火が通っていなくておなかを壊す」以外の失敗ルートはない。

 味付けは「醤油みりんちょっとずつかける」、「麺つゆをかける」、「味ぽんをかける」、「ケチャップをかける」など。

 (1/10 追記)「塩コショウ」「味覇」「味噌」「焼肉のタレ」などなど。

・煮る

 鍋に水とだしの素を入れ、火の通りにくいものから先に入れる。

 水はあまり入れない方が良い(調理時間調味料節約

 鍋はふたがあるならふたをする。アクはとらなくても死なない。

 失敗ルート思い浮かばないが、吹きこぼすのは気を付けた方が良い。

 味付けはだいたい炒めるときと同じ。ケチャップはやめた方が良いかも。

道具

まな板包丁、なべ、フライパン

 このあたりは仕方ないので買う。

電子レンジ

 これがないと食材冷凍するという選択肢が使いにくい。

・タッパー

 たくさん買って、まとめ買いした食材を1食分ずつに小分けして冷蔵冷凍すると、まな板包丁を使う回数が減って良い。

 僕は土曜に食材をまとめ買いして切り分け、平日はそれらを炒めるか煮るかして食べることが多い。

ラップ

 タッパーとだいたい同じ。さらラップをしいておくことで皿洗いの手間を省くという技があるらしいが、

 そもそも鍋やフライパンでそのまま食べるので使う機会はあまりない。

・(1/10 追記)食洗機

 便利らしい。いや、便利なのはわかっているのだが、キッチンに置く場所がなくて。。。

買い物

業務スーパ等で保存能力が許す限り買う。

 1週間分とか。

気合で全部処理する。

 皮をむいて一口大に切るなど、火を通す前に必要作業はすべてやってしまう。

 あとはタッパーがなんとかしてくれる。肉は小分けにしてから冷凍しないと解凍にこまる

・小分けにした食材を気分で食べる。

 足の早いものから食べる。

 煮てもよし。炒めてもよし。野菜だけならレンチンしてマヨネーズで食ってもよい。

・洗いものはがんばる。

 ぶっちゃけいちばん面倒くさいが、回避する方法が思いつかない。

 食後にやるのはだるいので、僕は翌日の食事を作る前にやってる。

 飯を作る→食べる→シンクに水をためて洗い物を放置→(翌日)→食材解凍しつつ皿洗い→飯を作る→食べる→

 衛生的にどうか。あと虫とかわく恐れがある。おすすめはしない。

(1/10 追記)食費

 僕の場合、週にばんごはん6~7食で2,000円くらい(季節によって多少ばらつく)。

トラバブクマ自炊テクニックを書いて、君だけのオリジナル自炊メモを作ろう!

2017-09-16

anond:20170915065736

しかに、小遣いなんだから何に使ってもいいんだよ。飲み会行った、映画行った、財布買った、この程度ならもちろんOKなんだ。ところが、小遣いが元手とはいえ、自分年収匹敵する額に増えてしまったら扱いにこまるだろ?ちなみに家族構成は嫁+女子中学生X2+犬。家族仲は悪くないと思うが、嫁とはほぼレスです。

2017-06-29

https://anond.hatelabo.jp/20170629173656

観察力も想像力もないんだね…


ちょっとシミュレートしてみ

そんな行き当たりばったりで対応したらじゅ~~~だいにこまる場面があるよなあ?

お前みたいな馬鹿障碍者対応したら「配慮足りない」って激詰めされてメディア通報されて大炎上だわ

2017-04-05

iOSChrome

アドレスバーURL打ち込みとワード検索兼用になっている(って表現でいいの?)のはいいんだけど

すでに訪れたサイトURL予測表示されるときとそうでないときがあって地味にこまる

わたくしは「blog.hatena.ne.jp」に行きたいのであって、「bl」をググりたいのではないのだよ

何度も「bl」でググっているけれど、ボーイズラーブには関心がないのだよ

2016-12-09

http://anond.hatelabo.jp/20161208125030

趣味はなくても、娯楽はいっぱい享受してるんじゃないのか?

今は無料、もしくは安価な定額のゲーム映像配信サービスもいっぱいあるし、無料公園見学サービスといったものもすぐ検索できる。そういうのを活用してモノの所有に拘らなければ、あとは(主に住宅)の費用がかからなければ月の支出9万円でも時間にこまることはないだろう。そういうものには感謝だな。

あと、国民年金だと月7万円ぐらいだから、そこまでにあと2万円減らすようにしておくべきだ。

2016-08-15

http://anond.hatelabo.jp/20160815015305

おれはフォロワーが0人からまったく増えなかったので、人間関係にこまることすらなかったよ

てか、あれってどうやったらフォロワーが増えるんだろう。。。

2016-05-07

http://anond.hatelabo.jp/20160507082517

はてな関係オフに行ったら年収800万超みたいな連中ばかりでやばかった…

こっちは貧乏人だし学もないのでウイスキー銘柄とか海外の話とかされても反応にこまるというか。

ただ、そういう話を聞いてるのは個人的には楽しかったんだけどこちらが出せる話題がなくて…

2016-01-15

のもの憂鬱

ピル飲み始めて5年、軽くはなってきたけど憂鬱

「めんどくさい、なくなっちゃえばいいのに」と言うと

「なくなったら子供産めなくなっちゃうよ」とか言う

一生生む気ないのに、勘弁してよ。無駄に血を流しててアホらしい。

カンジダも十年くらい放置してるのでたまに医者に「ちゃんと治しなよ、子供産むときにこまるよ」とか言われるけど、

から産まないから関係ないんだって

同じ理由婦人科検診もここ五年くらいずっと断ってる。

断ると「子供産むときにこまるよ」ばっかり言ってくるけど、この人たち馬鹿なのかな。

子供産む気がない人はそんな言葉じゃ検診に行かないのに。

いつ死んでもいいから検診自体必要ないっつーの。そんなに検診って儲かるのかね。

2014-11-18

http://anond.hatelabo.jp/20141118135356

ロリエロ規制だけは勘弁してください。涙。

おかずに困ります。。。

おかずにこまる状況が続くと、犯罪に手を染める可能性だってでてきます

から規制しないでください。

2014-06-20

anond:20140619223515

子供は「育てる」っても親の思うようには育たないもの

子供を育てるとき必要なのは、だれか一人いつでも「子供奴隷」になってやること。

クソで汚れた尻を拭けとの要求を12時間後にかなえてもらえても子供にとっては意味がない。

そして幸せをあたえてからようやくちょっとだけ教育を受け入れてくれる。

俺が俺がではそだたんよ。

「俺」くんはまず第一に社の奴隷なんだから、まず第一に子供奴隷になってない、ムリなことはムリと認めろ。

その上で奥さんが翻訳してくれてる子供言葉意志を素直に考えるべき。

だいたい遊びすぎて夜ふかしさせて朝起きられなくなってこまるのは子供だったりする。

子供に土日と平日の区別などない。

俺俺で最終的にこまるのは子供から言われてるとおもえ。

2014-03-06

たどり着いたのは、キリンレモン

今までにどれだけの種類の炭酸飲料を飲んできたのだろう。

初めて飲んだときは、シュワシュワする感覚最初は驚いた。ゲップを鼻から出してまた驚いた。

だが、美味しかった。

ただのジュースとは比べ物にならないほど美味しかった。

からは当然のように飲み過ぎに注意しろ、と言われた。

コカ・コーラファンタオロナミンCを飲んで過ごした小学生時代

コンビニで初めてみる炭酸飲料を飲んで新規開拓精神を手に入れた中学生時代

新作があれば即買いして即飲む。そんなことを何年も続けてきた。

だが「これだ!」と思うものがなかった。

からペプシコーラ三ツ矢サイダーを日替わりで飲み、新作があれば試しに飲んでみる生活が何年も続いていた。

そんなある日、酒屋にいけばまだ見ぬ炭酸飲料があるはずだ!と思いたった。

ビンに入った見たこともない炭酸飲料がたくさん並んでいるのに、ワクワクした。当時23歳だったと思う。

23歳にもなって見たこともない炭酸飲料でワクワクするなど思わなかったが、味への好奇心自分をそうさせたのだろう。

初めて見るビンの炭酸飲料を幾つかカゴに入れていたときに、ふと目に入ったのが缶のキリンレモンだった。

昔、何度か飲んだことはあったが味は覚えていない。長年飲んでいなかったから、味を忘れていた。

わずキリンレモンの缶をカゴに入れ、会計を済まし、店を出た。

しか10月の終わり頃の風が強い日で、寒さを感じながら自転車で帰路を急いだ覚えがある。

家につき、まずはビンの炭酸飲料のんだ。

どれも普通だった。

今まで飲んできた炭酸飲料とさほど違いがない。

クワクした気持ちは冷めていて、もう未知の炭酸飲料に期待する気持ちもなくなっていた。

そんな気分の時に、キリンレモンを飲んだ。

うまい。とにかく、うまい

味がいい。癖がなくていい。炭酸の強さがいい。

三ツ矢サイダーから独特の癖をなくしたような味が、自分にすごくあっていた。

レモン名前についているが、CCレモンのような酸っぱさを全面に押し出しものでもない。

ちょうどいい塩梅の香料が、爽快感を生んでいた。

とにかく飲みやすく、飽きにくい、爽快感がある。

材料名を見ても「砂糖類、酸味料、香料、炭酸水ナトリウム」というシンプルさ。

これだ。これだったのだ。

生まれてから飲み続けた炭酸飲料の中から、ついに最高のものが見つかった。

次の日、同じ酒屋へ行きキリンレモンを買い占めた。

だが、問題はキリンレモンの確保が難しいことだった。

近くの自動販売機では売っていないし、コンビニにも置いていない。

あってもスーパーに「大人のキリンレモン」が置いてあるぐらいだった。

「大人のキリンレモン」では駄目だ。カロリーゼロよりも、ブドウ糖砂糖の入っているキリンレモンがいいんだ。

から、昔から世話になっている酒屋さんに箱で仕入れてもらうように頼んだ。

それからは、キリンレモンの確保にこまることはなくなり、毎日500mlのペットボトル1本を飲めるようになった。

だが、それでも確保できない時があった。

あれは、特保メッツコーラが発売された年のことだ。

年間売上目標を2週間で達成するほどのバカ売れっぷりを発揮したメッツコーラが、キリンレモンの製造ラインを占拠し、酒屋さんがキリンレモンを手に入れない事態となったのだ。

あの時からメッツコーラが嫌いだ。

キリンレモンが手に入らなかったから、メッツコーラが嫌いになった人間が一人いる。

それにしても、キリンレモンは見つけにくい。

キャバクラにいっても酒を飲まないから「好きな飲物はなんですか?」と聞かれることがある。

当然のようにキリンレモンと答えると「どこにいっても見かけない」と言われる。

そのとおりだよ!キリンレモンは見つからないんだよ。スウィートキッスを売っている自動販売機並に見つけにくいよ!

から「酒屋に行くと売っているよ」と教えると納得してもらえる。

他にも「三ツ矢サイダーとどう違うんですか?」と聞かれることもある。

ガッデム!ドクターペッパーガラナぐらい違うわ!

とにかく、キリンレモンは見つけにくい。

あんなにうまいのに、なかなか売っていない。

キリンレモンがたくさんの人に飲まれるようになって欲しい。

居酒屋メニューキリンレモンが当たり前のように載っている世界に、今すぐテレポートしたい。

あ、三ツ矢梅も美味しいね

2014-02-07

ペットボトルションベンってよく聞くけどさ

俺10年くらい前はペットボトルにしてたんだけど、

ニート期間が長くなるにつれ、コップにションベンするのがデフォルトになったよ。

実際、ペットボトルは処理にこまるっつーかかさばる。

一方コップの場合

ションベン→洗う→水をくむ→水を飲んだらションベン

っていう流れが簡単に作れる。

ペットボトル場合

買う→飲む→ションベン→捨てるのだるくてたまる→飲みたくて買う→ションベン→捨てるのだるくてたまる

っていう感じになる。

2013-09-23

どこにも属せない気分

自然妊娠不可能だけど不妊治療なんて考えたこともないし、

もちろん今後も子供はできない。

からといって、他所様の育児を見ると微妙な気分になるなんてことはまったくない。

子供欲しい人から可哀想がられても反応にこまるし、

子持ちに妙な遠慮されるのも面倒。

(育児経験故に気遣い足りてないとかではなく)

こういうタイプ現実満足してるからネットに書かないだけなのかな。

子供ができないとなると羨んだり妬んだりする人しか見かけなくて、

属す先が見つからない寂しさがある。

2012-12-07

今の地震地震情報サイトとか交通機関Webサイトが軒並み過負荷になってるね。

もっと大規模地震だと、もっと酷いことに成るかも。

公共機関は、Webサーバーのダイナミックな増加に対応しないと、もっとひどい状況の時にこまるかもね。

 

関東圏で早期帰宅したらいいのか、会社に止まらせるべきなのか判断ができない状況。

 
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