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はてなキーワード: 鰹節とは
なんでも、
その単語訳せなくてもう「IKIGAI」って言っちゃうみたいよ。
私の生きがいは、
出汁って言うのも、
なんか訳しにくいわね「DASHI」でいいじゃないって。
第五の味覚としての「UMAMI」、
UHA味覚糖の「UHA」ってどういう意味なのかしらねって言うのも気になるわ！
鰹節に着いてる燻されてできる
黒い焦げみたいなのがタール扱いみたいになっちゃってるので
輸出出来なかったのよ。
現地生産ができるようになったので
フランス行ってみたいわね！
なんか最近食べ過ぎちゃってるので
朝食で調整リセット！
せっかくなので鰹だしで引いたおすまし汁、
またの名を鰹ウォーターとも言うわ。
ただのお吸い物よ！
すいすいすいようび！
今日も頑張りましょう！
ルーツは実家に置いてあった小林カツ代のレシピ本。彼女考案のドライカレーはソウルフードである。
高校入学と同時に近所のラーメン屋で、その後いくつかの調理バイトで基礎を学ぶ。
20歳頃に檀一雄「檀流クッキング」に出会い感銘を受ける。近年「ぷちぐる」というサイトで完全再現されていることを知る。
平民金子氏の「豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる」の比類なき完成度に敗北感を覚える。いつか超えたい男である。
現在は会社員単身暮らし、自炊頻度は週4日程度。朝食はグラノーラやバナナ、ヨーグルト、前日の残り物など。準備含め20分ほどで済ませる。
昼食はおにぎり2個（豆入り玄米+梅干し）を定型化するのが理想であるが、実際には弁当を買ったり外で食べることが多い。単身者の昼食については別の機会に。
夕食は用事がないかぎり自炊。ちなみにスーパーの惣菜も吉牛もよく使う、酒も飲む。
重要なのは自炊によって食生活のアウトラインを明確にすること。健康管理が容易なうえ財布にも優しい。デメリットは何一つない。
一人の食事は栄養補給、面倒なものは外食、もてなし料理は手間暇惜しまずが信条である。
とりあえずこの辺があればどうにかなる。オイルはサラダ油、ごま油、オリーブオイルの三種があるとよい。
みりんを省くと和食派に叱られそうだが次点とする。和食においては出汁の寄与する要素の方が重要である。
・次点調味料（マヨネーズ、タレ系、ハーブ、スパイス、出汁系）
マヨネーズや一味等はもれなく常備していると思うが、その他は料理をやるとそのうち揃う。
オムライスを作るならケチャップ、ペペロンチーノならトウガラシなど。必要に応じて買い揃えればよい。
■鶏むね肉
ひたひたの水に入れて火にかける。沸騰したら火を止めて蓋をし、触れる温度になるまで放置。引き上げ、好みのサイズに割いて冷凍。
野菜と一緒に炒める、カレーに入れる、キュウリの千切りやモヤシに乗せて棒棒鶏風。寝る前に使う分を冷蔵庫で解凍すれば朝のサラダに。低価格低脂肪高タンパクの超優良食材。
茹で汁は塩胡椒で味を整えてスープに。茹でる際に生姜や青ネギを入れるとよい。アクを取り、ざるで漉してやると仕上がりが良くなる。かき玉、トマト、わかめ、なんでも合う。
■玉子
一度に4~6個ほど茹でて冷蔵。冷蔵庫で3〜4日は持つ。自分はだいたい8分茹で。玉子用穴あけ器を買うと幸せになれる。
冷蔵庫前で立ったままマヨネーズをかけて食すのが正義だが、固めに茹でたものをほぐしてサラダに。早めに茹で上げてポン酢に漬けると「味玉」。このときキッチンペーパーで包むと均等に漬かる。
またフライパンを使った玉子の調理には料理の基本が詰まっているので、積極的に焼くとよい。
■油揚げ
縦横好みの幅に刻んで冷凍。
味噌汁、乾麺、煮物などに。天かすは要らない。入れるだけで旨味5割増しのチート食材。袋を開いて納豆を詰め「揚げ納豆」にしてもよい。
そのままグリルで焼いたものに大根おろしと薬味を乗せてポン酢をかけるだけで主菜にもなる。刻んで焼いたものをクルトンに見立ててサラダに。
■ツナ缶
摂取カロリーの点で水煮缶推奨。油気が欲しければ油を混ぜれば良いだけである。
サラダ、パスタ、炒め物に。海藻や生野菜との相性は抜群。ツナ缶が棚にあればどうにかなる。
本当に面倒な時はマヨ＋わさび＋醤油と和えてツナマヨ丼。配合はお好みで。このとき味噌を箸でひとつまみ分混ぜると尚よい。
■トマト缶
ホール、カットどちらでも。ホールを煮込みに使う際は握り潰せばよい。
余り物(キャベツやサラダの残り、肉、何でもよい)をざく切りにし、鍋に空けたトマト缶と同量の水で煮込めばミネストローネである。朝夕2日は保つ。
カットトマトをざるで水切りし、固形重量の1~2%の塩を加えれば万能ソースに。オリーブオイルやハーブを加えてもよい。肉、魚料理、ピッツァの具材にも。
■キャベツ
ざくざくと刻み、好みの食材、ドレッシングと和えてサラダに。刻んだものにラップをかけて電子レンジで1~2分ほど加熱し温野菜でも。
キャベツの重量1%の塩で揉み、しんなりしたら絞って浅漬け。細かく刻んでスープに。合わせる食材を選ばないうえ、冷蔵庫で2〜3週間は持つ。
栄養面、手軽さ、また通年手に入りやすい点で選出。栄養バランスが気になる人は積極的に取り入れるべし。
小房に切り分けて流水でよく洗い、塩分1%のお湯（1Lに対し塩10g）で1分半〜2分茹で。茎は皮を厚めに剥くと美味しく食べられる。電子レンジを使ってもよいが、塩茹での方が味が良い。
このときキッチンペーパーでしっかりと水分を切れば、冷凍後に取り出しやすい。そのまま、マヨネーズをかけて、スープに入れて。
■もやし
圧倒的コスパ。もやし一袋に対しコップ1杯分の水から茹でると歯応えが損なわれない。このとき蓋をすること。和え物、肉料理の付け合わせなど。
日持ちしないので、液体化したら躊躇せず捨てるべし。
■アボカド
切るだけで一品のありがたい食材。ちなみに果物に属する。ヘタがしっかりと付いたものを選ぶこと。刺身、サラダ、つぶしてソースに。
ハズレを引いた際の喪失感は500円に相当すると思われるので複数買い推奨。
■豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
バラ、ロース、お好みで。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は解凍が容易、かつ包丁不要で手早く調理できる点で優位。
茹でる際に箸で広げてやるのがポイント。
■豚バラブロック
そのまま焼いて、ベーコンの代わりに、煮込み料理に。塩豚を旨味調味料と考えると汎用性はバツグン。使い切れない場合は燻してベーコンに。
習慣化するなら自作推奨。ヨーグルティアは低温調理も出来るのでオススメ。
そのまま食べる、牛乳と半々でシェイクすれば飲むヨーグルトに。このときジャムやきなこを入れても美味しい。
また塩胡椒、酢、オイルを混ぜてドレッシングに。マヨネーズやマスタード、アンチョビペーストを入れてもよい。ドレッシングは冷やして粘度を高めると食材によく絡む。
ムキエビやイカ、塩サバなんかを冷凍しておくとよい。もちろん鮭や鱈、切り身であればなんでもよい。
重要なのはすぐに使えるなんらかの食材を冷凍庫に入れておくこと。肉は要らんなあ、て時に重宝する。
基本的に常備しているしよく使うが、調理時間短縮を考えて次点とする。
いずれも日持ちするのであったほうがよい。この人参サラダなんかは絶品。
■汁物
汁物が並ぶだけでぐっと食事らしくなる。特に料理初心者は試してみて。
即席味噌汁に油揚げを入れるだけでもいい。鰹節、とろろ昆布にお湯を注いで醤油を垂らせば即席お吸い物。このとき千切り梅を入れるとなおよい。
■下ごしらえ＆保存→展開
米を炊いて小分け冷凍はポピュラーだが、その心構えを推し進めることが大事。
■翌日の食事を考える
・明日の朝は鶏肉のサラダを食べようかな→鶏とブロッコリーを冷蔵庫へ。翌朝、もやしを茹でて添え、ドレッシングをかける。
・もやしが余ったな→晩、そうめんと豚しゃぶ肉を茹で、ミョウガを刻んでめんつゆ。
・ミョウガが余ったな→晩、味噌汁にin。帰りに買ってきた刺身に乗せて。
このような使い回しの心構えが循環を生む。
たくさんのブコメ楽しく読みました。ありがとうございます。
これはすごく大切で、最初は鶏ムネ肉を茹でて市販のごまドレやポン酢をかけるだけでいいんです。
次はシャキシャキ感が欲しくなるかもしれない、そのうちにアボカドと一緒にパンに挟んでみようと考えるかも。
旨味調味料は「その味が好きかどうか」に尽きる気がします。僕はたまに使います。
極端な例えですが、肉じゃがを塩で作ると醤油独特のコクが玉ねぎと絡んだあのまったりとした甘みが恋しくなりませんか？塩肉じゃが、それはそれで美味しいけど。
醤油がナンプラーの代用品にならないように旨味調味料が得意とする味付けがある一方で、何に合わせても美味しくなるというわけではないと思っています。ちなみに僕は味覇風味の炒飯好きですよ。
牛肉の脂は人間が食べるものの中で最悪レベルで身体に悪い。食べ過ぎに注意
xevraのコメント 2016/04/14 18:41
↓
牛肉の脂は人間の食べる食物の中で一番体に悪いものの一つ。食べ過ぎに注意。というか、野菜足りなさすぎ。
xevraのコメント 2016/05/16 22:00
↓
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はてなブックマーク - めんつゆ うに丼 絹かけ丼 - パル
お前これで野菜350gどうやって摂るつもりだ？医食同源、このままだと脳も身体も腐って死ぬぞ。／鰹節は短時間で上げないと雑味が出るぞ
↓
いや、だから野菜食おうよ／イブニング読んだけどブログの方が面白いな。ブログに漂う底知れない汚なさと狂気をもっと入れ込んで欲しかった
xevraのコメント 2016/06/14 07:31
だいぶ押されてるぞ！
がんばれxevra先生！！
池袋に長年住んでいたんだけど、小さい頃芸術劇場の向かい側(丸井側)に松もとってラーメン屋があった。
今は揚州商人になってる。
俺が小学校位までは池袋には今みたいにラーメン屋なんて全然なくて、大勝軒は有名店で並んでたけど、
30歳以上の池袋の人間は福しんの手もみラーメンがソウルフードだって人多いと思う。
話が逸れた。
透き通った魚介系の出汁のシンプルな塩ラーメンの上にラー油を絡めた白髪ネギが乗ってて鰹節が散らしてあった。
それが大好きで、家族で松もと行く度にネギ支那そばばっか食べてた。
でも2004年位には池袋店は閉店して揚州商人になってしまい、もう味わう事は出来なくなった。
大人になってもあのネギ支那そばが食べたい想いは消えなかった。
色々こってりあっさり話題の店にも行って美味いラーメン食べたけど、思い出の味には勝てない。
そこから10年も経ったつい最近、何の気なしに入った幸楽苑でふとメニューの写真が気になって塩ねぎラーメン頼んだら、
なんとまぁ見た目も味もほぼ思い出の中の松もとのネギ支那そばなんだよ。
びっくりした。あんだけ恋い焦がれてた味にチェーン店で、税抜き490円で再会できるとは。
直接松もと幸楽苑に関係は無いとは思うけど、近いスピリットのラーメンはきっとどこかで受け継がれるのだ、感慨深いなぁという事を、
（インドカレー）
ルー ：ギー（バターの上澄みの上澄みくらい軽い乳脂）、玉ねぎ、レンズ豆がよく入る。タンパク質は多彩。野菜カレーも多い。牛肉はめったにない。
ストック ：鷄が多い。
スパイス ：クミンシード、ターメリック、生姜、ニンニク、カルダモン、各種唐辛子が多い。仕上げにスパイスミックス（マサラ）を使う。
他 ：肉類や魚介類の仕込みにヨーグルト、ラッシー、ハーブ類がよく使われる。乳製品は牛の他にヤギのものも。
（タイカレー）
スパイス ：青唐辛子が多い。レモングラス、カルピンチャが入る。仕上げのマサラもグリーンマサラ。唐辛子の色でグリーン、レッド、イエローなど見た目が多彩。
他 ：ストックに鰹節みたいなやつを加える場合がある。辛味をマイルドにするため加糖することもある。
ルー ：自家調合せず市販のもの、あるいはそれにちょっとくわえて出すところがけっこうあるかと。
：ラード、バターが多い。とろみをつけるため小麦粉を大量に使う。具はたまねぎ、じゃがいも、にんじんが多い。タンパク質は豚、牛、鷄の順？
ストック ：いろいろあると思うけど蕎麦屋なんかでは濃いめの鰹出汁と長ネギ使うかも。
他 ：かならず福神漬け、壺漬け、ラッキョなどがつく。味付けに米酢、しょうゆ、かえしや甘汁をつかうところも。牛乳使うところも。一部ではウスターソースも。
マクドナルドで隣に座った女子高生が山の中ので蕎麦屋でバイトしている話で盛り上がっていた。
そこで小耳に挟んだ会話を書いてみる。
「山の水はいいねぇ。水がそばの味を決めているんだ。うまかった。」
「さすがですね。違いがわかりますか」
「水のいいところのそばは違うわ。またくるよ」
「ありがとうございましたー」
「マスター、うちの水、水道水じゃないですか。そんなウソ言っていいんですか」
「ウソは言っていないよ。沢の水を汲んでいるとか、井戸水使っているとは言ってないでしょ。違いがお分かりですねと相槌を打っただけだよ」
「あんな言い方じゃ、水道水を使っていないみたいに聞こえるじゃないですか」
「そば通っぽいお客さまの自尊心ってものがあるだろう。仮にうちのつゆが創味のつゆを密かに使っていたとしても、お客様が寝かせたかえしと鰹節から取った出汁で自家製のものと思えば、その気持ちを大切にしたいと思うんだ。」
そばには一途な人だから、びっくりしちゃった
なんとなく、好評だったので
調味料も書いてみるよ。
●塩
塩は本当に色々あって楽しいのだけど、
使い分けとか考え始めると難しすぎる。
多いときは３０種類以上そろえてみたけど、
最終的に２つで俺はOKになりました。
・精製塩
意外かもしれないけど、精製塩は超便利。
美味しさが全然変わる。旨みのある天然塩を使っても良いのだけど
毎回コンスタントに決まった味を出すには精製塩が一番。
フランスのカマルグ産の塩。
粒の大きい海塩がこれ。まあ、日本の海塩（海の精とか）も旨いですが
肉焼いたりするのにはこれが一番。
こっちじゃないとちょっと辛い。
●醤油
これも色々浮気したけど最終３種類を常備。
醤油も本当に色々あるんで好きな物買い集めるとそれは本当に楽しい。
ただ、冷蔵庫の肥やし率も高いので注意。
・チョーコー 超特選むらさき
旨すぎないのが良い。普段使いとしても１リットル５００円ちょっと
とすこしお高いけども、まあ他の高級な醤油と比べたら
十分リーズナブル。
真空容器になっているいつでも新鮮シリーズは非常に素晴らしい。
あと、塩分濃度がほかの薄口と違って少し低いらしく
・土佐醤油
これは自分で作ってる。酒１：みりん２：醤油１０に鰹節どばっと。
鍋に鰹節以外を全部入れて煮立たせたら出汁とる要領で鰹節入れて
火を止め濾したら完成。刺身醤油として使ったり、やっこにかけたり便利。
●酢
酢は数種類あるけど銘柄にこだわってるのは１個だけ。
超ヘビーローテーションしてます。酢の物や酢飯なんかはもちろん、
すごくおススメ。酸が強すぎず、香りも良い。一度使うと
他のお酢が使いにくくなる欠点も。
●砂糖
２つ使い分けています。
上白糖でも良いですが、キャラメリゼしたりするのに
色がつかず綺麗に仕上げるのに向いている。
俺は１００円ショップで買ったのを使用。
・きび糖
少し味が強すぎるのでモノによっては使いにくい。
●味噌
・赤だし
知ってるのかもしれないが、正直いろいろ使ってみたけど
差が解らない。よって適当に使っている。
炒め物なんかにも活躍する。
結局これだよな感が半端ない。わざわざ送ってもらうのだけど
○間食：チョコレート色々（バラエティパックを買ってきて色々つまんでる）、りんご、柿
○調子
インターネットが不安定になったのでサポートセンターに直接きてもらっていた。
結果、よくわからない、ということで、マンションの共用部を今度またきて調査してもらうことに。
なんだかなー。
とりあえず、今は問題なく繋がってるので良いっちゃ良い。
その後、祖母宅でご飯を食べる。
そして、ついに。
無事到着！
早速プレイ！ と生きたいところだけで、今日はもう眠いので明日からプレイする予定。
○キラーインスティンクト
それにしても、あのサイリウムふりふりおばさんがJAGOの姉だったとは驚いた。
あと、今回のVerUpでエンディング3を見る条件が変わってしまった。
はっきり言って、ヘボゲーマーの僕には難しいゾ。
こりゃ大変そうだ。
午前中はXboxOneがネットに繋がらないので仕方なくプレイ。
一番弱い難易度にしても難しいんだけどこれ！
まあ、実績とかシナリオとか気にせず、がちゃがちゃプレイするだけでそこそこ楽しいからよしとしよう。
「ロジックの向こう側へ駆け抜けろ！ 進化を超える進化だのりづき！ メガ進化『メガヘルガー』」
というのはどうでしょうか？ のりづきというのは、僕のヘルガーのNNです。
そりゃ、対戦のときに僕が唱えるんですよ、ボイスチャットで（真顔）
メガヤミラミ、メガアブソル、メガサメハダー、メガバンギラス、メガギャラドスも考えよーっと。
メガ進化しない子たちにもなんかこういう詠唱みたいなのを考えたいなあ。
他人の服装を「ダサい」って言える人間って、性根が腐ってるんだよね。
もうハッキリ言うわ。婉曲に行っても通じないだろうし。
性根が腐ってる。
いや、正しいんだと思うよ？ファッションについては間違いなく。
典型的な「かわいそうに。貧しい吸い物しか飲んだことがないんだな」と同じ台詞なワケですよ。
いや、このコンソメもうまいけど日本もバカにしたもんじゃないぜ？うまい物いっぱいあるよ？、じゃないワケ。
「かわいそうに。貧しい吸い物しか飲んだことがないんだな」ですよ。上から目線で真っ正面からケンカですよ。
そう見えるのは、服を見る目がボヤけてるからです。
(中略)
つまりね、正しくても山岡史郎なわけですよ。そりゃ軋轢も生みますよ。
だってね、書いてあることは「同じメーカー品でも、ラインナップで生地（布）も、パターン（型紙・形・シルエット）も、サイズ（襟ぐりの大きさ、肩幅、腕の長さ）も違うから、来てみて似合うのを買えよ」って言ってるだけなんだもの。
自分の定義は言わないの。否定されたり矛盾を突かれるのが嫌だから。
曖昧に究極だの至高だの言うわけですよ。
そりゃあ北海道の昆布とか鹿児島の鰹節はうまいよ？本枯れ節は味音痴にも伝わるすごみがあるだろうし。
でもね、それを仮にも取材に来てコンソメスープ飲んでる相手に言い放つかって事ですよ。
奇抜なチェックシャツ着た例のあの人も、ヤフーの重役なワケですよ。
こいつダッセえなと思うこと自体は自由なんだと思うよ？そりゃ人間誰しも心に美学は持っていたい。
でもね、服がダサイと言い放つヤツも山岡史郎（初期）も、基本的には攻撃しかしてないわけですよ。
「ああ、こいつら判ってないわ。良くそんなんで人生生きてられるな可哀想に」という心持ちですよ。
そう言うのを性根が腐ってると言うわけですよ。幾ら正しくてもね。
「彼氏がダサイのは嫌だから、こう言うの着て欲しいな」でも「こういう見方で服を選ぶとファッションを楽しめるよ。人生損してる」という啓蒙でもない。
単にくさして、攻撃してるだけ。
やー、今日もよく働いた飲み行くかドライビールで！って飲んでるときに、「ケッ、スプーンを舌にべったり押しつけて離してみて下さい」とかいう同僚なワケですよ。
オマエがヱビスビールが好きならそう言ったら良いだけ。人の趣味にケチ付けるほど品性下劣なことは無いわけですよ。
人に自分の趣味を勧めるのだって場合によっては相当うざいわけですよ。
赤ちゃん生まれたのおめでとう、意外に一眼レフって簡単だから、やっぱり高くても全然違うわよ！
じゃ、ないわけですよ。
へえ、子供の写真をスマホで撮るんだ。可哀想。一眼レフぐらい買ったら？
こうなわけですよ。
服装って言うのは、ダサイダサくないっていってるうちは、ガキのオママゴトなわけですよ。
ガキが3人居る。しかも全員小学生だ。そしたらお母ちゃんが買うのは、頑丈で乾きやすい服なわけですよ。
工場で働いてる、組み立て工だ。じゃあ私服はともかく頑丈なツナギが支給される。
保険の営業マンは真っ赤なネクタイはしないだろうし、銀行員は髪を金髪に染めない。
洋服って言うのは、まず第一にＴＰＯを弁えることからスタートするわけなんですよ。
風邪引いて病院に行ったら、やってきた先生が上下スエットで白衣着てたら驚くだろ？
まずね、そっから。
でね、私服でお出かけするときに、ああなんかダセえなって思うには余裕が居るわけですよ。
貴族の遊びなワケ。
奥さんが選んだ格好をそのまま着てるお父ちゃんは、他に誇れる物がある。
まあ、こう言っても良いわけですよ。
マウスコンピュータでi7とi5の違いについて熱く語るオッサンは、それが趣味だからソレで良いの。
その趣味陣の集まりで、いやＡＭＤもコスパ良いぞとか、いや法人ならレノボも悪くないとか、そりゃ楽しくやってりゃ良いの。
とりあえず良く分かんないからつってmacbook airでニコニコみてる連中を「ッハ、逆にダセえ」とか腐すのは、やっぱ醜いわけよ。
まあまとまらないが、結局言いたいのはね。
こうすれば良くなる、オレはこう着る、じゃなくてね。
オマエはダセえ、こういう理由でダセえって言うヤツはね、性根が腐ってる。
ユニクロでシャツ買うときは、全種類着て、一番奥さんに評判良かったヤツを着ろ、とか
パンツは腰回りのサイズだけじゃなくて、シルエットが違うから、選んで気に入ったヤツを着ろ、とか
値段だけで選んでないで、たまにつるしでもスーツは高い店に(試着だけでも良いから)行って着てみろ、とか
そういうアクションに起こせる事言わないヤツはね、全員詐欺師だと思えって事ですよ。
とりあえず勉強のためにって麻雀に誘う先輩と同じワケね。カモなのカモ。
だから、良く分かんねえで「勉強だから」とか言って3万のシャツ買うぐらいなら、
ユニクロで値下げした1980円のシャツ買って、残りの2万8千円でWiiU買うなり、誰か誘って映画でも行けよ。
栗田ゆう子みたいな女性は中々居ないから、大抵の場合性根の腐った服オタよりは有意義な人生送れるぞ。
そんなhow to記事が度々、人気になっているところをみると
それなりに需要があるようだ。
そんなわけで、彼女がほしいけど、どうしたら良いかわからないという
仲良くなりたい人がいたときどうすべきか？
理由は３つ
1.彼氏がいるのにアタックするのは不毛である（確率が低い、時間の無駄）。
2.女性とっては彼氏がいるのにアプローチされるのは迷惑である(のめりこみ過ぎてストーカー予備軍）。
そんなわけだから、まずは飲みとか食事の席で
もしいませんと答えるのなら、フリーなのでアプローチしてくださいという意味なので
どんどんデートに誘ってあげよう。
その後の展開について
首尾よく「いませんよー」といったら
速攻でデートに誘うこと。
個人的には、
これは、セット。重要です。
しかし、こうは上手くいかないのは世の常。
女性としても、こいつ下心あるんじゃないとか思ったりもして
警戒する人もいます。
そんな人は「なんで？」みたいな問いかけをしてくる。
彼氏いる？＞なんで?＞彼氏がいたら遊びに誘えないじゃないですか。
もし相手乗り気だったら最初の第一印象は悪くないのでデートに誘うという塩梅です。
ぐだぐだしているとこの人は優柔不断、うざいと思われるので
テンポよくいこう。
もし断られたら？
注意しなければいけないのは断られたとき。
ちょっと用事があってとか言われるわけですよ。
しかし、これはタイプではないので付き合う気はないですよの意思表示と考えよう。
逆に考えれば、デートしてくれるならあなたのことは気になっていますの意思表示。
十分付き合える可能性はる。自信をもってデートに当たるべし。
女性は恋愛に関しては非常に正直だから、嫌な男性と二人で遊びにいったりはしないのだ。
ただ、本当に用事がある場合もあって、上手くいく可能性はまだある。
とりあえずメアドを聞いておいて3回ぐらい誘ってみる。
駄目ならきっぱりと諦めて次に行く。
つらつらと書いて来たがなんでこんなことを書いたかというと
鰹節の記事を見ていたら、ちょっと以下の記事を見つけていろいろと思いだしたのですよ。
http://banban.hatenablog.com/entry/2014/05/04/104045
追記
なんとか完走できたので貼っておきます。
彼氏がいないと言われたら 続
http://anond.hatelabo.jp/20140903101818
http://anond.hatelabo.jp/20140904152824
http://anond.hatelabo.jp/20140905190045
身長170cm男 95kg→65kg
身体は軽いし、Mサイズの服着られるし、良いことばかり。
少しでも多くのデブ（失礼）に標準体重の世界を味わってほしく、
まずは読むべき本、岡田斗司夫さんの「いつまでもデブと思うなよ」
これを読んでからダイエットに励んでください。Kindle版もあります。
〜
朝食メニュー
オールブラン20g、玄米フレーク40g、低脂肪乳または低脂肪豆乳100g
白湯
〜
朝食解説
シリアル2種はAmazonで安い時にまとめ買い。一気に10箱ずつ買う。
オールブランは低カロリー高栄養。オールブランは食物繊維で便秘対策。
目分量ではなく、TANITAとかのスケールで計ってください。
EXVオリーブオイルはなるべく高価なものを。500ml瓶で2,000円以上のもの。
コーヒーを飲むと甘い物が欲しくなるので、白湯を飲む。
朝食のメニューは３年間変化無し。
〜
昼食（セブンイレブン編）
円柱型のでっかいグリーンサラダ＋EXVオリーブオイル（持参）
ひじき煮総菜
鮭オニギリ１個
水
〜
昼食（自炊編、夏）
ピーマン素焼き
オニギリ１個
水
〜
昼食解説
独身時代はセブンイレブン、結婚してからは持参弁当という流れ。
セブンで総菜を買う場合、ひじき煮に限らず好きな物を買えばいいと思います。
その際、ゴボウのマヨネーズ和えとかカロリー高い物は買わないように注意。
サラダも、シーザーサラダ等は美味しいけど脂質カロリーも高いので、
EXVオリーブオイルを小瓶に小分けして会社に常備しておきましょう。
持参弁当の場合、野菜炒めやサラダは、小さなお弁当箱ではなく、ジップロックの
フードコンテナ（タッパー）に１種類ずつたくさん入れていく。
これで野菜単体でお腹いっぱいになり、余計なものに手を出さずに済む。
〜
夕食編
水
〜
夕食編解説
直径28cm深底型のフライパンをAmazon等で買うと良い。
サラダは、この季節はスライスオニオンに鰹節をかけて、ポン酢で。
お米は食べない。いや、お腹いっぱいで食べられない。
〜
間食
食べずに共用休憩所のお菓子箱に寄付。個人が特定されそうなものは、
持ち帰って翌朝食べる。もしくは嫁にあげる。
〜
〜
スーパー長文でしたが、参考になったでしょうか。
朝食以外のメニューは季節によって変わりますが、だいたいこんな感じです。
異常値ばかりで要精密だった健康診断がすべて標準値になり、
【基本】
・料理の構成要素は「うま味」「塩加減」「風味」「素材」さえ押さえれば、基本的に食べれるものができる。
【うま味】
・ダシ。これに後述の塩加減が混ざれば基本的に食える。
・ダシは基本的に肉や魚介類から出る。野菜のみだと物足りないので足す。たとえば「野菜（だけの）炒めに、鶏ガラスープの素を入れる」「おひたしに鰹節を乗せる」など。
・だしの素、鶏がらスープの素、コンソメスープさえあれば、和風・中華・洋風のニュアンスが分けられる。
・例外的にトマトは野菜だが海外では出汁扱いされているようだ。
【塩加減】
・人間が美味いと感じる塩の量は決まっている。スープはものによるが、生理食塩水程度の濃度で美味しく感じられる。
・料理を作る際に添加される塩は定量的ではなく、加減されなければならない。材料に塩味のあるもの（例えばベーコンなどの加工食品など）がある場合、トータルで量を考慮して控えなければならない。また、白米とともに食べるおかずは味が薄まると考え、塩分量を増やさなければならない。
・調味料に含まれる塩分量も少し異なる。例えば同じ量での塩分量について食塩を10とするなら、醤油は7〜８、味噌は6程度となる。味噌は注意が必要で、赤味噌白味噌で塩の量が異なるため、使い慣れない味噌での調味は慎重になるべきだ。
・一人用の小さいフライパンいっぱいの野菜炒めを作っていれば、およそ塩小さじ1杯程度が適正量。（これが目玉焼きぐらいになると当然量は減る）
・甘みや酸味をメインにする時、塩は減らすことはあれ全く入れないことはない。
【風味】
・肉や魚と直接組み合わせるとよい。
・風味は前述の旨味の組み合わせさえ間違えないよう気をつける。和風+にんにく、和風+カレーなどは熟練者のアレンジならありえるかもしれないが、初心者は基本に忠実にした方がいい。
・旨みと塩加減が押さえられたら風味に挑戦するとバリエーションが一気に広まる。
【素材】
・上記とは別の扱いだが、どんなに味付けをうまくしても素材が食べれない状態では話にならない。
・魚は骨の処理、内臓の処理が済んだ切り身に火を通せばまず間違いない。最初から丸のままの魚は危険である。生食はそれ用の鮮度の高いものを購入して使用する。
・野菜は火を通して食べるものには火を通し、固いものは薄く切る、アクのあるものは水に晒す、変色のあるものは適切な処理をする。
夫の母なんですが、大変にやさしい人です。
私の祖母が少し体調を崩して入院した時も、泣かんばかりに心配してくれたり。
子供産めだの、嫁はこうしろだの、そういう事を聞いたことがない。家に行っても嫁らしいことを殆どしないで逆に申し訳ない気がしている。
食事もとても美味しくて、義母のおかげで自分で削る鰹節の美味しさに目覚めたし。いつもくれる醤油や海苔なんかは、今までのなかで一番おいしいものだった。
でも家にお金はなくて、コートを40年間同じものを着ていたという話を聞いて、夫と一緒に似合いそうなものを買いに行ったのも良い思い出。
