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はてなキーワード: 豚しゃぶとは

2019-06-12

ローソン豚しゃぶサラダ美味しい

もう4日連続で買ってる

サラダコンビニで買うのもアホらしと思ってスーパーのパックキャベツ一日一袋食べてたけどさ、サラダの方がいろんな味がして美味しい

しかもお肉も入ってるし

パンと卵、夕、サラダパン

これで生きていける一日500円に収まるし最高

ローソンありがとう

もうちょっとやすくしてくれると嬉しい

2019-06-07

ココイチ幸福死ぬべき人々

私はココイチが好きだ。

哲学のない必要最低限だけのカレー、雑な揚げ物、やる気のないドリンクメニューが好きだ。下世話な一杯飯屋なのに割高な値段設定で客の足切りをしているのが好きだ。そこには懸命に働く外国人店員を怒鳴りつけて悦に浸るクシャクシャスーツの禿も、インターネットを長時間見ただけで賢くなったとイキるコスパコスパと囀る哀れな卑しい人々もおらず、心穏やかに思う存分ジャンクカレーと向き合うことができる。。。そんなココイチが好きだ。

しかし、今日、そんなしょぼくれた私の楽園破壊された。

ここで下賤な一杯飯屋と縁遠い紳士淑女の皆様方へ、あなた方には一生関係しないであろうココイチのオーダー手順を説明しようと思う。同志とアンチ諸君は読み飛ばせ。
ココイチラーメン屋牛丼屋じみた定食もやっているカレー屋とも違い食券システム採用していない。ルーの種類、辛さ、飯の量、揚げすぎて凄く良く言えばクリスピーな各種揚げ物、チーズ・煮込みチキン豚しゃぶなどルーに混ぜ込む系トッピング、この複雑怪奇カスタマイズメニュー入店後の着席と同時に出される水のタイミングでオーダーするか、この迷宮を心行くまで彷徨い、とりあえずその出口にたどり着いたものとして、ある種の諦念と共に店員を呼びオーダーするかの2択となる。ちなみに私は迷宮であるしかし即決派の蛮勇には憧れるものがある。

そうして決めた本日のオーダーは、チーズカレー2辛温玉トッピングだった。出てきたカレーを前にして、さてどのような割合カレーチーズを配合し、白い砂浜たる飯をいただくか、どのタイミングで干乾びた福神漬けのシャクシャクとした触感を加えるか、温玉はいつ割るべきかなどと愉悦の微笑みと共に熟考しているときにそれは起こった。
この煉獄一歩手前の楽園ではついぞ聞かない奇声が、穏やかな空間に響き渡ったのだ。

「入ってから時間もたっている!オーダーも取りに来ないとはどういうことだ!!」

私と同じカウンターの、その端に座った男が怒りの声を上げていた。その男カウンターを叩き、横板を蹴りつけて世の中の不平等すべてが我が身に降りかかったかの如く怒りを振りまいていた。

しかし、待ってほしい、ココイチでそれはおかしい。
その男の前には水が出ていた。そう、水が出されたときにオーダーを聞かれたはずだ。そこでオーダーしていないなら男を迷宮派と判断した店員は「お決まりになったらお呼びくださいね」と告げて静かに去っていたはずだ。そして1時間迷宮彷徨う本格派の男を、店員は急かす事なくその場にいる事を許してくれていたはずだ。仮に店員の呼び掛けを聞き逃していたとしても、なぜこの浅黒く愛嬌のないタイプ猪八戒のような風体の男は、1時間も無音のまま火に掛けられ続けた圧力釜のごとく不穏な怒りをその身の中で凝縮し、突如奇人如く炸裂させているのか。なぜ、なぜ。。。

私は急ぎカレーを掻き込むと店を出ようとした。レジは男の後ろを通らねばならなかった。哀れな店員たちはよほど急いでカレーを用意したらしく、すでに猪八戒の前には私と同じチーズカレーが出ており、豚のごとくカレーを啜り上げていた。その余りに浅ましい様を見たとき、私の中で説明のつかない激しい怒りが恐ろしい勢いで燃え上がった。もしその時、ココイチいかれた固さの揚げ物を貫くフォークがこの手にあったなら、思いのままに黒豚じみた刈上げ頭に突き立てていたかもしれない。そんな己の中の怪物に慄いた私は会計を済ませ逃げるように店を去った。

オレの中にも猪八戒はいたのだ。

さて昨今、凝縮された怒りを突如として炸裂させ、無辜の人々を脅かす可能性のある人物について、インターネット上の人格者怪物と大多数のぼんやりした人々が、死すべきか、死ならざるべきかについて議論を交わしていたが、このお話死ぬべき人々は誰なのか、そんな事を聞いてみたい夜だった。

2019-05-26

[]5月26日

○朝食:卵かけご飯

○昼食:そうめん納豆、卵、カニカマ

○夕食:豚しゃぶレタスネギ

調子

明日からまた仕事だけど、ちょっとパワーが出ないかも……

金曜日ぐらいからずっと書いてるけど、上流の奴らに嫌気がさしてどうしようもない。

俺もそいつらも、同じ人間と思ってたの。

でもさ、多分そうじゃないんだよ。

俺は奴隷で、あいつらは支配者なんだよ。

ほんとしょうもない

なんかもう最後っ屁的に、なんか取り返しのつかないことでもしてから辞めたろかな。

口だけで、そんなこと出来るわけもないんだけど。

グラブル

スペサルバトル。

2018-12-11

腸活してるんだが

めっちゃ腸活してる。

理由は30も後半に差し掛かって健康意識し始めたからだ。

食事晩飯以外は一週間大体同じ。

朝食:納豆キムチめかぶ

昼食:サラダ豚しゃぶヨーグルト

夜食適当

パンとかご飯とか主食は食べない。

この食生活にして3ヶ月ぐらい立つが、正直体調はいいわけでも悪いわけでもない。

ただ体に変化はあった。すごい腹が鳴る。「ぎゅごごごごごご」とか周りに聞こえるぐらい腹が鳴る。

あと食後に腸がめっちゃ動く。痛いとかではないが腹のなかで腸が暴れまわってるのがわかる。

あとめっちゃ屁が出る。ほとんど臭くないが量が半端なく出る。

もう一度言うが、体調はいいわけでも悪いわけでもない。

2018-07-22

[]7月21日

○朝食:ひるげ

○昼食:きしめん料亭の味

○夕食:豚しゃぶ

○間食:とうもろこし

調子

頭がフラフラするので寝てた。

まだ眠い

おやすみなさい。

2018-06-13

ごはん

豚しゃぶおろしうどん

しいたけチーズ焼き

 

最近仕事でクソなことがあってずっと不機嫌だった

そろそろ調子取り戻したい

切り替えの豚しゃぶ

2018-05-18

一昨昨日の夜にセブンで買っておいた豚しゃぶサラダ

一昨日寝坊たから食べそびれて

昨日の朝食べたらものすごくまずくて腹こわした

今日もまだ腹具合がおかし

いやほんとくっそおいしくないよこれ

2018-05-06

[]5月6日

○朝食:モーニングチーズコンビーフトーストサラダスープコーヒー

○昼食:汁なし台湾ラーメンご飯唐揚げ

○夕食:冷奴豚しゃぶレタス

調子

ゴールデンウィーク最終日です、明日からお仕事です。

なので、ペースを取り戻すためにも、いつも通りの時間に起きて、いつも通りの電車に乗って、いつも通りの駅で降りる、予行練習をしてました。

そのあと、街に出たのでどうしようかなあ? と考えた結果、歩く! 歩く! 歩く! と決めて、海が見えるところまでテクテク歩きました。

多分、四時間ぐらい歩いたんじゃないかな?

さすがにヘトヘトになったので、帰りは電車しました。

ちなみに、水族館とか水上バスとか色々と施設があったんですが、どれもピンとこずただブラブラしただけでした。

iPhone

コマスター

キートレボを開ける程度にはプレイ

きゅうそねこかみサナギラスで、カプコケコを殴るのが楽しすぎる。

どうも、僕はMP3ポケモンコケコを殴れるのが気持ちよくてしようがないみたいだ。

2018-03-16

anond:20180316112630

いや、むしろ潜らすレベルならしゃぶしゃぶ本来意味であってるんじゃ?

牛肉のしゃぶしゃぶも湯に潜らすレベルだし

一方豚肉のしゃぶしゃぶの場合しっかり茹でてるから

なんの味付けもないお湯で茹でて冷やして豚しゃぶサラダ…とかですら「茹で豚サラダでしょ」と思うけど

人参えのき白菜と共にだし汁でしゃぶしゃぶ(煮る)ってなるともうお鍋だよね?ってなる

2018-03-13

ごはん

豚肉野菜の蒸したの+ゴマポン酢

 具材豚しゃぶ用のお肉・もやしキャベツにんじんニラえのき

 

お昼に揚げ物食べ過ぎたからさっぱり野菜

2017-11-28

夕飯

アゴ出汁スープ豚しゃぶ

 野菜白菜・焼き豆腐えのき

 

一昨日くらいから立て続けに不運で心が疲れてる

どんよりしてより一層不運を引き寄せている気がする

 

(食後)お肉固かった……もうやだ

2017-08-29

[]8月29日

○朝食:なし

○昼食:助六寿司

○夕食:弁当(しらすご飯、炊き込みご飯煮物、シャケ、ひじき豚しゃぶ、玉ねぎレンコン揚げたの)、野菜サラダ唐揚げ

○間食:まんじゅうポテチ

調子

仕事が超忙しかった。

なんかもう(仕事の細かい内容のため書き込む直前に削除)で、超大変だった。

ヘトヘトな上に、明日もまだ作業が残っていてかつ、今週分の通常やらないといけない仕事もあってで、今週はかなり忙しくなりそう。

パワーを出すために、ご飯をいつもより多めに食べた。

がんばるぞいや。

3DS

ポケとる

珍しくメインニャース周回。

たまにはね。

2017-07-19

炭水化物ダイエット

毎日定食大盛り、ラーメンライスを食べていたら下っ腹が急成長。

なので昼飯はそばで我慢している。


富士そばにて

・ピリ辛鶏ネギそば

ミニ豚しゃぶ


結局白飯も一緒に!!

白飯を抜くなんて俺にはできない!!

でもそうするとお腹が!!

30歳過ぎておなか周りがスッキリしている男性を見ると凄いなぁと思う。

何で?腹筋?ランニング

2017-02-20

今日の夕飯

豚しゃぶ用のバラ肉があるんだけど、

こいつを食べやす豚丼にするか、野菜がたくさんとれる温しゃぶにするか悩むなー。

2016-08-06

ココイチ豚しゃぶカレーってどこがしゃぶなんだよ

しゃぶれよ

2016-07-23

我が自炊生活の準備と実践

遍歴と傾向

ルーツ実家に置いてあった小林カツ代レシピ本。彼女考案のドライカレーソウルフードである

高校入学と同時に近所のラーメン屋で、その後いくつかの調理バイトで基礎を学ぶ。

20歳頃に檀一雄「檀流クッキング」に出会い感銘を受ける。近年「ぷちぐる」というサイトで完全再現されていることを知る。

平民金子氏の「豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる」の比類なき完成度に敗北感を覚える。いつか超えたい男である

現在会社員単身暮らし自炊頻度は週4日程度。朝食はグラノーラバナナヨーグルト、前日の残り物など。準備含め20分ほどで済ませる。

昼食はおにぎり2個(豆入り玄米+梅干し)を定型化するのが理想であるが、実際には弁当を買ったり外で食べることが多い。単身者の昼食については別の機会に。

夕食は用事がないかぎり自炊。ちなみにスーパー惣菜吉牛もよく使う、酒も飲む。

重要なのは自炊によって食生活アウトラインを明確にすること。健康管理が容易なうえ財布にも優しい。デメリットは何一つない。

一人の食事栄養補給、面倒なもの外食、もてなし料理は手間暇惜しまずが信条である

前提

必須調味料(塩、砂糖胡椒醤油、酒、酢、味噌、オイル)

 とりあえずこの辺があればどうにかなる。オイルはサラダ油ごま油オリーブオイルの三種があるとよい。

 みりんを省くと和食派に叱られそうだが次点とする。和食においては出汁寄与する要素の方が重要である

次点調味料マヨネーズ、タレ系、ハーブスパイス出汁系)

 マヨネーズや一味等はもれなく常備していると思うが、その他は料理をやるとそのうち揃う

 オムライスを作るならケチャップペペロンチーノならトウガラシなど。必要に応じて買い揃えればよい。

★★★(常備しておきたい食材

鶏むね肉

 ひたひたの水に入れて火にかける。沸騰したら火を止めて蓋をし、触れる温度になるまで放置。引き上げ、好みのサイズに割いて冷凍

 野菜と一緒に炒める、カレーに入れる、キュウリの千切りやモヤシに乗せて棒棒鶏風。寝る前に使う分を冷蔵庫解凍すれば朝のサラダに。低価格脂肪タンパクの超優良食材

 茹で汁は塩胡椒で味を整えてスープに。茹でる際に生姜や青ネギを入れるとよい。アクを取り、ざるで漉してやると仕上がりが良くなる。かき玉、トマトわかめ、なんでも合う。

玉子

 一度に4~6個ほど茹でて冷蔵冷蔵庫で3〜4日は持つ。自分はだいたい8分茹で。玉子用穴あけ器を買うと幸せになれる。

 冷蔵庫前で立ったままマヨネーズをかけて食すのが正義だが、固めに茹でたものをほぐしてサラダに。早めに茹で上げてポン酢に漬けると「味玉」。このときキッチンペーパーで包むと均等に漬かる。

 またフライパンを使った玉子の調理には料理の基本が詰まっているので、積極的に焼くとよい。

油揚げ

 縦横好みの幅に刻んで冷凍

 味噌汁乾麺煮物などに。天かすは要らない。入れるだけで旨味5割増しのチート食材袋を開いて納豆を詰め「揚げ納豆」にしてもよい。

 そのままグリルで焼いたもの大根おろしと薬味を乗せてポン酢をかけるだけで主菜にもなる。刻んで焼いたものをクルトンに見立てサラダに。

ツナ缶

 摂取カロリーの点で水煮缶推奨。油気が欲しければ油を混ぜれば良いだけである

 サラダパスタ、炒め物に。海藻生野菜との相性は抜群。ツナ缶が棚にあればどうにかなる。

 本当に面倒な時はマヨわさび醤油と和えてツナマヨ丼。配合はお好みで。このとき味噌を箸でひとつまみ分混ぜると尚よい。

トマト

 ホールカットどちらでも。ホールを煮込みに使う際は握り潰せばよい。

 余り物(キャベツサラダの残り、肉、何でもよい)をざく切りにし、鍋に空けたトマト缶と同量の水で煮込めばミネストローネである。朝夕2日は保つ。

 カットトマトをざるで水切りし、固形重量の1~2%の塩を加えれば万能ソースに。オリーブオイルハーブを加えてもよい。肉、魚料理ピッツァ具材にも。

キャベツ

 コスパ野菜代表

 ざくざくと刻み、好みの食材ドレッシングと和えてサラダに。刻んだものラップをかけて電子レンジで1~2分ほど加熱し温野菜でも。

 キャベツの重量1%の塩で揉み、しんなりしたら絞って浅漬け。細かく刻んでスープに。合わせる食材を選ばないうえ、冷蔵庫で2〜3週間は持つ。

ブロッコリー

 栄養面、手軽さ、また通年手に入りやすい点で選出。栄養バランスが気になる人は積極的に取り入れるべし。

 小房に切り分けて流水でよく洗い、塩分1%のお湯(1Lに対し塩10g)で1分半〜2分茹で。茎は皮を厚めに剥くと美味しく食べられる。電子レンジを使ってもよいが、塩茹での方が味が良い。

 このときキッチンペーパーでしっかりと水分を切れば、冷凍後に取り出しやすい。そのまま、マヨネーズをかけて、スープに入れて。

★★(あれば助かる食材

もやし

 圧倒的コスパもやし一袋に対しコップ1杯分の水から茹でると歯応えが損なわれない。このとき蓋をすること。和え物肉料理の付け合わせなど。

 日持ちしないので、液体化したら躊躇せず捨てるべし。

アボカド

 切るだけで一品のありがたい食材。ちなみに果物に属する。ヘタがしっかりと付いたものを選ぶこと。刺身サラダ、つぶしてソースに。

 ハズレを引いた際の喪失感は500円に相当すると思われるので複数買い推奨。

豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉

 バラ、ロース、お好みで。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は解凍が容易、かつ包丁不要で手早く調理できる点で優位。

 茹でる際に箸で広げてやるのがポイント

豚バラブロック

 塩豚にする。塩漬けは奥が深いので研究してみて。

 そのまま焼いて、ベーコンの代わりに、煮込み料理に。塩豚を旨味調味料と考えると汎用性はバツグン。使い切れない場合は燻してベーコンに。

ヨーグルト

 習慣化するなら自作推奨。ヨーグルティアは低温調理も出来るのでオススメ

 そのまま食べる、牛乳と半々でシェイクすれば飲むヨーグルトに。このときジャムやきなこを入れても美味しい。

 また塩胡椒、酢、オイルを混ぜてドレッシングに。マヨネーズマスタード、アンチョビペーストを入れてもよい。ドレッシングは冷やして粘度を高めると食材によく絡む。

冷凍魚介類

 ムキエビやイカ、塩サバなんかを冷凍しておくとよい。もちろん鮭や鱈、切り身であればなんでもよい。

 重要なのはすぐに使えるなんらかの食材冷凍庫に入れておくこと。肉は要らんなあ、て時に重宝する。

 

★(その他の食材Tips

にんじんじゃがいも、玉ねぎなど常用系

 基本的に常備しているしよく使うが、調理時間短縮を考えて次点とする。

 いずれも日持ちするのであったほうがよい。この人参サラダなんかは絶品。

汁物

 汁物が並ぶだけでぐっと食事らしくなる。特に料理初心者は試してみて。

 即席味噌汁油揚げを入れるだけでもいい。鰹節とろろ昆布にお湯を注いで醤油を垂らせば即席お吸い物。このとき千切り梅を入れるとなおよい。

下ごしらえ&保存→展開

 すぐに調理可能環境を構築すべし。

 米を炊いて小分け冷凍ポピュラーだが、その心構えを推し進めることが大事

 冷蔵庫火薬庫自炊の半分は準備にある。

■翌日の食事を考える

 寝る前に解凍一手先を考えるだけで精神負担は半減する。

 ・明日の朝は鶏肉サラダを食べようかな→鶏とブロッコリー冷蔵庫へ。翌朝、もやしを茹でて添え、ドレッシングをかける。

 ・もやしが余ったな→晩、そうめん豚しゃぶ肉を茹で、ミョウガを刻んでめんつゆ

 ・ミョウガが余ったな→晩、味噌汁にin。帰りに買ってきた刺身に乗せて。

 このような使い回しの心構えが循環を生む。

ここに挙げた例が自炊生活一助となれば幸いである。

追記

たくさんのブコメ楽しく読みました。ありがとうございます

料理初心者は一気に全てやろうとせず、出来そうな所から取り入れてみるのがいい

これはすごく大切で、最初は鶏ムネ肉を茹でて市販ごまドレやポン酢をかけるだけでいいんです。

次はシャキシャキ感が欲しくなるかもしれない、そのうちにアボカドと一緒にパンに挟んでみようと考えるかも。

味の素必要

必須調味料にだしの素を追加で

旨味調味料は「その味が好きかどうか」に尽きる気がします。僕はたまに使います

極端な例えですが、肉じゃがを塩で作ると醤油独特のコクが玉ねぎと絡んだあのまったりとした甘みが恋しくなりませんか?塩肉じゃが、それはそれで美味しいけど。

醤油ナンプラー代用品にならないように旨味調味料が得意とする味付けがある一方で、何に合わせても美味しくなるというわけではないと思っています。ちなみに僕は味覇風味の炒飯好きですよ。

2015-11-19

[]貧困

この貧困食はひでぇ

おまえの人生

すでにロシアンルーレットだぜw

20代で癌になった奴が知ってるが

こんな食事だった

  

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:汁無し担々麺冷凍食品)、ケンチキチキン

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:一平、ケンチキチキン

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:カップヌードル(通常)

○朝食:なし

○昼食:おにぎり

○夕食:カップヌードルシーフード

○朝食:なし

○昼食:CoCo壱番屋豚しゃぶカレーポテトサラダ

○夕食:カップヌードルカレー

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:パン四つ

○朝食:ウイダーインゼリー的なやつ

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:マクド

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:マクド

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:スーパー海鮮丼

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:パン三つ、カップラーメンカレー

○朝食:なし

○昼食:おにぎりいくつか

○夕食:ハンバーグ弁当

[]貧困

この貧困食はひでぇ

おまえの人生

すでにロシアンルーレットだぜw

20代で癌になった奴が知ってるが

こんな食事だった

  

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:汁無し担々麺冷凍食品)、ケンチキチキン

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:一平、ケンチキチキン

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:カップヌードル(通常)

○朝食:なし

○昼食:おにぎり

○夕食:カップヌードルシーフード

○朝食:なし

○昼食:CoCo壱番屋豚しゃぶカレーポテトサラダ

○夕食:カップヌードルカレー

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:パン四つ

○朝食:ウイダーインゼリー的なやつ

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:マクド

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:マクド

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:スーパー海鮮丼

○朝食:なし

○昼食:おにぎり三つ

○夕食:パン三つ、カップラーメンカレー

○朝食:なし

○昼食:おにぎりいくつか

○夕食:ハンバーグ弁当

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