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はてなキーワード: なめことは

2018-03-21

最近ツイッタ界隈ではめんつゆが盛り上がっているけど、

そんなことより味噌汁オススメを教えて

前提

一人暮らしの頃は、味噌汁あんまりきじゃなく彼氏リクエストがあった場合のみ作っていた

・家にある出汁乾燥シイタケだけだったのでシイタケ出汁取ってた

一年前に結婚し、旦那要望で高い味噌と高い煮干しを使った味噌汁を毎晩作る

ちゃんとした煮干しと味噌とで作る味噌汁旨い!!!と私が目覚める

特に具材を肉厚に切ったシイタケと油抜きした油揚げにすると、煮干出汁シイタケの旨味と油揚げのコクが混然一体となってすごく旨い!!!

シイタケ油揚げ冷凍保存がきくので、常食にはちょうどいい

・毎晩の味噌汁具材固定化

・私はシイタケが好き

旦那シイタケが嫌い

というわけで、現状は旦那側に大分我慢させているので、他に美味しい具材の組み合わせを教えてください。

きのこ類が入っているとなお良い。






3.22追記

旦那好き嫌いの話、

旦那シイタケ以外のきのこは嫌いじゃないよ

エノキも舞茸もなめこマッシュルームエリンギも平気だよ

アボカドも嫌いだったけど、私は好きだからサラダでどんどん出したら好きになってくれたよ

シイタケはどんどん出したけど好きになってくれなかったよ...

熱を加えたトマト(皮付き固形)は嫌いで、トマトソース系は好きだよ

旦那の好きな具材は、しいて言えばわかめ豆腐か、じゃがいもたまねぎらしいんだけど、

固定じゃなくて色々な組み合わせを出してほしいみたい

から買い物中に、今晩は何にしようかな〜って悩む(面倒)んだけど

今後は頂いたアイディアを参考にしま

とりあえず今日菜の花豆腐油揚げにした!

他には、

じゃがいものすりおろしは初耳過ぎてびっくりした

・玉子入れるのも考えたことなかったけどみんな結構やってるのね

シイタケ冷凍すると風味が凝縮するのは、知っててあえてやってますとても美味しい

冷凍アサリ買ってくる

2018-03-16

しいたげられたしいたけ

まいったまいたけ

しめじめししめじ

ゲスえのきだけ

なめられるなめこ

かえったかえんたけ

てんぐになったてんぐだけ

まつまつたけ

えんをきられたエリンギ

ひらたくされたひらたけ

あほちゃいまんねんまんねんたけ

かわられたかわらたけ

つきよにひかるつきよたけ

2018-03-11

anond:20180311124314

ないなら相応の生活をせよ

なめこくらいそのまま飲め

なめこの洗い方

何個か手に取って洗うと水流でおとしてしま

どうするんだよ

2018-01-11

実は全く食べたことない食材リスト

なめこ

・いちぢく

・うど

豆乳

パクチー

二十数年、生きてきたが食べたことがない食材

どんな味か想像できないから食べる気も起きない。

多分、一生食べないのだろう…。

2017-12-06

昼夜ごはん

マンナンヒカリ入りごはんで卵のおかゆ

セブンの豚生姜焼き

  

マンナンヒカリ入りごはんのりたま少し)

ニンニクの芽キャベツの甘いタレ炒め

ささみの茹でたの

アマノフーズフリーズドライなめこ味噌汁

 

ニンニクの芽についてここ数日で学んだこと

焼きそばには合わない(ソース味が合わないみたい?)

豚肉と一緒に、甘辛いタレで炒めるのが一番おいしくなる

 

ケーキ系の甘いもの食べたい欲がむくむくでてきた

爆発しそう

2017-11-19

お腹すいた

しょうが焼きが食べたい。

ちょっと辛いたれが絡む薄っぺら豚肉を、はしはし噛み締めてご飯を食べたい。

千切りキャベツを肉で包んで一口で食べたい。

炒めたこんにゃくをおかかで和えたのも食べたい。

から逃げるぷりぷりのひときれを、箸を刺して次々食べたい。

ほうれん草おひたしも食べたい。

醤油を垂らして、ピンク色の、軸の甘いところをぎゅっと噛んで食べたい。

三つ葉の入ったなめこ味噌汁が食べたい。

お椀に口を付けて、掻っ込むようにしてずるずる食べたい。

2017-11-05

朝兼昼ごはん

マンナンごはん1パック

メカジキ味噌焼き2切

アスパラ塩ゆで2本分

アマノフーズフリーズドライなめこ味噌汁

綾鷹にごりほのか

*昨日冷凍した大豆ミックスで作ったパンケーキ2枚

 

朝昼まとめてなのでガッツリ食べた

やっぱりお米食べると元気でてくる

マンナンごはんは1パック150㎉でおいしくてレベル高い

2017-10-31

昼ごはん

糖質ゼロ麺で焼きそば

アマノフーズフリーズドライなめこ味噌汁

 

追記だよ

糖質ゼロ麺は、麺の形をした麺ではない何かだった

歯ごたえ無しで、口の中でボロボロと崩れていく

想像していた蒟蒻のような弾力はない

なんなんだろうこれは……

同僚に数年ぶりに会ったら昔流行ったナメコアプリを今でも遊んでいた

しかしたらアルパカにいさんもずっと遊んでる人がいるかもしれない

そしてiPhoneなめこと打つと候補に「( ˊ̱˂˃ˋ̱ )」が出ることを知った

2017-10-18

今のトレンドなか卯の「こだわり卵朝定食 ¥250」

最近は朝にソーセージエッグ定食は重いと感じてきた

 

ただの卵かけごはんだが、ちゃんとした具の入っている味噌汁がうれしい

ちょっと前までのオクラ味噌汁が好きだったが、今のなめこもまあまあおいしい

 

𠮷野家やすき屋みたいに納豆生卵が衝突してないシンプルな品数なのもいい

唐揚げ2個無料券を付けてもいいし

たことはないが大盛り変更も無料のはず

海苔が味付け海苔なのも地味に嬉しいところ

2017-10-07

嫁と一緒に遊んで面白いゲーム教えて

嫁はねこあつめとか、ポケモンGO毎日こつこつ遊んでいるタイプ

嫁と書いたけど正確には嫁ではなくて、今度結婚して一緒に暮らし始めるので、せっかく二人いるし家の中でも共通の遊びを持ちたいなーと考えています

俺はねこあつめなめこも続かなかったけど、ポケモンGOは相変わらずやってます特にこれといって熱中してるゲームがあるわけではないです

世代的には初代ポケモン子供の頃に流行った世代で、中学生からは二人とも最新のゲームとかは全然遊んでなかったから、気軽に遊べるものがいいなーと思っております

はてなゲーマーさん的にやっぱニンテンドースイッチスプラトゥーンですか?何か他にもあったら教えてください

2017-10-04

なっとう味噌汁かと思ったらなめこだったときにすげーがっかりしてた

エンゼルパイだと思ったらチョコパイで〃

多分世間一般多数派とは感覚が逆なんだろうなこれ

2017-09-25

きのこ四天王といえば

きくらげまいたけえのきポルチーニ茸だよな?

嫁さんがしいたけなめこしめじエリンギだと言って譲らず、険悪になったんだが。

2017-07-27

「しる」と「じゅう」

とん じる

あさり じる

なめこ じる

わかめ じる

けんちん じる

かじつ じゅう

やさい じゅう

焼いた はんばーぐ から溢れてくるのは、にく じゅう

国語辞典では、「肉を煮出した汁、スープ=ニクジル」であり、「肉から絞り取った汁=ニクジュウ」となっている。

TVのショクレポ等で、ニクジュウをニクジルと言っているのは、やはり違和感が有る。

俺だけなのか。

2017-06-08

嫁がキノコを徹底的に洗う

私はキノコが好きで、特にキノコ鍋が好きだ。

洗うと旨味が落ちると思っているか絶対に洗わないでそのまま入れる。

でも妻はキノコを洗う。徹底的に洗う。

私は妻に言う。旨味が落ちるよと。

妻は私に言う。キノコは汚いと。


https://kinokonojikan.com/kinoko-arau-918.html

このサイトでは、キノコを洗うか洗わないか生産者

アンケートを取った結果が出ている。

全体を通してみるとキノコは洗わない派が大多数の75パーセントを占めました。

理由

○洗うと風味・味わいが無くなってしまうからもったいない

○洗うと劣化が早くなってしまうから

クリーン栽培をしているので洗わないでも大丈夫

○加熱して食べることが前提だから

○洗うのではなく、キッチンペーパーで拭く位が良い。

などなど。

洗わない派が大勢を占める一方、キノコは洗う派も25パーセントいました。

品目が生きくらげなめこマッシュルームに偏っているのも注目です。

理由

ナメコ場合、ヌメリの部分が酸っぱくなっている事があり、ちょっと洗った方が旨い。

マッシュルームは生でサラダなどで食べる事を想定すると、調理の直前にさっと洗い変色防止のためレモン汁を掛ける。

○生きくらげハナビラタケは洗ってもあんまり劣化しないし、一応洗った方が良い。

栽培に使うオガクズ等が付着している場合もあるので一応洗ってもらった方が良い。

などなどでした。

だ。

最終的に、

大勢は”キノコは洗わない派”で、理由は風味が落ち劣化やすいから洗わない。

ですがオガクズ等が気になる場合調理の直前にちょっと洗っても良い。

ナメコマッシュルーム(生で食べる時)・生キクラゲ・はなびらたけに関しては調理の直前にさっと流水で洗った方が良い。

という結果に。

まり臨機応変にってことだね。

と妻に言っても全部徹底的に洗うんだよぉ!!!

2017-04-06

[]4月6日

○朝食:ヨーグルト

○昼食:助六寿司

○夕食:ご飯、納豆(二つ)、おくらとなめこのネバネバサラダ、減塩野菜たっぷり味噌汁フリーズドライ)、いわしの缶詰

調子

はややー。

昨日のバグ修正の水平展開が漏れてて、しかもよりにもよってバグってて、面倒なことになった。

なんとか午前中には終わらせたが、正直、ここまで初歩的というか、基本的というかなバグを出されると、信頼度がガク下がりだなあ。

まあ、偉そうなこと言ってると、前みたいに僕もやっちゃってるかもしれないから、謙虚にいよう、謙虚に。

帰宅してからちょっと体調を崩してしまったので、ゲームは控えめ。

熱はないし、風邪引いた時恒例の喉の痛みもないので、鬱の方向かなあ。

三月しかったのの反動がきてる感じがするから、どっかで「ゆうきゅー」を使おうかなあ、

体調不良で突発的なの以外で使ったことないから、ちょっとキドキする。

DS

世界樹の迷宮II

プレイ

3DS

すれちがいMii広場

それなりにプレイ

迷宮がついに49F。

50Fでクリアらしいので、残り2F。

シラベールちゃんとのイチャイチャが早く見たいぜ。

バッジとれ〜るセンター

ログボのみ。

キュレムがとれん、課金するほど好きじゃないけど、バッジでみるとやたらと格好良く見える。

ポケとる

ログボのみ。

iPhone

ポケモンコマスター

ログボのみ。

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