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はてなキーワード: お好み焼きとは

2021-04-20

anond:20210420205210

豆とひじき煮たやつとか、なんかそういう地味地味なやつ

味噌汁アピール的なやつなのである意味お好み焼き枠な気もするけど、かなり家庭料理に近いな

どうなんだろな、わからなくなってきた

anond:20210420204220

どちらかというと、土井善晴レシピの方が関西の家庭の味なんだよな

お好み焼きとかキムチとか言われても、それ食べるの月2くらいじゃないの?って感じ

2021-04-10

すごく困ったことになってしまった

最近業務スーパーで一番安いマヨネーズを買ったんだが、これが正直あんまり美味しくない

つくね料理を作るとき繋ぎとかバッター液(揚げ物のときパン粉と肉をつなぐドロドロの液)とかなら使えるんだけど、

生姜焼きとかお好み焼きとかマヨネーズあってもなくても食える系の料理マヨネーズ使用率が明らかに減ってしまっている

でも腐ってるわけでもないのに捨てるのももったいない気がするしどうしよう

酒とみりん小麦粉と爆発的な何か

anond:20210410000944

なぜ酒みりん小麦粉がそんな位置なんだ。酒は旨味、みりん甘味にもなる優秀な調味料グルテンフリー信者なら米粉でも良いが、小麦粉はほぼ必須食材やぞ。なんと言っても薄力粉有用性よ。料理に慣れてないやつほど小麦粉をうまく使うことで、よりうまい物が作れる。

みりん

旨味と甘味

みりんを入れる意味として、旨味、特にみりん甘味がある。

酒は醤油関係のものに入れておくとだいぶ醤油カドを取ってくれる。初心者料理するとき醤油が勝ちすぎた煮物とか作りがちなので、酒みりんを入れて煮切ることを覚えるだけでグッとおいしくなる。少なくとも、醤油の味しかせん茶色煮物、みたいな悲惨なことになりにくくなる。

みりん食材を締める効果があるからじゃがいもとか煮崩れして欲しくないやつの入った煮物とか煮魚とかに使うと完成度がかなりあがる。まあ砂糖でも代用できないことはないが、みりんはあったほうがいい。

酒蒸し

貝類の酒蒸しが思いつくかもしれないが、肉も魚も酒蒸しは美味いぞ。表面だけ焼いて酒だばぁして蒸せ。

かえし

煮返しを作れ。雑でいいぞ。醤油カドが取れて、かえし(と出汁)だけで味が決まる。

小麦粉

味の糊

肉や魚に小麦粉はたけば味が乗りやすくなるし柔らかく仕上がる。焼いたあとにソースを作ると、片栗粉のような粘り気ではなく、ソースらしい適度な粘度、とろみが付く。まあこれは片栗粉でも代用できんことはない。

食材の糊

じゃがいも細切りにして並べて焼く、餃子並べて焼く、そんなときに水溶き小麦粉。綺麗に焼けるぞ。これを拡大解釈するとお好み焼きになる。お好み焼きはいいぞ、自炊の悩みトップ3に必ず入る「古くなってきた野菜」、そんなのを全部突っ込んで焼いて食える。

揚げでも揚げ焼きでも焼きでも。スパイス混ぜたりするといつもの焼いただけの肉魚にバリエーションが増える。

この3つはさしすせそ級に必須だと私は思ってるぞ。もったいない!せっかく自炊始めるなら、さしすせそにこの3つを加えてさしすせそみさことして覚えといて損はない。

2021-04-08

昨日お好み焼きパーティしたのよ

キャベツをしこたま入れた。

袋入りの粉末だしを開けて粉に混ぜた。

あと大葉を刻んで入れた。これが最高だった。

チーズふりかけたり豚バラカリカリに焼いたりして楽しんだ。

お昼は余ったのを持ってきた。

おいしー。おいしー。

お好み焼き原価:自炊

from:大阪人一人暮らし

今日、帰りに持ち帰りたこやき屋(なんか喧嘩して2チェーンに別れたところの片方)でお好み焼き買って帰った。

豚玉だと380円だけど、すぐ持って帰れるのはミックスしかなくて480円だった。

食べつつ、そういえば去年の今頃って、週4ぐらいで完全栄養食(お好み焼き)食べてたなと思って計算してみた。

普通は原価率3割とか4割とか言われてるけど、実際に家で作ったらどんなもんなんかなと。

日清フーズ お好み焼粉 500g

1枚分だと50g 一袋350円ぐらいだから、35円

キャベツ

120~150g ひと玉で1kgぐらいあるらしい。1/6使うとして、ひと玉150円として、25円

1個 10円ぐらい。卵1個10円(税込み11円まで)で仕入れられないなら買い物センスを疑え。

ネギ

葱はマスト。98円の時に買う。30円分ぐらい入れる。128円で買った時も30円分ぐらい入れる。

ソースマヨ

ソース(オタフク)は500mgで350円くらい。マヨコレステロール的に良さそうなやつ198ぐらいの時に買う、400g入りぐらいか

ソ、20gで14円、マ、同量だとして(マヨたっぷり派)10円。


ここまでで、124円。

今日買った豚肉は、まあまあいい奴で、4枚(お好み4回分)入って303円の3割引きだった。

303*0.8/4=60円

コマとかだともっと安いが、満足度と味が格段に落ちる。

で、光熱費とか入れても一食200円切る。

持ち帰りの店は、大量仕入れで多分やっぱり3割ぐらいなんだろうな。

上の材料費業務用の出汁粉とか安い小麦粉とか、ネギを控えるとか工夫したら、150円くらいになるだろうし(100円切るのは難しそうだけど)。


朝は食パン6枚で100円ぐらいの買うと、一か月でもジャム入れて、1000円に収まる。

昼にお好み1枚、夜は贅沢して2枚として、200*3で600円。

食費を1万円として、朝食代抜いた9000円で、一日600円ってことは、15日もお好み焼きが食べれる。

(昼は安袋麺にして100円ぐらいに抑えて、夜もお好み1枚にしたらピッタリなんだけど)


真面目な話、100円のパックのご飯+100円のレトルトカレーとか、乾燥パスタレトルトソースとか、簡単で1食200円ってのはざらにある。

から、毎月お酒込みで食費は3~5万ぐらいで済んでる。

2021-04-05

anond:20210405152518

昨日はお好み焼きパーティしてた

土日は増田にもはてぶにも来ないなぁ

anond:20210404005534

レタスあまったらタコライスしろし!

150円のスパイスとひき肉で炒めたのと、シュレッドチーズトマト系のなにか(生トマトサルサソース(瓶詰めでカゴメが売ってるぞ)が定番だがケチャップや裏ごしトマトピザソースでもなんとかなる)があれば格好がついていくらでも食える

欲を言えばドンタコスプレーン味を砕いてばらまきたいがドンタコスが余りがちではある

 

レタススープうまいし当然この増田がいうようにチャーハンもいい

キャベツほど餃子お好み焼きにまで適応はしないが日持ちもそこそこあり優秀だ

爪楊枝で成長点を潰すやりかたは前にツイッターで教えただろ

2021-04-03

イカフライかいオヤツ族随一の一匹狼

ご飯のおかず→ならない

お好み焼きの隠し味→イイネー

ソース醤油マヨネーズマヨとは馴れ合う仲

酒のつまみ→イイネー

何なんだお前は

https://anond.hatelabo.jp/20210403124251

2021-03-30

自殺未遂したら走馬灯しまじろうが出てきた

午前中も似たような投稿したんだけど、朝に首吊り自殺未遂したとき幻覚走馬灯?を見た。

強い光に包まれて、自分マラカスになってシャカシャカシャカシャカ振り回されて、目の前でしまじろう歯磨き粉のCMを見せられた。

そのあと意識を取り戻して、喉周辺の激痛に襲われたけど、今日会社を休んで、

今は元気にお好み焼き食べてる。

不思議体験だったな

ムニュ(*≧ω≦)σ)゚ェ゚*)

2021-03-30

■シン・エヴァに怒っている人たちって

旧劇やQでみんなが阿鼻叫喚になっているのをニヤニヤ眺めながら自分はそういうの分かってます受け止めてますってポーズしてた人たちでしょ。

良かったじゃん、今度は自分たちがその気持ちを味わえて。

自分たちは理解しています貴方たちとは違うんですって態度を続けてきた事への因果応報なのに、受け入れられずつまんねーとか駄作とか騒いでいるの本当に見苦しい。

このブコメとかから自分たちに対する「特別感」が溢れ出てて本当に笑える。

https://b.hatena.ne.jp/entry/4700372410263054178/comment/preciar

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anond:20210330145522言及エントリを開く

監視カメラ無い所だとキツいよね

どこにでもついてるんだろうか

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anond:20210330163337言及エントリを開く

増田はええんか…?

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anond:20210330145702言及エントリを開く

新宿駅カメラ大量についてるんだったら

いい加減タックルオッサン逮捕されたか

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https://anond.hatelabo.jp/20210330163920

  ざーちゃんは、物理10点だった妹さんとか、同じ空間で暴れているママンはどうなったの?

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anond:20210330163912言及エントリを開く

顎ながい方が顎がないよりまし

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anond:20210330144038言及エントリを開く

そういうのって「被害届さないんですか?」みたいな指摘されると

たいてい「なんで被害者が手間をかけないといけないんだ!」とか「被害者コストを強いるなんて最低!」みたいなこと言い出して面白い

どういう世界で生きてんのか不思議

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anond:20210330131833言及エントリを開く

頭悪すぎて草

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■顎が長い

顎が長い

ふええ…

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anond:20210330163538言及エントリを開く

電車増田ガチギレワロタwwww

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anond:20210330162118言及エントリを開く

それに加えて、スマホの小さい画面でアニメ映画漫画をみてるってのがもったいない感じだわ。

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機能はあるのに上が理解してないせいで、使用禁止になってるの、ほんとツラい。

組めば一瞬で終わるのに、クリック確認クリック確認、って阿呆か。

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anond:20210330045538言及エントリを開く

一般人デスクワーカーとかなら、肩凝りと腰痛予防のストレッチ筋トレで十分だな。

あと、ジム通いを始める前に、ラジオ体操第1&第2を通しでやって、息が上がってヘロヘロにならないか確認した方がいい。

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anond:20210330162921言及エントリを開く

何も問題ないよね

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anond:20210330142500言及エントリを開く

いや流行ジャンルメインのTwitter一年生~三年生くらいならたまたまそういうこともあるかもしれんけど、Twitter10年やってる同人二次創作オタクは学級会のひとつやふたつ当事者になってるでしょ

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anond:20210330162544言及エントリを開く

邪魔にならない位置の男にぶつかっていく奴なんかそうそういないの!!!

お前が!!!動線を塞いでんの!!!

Permalink | 記事への反応(1) | 16:35

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anond:20210330160216言及エントリを開く

マイニングせいや

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看護師日雇い解禁だけ騒ぎ出す意味わからん

日雇い派遣が負担になってる他の業界は見ないふりしてたくせに。

これだから医療制度で胡座をかい労働貴族は。

Permalink | 記事への反応(0) | 16:34

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anond:20210330160216言及エントリを開く

自分小学生低学年の頃に任天堂ゲームウォッチ流行した世代なんやけど、あれも品薄だった気がする

その上、自分はど田舎に住んでいたので辛うじてオクトパスだけ買ってもらえた

スネ夫みたいなやつがいて、そもそも彼の親が収集家だったみたいで、ゲームウォッチファミコンほとんどすべて揃ってた

みんなで彼の家に遊びに行くが、彼の気を悪くするとゲーム継続できなくて苦労した

対戦ゲームで負けると彼がブチ切れて物に当たったりするので、その度に「外で遊ぼうぜー」みたいになってみんなで逃げてた

彼の親は某大企業の重役だったけど、彼は今頃どうしているのだろうか、出世しただろうか

しかし、今の時代ゲームをすべて収集するのは不可能だろう

ダウンロードすればいいだけだし、インディーも含めてゲームはほぼ無限存在するのが現代である

そして、小学生高学年になって、コンピュータ否定的だった母がなぜか今頃になってゲームウォッチを買ってきた

買ってほしいときに買うことに否定的だった母がブームも忘れそうな時期に買ってきたのである

これで遊べというが、任天堂ではないパチもんだった

どっかの中小零細企業だったか韓国製品だったかもしれない

ゲームウォッチ枯れた技術の水平思考を地で行っていた製品だったため、液晶電卓さえ量産できれば参入できた

しかし、技術はともかく、とんでもない糞ゲーだった

ゲームとして成立もしてなかった

母はコレジャナイロボも買ってくるし、スーパーの軒先で売られているパチもんのバッグや服を買ってきては自分に与えた

しかし、品薄でなければコレジャナイロボを買ってくる確率は減るはずである

最近スーパーファミコンエミュ?みたいな製品が売ってたが、最近のああいうのは権利はともかくパチもんでも楽しそうではある

というか、ガンプラ自分田舎では品薄だったので、自転車駅前玩具屋まで1時間以上漕いでは目当てのガンプラがなく、

仕方がないので?コレジャナイロボプラモを買って帰ったことが何度もあった気がする

なにが言いたいのかというと、品薄商法は許せん、ということだったはずなのだが、母ちゃんの話になってしまった

田舎で元気にしているだろうか

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anond:20210330145913言及エントリを開く

「オラァ!!!持続させろや!!クソが!!!!」みたいな感じはどう?

Permalink | 記事への反応(0) | 16:33

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anond:20210330162839言及エントリを開く

最近知った。ついったーやめた

Permalink | 記事への反応(1) | 16:33

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お好み焼きっていうのは誰が流行らそうとしてんの?

あんなんステマしか見えないしたこ焼きの方が美味い

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■行け!おじさん!

すてみタックルだ!!

Permalink | 記事への反応(0) | 16:33

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■左寄りのスペースから乗ろうとした

から見て右側から出ようとする乗客目視し、私は左寄りのスペースから乗ろうとした

全員降車したなら「左寄りのスペース」なんて表現するかな?

普通に考えて、右側がふさがっているときにこう言うよね。ふさいでいるのは、今まさに降車しようとしている人。

まり、誰かが降車中に乗ろうと動き出したって読むのが普通

Permalink | 記事への反応(0) | 16:32

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anond:20210330161456言及エントリを開く

京都熊野神社スパイシーをどうぞ。

2021-03-20

anond:20210319135802

・偏食は個性、どうしてもダメなら39種類入りのビタミン剤を一日3粒とかでおぎなっていてもいい

・まずいとおもうものを食べなくてもいいのが大人、ただし美味しいと思う人を邪魔しないようにすること

・私の知り合いにド偏食(テレビから取材がきたレベル)がいるけど、「毎日野菜」を毎日飲んでそこそこ健康暮らしてるよ

お好み焼きキャベツ餃子などわからなくなってるものは食べられるそうだ

人参いりハンバーグではなくても野菜まぜこみ状態スーパーのチルドで市販されている物が結構あるのでためしてみるといいとおもうよ

ちなみに成分で最初かいてあるものほどたくさん入っているので餃子の裏をみて「原材料:肉、野菜キャベツ~)とあるものより「原材料キャベツ、肉、~」とあるもののほうが当然野菜含有量が多い

2021-03-19

anond:20210319173522

天ぷらも、お好み焼きも、ご飯のおかずにならなくない?

  

ちなみにお刺身定食もイヤ。刺身もおかずじゃない。

anond:20210319171822

お好み焼きをおかずにご飯を食べる。

天ぷらそばをおかずにご飯を食べる。

これ毎週でもやってもいいと思っている。

anond:20210319171822

関東人だけど幼い頃からお好み焼きをおかずにご飯を食っていたので「お好み焼きをおかずに飯を食うのは関西人だけ!」みたいなネタを初めて見たときには少しショックを受けたな

anond:20210319135802

お好み焼きを食え。自分は肉買うの面倒だからコンビニドラッグストアでパック野菜2袋買ってそれをボウルにぶちまけて肉なしお好み焼きしょっちゅう食べてる。ほぼソースマヨネーズかつお節の味しかしないが満腹になって野菜200g以上摂れる

2021-03-17

anond:20210316195817

お好み焼き用の円形の鉄板が欲しい。

綺麗にまん丸に焼きたいのよ。

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