下ごしらえ(リッター単位で大量に用意しておく)
- 炭酸水に多量のシロップを溶かし、濃度20%の激甘炭酸水を作る。
- ごく少量のクエン酸を加え、甘酸っぱく味付けする。
- アスコルビン酸を少量加え、ビタミンC たっぷりのサイダーの出来上がり。
仕上げ
- グラスにごく微量の黄色着色料を入れる。
- 下ごしらえでストックしたサイダーを注ぐ。
- レモン香料をひとふり。
- 軽くかき混ぜて出来上がり。

更に上を目指すなら

クエン酸の量を減らし、リンゴ酸と酒石酸も加える事で、深みのある味わいに。
下ごしらえ(サイダー作り)の最後でアセスルファムKをごく少量加える事で、甘味のカドが取れてより果汁っぽい味になる。
仕上げの最後にレモンの生絞り果汁を数滴入れる事で、果汁入りを標榜できる。

これマジで美味しいし、しかも材料さえあればこれ以上簡単な作り方はないし、コスパにも優れていると思うんだけど、大々的に紹介されてない。

なんででしょ？

Permalink | 記事への反応(0) | 09:12

2019-10-29

■anond:20191029123433

ガスコンロはその価値に比べて安いと思う。

しかし、電気ポットは便利である。

電気ケトルはクエン酸洗浄すればいい。気は心だ。

そしてガスコンロを買おう。都市ガスとＬＰガスはちゃんと確かめろよ。

Permalink | 記事への反応(1) | 12:44

2019-10-28

■anond:20191027224510

ブドウ糖でできたラムネは歯垢つかないし、吸収が早いので緊急時の糖質補給におすすめ。

実は頭脳労働よりも食事による糖質過剰摂取のほうが血糖値低下しやすい。食後急に眠くなるような状況では、血糖スパイク（急上昇と急降下）が起きて食事前よりも値が低下することがある。

パフォーマンスを保つためには、一食の糖質をトータルで80g以下に制限すること。カロリーの表記がある食品は糖質量も記載されてるので参考にするといい。コンビニ弁当をMyFitnessPalでバーコードスキャンしてログを作るのはかなり便利。

糖質摂取量基準は一日300g程度とされているが1食にに100gはおおいと思う。間食も含めての値と思って、1食の糖質量を少なくした方がよい。低GIとか糖質の種類を工夫するよりは、糖質量制限が再現性高かった。

あくまで、個人的に血糖値モニターした感想だから、かなり個人差あると思うけど各々いろいろ試してみてほしい。

ガチライフハッカー勢はフリースタイルリブレなんかで血糖値モニタリングするとカレーはスパイクするけどあまり眠くならないとか、新しい気付きがあるかもしれない。アマゾンで買えるよ。

追記

ごめん。主観で書いたからかなり誤解を生んでるね。。

ラムネでむし歯にならないわけではないな。ただ、簡易に糖質を補給するなら、多糖や砂糖より、歯垢ができづらい単糖のブドウ糖のほうが歯は汚れないし、う蝕原性も圧倒的に低い。

継続して摂取すればブドウ糖も代謝されて酸ができるし、ラムネにはでんぷんやクエン酸も少量含まれるので、注意。

因みに糖質80グラム以下っていうのは個人的な値。普段の習慣でインスリンの分泌量が変わるので眠くならない糖質量には個人差あるはずです。ロカボ食っていうのは30~40gぐらいを目標にするんだけど、毎回それを正しくまもるのは厳しい。パフォーマンスを気にするだけなら、眠気が起きない糖質量を自分で把握しておくといいと思う。

コンビニ食は全てカロリーが記載されているのである意味理想的。糖質少な目食物繊維多め、適当量のタンパク質を心がけると弁当でなく、惣菜を何品か買う形になるので割高になるのが玉に瑕。2週間くらいログをつけると、適正量が目分量でわかるようになると思います。

Permalink | 記事への反応(1) | 07:32

2019-10-18

■

オゾン入れて体調がよくなった気がするのは

クエン酸ナトリウムあたりの抗凝固剤の効果なのかもしれない

Permalink | 記事への反応(0) | 00:29

2019-09-25

■

ちんこにクエン酸って沁みそうなんやが

前立腺液にクエン酸が入ってるっぽいから男のからだ的に大丈夫なんかな

Permalink | 記事への反応(1) | 19:07

2019-09-19

■anond:20190919123045

クエン酸食べたいならレモン汁とか梅酢にすれば食用クエン酸たっぷり

Permalink | 記事への反応(0) | 12:45

■

お掃除用のクエン酸って食用にも出来るの？

食べても大丈夫？

Permalink | 記事への反応(1) | 12:30

2019-08-18

■anond:20190817200704

クエン酸というのがよくわからないから、とりあえずポッカレモン入れたら

ほんとにおいしくなりました。ありがとうございます。

Permalink | 記事への反応(1) | 19:00

2019-08-17

■anond:20190817200704

小学生の自由研究でもクエン酸くらい入れるやろ

いやもちろん入れても三ツ矢サイダーにはならんけども

Permalink | 記事への反応(0) | 20:10

2019-08-14

■熱中症予防に生米糀(甘酒の原料)を食べよう

　近所のスーパーに甘酒の特設コーナーがあり、「熱中症予防に甘酒を飲もう」という広告があった。甘酒は冬の名物と思いがちだが、甘酒はもともと夏に飲まれるものであり、俳句では夏の季語であるとのことだ。缶飲料や瓶詰など様々な甘酒が並べてあったが、私はレトルトパウチの生米糀（なまこめこうじ）を買った。ちなみに、単に米糀と表記すると乾燥米糀と区別がつかないので、生米糀と表記した。

　そのまま飲める甘酒ではなく、生米糀を選んだのは大正解だった。おかゆのようにどろりとした生米糀をスプーンですくって食べたがこれがうまい。砂糖を大量にぶち込んだかのように甘かったが、原材料表記には「米」・「麹菌」としか書いてなかった。砂糖無しで米をこんなにも甘くできるのかと感動した。

　かつて私はみりんをそのまま飲み、その甘さや旨さに感動してコラムを書いたことがあるが、生米糀もそれに匹敵するほど甘くて旨かった。私は1～2か月ほど前、昼間の暑い室内でみりんを大量に飲んで頭痛になって以来、酒を控えていた。酒の代替となるノンアルコール飲料や熱中症対策を考えていた時に生米糀と出会えたことは幸いであった。

　生米糀の商品パッケージには水で薄めて甘酒を作るレシピが書いてあったが、そのまま食べた方がうまかった。上質な酒は、混ぜたり薄めたりせずにそのまま飲んだ方がうまいのと同じだ。試行錯誤の末にたどり着いた私の生米糀の食べ方を以下のレシピと共に示す。

レシピ

生米糀…数十グラム
梅干し(減塩でないもの)…1～2個
常温の水…大量

食べ方

生米糀を水で薄めずにそのまま口に少量入れる。
口の中で甘さを堪能しながら水を少しずつ飲む。
梅干しを少量口に含み、唾液で体内の水分を循環させる。
1～3の繰り返し

　上記の食べ方は生米糀をおいしく食べるだけではなく、熱中症予防としても優れた方法であると自負している。熱中症予防には以下の３つが必要である。

　(A)水分補給

　(B)塩分を中心としたミネラル補給

　(C)休息

　近年では、水分だけでなく塩分の補給も必要なことは熱中症予防の常識となったが、休息も必要なことは世間の認知がまだ足りていない。スポーツドリンクの類は(A)(B)を素早く補給するには適しているが、そのかわりに休息をとることがおろそかになりがちだ。しかし、私の生米糀の食べ方なら必然的に時間がかかるので、その間休息することができる。また、摂取できる栄養素も熱中症予防に適している。生米糀で糖質・ミネラルを、梅干しで塩分・クエン酸を補給することができる。ちなみに、冷えた水はダメだ。胃腸が冷えると血管が収縮して、水分の吸収を妨げるからだ。

　甘酒の原料として米糀ではなく酒粕を用いたものもあるが、これはダメだった。酒粕は100グラム当たり約8グラムもアルコールを含んでいるので、そのまま食べたら酔いで頭がふらふらしてしまった。水を加えて鍋で煮込み、アルコール分を飛ばした物も試してみたがこれもあまり良くなかった。アルコールの香りは消えなかったので脱水症状時に飲むのにはあまり気分が良いものではなかったし、鍋で煮込んでまた冷やすのがめんどくさかった。酒粕で作った甘酒は、単に私が個人的に好きではなかっただけなので、興味のある方は試してみる価値はあるだろう。

　最近私は、上記の生米糀レシピを最大限楽しむために、わざと軽度の脱水症状に陥ってる。昼間の暑い時間帯は、自宅のエアコンをオフにするだけで天然のサウナになるので、そこで大量の汗をかいている。ぜひとも、猛暑が続いているうちに、「脱水症状」→「生米糀」のコンボを健康を害しない範囲で、ここの読者も楽しんでほしい。