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2021-11-20

anond:20211120133101

酒粕売れ残り1.5キロ780円を確保してあるので

ここ2か月飲む点滴がめっちゃ出てくる我が家

飲む点滴は麹でつくるほうだとおもうぞ・・

でもアルコール漬けはいつまででももから密閉ジップロックあったら秋の安いうちに買ったらいいよ

anond:20211120133101

酒粕ときどき安売りしてるよ。

そんで、味噌も、酒粕も、冷凍保存できるので

安心してね👍

豚汁美味しそうじゃん。こんどは鮭いれて粕汁つくれますように

くじらの油みとか、サトイモとかこんにゃくかいれてもおいしいよね。

anond:20211120133101

鮭か酒粕かどちらか一つは入れたかったところだが

中途半端だとハンチョウに怒られてしまうな・・・

鮭が安い時にまた挑戦しなさい・・・

鮭の粕汁が食べたかった

思い出したように粕汁が食べたくなり、作ろうと思った。

実家ではよく出ていたが、自炊を始めてから作ったことはなかった。

しか材料を揃えようとして挫折した。

・干し椎茸:高くて買えないので白だしに変更

・鮭:100g200円越えだったので豚肉になる

酒粕:案外値段が張るので味噌のみに

結局ただの豚汁になってしまった。

いつか宝くじが当たったら月一で粕汁を食べたいと思う。

2021-11-04

嫁に「カスだ」と言って捨ててやった話

昨日、嫁が味噌汁を作ったんだけど、なんかマズい。なんだこれはって言ったら、温まるかと思っていつもと違うものを作ったとのこと。

でも白いし、ドロッドロだ。食えたもんじゃない。

「これを入れたの」って持ってきたものを見たら、白くて柔らかい塊。ほのか匂いがする。なんだか酔う。

スーパーに売ってたんだけど」と妻。なるほど、これは酒粕(さけかす)だ。妻はかす汁を作ろうとしたのだ。

しかしマズいものはマズい。俺は妻に聞いた後、その酒カスゴミ箱に捨てた。かす汁は食べた。

2021-10-28

かす汁うまい

多分関西人しか知らない。

酒粕を入れて作るみそ汁

スーパーに行くと酒粕売ってるし、パッケージ裏にかす汁の作り方も載っている。

あったまるし、お酒弱くても大丈夫

沸騰させてアルコール分飛ばすから子供でもOK

俺も子供の時から食べてた。

材料根菜が主かな。

大根にんじん油揚げ

あとはごぼうとか、こんにゃくとか入れる。

まずは具を茹でて、柔らかくなったら酒粕を入れる。

少し沸騰させたら、味噌を入れて出来上がり。

アルコール大丈夫な人は、沸騰させなくてもいい。

土井先生レシピリンクしておく。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19287

作り方は人それぞれ。

俺は今から作ります。みんなもよかったらどうぞ。

2021-10-13

anond:20211012140559

加工品は賞味期限が当日中から夕方処分するが青果は全部を閉店時に冷蔵庫入れるしもうちょっともつからという当然の帰結

ちなみに日配品の半額コーナーもチェック、3キロ800円の酒粕で飲む点滴5リットルは作れるとかあるぞ

はいものを安く買えるテクニックはほかにも知ってるけど(1人1パックの卵に家族総出とかは常識化して1家族1パックになったな)

安物買いの銭失いだけはやめとけよ

ひき肉はちゃんと棚から出してみろよ

2021-07-19

飲む点滴

最近甘酒が飲めるようになった

むかし一番有名な赤白水玉模様の甘酒森永)を飲んだことがあったんだけどなんか苦手で、

最近夏バテ予防に米麹甘酒飲んでみたら意外とおいしくて驚いた

自分酒粕甘酒がどうもダメみたいだ

甘酒と言うと森永のアレを最初に飲む人が多いと思うけど、もしその時まずいと思っても、一度米麹だけで作った甘酒を飲んでみて欲しい

それでも合わない人もいるだろうけど、自分みたいにこっちなら飲めるという人もいるかもしれない

2021-01-04

[]2021年1月3日日曜日増田

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2021-01-03

anond:20210103220647

なるほどなぁ

美味しい酒粕ほど、甘酒にした方が良さそうだな

粕汁とか粕漬けはそこまで酒粕ポテンシャルによって、失敗しなさそう

anond:20210103220412

酒粕うまい酒蔵のやつを買ってくるのがコツ

スーパー酒粕はたまに地雷があるから

anond:20210103220029

麹の甘酒に慣れすぎて、酒粕のやつ飲めなくなった

anond:20210103220209

おう、酒飲みながら炙った酒粕を食え

anond:20210103215902

酒粕のやつを砂糖控えめで作ればお酒の風味があっておいしい

2020-12-08

[]

なんちゃってだけど粕汁つくった

お手伝いしかしたことなかったんだけど

酒粕パッケージの裏のレシピだと白みそいらないんで

甘く見てたんだけど、

やっぱり母がつくってたのは白みそ+いりこのだしでした。

しおじゃけないので豚肉の薄切りロースでつくった

サトイモはもう少し薄く切ればよかったらしい

白みそをふつうのお味噌にしたけど💦

しかしおいしいのです。

あったまる

2020-12-05

酒粕砂糖を熱湯で溶かしただけの即席甘酒

うまいのだが、煮込んでないかアルコールが飛んでないかもしれない。

このまま車に乗ったら飲酒運転になってしまうのだろうか?

追記

飲んだら顔がほてってきました💦

車の運転は控えます

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