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はてなキーワード: パクチーとは

2018-06-22

anond:20180622102328

ありがとう。なるほどなあ。

同時に疑問なんだが・・・対象物(この場合パクチー)が気に入っても購入しない方がいいということか。

代理店しかけたブームかもしれないから、新しい食材なんか見向きもしない方がいいのか?

2018-06-20

調味料薬味近辺について

一味→必要

七味→必要

豆板醤必要

ラー油必要

薬味ネギみょうがしょうが等)

必要

わさび必要

ごま油必要

にんにく必要臭い)

パクチー→は?パクチー匂いと味が料理に勝ってる!邪魔

山椒→は?痺れて味がよくわからん!スースーしかせん!

嫁や友人はパクチーを盛りまくる。

料理が見えない位盛る

怖い。

2018-06-19

anond:20180619015927

答えてくれてありがとう

書き込んでからパクチー嫌いの上司と同じことしたかもと反省してたから嬉しかった。

食べ物好き嫌いって、食事シチュエーションにもよるのかもな。

anond:20180618164225

記事増田です。

パクチーとの出会いから何年も経た飲み会で、つい口に放り込んでしまったのがきっかけだったと思う。

楽しく飲みながら飯を食ってると何もかも美味しくなる瞬間ってのがあって、そのタイミングで馴れ合ってみたら割と相性よかった。たぶんそんな感じ。

ベトナム料理は年に数回レベルパクチー意識的に避けてたけど少しずつ摂取していたのかも。パクチーワクチンだ。

anond:20180618015215

パクチーの話になると、みんな申し合わせたようにカメムシの味って表現するのが分からない

カメムシ食ったことあるヤツそんなにいるのかよ

[]2018年6月18日月曜日増田

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2018-06-18

葉っぱが嫌いすぎる

私はミント味が好きだ。ミントの葉は嫌いだ。

大葉天ぷらは好きだ。大葉のものは嫌いだ。

パクチーは嫌いだ。とにかく嫌い。

どうして、葉っぱを喜んで食べれる人が居るの?

舌触りも、味も葉っぱじゃん。

キャベツは炒めて味が染みてしなしなになってるやつが好きだ。

レタスもさっと茹でる。ドレッシングどばー。

白菜は好きだ。味が染みてしなしなになってるやつが好きだ。

いかにも葉っぱだろ!ってもの好きな人教えて。

どこがウマイんだ?

anond:20180618151906

マイブームなら自分独自の内から湧く好奇心や興味なのだろうけど、

だっこちゃん人形とか、ナタデ・ココとか、パクチーってのは、マスコミ誘導されるがままに踊らされてるから

自分がない連中って馬鹿にされる。

anond:20180618015215

パクチーって古い雑巾のしぼり汁で入れたお茶によく似た味がするよね

anond:20180618015215

文面だけ見るに、正直パクチー喰ってるのを理由にして馬鹿にしてるようには思えない


女友達とメシ食いに行ってる増田嫉妬(に近い何か)してるだけじゃないのか?

プライベート充実してる人間他人が何してようと気にならんわ

パクチー食ってようがロリ着エロDVD集めるのが生きがいだろうがどうでもいい

ましてや同僚がどんな趣味してようと立ち入るようなことじゃない

上司、虚しい人生送ってるね

パクチー好きを嘲笑するのは快感ですか?

タイではパクチーなんて食べないんだろ?」

「んー食べませんね」

 

俺の上司と、タイでの半年駐在から帰国したばかりの後輩の会話だ。

 

パクチーなんて飾りみたいなものなんだろ?」

「ええまあそうですね」

パクチー大盛りブームなんて頭おかしいって思われるよな?」

タイ人は驚くでしょうね」

パクチーパクチー言ってる日本人バカタイだな?」

「ですね、ハハハハ」

「笑いものだよな、ハハハハ」

社食で、上司はどんどん声を大きくしていった。

同じテーブルにいる俺に聞かせるかのように。

俺はその会話を聞いて(聞かされて)上司の「底意地の悪さ」を感じた。

 

何故なら・・・

俺の女友達パクチー好きで、

パクチー料理専門店へしばしば一緒に出掛けるとその上司に話したことがあるからだ。

先月か先々月だったと思う。

意外と旨いんですよなんて喋った記憶もある。

 

俺は思う。

タイ人にとってのパクチーと、俺らにとってのパクチーって違くないか

俺が生まれときパクチーなんて身近になかった。

あのカメムシみたいな草と初めて出会った時の衝撃、臭いによる長年の拒否歴史があり、

ひょんなきっかけで平気になり、むしろ食味の個性に惹かれ始めた。

それ全部込みで「おや?イケるぞ?」となって

タイ料理ベトナム料理には「もっと入れて食おうぜ」になってきた。

そのうち飽きるかもしれないし、ずうっと好きかもしれない。

何かが好きになったり仲良くなったりするって、そういうことじゃねえの?

そういう普遍的な営みのひとつじゃねえの?

俺とパクチー関係も。

 

タイの人々にとって貴重ではないものを我々が珍重するのは頭がおかしいのか?

彼らが常食しないものを我々が喜んで食べること、それはバカタイなのか?

それはどういうロジックなんだ?

馬鹿にされてイヤな気分だ。

 

それに何より不愉快なのは

他人の食嗜好を嘲笑する行為の卑しさを知らないことだ。

俺まじであの上司が嫌いだ。

2018-06-03

anond:20180603152401

パクチー好きな人にその辺の葉っぱをカメムシをすりつぶした液体につけて出せば喜んで食べてくれるんじゃないか

2018-04-25

anond:20180425214423

かに田舎女の子と仲良くなるツールとしては車は最強。

でも、都会にはそんなに親密じゃなくても気軽に誘えるデートスポットがたくさんある。

パクチー山盛りのカオマンガイ食いにいこーぜー」だったら、警戒されずに仲良くなれる。車じゃないから酒も飲めるしね。

2018-04-05

anond:20180404134736

それは俺の趣味じゃない。

そういえば、いいだけだろう?

やんわり言いたければ、いくらでもある。

俺はふつう醤油ラーメンが好きなんだ。でも、たまに食べたくなるね(ないけど)。

レモングラスって個人的にだめなんだよね。パクチーも食べられなくてさ。鰹節豚骨個人的には好きなんだ。

そういえば、○○さんは、アジア旅行いってたって聞いたよ。

みたいに流せばいいだけだ。

味の多様性つーか、いろんな味を語れるのは幸せな事だよ。

トムヤムクンはだめでも、ガッパオうまい

2018-04-01

日曜の昼下がり

地元花見ビール飲んできたので、ほろ酔い

帰宅したので、眠気残ってるけどいまのうちの夜飯の仕込みをする。

ローストビーフ作って、あとは念願の自家製パクチー醤油をつくるのです。

これまたうまそうだ!

娘たちは、うげぇ…って顔してるけどな!パクチー愛してる!!

2018-02-20

anond:20180220143058

パクチーの強さを1とすると、春菊は 0.2くらい。

パクチーを食べたことない私がパクチーの味を想像してみる

春菊みたいな味??

2018-02-08

anond:20180208133344

炒め物とかで入れていい。

海南鶏飯炊飯器で炊いて、そのタレに使うとかもいい。(パクチーじゃなくて三つ葉で作ってもおいしい)

フォーとかでも。

醤油の代わりに使ったらいいんじゃなかろうか。つけダレみたいなのだ匂いが気になることもあるけど、加熱しちゃうんだったらあんまり気にならない。

anond:20180208100317

パクチー雑巾の味 犬の小便がかかった雑草以下の植物 どうしてそれが分からないんですか

パクチー嫌いだけど、チョコミントは好き

パクチー嫌い。

そういうと、人は大抵「美味しいものを食べてないからだ!」と言う。

中には、「はいパクチー」 はい一口どうぞ~みたいなイントネーションで口に突っ込んでくる猛者もいる。

匂いがたまらん」っていう人もいるけど、鼻をガッとぶん殴られた気がするのでとても嫌い。

パクチー1粒あるだけで料理の味を爆発させてしまう。

口の中がパクチー占領され、味が分からなくなってしまうのだ。そんな味覚爆弾は嫌いだ。

チョコミントも前まで嫌いだった。

歯磨き粉の味だし、チョコチップはあれど、甘いものがスースーするのが苦手だった。

でも、ふと最近食べてみたら美味しかった。

美味しいというか、考え方が変わった。

最近チョコは甘すぎる」「チョコを食べた後の口に残る感じが邪魔」と思い始めていた。

そんな時チョコミントを食べたら、「チョコ美味しい!後味サッパリ!」「ミントも良い仕事するじゃん」って思った。

それから私はチョコミントが好きになった。

知り合いは「歯磨き粉じゃん!食べたくない!」って言うけど気にならん。

でも、パクチーは嫌いだ。

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