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スーパーの精肉コーナー 時間が経って色が変わった肉が30％割引かそこらで売られてるのをよく見るけど 売れてんの？ ロス半端ないんじゃね？って思うけど スーパーで働いたこと...
スーパーで働いたことないから知らんけど、 塊肉→スライス/細切れ/ミンチ→味付け肉or総菜 販売期限が近付くと、可能なかぎりこの順番で加工してんじゃないかと思っている。
塊肉→スライス/細切れ/ミンチ→味付け肉or総菜 販売期限が近付くと、可能なかぎりこの順番で加工してんじゃないかと思っている。 よく知ってるじゃん そのとおりだよ
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