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はてなキーワード: 調理師とは

2023-09-23

anond:20230923211718

給食出るに決まってるだろ

県外の給食センターから栄養士調理師派遣されてきて毎日避難地域道路経由で食材が運び込まれ電気ガス水道を使って給食提供される

2023-09-22

anond:20230922204110

そんなこと言ってたら、寿司職人が作った握り寿司は食べられませんね?

全ての手料理が同じこと。

法律男性料理人手淫禁止すべきでしょう。

 

調理師の新資格手淫NG)だと、男性は妻がいないとダメということになりますね?(LGBT含めるとややこしい話に)

2023-09-09

「入札にしないと日本共産党が騒ぐんだよ」は一部正しい

https://anond.hatelabo.jp/20230908054922

入札にしないと日本共産党が騒ぐんだよ

この増田に対して、こんなブコメが付いてる。(9/9PM1:00の上位から順に)

○随契はそんな「どっかの政党がうるさくて」やってない、みたいな制度じゃないよ。どういう場合に随契にできるか、条例で全部決まってるの。

○他の日本共産党叩きにもこういうデマが混じってるのかなという参考にはなった。

一定金額以上の案件随意契約に持ってくのは役人も大変だし、別に共産党なんて関係ねえよ。役所相手に働いたこあんのか?

それらブコメはそれぞれそのとおりなのだが、では共産党(に代表される政府自治体批判的な者)が全く影響を与えていないかというとそれは誤りなので少し解説しておく。

なお、国の制度を例にとるが基本的にはどの自治体でも同様の定めとなっている。

条文はいずれも予算決算及び会計令昭和22年勅令第165号)から

随意契約要件法令で厳格に定められているか

定められているのだが抜け道がある。

随意契約によることができる場合

九十九条 会計法第二十九条の三第五項の規定により随意契約によることができる場合は、次に掲げる場合とする。

一 国の行為秘密にする必要があるとき

二 予定価格が二百五十万円を超えない工事又は製造をさせるとき

三 予定価格が百六十万円を超えない財産を買い入れるとき

(略)

そう、随意契約というのはあくまで「できる規定」であり、入札によることをまったく否定していないのである

実際、国の場合でいうとここで提示されている金額よりももう少し広めに一般競争入札実施されている(役所にもよるが物品購入の場合だいたい100万円くらいから)。

何故か?簡単だ。共産党(などの左派政党)や市民団体共産党系のオンブズマン典型からの追及が鬱陶しいからだ。

例えば予定価160万円弱の入札があったらどう思われるか。「随契にするために安めに予定価を設定したな」と追及されるのである

「後ろめたいことがなければ反論したらいい」との意見もあるだろうが、そのためのコストが非常に大きく、かつ反論したとしても一度報じられて広まった場合、それを打ち消すことが困難な以上、役所安全策を取らざるを得ないということになる。

余談だが公金を扱う仕事の大きな部分は「不正をしていないことの証明」の為に使われている。よく槍玉にあがる科研費をはじめとした大学先生方の事務手続きもその一部だと思っていい。

低価格の入札に共産党の影響はあるか

入札を実施する際にはまず予定価を定める。予定価とは、この金額を超えて入札に参加してきても落札はできないという基準価格のことだ。

予定価をどう定めるかは役所ブラックボックスなのだが、基本的には事業者から相見積もりを参照する。

この見積もりについて、微に入り細に入り明細を求めるのもまた不正していない証明共産党などから批判予防)のためだ。

例えば「○○費用一式」ではダメで、「マネージャー1名×日当○円×○日」「調理師○名×時給○円×1日当たり勤務時間時間」「食材費1食○円×想定食数」(時給は地域求人を参照して最低額)などを求め余裕のないものになっている。

(余談だが、サービスの購入の複数年度契約場合物価条項を付けていることが多い。単年度の場合リスク事業者負担となっているんだろう)

(更に余談だが給食事業者の食材費は実費負担としているケースもある。事業者事務負担が増え、更に利益が削られる場合もあるので嫌がる事業者も多い。)

まりからないギリギリ金額を予定価とせざるを得ない構造になっていると言っていいだろう。

そんなことしてたらどの事業者落札できないんじゃないの?

入札価格が予定価を越えてしまうことを、「不落」とか「不調」と言ったりする。その場合の特例がある。

九十九条の二 契約担当官等は、競争に付しても入札者がないとき、又は再度の入札をしても落札者がないときは、随意契約によることができる。この場合においては、契約保証金及び履行期限を除くほか、最初競争に付するときに定めた予定価格その他の条件を変更することができない。

まり、予定価の範囲内で随契していいということだ。実務的には最低入札額を提出してきた事業者交渉し、予定価ギリギリで受けてもらうことが多い。

なんでそんな仕組みでまわってたの?

不況と重なったから。

共産党などによるこういった役所への追及が激しくなったのが1990年代バブル崩壊以降だ(それまではそれなりに利益が出ていた。見積もり利益を上乗せして)。

役所仕事は必ず現金が手に入るので、儲からなくとも現金が欲しく、また雇っている人を遊ばせたくない事業者は手を挙げてきてくれたわけだ。

それが人手不足となり、また公共事業じゃなくとも儲かるとなれば入札になかなか参加してくれなくなる、これが最近の状況というわけだ。

こういった追及自体意味がなかったわけではないと思うけどね、監視自体必要だし。それが必要以上に厳しかったりと党派性にまみれてたりすることは問題だけど(共産党系の団体中央指導が行き届いているので近しい団体は追及しない。それどころか別方向から監視されたら「攻撃された」と言い始める)。

まとめ

以上みてきたように、随契にし得るもの一般競争入札としていたり一般競争入札の中でも予定価を締め上げて契約額を下げる方向性仕事を、共産党はしてきたと言える。

もっとストレートにいうと公共調達ゆとりのない、儲からない仕事にしてきたということだ。

正に共産党が望んできた姿であり、実績なのだから胸を張って誇ればいいと思う。

その他

今回の給食提供停止について、防ぎようはなかったのか。

個別の入札で、予定価の○%を下回るような安値場合調査した上で契約しないとなっている(「低入」という)。

ただ、個別事業者について、その経営状況や資金調達計画が入札の要件に入ることはまずないのが現状だ(複数年度にわたる大規模なPFIならあるが)。

これを求めてしまうとあまりコストがかかるからであり、その代わりに入札参加資格として過去の実績を条件としていることがほとんどとなっている。

2023-07-23

AI盗作ならコックが「食べ歩き」と称して他の店の味をスパイするのも盗作じゃね?

調理師免許を持つ人間が他の調理師調理した料理を食べることを著作権法禁止にしよう!!!!!

俺が言ってること何か間違ってますか?

もし間違ってるとしても「AIを使うことが盗作に当たる」の段階で間違っていますよね?

そこについては「AI盗作」論者の皆さんが答えるべきなので私に聞くことが間違っていると思います

その前提を理解してもらっていると信じてもう一度聞きます

私が言ってることってなにか間違ってますか?

2023-06-29

大人のお風呂に通っていたんだが、予約時の待ち時間を潰すのに最寄駅の駅ビルのベンチで座っていることが多かった。

そのビル専門学校とかが入っていて、集客のためか知らんが外から授業風景が見える形式だった。

多分調理師学校だったのだろう、若い女の子が多くて料理の実習をしていた。

夢や希望に溢れてキラキラしている学生たちを、夢破れて希望もなくソープの順番待ちしているおじさんが眺めるのはどこか背徳的で興奮したのを覚えている。

ある日、いつものように時間をつぶしに行くとベンチは撤去されガラス窓にはブラインドが降ろされて中が見えないようになっていた。もしかしたら俺が気持ち悪い不審者だったのかもしれん。

今はもう風俗に通う元気もないからどうなっているかからない。

AV女優バレエ教師をクビになったとか言う話を聞いてふと昔のことを思い出した。

2023-06-20

anond:20230620115513

ごめん肉そのものを洗った話だった

小学校家庭科の授業でプロ調理師担当した授業だったと記憶してる

プロでも肉洗ったりするんだから時代というか無知は罪と言うか

生徒みんな食中毒になったんで結構大きなニュースになって、そっから「肉は洗ったらいかん」が広く知られるようになったんじゃないか

2023-05-01

スープと一緒に食べるパン

食パンとかよりも少しパサッとした感じのパンの方が、スープと馴染んで美味い印象がある。

ミネストローネみたいな具がたっぷり入ったスープは、小麦粉100%よりもライ麦雑穀などが混ざったパンの方が合う気がする。

一口スープといっても種類によって、どんなパンが合うのか色々工夫の余地があるのかもしれない。

という様な内容の質問調理師学校に通ってた時にパンの授業の特別講師に来てたフィリップ・ビゴさんにしてみたら、「それはゼータク! 日本人はゼータク!」って言われた。

あるもの、手に入るものを食べるものであって、組み合わせを選ぶって時点で超贅沢って事らしい。

それはそうだなーって当時思った事を何故か今、唐突に思い出した。

2023-03-30

anond:20230330162039

調理師増田パン職人増田飲食店店長(かマネージャー)兼コックの増田

ホールスタッフ増田コンビニバイト増田接客業(業種不明)増田、ちょいちょい、見るが?

 

ホールスタッフ増田はまぁ・・・だが、

調理師増田パン職人増田飲食店店長(かマネージャー)兼コックの増田コンビニバイト増田接客業(業種不明)増田

これらはとても真面目そうな印象受けた

 

つか、コンビニバイト増田接客業(業種不明)増田が、やたら真面目そうで辛い

プライドを持って職務を真っ当している事はリスペクトに値するが、自分人生大事にしてほしい

増田らの真摯仕事の取り組み方を適切に評価してくれる職場で働いてほしい

 

あと、この増田ら下記の子と被るんだ。うまいこと要領よくご安全にやってほしい

コンビニバイトの穴を埋めるコンビニオーナーみたいな土色の顔して突発休・遅刻を埋めてた管理者男の子めちゃくちゃ可哀想だった

キミ騙されるよ(会社に都合よく使われているだけ)って何度も言おうと思ったが、

上司1%でも上に引き上げてくれる可能性があり、本人が納得しているなら、外野がどうこう言うことじゃないので見守った

プロジェクトマネージャーとは言っても、実際やっているのはコンビニバイトの穴埋めみたいなもんだったが、

いちおうこれもマネージャー経験として職務経歴書には書けるしな

転職して健やかに過ごしていると良いが

2023-03-21

anond:20230321103330

家で育児とか食事とかされているもの保育所に出してレストラン弁当屋総菜屋に投げると材料費だけでなくサービスから税が取れてしか保母調理師雇用も確保できてまた税金がとれるぜ!ワハハ!笑いが止まらんなぁ

2023-03-18

やはりはてサ北朝鮮等の手先

北朝鮮による拉致否定して糾弾された過去反省がまるでないよね。

朝鮮学校について出演者不適切発言 MBSラジオ番組で 局は謝罪朝日新聞デジタル

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.asahi.com/articles/ASR3J5VM5R3JPCVL00M.html

https://ja.wikipedia.org/wiki/朝鮮学校問題に係る在日スパイ被疑事件

北朝鮮工作員として検挙された男性は、日本帰化をした日本国民である。この男性は、朝鮮総連構成員父親に持ち、朝鮮学校を経て朝鮮大学校卒業後、朝鮮総連下部組織である朝鮮新報英語版編集長として稼働。朝鮮総連非公然組織である学習組」にも加入していた。

https://ja.wikipedia.org/wiki/金吉旭

金吉旭(キム・キルウク)は、大阪朝鮮初級学校の元校長1980年昭和55年6月に起こった原敕晁拉致事件辛光洙事件)の実行犯の一人。大阪調理師をしていた原敕晁(当時43歳)は辛光洙金吉旭らに騙され、宮崎県青島海岸に連れてこられ、辛の背乗りのために拉致されて北朝鮮に送られた。

2023-02-12

円盤」が「売りスレ発祥用語だとする説には懐疑的

anond:20230212043407 の続き

kkobayashi 売スレじゃないの?

mouseion 今のアニメ円盤売上って意味でなら恐らく“覇権アニメ”を流行らせたアニプレのゆま、あるいは売りスレが初出じゃないか天体のメソッドで“円盤反対”を作中やった頃には完全に定着し売上と結び付いたのかもね。

nomono_pp 売上スレ的に言うと、ブルーレイDVDの合算で数える時に「円盤」って言うようになったんだよ。それまでは「DVD一言で済んだけど、ブルーレイ混じってくると混乱するから。二種まとめて「円盤」になった

minesweeper96 ディスクから円盤と呼んでたよね、という意味ではなくて、物理的グッズとしてのCD/DVD円盤と呼ぶ文化のことを指してるんだと理解。で、既出だけどアニメ売りスレでのアニメDVDを指すのが発祥な気はするが、未検証

m7g6s 2chの売りスレ用語やろ。大分から使われてる筈

mats3003 2ちゃんの売上議論スレ見るのがいいと思う。似たようなのでは主に海外だが、音楽CDレコードリリースするのをフィジカルというのもいつ頃からか。しかし、ニュアンスからずにマウント取るのブクマカの悪い癖ね

Fushihara 2chアニメDVD売上スレを遡ったほうがいいよ

たし🦀。

円盤」と言われて思い出すのは、それを戦闘力にして戦っていた2chの売りスレの印象が強い。

そのため、はてなブックマーカーがそう言う気持ちはよくわかる。ただ検索すればそうとは言えないということもわかる。

ツイッターでは2010年10月12月ごろには「円盤化」という表現確認できるものの、売りスレでも「円盤」という単語2011年前半にはあまり使用されていない。もちろん、「円盤」がひろく定着したのは、売りスレまとめサイト一般化という経路かもしれないが。


【速報】アニメBDDVDの売り上げを見守るスレ5893

2011/10/24(月)

https://yuzuru.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1319382230/

このスレでは以下のような「円盤」の使用が見られる。現在と変わらない。

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載禁止です:2011/10/24(月) 00:09:49.83 ID:+W7VmKA70

ニモ円盤うpしろよ!

 

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載禁止です:2011/10/24(月) 00:17:07.87 ID:604j7set0

>>166

円盤うpしろよw

さっきまでいたゲハの糞コテですらうpしたぞw

 

448 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載禁止です:2011/10/24(月) 00:46:27.07 ID:fOFx3dXI0

俺の未来日記には円盤爆死 DEAD END

って書いてあるんだけどだれかこの未来を変えてくれ

 

474 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載禁止です:2011/10/24(月) 00:50:04.89 ID:cVTCs6Ci0

未来日記は惜しいかな、円盤売りのビジネスが合わない

後は原作の売上を押し上げるかどうかだが

ちょっとアニメが良すぎるw

 

定額サイトで、月別投票ポイント制作者に割り振る

みたいなシステムなら相当稼ぐだろうに

使用例が多いためレス番号500以下は省略。


もう少し時を遡ってみる。

【速報】アニメDVDBDの売り上げを見守るスレ4080

2011/04/22(金)

https://hato.5ch.net/test/read.cgi/anime4vip/1303437958/

2011年4月の売りスレ上記の4080から4050まで遡ってみたが、「円盤」の使用例は以下の2件しか引っかからない。

521 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/04/19(火) 16:00:29.32 ID:rRSg+U6R0

>>515

4500円でねんぷちを買ったらキレイ円盤が付いてきてラッキーだった

ttps://hato.5ch.net/test/read.cgi/anime4vip/1303188641/

526 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/04/22(金) 05:46:43.74 ID:tHlBYfbs0

>>509

まどっちアンチ暴れる

何故かシュタゲ信者も暴れる

それを尻目にまどっち円盤アマラン占拠し始める 全12100位圏内

ttps://hato.5ch.net/test/read.cgi/anime4vip/1303416621/



【速報】アニメDVDBDの売り上げを見守るスレ3800

2011/02/06(日) https://kamome.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1296933288/

2011年2月の売りスレ上記の3800から3770まで遡ってみたが、やはり「円盤」の使用例は以下の3件しか引っかからない。

858 : ミニイカ娘(関西地方):2011/02/06(日) 15:15:51.03 0

売りスレ見て買う作品決めてる屑ってマジで実在すんの?

買うのが目的化してね?

買った円盤どうすんの?ホントに見てんの?

ttps://kamome.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1296933288/

322 : 輪島巴(東日本):2011/02/01(火) 22:41:52.81 0

ソフトの箱捨てて円盤で保存するようにしたらすっきりした

全部PCに取り込んで円盤も捨てようかと思ってる

ttps://kamome.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1296562188/

637 : サイコー(兵庫県):2011/01/30(日) 18:44:48.15 P

基本的あんな糞高い円盤よっぽど好きな奴じゃないと買わないしな

ttps://kamome.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1296325048/



2011年の春から秋にかけてのあいだに「売りスレ」において「円盤」が広く定着したのは間違いないだろう。その時期の売りスレランダムピックアップしてみた。

360メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/05/09(月) 11:54:11.04 ID:Q/A4ciBz0

女装ネタなんて気持ち悪いもん仕込まれたら円盤買う気失せるわ

 

913 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/05/09(月) 13:19:35.26 ID:Q/A4ciBz0

問題円盤にどう作用するかだろ

伸びれば不問

 

999 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/05/09(月) 13:40:01.74 ID:Q/A4ciBz0

処女なら処女厨もそれ以外も取り込めるが

非処女だと片方は完全に切り捨てることになる

後は円盤買う気になってる奴の処女厨含有率次第

ttps://hato.5ch.net/test/read.cgi/anime4vip/1304903695/

33メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/06/06(月) 23:01:27.29 ID:S5sGHwDs0

アニメーターのTwitter見てると、あいつらビックリするくらい円盤買わないよな。

調理師はどんなに貧乏で忙しくても、一流店に自腹で食いに行くっていうのに。

 

259 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/06/06(月) 23:13:30.81 ID:6Uj9MEsH0

OVAイベント円盤とか一発ネタじゃねえか

そりゃ伸びるよ?で?イベントの方はアニメ関係いか

言っとくけどOVAラインだけじゃなく本編の方も売らなきゃンゴるかr

 

649 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/06/06(月) 23:42:16.21 ID:o96kC5e50

FBって円盤の発売来年とかじゃなかったっけ

ttps://hato.5ch.net/test/read.cgi/anime4vip/1307368633/

195 :メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/08/01(月) 01:16:56.06 ID:Lm5XtGIB0

AGE円盤売れるようにはあんまり見えないし秋も無理じゃねえの

 

226メロンさんex@ご利用は紳士的に:2011/08/01(月) 01:19:40.07 ID:h1GNL7sv0

>>215

一応円盤の数だけ見ると初代の次だもんな

日野ハードル落としてるから無理に近いな

ttps://hato.5ch.net/test/read.cgi/anime4vip/1312127753/

レス番号500以上は省略。



【速報】アニメDVDBDの売り上げを見守るスレ3614

2010/10/09(土)

https://hideyoshi.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1265003295/

2010年10月以前の売りスレ上記の3614から3598まで遡ってみたが、「円盤」の使用例は1件も引っかからない。

【速報】アニメDVDBDの売り上げを見守るスレ3336

2010/02/01(月)

https://kamome.5ch.net/test/read.cgi/asaloon/1286552504/

2010年2月以前の売りスレ上記3336から3317まで遡ってみたが、「円盤」の使用例は1件も引っかからない。




s2kw まずTwitter検索って20代前半くらいの子達の振る舞いよね。物心ついた時にはTwitterがあったのだからさもあり。

lastline なんで Twitter 検索してるの?検索能力低すぎでは

gorokumi ここ15年しか歴史のないTwitterで探すのか

たし🦀。

でもGoogle2010年以前に時間指定して「円盤化」「円盤発売」「円盤特典」「アニメ円盤」などで検索しても、そもそも引っかからないのだ。ブログ2chまとめサイトも。

はてな村の皆様はインターネットに詳しいと聞き及びます。いったいどのサイトをどのように使って検索すれば目的情報にたどり着けるのか、御教授頂ければ幸いです。

2023-02-07

anond:20230207173317

彼女手作りって何がありがたいのwww

調理師学校行ってたりホテルレストラン修行してた訳じゃないなら只の素人だろ?そんな稚拙な出来の物よりプロが作った奴買った方が価値あるし美味い。衛生管理も完ぺきだしね。

それをわざわざ我慢して食うとかアホ過ぎてww

美味くなくても気遣って「美味いよ」って褒めないといけないのも最悪だし絶対お菓子作りが趣味の女は付き合いたくないわ。

2023-02-01

anond:20230201073315

回転寿司も今の10倍くらいの価格にして調理師視野に入る程度のカウンター座席にしといたら余計な設備不要なうえに衛生完備もできるのにな

それでも怪しそうな客には時々話しかけることで他の客にさとられずに処置できるし

設備は大きいのに低価格商品提供しようとしてるところでそものもの歪みがあるのが間違ってるんだろうね

2022-12-16

anond:20221215155602

・お父さん調理師なのに野菜を娘においしくたべさせる調理法あみだせなかったのかな。とろとろ昆布入りおでんとかもわりといいぞ。

・やっぱり水は冬とか不足気味になるのでちびちびでも飲むといいよ。お茶コーヒーや酒ではなく。水,白湯H2Oをとることですね。それだけだと食べにくいか味噌汁塩分もたくさんとっていいぞ。今の料理年寄り向けの低塩が多くて低血圧。腹圧のひくすぎるお嬢も多い感じだ。

・過敏性大腸炎や低FODMAP食についても自分で調べてみるといいけど、やっぱ診断がつくまでは父親献立権にぎられてるんだろうから早めに一回独立したらいいぞ。

にがりは苦いけどマグネシウム製剤のもとになってるぞ。ほかに食品中にマグネシウムの多いものはたくさんあるぞ。

にがりマグネシウムがないと排便できないとかはクセになると大変(便秘薬がない、シャワートイレ官庁もできないときに大げさでなく死ぬことがある)から

なんとか自分にあう食事とうんどうで改善できるといいですね。

うつ病薬の副作用とかの場合はそっちを先に直せ

2022-12-13

公認会計士試験メンヘラ緩和に良かった

勉強を始めてから3年、公認会計士試験合格した。

いつからかわからないが、私は承認欲求モンスター被害者モンスター兼任するガチメンヘラになっていた。

それに気付いたのが23歳くらいの時で、気付いてない時も地獄だったけど気付いてからもっと地獄だった。自分は人を傷つけたと思っていたけど本当は傷付けていた側だったこと、手を差し伸べてくれた人の手を叩いていたことなどを認識して人生全部黒歴史じゃんとなる。

その後3年くらいは鬱っぽくて、職場とベッドを往復して合間にネットを見るだけの日々を送っていた。

前のメールアドレス忘れたので貼れないのだけど、ここに「アラサーだけど自分が社不すぎてつらい。どうにかしたいけどどうしたらいいかからない、何しても空回りする」と書き込むと

「なんでもいいか勉強しろ。誰にも迷惑かけないしお前にとっても悪いことじゃない」みたいなレスをもらった。

何を勉強していいかからなかったけど、とりあえず「難関 資格」でググって、現実的な中で一番難しい公認会計士試験を受けることにした。

ベッドから這い出て机に長時間座るようになったのだけど、「資格勉強ってメンヘラを治すのにいいかもしれない」と感じた。

・病む暇がないので病まない

起きて食べて勉強して仕事行って帰宅して食べてお風呂入って勉強して寝る、の間に病むが入る隙がない。

多分健康な人は勉強しすぎて病むとか結果が出るか不安で病むとかするんだろうけど、私にとって病むこと自体が辛いので、勉強で病むことはなかった。頭を勉強で埋め尽くすことにより病む頻度が減る→そもそも病みづらくなった。

病気以外では、病むってクセなんだなと思った。病んでるうちに病む状態が居心地良くなってしまうのかもしれないと感じた。

勉強いくら依存しても誰にも迷惑をかけない

人や物に過度に依存すると何かしら迷惑がかかるし、迷惑を超えて傷つけてしま場合があるけど、勉強しまくっても誰にも迷惑かけない。

しか教科書問題集努力に応えてくれる。繰り返し問題を解いて知識自分の血肉になる感覚を私はファンサと呼んでいた。

役に立つかどうかは置いといて、知識邪魔になることはないので少なくとも自傷行為にはならないので、人生の中で一番自分のためになることをしているという実感があった。

身体健康になる→心もまあまあ健康になった

アラサー身体機能が落ちたのもあると思うけど、コンビニ飯だけでは長時間勉強に耐えうる身体が作れないため自炊するようになった。

土日に野菜たっぷりの作り置きをしておいたり玄米食べたりジャンクフード控えたりしてたら体の調子めちゃめちゃ良くなった。

あと勉強中口さみしいか紅茶やらハーブティーやらこまめに飲んでたのもよかったのかもしれない。

という感じで、公認会計士試験メンヘラ緩和にだいぶ役立った。

田舎高卒調理師やってるから転職とかできる気がしないけど(というか居心地いいか転職したいわけでもない)、いつか資格を活かせることができればいいなと思う。

あの時レスをくれたどこかの誰か、ありがとう

目的目的から、正直根本的にはあまり変わっていないような気もするけど

誰かと比べて劣っていても、自分をよくしようと働きかけることが自分を大切にすることだと学んだ。

いまだにその余裕はないけど、自分もっと大切にすることができればいつか人ともいい関係が気付けると思う。

2022-12-11

anond:20221211060835

調理師資格もって調理師として店の厨房で使う道具を無資格家庭料理やる奴が使ったってまともな料理出来上がる理由どこにもないからやればいつかはなんてユメカラサメナサーイ

2022-11-11

子どもの頃からなぜか食べものには恵まれていました。中学校の頃は料亭の息子が同級生高校に入ったら、今度はふぐ屋の息子と親しくなった。おかげで学校が終わると、友達のうちに行っては、ステーキを食べたり、ふぐ刺し、ふぐちりを食べて……。いまよりずっと、贅沢な食生活でした。

忘れられないのは、故・辻静雄さんの言葉。辻調理師学校校長で、フランス料理専門家。あの方は大阪の自宅、東京マンションに友人を招いては食事会を開いていたのです。そうそうたる方々がゲストでしたが、まだ若かった私は辻さんに可愛がっていただいた。「高橋さん子どもには自宅でちゃんとしたものを食べさせたほうがいい。子どもの頃、養った味覚は生涯、忘れられない宝物だ」。

https://president.jp/articles/-/15595?page=1

ふむ

やはり美食汚職は関連性があるか

https://anond.hatelabo.jp/20221111140206

2022-11-10

普通に恋愛してきた人達は、恋愛の罪悪感とどう向き合ってるの?

29歳童貞非モテ弱者男性だけど、今年からマッチングアプリを始めた

結果は童貞から当然なんだけど、いっぱい振られて、いっぱい傷ついた






粘って粘って10人目くらいで生まれて初めての彼女ができた 同い年で調理師の子

結構太ってて、顔なんて全然よくないけど、俺のことを大好きだって何度も言ってくれて、一生懸命な子

俺はその子で29歳にして初めて童貞を捨てた

ただその子には飽きられたのか生活がだらしなさすぎるとか適当理由で1ヶ月くらいで振られた


次は2歳下のアパレル店員の子と付き合った。真剣婚活やってるらしく、

一応俺は年収はまあまああるから若くて遊び盛りみたいな女の子よりもこういう真剣な感じの子の方がウケがいいんだなと思った

趣味の話はあんまり合わなくて、気が弱そうでドジな感じ。でも俺には一生懸命尽くしてくれた 恋愛には良い思い出がないらしく彼女はずっと男に捨てられるのをどこか恐れてる感じがした

一緒に遊園地に行って、水族館に行って、家に招いて手料理を作ってもらって、いっぱい大好きとか愛してるとか言い合った

2ヶ月目くらいで今度は俺から振った 自信がついて、もっと可愛い子と付き合えると思ったか

あと、彼女は男に生まれてたら多分結婚とか無理なタイプな人だったから、結婚してもし男の子が生まれたら俺の人生以上の苦しみを味合わせることになると思ったか

別れを告げたとき彼女は凄く泣いていた、こんな理由で振った側が言うのも変に思うかもしれないけど、彼女の泣いてる声を聞くのは心が引き裂かれるように痛かった。



次は大学卒業したての看護師アニメ好きの子結構年齢は離れてるけど自分アニメ好きだから話があった。

彼女とは初デートから恋愛の話をいっぱいして、今までよりぐいぐい行って、感触悪くなさそうだったから2回目のデートで手をつないだ。

彼女恋愛に本当慣れてないみたいで、手をつないだだけで顔を真っ赤にしながら彼女の方からその場で2軒目に誘ってきた。

そこではもうちょっといろいろボディタッチして、「次のデート告白するつもりだから覚悟してね」みたいなことを言った上で3回目のデート取り付けられたから、実質2回のデートほとんど付き合えたみたいな感じ。

3回目のデートで家に連れ込んでアニメを見ながらいっぱいエッチなことをした。初めての子相手にするのは俺も初めてだった。

「俺なんかでも口説くみたいなことできるんだ」とそのとき初めて知った。

2ヶ月目くらいで今度は俺から振った。理由も、俺自身が凄く傷ついたのも、一緒だった





今は、なんやかんやで公務員やってる2個下の子と付き合ってる。

今までの子は、ことあるごとに愛してるとか大好きとか口に出す関係が多かったけど、今の子は割とドライな感じ。

彼女とも、いつまで続くかはよくわからない。




29まで童貞だった俺が、今年だけで4人の女性交際した

いろんな子に結婚してほしいとか、あなた人生の支えになりたいとか面と向かって言われた

いっぱいえっちなことして、いっぱいデートに行って、いっぱい手料理を食べて、いっぱいいろんな子と愛し合った

自信はついたかもしれない

ただ、恋愛してること自体に、どうしても自分は罪悪感みたいなものを覚えてしまう。



要するに、俺は自分に対して真剣に向き合ってくれてる心優しい人間に対して、

目が一重だとか、団子鼻だとか、胸が小さいとか、持病があるとかそういう理由だけで切り捨てておいて、

同じ口で「人種差別は良くない」とか「ルッキズムは良くないよね」とか言ってさも自分が『正しい側』に立っているように立ち振る舞うわけだ

俺には、これがとんでもなく厚顔無恥でおこがましい行為に思えるんだ

差別が罪であるなら、俺がやったことは間違いなく罪だし、これを差別と呼ばない理屈は単に自分らだけ該当しないように都合よく差別定義を作り変えてるだけじゃないかと思う

勿論それは恋愛してる他人だって一緒だし、こんなダブルスタンダードかますくらいなら差別や苦しみをなくすために人類は滅びるべきであるという反出生主義の方がよっぽど理にかなってると思った


俺はまだ恋愛初心者から、他の人がこの罪悪感みたいなものとどう向き合ってるのかがよくわからない

みんな、そんなもの見て見ぬふりをしてるのか、そもそもそんなものは感じないものなのか、どうなんだろう

毎日鉄板

高校卒業して大学受験に失敗したので調理専門学校にいった。

洋食コースをえらんで調理師になったんだけど、就職先をみすった。

ホテルはいっている高級志向鉄板焼きの店に就職したのだけど、

10年たっても、早く人前で焼けるようになれよと店長に言われる。

そう毎日毎日鉄板掃除ばかりしている。

ついでに、新婚の店長(もう40後半だけど)は、最近結婚したので、

奥さんの自慢ばかりしている(もともとはバイトできていた女子大生)。

肉は焼けないは、店長には妬けるわでどうしたらいいんだ。

と、ここからが本題。

鉄板焼きシェフって、先があまりない。

せいぜい人前にたって焼くぐらいのことで、これを定年まで続けるかと思うとぞっとする。

まりキャリアプランが見えすぎちゃっている。

鉄板焼きをしている増田の先輩方にお伺いしたいのですが、

このまま鉄板掃除をしていていいのか、それとも洋菓子寿司職人など和食にすすんだほうがいいですか?

2022-09-04

anond:20220904010116

調理師として実務10年くらいあれば南極基地までは調理師採用でいける可能性がある事まではわかったんだけど

そこから飛行機南極点目指すのはほぼ不可能なんだな

2022-08-20

28年収650万非モテ男がマッチングアプリ始めた結果がヤバすぎる

スペック




ちなみに俺自身お金からない趣味しかないためサブスクと最低生活費くらいしか金使わないし

浪費家でなければ子なし専業主婦とかでも全然OKだよってしてる

イケメン総取りの完全な負け戦だと思って始めたがなんと200いいねくらい集められた(入会時貰えるブースト1回だけ使った)

いいね返しはなるべくするんだけど趣味が全くカスッてないとかはまず会話続けられないしドライブ好き!って書いてる人は

まあ向こうからNG食らうだろうなみたいな思って俺の広く浅い趣味やら職種やらと何かしら引っかかる人にアプローチをかけていく。

1人目

一つ年下のアニメ漫画好きのIT関係派遣業者事務女の子人生初デートで正直上がりまくる。

世代が近いのでデジモンとかおジャ魔女の話とか、トリビアの泉の話とか家族はどんな人か、今までどんな仕事をしてきたか、好きな食べ物は何かとかそんな話をした。

名前聞いたのに上がりすぎて名前を忘れるという失態を犯した。

2回目是非誘ってください!とデート後に送られてきて「初挑戦で2回目繋げられたやったー!」とはしゃぎまくるも2回目の予定を聞いたタイミングブロックされる。軽く泣く。


2人目

小売り系のバイトやってるかなりぽっちゃり目でレゲエとかヒップホップとかオシャレ洋画とか好きな2歳上のサブカル女子

趣味あんまりかぶってなかったけど洋画知識で頑張って食いついた。

なんか趣味一覧がめっちゃセンスありますねー、あー、あの映画のあのセリフ好きですよーとか、小売ってコロナめっちゃ大変だったんですねー、とかそんな話をした。

後半は互いになんかマッチングアプリあるある愚痴合戦になった。

増田さん顔はそんな悪くないからもうちょっと短髪にした方がいいじゃない」「IT系なら仕事してる風景写真とか女の子惹かれますよ!」「2回目のデートは安居酒屋とかじゃない方がいいですよ!(2回目行けねえんだよ)」とかいろいろアドバイスもらった。

なんか2回目のデート誘うような雰囲気でもなかったか今日ありがとう!だけ言って終わった。唯一傷つかない終わり方だったかも。

3人目

結構ゴリゴリ洋ゲー好きの歯科衛生士で同い年の子。会った瞬間「え、何でこんな可愛い子が俺とマッチングしたの!?」って思った。プロフ写真が雑すぎて絶対損してるやんと思った。

FalloutとかApexとか仁王とかの話したりとか仕事の話とかしたり。

あと家族の話したら思ったより複雑な家庭環境でなんかいろいろと会話の選択肢間違えた気がする。

デートでは基本全額奢ることにしてるんだけど帰り際に自分の分払ってくれた。

「また会いたいです」って言ったら「結婚感がちょっと会わないかーって思ったごめんなさい」みたいに言われて、

絶対それ以外の部分が良くなかったんだろうけど傷つけないためにそう言ってくれたんだろうなーとかもう絶対二度と会わないのにざわざ自分の代金払ってくれたのかーとか

なんかすげー良い子だなーっていうのとこんな良い子に振られたのかーっていうので2重で凹んだ。

4人目

純文学好きで結構ええとこの大学出てる3個下の理系職の女の子仕事内容はよくわからんかった。

三島由紀夫とか好きな一覧に書いてて珍しかったのと、どうやら転勤多いっぽくて自分フルリモートでどこでもついていけるしなんなら専業主婦でも全然OKな俺ならちょっと強みになるかもなと思ってアプローチする。

オモコロとヘビフロッグが好きみたいで、恐山ポンコツエピソード発言とか好きなハリガネムシ実験の話で盛り上がる。

時間配分とか意識して自分的には今までで一番よかったかもなー、ただまあコミュ障っぽいのは伝わっただろうしどうかなーって思ってたら

やっぱりまた会いたいと言うと梨の礫でジ・エンド。もう振られ慣れしてるしてきたけどやっぱまだまだ凹む。

5人目

女性で男向け萌えアニメが好きという珍しい感じの調理師の同い年の子。ただ今は精神病んで無職みたい。

会う前にLINE交換誘われて通話した上で出会うから流石に行けるか?って一番期待値は高かった。

ただ会ったらバツ2とか中絶何回かしたとかカミングアウトされてビビる

隠してたとかじゃなくてそういうのって最初に言わなきゃだよねみたいなのが本当に悪意なく理解できてない感じっぽくてめちゃくちゃナチュラル元旦那の話が出てきた。

デートは取り付けるも最近元彼に誘われるようになったから何週間か後になるかもー、とか言われる(雰囲気的にごまかしとかじゃなくて多分事実)。

「いえいえ、また気が向いたときでも相手してください!」とか言ってやり取りは終わる。

6人目

2歳下の読書仮面ライダー女性アイドル好きな結構いかにもオタクっぽい喋り方の広告代理店事務女の子

私見た目本当地味なんですよねー、とか言ってたけど正直俺には雰囲気とか一番タイプだった。

「見た目めっちゃ若いですね」とか「年下の私に緊張しすぎですよー」とか言われた。文ストに紐づけて文豪エピソードトークとかするも会話はそんなに盛り上がらなかった気がする。

あんまりデート自虐とか言わない方がいいですよ」って言われて無自覚だったから泣きそうになった

帰り際「もうすぐ私アプリやめるんですよねー」って言われてあーこれブロックの前フリだなって思った。

脈なしって相手の反応でいい加減読み取れるようになってきたかデート今日は楽しかったですだけ送ったらありがとうが返ってきてその後やっぱりその日のうちにブロック

この感じの子ブロックされるの一番傷つく……

他も何人かいるけど省略。





200いいねくらいついて割りと週1~3人とデートできてて、写真とか全然盛ってない適当自撮りで見た目審査通過してて専業主婦とかでも全然OKって言った上で

それでも振られまくるって本当純粋人間性な部分が否定されてんだろうなって感じでダメージの蓄積が大きすぎる…多分根本挙動とか喋り方とかが悪いんだろうなあって。

周りに聞いてもこれだけ連続で初回デートNGは流石にやべえよって言われる。

正直、10いいねくらいしかつかなくてチャットでの話題も続かなくてデートまでこぎつけられないとかの方がまだダメージは少なかったかもしれない…

「見た目良くないけど年収多い人は結婚相談所使った方がいいよ!」みたいに聞くけどこのフェーズでアウト判定貰う人間って多分どのツールでもダメじゃないかなっていう……

あとアプリ始めてから3週間目くらいでコロナになった。直近会った人に連絡しようにもブロックされてて何も言えなかった。頼むCOCOA

得たもの



つれえ、転職年収上がってから自分のこと弱者男性って思うのやめることにしたけど弱者男性に入れてもらえないだろうか……

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