　女性チームと男性チームで対戦する形式。各ゲーム毎に司会者が、まず正解を両チームのリーダーのみに教える。両チームからリーダー以外のチームメイトが、１名ずつ解答者としてゲームの場に出る。リーダーが自軍側の解答者役のチームメイトにヒントを出して、チームメイトは連想を頼りに正解を言い当てる。もしも当たらなければ回答権が相手チームに移り、正解が出るまで交互にヒントと回答を続けるというルールだった。例えば、こんな感じである。男「黄色」「ヒヨコ？」ポーン(ハズレの効果音)→女「ケチャップ」「オムレツ？」ポーン→男「お米」「オムライス！」ピンポーン(正解の効果音)

　毎回、両チームの末席は、ゲスト出演者の枠だった。

　その日は、男性チームのゲストとして、ガッツ石松が出演していた。

　各ゲームを始める時は、司会者のアナウンサーが対戦者の名前を先攻・後攻の順に「○○さん・✕✕さん」と軽妙に読み上げた後、先攻者を「○○さん！」と告げてからゲームを開始する。

　「ガッツさん・✕✕さん、ガッツさん！」

　ゲームが始まった。男性チームのリーダー・加藤芳郎がヒントを出した。

　「くるくる」

　ガッツ石松は答えた。

　「……るんるん？」

　ポーン。

　その日、最後までガッツ石松が正解を言い当てることは一回も無かった。

　一説にはルールを理解しておらず、尻取りと勘違いしていたと言われるが、尻取りだったとしても「ん」が付いてるのでダメだろ。

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2021-11-21

■シュクメルリという料理を作った

俺はアラフィフ独身男性だ。

ぼっちな寂しい生活ではあるけど対して不満もない。

食事には特別関心があるほうではない。どちらかというとご飯よりお菓子のほうが好きだ。

この10年くらい朝は抜き昼は適当にその辺で済ませ、夕飯も帰りにどこかで食べるか家でコンビニ飯だ。

今まで料理らしい料理はほぼしたことがなく、オムレツとか野菜を肉と炒めただけのものとかそれくらいしか作れない。

今日はスーパーに行っていつものように惣菜でも買うつもりだったんだが、たまたま見かけたあるインスタント食品の名前が気になった。

「気ままにグルメ　シュクメルリ」と書かれていた。

「シュクメルリ」とはなんなのか。パッケージの写真はシチューっぽい見ためだ。裏を見ると必要な材料が書かれていた。

鶏肉、サラダ油、玉ねぎ、牛乳、水。

ずいぶん簡単そうだ。

パッケージには「ジョージアの郷土料理」とも書かれていた。ジョージアとはどこなのか。アメリカにそんな州があった気がする。

そのまま棚の前でスマホで検索したら、ジョージア州ではなくてジョージアという国のようだった。昔はグルジアと呼ばれていたとわかった。

グルジアという国名には少し聞き覚えがあった。なんか格闘技強めな国じゃなかったっけ？

ロシアの南、トルコの北に位置するようだ。なんとなく地理的な雰囲気もイメージできてきた。

ここにきて俺の心はワクワクした。

ジョージアという国で食べられている料理、作ってみたい。

そのまま思いつきで「気ままにグルメシュクメルリ」と、鶏のもも肉、サラダ油、玉ねぎ、牛乳を買って帰った。

よく考えたら包丁がなかったので100円ローソンにも寄って買った。包丁だけ買うと怪しいやつだと思われないか怖くて意味なくトングとかおたまも買った。

家に帰り材料を狭いシンクに並べる。

さて、下準備だ。まずは玉ねぎを切る。玉ねぎを切るなんて何年ぶりか。ひょっとして学生時代以来かもしれない。

適当に切ってざるに入れ、少し水に浸すことにした。なんとなくそうしたほうがそれっぽい気がしたので。

つぎに鶏肉だ。食べやすそうなサイズに切って、ここでふと自分なりのアイデアを盛り込みたくなった。

料理初心者がやらかすあるあるのひとつだとどこかで聞いた記憶もあるが、どうしてもやりたくなった。

軽く興奮状態の俺はすぐさまスーパーに戻って薄力粉を買ってきた。

前にYoutubeで見かけた、鶏肉に小麦粉をまぶして焼いてるのが美味しそうだったのを思い出したからだ。

買ってきた薄力粉を、鶏肉が入っていたパックにぶちまけてそこに切った鶏肉を置いて手でもんだ。

料理番組で見るかけるような光景にさらに興奮した。

下準備ができたのでいよいよ調理だ。

まずフライパンに油を引く。俺のイメージは薄力粉をまぶした鶏肉の表面がパリっとした感じになるというものだった。

なので油を大量に入れてみた。油であげる感じに近くなるはずだ。

薄力粉をつけまくった鶏肉を、大量の油をひいたフライパンにそっと置いていった。

一瞬いいかもと思ったけど、すぐに水分がたくさん出て薄力粉がどんどん鶏肉から分離してしまった。

水分と油と薄力粉がまざったような謎の液体ができてその中で鶏肉が焼かれていく。

失敗した。卵でつなぎが必要だったんだろうか？鶏肉の水分を取るべきだったのか？でも動画では薄力粉しかつけてなかったけどな。

とりあえず余った薄力粉を鶏肉の上にパラパラまいてみたりした。たぶんすぐにかき回したのもよくなかった。

部分的には衣っぽくなってる箇所もあったのでとりあえず良しとした。

次は玉ねぎの投入だ。ここで俺はまた失敗する。

最初の予定では鶏肉に衣がついたら油は一度切るつもりだったが、忘れてフライパンにそのまま玉ねぎを投入してしまった。

これはそうとう油っぽくなってしまうなと思ったけどそのまま続ける。

その後はもう大してやることはない。水を入れ煮込み、牛乳を入れさらに煮込む。・最後にシュクメルリの粉を入れればそれで出来上がりだ。

ただ自分としては本当は玉ねぎに少し色がつくくらいまで炒めたかった。

でもそれだと後で玉ねぎが溶けてしまうのかもなと思ったので早めに煮込みに移行した。これは正解だったと思う。最後まで玉ねぎはその形と歯ごたえを残してくれた。

しばらく煮込んで次は牛乳を入れていく。450mlのパック牛乳は余らせそうだったので大量に入れた。

残った牛乳は薄力粉を買った帰りにセブンイレブンで買ったホットコーヒーに入れてカフェオレにして飲みながら調理を続行した。

煮込むにつれて色がめちゃくちゃいい感じになってきた。大量に入った油と煮詰まってきた牛乳によってスープは全体的にクリーム色になってる。

ここでふと思う。これ、めちゃくちゃハイカロリーなのでは？

見た目がまずすごくハイカロリーっぽく見える。

さすがに油が気になってきたしアク取りも忘れていたので、せめてとスプーンで上澄みの黄色いとこをすくっては捨てた。時既に遅しかもしれないがなにもしないよりはましだろう。

ある程度上澄みを避けて味見したら、材料と塩コショウくらいしか入れてないのになんか美味しかった。

そして最後の仕上げに「気ままにグルメ　シュクメルリ」の粉末を投入する。

一気に匂いが出てきた。ニンニクが効いてるのがシュクメルリの特徴らしい。

ただ完成したのはパッケージにあるシュクメルリとはだいぶ違うものに見える。牛乳を大量に入れたせいで見た目は普通のクリームシチューに近い。

でも味としてはクリームシチューよりはスパイスを感じる。あとニンニクが効いてる。

まあ雰囲気が出ればいいのだ。なによりシチューっぽいだとしても自分で作ったということに気持ちが昂ぶる。

付け合せは食パンだ。

出来上がったシュクメルリ（風ななにか）を皿に移し

フライパンに少しバターを落としてそこに食パンを投入する。

何度もひっくり返しながら両面がこれもう焦げてない？くらいまで焼く。

家はトースターがないけどどうしてもトーストしたかったのでこうやった。

ちなみにVフォーベンデッタという映画の主人公がやってたのを真似したつもりだ。（映画ではバターが異常に使われてたけどさすがにそれはやめておいた）

ガリガリになった焦げ目のついたトーストと、ぼてぼてのクリームシチューっぽいシュクメルリ、彩りとしては暖色しかなく、量を作りすぎたのもあってハッキリいって全然美味しそうには見えない。

だが味のほうはたくさん失敗した割にはそれなりに美味しかった。

反省点は山程ある。

俺はシュクメルリを食べながら、次はあそこをこうしてみようとか色々考えていた。

楽しかった。

調理中はほとんど無心で料理のことだけ考えていた。

簡単な料理を1品作ってみただけで（しかもインスタント食品だ）時間もあまりかかってない。

けど調理中の自分の集中力、充実感はなかなかのものだった。

普段の自分に好きなところなんてほとんどない。

仕事中の自分は小賢しくていやだし、オフの時もだらしなくて好きじゃない。

でも料理してる時の自分はちょっと好きかもしれない。

初めてのシュクメルリはなかなかヘビーだったので、少し期間を置いてまた挑戦しようと思う。

気ままにグルメがまだ一袋残っているので、今度は牛乳と油を減らして、彩りになりそうな野菜を検討してみようと思う。

追記：昨日の夜に勢いで書いたんだが、その後Youtubeでシュクメルリを作ってる動画をいくつか見てみた。

なぜか人によって材料も工程も全然違うのでなにが正解なのかはよくわからなかったが、恐らく元々の料理はかなり素朴なもので、それに様々なアレンジが入ってるようだった。

松屋のメニューにもなっていたらしく去年くらいプチブレイクしていたというのも知らなかった。

日本のシュクメルリはチーズを入れてたりしてよりリッチそうな（そしてカロリー高そうな）レシピが多いみたいだけど、自分としてはシンプルに鶏肉を食べる方向で再挑戦してみたいと思う。

不思議なもので、料理だと時間を使っても罪悪感があまりないというか、スポーツと一緒でなんか良いことをしてるような気分になれる。

自分の作ったものを誰かに食べてもらうという機会はきっとこの先もないだろうけど、俺が俺のために作ってやるというのもけっこういいもんだなと思った。

俺ありがとう。次はもっと美味しくするぞ。

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2021-09-09

■荷物が届くのが速い増田 住まいや波賀の九度とがツモ煮（回文）

おはようございます！

海外のお客さんとでやり取りする際に、

スイスの人って何語で話したらいいの？

ドイツの人は？

ってそんなド頭から分からないときがあるけど、

結局は英語を介してUSDでやり取りがほとんどで

あの時ほどスイス銀行のことを意識したことはなかったけど、

実際はスイス銀行というのは無いけど、

スイスには銀行があるって話しらしくて、

中国の天津には天津甘栗は無いけど甘栗はあるみたいな話しと通ずるものがありつつ

さらには天津には天津飯は無いけど、

天津飯に似たご飯で閉じるなんというか中華オムレツみたいな料理はあんのよ。

それはともかく、

国によってか？その人によってか分からないんだけど、

ガチガチのメールのセキュリティーが厳重超絶厳しくて、

メールが送れなかったのよ。

一切送れないの、エラーで返ってくるの！

デーモンさんがわざわざメール向こうに届いてないぜって教えてくれるの！

一向にメールでのやり取りが出来ないから、

ウエブから請求書等を送るときのその備考欄でやりとりするという不便なことがあって

でも向こうからは通常メールが送信、

こちらは受信出来るので

本当に一方通行なやり取りだったけど、

なんとか発送までこぎ着けられたので、

世界広しと言えども広いなーって思っても

もう翌々日にはだいたい荷物が届くという、

日本の離島へ荷物を送るときよりも、

うんと速いスピードで届いてしまう国際物流というか

やっぱり飛行機速いわねって思うのよ。

国際物流の仕組みって

それもしかり国内物流の仕組みも超絶速いどこまででもほぼ翌日に届くネコポスメール便は

日本郵便のシェアを奪いかねなくてマジでその本気度を感じるわ。

結局届くまでのラストワンマイルで配送品質って問われるから、

終わり良ければ全てよし理論なのかもしれないわね。

お客さんから速く届いて助かりましたって言ってくれるけど、

私は右から左へ伝票をチェックして流しただけなのに、

実際ものすごく凄い人たちは物流に携わってる人たちだから、

そう言った物流のトラックが交差点で左折しようとしているとき、

絶対譲るようにしているのは、

私の成分が優しさの半分から由来しているようなものと似ているわよね。

なんだかんだ言って

届けてくれる人が超絶速いから便利なのよね。

そこを忘れてはいけないわよ。

うふふ。

今日の朝ご飯は

梅おにぎり1つよ。

あんまり派手にまだ食べたり飲んだりするのは控えた方が良いかもしれない今日この頃、

まだまだ油断というか油を断つことは出来ないわ。

デトックスウォーターは

湯冷ましホッツ白湯ウォーラーにしました。

朝とかだんだん寒くなってきた感じがして少し冷えるわ。

気を付けて。

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

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2021-09-07

■anond:20210907201007

オムレツだかバナナの仮装おもんないって書いたらブロックされたとか聞いた

安倍ちゃんや百合子よりも格下だよあのおっさん

Permalink | 記事への反応(0) | 20:15

2021-08-13

■anond:20210813233428

冷凍ひき肉を活用してオムレツなりひき肉丼なりキーマカレーなりじゃんじゃん麺とか余裕じゃん？

野菜だって冷凍ブロッコリーとかレンチンして手で細かくむしって混ぜれば下の子も騙されて食う。

炭水化物は冷凍ごはんを大量に作って納豆やふりかけを織り交ぜつつ冷凍うどんやパン数種類で乗り切れる。

Permalink | 記事への反応(0) | 23:45

■anond:20210813201247

バスク・オムってバスク風オムレツみたいだよね

Permalink | 記事への反応(0) | 20:13

2021-07-31

■トマトと卵のあんかけ

やあひさしぶり。

なんか中国料理店でめっちゃ有名なやつやった。

ま、食べてみると「素材の味をいかした天津飯」「ケチャップかけオムレツ」みたいな感じの嫌いになれない味。

いろいろバリエーションがあるけどたいていあんかけなとこはかわらない。

一応四人前らしい（２人で食べ切れた）

電気ケトルでお湯を沸かす。ラーメンよりは焼きそばくらいの量。

トマト３つを水道水であらっておいて、ボウルにいれておく。

湯が沸騰したら上からかけまわしてトマトを回してつけ込む。

生姜と白ネギを適量刻んでフライパン。ごま油もたらり。まだ着火しない

ぬるま湯をすててトマトを４つ切りにしてとがったほうから皮をひっぱって剥く。

へたの近くは包丁で切り取る。むけたやつから半割（８つぎり）にしてフライパンへ。

主義により種は捨てない。

全部できたら着火。わりと強め。トマトの赤が朱色になるまで。そしたら塩コショウしてちょっと深い皿にもりつける。

主義によりフライパンは洗わない。

フライパンに水を４００ｃｃと鶏ガラコンソメを大さじ１～１．５入れる。

お好みでツナ汁ごととか割いたカニカマとか刻んだポークビッツかベーコンいれてもいい。

中華料理店だと干し貝柱を戻し汁ごとつかうらしいけど売ってねえ～

フライパンに着火して塩小さじ半分いれてよく溶かしつつ

さっきのぼーるをあらったやつに卵２個溶く。

フライパンが湧いたらすこしずつ卵をたらす。前のがかたまったらつぎのバッチ。

片栗粉大さじ１と半を同量の水によくとかす。火をとめて混ぜ入れる。あとごま油も少したらす。余熱で透明にならなかったら火をいれて透明にしてトマトの上からドバーと雪崩のようにかける。青い野菜があればちょっときざんでふりかける。ドライパセリでもいいや

スプーンか蓮華で食べる。

味は全体てきにどろっとして歯ごたえがないけど味がうまい。

さわやかでやさしい幼馴染のイケメンみたいな感じ。

トマト３個に含まれるグルタミン酸はトマト３個分やしな。

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2021-06-08

■anond:20210607133145

✴︎メイン✴︎【魚】・焼き魚ブリ、鮭、ししゃも、タラ、鯛、サバ

・その他　鮭（ホイル焼き、バター醤油）

さばみそ、ブリ照焼き、たらレンジ蒸し、カレイ煮付、アサリ酒蒸し、カジキチーズ焼き

【挽肉】ハンバーグ、オムレツ、餃子・シュウマイ、麻婆豆腐・ナス、挽肉厚揚げ青梗菜炒め

【豚】生姜焼き、ポークチョップ、豚しゃぶ、肉巻き（えのき、厚揚げ）、ピカタ

【鶏】唐揚げ、照り焼き、トマト煮、ピカタ、鶏むねもやし

【牛】ステーキ

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2021-06-01

■anond:20210601025040

・食べるものがあってないのでは。例：米アレルギー気味なのでは→小麦食べる。小麦アレルギーなら米だけ食べる。

・消化器官の病気なのでは。例：腸が癒着して狭くなるイレウス、胃がんなど。→イレウス食しらべて食べる

・どこかの栄養が足りてないため消化できないのでは。例：貧血→ヘム鉄の鉄剤を飲めばわりとすぐなおる。貧血でないならとりあえず３９種類のビタミンとミネラルが入ったストロングとかいうやつを買って飲んで見るのは。

・早くも夏バテなのでは。→塩分とか味の素でナトリウム強化。安くてうまい卵料理自作してタンパク質と油分も強化。挽きたて黒胡椒のカルボナーラ風チーズオムレツは簡単でうまい。

・２型糖尿病薬ＧＬＰ－１（ホルモン）を使用して空腹感が出ない状態になっているのでは。→病気治療のためだからとりま諦めろ。ただビタミン剤飲んで味噌汁・スープだけはしっかり飲んで塩分や水分は補給しろ

・若い人の熱のでないコロナで嗅覚イカれたのでは。→何食べたらいいとかしらんがな。ＣＯＭＰでも飲んでおけ

結論：食欲がないといっても理由がそれぞれ違うので医者に聞け

医者が無理なら親兄弟でもいい

他人からみりゃだいたいすぐわかる

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2021-05-27

■だし巻き卵作る四角いフライパン めっちゃ便利

だし巻き卵はもちろん、うどん茹でたりオムレツ焼いたりホットケーキ焼いたりできる

四角いからかわいいし好き

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2021-05-17

■娯楽や嗜好品でない範囲の自炊

こども向けの無料食堂やってたらタカりにきた特に困窮していない人がいるときいてほんとしょーもないとおもった。

無料食堂では原価少なめ栄養十分の給食的なご飯をおいしく加工するのを標準としたらいい

・タンパク質

　・卵たっぷりチーズ少なめのチーズオムレツ、鶏肉のピカタ、高野豆腐の親子丼など安くてタンパク質が多め

　・魚肉ソーセージなどでＤＨＡも多少補うとよい

・主食

　・白ごはん、醤油につけたのりをのせて。型抜きしてあるとなおよいかも

・やさい

　・基本人参と小松菜ともやしとキャベツ

ごま、海藻（ヨード）、きのこ（ビタミンＤ）はビタミンＤ強化ふりかけで

ほっともっと結構考えてるのかなぁ。

商売だとどうしても外で働く人のためにデンプンと揚げ物が主眼になっちゃうんだろうけど

「無料だから揚げ物なし」という建前にしたら魅力的でないからゴミみたいなタカリがよりつかなくなる、といいのにな。

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2021-04-19

■anond:20210419000816

洋食はオムレツが基礎とはよく聞くが、ビーツ100gという指示も分からんのによくボルシチ作る気になったなと呆れ半分感心半分…。

まぁリリースしたとて顔が可愛ければ料理できなくてもいいよって人も世の中にはいるから (震え声)

Permalink | 記事への反応(0) | 02:10

2021-04-10

■自炊をしたいあなたへ、ずっと不器用な初心者の私から

既存の各種ノウハウと被ると思うけれど。

誰かのヒントになることを祈って書く。

とても長くなってしまったのだけれど、増田って下書き保存できない……よね？

よくまぁ皆さん長文をお書きになるものだ……（今回初めて使った）

おまえは誰だ（背景情報）

25年くらい実家にいて、家事スキルはあんまりお手伝いをしない小学生くらいだった。3年前くらいに結婚して家を出た。

共働きで、お金より時短をちょっとだけ重視してる。

人がたくさんいるところに住んでいる。

食べるのはまぁまぁ好き。マニアとかフリークではない。

よく頭をぶつけるタイプの不器用。

初期投資

調理 器具

まな板：木製よりプラスチックっぽいやつのほうが、手入れが楽だと思う。
包丁：とりあえず一本あれば。もう一本増やしたくなったら、フルーツナイフがいいと思う。出刃包丁はあんまり使ってない。
片手鍋：味噌汁とかのスープ類を作ったり、ラーメンをゆでたりする。蓋をしなくても自立するものを選ぶこと。「軽い！」って書いてあるやつを買って、ひっくり返しそうになった。
フライパン：深型のと普通のと2つ使ってる。深型のは、具材を炒めてそのままカレーにしたり。フッ素加工はもって3年くらい。焦げ付きにフラストレーションがたまったら買い換えよう。最近、目玉焼きとかアヒージョ用に小さいやつがちょっとほしい。
お玉：汁物作るならあったほうがいい。
木べら：意外と使う。煮物を混ぜたり、炒め物を混ぜたり。ドンキで安く買えた。
大さじ・小さじ：最初はちゃんとはかろう。
ピーラー：初心者が包丁でにんじんだの大根だの剥けるわけがない。必要な投資です。
食器用洗剤、クレンザー、スポンジ：鍋の焦げ付きはクレンザーで結構倒せる。フッ素加工のフライパンにクレンザーを使ってはいけない。

家電

電子レンジ：神の叡智。オーブン機能は使ったことない。
炊飯器：一週間に5日お米を食べるならあったほうがいいのでは。そんなに食べないならサトウのごはん的なもので様子見してもいいかも。
トースター：トーストのほかに餅とグラタンが焼ける。電子レンジより上手にフライを温めてくれる。

調味料

最低限必要なもの

「さしすせそ」：砂糖・塩・酢・しょうゆ・みそ。お酢はなくてもいいかもしれない。腐らないしそんなに値段しないから、買ってもいいと思うけど。
油：サラダ油が基本。炒めたり揚げたり。揚げ物しないなら、後述のごま油・オリーブオイル一本でもいいかも。サラダ油1リットルはなかなか使い切れない。
コショウ：スパイスで塩分量を抑制するんだ。

あるとレシピの幅が一気に広がるもの、楽になるもの

ショウガ・ニンニクのチューブ：みじん切りの代わりに。油にそのまま投入すると爆発するから注意。フライパンを傾けて油の水位を上げて、完全に水没（油だけど）させると爆発しない。あとは、具材を炒めてから投入するとか。
輪切り唐辛子：自分で鷹の爪を刻むのしんどい。ちょっと高くても輪切りを買ったほうが平和。
片栗粉：水溶きしなくていいやつも売ってる（私は使ったことない）。とろみのある炒め物・スープとか、パリッとした表面の鶏肉・豚肉にしたいときとかに使う。熱々のフライパンに投入するとロクなことにならない。具材を炒めて火を止めてから、100mlの水に醤油とかアレコレの味付けと一緒に片栗粉大匙１を投入したものを作って、冷めた鍋に入れて再加熱するくらいでいいと思う。水に溶けないので、投入直前でちゃんと混ぜなおさないといけない。
コンソメスープの素：コンソメスープとかトマト煮込み（トマト缶＋同量の水＋コンソメスープの素＋鶏肉＋野菜を適当に煮る）とか。オムレツに入れたりするなら粒のほうがいいかも？スープだけならキューブが楽。
鶏がらスープの素：中華炒めするなら。これと塩コショウですぐ中華炒めになる。味噌汁に飽きたら中華スープにも。
だしの素：レシピに「だし汁」って書いてあったら使う。
だしパック：ティーバッグのだし版。簡単にだしが取れる。近所のスーパーで30袋500円くらいで売ってた。実家の味。
みりん・料理酒：クックパッドのレシピを頼りにしようとすると、すぐ必要になる。
ごま油・オリーブオイル：油のくせに調味料ぢからが強い。こいつらをサラダ油の代わりに使って炒めるだけで「らしく」なる。お酢・塩コショウと混ぜてドレッシングにしてもいい（市販のドレッシングって使い切らないよね）。
めんつゆ：麺専用にするにはもったいない、だし・醤油・酒・みりんがいい感じに混ざったやつ。これを水で割るだけで煮物の味が完成する。
ポッカレモン：ジュースじゃなくてレモン果汁。お酢の代わりに使うといろいろ爽やかになる。
ケチャップ・マヨネーズ・中濃ソース：ごはんにかけるとおいしいよね（お母さんの前ではやれないけど）

趣味の世界

豆板醤：マーボーとかピリ辛味のつまみとかに使う。最近はチューブ型のものも売ってる。スプーン要らないけど、瓶に比べて使い切るのが難しい気がする。お好みで。
ナンプラー：東南アジアごっこしたいときに使う。冷凍うどんにレモン果汁とかけるとおいしい。
オイスターソース：これだけで味が決まる。すごい。炒めてもいいし、茶色い中華スープにしてもいい。
ローズマリー、クミンシード：肉がおいしくなる。クミンシードでモヤシとかナスを炒めるの好き。
焼肉のたれ：炒め物に使うと一発で味が決まる。オイスターソースと合わせて使うととてもおいしい。
塩昆布：レモン果汁とこいつとゴマ油を、適当に刻んだキャベツに混ぜる。
小麦粉：揚げ物をするなら使うんだけど、1人分の揚げ物は作るより買ってきたほうが楽だし安いしおいしい。

食材

常備するもの

米：あるだけで安心感がすごい。いっぱい炊いて小分けにラップして冷凍する。コーン缶＋塩の炊き込みご飯は手軽なのにおいしい。
パスタ：最近クリエイトで1kg160円くらいの商品を見つけてしまった。うれしい。
冷凍うどん：5玉300円くらい。レンチンであのクオリティってすごい。JTがテーブルマークを切るってニュースで戦々恐々としているのは私だけではないはず。
にんにく：基本的に腐らない。ショウガはカビさせちゃってからチューブしか使ってない（新聞紙でくるんで常温……とか聞くが、新聞紙が家庭にない）。
たまねき：常温で置いておいても結構大丈夫。たまにダメなやつがある。過信してはいけない。
季節の葉物：その時スーパーで安売りしてるやつ。キャベツ・白菜・小松菜・ほうれん草・ニラあたりをループすることになる。カブの葉っぱもおいしいよ。豆苗を育ててもいい。
キノコ：スーパーで安売りしてるやつ。シメジをほぐした商品（大体普通のシメジより安い）を冷凍庫に入れておいて、使う分だけ鍋に入れるとはかどる。
トマト：夏は毎日冷蔵庫にいる。体にいいことしてる気分になる。
卵：賞味期限を少し過ぎても、加熱すれば大丈夫。期限最終日に茹でて、めんつゆに漬けて一晩おいたものをよく作っている。
乾燥したおあげ：最近スーパーで売ってる。常温保存できてよい。味噌汁とか炊き込みご飯とかにパラパラ入れる。
ひき肉：セールになっているときに、できれば100g単位で買ってきて冷凍庫に突っ込んでおく。スープにも炒め物にもなんでも使える。