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はてなキーワード: キーマカレーとは
( ＾ω＾ )
「ドライカレーとは，インド料理のキーマカレーを日本で独自にアレンジした料理のことです。1910年代，日本郵船株式会社が所有する「三島丸」の調理人が作った，汁気のないひき肉入りのカレーが元祖「ドライカレー」だといわれています。
その後時間が経つにつれてカレー味のチャーハンも「ドライカレー」と呼ばれるようになりました。またカレー味のピラフも，まとめてドライカレーと呼ばれているのが現状です。つまり食材の種類は関係なく，水分の少ないカレー味の米料理が「ドライカレー」であるといえるでしょう。
もし細かく分けるとしたら，ドライカレーは，水分を入れずに作るカレーです。ガーリックライスやバターライスと一緒に食べることが多いです。カレーピラフは，米の状態からカレー味の調味料と具材を入れて，鍋などで炊き上げたものです。カレーチャーハンは，チャーハンを作る過程で，調味料としてカレー粉を使ったものです。」
２．みじん切りにした玉ねぎも適量投入
３．いい感じの色になってきたら焼き肉のたれ投入
５．ごはん200g程度を投入
食べるラー油のおかげでニンニクのパンチとピリ辛風味で味が盛り上がる。
米、ひき肉、玉ねぎの粒が大体揃ってるのでスプーンで食いやすい。
肉に合わせて炒めれば大体いい感じの味になる。
焼き肉のたれの代わりにカレー粉入れたらキーマカレー風になる。
焼き肉のたれの代わりに中華スープの素入れたら中華風になるし。
コンソメ入れても洋風にはならん。食べるラー油が邪魔するからな。
カロリー750kcal
正直、脂質の多さには目を瞑れない。
俺の普段の食事は1日の摂取カロリーを2500で体重は微増って感じなんで
別に3食これでもカロリー上は何の問題もないのだが、タンパク質をもうちょっと増やしたいよな。
なので脂質を比較的とってもよいとされている朝食にこれ食って、
昼夜はご飯の上にサラダと低温調理したササミをのっけて醤油とマヨネーズかけたササミサラダ丼を食う。
ちなみにササミは100g55円だ。業務スーパーってすごいよな。
マヨネーズって脂質多いんじゃないの～？って言うやついるけど、バカみたいにかけなきゃいいだけの話。
理性を持て。
「砂糖と塩間違えないようにきび砂糖使って工夫してる」ってツイートを見て、フムフム賢いなあ〜などと思ったけど、自分はそもそも赤い蓋の小瓶の食卓塩しか持ってないから間違えようがなかった。
一人暮らしを始めた頃に調味料一式を揃えたけど、醤油や砂糖は爆速で減るのに対して、塩はマジで使わなすぎて全然減らなかった。
そのまま何年経ったか分からなくなったので捨てて、それ以降食卓塩しか使ってないけど全然間に合ってる。
でもスーパーの調味料コーナーって普通にデカい袋で塩が売ってて、世間にも「砂糖と塩が同じ容器だから間違えた」って人はたくさんいて、自分の料理はみんなとは違う世界線なのかと不安になってくる。
みんな砂糖と同じペースで塩使ってるの？毎月鯛の塩釜焼きでも作ってるとか？毎食パスタ茹でてるとか？？
魚は食べる！それでも塩はそんなに減らない！
だってカレイの煮付けに砂糖を大さじ2使うことはあっても、サンマの塩焼きに塩を小さじ1使うことないから！
なんか腹立つウエメセだな。
全く使わない訳ではなく減らないだけ！キロ単位で買うほど？って思っちゃうのよ。
あなたは干しエビの旨味を引き出した野菜炒めに、塩を大さじ1入れるんですか？
みんな結構塩使ってる！塩麹手作りとか手のかかることやっててすごいなー。それに、砂糖使ってない人がそこそこいることにもびっくりした。
ブコメで指摘のあった通り、自分は地方出身だから、それが大きいのかな。たしかに煮物ばっかり食べてるかも。
あとブクマカってまじでタイトルしか読んでないんだなって怖くなっちゃった😣からタイトルも変えておいたよ。
「料理で「塩」って使わなくない？」→「料理で「塩」ってそんなに使わなくない？」
この2人は本文も読んでるっぽいのにズレすぎてて心配。マジで文章の要旨を理解する力を身につけた方がいいよ！他のみんなも気をつけてね！
何度も追記してキモくてごめんね！砂糖大量塩少々人間の1週間の献立例を紹介するよ。確かに塩そんなに使ってないなあってところを見てほしいな。
＜＞の中が、使ってる調味料だよ。
🌙朝食
🌙昼食
🌙夕食
鶏肉の味噌マヨ焼き＜味噌、マヨネーズ、みりん、砂糖、豆板醤＞
🔥朝食
🔥昼食
🔥夕食
八宝菜＜鶏がらスープのもと、オイスターソース、酒、醤油、砂糖＞
冷やしトマト
💧朝食
💧昼食
💧夕食
ゆで卵＜塩＞
🌲朝食
🌲昼食
🌲夕食
鍋＜鍋キューブ＞
🔔朝食
🔔昼食
🔔夕食
キーマカレー＜ルウ＞
🪐朝食
🪐昼食
🪐夕食
☀️朝食
☀️昼食
☀️夕食
ブコメでおすすめされていたカレーを集計してみた。(2023/02/08 16:53時点)
| 商品名 | 言及数 |
| ジャワカレー | 35 |
| 横濱舶来亭カレーフレーク | 29 |
| ゴールデンカレー | 28 |
| バーモントカレー | 24 |
| こくまろ | 19 |
| コスモ直火焼 カレー・ルー | 11 |
| ZEPPIN | 9 |
| プライムジャワカレー カロリーオフ50％ | 6 |
| グリーンカレーペースト | 5 |
| ザ・カリー | 5 |
| ロイタイカレー | 5 |
| 印度の味 | 5 |
| 本挽きカレー | 5 |
| フォン・ド・ボー ディナーカレー | 4 |
| プレミアム熟カレー | 3 |
| 熟カレー | 3 |
| カレーの壺 | 2 |
| カレールー | 2 |
| グリーンカレー | 2 |
| ケララカレー | 2 |
| マースカレー | 2 |
| メタルインドカレー | 2 |
| 印度カレー | 2 |
| おとなの大盛カレー | 1 |
| こどものためのカレールウ | 1 |
| すぴなっつおら | 1 |
| みなさまのお墨付き カレー | 1 |
| もうやんカレー | 1 |
| インディアンカレー | 1 |
| インドカレー | 1 |
| オリエンタルカレー | 1 |
| カレーの恩返し | 1 |
| カレーの王子さま | 1 |
| カレーデスカイ | 1 |
| カレー専門店のカレールー | 1 |
| カレー粉 | 1 |
| グリーンカレーキット | 1 |
| ゴロッと玉ねぎと骨付きチキンのスープカレー | 1 |
| スープカリーの匠 | 1 |
| ドライキーマカレー | 1 |
| ハイグレード21 | 1 |
| ハイグレードカレー | 1 |
| ハウス印度カレー | 1 |
| バターチキンカレー | 1 |
| プティフ・ア・ラ・カンパーニュ | 1 |
| プレミアムゴールデンカレー | 1 |
| プレミアムフォンドボー | 1 |
| プロクオリティ | 1 |
| マッサマンカレー | 1 |
| ロイタイ | 1 |
| 京橋カリー | 1 |
| 噂の名店 大阪スパイスキーマカレー | 1 |
| 日本風カレーブック | 1 |
| 業務用ジャワカレー | 1 |
| 欧風カレーフレーク | 1 |
| 濃厚好きのごちそう 120時間熟成デミグラスの牛ほぐし肉カレー | 1 |
| 牛ばら肉の大盛りカレー | 1 |
| 男の極旨黒カレー | 1 |
| 粉カレー | 1 |
| 純カレーパウダー | 1 |
| 蜂カレー | 1 |
| 赤缶カレーパウダールウ | 1 |
| 赤缶カレーミックス | 1 |
| 銀座カレー | 1 |
