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はてなキーワード: 豆苗とは

2021-04-10

自炊をしたいあなたへ、ずっと不器用初心者の私から

既存の各種ノウハウと被ると思うけれど。

誰かのヒントになることを祈って書く。

とても長くなってしまったのだけれど、増田って下書き保存できない……よね?

よくまぁ皆さん長文をお書きになるものだ……(今回初めて使った)

おまえは誰だ(背景情報

25年くらい実家にいて、家事スキルあんまりお手伝いをしない小学生くらいだった。3年前くらいに結婚して家を出た。

共働きで、お金より時短ちょっとだけ重視してる。

人がたくさんいるところに住んでいる。

食べるのはまぁまぁ好き。マニアとかフリークではない。

よく頭をぶつけるタイプ不器用

初期投資

調理器具
家電
調味料
最低限必要もの
あるとレシピの幅が一気に広がるもの、楽になるもの
趣味世界

食材

常備するもの
使うときに買うもの

レシピ

一汁一菜汁物主菜)を基本にしてる。余力があれば、トマト豆腐を切ったりして「副菜」と呼ぶ。

汁物

以下4つを適当に組み合わせる。主菜適当でも、徳を積んでいる気持ちになれる。

2日分くらいまとめて作ってる。食べ終わったら冷蔵庫に入れて、一日に一回火を入れる。

参考にするやつ

レシピサイト
クックパッド

皆が大好きだったやつ。

最近グーグルさんが検索結果に人気レシピを出してくれる。

たまに材料を丸ごと入れ忘れたレシピとかある。気を付けよう。

クラシルとか動画

動画を見るより文字を読むほうが得意な人間には向かない(優位性がない)。

ごはん.com

https://www.sirogohan.com/

それなりに簡単に、それなりにちゃんとしたご飯を作りたいときに。

LINE登録すると捗ると思う。

調味料メーカーサイト

キッコーマンhttps://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html)とか味の素https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/)とか。

間違いない。

週末の作り置きレシピ

https://mayukitchen.com/

アレンジまで書いてあって親切。

食材冷凍

ニチレイhttps://www.nichireifoods.co.jp/media/freezing/)と旭化成https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/preservation/chart.html)を信じろ

レシピ

ウェブレシピで十分説はある。

開きっぱなしにできる装丁初心者本があってもいいと思うけど、あまり見かけない。

滝沢カレンのやつ

https://www.sanctuarybooks.jp/book-details/cate00054/book1158.html

絵本初心者が読んでもよくわからんと思う。

初級者以降なら、楽しく読めるんじゃないか(作れるとは言っていない)。

料理教室
ベターホーム

初心者コースに通った。

学校調理実習みたいな雰囲気だった。

ちゃんとした料理の作り方を教えてくれる(ちゃんとしているが故に、素人には現実的じゃないところもある)。

材料をそろえてくれて、みんなとワイワイしながら、心強い先生(多くはおばちゃん)に聞きながら作れるいい場所だった。

コロナ環境下ではかなり厳しいみたい。昔通っていた教室は閉店してしまった。

食材調達

時間に融通が利く人は、スーパーセールを調べてもいいのでは。

最近ウェブとかスマホアプリでチラシを見れる。

2か月くらいチラシを眺めてると、各スーパーの得手不得手が見えて面白い

調味料ドンキが安いことが多い(勢いだけの値札もある。要注意)。

冷凍食品とかお惣菜とか

冷凍食品

味の素ギョーザは神。

あとカトキチ/テーブルマークうどん

冷凍食品じゃないけど、3割引きになった中村屋中華まんを買ってすぐ冷凍庫に放り込んだものを冬場はずっと食べてる。

惣菜

もし幸運なことに近所に魚屋肉屋豆腐屋があったら、ぜひそこのお惣菜を試してみてほしい。

売れ残った食材で作った惣菜を出したりしてて、旨い・安い・手軽の3拍子がそろっていることがある。

スーパーのも悪くないけど、味が濃すぎ/薄すぎの両極端のイメージ……

2021-04-04

豆苗育成たのし

育苗用大型LED:15,000円

濾過水循環供給配管構築:4000円

HB-101、ハイポなど栄養剤:3000円

栄養剤用遮光タンク及びタイマー滴下システム:4000円

遮光カーテン:5000円

普通に毎回豆苗買って苗床捨てた方が安い

けどたのし

2021-01-24

anond:20210124063018

お前自炊エアプだろ

キャベツ玉ねぎなんて切るのに手間がかかるから各々月一くらいしか選択肢に入らないんだよ

コンビニ野菜炒めセットしか買わない生活を「自炊」と呼んでるなら知らんが)

実際の自炊もやし小松菜ほうれん草ニラ豆苗がメインローテで

サブとしてにんにくの芽、春菊青梗菜とか空心菜最近安いとこ見てないな・・・)とかその日安いのを買う

後はキノコ類(外食キノコ類はなんであんなに量が少ないんだ)

2020-11-30

新人とロクな会話ができない

私はしがない勤め人。

役職もない、平社員

まぁそれは良いんだよ、出世欲無いし。


特に容姿が良いわけでもなく、優秀なわけでもなく。目立った能力もない人間なんだけどさ、ひとつだけ特徴があるとすれば通信簿に「明朗快活」の文字が必ず書かれてたことくらい。

そのせいで、新人がやってきた時に既存社員新人緩衝材としてよく利用される。

そう、わたし新人にとってのプチプチ。だけどプチプチだって緩和できない衝撃がある。


なんかさ、コミュニケーション能力が壊滅的な子が多いんだわ。

コミュニケーション、そんな横文字使わんでええわ…うん、ただまともな会話ができない。

会話はキャッチボールとよく言い表されるけど。キャッチボールは、1人の1ターンにつき受ける。投げる。の二回動作があることを知らない奴が多い。


私「どうだった?むずかしかった?」

新人はい

はい、じゃねーよ。

お前グローブで球受けてるだけじゃねーか。投げかえしてこんかい。何が難しかったとかさ…。

投げかえして初めてキャッチボールになるんだよ。はい、で投げかえしてるつもりになってるならお前の頭はAI以下だぞ。Siriの方遥かにまともな返しすんぞ。

………あと自分ことなのに話広げるのがクソ下手。

私「休日とか遊びに行ったりするの?」

新人はい友達と」

……世の中の人間、5割以上は休日遊びに行くなら友達とだろうがよ。んな当たり前のことだけ言う必要がどこにありまして???

5W1Hのうち、一番どうでもいい内容だけ明らかにすんな。どこに、何を。だけでも教えてくれたら全然広げ方が違うんだっての。

え?秘密主義から上司や先輩、会社の人になんかに教えたくない?

……こっちだってお前のプライベートなんざ1mmも知りたくねーよ…。お前と会話してる暇があったら、種火を脳死周回とかしてる方がよっぽど身になるわ。

だけどさ。仲良くねえ奴同士が無言に陥ると最高にキツイって知ってるから、仕方なくネタ振ってんだよ…。

お前も社会人だろ。それくらい読み取って、嘘でも虚構でも何でもいいから話広げる努力しろよ…。別に真偽なんか確かめねえからよ。

本当に会話が広がらなくてつまらない…。今思ったけど、そんなことでお前の友達よく友達やってくれてんな…?感謝しろ友達に。



んで、最後に。そのくせこっちに求めるものが多すぎるんだわ。

上記、ロクに返ってこない会話に対して「へーそうなんだ」で会話を終えてみろ?

次の日には上司に色々報告が行くんだよな。


新人「私先輩機嫌悪かったんですか?」

新人「私先輩、僕のこと嫌いなんですか?」

新人「私先輩とうまくコミュニケーション出来ません…」

新人との会話を回せない私も悪いけど、己にも原因があるかもしれないとちょっとは省みろ…。

さっき自分プチプチだって言ったけど、人間なんだよ…まともに出来ない会話を投げたくなる時だってあらぁよ…。

別にわたしは無言になっても良いんだよ本当は。明朗快活ってのも表向きだし、ずーーっとお喋りしたいほど会話に飢えてもねえんだわ。暇になれば種火周回するだけだからね。

…でもそうなると耐えられないのは絶対そっちなんだよ。立場が上の人間と無言で過ごすのってキッツいだろうよ。自分から話振れるわけでもねーだろうし。

からといって何で私がまともにお話しできない奴に気を使わなきゃなんねーんだ。


ちなみに。

そんな風に気を使って面倒みて育てた結果どうなると思う?


部署に配属されたら、上司や周りとうまくいきません…とか言ってすぐ辞めよるのwwwwwwww


そしてまた新しい人間が入ってきて私が面倒を(ry

ハァーーーーーーーあぁーーー無情ーーーーーー。


はぁ…ヤダヤダ。

新人の面倒見るのってやっぱクソ面倒。

日当たりの良い場所で、水さえやっときゃ伸びる豆苗の方がよっぽど楽だし有用だっつの…。

2020-11-18

anond:20201118021200

世界中の「き」と「み」が入れ替わった。

動物園キリンみりんになり、月は罪になって警察にしょっぴかれた。雪ではなく弓が降ってみて、神棚には柿が飾られている(地方によっては牡蠣のところもあるらしい)。

幸いなことに「ぎ」は「み」に入れ替わっていないようだ。鍵は紙にならないし、道は狭まってギチギチになったりしない。

私は埼玉に住んでいるのでよくわからないが、奄美大島は今どうなっているのだろう。甘き大島かになっているのだろうか。予備校大島先生別に甘くなかった。

東京豆苗になっているらしい。安いし食べても2回くらいは再生する。さすが都会だ。

姉妹ミズキはキズミになっていた。彼女は今逆立ち生活している。傷身のキズミにmiss keyと言ったら文法的おかしいと指摘された。

この異常事態をどうにかせんとして、我こそはと上京した定命の者たちは状冥をまだ完全に把握しているとは言えない。これはそんなヤワものじゃない。

キシシッピ川は笑い声がうるさいし、ミリマンジャロはヤギの蹄の下でぺちゃんこだ。

友達ミキなら黄身になり、罪に代わって星だけの空で光っている。

世界中の「み」と「き」が入れ替わった。

世界中の「み」と「き」が入れ替わった。

動物園キリンみりんになり、月は罪になって警察にしょっぴかれた。雪ではなく弓が降ってきて、神棚には柿が飾られている(地方によっては牡蠣のところもあるらしい)。

幸いなことに「ぎ」は「み」に入れ替わっていないようだ。鍵は紙にならないし、道は狭まってギチギチになったりしない。

私は埼玉に住んでいるのでよくわからないが、奄美大島は今どうなっているのだろう。甘き大島かになっているのだろうか。予備校大島先生別に甘くなかった。

東京豆苗になっているらしい。安いし食べても2回くらいは再生する。さすが都会だ。

姉妹ミズキはキズミになっていた。彼女は今逆立ち生活している。傷身のキズミkiss meと言ったら文法的おかしいと指摘された。

この異常事態をどうにかせんとして、我こそはと上京した定命の者たちは状況をまだ完全に把握しているとは言えない。これはそんなヤワものじゃない。

キシシッピ川は笑い声がうるさいし、ミリマンジャロはヤギの蹄の下でぺちゃんこだ。

友達ミキなら黄身になり、月に代わって星だけの空で光っている。

2020-10-28

文鳥

家にやってきた文鳥

・生後二か月 俺を見るとギャンギャン騒ぐ。

セピア色で野鳥っぽい。

・濡れると猛烈に鳥くさい。

家に慣れてきた文鳥

筋トレ後に放鳥のルーチン。

・そのせいか筋トレ中、必ずカゴにへばりついて凝視してくる。

チビで成鳥になっても18g。少々気になったが獣医曰く個体差

・握り文鳥なるものを知ったが断念。逃げる。

・手より肩が好き。濡れると相変わらず鳥くさい。

家が大好きな文鳥

・歌ったり踊ったり忙しい。

・ご機嫌かと思えばブチ切れ、育てている豆苗に当たり散らす。

・放鳥中に寝落ちした際、首元で一緒に眠ってる時もあれば的確に瞼を噛んでくるときもある。

・濡れると相変わらず鳥くさいがまあ慣れた。

家を去った文鳥

止まり木撤去。じっとしてる時間が多くなった。

・ある日起きていつも通り声を掛けようとしたところ、ケージに入れてた豆苗の隣で横になっていた。

・初握り文鳥達成。両手で包む感じ、最初最後

・ちょうど8年間生きた。

今日は命日。豆苗を買って帰る。

2020-08-26

急募】夫の死にそうな便秘解消法

我が夫、すぐおなかを壊す

しかし今回はほうれん草などに含まれる不溶性食物繊維

難産をかかえている

ほうれん草はもう極力食べないようにしていたのだが

動画で見かけたおいしそうなレシピ豆苗なるものあり、

油で悼めてみた所、どうもほうれん草と似たような輩のようで(美味かった)

やばい便秘が始まった

これにかかると、冷や汗をたらし、気絶寸前貧血に陥るのでものすごく怖い

夜中ならまだしも私が仕事で出ている間にこんな状態になられたら(在宅夫)

本当に命の危険すらあるので怖い

下剤とか飲んだら?って言ってみたけど宿便が蓋をして下痢便が出れず余計に死ぬとのこと

ならばイチジク浣腸なるもの試してみればとしつこくいったが拒絶された

とりあえずぽよぽよお腹を揉んでみる日々

こういうのでなんかいい解消法ある人いたら教えてください

私は玄米ブランとか食べてます

2020-07-03

汝に豆苗あれ

あなた方は汁物を作る。具は多すぎてはならない。

豆苗最後に加え、長くは熱しない。

あなた方の腹は安らかに充ちる。

あなた方は豆苗を刈り、新たな芽は日を浴びる。

芽は伸び、あなた方はそれを刈る。

時はこのように流れる

.

2020-04-30

豆苗育てたら旦那が元気になった

休日になるとどこかへ行きたがりの外出大好きな旦那最近コロナの外出自粛でしょんぼりしていたところ、豆苗を育て始めたらちょっと元気になった。

別にこれといった意図はなく、可食部?を切った後の豆苗根本を水につけておくと2・3回は育つと聞いたので前々からやってみたいな~と思っていて、スーパー豆苗買ってやってたら意外と興味深々だった。

「けち臭い」とか言われるのかと思っていたので以外だった。

日々やることと言ったら1日に1回or2回の水替えくらい。

早々に豆苗に対して私のやることがなくなった。

たまにぼんやり眺めては「やっぱりネットで調べた通り、4日目くらいからの成長が早い!」なんてうれしそうに報告してくる。(調べてたんだ....笑)

あとは家の中で日当たりのいいところを見つけては午前中と午後で置き場所を変えているので、いつの間にか豆苗が移動している。

ついに午後は日当たりがいいことを発見したのか、さっきうきうきしながら仕事部屋の窓辺に持っていった。


一生懸命生きている生き物は人に元気を与えてくれるのかな。

嫁も早く食べれるのを楽しみにしています

2020-04-20

在宅勤務8

anond:20200420124632

 

朝は、昨日の残りの豚汁玄米ご飯

今日給料日だったので引き続き催促のメールを送ったあと、一度抜けて銀行ATMまでおろしにいってきた。現金大事。ついでにちょっくら買い物。

 

昼も玄米ご飯に、豆苗のかき玉カレー風味。

ナントカの一つ覚え的にかき玉ばっかり作っている。私の腕前でもすぐにできるし、野菜と卵が一度に摂れるのでちょうどいいのだ。

 

待ちに待ったメールの返信がポチポチ来始めたので対応

家では割とテレビつけながら仕事しているので、フルタイム仕事というよりは内職感があるなあ。

 

夜は昼の残りのかき玉に、ツナじゃが。

 

今使っている茶碗は就職直前に陶芸教室へ通って突貫工事で作ったものだけど、さすがに15年近く同じものを使うのに飽きてきた。

市販可愛いのがほしいな。

でも、壊れてもいないのに茶碗買うなんてまさに不要不急。

平常時でも、いろんな皿や茶碗がほしくなるけど意外とよく使うものは決まってきている。断捨離すべきか。だいたいときめいているモノなので手放しづらい。

2020-03-18

一人暮らし自炊レパートリー

野菜炒め

初めてまともに作った料理

野菜炒め用として売ってるモヤシと他の野菜のこま切れのパック、肉(豚肉ほとんど)を醤油と顆粒だし(あるいはウェイパー)で炒め、チューブニンニクを加える 一味唐辛子を加えても良い

味はかなりいい 野菜を食ってるという充実感もある 野菜炒め用パックは高いのでモヤシだけでもいいが、かなりわびしい感じになる 他の野菜をそのまま買うと切るのはめんどくさいし余るしで良くないので、総合してコスパはいいのかも

麻婆豆腐

ひき肉、長ネギを炒めウェイパー豆板醤甜麺醤あたりで味を整え、豆腐を加えて完成 ウェイパーだけでもそれなりにいけそう

チャーハン

具材、卵、米を炒める やっぱりウェイパー活躍! かつて豆苗でつくったら結構うまかった印象がある 余ったニンジンの処理にも役立つ有能料理

ハンバーグ

タマネギパン粉、ひき肉(、豆腐)にナツメグと塩胡椒を加え適当に焼く タマネギを刻むのがめんどくさいのとパン粉必要なのとで結構ハードルが高いが、肉を食ってる感があっていい

鍋の素を買ってきて指示に従って作る ハズレのないうまさ 楽だしいいが、一人で食うには多いので数日がかりになるのがネック(後半はデロデロになってきてテンションが下がる)

スンドゥブ

豚肉キムチ白菜豆腐あたりを市販スンドゥブの素で煮る 結構うまいがやりすぎて飽きてしまった

パスタ

めんどくさいときに大活躍 市販ソースでは和風パスタ?の納豆のやつが好き

カレー

ゴールデンカレージャワカレーの組み合わせが鉄板 トマトを入れると酸味が出てうまいが、よく忘れる

大量に作って2日くらい食い続けるのが様式美(俺は冷凍カレーウェルシュ菌に当たったことがあり冷凍したカレーに苦手意識がある)

大分とり飯

山○ゆりさんのレシピを使う ささがきゴボウ鶏肉醤油砂糖・酒・ニンニクで炒め、炊いた米とあえてできあがり

田舎っぽくてうまい ゴボウが食えていい

芋煮

大学にいた東北出身の先輩のレシピラーニング 豚肉さといもまいたけ長ネギを水とだし醤油で煮るだけのレシピ だし醤油を莫大な量入れることで謎のうまさが発生する(砂糖も入れてた気もする)

サバサンド

旬のサバを焼き、水にさらした生タマネギと一緒にパンに挟んで食う 味付けは塩胡椒マヨネーズ よくわからんけどなんかうまい

ーー

かにもあるだろうけど案外思い出せない 少ないレパートリーグルグル回している…

2019-12-30

豆苗は床だけ売っていい

生える前の状態流通させたほうがコストが減る

育てる楽しみがある

食べれるまで成長してすぐ、フレッシュなのを食べれる

とてもいいことです

2019-12-13

消費税が10%になって変わったこ

豆苗を2回収穫するようになりました。

2019-10-27

anond:20191027085928

アベノミクス以来基本的食べ物の値段が3割~5割くらい上がってるよね。

100円切るとなると国産牛肉は無理、豚肉国産は厳しい、鶏肉銘柄鶏はたべられない。

魚も漁港近くで、豆アジとかきびなごとか小鰯くらいしか食べられない。

古米を研ぎなおして納豆豆苗もやしご飯みたいな食生活になってしまうよね。

結論として納豆は神

2019-09-26

anond:20190926104130

さすがに野菜が育って食べられる前には到着するだろ!?豆苗だけ食べてたわけじゃ無いでしょ?

2019-08-29

Youtube見たら死にたくなった

ログイン期限が切れてトップページを開いたらYoutuberがたくさん出てきた。普段ピーマンの種を捨てるぐらいの感覚無視するんだけど見てみることにした。

ヴァンゆんちゃんねるってのを覗いたらカップルがなんだか楽しそうにやってた。

カップル動画を見ていたらカップルに興味がある人間だとYoutube認識されたらしくなごみちゃんねるなるものレコメンドされた。他人カップルなんてにんにくの芽ほどの興味もないのに。

けどまあなごちゃんねるを見てみることにした。これまた女の子が可愛くてカップルがなんかイチャイチャやってる動画でどうやら高校生だか大学生だかみたいだ。もはやAVしか見えないわけだが。あとでなごみちゃんでしこるかな。AVといえばさくらゆらちゃん引退しちゃったな。好きだったのに。なごみちゃんチャンネル登録者30万人とかい豆苗が萌芽した時くらいすごいなと思った。人からまれ人間というのはある程度以上、決定している。じゃがいもの芽を植えて大根が生えてくることはない。

しかしこのカップル別れたらどうするんだろとか思ったけどそう思うこと自体がもうずれてるんだろうな。別れてもそういうものだとお互い納得して次に進むのだろうね。

自身の話をすれば毎日毎日甲斐のない仕事を誰のためにするでもなく惰性でこなして、帰ってビールウーロンハイ飲んで寝てるだけでずいぶん幸福現場から離れてしまったなあと思ったよ。なんか昔は彼ら彼女らみたいに楽しくやってたほうだとは思うんだけど、そんな幸福をどうやっていたのかもう覚えていない。

つのまにこんなことになってしまったんだ。というとまぁ冷凍庫にいれた手羽元ぐらい動かなかったからとそれだけなのだが。

みんな楽しそうでいいな、そんなふうに思ってたら死にたくなった。ものすごいひさしぶりに嫉妬した。松屋牛丼食べてる時に向かいの席のやつが牛焼肉定食を食べてる時の1000倍ぐらいは嫉妬した。とりあえず婚活アプリでも入れてみよう。そういう現場に居なかったんだよずっと。

野菜は畑でしか収穫できないし。幸福ってやつもたぶんそういうことなんだろうな。

2019-08-05

以前二日酔いの件でお世話になった増田です

酒を呑むと翌日鬱になるんです。

先々月くらいに、そういうエントリをたくさん書いていましたらば、

それは二日酔いだ、酒が残ってるんだ、という知見を得て、そうか! そうに違いない! と納得していたんです。

先日、酒を呑んだ翌日の鬱はカリウム不足だという話を聞き、本当なのか実際に試しました。

トリプトファンカリウムがとれるつまみばかりを頼み、酒を呑んだのです。

豆苗いため、にくどうふ、枝豆刺身盛り、ほやの塩辛アーモンドなど)

翌日の鬱はありませんでした。

愕然しました。こんな簡単なことだったのかと。

当時はお世話になったので、ここに共有しておきます

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