「シェフ」を含む日記

■anond:20230313214228

中華とフランスと和食とイタリアンのシェフに調味料一種類しか使っちゃダメって言ったら全員塩を選ぶよ

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■3月12日に食べたパンの思い出

2011年の3月11日。

その頃は実家から都内まで通勤していた。電車は止まってしまい、帰宅難民になった。

同じように都内で働いている妹、そしてお墓参りのために、たまたまその日に上京していた母も家に帰れなくなった。

線路が陥没したため、最寄り駅までは行く事ができない。途中駅まで行く電車に乗り、私と母はバスを乗り継いで翌日なんとか帰宅した。

妹は隣駅に住んでいる同僚と一緒に行動しており、同僚のご家族が都内まで車で迎えに来てくれたので、その車に同乗し、家まで送ってもらって帰ってきた。

「○○ちゃん、電車止まっているけど、私今日の夜ディナーを予約してるんだ。一緒に行く予定だった友達はたぶん来れないと思うの。でも、お店はもしかしたら営業してるかもしれないから、一緒に行こうよ」

家に帰れねー、どうするかと考えていた妹に、同僚は声をかけたという。

銀座の予約の取れないイタリアンで、諦めるのは悔しいから、と誘われた妹は、店はやっていないんじゃないかと思いつつも帰る方向は同じなので同僚についていく事にした。

しかし、店には着けたが、臨時休業となっていた。

やっと取れた予約だったのに悔しいくやしいと店の前で嘆く同僚に、「せっかく来てくださったので、いつもはしないんですが、よろしければどうぞ」と、店員は包みを渡した。一度店内に戻ってわざわざ包んでくれたのだ。妹は自分は元々予約していた客ではないと言ったが、妹の分もくれた。

その後、同僚のご家族が迎えに来たので、妹は包みを持ったまま帰宅した。

当時父は単身赴任で関西にいたのでおらず、母と私も帰宅して、ようやく三人揃ったけれど、実家付近は断水していて、水が出ない。初動の時点で地元にいなかったので、買い物などもできなかった。家には食べる物がほとんどなかった。

水は近所の井戸を使っているおうちから分けてもらい、それでお湯を沸かして、食事をした。

そして――妹がもらってきた包みの中身を食べた。中身はパンだった。それも結構なボリュームの。

「このパンめちゃくちゃ美味しいね」

「フォカッチャかな」

「銀座のなんてお店だったの」

「えー、覚えてない……」

女三人で美味しい美味しい言ってパンを食べた。美味しい物って食べるとほっとする。色々出遅れてしまって、これからどうしようって不安になっていた時だったので、すごく気持ちが楽になった。

後々店名が発覚して、「あー、あの有名な店か！」ってなった。シェフのお名前は、あまりこの手の事に詳しくない私でも知っている。

パンを渡してくれたのは、オーナーの采配だったのか、店員さんの機転だったのかはわからないけど、あの時はどうもありがとう。

メディアでお名前を見ると、震災の次の日に食べたパンの事を思い出す。

もう一回あのパン食べたいなって思いながら、まだお店には行けていない。

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■シェフパンツを主婦パンツと空見してしまう

GUで売ってた。シェフが履くようなパンツってことね

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■昆虫レストランで誕生日を祝ってもらった

コロナの前（※調べたら、2020年の12月だったわ。19年と勘違いしてた。失礼！）に

昆虫食のフルコースを自分の誕生日祝いで行ったことがある。

自分は食の仕事してるので、世界中の色々なものを食べたくてしょうがないのだけど、

パートナーは、まあ普通の食いしん坊という感じ。

最初は「えー、気持ち悪い」「私食べられないやつあるかも」といわれつつも、

美しく盛り付けられた料理写真を見せたり、シェフがエルブリ（スペインの超有名なイノベーティブレストラン）での修行経験あることを伝えたり、などなど精一杯プレゼンして何とかOKをもらった。

【先に結論】

ここから延々と食レポ書いていくのだけど、食べ終わった感想はこんな感じ。

・出汁材として使われたら、ほぼ昆虫だと判別不可能

・幼虫系は普通に柔らかくて食べやすい

・成虫系は硬い。川海老の唐揚げとかいければいける

・肉や魚では感じたことない果物/花のようなフレーバーがするものがあった

・それらは人口的に作られた香料と違って自然でほのかな香りで洗練されていて、普通に感動した

・常食はしないかもだけど、出汁パックとかだったら使ってみたい

【食レポ】

19時に一斉にスタートするタイプのコース形式で、

お店に入るとまずはウェルカムドリンク＆スナック。

（一品目）コオロギせんべい＆コオロギビール

コオロギスナック

コオロギの出汁を煮詰めたものと小麦粉を混ぜて固めて焼いたせんべい。

前評判通りのエビ風味。食感も少し硬めで、「坂角総本店の海老せんべい」によく似てる。

マッシュルームとトウガラシの粉をかけて少しスパイシー＆うま味盛りしてあった。

コオロギビール

こおろぎを発酵時に入れたフレーバー黒ビール。

黒ビール特有のチョコレート風味はあるが、甲殻類感などは全くない。

苦味と濃さも強め。で、とても好み。そういえばむかし、

ヤッホーブルーイングが「前略好みなんて聞いてないぜSORRY」という

ビールで鰹節を入れて発酵させた物があったが、それと同じロジックのようだ。

（２品目）ガンもどきと春菊。コオロギ出汁で炊いたん

コオロギを乾燥させる時に出てきたエキスと、

椎茸の出汁を合わせて作った出汁で、ガンもどきと春菊を炊いた料理。

ガンもどきは特に昆虫使ってるとかではない、普通のガンもどき。

まぁ、海老出汁という感じだけど、濃厚なタイプのエビ感は無い。

普通に和割烹とかで出てきても良いような感じの上品さ。

コオロギってわざわざ言われないと気づかないので、

こういう形で広まるかもなあと思ったりした。

解説によると小麦ふすまを与えて養殖したコオロギらしい。

特に小麦香とかは無かったけど、餌によって味は変わるんだろうな。

（３品目）コオロギ醤油と雲丹

生雲丹に、コオロギだけを熟成させて作った醤油を塗った物。

下には最初のコオロギせんべいが添えてある。

マリアージュで合わせる酒は加世田30年という熟成させたコーン焼酎。

大豆を使わずコオロギだけを8ヶ月発酵させた醤油だそう。発酵するんだな・・・。

作り方は乾燥させて砕いたコオロギと麹を混ぜて発酵させるとのこと。魚醤ならぬ虫醤。

うま味はきちんとあるものの、甘味がかなり少ない。

薄口の大豆醤油をもっとキリッとさせたみたいな感じ。

香りは麹の香りがメインでこちらも特に昆虫フレーバーは無し。

いわゆる魚醤のような癖のある臭いではまったくない。

甘味が少ないので、甘めの食材と合わせると良さそうということで雲丹なのだろう。

コーン焼酎もおそらくフレーバーは香ばしさで合わせて、甘い香りを補う狙いだと思う。

（４品目）カボチャのスープと蜂の子ソース

ここでようやく新しい昆虫。日本でも昔から食べられた蜂の子。

料理の前に「この子たちですよー」と、アクリルボックスに入った蜂の巣を見せてくれるプレゼンテーション。

集合恐怖症の自分には正直かなり厳しい。（まあ絶対こういう演出あるだろう覚悟はしてたからいいけど）

あまり直視しないように解説に集中する。

さて、料理の方は甘しょっぱく煮込んだスズメバチの幼虫とサナギのソースを

カボチャのポタージュに落としながら飲むスープ。

まあ見た目は幼虫とサナギそのままなので、ザ・虫。

とはいえ、ソースも濃厚な茶色なので凝視しなければあんまりわからない。

キャラメリゼされたナッツ香が特長的で、レーズンのような舌が少し収斂するような味わい。

バター感のあるカボチャのスープと合わせると、プチプチとした食感とも合わさってなかなかに良い。

マリアージュで合わせるのはボタニカルジンをキハダのトニックウォーターで割ったもの。

スープとソースの濃厚さを上手く柑橘香で流してくれた。

（５品目）セミの幼虫＆樹液気分ジュース

さぁ、いよいよ昆虫感が出る料理が増えてくる。

植木鉢のような器に木の枝。その先の葉っぱには蝉の幼虫がくっついている。

小学校の時に夏休み集めまくった、抜け殻のあれである。

やばいかなと、パートナーをチラッと見るが、全く大丈夫のようだ。

アブラゼミとミンミンゼミの幼虫を乾燥させてカラッと揚げたとのこと。

中は思ったよりもジューシーでプチュっとした食感。味は出汁感が強い。

川海老の唐揚げのような香ばしい感じかなと思ったけど、思ったより香ばしくはない。

香りはアーモンドとかのナッツとかにちかい。成虫になるともっと香ばしくなるらしい。

食感が柔らかめなので、個人的には殻付きの甲殻類の唐揚げより好きかもしれない。

合わせた樹液ジュースは、*****と******、***と**(注：これ演出としてクイズだった！ネタバレしないほうがいいと思うので伏せ字にしました）を合わせたもの。

ストローでセミになった気分で飲む演出。味は、まあ不味くはないけど普通。材料の味がする。

（６品目）イナゴのトルティーヤ

このコースで一番食べたかったメニューがこれ。

仕事でタコスを作ったりしているので、「オアハカの昆虫タコス」は昔から気になっていたので

非常に食べてみたかった一品。

イナゴパウダーを練り込んだトルティーヤ生地がベース。

焼いてパリパリにしているので、トスターダというのが正しいかな。

イナゴの味的には先程のスズメバチのソースのような甘酸っぱい系に仕上げてある。

ベリー感が来るので、ラズベリー系のソースで煮てあるんだと思う。

下にフリホーレス（南米の黒豆の煮込み）が敷いてあり、味の緩衝材になっている。

見た目はイナゴの佃煮が大丈夫なら問題ないレベル。

食感は比較的バリバリしていて、イメージしてる昆虫食に近かった。

そのまま使う昆虫（成虫）はやはり「硬さ」が一つネックになりそうで、

それを他の食材（パリパリに焼いたトスターダ）とかで合わせるのがコツのようだ。

（７品目）イノシシのロースト、イナゴ醤油ソース、韮の蕾のケッパー添え

メインディッシュ。

ロゼ色に綺麗にローストされた猪の上に黒ニンニクとイナゴ醤油を使ったソースがかけてある。

昆虫の見た目は全くない。普通に美味しい。

イナゴ感みたいなのはわからない。パートナー的には一番美味いとのこと。

普通の食事が良かったんだね。ごめんよ。と少し思う。

（追加ドリンク）タガメハイボール

名物ということで飲んでみたかったタガメのハイボール。

タガメは発情すると青リンゴに似た香りが出るようで、

確かにジムビーム　アップルっぽい感じがする。

ただ、それよりももうちょっと繊細のような感じで、

人口的な強さがない。個人的には青リンゴよりも洋梨香を感じた。

話を聞いたら、ベースのウイスキーがブラックニッカとのことらしい。

タガメ漬けるだけで、あれこんなに美味しくなるんか。

（８品目）コオロギラーメン

昼間ランチで出してるというラーメンを〆めで出してくれた。

ヨーロッパイエコオロギと二星コオロギの合わせ出汁ということ。

エビ系のあっさりした醤油ラーメン。

出汁感はとても強く感じた。だいぶ酔っ払ってきたので、この辺りのメモが適当になってる。

（デザート）カイコの糞のアイスクリーム＆アップルタルト

今回、全ての料理の中で一番美味しかった。カイコの糞を混ぜ込んだアイスクリーム。

ほうじ茶の香りのするアイスクリームで絶品。

アイスにほうじ茶は入れておらず、桑の葉っぱを食べたカイコの糞を混ぜて香りを作ってるらしい。

これ以外も桜の葉っぱを食べさせると桜餅の香りのする糞だったりと、

非常に面白い食材の可能性を感じた。

糞を食べるのは結構抵抗感がすごいけど、

カイコの糞は、蚕沙というちゃんとした漢方にもなってるくらい昔から食べられていたらしい。

という、感じで全９品。店名は書かないけど調べれば出てくると思うので、

チャレンジャーは試してみても良いかなと思いました。

＜追記＞

いっぱいブコメどうもです。ちょっとだけ返信。

＞どっかから依頼されてるの？電通か？

いや全然wなんとなく最近コオロギがすげえ叩かれてるから、

結構美味しいのになあと思ったので、書きたくて書いただけ。

オーナーが料理の説明を毎回してくれるんだけど、

本当に虫取り小学生みたいにキラキラ語ってて本当に好きなんだろうなーと思ったんよね。

なんとなく、そういう人が流れ弾で叩かれたら嫌だなってのがあったかな。

＞Antcicadaでしょ？

そうそう。１コメ目で店名当てられてびびった。

俺のレポよりもずっと詳細で写真付きの記事あったので、恥ずかしいわ。

ちゃんと調べなくて書いたけど、結構な有名店にだったのね。

＞パートナーの食後の感想はどうだった？

普通に美味しかったし、楽しかったって言ってくれたよ。

彼女がおおらかな性格なのもあるかもしれんけど、

「食べてるうちに、あんまり気にならなくなった」らしい。

＞そこ、もう予約取れなくなってるらしい

そうだろうなと思う。最近2万円弱くらいの客単価のコース系の

レストランは本当に予約取れないよね。

俺も勉強を兼ねて色んなレストラン回るけど、

真っ当な個人店はほとんど紹介じゃないと無理。

いいなと思った店は次回の予約も入れる（人はその後に集める）ことが多いなあ。

＞休業中だって

3月から再開みたいだけど、まだ告知HPには来てなかったね。

新しいシェフになると味も変わるだろうし、また食べに行きたいなあ。

Permalink | 記事への反応(7) | 12:13

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■隠しコオロギは犯罪になるか

店のカレーの隠し味として明示せずにチョコを入れるのは犯罪じゃないし、おそらく現に行われている

変態シェフがカレーの隠し味として、こっそりウンコを入れたら、100％逮捕案件だろう

では、明示せずにコオロギを入れた場合どうなんだろう？一定数の人は絶対ブチギレだろうし自分も嫌だ

コオロギは現状、ゴリ押しで既に犯罪にならないラインまで来てしまっているのだろうか

Permalink | 記事への反応(2) | 23:21

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■anond:20230228120117

むしろ有名レストランに行ってシェフに「おまえとはセックスできないから金は払わない」とか「十分儲けてるんだろうからタダでいいよな」とか言うのか…？

Permalink | 記事への反応(0) | 12:13

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■結婚ないし同棲しないうちに女に食わせるのはシェフの料理だけにしとけ

嫌でもバーベキューの腕を磨いておくくらいにしておけばいい

こだわり料理のレパートリーを持っておいてたびたび披露すれば料理してくれないと嘆かれることもない

うまさと無駄かもしれない多い熱量の両立でときめかせろ

Permalink | 記事への反応(0) | 00:10

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■［北海道クイズ］セイコーマートホットシェフ新商品「ほっけの唐揚げ」は何ホッケか

A. 笹身スティック状になってるので真ホッケである。安いし

B. ホッケの王様はシマホッケである。よってシマホッケである

C. 唐揚げの衣の味が濃くてよくわからない

Cかな

Cだね(ﾓｿﾓｿ)

Permalink | 記事への反応(1) | 17:58

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■anond:20230222094740

男性って女性にご飯作って欲しいの？

別に男性に作ってもらってもいいんだが？

レストラン行ってシェフが男性でしたってもなんとも思わんし、女性でも別にいいし

誰かに（うまい）ご飯を作って欲しいだけであって、伴侶である必要もなければ女性である必要もない。

Permalink | 記事への反応(0) | 10:01

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■生まれ変わったらアニャ・テイラー＝ジョイになりたい

でかい目、でかい鼻、でかい口が妙にまとまっていて美人の範囲内に収まっているアニャテイラージョイになりたい

表情でかい女優を作る思考実験で生まれたかのような顔パズルの組み合わせに憧れる

彼女のメガネザルかよってくらいでかい瞳は、演技なんて門外漢な自分にも感情の機微を全て読み取らせてくれる

狂人に襲われている際の怯え、天才の思考過程、困難な状況に立ち向かうことを決めたときの一瞬の全能感が目の揺らぎからのにらみに溢れている

彼女の眼はそこに宿る虚栄心のオンオフを操っているように思う

暴力や耐え難い事実に対し、自信が折れ、虚栄心に変わり、絶望へと屈していく様、逆に絶望から一瞬のチャンスを見つけ出し、虚栄心で自分を満たし、強がりからの切り替えしを始める際のスムーズさ

なんてわかりやすく感情が伝わってくるのだろう

観るたびに作品の邪魔じゃないな、嫌いじゃないな、むしろ好きだなに変わってきた

筋張った首から連なる細い頬は震えることで恐怖を増長し、開いているときはバカっぽく見えるでかい口も、唇に紅を引かれて閉じると、この人を怒らせたら厄介そうだと思うような芯の強さを感じさせる

アニャテイラージョイよ、一生スクリーンの中で、ホラー映画に出続ける呪いにかかってくれ

さっき、『ザ・メニュー』を観たけど、気難しいシェフが店に閉じ込めたお客様にわけのわからない料理をふるまう、ギャグなのかそうでないのかよくわからないシーンもあんたがいることでいくらかポッブに見えたよ

劇中であんたが食う飯は最高に美味そうに見えた

僕も生まれ変わったら生まれ変わったらアニャ・テイラー＝ジョイになって、この人の笑顔を見るために料理を作ってみたいなと思われてえもんだ

Permalink | 記事への反応(0) | 23:08

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■[今日のワイの餌]

ミニうな丼ランチ(うな丼・鰻と茸の土瓶蒸し・お造り・漬物など)

博多もつ鍋みそ味

人類みな麺類REDめっちゃうまから！旨だしトマトらーめん(インスタント)

徳永シェフ監修ショコラバナーヌ

焼きチョコシュー

Permalink | 記事への反応(0) | 20:15

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■anond:20230209140526

楽しいよ。君もシェフィで羊を増やそう！

Permalink | 記事への反応(0) | 14:22

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■【漫画】トリコ

・こんなに他人同士が愛おしそうに見つめ合う

　場面を描写されまくる作品、始めて見た

・終盤、話の展開より小松シェフの鼻が

　話数によって

　シュッとしたりしなかったりでそっちがすごい

　気になって仕方なかった

Permalink | 記事への反応(0) | 12:55

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■4年も前に終わったmetoo運動を日本でやるのはもうおかしい

🇺🇸 🇯🇵Blah🐰follow the bunny🥕

@yousayblah

その #Metoo 運動とやら、

✅集めた資金が実際の被害者救済に使われず立ち上げ団体の豪遊資金に

✅運動の旗手であるセレブ女性が若手男性にセクハラの過去

✅セクハラ問題のクオモ州知事を全面擁護、疑惑の揉み消しを画策

✅何の総括もないまま団体は解散

というBLM同様にとんでもないものでしたね…

引用ツイート

Miya Hakuyo (宮 白羊）

@MiyaHakuyo

·

2月2日

誰からも異論はなく別のレストランを予約した。こういう考え方を共有出来る友達を誇りに思うし、そういう考えがもっと広がればいいと思う作品とその人を切り離すという考え方は、結局性犯罪者を許容する事になるともっと重く考えるべきだと思う。僕らは#MeToo 運動から学び更に前進して行く必要がある

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🇺🇸 🇯🇵Blah🐰follow the bunny🥕

@yousayblah

書き方の問題かもしれないけど、

＞シェフは過去に女性に乱暴をした事があるらしい

これだと真偽もわからず、ただ風評被害を受けている（＆さらにこの人の友人がデマを広めている）気の毒なレストランという可能性もあるよね…。

引用ツイート

Miya Hakuyo (宮 白羊）

@MiyaHakuyo

2月2日

先日友達グループでディナーに行こうという事になり、あるレストランを予約しようとしたら、友達の一人がそこは嫌だと言い出し、理由を訊ねるとそこのシェフは過去に女性に乱暴をした事があるらしい。素晴らしい料理を作るけど、そういう人の所ににお金を一切落としたくないとの事。

metoo運動が終了していることを知らないフェミやジェンダーは異常でしょう。

草津町長を誹謗中傷した責任をとるべき。

https://www.foxnews.com/search-results/search?q=metoo

これで見ても４年前で終わってる。

未だにmetooとか言うのは時代遅れです。

https://www.foxnews.com/entertainment/debra-winger-metoo-movement-gone-ridiculously-too-far

"The plates are shifting," she shared. "In some ways, it's pulled ridiculously too far. Part of it is that I'm the mother of three young white males, so I'm looking at things that they're experiencing, and things that my girlfriends of all different backgrounds are experiencing [and] it hasn't quite found its steady point yet where there's room for everybody."

コメント欄

The key problem with MeToo is that they are hypocritical liars. They don't believe all women -only the ones that fit their political agenda. Ask Tara Reade.

All these so called “movements” have gone too far. It’s no secret that women go after rich men for there money and if someone wants to meet you at a hotel...then you should know what your getting into.

Permalink | 記事への反応(0) | 18:08

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■anond:20230126220814

シェフの気まぐれじゃなくて俺の好みでメニューは選ぶっていう信念があるならいいんじゃないのか。

他人の作った世界に浸りたいんじゃなくて自分の世界を演出する道具に他人の作ったものを使いたいだけの人なんだろう。

そういう価値観を単に否定するだけのやつが「コイツ分かってねーな」っていうのは低いレベルの喧嘩してるなと高みから見下させてもらうぜ

Permalink | 記事への反応(0) | 20:47

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■女性は家事ができない

女性が家事をすることが多いのだが

残念ながら男がやった方が早いし正確だし効率的である

炊事

シェフに男性が多いように料理については男性の方が向いている

限られた食材で何ができるかを考えたり、食事の時間に間に合うようにちゃんと作れる

特に「先にこれを茹でながらその間にこれをやる」といった並行処理のスケジューリング能力は男性の方が強い

女性はマルチタスクなどと言うことがあるが、マルチタスクではなく0.5ずつタスクをしているにすぎず時間は2倍以上かかっている

男性はシングルタスクだがスケジューリングするので待ち時間が少なく効率的に終わらせる

おまけに大半の女性は時間を守らないので食事の時間に間に合わないことが多いし

気分で料理するので食材を余らせることが多い

掃除

清掃業者にも男性が多いように掃除も男性の方が向いている

部屋の構造や散らかり具合からどの順番で掃除をするのかのスケジューリングや

大まかな見積もりとお掃除ロボットを活用した並行処理など効率的に掃除を進められる

また女性は経緯にこだわるのに対して男性は結果にこだわる

部屋が綺麗になるのなら方法は問わずにさっさと掃除する男性に対して

女性は掃除用具の使い方や雑巾の使い方までこだわって掃除をするのでやたらと時間がかかる

「最終的にキッチリキレイになるのは女性のようなやり方」

という人もいるのだが、残念ながら掃除は時間内に全てが終わるということはなく、ほとんどの場合はタイムアップで終わる

なのでとにかく全ての部屋を80%までキレイにできるような男性のやり方が最終的なアウトプットは高い

洗濯

クリーニングの受付は女性だがクリーニングしているのは男性であるように洗濯も男性の方が向いている

洗濯乾燥機の使い方ですら「乾燥できないものを先に洗う」が出来ない女性も非常に多い

「夜寝ている間に洗濯乾燥をする」「出かける前にセットして帰ってくる頃に洗い終わるようタイマーを使う」もできない

洗濯機には多彩な機能があるが、設計しているのは主に男性で、男性なら当たり前に使う機能なのだが

使う側が女性なのでほぼ使われることがないというのが現状である

Permalink | 記事への反応(2) | 09:52

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■anond:20230122220912

マジレスするとたとえ成分が全く同じでも使う量や作り方で全然違ってくるんだよな

同じ食材を使って同じものを作っても素人作と一流シェフ作では全く別の料理になるように

だから増田は正しい

Permalink | 記事への反応(0) | 22:15

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■anond:20230112185347

ギリ健のほうがヤバいって可能性はあるよな

そこ気にする金持ちは高級フレンチいって一流シェフだけに作ってもらえば良いし

結婚してたらパートナーに

独身なら自炊すればよし

Permalink | 記事への反応(0) | 18:56

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■徳川家康だけどなんか質問ある？

66歳にして16人目の子どもである市姫（いちひめ）をもうけたけど質問ある？

滋養強壮に良い食べ物とか知ってるよ

松潤みたいないい男でモテたの？ 瀬名は有村架純みたいなカワイ子ちゃん？

顔は北大路欣也なの？松潤なの？それとも西田敏行？

顔はノッブほど精悍じゃないけど家臣や女中たちからは好かれてたよ

瀬名姫はツンツンしてたけどワイに会うときは晴れ着を用意するとかかわいげがあったな

今でいうツンデレじゃな

竹千代、貴様も転生したのか・・・

近頃ときたら気軽に女にされたり、転生させられたりするから困る

人間五十年、化天のうちをくらぶれば、夢まぼろしのごとくなり

まさに幻のようなもんよな

ノッブ殿も転生されたのか！ご壮健そうで何よりでござる。

こちらの世界も悪くのうござるな

次期iPhoneのあらゆる機能を知ってそう

ジョブスどのは親友でござるからiPhone50くらいまでは知っておる。

懇意にしている南光坊天海が実は光秀だっていうあれは本当か？

オレ信長の親戚なんやけど、明智光秀そそのかしたのアンタ？

本能寺の変の裏事情を知ってるだけ教えてほしいっす。

天海は明智光秀だったの？

実は天海どの＝光秀どの＝太原雪斎どのなので御座るよ。

三国同盟で関東勢を上洛から引き留めた功績があるからのう。

つまりかの人こそ儂を天下人にしてくれた人物じゃ。

そそのかしてはおらぬが、雪斎殿が導いてくれたのじゃよ。

100歳まで生きたというのはそういうことじゃな。

駿府城公園に入ってきた謎のぶよぶよした生き物の記録があるらしいけどそれがなんだったのか知りたいです。

肉人か？

あれは今でいう宇宙人じゃ。

たまたま駿府城に教養のある細川どのが来訪してての、「あれは中国の封じゃ」とゆったもんだから気味が悪いから追い払わせたぞ。

幽才どのがおらぬかったら静岡おでんにして食ってたかもしれんのう。

関ケ原で死んだってホント？(隆慶一郎脳)

実は影武者？

世良田二郎三郎元信さんについて、どう思いますか？

それは創作じゃな。わしは影武者はもちろんおったが、あまり必要ではなかった。

三方ヶ原以降は安全ないくさしかせんかった。

陣形地形を徹底的に研究したからのう。鷹狩りのおかげじゃ。

わしが鯛の天ぷらで病に臥せった３か月のテキパキとした引継ぎを見ても、影武者にできるレベルの実務ではないことはわかるじゃろ？

関ヶ原の合戦で射精しながらうんこ漏らしたって本当？

武田信玄とやりあったときにうんこもらしたはすだけど、そのときの馬の様子を聞きたい

うんち漏らし達の聖地である増田に投稿したわけど、大先輩としてどんな気持ち？

実際の所、うんこ漏らしたの？漏らしてないの？

あ・・・あれは八丁味噌なんだからねっ！

せ、戦国武将ならだれでも味噌玉を腰に巻いてたんだからねっ！（震え声）

馬はぶひひーんってゆってたゾ

てかお前らうんち好きすぎ

武田信玄のところは戦の遺族補償みたいなのがあったけどその後どうなったか知らない？

わしの論功行賞は極めて公明正大じゃったぞ。

まあ三河武士が「知行などいりませんから徳川家のために！」という武士の鑑じゃったからのう。

豊臣ヒッデが気前よく大名に知行を与えまくって（例：加賀百万石）自爆したからのう。

大名はせいぜい50万石以下におさえて、天領（直轄地）は500万石になった。

これが江戸幕府が260年つづいた理由じゃ。

実際の家康に尋ねるなら、三河と駿府の暮らしでどっちが好きかは聞いてみたい。

もちろん温暖な駿府が暮らしやすかったぞ。

三河は京都に近いが、駿府のほうが江戸と京都どっちにも移動しやすかったからの。

駿府でも三河の麦飯と八丁味噌をわざわざ取り寄せて食しておったぞ。

白米好きな侍女たちは半ばあきれておったがの。

最近ドキドキする事はありましたか？（動悸息切れ以外で）

66歳にして16人目の子どもである市姫（いちひめ）をもうけたときは、

「なんじゃ、ワシもまだまだ現役じゃん！」って自信がついたぞ！

結局のところ久能山東照宮と日光東照宮のどっちに埋まってるの？

静岡おでんを食いたくなったら久能山のほうに行くときもあるが、基本はそのときの気分次第じゃな。

この国の中心である江戸（東京）を見守るのに忙しいからのう！

その後気になる政治家はいた？海外でもいいよ

うむ。民政家でゆうと二宮尊徳、藩政でゆうと上杉鷹山。幕政だと吉宗じゃな。

やつらは立派に儂の考えを理解して実行していたぞ。こっちに来たときは大いにほめてつかわした。

海外だとガンジーどのかのう。

手紙とかでおじさん構文とか使うの？

わしはそれほど筆まめではなかったのじゃ。

ノッブ殿や信玄どのは教養があったから文章がうまかったようじゃの。

どちらかというと部下に任せることが多かった。

軍略的に必要なときは一日で100通書くこともあったぞ。

とくにラブレター系は苦手じゃった。

じゃから側室を口説くときは経験豊富な人妻をメインに攻めたぞ。

とりあえず鯛の天ぷらでもどうぞ

天ぷらの食べ過ぎに気をつけてね

鯛の天ぷらよりたい焼きのほうが美味しいよね(´・ω・｀)？

結局天ぷらは何食うたん？

そなたらの気遣い痛み入る。

大坂の陣のあとの鷹狩で、シェフに「うまい天ぷらの具はあるか」って聞いたら鯛がうまいってことで、しばらくハマってしまったのじゃ。

油がよくなかったのかもしれんな。

スーパーの鯛焼きが余ったら翌日に天ぷらにするとうまいよね。

関ケ原１ヶ月後に薩摩へ攻め込もうとした加藤清正・黒田如水にストップをかけたの、なんでなん？

良い質問じゃな。関ケ原が終わってもまだまだ不安定だったのじゃ。

上杉も伊達も従属してなかったからのう。

あのときにキッヨとクロを島津征伐に送ってたら、寝返ったかもしれんからの。

井伊直政がうまくとりなしてくれて事なきを得たぞ。

寵愛していたナッオが関ケ原の鉄砲傷で亡くなったのは悲しかったのう。

衆道は以降きっぱりやめたぞ。

薬を自作してたそうだけど、精力剤のレシピ教えて

八味地黄丸じゃな。けっこう今の時代でも売ってるようじゃぞ。

66歳でもバリバリ現役じゃ！

大政奉還どう思う？

時代の流れじゃの。詳しくは晴天をつくの大河ドラマで北大路さんの演技で察してくれ。

家康よ 『人は城 人は石垣 人は堀』 武田の家訓いかに解すや！？

まさに三河武士のことじゃの。

儂は基本的に軍略も政治も信玄公と同じことをやったが、ワシは20年長生きしたから、

武田家の御親類衆ＶＳ勝頼どの側近、の対立構図にならなかった。

わしが早世してたら同じことになってたかもしれんのう。信康もおらんかったしな。

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■[稀ドメインはてブ]2022年12月滅多にホットエントリを出さないドメインからのホットエントリ

ここ1年で初めてはてなブックマーク日毎の総合人気エントリ入りしたドメインからのホットエントリ、ブクマ数順トップ30

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■

「AIユーザーを『AI絵師』と呼ぶのは工場の検品係のことを『工場シェフ』と呼んでいるようなもの」という記述を見て吹き出してしまった

確かにその理屈で行くと『AI絵師』じゃなく『AI検品係』と呼ぶのが適切だな

著作権は発生しないらしいし

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■anond:20221230012020

昆布茶系列は適量の半分くらいで充分だと思ってる塩分怖いし

コーンポタージュとかは半量で作るとシェフを呼べ！土下座させろ！みたいな味になるけど昆布茶だとギリギリ許せる

Permalink | 記事への反応(0) | 01:22

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■くぱぁオムライスってあるじゃん

作るのにタマゴ最低3個以上、バター山ほど使っててカロリーの爆弾みたいなわりに

別に美味しさはそんなでもないよね

くぱぁするの好きだからよく作るけどさ

もうオムライスじゃなくて

・焼きそばに乗せてくぱぁオムソバ

・ラーメンに乗せてくぱぁオムラーメン

・トーストに乗せてくぱぁオムトースト

とかもう、くぱぁできれば何でもいいのかよって感じだけど、いいんです(ジョンカビラ)

くぱぁ好きすぎてくぱぁ用のフライパン作ったもんね

洋食屋のシェフの友達に選んでもらって

はっきり言って今ではその友達よりもうまくくぱぁできます

食べさせる相手もおらんけど

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■[今日のワイの餌]

ひいらぎ(ズワイガニクリームコロッケ・海老フライ・ヒレカツ・キャベツ・漬物・しじみ汁・ご飯)

ブリオッシュ

くるみあんぱん

阿波尾鶏ローストチキン

どん兵衛赤ワイン仕立ての欧風ビーフカレーうどん(インスタント)

テオブロマ土屋公二シェフ監修シナモン香るティラミス

テオブロマ土屋公二シェフ監修ショコラプリン

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■クリスマスディナーに行くKKOへアドバイス

・ナプキンは首にかけるのじゃなく膝の上に置く

・ナイフやフォークは外側から使う

・ワインを注いでもらうときはグラスを持たない

・パンが食べ放題だからといって食べ過ぎない

・水が有料でも泣かない

・ウェイターを呼ぶとき指パッチンをしない

・むやみにシェフを呼ばない

・わさび醤油を持参しない

・店内で漏らさない

Permalink | 記事への反応(0) | 13:36

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