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はてなキーワード: ヨーグルトとは
○朝食：ヨーグルト
○昼食：助六
○夕食：秋野菜カレー
○調子
はややー。
はややー、はややー。
はややー。
課金はせず。
○ポケとる
それに伴いモチベーションも爆下がり、飽きた。
ログボのみ。
が、なかなか出ないなあ、VCのクイックセーブ機能を使った裏技を使うのは、さすにが嫌だけど、これだけ出ないとイライラしてくる。
喫煙虫による喫煙を発見したところで、病院警備員をけしかけていくら指導させたところで、その都度その都度の対応で埒が明きませんね。今回の大勝利はチクリ先を管轄官庁に選択したことが大勝利の主因と言えるでしょう。
↓
自分と一生関係のなさそうなところの顛末でしか勝利感を味わえないって一体普段どんな仕事してるんだろう
ライバル会社とか同僚と競い合ったりせずにこういうところでしか大勝利した気分を味わえないってどんな職種でどんな規模の企業に勤めていらっしゃるんだろう
これを恥ずかしげもなく自分の手柄のように言い切っちゃう精神性って小学校・中学校・高校・大学生の間どんな生活環境なら培われるんだろう
どんな交友関係だったんだろう
どんな食べ物が好きなんだろう
運動好きなのかな
それともインドアなのかな
自動車の排気ガスやアスベストを危惧してやはり完全木造住宅で郊外にて暮らしていて在宅ワークで働いている人なんだろうか
毎週田舎から送られてくる段ボールに有機野菜が入っていて農家の人の手紙を読みながらゴボウばっか入れてんじゃねーよ！とか愚痴りながら栄養タップリのきんぴらごぼうを食べているのだろうか
それとも
大気汚染された都市分に住んで築何十年かの不衛生なコンクリに住んでいて空気清浄機の1つも家に置かずに
食う飯は近くのコンビニ弁当か松屋、ファーストフード、お菓子大好き
日課としている運動もなく自分が毎日取っている総カロリーも知らず栄養バランスも特に考えずに毎食取っている
味濃い物が大好き、甘い物が大好き、辛い刺激の強いものが大好き、薄味は嫌い、ごはんはいつも大盛り
水分を小まめに取ろうとしない
肉は牛肉ばっかり食ってる
健康のために規則正しい生活を送ろうという気概もなく夜更かしして安定した睡眠時間も確保しようとしない
病気になってから薬に頼り、病気になる前の予防をする努力を全くしようとしない
酒は百薬の長と飲み続けて肝臓をやられ痛風も引き起こしている、脳の萎縮も始まっているのに気づいていない
日常生活でも物覚えが悪くなりつつあるが周りのせいにして責任転換、メモを取る努力もしないで酒臭いにおいを職場で垂れ流してる
歳と共に衰えたり、周りとの成長で引き離されていることがあっても改善のひとつもせずに言い訳ばかり上手くなる。
そんな人間なんだろうか
まさか違うよなあ
俺の理想とするようなロハス生活を送ってくれている人間がそんな不健康な生活を送るはずがない
最低でも毒の塊のようなコンビニ弁当は一切口にしていないはずだ
ちゃんとお手製の弁当を職場に持って行って弁当男子（女子）アピールしてくれているはずだ
中身のおかずは全部有機野菜でオーガニックな献立、薄味で塩分控えめ、ごはんも少なめで肉野菜中心
根菜類もバランスよく含まれていて、カロリーの欲しいときはバナナで補っているような人なんだ
そして帰ったら自重でできるトレーニングで無理のない適度な運動とストレッチをして汗を流し
衣類も毎日洗濯、部屋も毎日ほこりがまわないように掃除して、衛生的な環境で暮らしているはずだ
そして瞑想をして精神的なストレスからも解放されることを目指し心身ともに清く美しい人間のはずだ
1日でも長く健康的な長生きを目指すためにできること全てに努力を惜しまない人だから
ホンの数分間の副流煙の接触ですら寿命を1日、いや数時間削られるのは許せないし
全く自分と関係の無い生活圏のことでも勝った気分になるほどのめり込んでしまっているんだから
そんな完璧な人でも煙草を目の敵にしないといけないほど煙草は害悪で著しい健康被害をもたらし社会的に排除されなかればいけない要素だと認めているのだ
なので完璧な人の生き方を邪魔するような煙草は排除されるべき！ぜひ今後も大勝利を収めてもらいたい
え？
○朝食：ヨーグルト
○昼食：トンカツ定食（ご飯、トンカツ、お味噌汁、サラダ、ポテトサラダ、漬け物、魚の南蛮漬け）
○夕食：天一（なんで今日なんだよ！ というツッコミを思いつく方もいるかもですが、明日は僕の誕生日なので僕なりにお祝いをしたいため、天一を食べる気分じゃないからです）
○調子
新人さんの面倒を見る人がいないので、仕方なく指示を出したり成果物をチェックしたりした。
当然、誰しも何んでも始めてはあることなので、それを笑ったりあきれたりするのはよくないんだけど、
新人さん「どうしたらいいですか？」
僕「条件なしのCount（*)でいいですよ」
それなりに大きい企業の正社員さんなんだから、研修とかしてると思うけどなあ。
まあ将来立派なSIerさんになるためには集計関数なんて知らなくてもよいのかもしれないですね。
180円も使っちゃったよ。
……改めて思うけど、健全だなこのゲーム、180円で超楽しめるや。
○バッジとれ〜るセンターの未解禁悪ポケ（2016年9月30日）
とあるブログに今までのポケモンバッジの全てがまとめてあったので、コレクションと照らし合わせて、もうすでに解禁済の悪ポケは全て持っていることがわかったりました。
というわけで、未解禁の一覧を作ります。
○カントー
○ジョウト
○ホウエン
・ポチエナ
・グラエナ
・ヤミラミ
・キバニア
・アブソル
○シンオウ
○イッシュ
全解禁
○カロス
・サトシゲッコウガ（※悪ポケかどうか不明、ポケカ、ピクロス、ポケとる、では水タイプだが、これらは複合タイプは再現されないため悪タイプでないとは言い切れない、本編ゲーム以外で現在進行形のゲームで複合タイプを表現できるゲーム…… コマスターでの実装が待たれるな）（ごめん、ポケカではデュアルタイプで複合タイプを表現することもあるね、ちょっと表現間違えた）
・フーパ（いましめられし）（ドットは有、悪ポケではないがフォルムチェンジが悪ポケ）
・フーパ（はなたれし）
……そうやあ、SMでジムリーダーが本当に廃止だと、悪タイプジムリーダーはまたお預けなのか。
○ポケとる
なんかメチャクチャ苦戦した。
ログボのみ。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：月見バーガー
○調子
はややー、お仕事の大筋は午前中で終わったので、午後から他の人のバックアップをしてた。
で、定時間際にその別の人が設計製造した部分でバグを見つけてしまい、すぐさま打ち合わせが始まり、定時帰りはならず。
つ、疲れた、えらい…… しんどい……（※えらいは、方言でしんどいという意味です）
明日こそは定時で帰って、土日を満喫できる良い金曜日にしたい。
○ForzaHorizon3
大好きなシリーズなので、当然購入。
なんだけど、なにやらバグがあるらしいし、ストーリーが重要なゲームでもないし、すぐさまプレイすることもないかなあ、と思い少しの間放置しておくことにした。
ノー課金。
コンプしちゃうと、毎日ログインする気力が失せそうだなあ、ポケモンの普通の絵バッチコンプ目指す？
うーん、バッチコンプはお金かかりそうだし、微妙だなあ。（ちなみに現時点で75%）
○ポケとる
そうえば、エキストラステージのポケモンってほとんど捕獲してなかったなーと思うも、時間制苦手だからすぐ諦めた。
ログボのみ。
ブラッキーとサザンドラがリリースされたけど、ガチャ頑張れって言われても、ガチャ頑張るにはお仕事頑張るしかないの、本当嫌い。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：ちゃんぽん（冷凍）、セブンイレブンのファミチキ（いや、違うのはわかってるよ、鶏肉を揚げた食べ物のことを言いたい）
○調子
なんだけど、今日で大筋は出来たので、明日からは定時帰りになりそう。
はややー、頑張った頑張った。
ノー課金。
○ポケとる
・デイリーの…… うわあこいつの名前なんだっけ、いやポケとる起動すればわかるんだけど、姿とタイプはわかるけど名前が出てこない、エスパー飛行だよね、BW初出で…… 特性の一つに色眼鏡がある…… ポケカのBWでEXポケから技を食らわない特性持ってた…… シンボラー？ シンポラー……？ 自身ないなあ、シンボラー……？
・ケルディオ（どっちのフォームかわかってない）のレベルアップステージをレベル7まで攻略。
ケッキングを捕獲する気が起きないなあ、挑戦にお金かかるステージ嫌い。
ログボのみ。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：おにぎり（ネギトロ）、カロリーメイトみたいな奴の大豆の奴（カロリーメイトではないが、アクエリアスがポカリスエットみたいな奴みたいな奴みたいな奴なのとおなじ理屈を伝えたい）
○調子
帰ってきて、速攻シャワー浴びて、Netflixでフルハウス見ながら寝よう、と思ったら
メガネを無くしてしまい、部屋中を探しまわった。（狭いアパートなのに）
で、30分ぐらいかけてようやく見つけた。
お風呂入る前に置く、いつもの場所にいつもの通り置いてあった。
疲れてるな……
ノー課金。
○ポケとる
・限定のビクティニを捕獲（今まで全く意識してなかった、捕獲してなかったんだ）
今週のイベントは、ケルディオとケッキングとメガスピアーかあ。
ケルディオは捕獲まで、メガスピアーはストーンが貰えるボーダーには乗せる。
ぐらいかなあ、あまり気乗りしないので、自分が楽しめる分だけ楽しもう。
ログボのみ。
○朝食：ヨーグルト
○昼食：鯖のご飯
○夕食：きしめん
○調子
やってまった……
月曜から結合で、今日はデータ準備とか軽い動作確認の日なんだけど、僕が起因でいきなり二つもバグを出してしまった。
内一つがケアレスミスの極みみたいなボケで、ごめんなさい、って感じで、
もう一つが「お、オレは悪くない！！！！（オレが悪い） あいつが！（オレが悪い） あいつが！（オレが悪い）」と言いたくなる出来事だった。
いやもう、完全に僕が悪いんだけど、僕が悪いんだけど、違うんだ…… あいつが……（いや、僕が悪いんだけど）
自分の日記だから自分びいきにしか書けないし、守秘義務的なのもあるから、詳細は書かないけど……
もー、行き違いも良い所だし、設定ちゃんと確認してなかった、僕が悪いとしか言いようが無いんだけど……
言いようが無いんだけど「はややーーーーーーーーー！ はややーーーーーー！」ってウジウジする感じの嫌な感じ。
これもう、百歩譲ってこの行き違いだけなら「確認不足でした、ごめんなさい」って謝って、黙々と修正すればいいんだけど、
こういうときに限って、ボケたケアレスミスをしてるのも相まって、
「は、はやや…… はやや…… はやや……」と少し落ち込んでしまった。
ただ、家に帰ってきて、ゲームとかしてむっきゅりしてたら、
「まあ、確かに僕が悪いし、僕が悪いとしか言いようが無いけど、特に一つ目の奴は100:0で僕が悪いし、二つ目も95:5ぐらいで僕が悪いけど、それはそれで、そもそも確認体制とかレビューとかをちゃんとしてない体制そのものこそが、真の悪であり、僕は名も無き花を踏みつけられない男だから……」
と、全力で開き直って、グジグジするのは辞めた。
若干飽きてきたな。
ノー課金。
○ポケとる
ログボのみ。
イチゴジャムをたっぷり塗るのもすごく好き。お皿にジャムが落ちても誰も見ていないから気にしないで山盛り塗っちゃう。
牛乳にインスタントコーヒーをほんのちょっとだけ落としてコーヒーミルクにしたやつは、温めても冷たいままでも、どっちも大好き。
目玉焼きは半熟が好きだけど、自分じゃ作れないふわふわのオムレツがとても好き。でもこれは運良く朝食にオムレツを出すホテルに泊まれたときだけのお楽しみ。
ヨーグルトはもう最高。そのまま食べても、ジャムを入れても、シリアルを入れておやつにしても、ホイップしてケーキやホットケーキや果物にかけてもおいしい。大大大好き。一日何回でも食べられるよね。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：回転寿司（納豆、納豆、タマゴ、ハマチ、サーモン、サーモン、マグロ、ネギとろ）
○調子
はややー。
雨が上がって、ようやく気分も上向いてきたかなあ、と思ったんだけど
なんと傘を電車に忘れるというミスをしてしまい、ちょっと嫌な感じ。
まあ、傘ぐらいいいか、買おう。
RPGとしてのバトル部分のゲーム性や、集めゲーとしてのキャラクタ収集要素とか、フィールド探索要素とか、
ゲーム部分はぶっちゃけマンネリ化が進んでるポケモンよりも新鮮で面白い部分があるかも？ とか思ってるけど、
ストーリーが……
いや、対象年齢考えればこれで良いのかもしれんけど、さすがにモチベーションを維持できる展開ではないなあ……
ノー課金。
○ポケとる
ボールを投げる投げないどころか、遭遇すら出来ない。
サファリ、楽しくないなあ。
ログボのみ。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：ナポリタン、ツナ缶×2（そのままと、ナポリタンに入れて）
○調子
はややー。
今日は台風で避難警告が出るぐらいだったこともあって、会社の偉い人が「帰れ！ 帰れ！」と言い出したので、午後一で帰った。
はややーっと言われた通り早引けして帰った。
ただ、この台風で雨音が凄いのが、精神状態を悪くするらしく、ちょっとぐったりしてる。
メチャクチャ今更なんだけど、
既存のニャース、コラッタ、ラッタのリージョンフォームで、悪タイプは出たけど、
ルガルガン（まよなか）は、岩・悪かな？ とか思ったけど、岩単だったし。
多分深い意味はなくて、ただの偶然なんだろうけど、早く悪ポケが見たいなあ。
ノー課金。
○ポケとる
ランキングイベントでボーダー内だったため、フーディンナイトとメガスキルアップをゲット。
・ポケモンサファリは中途（エイパム、クルミル、クルマル、モンメン（ウィンク）、エルフーン（ウィンク）、を捕獲）
ログボのみ。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：考え中
○調子
はややー。
と色々してたら、眠くなってきて、気付いたらもう夜でした。
こういのはややっ！ ってなるけど、惰眠こそ休日って感じで好きです。
○ReCore
いまからやる。
ノー課金。
「将来的にドット絵と普通の絵を全て配置可能に出来ない可能性がある以上、ドット絵集めにはやっきにならない」と結論ずけて、ノー課金。
○ポケとる
ログボのみ。
○朝食：ヨーグルト
○夕食：モッツァレラピザ、エビのサラダ、アマトリチャーナ、生ハム、ワイン
○調子
ワインなんて飲んだの久しぶりなので、はやーっと酔いが回って、気持ちいいです。
としたら、ここ最近毎日会ってるこのゲームのナビゲーターキャラの「バイト」が、
「バッジが1000個たまるとHOMEにおけないっすよ」と言い出した。
……え？ なにそれ？ そういうシステムなの？
改めてヘルプとかを読むと、ポケモンの場合は地方毎に分けられたカテゴリ単位で配置可能と、配置不可能を分けれて、
1000個を超える場合は、このカテゴリ単位で配置可能と不可能を自分で分類する必要があるらしい。
つまり、ポケモンは現在確認されてる721種の普通の絵とドット絵を全部HOMEに置ける状態にはできないってこと？
ま、まじかー！
これは、ちょっと、というか、かなりやる気がそがれた。
SMのポケモンもバッジになるだろうし、全部を置ける状態にできないって寂しいなあ。
うーむ、じゃあドット絵バッジの方は、無理して集めることないかなあ。
○ポケとる
……飽きてきたな。
なんかログボとかでゲーム内通貨が4連ガチャ分あったので、久々にガチャガチャ。
結果は……
・マニューラ（R）
・ゴース（R）
・ゴーストのきょうい
な、なんじゃこの、爆運！
最初はとあるヨーグルトである、途中までは脂肪0と従来の2種類が併用して売られていた、
自分は濃厚な味が好きなので従来の脂肪を抜いていないヨーグルトの方を買っていたが、いつの日からかそのヨーグルトは脂肪0しか置かなくなった、値段は脂肪0だからといって安くなったわけではない、
味は脂肪が無くなった分濃厚さもなくなり、そのうちそのヨーグルトを買わなくなった。
次は豆乳である、こちらはコレステロール0である、こちらはコレステロール0と濃厚タイプの2種類が併用して売られていた、値段はどちらも同じであった、
たぶん片方のコレステロール分を濃厚の方に移したのだと思う。
今日、いつものように濃厚タイプを買いに行ったら、コレステロール0しか置いていなかった、
あれ?、濃厚タイプは?、
いや、それ以前に、コレステロール0から抽出した栄養素はどこへ消えた?、
恐らく他の商品に流用してるんだろうけど、値段が据え置きなのが釈然としない、
何より美味しくない、買う人全員がダイエッターなわけないのに。
9時に着くには7時過ぎには家を出なければならない現場に、4月から転勤になったのだが、10時のおやつが必須になってしまった。
自分は宵っ張りの朝型人間なので、早起きは割とすぐ慣れるのだが、宵っ張りのせいなのか、どうしても朝は殆ど食べられない。
7時のタイミングでそれくらいしかエネルギーを摂れないので、10時にはガス欠になって血糖値下がりまくり→もう嫌だ、辞めたい！衝動に駆られて、精神衛生上大変よろしくないと。
ちなみに前述の辞めたい衝動は昼食後確実に収まるので、これはもう明らかに低血糖が原因。
太るのが怖いので、最近は飲むヨーグルトかナッツ類のどっちかだけど。
なんだか保育園に行っていた頃みたいで気恥ずかしいが仕方ない(自分0歳から保育園でした)。
おい大阪人！
毎朝毎朝ヨーグルトを煮詰めて100倍に濃縮したような臭いを出しやがって！
分かってんだろ！
ここだよここ！▶ https://goo.gl/maps/11TdCiNBdez
毎朝だよ！
毎朝激烈なヨーグルト臭がするんだよ！
看板もないし一体何やってんだよ！
ああもう！本当に大阪人って奴は周りの迷惑というものをまるで考えない。
そしてそこを通る大阪人達のなんと鈍感なこと。
梅田のど真ん中だぞ。
ただただ通り過ぎるだけ。
鈍感、そして無気力。
俺の中の大阪人というのは、ああいった悪に出会うと体が勝手に動き、
殴り、蹴り、話を聞き、同情し、しかし説教し、最後にはみんなで笑って大団円を迎えという、
口うるさいがそこには人の温かみがある、
そんな日本ではない開放感ある異国の住人だった。
それがこの件で一切無くなった。
ゴミが。
ルーツは実家に置いてあった小林カツ代のレシピ本。彼女考案のドライカレーはソウルフードである。
高校入学と同時に近所のラーメン屋で、その後いくつかの調理バイトで基礎を学ぶ。
20歳頃に檀一雄「檀流クッキング」に出会い感銘を受ける。近年「ぷちぐる」というサイトで完全再現されていることを知る。
平民金子氏の「豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる」の比類なき完成度に敗北感を覚える。いつか超えたい男である。
現在は会社員単身暮らし、自炊頻度は週4日程度。朝食はグラノーラやバナナ、ヨーグルト、前日の残り物など。準備含め20分ほどで済ませる。
昼食はおにぎり2個（豆入り玄米+梅干し）を定型化するのが理想であるが、実際には弁当を買ったり外で食べることが多い。単身者の昼食については別の機会に。
夕食は用事がないかぎり自炊。ちなみにスーパーの惣菜も吉牛もよく使う、酒も飲む。
重要なのは自炊によって食生活のアウトラインを明確にすること。健康管理が容易なうえ財布にも優しい。デメリットは何一つない。
一人の食事は栄養補給、面倒なものは外食、もてなし料理は手間暇惜しまずが信条である。
とりあえずこの辺があればどうにかなる。オイルはサラダ油、ごま油、オリーブオイルの三種があるとよい。
みりんを省くと和食派に叱られそうだが次点とする。和食においては出汁の寄与する要素の方が重要である。
・次点調味料（マヨネーズ、タレ系、ハーブ、スパイス、出汁系）
マヨネーズや一味等はもれなく常備していると思うが、その他は料理をやるとそのうち揃う。
オムライスを作るならケチャップ、ペペロンチーノならトウガラシなど。必要に応じて買い揃えればよい。
■鶏むね肉
ひたひたの水に入れて火にかける。沸騰したら火を止めて蓋をし、触れる温度になるまで放置。引き上げ、好みのサイズに割いて冷凍。
野菜と一緒に炒める、カレーに入れる、キュウリの千切りやモヤシに乗せて棒棒鶏風。寝る前に使う分を冷蔵庫で解凍すれば朝のサラダに。低価格低脂肪高タンパクの超優良食材。
茹で汁は塩胡椒で味を整えてスープに。茹でる際に生姜や青ネギを入れるとよい。アクを取り、ざるで漉してやると仕上がりが良くなる。かき玉、トマト、わかめ、なんでも合う。
■玉子
一度に4~6個ほど茹でて冷蔵。冷蔵庫で3〜4日は持つ。自分はだいたい8分茹で。玉子用穴あけ器を買うと幸せになれる。
冷蔵庫前で立ったままマヨネーズをかけて食すのが正義だが、固めに茹でたものをほぐしてサラダに。早めに茹で上げてポン酢に漬けると「味玉」。このときキッチンペーパーで包むと均等に漬かる。
またフライパンを使った玉子の調理には料理の基本が詰まっているので、積極的に焼くとよい。
■油揚げ
縦横好みの幅に刻んで冷凍。
味噌汁、乾麺、煮物などに。天かすは要らない。入れるだけで旨味5割増しのチート食材。袋を開いて納豆を詰め「揚げ納豆」にしてもよい。
そのままグリルで焼いたものに大根おろしと薬味を乗せてポン酢をかけるだけで主菜にもなる。刻んで焼いたものをクルトンに見立ててサラダに。
■ツナ缶
摂取カロリーの点で水煮缶推奨。油気が欲しければ油を混ぜれば良いだけである。
サラダ、パスタ、炒め物に。海藻や生野菜との相性は抜群。ツナ缶が棚にあればどうにかなる。
本当に面倒な時はマヨ＋わさび＋醤油と和えてツナマヨ丼。配合はお好みで。このとき味噌を箸でひとつまみ分混ぜると尚よい。
■トマト缶
ホール、カットどちらでも。ホールを煮込みに使う際は握り潰せばよい。
余り物(キャベツやサラダの残り、肉、何でもよい)をざく切りにし、鍋に空けたトマト缶と同量の水で煮込めばミネストローネである。朝夕2日は保つ。
カットトマトをざるで水切りし、固形重量の1~2%の塩を加えれば万能ソースに。オリーブオイルやハーブを加えてもよい。肉、魚料理、ピッツァの具材にも。
■キャベツ
ざくざくと刻み、好みの食材、ドレッシングと和えてサラダに。刻んだものにラップをかけて電子レンジで1~2分ほど加熱し温野菜でも。
キャベツの重量1%の塩で揉み、しんなりしたら絞って浅漬け。細かく刻んでスープに。合わせる食材を選ばないうえ、冷蔵庫で2〜3週間は持つ。
栄養面、手軽さ、また通年手に入りやすい点で選出。栄養バランスが気になる人は積極的に取り入れるべし。
小房に切り分けて流水でよく洗い、塩分1%のお湯（1Lに対し塩10g）で1分半〜2分茹で。茎は皮を厚めに剥くと美味しく食べられる。電子レンジを使ってもよいが、塩茹での方が味が良い。
このときキッチンペーパーでしっかりと水分を切れば、冷凍後に取り出しやすい。そのまま、マヨネーズをかけて、スープに入れて。
■もやし
圧倒的コスパ。もやし一袋に対しコップ1杯分の水から茹でると歯応えが損なわれない。このとき蓋をすること。和え物、肉料理の付け合わせなど。
日持ちしないので、液体化したら躊躇せず捨てるべし。
■アボカド
切るだけで一品のありがたい食材。ちなみに果物に属する。ヘタがしっかりと付いたものを選ぶこと。刺身、サラダ、つぶしてソースに。
ハズレを引いた際の喪失感は500円に相当すると思われるので複数買い推奨。
■豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
バラ、ロース、お好みで。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は解凍が容易、かつ包丁不要で手早く調理できる点で優位。
茹でる際に箸で広げてやるのがポイント。
■豚バラブロック
そのまま焼いて、ベーコンの代わりに、煮込み料理に。塩豚を旨味調味料と考えると汎用性はバツグン。使い切れない場合は燻してベーコンに。
習慣化するなら自作推奨。ヨーグルティアは低温調理も出来るのでオススメ。
そのまま食べる、牛乳と半々でシェイクすれば飲むヨーグルトに。このときジャムやきなこを入れても美味しい。
また塩胡椒、酢、オイルを混ぜてドレッシングに。マヨネーズやマスタード、アンチョビペーストを入れてもよい。ドレッシングは冷やして粘度を高めると食材によく絡む。
ムキエビやイカ、塩サバなんかを冷凍しておくとよい。もちろん鮭や鱈、切り身であればなんでもよい。
重要なのはすぐに使えるなんらかの食材を冷凍庫に入れておくこと。肉は要らんなあ、て時に重宝する。
基本的に常備しているしよく使うが、調理時間短縮を考えて次点とする。
いずれも日持ちするのであったほうがよい。この人参サラダなんかは絶品。
■汁物
汁物が並ぶだけでぐっと食事らしくなる。特に料理初心者は試してみて。
即席味噌汁に油揚げを入れるだけでもいい。鰹節、とろろ昆布にお湯を注いで醤油を垂らせば即席お吸い物。このとき千切り梅を入れるとなおよい。
■下ごしらえ＆保存→展開
米を炊いて小分け冷凍はポピュラーだが、その心構えを推し進めることが大事。
■翌日の食事を考える
・明日の朝は鶏肉のサラダを食べようかな→鶏とブロッコリーを冷蔵庫へ。翌朝、もやしを茹でて添え、ドレッシングをかける。
・もやしが余ったな→晩、そうめんと豚しゃぶ肉を茹で、ミョウガを刻んでめんつゆ。
・ミョウガが余ったな→晩、味噌汁にin。帰りに買ってきた刺身に乗せて。
このような使い回しの心構えが循環を生む。
たくさんのブコメ楽しく読みました。ありがとうございます。
これはすごく大切で、最初は鶏ムネ肉を茹でて市販のごまドレやポン酢をかけるだけでいいんです。
次はシャキシャキ感が欲しくなるかもしれない、そのうちにアボカドと一緒にパンに挟んでみようと考えるかも。
旨味調味料は「その味が好きかどうか」に尽きる気がします。僕はたまに使います。
極端な例えですが、肉じゃがを塩で作ると醤油独特のコクが玉ねぎと絡んだあのまったりとした甘みが恋しくなりませんか？塩肉じゃが、それはそれで美味しいけど。
醤油がナンプラーの代用品にならないように旨味調味料が得意とする味付けがある一方で、何に合わせても美味しくなるというわけではないと思っています。ちなみに僕は味覇風味の炒飯好きですよ。
