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はてなキーワード: 調理とは
お肉が好き、とか。肉食獣なんです（自称でも他称でも）、とか。
あえて言葉にすると、肉ってそういう感じで好きって言っていい食材か…？ という不安みたいなのがある。
いつもここからのネタで、「たこさんウィンナー見てかわいいって言ってんじゃねーぞ！」「豚殺されてんだぞ！」っていうのがあって、これに近い。
焼き肉が好き、とか回鍋肉、ステーキが好き、とかなら平気。というか俺も好き。
なんだろう？ 調理されることでケガレというか、罪業みたいなものへの自覚が弱まるのか…。
肉をそのまま食らうより、殺したものを焼いたり炒めたりしておいしく味付けする方がある意味罪深い気もするが、料理名なら平気なのだ。単に「肉」が好きっていうのはダメだ。俺の近くで言わないで欲しい。
ところで魚はそうならない。すまん。
飽き性でアホな私は、周りの情報に踊らされ、色々モノが欲しくなり、買うがすぐに飽きて後悔してしまう。こんな自分にウンザリしている。
ただ、買わない状態を維持していると、一定間隔で同じモノが欲しくなり、欲しい理由と要らない理由を比較して、その検討時間を無駄にしている。
そこで「買わないと決めたもの」と「買わないと決めた理由」 を記録しておけば良いことに気付いた。（当たり前すぎるが、すぐ物忘れする私には重要なことだ）
皆にとっても同じようなものがあるはずだ。それを教えてほしい。
※関西弁と標準語が入り混じっているが気にしないでほしい。普段は関西弁を喋っているが、文章を書くと標準語に寄ってしまうのはなぜだろう。
＜買わない理由＞いやお前、木工DIYってそんなにしないだろ。1ヶ月に1回ぐらいだろ？手でやれよ。置き場所も取るだろ。
＜欲しくなる理由＞毎回話しを聞くと、なんとなく儲かりそうな気がしてくる。「不動産をもっている」という状態が羨ましい気がする
＜買わない理由＞営業電話が来るたびに、何回シミュレーションしたら気が済むんだ。プラマイ0か、若干儲かるぐらいじゃないか。もうお前は検討する事自体禁止な。
＜買う理由＞毎日使うものなのだから、最新版の方が良いに決まってる。サクサク動くだろうし。使用頻度が高い道具をケチってどうするんだ？
＜買わない理由＞「毎日使う」って、具体的に何に使ってるの？SNS？ニュース？写真？え？それ今のiPhoneで困ってることある？ "全く" 無いよね。じゃあもう買うこと検討するの禁止な。
＜買う理由＞ワクワクする。買って操作したい。どんなものか試したい。
＜買わない理由＞結局毎回すぐ飽きてる。無駄。とことん無駄。カメラが進化した？CPUが進化した？ゲームがこんなにサクサク？ え、あんたそれらの機能普段使わないじゃん。
＜買う理由＞毎日の活動量を見える化。運動の促進になる。イザというとき命を救ってもらえるかも。通知が便利。電車乗るとき、決済する時にスマホ取り出さなくてOK。とても便利そうだ。
＜買わない理由＞スマホ取り出すのが面倒に思ったことってある？無いよね。活動量の見える化？お前日頃、運動する週間ないじゃん。これ買うぐらいなら走れよ。ジム行けよ。
・その他活動量計
＜買わない理由＞Apple Watchと同じ。
＜買う理由＞公園で子供の動画撮るときに便利そう！！というか楽しそう。
＜買わない理由＞別にスマホで撮った動画で全く気にならない。現状に困っていない。
＜買う理由＞臨場感あふれる写真や動画が残せる！VRゴーグルで見直したらその時の気分を思い出せる！
＜買わない理由＞VRゴーグルで見直すことも飽きてやらなくなる。そもそも RICHO THETA 何回使った？10回も使ってないよね。
・CoeLux
＜買う理由＞家の中にいるのに家の外にいる気分！！絶対楽しそう！
＜買わない理由＞それ、個人宅で設置するような商品じゃないよね。外いる気分味わいたければ外出れば？もう絶対購入しない可能性の方が高いのだから、情報追うのやめれば？
＜買う理由＞今使っている大型テレビも、だいぶ前に買ったものだ。そろそろ買い替えても良いのでは。4K8Kも LEDも、昔からしたら信じられないくらい安い。オリンピックも見るために買おう
＜買わない理由＞お前普段テレビ見ないじゃん。見るとしてもニュースぐらいだよね。画面が大きくて綺麗で良かったと思ったことある？無いよね。スポーツも見ないよね。
＜買う理由＞もう録画作業から開放される！見逃しの可能性もほとんどない！夢のような機械だ！ぜひかうべき！！
＜買わない理由＞だから、お前テレビ見ないじゃん。見ない番組録画してなにが楽しいの？溜まっていくことに満足するの？じゃあ買わずに溜まって気にだけなっておけば良いのでは？
・新しい住居用マンション
＜買う理由＞今より良い住まいに住み替えたいよね！物件広告みるたびにワクワクするよね。
＜買わない理由＞もう住み替えるの禁止な。引越し面倒だから。結局どこ住んでも一緒だから。結局飽きるのだから。
＜買う理由＞はやっているという事は、とても面白いということ！買わない理由がない！
＜買わない理由＞買っても良いけど、すぐ飽きるでしょ？1週間以上やり続けたゲームってある？ゲームする事に多分向いてないわ。多分ゲームって夢中になってやるものだから。
・atmoph window
＜買う理由＞Google Calendarがすぐに見れるって便利ちゃう？
＜買わない理由＞どうせすぐ飽きる。邪魔。スケジュールはスマホでもすぐ見れる。
＜買う理由＞とても柔らかい・ジューシーな食事があんな安く作れるんだよ？買わない理由ないよね。
＜買わない理由＞飽きたやん。美味しいけどそんなに使わんやん。何回買いなおすの？バカなの？
・iMac
＜買う理由＞部屋に置いておくととてもカッコよい！！！！なんでもできる！！！
＜買わない理由＞なにもしない！！！でも結局使わずに売ることになる。ヤフオク・メルカリの住民にほぼ新品の品を提供するだけのバカな人間。
・個別株
＜買う理由＞興味ある企業を応援できる！運がよかったら儲かる！
＜買わない理由＞お前見る目ないから、もう個別株買うの禁止な。インデックスファンド以外もう買うな。個別株に面白みを求めんとって欲しい。
・新しいお掃除ロボット
＜買う理由＞時間の節約！効率化！ワクワク感！買わない理由がない！
＜買わない理由＞じゃあ子供が床に散らかしたものは、お前が全部責任をもって片付けることな。それができないなら買うな。意味ないから。普通の掃除機の方が早いから。
＜買わない理由＞電気代の無駄！節約した時間を有効に使ってるの見たことないけど？何してるの？部屋干し＆サーキュレーターで困ることあった？
・新しいスキー板
＜買わない理由＞収納スペース取る。年に何回も行くわけじゃない。トータルで借りた方が安い。買ってもよいけど邪魔だからすぐ売れ。それしたくないなら借りろ。
＜買う理由＞この前プロが使っているの貸してもらったら、使い勝手が全然違った。あれを日頃使えるのであればどれほど便利か・・・
＜買わない理由＞だからそんなにDIYせんやん。今使ってるやつでいいやん。お前プロじゃないんだから。
＜買う理由＞いつでも、どこからでも、屋外・屋内を見張れる！！防犯に役立つ！！ 外出先から子供と会話ができる！
＜買わない理由＞子供と会話したいなら スマホでTV電話すれば良いやん。屋内にネットワークかめら設置する意味がまるで無い。屋外用って、一戸建ての人が設置するんじゃないの？
・Mavic Mini
＜買わない理由＞どこで撮影するの...？ 以前買ったドローン、何ヶ月使ってないの？っていうか何回使った？10回も使ってないよね。
＜買う理由＞最近の新しいスマートスピーカーは、画面付き！実家にも買って、TV電話も楽しめる！安いし買わない理由がない。
＜買わない理由＞スマホのLINE電話で十分なのですが。また「天気予報を確認するための機械」 を書い直すの？へー。
・新しいVRゴーグル
＜買う理由＞楽しい！VRゴーグルの体験って、他のものには代替できないよね。
＜買わない理由＞子供がやりたがるから隠れてやってよね。っていうか、最近いつそれ使った？何ヶ月前？「楽しい」っていうのは本当にお前の意見なの？周りに流されてるだけでは？
＜買う理由＞毎回勧められる。そんなに高くない。お茶沸かす手間省けるのなら買ってよいのでは？
＜買わない理由＞あのさ～・・・・・・要らないもの買って部屋狭くするの止めてくれない？お茶ぐらい簡単に沸かせるやん。
＜買わない理由＞足で開ける操作が面倒くさいと思ったことありますか？
・BONX
＜買う理由＞ゲレンデでこれがあったらめちゃくちゃ便利ちゃう？
＜買わない理由＞いや、お前、一人で単独行動している時間の方が多いじゃん。一緒に滑ってる時は距離離れないから要らないじゃん。
＜買う理由＞今の時代、有線のイヤホンは邪魔だ。無線の方がなにかと便利。
＜買わない理由＞いや、音楽聞かないじゃん。ノイズキャンセリング機能だけが欲しいなら耳栓で良いじゃん。耳栓のほうが集中力あがるって言ってなかった？もうイヤホン購入検討するの禁止な。
・新しいクレジットカード
＜買う理由＞今なら＊＊円使ったらポイント＊＊還元！1年間は＊＊％ポイント還元！とってもお得！！
＜買わない理由＞使わないクレジットカードそんなに増やしてどうするの？カードゲームでもできるわけ？コレクションしてるの？バカなの？
・popIn Aladdin
＜買う理由＞寝室につけたら子供が喜びそう！（俺が喜びそう！）もしくはリビングにつけて屋内映画館だ！
＜買わない理由＞寝る前に映像見せないで欲しい。それなら本を読んであげて欲しい。だからお前普段TV見んやん！！！！他人と同じワクワク体験を自分も体験できると考えるのやめたら？
・電力会社を変える
＜買う理由＞毎月＊円安くなるよ！次の電力会社は、Webで使用状況がこんな風に確認できるんだ！！面白そう！
＜買わない理由＞いや、、、いいけど、もうすでに最安値レベルだよね。勝手にやれば？毎月＊円安くなるのがそんなに嬉しいの？それより無駄使い無くした方がよっぽど有益だよね。
＜買う理由＞＊＊の会社に変えたい！今なら＊＊＊キャッシュバックで、1年間＊＊＊無料で、＊＊＊＊＊が＊＊＊＊＊！とにかく楽しそう！！
＜買わない理由＞1年後にその価格終わるよね。今回分の乗り換え費用だけでなく、その時のMNP転出手数料・転入手数料 も考慮して考えてね。今のキャリアで困ってることないよね。値段含めて。お前が楽しそうと思っている＊＊＊だって結局使わないよね。
・高くて良いマクラ
＜買う理由＞寝付きが今以上によくなるに違いない！！
＜買わない理由＞起きた時に、マクラが頭の下にあったことある？寝付きが悪かったことがある？無いよね。ということはお前にはマクラが不要だということなんだ。だからもうマクラ検討するの禁止な。
・しゅくだいやる気ペン
＜買わない理由＞そんなもの無くても普通に勉強しているから。そんなもの買うなら、勉強見てあげる時間を増やしたほうが嬉しいんじゃないの？
・FlashAir
＜買う理由＞撮った写真を転送するときに便利。USBで転送するのめんどう
＜買わない理由＞いや、、、そんなに写真撮らんやん。。。昔買った、eye-fi カード、何回使ったの？
＜買う理由＞なんか未来！！面白そう！！夜運転するとき、明るく後ろが見えるんだって。安全運転に良いよね。
＜買わない理由＞お前運転するの嫌いやん・・・ 夜運転することないやん・・・
＜買わない理由＞だからお前運転するの嫌いやん・・・ 今後、車関係のもの購入検討するの禁止な。
・もっとあるだろうけど、とりあえず以上。
買わないと決めた欲しくなったものがあれば、継ぎ足していく。
| 時間 | 記事数 | 文字数 | 文字数平均 | 文字数中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 00 | 50 | 7280 | 145.6 | 62.5 |
| 01 | 27 | 3989 | 147.7 | 51 |
| 02 | 18 | 3136 | 174.2 | 45 |
| 03 | 20 | 5033 | 251.7 | 64.5 |
| 04 | 29 | 9163 | 316.0 | 71 |
| 05 | 11 | 2344 | 213.1 | 176 |
| 06 | 16 | 3093 | 193.3 | 199.5 |
| 07 | 39 | 2004 | 51.4 | 48 |
| 08 | 73 | 10004 | 137.0 | 58 |
| 09 | 95 | 8862 | 93.3 | 48 |
| 10 | 120 | 17768 | 148.1 | 68 |
| 11 | 142 | 16963 | 119.5 | 61 |
| 12 | 135 | 17134 | 126.9 | 73 |
| 13 | 139 | 13021 | 93.7 | 45 |
| 14 | 85 | 9612 | 113.1 | 53 |
| 15 | 69 | 8427 | 122.1 | 57 |
| 16 | 105 | 9979 | 95.0 | 40 |
| 17 | 116 | 7022 | 60.5 | 45.5 |
| 18 | 118 | 13154 | 111.5 | 36 |
| 19 | 139 | 16300 | 117.3 | 47 |
| 20 | 101 | 7566 | 74.9 | 33 |
| 21 | 162 | 15402 | 95.1 | 34 |
| 22 | 107 | 10028 | 93.7 | 52 |
| 23 | 120 | 11953 | 99.6 | 44.5 |
| 1日 | 2036 | 229237 | 112.6 | 49 |
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この通り調理すると食中毒になるとか、明らかにアフィ商品を売ろうとしてるとかなら仕方ないけど、別になんの害もない調理法を多少大袈裟に紹介したぐらいであそこまで叩くことはないやろ。
割といつもホットエントリはそこまで無茶苦茶ではないと思ってるんだけど、何故か料理Togetterの時だけ、荒れ/悪さレシオがめっちゃ高くない？自分をフォローしてる人への料理面白紹介はそこまで荒れるほどの悪事ではなくない？
大分いろいろ変えてかなり皆さんのご期待に答えられる「野菜あんかけ丼」ができたとおもうので紹介します。
レタス 3枚（1枚30gらしいので90g）
たまねぎ 半玉（玉ねぎは1個220gだが半分なので110g）
にんじん 1/3（1本で150gらしいので50g）
青梗菜 1株（1株で100gらしい）
ウェイパー 適量
胡椒 適量
ごま油 適量
調理酒 50cc（レタスを減らして水が出にくくなったので適量いれる）
A
水 50cc
片栗粉 適量
玉ねぎはスライスしておく。人参は細切りにする。レタスと青梗菜はざく切りにする。
玉ねぎがしんなりして来たらウェイパーとにんじんと料理酒を入れる
レタスがちょっとしんなりしてきたらAで水溶き片栗粉を作って火を止めて水溶き片栗粉をかける
胡椒で味を調える
多分味が薄くなるので塩いれたほうがいいかも。逆に胡椒は抜いたほうがいいかも。
いろいろ試したけど
・たまねぎは絶対必須 抜いて作るとマジであの甘味というか旨味というか舌にガツンとくる「うめぇ！」感がでない 抜くべきじゃない
・レタスは中華あんが絡んだときの食感が本当最高なので抜きたくない
・青梗菜は緑黄色野菜で最初はレタス代替品として使ったがやはりレタスの食感には勝てない でもそれはそれとして美味しいので採用
・ほうれん草もよい そもそもほうれん草大好物なんだけど尿路結石が怖くて数食べたくないのでおひたし一点狙いでしか食べていない
・ナス おまえはここでは活躍できない 秋の焼きリーグ、全季節対応の揚げリーグに行くべき
新型コロナに伴う緊急事態宣言が解除されたのを契機に一人暮らしを始めたんだが、引っ越しの手続きの際に様々な業者からウォーターサーバーの勧誘を受けた。こっちが断ると直ぐに話を打ち切ってくれたからいいけど、それが何回も続いたのでうんざりだった。
不動産仲介業者「この物件にはウォーターサーバーが付いているんですよ」
電力会社「電気の契約と一緒にウォーターサーバーもどうですか」
ガス会社「今なら初期費用無料でウォーターサーバーが取り付けられます」
なんでどこもかしこもウォーターサーバーやってるんだよ。インフラですよ、生活必需品ですよ、みたいなニュアンスでいちいち勧誘してくんじゃねぇよ。クソみたいな勧誘を断りながら無事に引っ越しを終えて、新居に必要な冷蔵庫や洗濯機を買おうと家電量販店に行ったら、そこでもウォーターサーバーの実演販売に話しかけられちまったよ畜生。
蛇口をひねれば塩素で消毒された新鮮な飲み水が大量に出てくるのに、なんで余計に課金して部屋の中に邪魔なモン置かなきゃならないんだよ。無料だとしても、金もらえたとしても、ウォーターサーバーなんていらねぇよ。そもそも、必要のない物を売りつける商売が野放しになっていること自体が異常だよ。飲料水とは関係ない会社がウォーターサーバーを取り扱っているのは、儲かるからに決まっている。善良な一市民に対して必要のない物を買わせて金稼ぎする会社はブラック企業認定されちまえ。
それに対して、全国の自治体が運営する水道事業体（水道局など）には感謝しています。ありがとう。おかげで、日本のどこにいても蛇口をひねるだけで安全な水が飲めます。
そう、家庭の蛇口から出てくる水は飲めるんだ。断じて工業用水や農業用水の類なんかじゃないぞ。水道水の水質基準は水道法で厳しく定められているんだ。それに対して、ウォーターサーバーの水だったり市販のミネラルウォーターやジュースは食品衛生法が適用されるんだけど、食品衛生法の基準は水道法よりも緩いんだ。これには歴史的経緯があって、水道水は直接飲用するだけではなく、調理として煮詰めたり災害時の備蓄として長期間保存したりとあらゆる利用方法を想定しているからだ。一方、ミネラルウォーターはジュースなどの嗜好品と同様にそのまま飲むことしか想定していないから基準の緩い食品衛生法で十分ってことだ。（という旨の文章を何かで読んだことがある。間違いがあったらごめん）
これを見ているみんな。厳格な基準で管理されている安全な水道水を飲んで、金儲けの為にウォーターサーバーを運営している悪徳企業を社会から追放しよう。
その中で私が今ハマっているのはおじさんユーチューブです。
若者に人気のユーチューブの方だと効果音だとか凝った編集をしていて
クオリティも高くてそれも面白いんですが、見ているとちょっと疲れちゃうんですよね。年取ると油ものがキツイみたいな...
その点おじさんユーチューブって編集も凝ってない分、落ち着いて見られます。
これも見ている方々の年齢層の違いだと思いますが、コメント欄が優しい。ほっこりする。
私は日常系が好きなのでオススメもそっちに偏りますが、皆さんにも見てほしいのでぜひ紹介したい。
ちなみに私が好きな映画はマンチェスターバイザシーですが、この感じが好きな人は面白く感じるんじゃないかな。
では、紹介していきます。(チャンネルの説明は本人のチャンネル概要欄から参照しています。)
1.やっちゃんねる https://www.youtube.com/channel/UCGvPg3YvF3UBVGxsjwkl02A
この方の良さは飾らず落ち着いていてかつ物腰柔らかなところ。
動画見ると働いて、ご飯食べて、寝るって字面にしたらつまらなそうだけど
オススメの動画はこちら https://www.youtube.com/watch?v=BRCBCD_SdNI
特別何か面白いことが起きるわけではないんですが、なぜか見ちゃう。
そこがいいところなんでしょうね。
七原くんが取り上げているこちらの動画も見ると、いろいろ突っ込んでくれてまた違う面白さもあります。
https://www.youtube.com/watch?v=N2ScjxFd0tA
2.トラック野郎USA https://www.youtube.com/channel/UCV_e5CE026DKpkXEeXvo3cQ
アメリカの道を走っている動画であったり、務めている企業の本社訪問、
アメリカで働くトラックドライバーの動画って見たことあります？
初めてこの方の動画見たときは、スケールが大きくて不思議とわくわくしちゃいました。
この方の動画は1時間以上のものが多数あるので、そのまま見てもいいですが
画面を見ずに音声だけ聞いたり、音声なしで延々と走る映像だけ見るのもいいです。
オススメはこちら https://www.youtube.com/watch?v=iyaK9aYljfQ
延々と走るトラックの運転席から見る景色を休日にダラーっと見るのが好き。
3.まかないチャレンジ! 河原のあべ https://www.youtube.com/channel/UCzZT_CQBlwHCb125VvDN-hw/featured
テンポがよくて、性格がからっとしているのもあって、見ていて気持ちいい。
また作るだけじゃなくて食べるシーンもあるので面白い。
ちなみに私は孤独のグルメのふらっとQUSUMIが好き。
下処理をしっかりしながら抜くところは抜いていて、実際に自分が作るハードルも低くて作りやすいです。
オススメはこちら https://www.youtube.com/watch?v=WKEaLMtJsDI
白いご飯とお味噌汁、そしてきゅうりのキューちゃん。たまりませんね。
番外編
くーねる https://www.youtube.com/channel/UCReaB8qT601BFDDw6Pnymvw/videos?view=0&sort=p&flow=grid
・山や海などの自然
おじさんユーチューブではないので番外編としていますが、自然が好きな方にオススメです。
私が好きなポイントは魚をさばくところが丁寧なところ。
オススメはこちら https://www.youtube.com/watch?v=BFd-9bYKmjg
ヒラマサをとってきて食べる動画ですが、処理や調理が丁寧。ハサミでヒレを切るシーンが気持ちいい。
他にも車中泊の動画だったり、マタタビとってきてお酒にする動画も面白いです。
みなさんがオススメする方はどなたですか？
飲めないわけではないので、仕事や親族の集まりなどでは飲むが、わざわざ酒を買ってきて自宅で飲もうと思ったことがない。
まず、酒などは客観的に言ってそんなに美味い物ではない。目の前に最高の酒と最高の肉があって選べるなら、まともな人は肉を選ぶと思う。ふつうに、手間をかけて調理したものの方が美味しい。
第二に、酒は身体に悪い。酒は百薬の長だとか、適量なら健康に良いと言うのは、現在ではデマであると証明されている。酒はどんなに少量でも、脳に悪影響があるし、食道がん、胃がん、肝臓がんなどの原因になる。
「酔いたい」という気持ち自体は分からなくはないが、それはリストカットなどと同じ単なる自傷行為である。多くの場合、本人や周囲への影響が小さいから問題にならないだけであり、本質的には病気なのである。
特別な席でのみ酒を飲むのは分かるが、自宅で一週間に数回以上酒を飲むのは、明らかに飲みすぎである。
本当に分からないのは、紙パックの糖類添加された日本酒みたいなクソ酒をわざわざ買ってきて飲む奴だ。
鶏肉？洗うと細菌がシンクにドン！だからやめたほうがええって話をかいてる人が居たような。
これだ！
しかしアメリカの農務省（以下USDA）、疾病管理予防センター（以下CDC）は、調理前に鶏肉をキッチンのシンクで洗うのは絶対に止めるようにと強く注意喚起を促しています。
鶏肉を洗うと、鶏肉に付着している細菌があらゆるところに飛び散ってしまい、食中毒などに感染するリスクが上がるそう。
これまでに何年も生の鶏肉を洗い続けてきた私がこの記事を読んで一瞬にして青ざめてしまったのはいうまでもありません…。
https://www.lifehacker.jp/2019/09/197824-dont-wash-chicken.html
1.しいたけの種類。冬菇。
気温の低い時期に育ち、傘が開ききらないうちに収穫したもの。味、香りが強く、肉厚で丸みを帯びている。
反対に、香信（こうしん）はカサが開いた状態のもので、肉がうすく、扁平。気温が高くなってから採取されたもので、味が薄いために割安感があるが、ちらしずしや五目御飯など、ほかの食材と合わせやすい。
鈍甲・貪子。流れが緩やかで底質が砂礫の、河川や湖、池沼、水田、用水路等に生息。日本産ハゼ類としては珍しく、一生を淡水域で過ごす純淡水魚である。
ただし、「ドンコ」という名称は地方によっては色々なハゼ類の総称として用いられ、時にはカジカ類も含まれる。また北日本ではチゴダラ科のチゴダラやエゾイソアイナメをドンコと呼ぶ。この地域でドンコ料理といえば、この魚を調理したものだ。
まだあるかもしれない。
