切れ味の悪くなった包丁は、鈍色に錆びた刀身を光らせている。消費期限が切れかかった、特価品の鶏もも肉208gを、発泡スチロールから取り出してやる。左手で必死に肉を押さえつけ、皮を断ち切ろうとするが、ぬめってしまってなかなか切れない。手が、脂と消毒された獣の臭いに満ちる。洗い流そうと、蛇口をひねってみたところ、水が出てこない。一拍おいてやっと、一昨日辺りから水道を止められていたことを思い出す。軽く舌打ちし、包丁を強く抑えつけながら貧乏揺すりでもするように前後に揺らす。十数回揺らしたところで、右腕の筋が悲鳴を上げるので、その貧弱な右腕をだらんと脱力させる。骨と皮ばかりの僕に比べて、この鶏はよく肥えてやがる。手についた脂に、改めて嫌悪感を覚える。この鶏は、恐らくブラジルからやってきたのであろう。そして、望むか望まぬかに関わらず、飼料という飼料をぶち込まれ、首を絞められ、捌かれ、凍らされ、日本へと運ばれてきたのだろう。それが良いことか悪いことか、僕にはわからない。

中学の頃、養鶏場へ職場体験に行ったことがある。養鶏場のおじさんは最終日に、愛情こめて育てたはずの鶏を絞めて、鶏刺しを振る舞ってくれた。仕事とはいえ、自分の愛したものを殺す、そんな不自然なことがあっていいのだろうか。と若いころの自分は疑問を抱いていたように記憶している。おじさんは、軽々と鶏を持ち上げ、首に手をやる。よく懐いているからだろうか、それとも一種の諦念だろうか、鶏は全く抵抗しない。鶏が痛がらないような具合で、おじさんはすっと力を込める。鶏の首は、呆気無いほど簡単に折れた。それは、自然なものだった。それは、愛情と呼ぶに値するものだった。

そんなことを思い出しながら、ブラジルからはるばるやってきたであろう鶏もも肉と虚しい格闘を続けていると、父親から電話があった。あまりに呼び出し音がしつこいので、ベトベトの手で携帯を手に取る。「俺はまだ諦めていない、お前が復学できることを信じている、金の心配もするな」などと言うので、すぐさま切り、切りかけの鶏もも肉をぼおっと見やっていると、ふと

「生きるというのは、どうにもならないものだなあ」

という心持ちがしてきて、それはすぐさま、抑えつけられないほどに膨れ上がってしまって、いつしか、その切れ味の悪い包丁で自分の首を掻っ切ってやりたい、という衝動へと変わっていった。その思いつきは自分でも驚くものであったが、しかし全く自然なものでもあった。その思いつきは――その思いつきこそ――優しさであった。

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2015-07-22

■ゆとりの退職届

ゆとりが退職届を持ってきた。

このまま残っていても将来が不安になるので辞めたいのだという。

で、これからどーすんの？って聞いたら、養鶏場をはじめるとのこと。

ケッコーなことだ。

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2015-06-18

■包茎の小生が養鶏場を承継し多少は交渉し高級娼婦を昇天させた話し

小生の名はチャックカウパー。数ヶ月前までニートのだめ人間だった。

親父の跡取り息子として養鶏場を承継することとなったのが今年の3月。

採算度外視の平屋の養鶏場だから利益の割に相続税が高かったから最初は大変だった。

それこそ24 時間寝ないで働いた日もある。

しかし、親父の代から交渉をしていたAピーという会社に鳥を卸すように

「小生の意思」で決めてから金銭的な余裕がうまれた。

そうなると今度は童貞を捨てたくなるのが男のさが。

そこで小生は国鉄東海道線にのってはるばる川崎まで遠征した。

一刻も早く娼婦に会いたくて車内の道中、小生の体は小刻みに震えていた。

駅を出ると洗体というお店のキャッチにあったのでまずは体を綺麗にした。

西野かなをブサイクにした感じの若いギャルが

おっぱいを密着させて洗体してきたので小生の紙パンツはテントを張った。

西野かなの手は時折テントの中に侵入してきた。

最高、爽快な気分で感無量だ。最澄、空海の保護者は桓武天皇だ。

そしていよいよ本丸であるソープランドへ。

相手は妙齢のマックスのレイナ似のセクシー系お姉さん。

潤んだ目とクロエの香水の匂いが性欲をそそる。

洗体のギャルとは肌の張りが違うけどそれはそれでオッケーだった。

プレイの詳細については小生の性癖と名誉にもかかわる問題なので割愛させていただく。

包茎の小生でもソープを楽しむことが出来たのは養鶏場の運営で得た資金のおかげ。

お金に余裕がない時は包茎という事実をソープにいかないための言い訳にしていた。

しかしそれがただの言い訳に過ぎなかったことは

お金を手にしてはじめてわかった。

女性の体もはじめてわかった。

「意思あるところに道あり」だなって思ったよ。マジで

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2015-04-30

■個人情報が軽い業界？

昨日世話になってる女史への誕生日プレゼントを買うべく、同じくその女史に世話になってる友人と男2人で色々回ってたんだけど、愛用してるコスメブランドのものがいいんじゃないかということになって、そのブランドが入っているデパートに行ったんですね。

で、うだつの上がらない野郎二人が完全にアウェイな高級デパートに鎮座するきらびやかな化粧品フロアに足を踏み入れると、館内放送がこうなじってくるのです。

「へーい、ここは快適な生活シーンを創造するプロフェショナァルが集い、最先端のオシャレを求めるセレブ達へ提案する高級デパート。

おいそこ！そこの風俗崩れみたいなWエンジンのチャンカワイじゃない方と首を一刀両断しやすそうな一茂、お前らだよお前ら！

キミ達は田舎の養鶏場の横で売ってる鶏糞をそのまま塗りたくってパックしてた方お似合いさ。あ、発酵タイプの方が効果倍増だからね？」

そんな懐かしのおしゃれ大戦的なネタはともかく、場違いな2人がそこのコスメブランドのブースで悩んでいると、販売員の人が「プレゼント用ですか？」と声を掛けてきたので「そうなんですけど、どういうのがいいのかさっぱりわからなくて」と返答。

したら「その方がカード登録しているなら名前と誕生日がわかれば履歴からお調べ出来ますよ」って言うんですね。

ここの段階で若干ん？と思ったんだけど、伝えたところカウンターにあるノートで打ち込んで検索、おそらく一致する人が出たようで電話番号の下4桁を聞かれて携帯番号の下4桁を伝えるも不一致、おそらく自宅の固定番号を登録してるようで思いっきりその4桁を口頭で言うわけです。

とりあえず「○○区だったら多分その人です」と伝えたら「○○区○○町ですね、○○歳の」と聞いてもいない町名と歳まで口頭で。

そして『履歴から見るとこれがオススメです』って買ったものは具体的に言わずアドバイスしてくれるのかと思ったら

「限定の○○色と○○をいついつお買い上げなされているので、こちらの色がオススメです」って購入品どころかいつ頃買ったかまで言ってて驚く。

確かに「前ここの～円の化粧水買ってた」と、女史と一緒に見に来たことがあるという具体的な話もしてたり（ちゃんとその商品もあって、値段も合ってる）誕生日用ってことで最初伝えてて調べたら本当に誕生日が近かったり、男1人ならともかく2人で来店してお互いの話も一致してたから疑われなかったんだろうけど、悪意あるなら話なんかいくらでも作ったり盛ったり出来るし、こっちの身分も全く明かしてないのにそこまで言ってしまうのって相当危険なんじゃないかなあと。

後情報だけどこういうのアパレル業界でもよくあるらしく、実際彼女へのプレゼントと偽って個人情報ゲットしたのもいるとのことで。

客の趣向を共有化するのに色々手元で見れるようにはしてるんだろうけど、末端の店員が全情報にアクセスできるってのは怖いなあ。

コスメ業界上位なとこがそうなんだから、アパレル含めそんなのは当たり前なのかもしれないけども。

こっち（IT関連）の業界だと管理してる個人情報そんな感じで喋ってたら懲戒レベルだし、そもそも末端じゃアクセスすら出来ないのにね。

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2014-09-16

■田舎における動物の扱い

動物愛護だのなんだのと叫ばれているが、田舎ではそんなものは通用しない。

猫はネズミのようなもの、とっ捕まえて殺す。保健所に引き渡すとかではなく、その場で殺すのだ。

猫を飼っている人もいるが、飼っているというより勝手に家にいるという方が感覚的に近い。

子供なんか産んだら、ジャガイモでも詰めるかのように袋に詰めてどこかに持っていく。

その現場を小学生の頃、友達の家で見たが、その後どうなったかは知らない。

保健所ではないだろう。殺されたか、その辺に捨てられた。

猫に子供を産ますと野良猫が増えるということで、極悪人扱い。村中から白い目で見られる。

鹿なんかも動物園や奈良公園でみたらかわいいものだが、田舎ではただの害獣だ。

そして、デカい。まったく可愛くない。むしろ怖い。

たまに車に引かれて死んでることがある。

あと畑の野菜を食い荒らすので、適当に駆除される。

その後はどっからかその肉が出回ってきて食卓にのぼる。

あとはイノシシとかも同じような扱い。最終的に食卓にのぼる。

イノシシ（正確にはイノブタ）を飼っている家もあった。

たまに逃げ出し村中大騒ぎになる。

牧場や養鶏場があるため、風向きが悪いと家の中が臭くなる。

窓なんか開けていられない。が、慣れる。家に遊びに来た奴らが耐えられないだけ。

犬は若い人も増えているので最近では酷い扱われ方をされることはあまりない。

子供の頃は、まさに犬の扱いをされていてずっと鎖でつながれていた。室内犬でも関係ない。

餌は基本的に残飯だ。しかし、犬も残飯の方が好きなようで、ドッグフードはあまり食べない。

うちでは祖母が米ぬかまで食べさせていた。ほとんど虐待だが、祖母は普通のことだと思っていた。

吠えても苦情がこないが、村で少し浮いた存在だったら、だまって村八分にされる。

あとは平気で放し飼いにしていて、追いかけられたり、むしろ番犬として追いかけるようにしつけられた犬なんかもいた。

散歩中にウンコは回収されない。そのまま土に還る。

鶏や孔雀を飼っている家もある。意外だが孔雀の鳴き声はサイレンのようにうるさい。

こいつらは明け方に鳴きはじめてうるさい。酷い奴になると午前２時くらいから鳴きはじめる。

たまに逃げ出し、みんなで捕まえる。

全身の羽をむしられ絞められることもある。その後、食卓にのぼる。

農薬をヘリかなんかで村全体に撒く。その時間は家からでてはいけない。

学校にも少し早く登校させられる。そして農薬が入ってるかもしれないプールで泳ぐ。

田舎は人にも動物にも優しくない。根はいい人ばかりなんだが…

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2014-05-30

■

箱ヘル、デリヘル、ソープならまだしもピンサロだからな

ピンサロが他の風俗と一番違うところはシャワーなしでフェラ、アナル舐め

そしてその姿をボーイに監視され他の客からも丸見えなところ

これほど奴隷、人権無視、養鶏場のにわとり的な職業は珍しい

まあAKB商法の延長線上と考えると納得だけど

ピンサロの勧誘は街角のティッシュ配りで「ガールズバーみたいなお店です」

確かにピンサロは他の風俗と違ってガールズバーと同じ業種

面接時に女の子は風俗店だと知る

そこで断れなくて流されちゃうような、押しに弱い子、判断能力ない子、Mな子、奉仕しちゃう子が残る

そんな子だからデリよりハードなサービスを言われるがまましてしまう

そして箱ヘル、デリじゃハードル高くて引っかからないような普通の可愛い JDがいたりする

我に返ってすぐ辞めちゃう子も多いが

「デリヘルと違ってお店でボーイが監視してるから安全だよ」

「薄暗い店内だから顔よくわからないよ」

「日払いで５万いくよ」

「デリヘルだと本番されるよ」

「キャバ、ガールズバーと違って営業、女同士の人間関係がないから気楽だよ」

「シフトは自由だし酒飲む接客もないし楽な仕事だよ」

勧誘文句はいろいろあるわな

某人気ピンサロにはライター型盗撮カメラ、時計型盗撮カメラを例示して

こんなので盗撮しようとしてもボーイが監視してるからな！ってポスター貼ってあるね

店のボーイたちは本人が乳、あそこ丸出しでフェラしたりドリルアナル舐めしたり

クンニであえいだり塩吹かされておしぼりで拭いてる姿ジロジロ眺めてたんだろな

この子は判断能力なくて、押しに弱くて、誰にでも愛嬌振りまいちゃう

だから HKT 時代も言い寄ってくる男相手にしてしまって

男関係派手になってクビ

ピンサロ時代もトップクラスのハードサービスで大人気

結論として男から見れば天使だわな

>>645

本人の気質だろね

後先のことより目の前の相手にホイホイ尻尾振っちゃう犬気質

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2013-10-28

■阪急阪神ホテルズの歌

阪急阪神ホテルズはうまいなあ

阪急阪神ホテルズの鮮魚はうまいなあ

一度冷凍して解凍したときに水分が抜けてしまった鮮魚はうまいなあ

阪急阪神ホテルズのフレッシュジュースはうまいなあ

瓶詰めジュースを出しただけのフレッシュジュースはうまいなあ

阪急阪神ホテルズの芝エビはうまいなあ

バナメイエビの味がある芝エビはうまいなあ

阪急阪神ホテルズのレッドキャビアはうまいなあ

トビウオの卵の味がするレッドキャビアはうまいなあ

阪急阪神ホテルズの津軽地鶏はうまいなあ

養鶏場ブロイラーの味がする津軽地鶏はうまいなあ

阪急阪神ホテルズの自家菜園野菜の天婦羅はうまいなあ

普通に買ってきた野菜を自家菜園野菜として使ったのはうまいなあ

阪急阪神ホテルズの車海老はうまいなあ

ただのブラックタイガーの味がする車海老はうまいなあ

阪急阪神ホテルズの誤表示はうまいなあ

ただの偽装を「誤表示」と言い換えたのはうまいなあ

阪急阪神ホテルズの社長はうまいなあ

お詫びしたあとで辞任は考えないと断言したのはうまいなあ

阪急阪神ホテルズの社長はうまいなあ

部下のせいにして意図的な偽装の事実はないと否定したのはうまいなあ

阪急阪神ホテルズはうまいなあ

また利用させていただきますわ

(トイレを)

また利用させていただきます

(ロビーの椅子を)

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2013-06-19

■混雑した吉野家のカウンターで牛丼食べてたら

あの殺伐とした緊張感からかなんだか養鶏場で飼育されてみたいな気持ちになって、このまま卵産めたら完璧！って自分のアイディアに惚れ惚れしてたら目の前のハゲリーマンが涙ながらにいきむ姿を想像して思わず吹き出したのと同時に放屁して店中を卵臭くした犯人は私です。

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2013-04-20

■中国の鳥インフルエンザについて思うこと

中国でのH7N9型鳥インフルエンザのヒトへの感染、ここまでのニュースで知る限り96人感染し18人が死亡している。

当初は死亡率が4割以上だったので、死亡率自体は当初の予想ほどでない気がするが、2002年のSARS騒ぎのときと比べても十分な驚異だ。

これが、2009年の新型インフルエンザ並に世界中に広まったら、SARSの時の死者774人どころの話ではなくなるだろう。

もちろん、人類絶滅なんてことはないと思っているのだが、病院の飽和や、交通機関のストップくらいの騒ぎは起こってもおかしくない。

ワールドトレードセンターに飛行機が突っ込んでも、証券取引が数日で再開した回復したし、東日本大震災で交通機関も通信網も電機もとまる東京も、ケロッと回復したわけで、なにが起きたってなんとかはなるだろうが、やはり怖い。

それに、あんな致死率じゃ他人事じゃなく、自分の命が惜しい。

そんなわけで、現時点での情報で考えたことを書いてみる。

生物系ではあるが、まだ学部生なのでいい加減なところもあるが勘弁。

これまでにパンデミックを起こしたインフルエンザについて

A型インフルエンザはHとNの亜型と呼ばれる型が多数ある。

ヒトの間で現在流行しているのは、H1N1(2009年に新型とされた豚由来)、H3N2（いわゆる香港風邪）

二つ以上の型が同時にヒトの間にあることは、今までの歴史からすると例外事象で、今までは新しい型がパンデミックを起こすと、旧来の亜型は姿を消している。(しかし、復活したこともある。どこに潜んでいたかは謎だ。)

そのほかかつて流行ったものが多数ある。

1889～　H2N2と推定されているが、遺伝子を含めウイルスが残っていないため、証拠は薄い。

1900～ H3N8とされるが、やはりこれも推定。

1918～　H1N1通称スペイン風邪。鳥から豚、豚からヒトへ感染したらしいことがわかってる。1918-19年の大流行は1億人の死者をだしたとされる。これ以降もたびたび散発していたが、それ以降はそれほどの死亡率は出していない。1950年のウイルスが、1977年に復活しソ連風邪と呼ばれた。

1957～　H2N2通称アジア風邪。鳥のウイルスとスペイン風邪のウイルスが豚のなかで間の子を作り、豚からヒトにきたと推定されている。アジア風邪の流行とともにスペイン風邪は姿を消した。

1968～ H3N2通称香港風邪。鳥のウイルスとアジアかぜのウイルスが以下略。やはりアジア風邪は姿を消す。

1977～　H1N1通称ソ連風邪。1950年のものと同じとされている。研究所流出説等々囁かれているが謎。以後H3N2と共存

2009～　H1N1通称新型インフルエンザ。同じくH1N1だが、豚で維持されていた型でソ連風邪とは遺伝的に遠い。それまでのH1N1ソ連風邪の発生は急速に減少。このまま姿を消すかと予想されている。

ヒトに感染している、パンデミックを起こす可能性があると注視されてきた亜型

H5N1

パンデミック最右翼とされている。

散発例ばかりだが、16年間の累計で600人以上が感染して、死亡率は6割を超えている。

恐ろしいことに、発生例は世界中で、しかも同じH5N1といっても遺伝的に相当はなれたウイルス何種類もあるようだ。

ヒトヒトは現在ないとされているが、人から分離した株でワクチン（プレパンデミックワクチン）を作り各国で備蓄してる。

鶏に感染すると集団が死滅するほど強い病原性があるとされているが、近年ではそうでもないケースもある。

その病原性の強さを決める特徴的な遺伝子配列はわかっているが、鶏に対する病原性の強弱と、ヒトに対する病原性の強弱が一致するかどうかは謎。(スペイン風邪はそのような配列をもっていない。)

H7N7

H5N1と同じく、鶏を片っ端からぶっ殺す養鶏関係者からしたら恐ろしい型。

2003年に鶏の大量死があった養鶏場でヒトの感染例が出る。

50人以上が感染したが、死亡例は1人。

しかし、あとになってわかったことだが、感染者に関わった人間に抗体価の上昇がみられ、症状がでなかっただけでヒトヒト感染があったのでは？と疑われてる。

H3N2v

いわゆる香港風邪とは別に、豚で流行しているH3N2が新型インフルエンザの遺伝子の一部を獲得したもの。

変異型(varriant)としてH3N2vと区別される。

2011年から 2012年の間で、なんだかんだで150人以上が感染したが、いずれも軽症。

パンデミックは常に豚からという歴史的な経験と豚と接触のない子供の感染例から、H5N1からこちらに注目が移りつつあった。

本題の今回のH7N9

はっきりいって誰もノーマーク

ワクチンは期待はあまりできない

最初に言っておくが、私はワクチン不要論者ではない。

麻疹、おたふくかぜ、風疹、水疱瘡はワクチンで防げると信じているし、インフルエンザワクチンだって毎年打ってもらってる。

しかし、基本的には、ワクチンというのは既知のウイルスにしか作れない。

今から大急ぎで作り始めても、半年、一年かかるだろう。

ワクチンに限らず、全ての薬は、少なすぎては効かないし、多すぎては毒だ。

いったいどれだけの有効成分をバイアルにつめたら効くのか、どこまで安全なのか、わからない。

パンデミックが起きる起きると言われ続けたH5N1に対しては、どれだけの量で効くのか、どこまで安全なのか、動物実験でも臨床試験でもかなり確かめて、ワクチンが作られてる。

それでも、本当にH5N1のパンデミックが起きた時に役立つかどうかは、神のみぞ知るというところだ。

H7N9に対しては、おそらくデータらしいデータはなにもない。

一人分のワクチンを作るために必要な卵が一つなのか、二つなのか、三つなのか、あるいは百個なのかそれによって供給のスピードも変わってくる。

それを一つ一つ検討してたら、数年かかる。

今、ウイルスがヒトヒト感染を獲得して、加速度的な感染者増加があったら、間に合わない。

抗ウイルス薬も心もとない。

似たような問題は抗ウイルス薬にも言える。

タミフル、リレンザが効くことはある程度予想されてる。

しかし、やはりどのタイミングでどのくらい投与すれば効くのか、手探りだろう。

もちろん、ワクチンの問題に比べると、データの蓄積は早いだろうが。

製造の問題もワクチン同様だ。

今から大増産をして、工場のキャパとして間に合うのか。

石油からでも作れれば、原料が足りないという問題は少ないだろうが、原料となるのはある種の草。

そもそも、なぜこんなに致死率が高いのか？

ウイルスが悪さしているのは間違いない。

しかし、ワクチンや抗ウイルス薬でウイルスの増殖を緩慢にさせれば、どうにかなるのか？

肺に水が貯まるから死ぬとか、アレルギーに近いのような病態で死ぬとかだったら、ワクチンも抗ウイルス薬でどうにかなる病気ではないだろう。

そこらへんのデータもまだない。

じゃあどうすればいいのか？

手洗い、うがい、そういう基本的な対策しかないだろう。

空港での水際作戦も、ほとんどの病気がそうであるように、潜伏期がある以上、いよいよヒトヒトになったときはオマジナイ程度にしか頼れないだろう。

現時点で、ヒトヒトじゃなく、あるいはそれがあっても限定的であるならば、なにから感染しているのかを突き止めて、感染源を叩くしかない。

感染経路を特定するのが最優先だ。

遺伝子から想像する限り、鳥由来であるだろうが、感染源が鳥だという確証もない。

鳥からのウイルス分離はされている。

しかし、調査したサンプル数に比べて、汚染率がそれほど高くはない。

しかし、無関係と言えるほど低くもない。

鳥からだけきているならば、鳥を制圧すればよいのだが、鳥以外のほかの動物からも来ている可能性を否定できない。

SARSの時は、通常一人の患者が数人に感染を広げていたが、一人が20人以上にうつすスーパースプレッダーと呼ばれる感染者が存在した。

今回も、そのようなスーパースプレッダーがいないのか？

とにかくも、データ収集しかない。

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2013-02-18

■生きるのに向いてない

頭も悪いし、腎臓疾患(ネフローゼ)持ちだし、発達障害持ちだし、容姿も悪い

生きるのに向いてない

養鶏場の奇形ブロイラーが死んでも何も変わらない。

僕は奇形ブロイラーだ。

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2012-12-02

■http://anond.hatelabo.jp/20121202223916

正社員の待遇を改悪すれば、相対的に非正規を雇うコストが安くなくなり、正社員にしやすくなるって理屈と同じように、最低賃金以下で働いてる人たちをどうにかしたいとか考えてるんじゃないのかな？

最低賃金を撤廃すれば、最低賃金以下で働かせてるグレーな職種に、まっとうな労働者が入り込む余地が出来て、うさん臭い利権で守られた、ワタミが天国に見えるような地下労働に陽を当てるとか。

いや、マジであるんだよ。

日本語をまったく喋れない中国人(大抵は極貧の少数民族)を農業研修生として山奥の養豚場や養鶏場に寝泊りさせてタダで働かせてるとか。

正攻法なら、それらを規制してやめさせるべきなんだけど、それが出来ない事情がいろいろあり、規制したらしたでさらに地下に潜りっていうイタチごっこだし。

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2012-08-21

■卵は健康食だよ

　この翻訳（紹介）はちょっとどうなのかな、と思ったよ。

【悲報】卵の黄身は喫煙に匹敵するほど心臓病のリスクを増大させることが判明　　カナダ研究調査 | IRORIO（イロリオ）

　文句はカナダの D.Spence 氏に言うべきかもしれないが、花園維摩さんの訳もどうかと。原文は Spence 氏の研究に異を唱える専門家もいて、卵黄を多く摂取する者は他の脂肪の多い食品からも多く摂るのかもしれない、と結んでいるのに。花園さんは「卵黄を食べ過ぎると心臓に悪影響を与えることは確かなようだ。」と結んでいる。

　だってカナダ人は日本人より卵黄の摂取量が少ないんだけど、

[pdf]　鶏卵需要等関係資料　http://www.maff.go.jp/j/chikusan/shokuniku/pdf/2310_keiran_shiryo2.pdf

　虚血性心疾患死亡率はカナダ人の方が日本人より高いよ。（2002年）

http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/2120.html

　知人に養鶏業を営んでいる方がいる。鶏卵は戦後あまり国の保護を得られず業者間の競争が激化した結果、各養鶏場は大型化し価格も安定するようになったと彼から聞いた。私はジジイなのだが子どもの頃は卵は貴重品だったと記憶する。安価で卵が食べられるようになるとは子どもの頃は想像もつかなかったよ。

　皆さんには卵を今までどおり食べて欲しいな。ただし高脂血症の人などは本当に気をつけなければならないようですけど。

http://www.health.ne.jp/library/5000/w5000347.html

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2012-07-10

■

昨日、とあるおじさんが語ってくれた。

それは、おじさんが幼い一人息子をアメリカの高額な幼稚園に通わせていた時の話だった。その息子さんは私よりもかなり年上なので、相当に昔の出来事になるだろう。

ある日、おじさんはふと思い立って幼稚園での息子の様子を見に行った。探してみると、息子は部屋の片隅にポツンと蹲り、板切れを叩いていた。傍には先生が一人付き添っているだけ。そこでおじさんは父親として先生に相談した。「息子にもう少し別のことを学ばせてもらえないでしょうか？何と言っても、ここの保育料はあれだけ高いのだし、板切れ遊びをさせておくのではいくらなんでも…あまりに…」先生の説明はこうだった。「ここではただ２つの事を取り扱っております。一つは子供達の安全を保証すること。もう一つは、子供達に自分の好きなことをさせて、それから励ますことです。よく出来ました！と。こうして子供達に自信を持たせてこそはじめて、子供達のその後の人生はしっかり充電されたようになり、原動力に満ち満ちたものになるのです」

この話を聞いて、突如、私に足りないものが何であったのかに気付いた。これまでの人生の長い時間を何が何だか分からないまま、孤独と憂鬱の中に費やしてきたのは、私の人生には充電が無かったからだ。無いどころか、それと真逆のマイナスなものを持っているのが私だ。

裕福な家の子供が良質な教育で人生の加護を受けている時、私達が幼稚園で先生に言われたのは背筋をピンと張って座っていることだった。余計な動作はしないよう両手は膝の上で、ちょっとでも他の動きをしたらすぐに怒られた。小さい頃の私は毎日毎日、どんな事でも先生に家庭へ報告されてしまい、何処に行っても何処からも歓迎されていないようだった。

また一方で、裕福な家庭では決してないけれど、よく気を配った両親に育てられた子供達もいる。彼らは成長していく中で、良い方向を向き、良い導きを受ける。おそらく小さな頃にはこの違いがはっきりと表れることはない。けれども、ひとたび二十歳くらいにもなれば、鮮明に痛快に現れ出してくる。キラキラ輝き始めた人生の中で、子供の頃に受けた導きこそが、すなわち、その人の力の源泉なのだ。

そんな「充電されたことがある」人達は、真面目で継続的な努力家で、自分が何をしようとしているのか分かっている。それが私のように「負のエネルギー」に満ちている人間であれば、もちろん私は極端なケースなのだろうが、迷って困って、心配で不安で、疲労困憊で生きている。私の両親は、私がどう思っているのかを気に留めたりは全くもってしない人達だった。父親は隣の家のおじさんと何ら変らず、よそよそしい存在だった。母親は気分次第で私の成績に介入したり、娘の健康に気づけなかったりだった。私が病気にかかると居ても立ってもいられなくなるものの、普段は何の躊躇いもなくジャンクフードを食べさせていた。昔から今日までずっと、母親は私の事に何でも手を出して支配したがっている。だから私は彼女に握らせ、彼女の好きにやらせる。私がどう思うのか、私の心を彼女は見落とし無視する一方で、取るに足らない些細な事は自分が握って操るのが大好きなのだ。私が病院に行くときは、必ず付いてきたがり、医師に向かって病状を丁寧に詳述し、一瞬たりともその口が閉じられることはない。だからこれまで私は自分で話さず、母親が話すに任せてきた。小学生時代の記憶でも、母親はちょっとでも忙しくなると、すぐに癇癪を起こし態度や感情が激しく変わった。そういう人なのだ。私がまだかなり小さかった頃、母親が自作のお話をしてくれることもあった。私は母親の作ったお話を聴くのが好きだった。けれども、そんな幸せな事は小学校に入学すると、どれもこれも終わりを告げた。まるで、最初から何も起こりはしなかったかのように終わってしまった。もしもそれを証明する母親直筆の手紙がなかったら、そういう幸せな出来事があったなんて私には信じられなかっただろう。実際、私は母親の手紙を読みがら想像するのだ。存在しない幸せの思い出が、実は現実に存在していた出来事かのように。

毎日、私が時間の約60%を費やすのは、怖れ、不安、苦しみ、理由もない悲しみ。私は自分を咎めるばかりで、その後、現実逃避な世界を隠れ家にする。ドラマ、映画、二次小説。今だって相変わらずこんな逃避をしていて、その上、更にまた時間を大量に使っては自分の過ちを悔い改めねばとくよくよしている。かつて幼かったあの頃、私はあたかも養鶏場で飼育されているヒヨコのようで、爪と嘴を切り落とされ、均質な大集団と一緒に狭苦しいゲージの中に閉じ込められていた。互いに足を踏みつけあい、押し合い圧し合い振り向くことすらできない。食べさせられるのは成長ホルモンと抗生物質。こんな画面が頭の中で鮮明になればなるほど、私の気分は少しマシになる。これは多分、ある種の自己憐憫であり悲しい自己陶酔なのだ。成年になれた私が如何に足掻こうとも足掻こうとも、結局は私もまた嘴を切り落とされたニワトリでしかない。

（自分の抱えているものを誰かにぶつけるのは重要なこと）

でも、誰にも心の中の思いを打ち明けられない。永久に。例え両親がそばに居たとしても、下の方に底なしの孤独が存在していると感じる。私の居る下の方では、深淵の底は覗き切れない。

とても苦しい、だが、こんなのは駄目あれじゃないと駄目とは言わない。両親や環境の意味を責めたりもしない。もし心のなかに重い苦しみがなければ、こんな風に均衡を失った憂鬱の表情を絵筆で描けなくなる。生涯一文無しでも私は困りもしない。この苦痛に浸されきった精神をただ背負っているだけ。

私にはちょっと自己憐憫が必要、ただそういうこと。

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2012-04-13

■日本採卵鶏の種鶏の現状　アンディ・ハンセン　 アミューズ（宮崎）

　ゲン・コーポレーションから輸入された「種鶏」を日本の採卵養鶏会社が購入して

使用管理し、鶏卵を生産。

ゲン・コーポレーション
http://www.ghen.co.jp/jp/

ごく一部の後藤孵卵場の鶏も使われている。

後藤孵卵場
http://www.gotonohiyoko.co.jp/

両者とも大変興味深い会社なので、岐阜や愛知の農学部の方は

入社を検討してみてはいかがでしょう？

ゲン・コーポレーション採用案内
http://www.ghen.co.jp/jp/information/company/entry.html

後藤孵卵場採用案内
http://www.gotonohiyoko.co.jp/recruit.php

両者ともリクナビ・マイナビなどの大手就職サイトでは

採用活動をおこなっていないので上記リンクから

採用担当者に電話し、募集があるのかどうか確認すること。

　ゲン・コーポレーションについてもっと知りたい方は

下記記事を読んでみてください。

ゲン・コーポレーションについて（中日新聞記事）←リンク切れ
http://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2007073102037287.html
　所秀雄氏が１９６３年に起業した。産卵数が多いなど優れた遺伝子を持つ外国産鶏の輸入を進め、
国内の養鶏業界の発展に寄与した。所氏は２００４年９月に会長を退き、後任に、
ＥＷグループを率いるドイツ人のエリッヒ・ウエスヨハン氏が就いた。遺族によると本人の意に反した
交代だったという。

　所氏は今年４月、８８歳で死去。生前、ＥＷグループへの株式譲渡について「経営は日本側、所有は
ドイツ側という分離政策を信じた」と語っていた。ＥＷグループはいずれ全株式を取得する見通し。
ゲン・コーポレーションは「所氏の退任後も日本人が社長を務めるなど、経営が日本側にあることに
変わりない」としている。

このような経緯で、ゲン・コーポレーションは外資系企業になってしまったようです。

日本ISD協会
http://ameblo.jp/amuse8/entry-10230517301.html
（アミューズ社長の日記より）

　ISD協会の話をする前に
（というかISDって何？から始まると思いますが）
世界の種鶏（育種）について話をしましょう。
（種鶏って何？って人にもわかるようにします。）

とはいうものの、伝え聞いたお話の部分もありますので
もしかしたら違っている場合もあるかもしれません。ご注意を。

　皆さんは卵食べますよね？
大体スーパーとかお店で卵買いますよね？
そしてその卵は養鶏場で作られているというのはお分かりですよね？
つまり養鶏場には鶏がたくさんいてそこで毎日卵が作られているのです。
そしてニワトリは生き物ですから、歳をとるにつれてと卵を産まなくなります。
そうなると養鶏場は困りますから鶏を入れ替えます。
（お年を召したのを食用に出荷し、若いのを仕入れる）

そのときのために私達のようなヒヨコ屋さんというのが存在するのです。
そしてヒヨコ屋さんでは種鶏（オスとメス、卵を産む鶏のご両親ですね）を
飼育して受精卵をつくりその卵を孵化させてヒヨコ（これが将来卵を産む）を
作るわけです。

しかし養鶏場は鶏（ヒヨコ）なら何でも言いというわけではなく
出来れば卵をたくさん産んで、病気に強くて、飼育しやすくて、卵が丈夫で
卵の盛り上がりもよくて、殻の形もよくて、餌はあんまり食べなくて、などなど
いろいろと要求があるものです。

そういう要求にこたえるために品種改良が行なわれるのですが
もはや日本の改良技術では世界の技術には追いつけません。
そこで海外で改良された種鶏を日本に持ってくるわけです。

しかし海外でも品種改良技術が進みすぎて
小さいところが一気に逆転が出来る状態ではなくなったのです。

豊富な資金をバックにたくさんの遺伝子を保有し
その掛け合わせのトライアンドチェックとフィールドデータの採取が
出来るところが勝利する形になりました。

その結果、世界に９社あった育種会社は２社に統合され
世界ではこの２社が５０％づつのマーケットを所有しています。

EWグループとヘンドリックスグループです。

ちなみにヘンドリックスは卵だけでなくブロイラー、豚においても
世界の５０％のシェアを持っています。

EWは卵とシャケ、マス、トウモロコシなどの遺伝子を持っていて
なるほど様々な遺伝子は大きい会社に統合されてきているのです。

しかしなぜか(まあ、理由はちゃんとあるんですけどね）
日本ではEWグループが強く卵においては９１％、ヘンドリックスグループは
８％しかマーケットを持っていないのです。

しかし今から２０年前にはヘンドリックス（ここは上記９社のうち６社が統合されている）
当時、この６社の合計シェア（当時は別々に経営をしていたので）は８０％を超えていたのです。
それが１０年前には５０％になり（それに伴い統合も進んだのですが）今では８％に
なってしまったのです。

日本ISD協会続き
http://ameblo.jp/amuse8/entry-10231057437.html
　日本で５０％近い（最大時は８０％）シェアを持っていた
（当時はグループではなく、別々ですが）
ヘンドリックスの系統の種鶏は現在では８％になってしまいましたと。

そしてISD協会とはこのヘンドリックスの６系統（昔の６社が扱っていた種類）を扱う
日本のヒヨコ屋さんの協会なのです。

たった８％のシェアの会社集まりですが、弊社のように
もう一方EWグループ（日本の代理店はゲン・コーポレーション）のものも
扱っている会社もありますので協会のメンバー全体での日本のヒヨコの
シェアは９５％はあるのです。

わかりにくいかもしれませんが、協会のメンバーのうち
ヘンドリックス、EW両方を扱っている会社がいくつかあって
その会社の中でEWの比率がかなり高く、結果として日本のEWの
シェアが高くなっているということですね。

やっとここまでこれましたね。
ISD協会のこと、種鶏のこと、わかっていただけましたでしょうか？

さて、その日本ではマナーなヘンドリックス鶏（上記６系統）ですが
このたび大変革を行ないました。

その内容をお話しする前に
なぜ、EWグループがたった１０年間で日本で９０％以上のマーケットを持つ
ようになったのかをお話します。

EWグループ、日本代理店ゲン・コーポレーション（以下ゲンさんと呼びます）は
１９９０年代後半いままで農家の延長であった採卵養鶏・種鶏の業界に
アメリカ的（EWはドイツですが）経営観念を注入しました。

マーケティングの理論を持ち込み、卵・ヒヨコの生産にコスト、効率などの概念を入れ
お客様のサービスとして教育行なったのです。
これにより日本の養鶏技術は飛躍的に成長したのですが
その成長にともないEWのシェアも伸びていったのです。

すなわち、今までは鶏の能力により選ばれていた種鶏が
そのニワトリの能力より、総合的な顧客満足度（様々なサービスも含めて）で
選ばれるように変化したのです。

これはニワトリの能力がどうでも良くなったわけではなく、
優秀な遺伝子の統合で行き着くところまで行ってしまって
両者の間に大きな差が認められなくなったというほうが
正しいのではないでしょうか？
（それ以前はヘンドリックス鶏が優れていて、
EW鶏は弱点があるという認識でした）

ま、以上は私の個人的な分析で合っているかどうかは別の
人に聞いてみてください。
（私がこう言っていたとかももちろん言わないで。）

そしてこのような日本におけるマーケティング戦略をおこなったのが
アンディ・ハンセンと呼ばれるアメリカ人でした。

１０年前アンディはアメリカハイライン社（EWグループのアメリカ
拠点。遺伝子研究の世界の中心）の副社長にして
ゲン・コーポレーションの社長をしておりました。

そして日本の卵は世界で一番厳しい（注文がうるさい）という認識のもと
（以前にも書きましたが生で卵を食べるのは世界でも日本くらいのこと）
日本人に受け入れられる卵を作るニワトリの研究を行い、
日本の市場を制覇できれば世界を制覇できるとの戦略で上記の事を
行なってきました。

つまりアンディの立てた戦略で日本で９２％、アメリカで７２％のシェアを
持つようになったのです。しかもアメリカと日本は世界で一番卵の値段が高い
（結果ヒヨコの値段も高い）ところですから

高く売れる場所で高いマーケットシェアを持つという経営的にもっとも効果の
高いことを行なったのです。（高く売れるということは利幅が多いということ
ですからその分研究開発に投資ができ、なお差を広げられる）

しかしこれだけ多くの功績を残したアンディですが、よる年波にはかなわず
４年前６０歳を機に退職されたのです。

アンディ・ハンセン
http://ameblo.jp/amuse8/entry-10231427162.html#main
　この日本における養鶏のレベルを格段に引き上げたアンディ・ハンセンは
その経験を生かし、アメリカで養鶏コンサルタント会社を立ち上げ、
更なる養鶏業の発展のお手伝いをしておりました。

そして今年１月、アトランタで大きな動きがありました。
アンディ・ハンセンの養鶏コンサルタント会社が
ヘンドリックスグループとコンサルタント契約を結んだのです。
（私は現地におりましたし、本人から直接話を聞いていたので
知っていましたが、私から発表は出来ませんでした）

つまり、日本・アメリカにおいてライバル関係にあったアンディと
ヘンドリックスが契約をしたのですからこれから日本における
シェアが大きく変る可能性があるわけです。

そして今日初めてそのことがISD協会のメンバーに伝えられたのです。

その内容とは現在日本に８％しかないマーケットシェアを
３年以内に５０％まで引き上げるとのこと。

普通に考えればそんなことできるか！となるのですが
（そこにいたメンバーほとんどがそう思ったでしょう）
私は本当に出来そうな気がします。

なぜなら私がアンディに育てられた人間ですし、アンディからの命令があれば
まず私が動きます。そしてそういう人間は日本に何人もいます。
（私がこうして海外に出向いて情報収集ができるのもアンディの
おかげといえるのです）

しかもその何人かですが、日本の養鶏レベルの向上を肌で感じていますし
レベルをあげられたところが現在大きく成長しているからです。

なんかこういう業界の編成に立ち会えるのはとてもぞくぞくします。
そして情報をしっているのと知らないのとでは大きく違うのだなと。
３年後がすごく楽しみになりました。

ちなみにですが日本におけるヘンドリックスのシェアは８％ですが、
我が社においては５０％。つまり両方と上手に？
お付き合いをしてきたわけです。

この理由はどこかで詳しく書きますね。

ま、いずれにせよヘンドリックスにアンディが加わったことで業界に変化が
おきることは間違いありません。そしてその中で私はどうすればいいのか？
重要な決断をすることが増えてきそうです。

ISDセミナー（2009-03-26？）
http://ameblo.jp/amuse8/entry-10231438826.html#main
　本日のセミナーの内容は３つ（正確には４つですが）
現在の日本経済・世界経済についてと未来予想
静岡経済研究所の方がいらっしゃってお話をされていました。

ヘンドリックスのニワトリ改良の方向性とそのテストデータ
ヘンドリックスの育種改良責任者のアリアンさんの講和
日本でのヘンドリックスのこれからの戦略
これらのお話をアンディがしたのです。

正確には４つというのは、２番目のお話の中に
日本でのデータを日本シェーバーの方がやったということですね。

ま、一番最初のお話は経済新聞読んでいれば当たり前のお話ばかりで
当たり前のここといえば当たり前だし、
独自の分析をあえて入れていないようにも感じましたので
内容はともかく（聞いている人に合わせてくれていたのだと思います）

感じは良かった。当然ですが間違った分析はありませんでしたし。
いや、時々自己主張のため独自の分析を入れる方がいるのです。
そしてそれがいい分析の場合もないわけではないのですが
大体において、小さな部分を大きく、深く掘り下げていて
一般論で話すのには無理があるだろって場合が多いのです。

いや、わかりますよ。人と同じことを話したのでは独自性がありませんし
講演に読んでもらえなくなりますからね。でも、間違ってはだめでしょう。
それから極端な例を話してもだめでしょう。
ま、そういう点からすればいいお話でした。
自分の頭の中身の整理にもなりましたし。
（どれだけ上から目線なんでしょう）

２番目のお話は以前オランダ（ヘンドリックスの本社があります）で
聞いたお話でした。それからいくつかのデータは私の会社が
出しているものでしたので特に目を引くものではありませんでした。

講演をするヘンドリックスのアリアン。もちろん英語です。
ちなみに通訳付。あんまりうまくなかった。通訳が下手って言う
より打ち合わせが悪い。アリアンが省略して話しているところの
意味がわからず聞きなおしたりしていた。ま、聞きなおして
くれたから私も理解できた部分がありましたが。

ただ結論から考えるにやはり、いろいろな研究が進みすぎて
ニワトリの種類の差は現れにくくなっているなと。

例えがうまくはまっているかどうかはわかりませんが
トヨタのカローラとホンダのシビックと日産のティーダの差でしょうか。
車の性能の差よりもイメージとか価格とかそういったところでしか
差を見つけられないと。

そうなるとニワトリの開発は日本全体を満足させるより南国向け、
北国向けとかそういう方向で開発することになるのかなと
車なら北国向けに寒冷地仕様がいいとか、海岸沿い用に防錆が
うまいとかそういう局地使用で販売を伸ばすと。
だって日本中で卵が作られているわけではありませんからね。

名産、特産になっているところ向けに集中して作ったほうが売れるってもんですよ。
そしてそういう開発をさせたらアンディにかなう人はいないということです。
（私がこういう風にかんがえるのもアンディの影響なのでしょうが）

最後の講演がアンディ
これが噂の（私が勝手に話を大きくしているふしあり）
アンディ・ハンセンです。

正確には日本では
アンディ・大和・ハンセン
と日本語のミドルネームを入れるくらい日本に溶け込んでいる
（そのくらい力を入れないとマーケットが取れないと判断した
のだと思います。プロです）

アメリカ人です。
ちなみに、ファッコといって先日わたしのところで導入した
ニワトリのケージ（金網の箱）のメーカーがイタリアにあるのですが
そこの副社長（日本代理店の社長）も営業の神様みたいな人で
日本人より日本のおもてなしの心を学んでいます。すごい人です。

海外には本当に日本で物を売るために日本人より日本のことを
わかっている人がたくさんいます。すごいですね。
（ま、海外で車・電気製品を売るために
すごい努力をしている日本人もたくさんいるでしょうが）

ま、アンディの話の内容は前回書きましたが
要はたくさん勉強して海外を見て回って、レベルを上げて、
お客様の満足度を上げていけば結果的に会社が成長していって
そのついでにヘンドリックスのニワトリは売れますよと。

製品の品質に問題はないのだと、売り方が悪いんだよ。と。
だから今から半年かけて、メンバーの会社を訪問して
それぞれを分析してみんなで成長して
いきましょうっていうお話でした。

もっとも弊社には何度もお越しいただいていますが、
あれから４年経っていますので改めて見ていただくのは
いいことなのかも知れません。

むしろ弊社の成長を見て改善点なんか助言をもらえるとうれしいですね。
ま、繰り返しアンディのご指導を受けるためにはがんばって
ヘンドリックスのニワトリを売らなければならないわけで
会社が成長すれば自然とマーケットも伸びるのですけどね。
あの人は天才です。（こう思っているのは私だけ？）

2009年の記事ですが、3年後を見据えての記事です。

今年でちょうど3年目。

宮崎の採卵大手のアミューズ、この会社の社長さんの分析が

正しいかどうか、採卵養鶏業界に関りたい方は

調査してみてはいかがでしょう？

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