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はてなキーワード: マクロビとは

2020-06-28

anond:20200627150343

それなりの値段の精進料理普茶料理ともいう)を食べに行ってごらんよ。

野菜でこの値段かって思う価格だけど、野菜概念が変わるのは間違いない。

ビーガンとかマクロビはそういう人々がお好きであれば止めはしない。

2019-12-26

anond:20191226201018

女性マイナスイオンとか血液型性格判断とかマクロビとかデトックスとかそういうデマが大好きなんだ。

まり男女関係なく人間デマが大好きなんだよ。

いま君が挙げた事例のなかにデマが混じっているよ。探してみよう。

2019-07-30

ヴィーガンには3つのタイプがある

ダイエタリーヴィーガン

ダイエタリー=「飲食の」。

主に健康目的として菜食をしているタイプ

ヴィーガンとしてはノンポリで、それほど厳密に実践しているわけでもないだろう。

ただし「オーガニック」や「マクロビ」などと親和性が高いので、

「菜食で癌が治る」とか「化学物質人間には毒」とか、

そっち方面宗教がかって布教してきそうではある。

エシカルヴィーガン

エシカル=「倫理的な」。

・劣悪な飼育環境

残酷屠殺

動物遺伝子改造

などを批判して、肉食禁止だけでなく、皮革製品も使わないし、動物実験にも反対するタイプ

たとえば、化粧品の開発でも動物実験が行われているとして、

動物を使わない実験に置き換えたヴィーガン用の化粧品が出ていたりする。

いわゆるアニマルライツと結びついており、肉屋を襲撃するのはこの人たちっぽい。

逆に、飼育環境が良ければ肉・乳製品を許容する人もいる(アニマル・ウェルフェア)。

エンバイロメンタル・ヴィーガン

エンバイロメンタル=「環境の」。

・放牧地を作るための森林伐採

家畜排出するメタンガスによる二酸化炭素排出

家畜を育てるために必要な大量の飼料

などの、畜産業環境に与える悪影響を危惧して、動物製品を避けるタイプ

肉食はコストがかかりすぎる、菜食のほうが地球に優しい、という考え。

菜食主義」というよりも「反畜産主義」というほうが近いだろう。

さらに、

・卵や乳製品まで避けるか?

昆虫関連製品まで避けるか?(絹・はちみつコチニールなど)

動物実験が行われた製品まで避けるか?(医薬品化粧品など)

あたりは、それぞれのタイプの中でもさらに細かく分かれそうである

※この記事は再投稿です

2019-07-21

2013年、「子ども食堂ブーム前夜のある日の出来事

2013年前半のある日。

少しだけ、困難をかかえた子どもに関わっていた私は、豊島区とある一軒家で行われたイベントに招かれた。今の日本で最も有名な「子ども食堂」の会場として、数えきれないほどテレビ新聞で紹介され、エピソード演劇作品となったりもしている一軒家だ。

そのイベントには、後に「子ども食堂」の立役者として知られることになる元内閣府参与がいた。今や「子ども食堂」を代表する存在となった、Kさんという女性もいた。その後、日本一有名な「子ども食堂」の店主として名を知られることとなった男性Yさんもいた。そして台所からは、主婦たちの楽しそうな話し声が聞こえてきた。その地域マクロビ活動で知り合ったという主婦たちだった。Kさんも、その一員だということだった。

食卓には、野菜を中心とした料理の数々が並べられていた。有機無農薬栽培という野菜は、確かに美味しかった。主婦たちが代わる代わる、有機農業ではない農業農薬問題を力説するのは、「はいはい、ご説ごもっとも」と拝聴するしかなかった。日本農業者の平均年齢は何歳なのか。有機無農薬栽培は全国の農業者の現実的選択肢になれるのか。農薬の害を直接受ける農業者たちが、どれほど注意深く農薬を取り扱っているか。そんなことを聞く耳があるとは思えない。相手マクロビだ。

なぜ、茶碗蒸しが卵であってはならないのか。肉に似せてまで肉ではない何かをトンカツ風にしなくてはならないのか。私にはわからない。とはいえマクロビ野菜料理は、確かに美味しい。それは認める。「65℃で2晩寝かせて酵素たっぷり出た」という玄米ご飯も、その説を調味料としていただくのなら、そして毒ではないのなら、異国でネタとして食べる料理の楽しみと同じだ。しかし「65℃で活性を発揮する酵素とは?」という謎が、未だに残っている。

そこにいた主婦たちは、マクロビプライドの元であるようだった。精進料理で肉代わりに車麩使用する場合があることくらい、料理に少し関心がある日本人にとっては常識だと思うのだが、そんなことが「あなた知らないでしょ?」とトクトクと語られるのだった。ご説を拝聴して差し上げようではないか。そこで出会ってそれっきりの相手だろう。

Kさんは、既に試行を始めていた「子ども食堂」計画について語りはじめた。

Kさんによれば、もともと地域マクロビを普及させたい地域主婦たちのサークルがあり、活動を続けているという。もともと中心となっていたのは、現在日本一有名な「子ども食堂」店主として知られるYさんの、亡くなったお連れ合いだった。がん闘病の末に亡くなったお連れ合いは、最後まで一般的ながん治療を受けず、マクロビでの闘病を続け、幸せに亡くなったという。ご本人もご遺族もそれで満足なのなら、それはそれで結構ではないか。それしか言えない。相手マクロビだ。

Kさんによれば、マクロビサークルの誰かがマクロビ普及活動の一環として、地域貧困の子どもに食べさせることを思いついたという。しかし、子どもたちはマクロビを歓迎しない。だから肉も魚も出すことにした。そうしないと、子どもたちは来てくれないから。その時、Kさんは確かにそう語った。

時間が過ぎていった。食卓の上の食べ物は、概ね誰かのお腹に収まったけれども、ウドンサラダけが大量に残っていた。近所の専門のお店(マクロビ専門店か)に数日前に頼んで手打ちしてもらったというウドンは、太さも硬さも均一ではなく、手でひねりながら延ばした感じだった。手でひねって延ばす麺は、世界の各地にある。美味しくて衛生上の問題がないのなら、問題ないだろう。そのウドン問題は、美味しくなかったことだ。ウドンを作った「専門のお店」は、店舗食品を加工して販売する以上、最低限の衛生基準は満たしていたと信じたい。

Kさんは、まだ残っていた来客たちに、そのウドンサラダを持ち帰ってもらうことにしたようだ。スーパー店舗での使用済みのレジ袋が何枚か持って来られた。そしてKさんは、手で、ドレッシングがまみれて下の方は水っぽくなっていたウドン野菜をつかみ、レジ袋に入れて配った。私も、その「お福分け」に与った一人だ。持ち帰り、自宅の冷蔵庫に入れる前に、野菜を除去してウドンだけにし、水で洗い、酢で洗い、焼酎をまぶしておいた。翌日、1食だけ食べてみた。食中毒は起こさなかった。でも、それ以上食べる気になれず、申し訳ないけれども捨てた。あまりにも、美味しくなかったからだ。Kさんの手についていたであろう雑菌が、水や酢や焼酎で殺されずに冷蔵庫の中で繁殖していたら、美味しかったのかもしれない。けれども、マクロビの味見に自分の命をかけたくなかった。

まもなく、「子ども食堂」ブームに火が着いた。

子どもの欠食が改善されることも、地域の子どもたちに大人たちが関心を向けることも、決して悪いことではないだろう。

継続して食事提供するのなら、衛生面での問題はない食材食品の取扱いがされていると期待したい。

あの「子ども食堂」、そしてKさん一派の「子ども食堂」で食中毒が発生したという話は、今のところ耳にしていない。

けれども、日本一有名なあの「子ども食堂」の名を見るたびに、Kさんの名を見るたびに、2013年あの日の会話と、酵素たっぷりという謎の玄米ご飯と、洗いも消毒もしていない使用済みのレジ袋に手づかみでウドンサラダを入れるKさんの手を、どうしても思い出してしまう私がいる。

2019-03-29

マクロビとかヴィーガンとか科学的に考えれば変なものを盲信して善意で勧めてくるのが気持ち悪いし悲しい

がんの民間療法も某アロマオイルも反ワクチンも、はまってる人たちはどうしてそれがいいと思えたんだ?

藁にもすがる思いだとしても論文探して片っ端から読むくらいしろおかしいと思わないのか? 頼むから自分自分を痛めつけないでくれ

[]2019年3月28日木曜日増田

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2019-03-28

anond:20190328121246

自分で「具体例はたくさんある」と言っておいて具体例を求めるのはおかしいでしょ。

あいいけど。

体にも動物にも地球環境にも優しい!「エシカルヴィーガン」の選択を。

http://www.ethicalvegan.jp/

美容健康GET東京都内ベジタリアンヴィーガンレストラン15選

https://travel.navitime.com/ja/area/jp/guide/NTJmat0471/

今回は東京ヴィーガンカフェレストランをご紹介します。健康に気を使う方や、ダイエット中の方はぜひ足を運んでみてくださいね

https://macaro-ni.jp/11198

ヴィーガン料理」で身体の中から輝こう!

https://icotto.jp/presses/10529

皆さんは「マクロビ」や「ビーガン」という言葉を知っていますか。生活習慣を見直したり、健康的な食生活を考えた人なら、聞いたことがあるかもしれません。

https://vokka.jp/12880

ヴィーガン

オーガニック信仰

マクロビ

動物愛護

このあたりは緩く繋がりあっていて

意識が高い」というより

端的に言ってカルト宗教信者であり、

単純な健康被害や、

疑似科学にもとづく詐欺商法

子供にそれをおしつける虐待

肉屋打ちこわし、

漁業妨害など、

さまざまな実害も出てきているのだから

放っておけばいいというものでもない。

批判妥当だよ。

2019-03-27

アンチヴィーガンが3ヶ月ヴィーガン生活やってみた

俺は生粋アンチヴィーガン

ヴィーガン自称する輩は基本的軽蔑しているし、頭のおかしカルト宗教だと思っている。

しかし、だ。やはりやってもいないのに批判するのはよくない。

ということで俺もヴィーガンをやってみることにした。

期間は最初に3ヶ月と決め、冷蔵庫のものを食べていいもの以外すべて捨てた。残ったのはニンジン2本のみ。

俺は地方都市に在住しているが都合のいいことに徒歩20分ぐらいのところにヴィーガンレストラン()がある。奴らに金を落とすのは癪だがそこに入り浸ることにした。

ヴィーガンレストランレストランを名乗るだけあってやはり旨い。

ヴィーガンがよく呪文のように唱えている「野菜本来うまみを感じられる」というアホらしい言葉にも一理あるとよくわかった。料理というものの素晴らしさがよくわかったというものだ。

レストランに来る客層に注視した。ヴィーガンだかマクロビだかは知らんが、ギョッとするほど生気がない人間が多い。

基本的女性が多い。そして全員例外なくヒョロヒョロとしている。女は男のようになっているし男は女のようになっている。馬鹿な奴らだ。

肉好き過ぎて肉に狂った俺は友人を集めて月に1度は肉のみBBQを開催する。しかし今回はさすがに中止することにした。

そこで友人たちに

ヴィーガン馬鹿にするために3ヶ月ヴィーガンやるからBBQ開催中止」

通達すると

「それなら野菜のみBBQをやろうぜ」

と言ってくれ、皆で野菜のみのBBQをすることになった。あったけえ……。

ヴィーガン生活を始めてからヴィーガンレストランを除けば外食コンビニ飯が極端に減った。

目を充血させてアウトなものを探すのは本当に疲れる作業だ。

大好きなラーメンを食べられないのも辛い。

さて、本題である健康面の話だ。

開始1ヶ月で体重が5kg減った。

肥満体型の人間なら嬉しい変化だろうが、普通体型の自分にはなんの特もない減少だった。

よく言われる気力の減退だが、例に漏れ露骨に減衰した。

特に自分でわかりやすいのは、なにか新しいことに挑戦する気力が全く起きなくなるということだ。

開始2ヶ月目では常に思考にモヤがかかった感覚に陥った。ヴィーガン食を作る気力すらわかない。

物理的に俺を苦しめたのが金銭面だった。当然だがヴィーガンレストランは高い。メチャクチャ高い。本当に高い。頭がおかしいほど高い。需要が少ないからあたり前ではあるが。

自炊しようにも野菜も高いので困った。食費が2割、3割増しになった。

そして性欲が露骨に減った。

俺は1日に最低4回はオナニーをし、乳首は完全に開発済み、アナル現在開発中のピュアオナニストであるが、ヴィーガン生活を初めてから一回もしない日ができるほど性欲が減衰した。

時間エロ動画漁りが少なくなったのはいい事かもしれないが、性欲がなくなることで多くの感動も消えた。これはマイナスポイント

地獄の3ヶ月を終え、俺はすぐに友人たちとともに焼き肉屋に行った。

久々に食う肉は格別だった。本当にうまかった。生きててよかったぜ。

今回の3ヶ月を経て思ったことはヴィーガンってすごいな、ということだった。

誰に命じられたわけでもないのに何のメリットもない行為をしているのだ。

砂場でひたすら穴を掘ってまた埋め、またひたすら穴を埋める行為をずっとやっている、それと似た感覚だ。

本当にヴィーガンはすごいよ、あんな苦行をずっとできるなんて。

それを知れたのは良かった。

これからは手に入れた知識経験を使って堂々とヴィーガンを煽っていこうと思う。

明日は友人たちとBBQ。楽しみだ。

2018-12-07

veganって最近よく言われる話

最近よく他人から

貴方veganなんだ!」

って言われる


私は動物は苦手だっていうか怖い

理由自分でも分からない。

とりあえず超怖い

中学生ときにようやく鳩と雀になれたが今でもカラスは近くにいると泣きそうになるくらい怖いし、散歩中の犬や野良猫は見かけたら私の方から逃げる



肉類は食べれない

動物の死骸なんて恐ろしい

乳製品も無理

動物から出た液体なんて無理無理無理

毛皮は

街中では頭の中で全部これはフェイのものだ!と自己暗示している

買う時には絶対確認




精神科にも相談に行ったが

性格ですねぇ……」と、片付けられた

話は戻るが

vegan」っていう単語を始めて聞いた時にとりあえず一通りはググってみた

生き方としては、全く私と一緒…だと思う

だが理由真逆なのだ

きっと本来の「vegan」は動物を愛した結果なのだろう

私は動物を恐れた結果の事だ、治せるものなら治したい

一回本来veganの方に野良猫ボランティアに誘われたが猫を見たくないので当然断った。

そうしたらお前、動物には優しいけど人間には厳しいな!ってくらいに罵られた

vegan食生活ライフスタイルではなく精神面での生き方の話ならば私はveganを名乗りたくない。

長々と書いたが言いたいことは

veganみたいな生活してるけど動物どうでもいい人向けの名称をくれ〜〜〜〜




とりあえず今は

vegan?」って聞かれたら

「違う!マクロビ!」って答えてる

でもそれだと

「えー1回くらいヨーグルト食べなよ〜」って言われるから中々難しい

2018-10-16

キャベツ

Twitterを見ていると義務教育の敗北として熱の出た赤ちゃんの頭にキャベツを巻いている画像が流れてきた。

検索してみたら海外のお婆ちゃん知恵袋的な民間療法マクロビ的な層にうけているとか、日本では産後乳腺炎ケアなどで一部助産師が推奨しているらしく、乳腺炎で辛かったけど病院キャベツを巻いてもらったら楽になった的なブログツイート結構見つかった。

乳がめちゃくちゃ真っ赤に腫れて痛みに呻いてた当時を思い出し、これ知ってたら多分私も乳にキャベツを巻いてたなぁと思った。

まぁゆったり冷やしそうだし悪い事もなさげだし効き目があるんならええんやいか

2018-07-25

anond:20180725165714

炭水化物ダイエットっていうより、精製された白米は麻薬〜みたいなやつじゃないの?

マクロビとかああい宗教

2018-06-02

怪しいコンサルの嫁になってしまった人

親友だった。

今は縁を切られている。

きっかけは私の妊娠不妊で悩んでいて、先に妊娠した妹も疎んでいた。

彼女20年前に上京して東京に住み始めてからおかしくなった。

昔はどちらかというと自分で何かを作るタイプだったのだが、物に囲まれたらあっという間に自分を見失ってしまった。

きらびやかな物で自分を飾り立てることに執心するようになり、一時は高額化粧品販売員になったりしていた。

ちなみに化粧品自体は大したものではなく、詐欺のような代物。

親友のよしみだし、ノルマの達成のためにと付き合いで何度か買ってやった。美顔器を勧めてきたあたりで買うのはやめた。

そのうちに、よくあるパターンで紐男と付き合い出し、結婚ステータスが欲しかった彼女その男とは別れ、今度は社長クラスと付き合って結婚したいと考えるようになる。この時期私は凡人の夫と結婚している。

ハイクラスと謳われる婚活に通いまくり、見事社長を捕まえる。

IT系社長。年は15上。海外結婚式。

いんたーねっつに詳しい諸氏は、この危うさに勘付くと思う。

羽振りのいい時期はすぐに終わった。

それで、ご主人は今や情報商材を売りつけるコンサル()に転身した。

定期的にどこかの箱を借りて、数人のアドバイザー()とともに、稼げる方法!!のセミナーを開いている。

彼女はというと、オーガニックマクロビ、まあそっち系に走り出した。妊娠を夢見て。

この手のアレに狂い出した人はどういう経緯を辿ってこうなってしまうのか、ブラックボックスだったが、なるほどね。

今は私とは関わらない世界にいる。ありがたいことだ。

たまに、縁を切られたSNSを見に行っては、彼女の思う幸せを眺めて、くわばらくわばらと念仏を唱えている。

2018-04-26

コンビニ各社のイメージ

セブンイレブン。冷食や菓子サラダ、デザートなどの研究開発には余念がないのだが、弁当類では近ごろ目を引くような珍しいメニューがなく、しかもあちこち具材を使いまわすので、どれを食べても同じに感じる。たまに気に入った商品はすぐに消える。

ローソン。数年前までは弁当にもう少し個性があったと思うが。菓子・デザート類がなかなかだが、ナチュラルローソンから逆輸入マクロビくさい食品が増えすぎて気持ち悪い。近所に店舗が少ないので偏った印象かもしれないが、空間が狭くて居心地が悪い。

ファミリーマート。品揃えはそこそこで変わった商品もあり、セブンローソンのちょうど中間という感じ。弁当類はここ数年で着実に改善されているように感じる。だがサークルKとの合併がなんらポジティブな影響を及ぼしていない。アイスモナカ最高。

anond:20180426154009

2018-03-07

anond:20180307120557

やっぱホメオパシー最高だよね!

メディリラックスしてオーソモレキュラーで体の調子を整えないと。

心身一如ってマクロビ創始者も言ってたしね。

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