マクロバイオティック創始者の桜沢先生は70歳代前半でお亡くなりになった。
老齢になったところで急速に衰えたとのこと。
体力がある中年期はマクロバイオティックを食べてれば健康になれるんだけど、年をとったら消化の良い食事に切り替えないとダメ、という教訓を残してくれた。
成人病にかかりやすい中年はマクロビ的な玄米食をしたほうが良い影響があるかもしれない。
でも、成長期の子供と老人はつやつやの白米やあまーい砂糖のお菓子やふかふかの小麦のパンや柔らかく調理して甘いソースをかけた肉をモリモリ食べなきゃダメなんだよな
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