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はてなキーワード: 味噌とは
最近彼は味噌作りにはまったようなので、立派な味噌ができるようになあれという祈りを込めて味噌職人と呼ぶことにする。
すごく残酷なことを言うけど、男のスクールカーストよりも、女のスクールカーストの方が逆転が難しいのよね…。男の場合、得意なスポーツだったり、流行りのゲームだったりが巡り巡って「この時だけは頼りにされる」みたいなのがあるけど、女の場合それが…かなり減るのよね…うん
インターネットって結局はスクールカーストの延長にある世界だから男の場合は「時代が回ってくれば、カーストの上位に返り咲ける」ので、ネットという趣味に没頭できる。
でも、女の場合はそれが限りなくイバラの道でかつ、趣味ができても尊敬されないから、結局は港区のOLが勝つ。
女の子の不幸なところは、女同士で群れることをやめてカーストの外に出たとしても、男の輪の中で「女であること」を求められ続けること。
だから、女であること自体が苦手だった人にとって、男友達の輪に入ること、ネットなど男の多い趣味に入ることは現実逃避ではなく、現実の延長になってるわけだ
いや、言い方を厳密にするために分けると「女の子の割合が圧倒的に多いけど、マニアしかいないからコミュニケーションは限らなくとらなくていい趣味」に逃げるしか女の子が現実逃避する方法ってないんだけど…そんな趣味は男の俺から見るとほぼほぼ存在しないように見える。だから、しんどそう
前にも書いたけど、ブログの世界で、化けてかつ長続きしている女性の大半は外資系OLか、港区でOLしてる圧倒的強者。完全に現実逃避的にネットやって人気のある女性は、はしごたんぐらい？すこし範囲を広げても堀内みきさんぐらい。「女にとってネットは現実の延長」と僕が言う理由
すごく残酷なことを重ねると…少なくともネットのような男の多いところで、現実逃避的に女性がのめり込む・チヤホヤされる位置に行くのは無理。できても、茨の道。ネットは女性にとっては港区でOLできる人が勝つ世界。つまり現実の延長。それでも、勝とうとすると精神的リストカットに陥る
いや、的確な言い方に落としこむと「精神的売春」か？女であることを病んだ形で表現し続けないと評価されない（と思い込んだり、それでちやほやされた感覚、そういうイメージで呼び込んだ客から離れられない）状況はリスカというより売春か…
@tm2501 ごく一部の人間を当てはめて女性とひとくくりするのやめたほうがいい
@icy_camellia うーん…一応、４・５年ぐらいブログ関係を見てきた上での話ですね…。顔や声といったもっと性別がわかるものが見えてしまうとさらに「現実の延長」になると読んでますが…こっちはそもそも１つの文化が長く続いたりしてないから、「数」を調べにくいんですよ…
僕から見た、北条かやって、ネットが現実の延長だからしんどいという感じなんですよ…。社会学者路線できっちり線が引けたらよかったんですが、こじらせ女子として舞い戻ったり、ブログではオタク色を出したりしちゃったから…あれは「精神的に女を売ってるんだなぁ」と。…所感ですが
@tm2501 でしたらせめてネットというよりブログって言ったほうがよかったかも。あと似た性質の人やモノが集まるので大体はそれが全部ではないですしね。交流する分にはネトゲやらSNSもありますし、ネトゲもまあ病んでる人から普通の人からガチのOLまでいましたしねえ…
「ごく一部の人間を当てはめて女性とひとくくりするのやめたほうがいい」ってわざわざ問題点指摘されてるのに「僕はちゃんとやってるよ！」っていい返すの話咬み合わなくてすごい。
あれから個人的に色々と掘り下げてみたら、それなりにえらいことになったのでご報告。
どんなことになったかというと、保存ができて調理も簡単な節約手抜きヘルシー料理を完成させてしまうという事態になりました。
今回も味と手間を天秤にかけた結果、とにかく手間を省くことに専念しました。
ちなみにいくらでもバリエーションができるので、まずはお気に入りのレシピを書きます。
・中くらいの鍋
・鍋底に入る程度の皿
・鶏むね400g
・白菜1/2
・トマト中4個
・鶏むねを食べやすいサイズにカット。カロリーが気になるなら皮は捨てる。
・トマトはヘタを取り、横にして輪切りにする。（あとで皮が目立たなくなる）
・ジップロックを4つ用意して、それぞれの食材を均等に分けつつ、できるだけ空気がはいらないように封をする。
つまり、それぞれ同じ食材の入ったジップロックが4つ＝4食分できたことになります。
そのうち食べる分だけを残し、あとは冷凍しちゃいましょう。
・鍋にたっぷりのお水を入れ、そこに皿をひき、ジップロックを鍋肌に触らないように入れる。（ジップロックの耐熱温度は100度なので、鍋肌に当たると変形してしまうから。）
・弱火から中火で加熱し、沸騰したら火を止めて40分待つ。
（冷凍から調理するときも同じ。キーポイントは、火を強くし過ぎないことと、沸騰したらすぐに火を止めるということ。）
ジップロックを取り出してみると、何と無水だったはずなのに鶏ベースの野菜スープが出来上がっているんです！
しかもここまでは完全無添加！さらに胸肉はしっとりジューシー！
ほかにも味噌、めんつゆ、お好みでごま油やオリーブオイル、バターなどを加えると味のバラエティが広がります！
料理ができる人なら気づいたかもしれないけど、ここで作ったのはいわゆるブイヨンです。
つまり、料理のベースになるものなので、ここから味付け次第で色々な料理に変えることができます。
同じ条件であれば、鶏肉全般以外にも、魚介類、ソーセージ、ハム、ベーコンなど。
それに応じて、野菜もネギなどの香草やきのこを加えるとよりバリエーションが広がります。
湯煎直後の状態でおいしく食べられる食材はある程度限定されてしまいます。
これは、鶏胸肉をしっとり食べたいからという理由で余熱調理を選んだからです。
では、無水状態から作られた野菜スープを鍋に開けて、更に煮込んだらどうなるでしょうか。
鶏胸肉は加熱し過ぎると固くなってしまうので食材に向きませんが、鳥手羽、牛豚の肩ブロックなんかを使えば、シチューなどの煮込み料理もあこがれの無水調理で作ることができちゃいます。
ただし、鍋に開けずにジップロックのまま煮込むと、弱火でもどんどん膨れてしまうので危険です。湯煎である程度スープが出たら鍋に移しましょう。
ただ無水調理をしたいなら、かえって手間かもしれません。
でも、何が優れているかって、一人前ずつ冷凍保存できてそれをそのまま湯煎できてしまうってところ！
1人前ずつ保管ができるので、買い物するときに使い切りを買わなくてもいいし、安売りに出会うチャンスを無駄にしません。
なにか食べたい料理があっても、一人分だと食材を無駄にしてしまうと嘆く必要はもうありません。
しかも一旦仕込んでしまえば調理の大半は湯煎。あとは味付けのみという簡単さです。
さらに作られるのはブイヨンと言われる万能スープ。飽きたらいくらでもアレンジできます！
とどめにすごいのは、調理後の冷凍ではないので再加熱による状態の劣化がないということ！
ただし、凍ったまま鍋に入れるときは、火を強くしてしまうと周りのお湯が先に沸騰して食材に火が通りにくくなるので注意。あくまでたっぷりの水と弱火から中火の加熱で。
ちなみに晩ごはんにこれを食べ続けた結果、二ヶ月でらくらく3kgも体重が落ちました。
スープに入れる食材のバリエーションは沢山用意してあるから、飽きないし栄養バランスがかたよる心配もなし。
前回のダイエットは食事制限かけて結構辛かったけど、今回は野菜たっぷりだしスープでお腹も温まるしでむしろ勝手に落ちました。
なんで、タフでもない人が学歴ロンダリングして、キャバ嬢の真似事みたいな本でデビューしたんだ？そこがそもそも理解できない。（星海社との出来試合だったという可能性があるならば、ともかく…） / “北条かや 公式ブログ - 【加筆】う…”
主語が大きくなるかもしれないが、文章やってる女性に「まともさ」なんか期待するほうがバカだと思ってる。だって、文章やらない方が圧倒的にモテるし、黙っててもちやほやされる位置に行きやすいし… / “北条かやとは何なのか:ロマン優光連
北条かやさんのつぶやきを見に行ったら、すごくダウナーな感じになってた。なんというか、彼女の中途半端さってなんだろう…。戦おうとして病んだというよりも、火中の栗を拾いに行ってやけどしたという印象
結局、文章やってて幸せになれるのは港区でOLしながら、エキサイトでオタク系のことも書きつつ、二村ヒトシとも座談会が出せるアオヤギホコみたいな完璧超人だけで、何にもできない僕の女版みたいなのは文章やらないほうがいい。精神的な意味で女の投げ売り、リストカットに陥るから
正直言って、港区でOLしてるアオヤギさんも、恵比寿でOLしてるはせおやさい氏も「なんでもできる人」だから、別に文章書く必要ないし、書くことが趣味だと割りってるからこそ、やらかさないんだよね…。女性で文章書く人で長く続けていける人って結局「なんでもの１つが文章」な人なわけさ
@koumyonakakureg はてブのコメント見てると「正論」が多すぎるから、「いや、女性有名なブロガーやブログ出身の著作者でまともでみんなから尊敬されてる人なんかそもそもいない（そんなに思い浮かばない）よね？」と思って書いたことです…はい
@koumyonakakureg …まぁ、男に対しても大多数の人にはそうだから、彼らが正しいことを言った時には「不毛だなぁ」と「そんな奴男でもほとんどいないし、女性なら尚更いないだろう」と…はい
@tm2501 男からしたら尊敬などしなくていい、馬鹿にして玩具にするのがはてななんだなあと思っただけです、ええ。
はしごたんぐらい悪魔に魂を売ったぐらいネットと心中してる人間でずっと書き続けられてる・人気がある程度ある女性ブロガーって他に誰がいる？男ならそういう人何人かいて、ぼくもどちらかと言うとそう見られてるけど、女性ははしごたんぐらいじゃない？ あとは港区でOLができる人の、暇つぶし
つうか、雑な言い方で申し訳ないんだけど、港区でOLできるやつがブログも書いてもう一つの顔を出していくスタイルが「あんた、男でもできるんだから、もっと他に生産的な趣味見つけろよ」感なんだよ…。それでもアオヤギさんに期待してたのは彼女が若くしてオタライターだったから…
限界感じてんだよ。中の人が港区のOLか、IT業界のネットワーク持ってる奴ばっかりが前に出てくる世界の中で、本当に野良犬のように一人で戦い続けることに限界を感じているんだよ。仕事辞めてから夢を目指せなんて言うバカに言いたい。夢に生きるしかない人はそもそも仕事に就けない
もう、港区のOLと、大企業にお勤めの方以外には「自殺する権利」を与えたほうが社会問題が解決するからそうすべきだと思う。そうしてくれるなら、たとえ幸福実現党だろうが、共産党だろうが支持する。いつも勝つのは港区民に住める人じゃないか
https://note.mu/tm2501/n/n688d96017680
女を落とすような女。ゲス女なんてそういう女。広まったって女の地位も知能も上がんない女であることを利用した公開オナニー。
僕が見たいのは、「そこそこの女」としてのマスターベーションじゃない。
と荒ぶっているけれど男と女を入れ替えただけで青二才の話になってしまうことに気づいてしまった……
男を落とすような男。ゲス男なんてそういう男。広まったって男の地位も知能も上がんない、（非モテ）男であることを利用した公開オナニー。
ホント青二才はなにはなくとも味噌るのだけやめて欲しいんだよね。
青二才が男女論語るとすぐに劣等感むき出しのミソジニーになるから。何度も言われてるのにそれを認めようといないでいつまでも言い訳して続けてるんだからお前こそオナニーだろっての。
で、僕はミソジニーじゃないって喚いてるけどお前の主観関係ないから。定義上ミソジニーにあてはまる行為やってるからミソジニーって呼ばれてるだけだから。
ミソジニー （英: misogyny） とは、女性に対する憎しみや軽侮、女嫌い（おんなぎらい）や女性嫌悪（じょせいけんお）のことである。
自分は女性より弱いから女性嫌悪を示してもミソジニーじゃないっていう青二才独自の定義全く意味が無いってことにいつになったら気づくんだよこの学習能力ゼロのブーメラン男は。
・ 青二才はミソジニー発言なんてしてない。言いがかりはやめろ
・ 青二才は劣等感の塊で全方位ルサンチマンの闇ブロガーだからミソジニーだけ問題にするのはおかしい
みなさんはどれだと思うかブコメで書けばいいと思うよ。
全額払うことを念頭に置いてますね…。 / ホテル代は男性が払うべき？真逆の意見が…【勝部元気×東京姉妹】
http://npx.me/16VyY/gxSl #NewsPicks
セックスをやりたいのは男だから、わがままに付き合ってもらってる以上こっちが出すのが筋かな…と。
ただ、これも「ホテル代出して当たり前でしょ」論を女の人があからさまに振りかざし始めると「うーん」となる派。
いや、「筋」としてはあってるが、「あげるんだから、コストは払え」は、よくネットで見かける「女を所有する男性的な感覚への批判」と矛盾するのよね…取引が成り立ってる時点で。
いや、僕は女の人が「女という立場を使い分ける」ことにたいして、うんざりしてる…というスタンスなんですね。
と両方言ってる人が多くてね…。そこに「へ？」となるんよ…うん。
「イケメンは話が楽しいから飲む分にはいいけど、セックスはオラオラでアレ」
とか言うのを見て、
「うーん、イケメンの友達でキレイに収まるだけの価値・処世術があなたにあるのだろうか？」と疑問思った口なんですよ…取引を見込んでる可能性もあるし
きんもー✩
頭の悪いやつのために補足しておくけど、ヘイトでもミソジニーでもないです。
男だろうが女だろうが、悪口を言って盛り上がる奴はゲスであり、簡単に擦り寄られる。
恋愛論は女版居酒屋談義。つまり、男の場合それは上司や社会への悪口に相当https://t.co/JLn6dIu26z— 三沢文也a.k.a.青二才 (@tm2501) 2016年4月4日
自己紹介おつおつ
要するに、将来の暮らしに不安がなくなって、お金が生活費以外にも回ればいいわけだろ？
これを実現する方法はこれよ
国民に米を配る！
プレミアム商品券？ベーシックインカム？そんなので新たな消費行動なんて起きないよ
米だけなら一生困らないって世の中なら、かなり不安なく暮らせないか？
そして、今まで食べ物に使ってたお金が必ず他に使われると思わないか？
米だけじゃ足りないなら、市役所の食堂は無料にする、とかも手だと思うぞ
しょうもない企業の株主優待でも、米くれるとこはそれなりに人気だったりもする
高額納税者を優遇してくれ、って話が出てたけど、これはもう、米の量を増やすか米の等級をあげるか、味噌も一緒にあげるかとかでいいでしょう
住むにも困る人は今まで通り生活保護を受けて貰えばいいし、公営住宅なんかも出来たら増やせたらいいよね
普通に働けている家庭のどこも、今後米買う必要がなくなるだけで、かなり将来への不安がなくなって消費行動も増えるはずだよ
やたら仕切って先輩風吹かせているブスの18歳が居た。
その子は高校に馴染めずいじめられて辞め中卒で水商売を始めたらしい。
ある日、飛んだ子が居てシフトに穴が開いたため私が出ても良いと言った。
そしたら「何でシフト出せるのにその日出さなかったの？」と切れられた。
「会社が有るからですけど？キツいので。」と言うと驚いた様な顔をした。
そもそも、掛け持ちだと言う事はこの中卒女も知っていたし、なぜ驚くのか？
他人の都合を全く考える事が出来ない病気だと他の従業員に聞いて納得、つまりいじめられたのは本人のせい。
その中卒は、半年後に彼氏と思っていた男が実はセフレで、更に半年後には別の男の子を妊娠した上捨てられてシングルマザーらしい。
ツイッターが恨みつらみで埋められている。
最初5月には処女だったのに、あんなに若い子がいきなり便所状態になってシングルマザーとかモテるはずのメンヘラでも顔と性格が悪いと辛いね。
あと好物の味噌煮も作ってあげよ。
たんぱく質：豚こまなど
野菜を切ってボウルにいれる。
フライパンに油を入れて火にかける。
豚肉を入れる
入れた後はゆっくり肉をほぐす。
急いでやるとフライパンの温度が下がる。
肉の色が変わったら野菜を入れて炒める。
それ以降は余り振らずに菜ばしでかき混ぜる。
・もやしは水っぽくなるので避ける。
・味付けが早いと水っぽくなる。
卵３個を軽量カップに割り、塩コショウ３振り
よく混ぜる。
フライパンを火にかける（中～強火）
バターが溶けたら卵を入れる
固まるまで混ぜ続ける。底のほうが固まってきても混ぜ続ける
気合でまとめる。
大根、かぼちゃ、きのこ、にんじん、ごぼう、たまねぎ、こんにゃくを一口サイズに切ってなべに入れる
が全部隠れる以上に水を入れて火にかける。
沸騰したら豚こままたは豚バラ（豚汁用）を入れる。
あくを取って少し煮込む。
味噌で味をつける。
１口大に切ってあるとりもも肉を上に乗せる。
ふたをして弱火で３０分。決して覗かない。
ひたひたになるまで水を入れと薄味ぐらいに白だしを入れる
なるべく厚切りの肩ロースを買う
塩コショウをして弱火で焼く。
皿に載せはさみで切る。
豚ロース肉も同様
弱火で転がしながら焼く。
クッキングシートの上に鮭を置き７分
牛スジと水を鍋に入れ火にかける。
沸騰して灰汁がなくなるまでとり続ける。
灰汁がなくなったらお湯を捨て水で洗う。
鍋にコンニャクを入れる。
水３００CC、砂糖大さじ2、酒大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ2、白だし 大さじ1
を入れて煮込む
野菜を切って鍋に入れる。
たまねぎはみじん切りにして中～強火で水気がなくなるまで炒めてから入れる。
皮を向いてすりおろす。
卵、白だしを入れて混ぜ合わせる。
ご飯にかけ、わさびをつけて食べる。
大根を切って鍋に入れる
サバ缶を汁ごと入れる
ひたひたに水を注ぐ。
沸騰と火を止めて放置を２回ぐらい繰り返す。
味噌で味をたす。
味噌を入れてお湯を注ぐ。
常温に戻してジップロックにいれる
酒少々、しょうが、塩を入れる
鍋の水の中で空気を抜きながら袋をとじる。
火をつけ沸騰したら火を止める。
皿に移し、はさみで切る。
3強 小松菜(Ashemu)、下痢(p†p)、三闘神(quell, Bad Maniacs, MENDES)
———————— 連奏ゲームへの壁 —————————
地力A 修正(mosaic)、秘伝のタレ(Secret Tale)、更新(fffff)
個人差A 田中くん(four pieces of heaven)、バーロー(ubertreffen)、⑨(Dances with snow fairies)
————————— 未確9の壁 ——————————
地力B BDMN(Bad Maniacs)、PLDN(PLEASE DON’T GO)、MTYH(Music to your head)、ﾖﾛﾛ(MAX 300)、マメガ(Mermaid girl)、
同窓会(reunion)、火門(come on)、穴子(R5)、野菜(Y31)、韓国(衰色小町メランコリア)、紅鮭(Red. by Full Metal Jacket)、鯖(PARANOIA Survivor MAX)、将棋(GOLDEN CROSS)、
個人差B ﾎﾎﾅﾃﾞｰﾙ(Leaving…)、うどんげ(MOON RACE)、〆(Xepher)、やらないか(tant pis pour toi)、鎮圧七奴隷(quell)、セワンジェ(session 1-genesis-)、
——————– まずはよく見る略称に挑戦の壁 ———————–
当て字C 耳(era)、竹(take it easy)、麺(MENDES)、炎(FIRE FIRE)、羽(VANESSA)、修羅(schlagwerk)、愛社員(LOVESHINE)、
愛無双(I’m So Happy)、溺死(DXY!)、時津風(Time to Air)、黒白複眼(3y3s)
直訳C 金角(golden horn)、青雨(bluerain)、雪嵐(snow storm)、桜嵐(sakura storm)、色(colors)、明日香(tomorrow perfume)、
白壁(Innocent Walls)、猿踊(Monkey Dance)、仕組(太陽/世界/生活)(Programmed Sun/World/Life)、
失楽園(PARADISE LOST, p†p, BROKEN EDEN)、蛇棒(Snake Stick)、冷凍光線(Frozen Ray)、息(Breath)、禁欲(stoic)、
十三(No.13)、虹虹(rainbow rainbow)、雷(thunder)、十二式(twelfth style)、偽時間(FAKETIME)、雪雁(snow goose)、
————————- 押さえておきたい基本系 ————————-
奈落天国式再編(Abyss-The Heavens Remix-)
○夕食：考え中
○調子
むきゅー。
つらいよお。
と嘆いていても仕方ないので、久々に小説を読もうと思い本屋さんに行ってきた。
そこで、ノーゲームノーライフというラノベと僕が一番好きなミステリ作家城平京の新刊「雨の日も神様と相撲を」を買った。
読み終えた後、大興奮で、もっとダイラーの作品が読みたい！ とデビュー作から読み直すぐらい面白かった。
「自己犠牲」「神の如く力を持った者との対峙」を描いているんだけど、色あせない。
本当にこのテーマは色あせない。
ミステリが抱える根本的な何かととても合致してるからなんだろうなあ。
虚構推理のときに「おお、ついにここまできちゃいましたかあ」と思ったけど、
いやいやほんとうにまだまだミステリという山は登り尽くされていないのだなあ、と強く感じた。
なんか中身にいっさい触れてないけど、本当に凄いんですって。
城平作品全般に流れる「名探偵としての業の深さ」みたいなことを、
ミステリ全般で見ると、建築家探偵やら土木の教授やら色々居るんだけど、
「おお、こういう要素を上手に取り入れてるじゃん」と関心した。
ラストの大落ちツッコミの前振り的なポジションなので良い感じ。
絶園の三角関係とか飢えた天使のアレとかスパイラルアライブのアレとか本当よくわかんないんだよねえ。
