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はてなキーワード: チリソースとは
Day.4
上晝
香港で最後の夜は、一度夜中に目がさめるという自分にとっては日本でもお馴染みの睡眠だった。
昨日の広州行で程よく疲れたせいなのか、香港に慣れてきたからなのか。
チェックアウトまで時間があるのでネイザンロード沿いの便利店でお土産いくつか買う。
「唔収◯×・・・」
あ、使えないのか。今のはすぐにわかったぞ。
しめた。本が買える。住所を検索して向かった。
晏晝
海岸沿いにある香港の誠品書店は、台湾と同じく綺麗でセンスのいい内装だった。
いくつか物色していると、グラフと表が描かれた本があった。
当然内容はわからない。でも妙に気になったので、買うことにした。
レジに持っていく。
「◯×◯×・・・」
「a,我係日本人」
「oh, do you have shop card?」
「none」
初めてストレートに意思疎通できた広東語が「私は日本人です」だとは。
別のレジではショップバックの要無用についてジェスチャーで聞かれ、料理本も一緒に包んでもらった。
ホテルの部屋に戻ると、あれ、鍵が開かない。
「I can’t open dore at my room.」
「Check out time passed, you over time. check out time 12.」
鍵を開けてもらって、急いで荷物をまとめる。
ベッドにはメモを置いておいた。
「Thank you. I had a great time! 再見」
笑顔。
エレベーターに駆け込んだ。
「Please keep my baggege.」
と言いながらメモを見せる。
「幫我在放我嘅行李到我去機場、可唔可以呀？」
あれ、怪しい広東語書いたかな？と思ったが、どうやら彼は広東語がわからないようだった。
「When are you coming back?」
「7 O,clock. take care.」
途中、腹が減ると具合が悪くなりそうなので、飲茶する事に。
「一位、唔該」
拭いているテーブルを指さされ
「乜嘢茶？」
「普洱、唔該」
注文シートを書いて
「落單、唔該」
シートを渡す。
想定していた問答なのでスムーズにできた。
出てきたのは、
1.油で揚げたクレープのようなもの。オイリーでつけダレが美味い。
2.ガチョウが乗ったビーフン、スウィートチリソースつき。香港のガチョウは表面を甘いタレでコーティングしてカリッとローストする。
それと普洱茶。
「理單、唔該」
「ツァッサップツァッ」
「？」
メモを見せられる。
あ、$77か。
お釣りは投げるように寄越されるが、気にしない。
下晝
飛行場に向かうにはまだ早い。
まだ行っていないところに行こう。MTRで深水埗へ。
香港人による日本紹介動画によれば、日暮里は日本の深水埗なのだという。
深水埗につくと、そこはたしかに今まで見ていたきれいなばかりの香港とちがって、露天などが立ち並ぶ下町風情だった。
日本人の印象である、カオスな看板風景の「古き良き香港」はここじゃないかな。
それにしても疲れてきた。
喫茶店で一息つこう。
「理單、唔該」
気にせず注文を聞く先生。
「coffe, ice」
ドンッ！！しばらく待っていると景気良い音とともにコーヒーが現れた。
甘さが心地い。
寒いしもう出るか。
「理單、唔該」
ただし実際に払ったのは1回。
「洗手間邊度㗎？」
店の奥を指差される。
みんな、香港に行く時にはこの言葉は覚えておくんだ、絶対使うし、発音が簡単だ。
トイレで用をたし、次の目的地、銅鑼湾（コーズウェイベイ）に向かった。
MTRで向かおうと思ったけど、ちょっと街を行き交うトラム、2階建の路面電車に乗ってみる事にした。
トラムに乗り2階に座る。
都合のいい事に、行き先は銅鑼湾らしい。
ここままトラムで向かおう。
「唔該晒」
いいのか。
上げ掛けた腰を下ろす。
広東語では「おねがいします」も「どうも」も「いいですよ」も「きにしないで」も「すいません」も「唔該」なんで、ちょっとややこしい。
「Guy’s, I’m Foreigner. Can i take your photo?」
「Of course.」
「3,2,1, Shoot!」
「have a goot time ;)」
「Thank you!」
挨晩
ホテルに戻り「Mr,I want pick up my baggege.」
すぐに出てきた。
あれ、超重い。
というわけでタクシーを使う事にした。
「的士！」
「我想去機場」
通じない。
タクシーは滑り出し、人が歩いている小道を縫って走る。
おい怖いな。
単純にスピードが速い。
お釣りを渡される。
「For you.」
小銭を返した。
夜晩
チェックインまで時間があったので、この日誌を書いていると、携帯の電池が心もとない。
カウンターで尋ねる。
「Phone?」
うなづく。
カウンターの裏側を指差された。
香港に来るまでは英語なんて全然ダメだと思っていたが、必要に迫られると喋れるものだ。
そうこうしているうちに帰りの便のチェックインが始まったので、済ませておこう。
チェックインを済ませたが、よくよく考えると、荷物重すぎないか？
重量チェックの前でキャッキャウフフしているGirlsに困った顔で「Pleeease ＞＜」
「I want store my baggege.」
香港ドルからの再両替をどうしようかと思っていたが、タクシーが結構でかく、手元には$55弱しか残っていなかった。
綺麗に使ったもんだ。
チョコレートブラウニーの甘さで結構喉が渇いたが、オクトパスカードがまだ残っている。
セブンイレブンで水を買う。
カードを見せようとするやいなや、レジの小太りのお兄ちゃんが読み取り機をバンバンと叩いて示した。
どこの国にも手際が良すぎてちょっとコミカルな人というのはいるものだ。
時刻は22：30。
ずいぶん早くチェックインをすませたために、ほとんど列に並ばなかった帰りの便のチェックインカウンターにも、人が集まって列をなしていた。
幼い時代の優しさとノスタルジーを追体験したような昨年の台湾旅行と違い、今回の香港・深圳・広州旅行はちょっとした冒険感のある、エキサイティングなものだった。
特に、南洋華人の明るさと激しさには、自分の中のエネルギーを叩き起こされたような気がした。
この4日でイミグレーションの通過は4度目、もう慣れたものだ。
検査員の男性にパスポートと出国カードを出し、検査は何のトラブルもなく完了した。
「Ser, i had a great time.我好鐘意香港。」
年配の検査員は一瞬ぽかんとした顔をしたが、まあ付け焼き刃の広東語が通じなかったのは仕方ないか。
深く気にせず手荷物検査に向かおうとすると、後ろから明るい声が響いた。
「Hey! Also hong kong into come back!」
親指をあげて答える。
「再見！」
嫁の飯 まずい でググってみよう。。
●その1：カキの天ぷら
「カキの天ぷらが出てきたぞ……カキはカキでも“果物”の方のな！！
ガンバって食べたが夜中に吐いてしまった`,､'`,､'`,､(ﾉ∀`)'`,､'`,､'`,､」
（引用：「2ちゃんねる｜【唖然】 嫁のメシがまずい 【あれ ♪ 鈴虫が ♪ 煮えている～ ♪ 】」より）
･･･俺が寝込んだ時は悲惨だったなぁ。
酒入れて、玉子入れて、ご飯入れて･･･そんなもん食えるか！」
（引用：「2ちゃんねる｜【･･･きのう】嫁のメシがまずい１２２皿目【なに･･･食べた？】
」より）
「昨日嫁さんが持たせてくれた弁当を公開。
・干しブドウとスライスアーモンドのバター＆シナモン風味ピラフ
・カニカマと生のカブ(ｼｬｸｼｬｸした歯ざわりが最高)の酢の物
・スペースが妙に空いちゃったからデザート入れておいたね、と最中が1個……
なぜかおかず同士もおかずとご飯の間も仕切りなしで、お昼にはすべての味がミックスされていた。 おまけにご飯はシナモンの風味が強い。
そこにお酢だけで作ったものと思われる酢の物の酢と、カブから微妙に出た汁、いわしの蒲焼とケチャップからの汁の風味がすべてミックス。
蓋を空けた瞬間、隣近所の人が「何のにおい…？」と眉をひそめるパワーだ。
（引用：「2ちゃんねる｜【隠し切れない】 嫁のメシがまずい その5【隠し味 】」より）
●その4：海老を丁寧に洗う嫁
嫁が海老（ブラックタイガー：ミャンマー産）を一尾ずつ丁寧に洗剤で洗っていました。
これまでの人生の中で1～2位の驚きでした。
（引用：「2ちゃんねる｜【夕食に】嫁のメシがまずい【招くぞ】」より）
いちにちに！ワンスプーン！と強調してるにも関わらず、すべての皿に
麻婆豆腐はかろうじて辛味が勝っていた。
他、ラーメン、焼そば、冷ややっこ等等。飲み物は当然、サワードリンク。
俺、胃よくないから勘弁してくれ、というと「消毒になるよ」という」
（引用：「2ちゃんねる｜【普通を求めて】 嫁のメシがまずい【何が悪い】」より）
さすがに味噌汁はやめてあげてー！！
「うちの嫁はメシマズのくせに、料理番組も料理本も一切見ない。
チリソースは、赤いからケチャップで、茶色のものは醤油かソース。
でも、嫁に作れるとは到底思えない。
緑色の正体は、セロリ、ニラ、ほうれん草、ブロッコリーとなったようだ。
ミキサーの中でぐんぐん回ってる」
（引用：「2ちゃんねる｜【ダイナマイト】 嫁のメシがまずい【カキフライ】」より）
え……それは立派な青汁です！！
明らかに糖質制限ダイエットを行っているな私の皮膚を見てもライスを普通に盛り付けて出してきた。
とてもじゃないが、毒物の塊みたいなライスを大量に食べることなど出来ないので、
店員を呼びつけて、糖質が如何に危険かを解説し、ライスを極小盛りにしてもらった。
今日、同じ松屋に再び寄り、再び鶏チリソース定食を頼んだら、また同じ様にライスを普通に盛り付けてきた
一度は無知無学から仕方ないとしても、二度同じミスをするのは人間としてどうかと思う、
東京プリンスホテルのConciergeなら、このような場合、昨日と同じ極小盛りのライスが黙っていても出てくる。
二度目は恣意的な殺意を持って、毒物の炭水化物をたっぷりと盛り付け、食わせようとしている意図は明白
私は流石に店員を許せなくなった。ライスと鶏チリを床に叩きつけ、店をそのまま出た。
特に私のような立派な上客の顔をたった１日で忘れてしまう今の日本の若年層。
今日の事を反省しており、ライス量を私に合わせて出してきたら合格とし、
メニューの中でもわりと脇役のエビチリが頼めるとなると心が躍った。
それ以来わたしは、エビがとても好きなんだと思っていた。
いや、今でも思っている。
おじいちゃんが亡くなったとき、
エビを愛してると思ってた。
しかし最近、エスニックのお店で生春巻きにソースとして、チリソースが出てきた。
チリソースがでてくると心が躍った。
そのとき気付いた
わたしはエビではなくチリソースが好きだったのかもしれない、と。
わたしは勘違いしていたのかもしれない。
これは好きな異性にも言える話で
彼の性格に惹かれて付き合ったけど、もしかしたら財産目当てだったのかもしれないとか
学歴目当てだったのかもしれないとか
でもそれはもはや分からない
知らないままの方がいいこともある。
○夕食：マーボードーフ丼
○調子
気分は普通。
今日一日、色々なゲームをして、かつそれらを実況配信したりして楽しく過ごせた。
普通なんだけど、ちょっと最近、体に異常があるのでメモがてら記述しておく。
睡眠がうまくとれない。
「このままじゃ低温火傷になる」と思ってパニックになったりした。（当たり前だが、低温火傷になんてなっていない）
あと、どうにも眠りが浅く、３０分おきに少しだけ目が覚めてしまう。
うつ病と診断されているけれど、以外と睡眠に関しては寝付きが悪い程度のトラブルしか抱えていなかったので、少し困惑している。
年明け後、1月6日にまた病院に行くので、その時まで続くようなら先生に相談しようと思う。
○キラーインスティンクト
難易度を挙げて見ようかなあ、とも思ったが、やっぱり最低難易度でも中々苦戦するほど僕は弱いので、これでいいんです、これで。
実況配信がてらダラダラとプレイ。
何かしらの目標を据えてじっくりやり込む機会を作りたくも感じる。
○Halo TMCC
全くと言っていいほど活躍できなかった。
1キル20デスぐらいの酷い結果だった。
なんとなくやりたくなり久々に起動。
【基本の油】サラダ油。
【基本の調味料】砂糖・塩・酢・味噌・醤油・マヨネーズ・ケチャップ。
【あると便利】鳥ガラスープの素・めんつゆ・わさび・梅干し・柚子胡椒・粒マスタード・ウスターソース・チューブにんにく・チューブしょうが・オイスターソース・カレー粉末・乾燥バジル・チリソース・蜂蜜・ローリエ・無糖ヨーグルト・トマト缶・ナンプラーなどなど。
【バリエーション】オイスター＋マヨ、オイスター＋ケチャップ、粒マスタード＋蜂蜜＋醤油、梅干し＋酢などなど。
これだけあるとにんじん・キャベツ・ピーマンなど定番の野菜でも味つけでものすごくバリエーションが増える。
調味料を余らせないコツは、小さい瓶で買って試してみて、よく使うようなら大きいやつで買うと失敗せずに済む。
(追記)
ナンプラー修正した
