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はてなキーワード: 山形のだしとは

2020-07-16

[]2020年7月15日水曜日増田

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2020-07-15

anond:20200715134951

松屋で「山形のだし丼」ってあって、食うてみるかと思って注文したら、なんかきゅうり浅漬けみじん切りにしたようなのが入ってて面食らったわ(食らったのは丼だけど)

山形のだし説明する時、「だし」だけじゃ伝わらないから「山形のだし」としか言いようがないのなんとかならないのかな

山形のだし」で一つの固有名詞になってる

2020-04-07

山形のだしとかラタトゥイユとかヴィナグレッチとかコブサラダとか野菜が小さめに切りそろえられた料理がなんとなくすき

ご飯のおとも。

サーモン塩辛(三幸)

内臓でなく、塩麹で漬けてあっていくらも入っており食べやすい味。通販だけでなくアコメヤとかのセレクトショップでも買える。

漁師の力めし木野商事

かつおぶしでなく鮭節がベースで、昆布、焼き海苔、白ごまネギが混ざっている。

麺つゆ+マヨごま油を混ぜて、それをさらご飯に混ぜると良い。

通販デパート北海道展で買える。

ちりめん山椒

自分京都三宝庵のが好き。いくつかのタカシマヤで取扱いあり。

しば漬け

みじん切りになってるのが好き。まあ自分でやればいいけど。

ポテサラに混ぜたり、タルタルソースに混ぜたりしてもよい。

納豆

ちょっと高いのを買うと豆の粒が綺麗に揃ってて感動する。

鳥ひき肉に味をつけて炒めた後、ひきわり納豆とまぜて食べるスタミナ納豆もおいしい。

山形のだし

きゅうりなすみょうが、しそとかをみじん切りにして醤油ベースで味付けしたやつ。

以前セブンにあったけど今もあるかな

冷奴にのせてもおいしい。

2019-07-29

冷奴の後で試すまとめ。

anond:20190725220836

調味料



薬味



具材



ネタ未検証

2019-01-13

[]2019年1月12日土曜日増田

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2019-01-11

ネギ・春菊・生姜の刻み

ふだん食べてる丼そばに投入してみた

 
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