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はてなキーワード: 主食とは

2014-10-15

http://anond.hatelabo.jp/20141015131244

IHなんですよねえ。

まあでも米を主食にしたらしたで、おかず考えるの面倒問題が出てくるので、

当分の間は、パスタ焼きそばのローテーションで回します。

2014-09-24

ポテチ主食にする

よくわからんけどジャガイモが大量にあるのでノンオイルノンフライノンソルトポテチ主食にしてみる。

今日シーザーサラダをおかずにして食べてみた。

チンしてチップスで1個をポテチ

加熱時間を短くして、柔軟性のある状態にして、箸でサラダと一緒に食べる。

意外といけるなこれ

ビタミンCがとれるというのと、油で揚げない限りアクリルアミド危険性はないらしいというので、ちょっとつづけるか。

ソラニン過剰摂取になりそうになったら、皮むいてポテチ化する感じで。

2014-09-07

アナルごはん

だいぶ前、ポルノごはんって書いてる人がいたけど、AVの中でごはんとおかずに分けてみる。

まず、ごはんアナルだ。もうこれは主食だ。

アナルがなければお腹いっぱいにならない。


次におかずだが、色々ある。おっぱい、お尻、脇、脚、etc

挙げればきりがないわけだが、これらは全ておかずだ。

おかずではぬけない。やはりごはん必要だ。

たまにごはんがないAVがある。最近は少ないが。

そういうときはもう1本観る。予備が必要だ。サトウのごはんを常備しておくようなものだろう。

そしてPCなんかで検索するのはコンビニおにぎりを買いに行くようなものだ。


アナルでも、異物挿入なんかはふりかけやお茶をかけるようなものだろう。

チンコなんか入れたら、カレーをかけるようなもんだ。ごはん本来の味が損なわれる。

以前、新潟出身のやつが言っていたが、ご飯に何かかけるのは邪道なのだと。

おかずもいらない、ごはんだけで十分らしい。

本来ごはん好きは何もなしにごはんだけで食べるのだ。


アナルも同じかもしれない。おかずを食べてる時点で俺はまだ未熟だ。

2014-08-19

ポルノは、ごはんだ。

ポルノは、ワンパータンで無味だ。

男(稀に、女性)の思い通りに動く性的対象描写されるのみだ。当然、ワンパターンものしかなりえない。

確かに、ポルノジャンルには舌を巻くものがある。しかし、人々は自分の“抜ける”ものしか見ない。すなわち、個人レベルにまで視点をもっていくとやはりワンパターンで無味だ。

ポルノジャンル豊富さは、東アジアでは主食ごはんを食べ、南米ではトウモロコシを食べ、という違いでしかない。

獣姦と脳姦の違いなんて、ウガリとチャパティの違いと変わらない。どちらにしろポルノ主食だ。ごはんだ。

  

ポルノは、しばらく間をおくとまた欲しくなる。

海外から帰ってきた日本人は口を揃えてこう言う。「白い米が食べたい」、と。

ポルノも同じだ。ヤることは全く同じであるまらない動画も、日をおけばまた見てしまうのだ。

  

この国では、ポルノのことを『オカズ』と呼ぶ習わしがあるが、この風習ポルノ本質理解を遠ざけているように思える。

  

ポルノオカズではない。ごはんだ。

もう一度言う。ポルノオカズではない、ごはんだ。

2014-07-19

そろそろみんな自炊挫折し始めた時期ですよね

一人暮らし始めて、いきなり完全に自炊するとかむり。

というか自炊が一番いいというわけでもないしね。

学生時代を通していろいろ試行錯誤してきた結論として自炊とその他のメリットデメリットはこんな感じだと思う

自炊

メリット

食材の選定、まとめ買いなどの工夫によっては費用を安く抑えられる

・程度の差はあるが料理技術が身に着く

料理はただの作業ではなく創造行為。要は割と楽しい

デメリット

食材の選定、在庫管理を間違うと費用が高騰

・手間がかかる。時間的コストが上昇する

・慣れないうちは失敗する可能性がある

レトルト(簡易調理食品全般)

メリット

外食とか買い食いと比べて安い。料理によっては自炊と同じものを作るよりも安い。

調理に失敗する心配ほとんどなく安定した味を楽しめる

自炊比較して手間はかからない。

デメリット

・毎回同じ味では飽きる。

栄養が偏る。具体的には生野菜系が欠乏しやすい。

外食

メリット

・人に物食わしてるだけあって、ある程度以上は美味しい。二郎みたいな人を選ぶ系もあるけどまあ大体は大丈夫

・早い。お金払えばあとは座ってるだけで飯が出てくるという楽チンさ。

デメリット

・高い。毎日外食してたらいつの間にかお金がなくなっている。かといって牛丼屋ばかりでは外食メリットが減るしそれほど安くもない。

買い食い(主に弁当)

メリット

外食より安い。レトルトよりは高いが、少し贅沢した自炊よりは安くできる。

時間がかからない。外食ですら、店に行って料理が出てくるまで待ってそれからやっと食べられるが、弁当買い食いなら帰宅途中にスーパーによって家で食べれば余計な時間は5分で済む。

デメリット

栄養が偏る。個別具体的にはスーパーとかで売ってる弁当は塩味がきつくて毎日食べるのは無理だった。

ごみが沢山出る。

・味。特に安い弁当は閉店間際の売れ残りであるからして、米は硬く野菜は萎びていて不味い。売れ残りでなくてもまあ安い弁当の時点で大したこと無い。なにより作ってから時間がたっているのが痛い。


結局食事に関する大きいパラメーターは、「味」「金」「時間」「栄養」なので、各人が重要視する要素を取り入れた食生活を送ればよい。(その他「楽しさ」とか「スキル」とか「環境」とかもあるけど他の要素が満足できてから考えればいい。)

さらに言えば自分にあった食生活を送るためには、いろんなやり方をミックスさせる。

自分は『金≧味≒栄養時間』だったのと弁当買い食いは無理だったので、結局今は自炊レトルト系の混ざった食生活を送っている。ポイントとしては自炊でもなるべく手を抜けて金のかからないレパートリーを増やすこと、保存食活用して不良在庫をなくすこと。レトルト系を使っても多少調理に手を加えたり自炊と組み合わせることとか。外食はたまにする。

人によっては、主食弁当にして野菜だけ買っておいて毎日食べてもいいかもしれないし、米だけ作っておかずは外で買ってきたりとかも良いかもしれない。

まあ自分食生活を工夫して好きなように変えていけるのは一人暮らしのいいところだよね。

2014-07-05

油を混入されてる

最近食事の量を減らしているのに体重が減らない。

揚げ物を極力減らしているし、ご飯の量も減らしている。

やっぱり歳のせいか油物を受け付けなくなっているし、代謝が落ちているのだろう思っていた。

この変化があったのは一ヶ月前くらいから

いつも行く惣菜屋は衣も少なめでカラッと揚げるのが特徴な店なのに、ここ一ヶ月容器の底に油がぎっしり溜まっっていることが多かった。

妻に

最近、この店油っぽくなったよな。」

と聞くと、

「ほんと、なんかベチャベチャしてるね。」

と言う。

やっぱそうなのか。行くのやめようかなと思っていた。

先週、お風呂から上がって台所に行くと、とんでもない光景が目に飛び込んできた。

妻が買ってきた天ぷらサラダ油をかけている。

「何やってんの?」

と聞くと、

「あ、今日主食がないから物足らないと思ってさ。」

「いやいや、さっぱり行きたいから。油なんかかけたらベチャベチャで天ぷら意味が無いだろ。」

気をつけて見るようにしているが、全部出来合い買ってきたのに、明らかに風呂を出る前と出た後のサラダ油の位置が変わっている。

俺はあと何年生きられるのだろう。

2014-06-08

http://anond.hatelabo.jp/20140608065421

バカなんだから仕方ないだろお前は。

自炊ほとんどできず、食事はどうしても主食+お菓子のみとなる。割高なので野菜果物は食べず、割安なヨーグルトチーズは食べている。

食事が「お菓子」とか言ってるのに野菜が「割高」とか言っちゃう典型的バカ

あと、チーズ日本だとだいぶ高いよね?スイスにでも住んでるの?

今の日本に、1日わずか8時間の勤務時間で、一人暮らしできるだけの給与が得られる会社存在しているのだろうか。

いくらでも存在する、っていうか、世の中2chやはてなで言われてるような残業普通、な会社ばかりではないので。

それにもかかわらず

ようやく貯金レベルできる水準の収入が得られる。

というのは、もうおつかれ、としか

今の年収は、30代の平均よりやや下で、東京勤務としては少ないほうだろう。大卒にも関わらず、男女あわせた年収偏差値は48程度だ。

この業界では、会社滞在時間は1日12時間前後が当たり前。定時という概念はなく、裁量労働制のため残業代は出ない。

それでも成果と自己満足のため、睡眠と食事の時間を削って長時間働く。

で、つまり、お前は時間内に満足に仕事が出来ない、ってだけの話じゃん。何いってんの。

大卒にもかかわらず、って、大学進学率考えたら別にそれで平均以下だろうが当たり前だろ。

なんで大学言ったん?お前みたいな奴は高卒で働いてろよ。大学に行った意味なんてなにもないだろ?税金ムダにするなよ。

現状ではマタハラは起きて当たり前。勤務時間の少ない人と多い人が同じ給与なら、不満を抱かざるを得ない。

みわからん。なんで成果出して無い人間と同じ給与払わなきゃいかんの?

そこに出産休暇の制度があるならそれを利用すればいいしそれに対して不満を抱くのは屑だが、

そういう制度がない中で、働かないのに給料は同じだけ頂戴、ってのはただの給料泥棒じゃん。

何いってんの?





とりあえず、子供が超かわいそう。

無理なことを言われた話

妊娠後、しばらく経って、母子手帳をもらった。検索すると、ネット上にも、妊娠中の心得みたいな記事が山ほど見つかる。

いわく、無理をせず、十分な睡眠・休息を取り、つわりが治まったら(ない人は当初から)、栄養バランスを整え、必要栄養素を過不足なく摂取すること。

主食主菜副菜を組み合わせてバランスの良い食事を(農林水産省

http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/

フルタイム勤務の一般的社会人で、このガイドに沿ったバランスの整った食生活を送っている人は、どれだけいるだろう。

朝6時、7時台に起床し、1時間強かけて通勤し、外食またはコンビニなどで昼食を食べ、夜22時~24時に帰宅する毎日

自炊ほとんどできず、食事はどうしても主食+お菓子のみとなる。割高なので野菜果物は食べず、割安なヨーグルトチーズは食べている。

昼や夜に、外食弁当ガッツリ食べれば、カロリーは得られるだろう。

しかし、満腹状態だと仕事効率が悪い/寝付きが悪いので、ほとんど食べない。その結果、いつも空腹で、どんどん痩せていった。

食べないことが一番の節約法、「肥満」より「痩せ」のほうがマシ。

医者から母子リスクを低減するため、現状より出産までに1012キロ程度体重を増やすこと、

仕事をいわゆる「定時」で終わらせ、早い時間帯に帰宅すること、

通勤仕事負担を減らすため、産休に入るまで、週5日勤務のうちの1日を休みor在宅勤務にすることを勧められた。

体重増加に関しては、絶対的な指示だ。

今の日本に、1日わずか8時間の勤務時間で、一人暮らしできるだけの給与が得られる会社存在しているのだろうか。

毎日8時間以上働いて、ようやく貯金できるレベルの水準の収入が得られる。

今の年収は、30代の平均よりやや下で、東京勤務としては少ないほうだろう。大卒にも関わらず、男女あわせた年収偏差値は48程度だ。

この業界では、会社滞在時間は1日12時間前後が当たり前。定時という概念はなく、裁量労働制のため残業代は出ない。

それでも成果と自己満足のため、睡眠と食事の時間を削って長時間働く。

少人数の職場で、一人欠けると厳しい状況はわかるが、今は無理せず、身体を再優先にするべきと医師は話した。

理想をいえば、妊娠中に限らず、誰でも毎日自炊できる程度の勤務時間にするべきだろう。

現状ではマタハラは起きて当たり前。勤務時間の少ない人と多い人が同じ給与なら、不満を抱かざるを得ない。

成果がすべてとはいえ、時間をかけたほうが得られる成果は大きく、その成果が今の給与水準を維持できる最低ラインになっている。

今の日本で、一人で生きていこうと思うならば、やはり子どもは重荷だった。無理ゲー。二人目なんて、とうてい無理だ。

医者アドバイスを受け、どうすればいいのか、少し悩んでいる。リスクなんて気にせず、仕事優先でいいか。

フルタイム共稼ぎを一生続けなければ、生まれてくる子ども大学入学できるレベル教育を受けさせることはできない。

8時間労働では、一人分の収入は得られない。共稼ぎならば生活できるが、貯金が出来ないため、将来的に詰む。

健康文化的生活を送り、真っ当に子どもを育てるため、もっと稼げる人/時給の高い人になりたい。

どういう人生を歩めばよかったのだろうか。

2014-05-25

オッサンの小便と言えば

ここにオッサンの小便があります

http://anond.hatelabo.jp/20140524190818

こちらを見て、とあるコピペを思い出した。

高速道路といえば、ねじり鉢巻のトラック野郎達が、

尿でいっぱいになったペットボトルを捨てていく穴場として全国に知られている。

トラックをかっ飛ばす男達は、限界まで膀胱に溜めて濃縮された濃い尿を、

しぶきを上げてペットボトルの中にほとしらせる。

ペットボトルは、濃い黄色の尿でいっぱいになるからゴミとして道路脇に捨てられる。

はいつもそれが狙いだ。

捨てられてるペットボトルの、できるだけ濃い色の奴を100本ほど、こっそりさらって家に持ち帰る。

そして、深夜、俺一人の祭が始まる。

俺は全裸になり、かっさらってきたペットボトルの蓋を開ける。

部屋中に尿を撒き散らし、ウォーッと叫びながら、尿の海の中を転げ回る。

黄色い尿は、雄の臭いがムンムン強烈で、俺の性感を刺激する。

マラは、もうすでに痛いほど勃起している。

尿を口いっぱいに啜り上げる。臭ぇ。

しょっぺぇ。アンモニア臭や、股ぐら独特の酸っぱい臭を、胸一杯に吸い込む。溜まんねえ。

臭ぇぜ、ワッショイ! 雄野郎ワッショイ!と叫びながら、マラを扱く。

飲み比べ、一番アンモニア臭がキツイやつを主食に選ぶ。

その尿には、糖尿独特の甘みもはっきりとあり、ツーンと臭って臭って堪らない。

その尿を出した奴は、トラック野郎の中でも一番威勢が良い、五分刈りで髭の、40代の、

ガチムチ野郎だろうと、勝手想像して、口いっぱいに吸い上げる、

思いきり味わいながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ!俺が行かせてやるぜ!と絶叫し、

マラをいっそう激しく扱く。

他の尿を、頭や身体に浴びせ、ガチムチ野郎の尿を口に溜めながら、ウオッ!ウオッ!と唸りながらマラを扱きまくる。

そろそろ限界だ。

俺はガチムチ野郎のペットボトルの中に、思いっきり種付けする。

どうだ!気持良いか!俺も良いぜ!と叫びながら発射し続ける。

本当にガチムチ野郎を犯してる気分で、ムチャクチャ気持ち良い。

ペットボトルに入ったガチムチ野郎の尿は、俺の雄汁と混ざって白濁する。

ガチムチ野郎、貴様はもう俺のもんだぜ!

俺の祭が済んだあと、他のペットボトルとまとめて、押し入れにしまい込む。

また次回、ペットボトルを手に入れるまで、オカズに使う。

押し入れにはそんなペットボトルがいくつも仕舞ってあるんだぜ。 』

2014-05-07

中華料理

中国料理調理法には数多くの流派がある。そのうち最も影響力があり、代表的ものとして社会的公認されている料理山東料理(魯菜)、四川料理(川菜)、広東料理(粤菜)、福建料理(閩菜)、江蘇料理、(蘇菜)、浙江料理(浙菜)、湖南料理(湘菜)、安徽料理(徽菜)があり“中国大料理”と称されている。これらの料理系譜の独特な調理法は、調理法形成過程、その地方歴史と切り離して語ることはできない。またその地方地理的条件、気候条件、特産資源、飲食習慣などの影響も受けている。八大料理擬人化表現として、江蘇、浙江料理は清楚な素面江南美人山東安徽料理は古風で質朴な北方健児、広東、福建料理風流典雅な貴公子四川湖南料理は造詣深く才気あふれた名士と表現されている。中国“八大料理”の調理法はそれぞれ長所を有し、長い歴史が生み出したものである

一 山東料理(魯菜)   

宋朝以降、魯菜は“北方食”の代表となった。明、清時代には魯菜が宮廷料理の主流となり、北京天津東北各地に対して大きな影響を与えた。現今の魯菜は済南、膠東両地方地方料理が発展したものである。その特徴の爽やかな香り、新鮮な柔らかさ、純粋な味で世に知られ、コンソメ(清湯)とクリームスープ(奶湯)の調理法に長じ、コンソメは淡白上品クリームスープは純白で濃厚である。済南料理は煮炒め、遠火焼き、油炒め、揚げ物に長じ、有名な料理には“糖酢(甘酸っぱい味付け)黄河鯉魚”、“九転大腸”、“湯(スープ)爆(煮炒め)双脆”、“焼海螺(ホラガイ)”、“焼牡蠣”、“烤(焙り)大蝦”、清湯燕巣“などがある。

  

二 四川料理(川菜)   

秦末から漢初期にかけて初期的に形成され、唐、宋代に急速に発展し、明、清代にはその名声が全国に広まり現在では世界中四川料理レストランを見出すことができる。正統四川料理成都重慶地方料理代表される。精選された原材料、規格の重視、主従明確な盛付けの彩り、鮮やかなハーモニーを誇っている。酸味、甘み、痺れ感、辛味、巧みな油味、濃厚な味付けが特徴で、調味料として三椒(唐辛子、胡椒、花山椒)と生姜は欠かすことができない。他地方には余り見られない辛味、酸味、痺れ感のある料理として人口に膾炙し、四川料理独特の風格は“一皿一味、百皿百味”と賞賛されている。調理法は焙り、遠火焼き、揚げ炒め、蒸し物に長じる。四川料理総合的な味付け、濃厚なだし味に特徴があり、塩味、甘み、痺れ感、辛味、酸味の五味を基本として、さらに各種の調味料を配合し基本的家庭味、巧みな塩味、魚香味、レイシ味、複雑な妙味など23種類の複合味付けが) 確立されている。代表的料理には“大煮干絲(干し豆腐の千切り)”、“黄燜(醤油と酒の煮込み)鰻”、“怪味鶏塊”、“麻婆豆腐”などがある。   

三 広東料理(粤菜)   

前漢時代にすでに粤菜の記載があり、南宋時代には皇帝付きコックが広州に随行する影響を受けた後、明清時代に急速に発展し、さらに対外通商開始後は西洋料理長所を吸収するとともに粤菜も世界に普及し始め、現在ニューヨーク市だけでも数千の広東料理店を数えるに至っている。広東料理広州、潮州、東江の三地方料理代表として形成されている。原材料の種類は豊富で新奇を好むので変化に富み、旨み、若い柔らかさ、爽やかさ、滑らかさを重視している。一般に夏秋には淡白を求め、冬春には濃厚に傾く。味付けにはいわゆる五滋(香り、歯ざわり、臭み、滋味、濃厚さ)、六味(酸味、甘み、苦味、塩味、辛味、旨み)の別がある。調理法はソテー、揚げ物、餡かけ、煮込み、揚げ炒めなどに長じ、盛付けの彩りは重厚で、その滑らかさは飽きが来ない。蛇、ハクビシン、猫、犬、サルネズミなどの野生動物調理で名高く、有名な料理には“三蛇竜虎大会”、“五蛇羹(濃厚な吸い物)”、“塩火局(蒸し煮)鶏”、“牡蠣牛肉”、“烤乳猪(子豚)”、“干煎(油煎り)大蝦碌”、“冬瓜盅(杯)”などがある。 

四 福建料理(閩菜)   

福建料理福建省閩候県に起源を発し、福州、泉州アモイなどの地方料理代表として発達してきた。その特色は色調が美しく、淡白で滋養があることで名高い。調理法は油炒め、餡かけ、ソテー、煮込みに長じ、特に“酒糟味”は独特である。福建は東南の沿海に位置しているため、ハモ、アゲマキ、イカ、イシモチナマコなどの海鮮が豊富で、それらを原材料とした調理法に独自のものがある。有名な料理には“仏跳墻”、“酔糟鶏”、酸辣爛魚“、“焼片糟鶏”、太極明蝦“、清蒸加力魚”、“荔枝(レイシ)肉”などがある。 

五 江蘇料理(蘇菜)   

南北朝時代発祥し、唐宋以降は浙江料理と覇を競って“南方食”の二大大黒柱となった。江蘇料理蘇州揚州南京、鎮江の四大菜代表として構成されている。濃厚さの中に淡白さを有し、ふんわりとして香り高く、スープだしは濃厚であるが嫌味が無く、口当たりは柔らかで甘みのある塩味がその特色である調理法は煮込み、遠火焼き、蒸し焼き、油炒めに長じる。調理する時には原材料を厳選して配色、盛付けを重視し、四季の別がある。蘇州料理は甘みに特徴があり、彩りのハーモニーが素晴らしい。揚州料理は淡白で口

当たりがよく、主食材の味がうまく引き出され、切り込み法に優れて味がよく滲みこんでいる。南京、鎮江料理は濃厚な味付け、精緻な造りで、特にアヒル料理はその名が高い。有名な料理には“清湯火方”、“鴨(アヒル)包魚帳翅”、“松鼠桂魚”、西瓜鶏“、“塩水鴨”などがある。   

六 浙江料理(浙菜)   

杭州、寧波、紹興、温州などの地方料理代表として発達してきた。その特徴は淡白、香り高さ、歯ざわりのよさ、若い柔らかさ、爽やかさ、旨みにある。浙江は魚、蝦類の産地であり、また山紫水明の有名な観光名勝地であるため、民間伝承の有名料理も多く、造りも精緻で変化にも富んでいる。調理法は油炒め、揚げ物、揚げ炒め、餡かけ、蒸し物に長じている。盛名を誇る料理には“西湖酢魚”、“生爆鱔片(タウナギ)”、“東坡肉”、“竜井(竜井茶)蝦仁(エビの剥き身)”、“干炸(粉衣揚げ)響鈴”、“叫化童鶏(若鶏)”、“清湯魚圓(魚のすり身団子)”、“干菜(乾燥野菜)燜肉”、“大湯黄魚(イシモチ)”、“爆墨魚(イカ)巻”、“錦繍魚絲”などがある。 

七 湖南料理(湘菜)   

湘江流域、洞庭湖周辺、湖南省西部山間地帯料理代表として発達してきた。その特徴は材料の幅が広く、油濃く鮮やかで、唐辛子燻製肉を多用する点にある。味付けは新鮮で香ばしく、酸味辛味が強く、柔らかく口当たりがよい。調理法塩漬け肉、魚、燻製、蒸し焼き、蒸し物、煮込み、揚げ物、油炒めに長じる。有名料理には“腊(塩漬け肉)味合蒸”、“麻辣子鶏”、“紅煨魚翅(フカヒレ)”、“湯泡肚(臓物の胃)”、“氷糖湘蓮(蓮の実)”、“金銭魚”などがある。   

八 安徽料理(徽菜)   

長江沿岸、淮河沿岸、徽洲の三地方料理代表として構成されている。その特徴は原材料選定が質朴で、火の使い方を重視し、油がきつく色鮮やかで、スープだし、原材料本来の味を維持するところにある。安徽料理は山海の珍味で名高く、南宋の頃には早くも“沙地馬蹄鱉、雪中牛尾狐”が有名料理として知られている。調理法は遠火焼き、煮込み、煮物に長じている。有名料理には“符離集焼鶏”、“火腿(ハム)炖甲魚(スッポン)”、“腌鮮桂魚”、“火腿炖鞭笋(竹の地下茎)”、“雪冬焼山鶏”、“紅焼果子狸(ハクビシン)”、“奶汁肥王魚”、“毛峰燻鰣魚(ヒラコノシロ)”などがある。

中日对照烹调食品用语  北京料理 

北京烤鸭:北京ダック 北京式鴨の丸焼き

宫爆田鸡:かえる唐辛子の炒め  

羊肉:羊肉のしゃぶしゃぶ  

炸虾球:えび肉団子のフライ  

酱爆鸡丁:鶏肉味噌炒め  

蛰皮鸡丝:クラゲ鶏肉のあえもの   

烧三白: 鮑、鶏肉アスパラガスの煮物 

牛尾汤:牛尾スープ  

香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ  上海料理  

酱烧青蟹:蟹の味付煮    

西湖醋鱼:淡水魚の蒸しあんかけ  

生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め

糖醋排骨:骨付スブタ  

黄焖鸡块:鶏肉唐揚げの煮物

 红烧甲鱼:スップンの甘煮

  四川料理  

鱼香肉丝:魚の味を出した豚肉唐辛子炒め  

回锅香肉:豚肉香り炒め  

麻婆豆腐:マーボーどうふ  

豆瓣鱼:魚の唐辛子味噌    

成都子鸡:鶏肉成都風炒め  

樟茶肥鸭:楠の木と茶の葉でいぶした鴨

 

  广州料理  

腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの  

脆皮鸡:広東式揚げ鶏  

锦绣排翅:ふかのひれのうま煮  

鲍鱼香茹:鮑とマシュルームのあんかけ  

豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物  

生炒鲜干贝:生貝柱の炒め物 

广州炒饭:中国式ベーコン焼肉入りの五目チャーハン 

中国についてアナタはきっと強く好奇心を持っていますね~(^ω^)(^ω^)(^ω^)まあ、もっと詳細の中国基本情報は下のサイトをご参照ください。

http://www.japinchina.com/

メールアドレス:cs1@japinchina.com

2014-05-01

[] はじめます 6/プロテインの選び方。

タイトルがずっと、逆ダイエット「はじめます」のままですが実際はもう始まってます。はじめました。

(前回)http://anond.hatelabo.jp/20140429061916

http://www.futoritai.com/mt/archives/2007/06/post_41.html

こちらのサイトを参考にしつつ、iPhoneに入れたAmazonアプリでも「プロテイン」を検索

すると出てくる出てくる各社プロテイン商品レビュー。早いとこ試したいので近所の大型ドラッグストアで手に入るメーカーの物の中から良さそうなものを選ぶことに。

Amazon楽天含め通販の方が安かったりしますがちょっと高くついても構わない、社会人だし、1日でも早く逆ダイエット軌道に乗せたい。色々飲み比べて自分に合ったものをチョイスできるようになったら通販も考えよう。何より思い立ったとき、買いだめが切れたときにいつでも買えるのが地元ドラッグストアの利点。

ホエイプロテイン」と言ってもこれまた色々な種類がありました。大別すると、味/価格プロテイン含有量などの品質、で取捨選択ができます

1回に摂取できるプロテイン量、アミノ酸スコアコストパフォーマンス商品別に添加されている栄養素の違い…このあたりも言い出したらキリがないのですが、上記条件(近所で買える)の以外で自分が優先したことは、実は何よりも「味」だったりします。だって美味しくなかったら飲みたくないし続くわけがない。コスパ度外視最初から色々飲んでみたいし、大手メーカーの主要ラインナップであればだいたい品質一定だし。

味の面で言うならば、主に水で飲むことを想定したであろう「グレープフルーツ味」「アセロラ味」、牛乳で飲むことを想定したであろう「ココア味」「バナナ味」などがありました。

というわけで初めての相手はキミに決めた!

「ザバス ウェイトアップ バナナ味」

これの一番小さいサイズ20食分/420g)と、一緒に置いてあったプロテイン用のシェイカーを買ったわけなのですが、牛乳で飲んでみるとこれが本当にバナナミルク!程よく甘くて美味しくて(バナナ好き)、これなら毎日おやつとしても、デザートとしても、寝起きでもごはん前後でもいつでも飲めそうです。これを牛乳で1杯飲むだけで300kcal程度のカロリーと良質なタンパク質、各種ビタミンミネラルが補給できるというのも別の意味でオイシイ。普段抜きがちだった朝食や、控えめにしていた主食などしっかり食べつつプロテインでがっちり下支えすれば、かなりの効果が見込めそうです。それにプロテインはその名の通りタンパク質を重点的に摂ることが出来るため、ゆくゆく後述しますが筋トレと組み合わせてメリハリあるボディを手に入れよう、という魂胆だったりもします。

ちなみにこの「ザバス ウェイトアップ バナナ味」は、本格的な筋トレをしたい人、アスリートのみなさま、およびちょっと太り気味でカラダを絞りたい人、には向かないと思われます

ダイエットではなく、ダイエットであればホエイよりも大豆由来のプロテインソイプロテイン)の方が適している旨は前述しました。それ以外にも、こちらの商品は他ラインナップに比べてタンパク質含有量が少なく、逆に糖質が多い栄養価の構成になっています。だから恐らく、太れる(筋肉的な意味でも脂肪的な意味でも)。乳製品と相性の良い味付けになっていることもあって牛乳豆乳と飲む=さらタンパク質摂取できる飲み物ではありますが、アスリートを目指す皆さんはもっとちゃんとプロテイン含有量の多いものを選ぶと良いと思います

2014-04-20

anond:20140420115545

増加要素・ある程度体を動かす人は塩分を汗で失う。・果物野菜カリウムを含んでおり、味の上でも体内でも塩分ナトリウム)を打ち消す。・全体的に食事のカロリーを減らしている人はミネラルを補う必要がある(主食を減らしても塩は取る必要がある)・低血圧の人は塩分を失うと脱塩症状をおこす。

減少要素・高血圧腎臓病、妊娠中毒症の人は塩分をとってはならない。・味の素コンソメキューブを多量に入れる場合ナトリウムが多めになる。

 

それでもやっぱり一食で食べられる量の野菜に小さじ1(5cc)は多すぎるというツッコミは正しいと思う。たぶんもとますだは一番小さい2.5ccを小さじと呼んでいる(実際は小さじ1/2ですよ)

2014-04-09

ライスフリー

大塚食品株式会社本社大阪市中央区代表取締役社長戸部貞信)は、お米を使用しない主食ライスフリーシリーズを 4 月 8 日(火)より、全国のローソンで先 行 販 売※ 1 します。

ライスフリーシリーズは、精白米不使用の“マンナン雑 穀”とおかずがセットになった電 子レンジ調理専用のトレイレトルト食品です。“マンナン雑穀 ”は大塚食品が「マンナンヒカリ」※ 2 の技術を応用し独自に開発した製品で、これまでのように主食とおかずを別々にレトルト殺 菌する必要がなく、素材が異なるこれら 2 品を 1 プレートで同時にレトルト殺 菌することが可能になりました。また“マンナン雑穀”を使用することで、1人前200g・200kcal 以 下となり、カロリーが気になる方や食事の時間が不規則な方にもおすすめ商品です。

引用元http://www.otsukafoods.co.jp/news/pdf/20140407.pdf

喰ったのでレビュー

※2014 4 11 カレー追加

200g。男性は絶対足りないと思う。主食おにぎり一個分くらいの体積だが、おにぎりは握ってるのでもっと重量あるだろう。

ただし、主食のマンナン雑穀が「ごはんというより硬めのおかゆ」なので、(本来はスプーン推奨だが)箸で食べると食べにくく時間をかけて食べることになり、満腹感はけっこう増す。

普段朝ごはん食べない人が、これを朝ごはんにするならちょうどいいかな、と思いますレンチンで食べられるし。

主食

ダイエット用にもよくあるマンナン米。ただし、ふつうのマンナン米はごはん(主)に混ぜてカロリーを減らす(従)のに対し、こちらはマンナン米がメインになっている。

硬めというか炊くのにちょっと失敗したごはんというか、米から炊いたリゾットの米みたいな食感。

以前ローソンで販売していたタニタコラボかなんかのマンナン弁当とあんまり変わらない。

ご飯だと思って食べるとおいしくないが、硬めの雑穀粥か、米を材料にした新しい料理だと思うとおいしい。

雑穀は引き割り大豆、きび、あわ、ひえ、白ごまが入ってる。食感がアクセントになり、飽きずに食べられそうな感じ。

保存料かなんか知らんけどちょっと酸味があるかも。

おかず

随時追加していく

野菜を味わう中華あんかけ

レトルトの100kcalシリーズ中華丼に似ている。

豚肉のダシのきいたあんかけ。名前の通り野菜メインで、具としての肉はあまり入っていない。(材料には入ってるみたい)。

プレスリリースのとおり、くわいの食感が良い感じ。

4種の根菜欧風カレー

辛いというよりはスパイシー。そしてチャツネかすりりんごと思われるフルーティーな風味。

鶏肉が入ってるらしいけど、味はビーフカレー寄りな気がする。

中華あんは野菜の食感があったが、こちらはわりとじっくり煮込まれている。

根菜仕立ての麻婆春雨

実は筆者、麻婆春雨を食べた経験が非常に少ない。あと辛いのが苦手。

そのため正確なレビューとはならないと前置きしておく。

辛さは中辛麻婆と同程度。食べている途中で水が欲しくなる。

味は普通の麻婆。豆腐ナスだったら薄まって物足りなくなるのだろうか。

野菜の食感は三種類中一番かもしれない。

2014-04-04

http://anond.hatelabo.jp/20140404125333

野菜高いよな。

外食でも良いんだけど、自宅にも常備菜ひとつ用意しとくといいよ。

もやしナムルとか千切りキャベツとか簡単なの、2~3日分くらい作り溜めしとくの。

主食以外に一品あると心身共に捗るぞ。

2014-03-15

http://anond.hatelabo.jp/20140314205646

フライパンで炊くのがおすすめ

もしくは極小土鍋

うちはあんまり主食たべないから、30台夫婦で一食半合。

冷凍ごはん気にならないから基本冷凍だけど、炊くときは上のどっちかかな。

それか、朝に1合炊いて、半分冷蔵しておいて、夜は蒸し器で蒸すといいよ。

2014-02-05

http://anond.hatelabo.jp/20140205125130

高い安いの話をしているんだが?

パスタが他の主食類に比べて高いか安いかで、安いということを言っている

だって金がないからって米だけくってりゃ栄養失調にはなるのは一緒だろ

2013-11-10

ちくわにはまった

ここ1ヶ月くらい口寂しいときちくわを食べてる。

お菓子よりはからだにいいかな? 塩分ちょっときになるかな。

お菓子ほどあまったるいわけじゃなくて、主食ほどがっつりでもない、中間の感じ。

癖になる。

2013-10-03

最近外食の米が食えなくなってきた

やはりピカ米危険だよね…。

米のように主食日常的に食べるものについては、ベクレル値が低くても気になってしまう。特に安い定食屋牛丼チェーンのような、安い米使ってる所はやばそうだ。サイトで産地を公開していても「日本」としか書いてなかったり、吉野家にいたっては福島で米作るとか言い始める始末。企業危機意識がかなり低いことがうかがえる。消費者があまりうるさく言わないからか。

去年ぐらいまでは震災前の古い米使ってるから安い店は逆に大丈夫(それはそれで好んで食いたくはないが)とも言われていたが、さすがに最近はそうじゃないだろう。

人々の警戒心も薄れてきて検査とかかなり杜撰だろうし、産地偽装やヤミ出荷はそこかしこで続いているのだろうし、出所のはっきりしない米は食わない…とするしかないではないか10年経ってもガンが増えなかったらそこで初めて安心できる。今はまだ警戒を解ける段階ではない。

2013-09-13

弟の行動に困惑している

話半分で聞いて欲しい。

弟がいる。4歳差、来年から高校生

弟が、そのなんだ、いわゆる自家発電的なことをしている、ということは以前から分かっていた。

健全青少年なんだからそれくらいのことはするだろう。昔は家族共用のPCに履歴が残っていたものだが、最近は履歴を消すことを覚えたらしく痕跡は残っていない。

ただ最近、どうも私も弟の、なんだ、いわゆる主食の付け合せ的なものにされているくさいことが分かってきた。

・以前は読まなかった少女漫画を私の部屋まで頻繁に借りにくるようになった。→前準備?

・下着を漁っているっぽい。→確定

・下着を持ち出したこともあるっぽい?→未確定

シャワーを覗いている様子もある。→未確定?私が風呂にいるとき洗面所まで来ることがあるのは確定、多分尻までは見られている

正直なところ、色んな意味でショックが大きい。

上記、一般的な話なんだろうか。それとなく止めるべきなのか、それとも好きにさせておくべきなのか。

放っておいたらその内飽きるのか、それともエスカレートするのか。

どうしたものかなあ。

2013-09-08

自分の子供だったらかわいい

子供嫌いだから子供いらないんですよって言うと、8割くらいの確率でこんな言葉が返ってくる。

生き物として種を存続させるために子孫を育てなきゃいけないから、

ある程度そういう感情を抱くように出来ているんだというのはわかる。




母子家庭で、ネグレクト母親高校を出るまで暮らしてきた。

水商売麻雀パチンコ趣味の、見本のようなクズだ。

徹夜で飲んで麻雀して朝まで帰ってこないことはザラだった。

食事を作るのは年に片手で数えるくらいで、菓子パンや冷食が主食だった。

それすらもないこともあって、そんな時は海苔や調味料の類で誤魔化した。

その上ヒステリーで、

コップを取ろうとして他のコップに当たって音が出たとか、

ちょっとでも気に入らないことがあると怒鳴る蹴るは当たり前だった。

一定のサイクルで変わるカレシが家に入り浸り、セクハラを受けたこともある。


そんな母親でもね、

あなたのことが一番大事

あなたかわいいに決まってるじゃない」

って、言う。

一番大事かどうかはさておき、かわいいって思ってるのは嘘ではないんだと思う。

赤とピンクのフリフリした服を着せたがったり。

(中身はまともに風呂に入れてない体でも)

あなた好きでしょ」ってジュース菓子キャラクターグッズを買ってきたり。

(真っ当な食事をしていなくても)

「目の届くところにいないと不安」と言っては通学以外で家から出ることを禁じたり。

自分パチ屋行ってて不在だけど)

そういった行動を見るに、「あなたかわいい」と言うのは嘘ではないんじゃないかな。

「都合のいいとき」に「自分の思った通り」の子供でいるときは。

「都合の悪いとき」に「思い通りにならない」子供だったときは、わからないけど。


でも、「かわいいと思う」かどうかと「養育できる」かどうかは別問題。

ファッション感覚ペット飼ってる人いるでしょ、

他人に見せるときは服着せてリボンつけて、でも鳴くと煩いから声帯切って、

動き回って汚されたら困るからケージに入れたままで。

かわいいけど、面倒くさいことはやりたくない。

あいう感じ。


私も、あれすごくわかるんだ。だからペットも飼わないし子供もいらない。

わざわざ面倒くさい子育てなんかしたくないよ。

自分の思い通りになるわけじゃないし、5年は言葉が通じないし、時間金もかかるし。

しかも当面こっちの行動は制限されるしね。

ネグレクトの子供はネグレクトするって言うじゃない。

自分でもその気があるのわかるんだ。

かわいいからと言ってイコール「愛せる」わけではないことを、身をもって知ってる。

から、「かわいい」なんてなんの解決にも理由にもならないんだよ。

なのに、上司も同僚も友人も男も女も未婚も既婚も、

あれだけ自由にやってきた母も、

そんなヤバイ女と不倫して孕ませた父も、

みんな判で押したように

自分の子供だったらかわいい

って、言う。


不幸自慢しても仕方ないし、詳細話しても何も解決しないか

普段は適当に流しているけど、あまりにも同じ台詞を言われるから疲れたよ。

病気なんかで望んでも産めない人もいるしさ、

自分がケツ持てるわけでもないのに、無責任に他人の家庭問題に口出すもんじゃないと思うよ。

多分これからもずっと言われ続けるんだろうけどね。

2013-08-30

http://anond.hatelabo.jp/20130830102609

一言で言えば、1リットルくらい平気で飲めそうな味に仕上げてあるからだと思う。


食欲を刺激し、ある程度は満たす、穀物系の香ばしさ

飲む穀物なので一時的主食を食べたのに相当する満足感を得られる、けど残らない

のどを通過するときの感触が良好

甘い味だと、たくさん飲むとかったるくなるので基本的に甘みは無し

うまみを単純に多くすると後味が残りすぎて爽快感がなくなるので、あえて苦味をつけてある

アルコール数を上げすぎると酔いが早く来るので、そうならない程度に抑える


たくさん飲んでさっぱり感を得ることに価値を見出せなかったら、ビールの何がいいんだ、ってことになるとは思う。

ビールを美味いと思えるようになったのはおっさんになってからだ。

2013-08-27

日本極右政治家韓国との断交示唆している。

日本極右政治家韓国との断交示唆している。

日本人生活韓国によって支えられていることを忘れたのか。

お願いだから韓国との断交だけはやめてください。


自民党片山さつき議員が、新日鉄住金戦時徴用訴訟に関連して、こんなことを言っている。

韓国との経済関係も見直すときかもしれません。中国なら市場は大きいですが、

韓国市場は小さく、人件費も高い。そのうえで、投資リスクが高いとなると、どの国が好んで進出するでしょうか。

韓国も『反日』に凝り固まらず、その点を考えるべきです」(ZAKZAK より)


戦時徴用賠償は解決済みであり、日本企業お金を支払う必要はないという

片山議員の主張はその通りだ。しかし、勢い余って韓国との断交経済断交)まで示唆するのはいただけない。

というのも、名実ともに「世界の中心国家である韓国断交することは、日本の死を意味するからだ。

「終わった国」でしかない日本は、今や、韓国によって生かされているといっても過言ではないのである

たとえば、多くの読者も真っ先に思い浮かべるパプリカだ。

日本全国の食卓では、ほぼ毎日韓国産パプリカを使った料理がならべられる。

パプリカご飯、パプリカ味噌汁パプリカ茶、パプリカ漬け物パプリカ炒め……

パプリカなしの食生活想像することは不可能だ。

もし、韓国断交してしまえば、日本人主食であるパプリカ食卓から消えることになる。

日本人餓死するか、原始時代食生活に戻ってしまうだろう。

それからサムスン製のスマホタブレット重要だ。ほぼすべての日本人サムスン製のスマホを利用しているだけでなく、日本中のオフィスではサムスン製のタブレットであらゆる業務が行われている。

ちなみに、日本人は見たこともないだろうが、外国ではアップルという会社の「アイホーン」とかいスマホが使われているところもあるらしい。2007年に登場した「アイホーン」は、2010年頃に現在の形になったサムスン製のスマホデザインがそっくりである

韓国の独創性の高さに、改めて「世界の中心国家」 の偉大さを感じる。

もし、韓国断交することになったら、サムスン製のスマホタブレット日本から消えて、大パニックに陥るだろう。日本人コミュニケーション手段を永遠に失い、あらゆるビジネスが活動を停止する。

首脳会談政府間協力などが完全にストップした日韓関係は相変わらず冷え切っている。

韓国からすれば、小汚い日本の政治家と関わるのはウンザリということなのだろう。

確かに、「世界の中心国家である韓国が、日本のような「終わった国」と交流することに何のメリット存在しない。バカな私でもそれくらいの厳しい現実は理解できる。今後1000年間、日韓政府レベルでの交流が途絶えたとしても、しょうがないとあきらめている。

これ以上、日本人からの一方的かつ身勝手ラブコール で、韓国の人たちに不快な思いをさせるわけにはいかない。おとなしく引き下がって、1000年間、じっと耐えることが、日本人なりの精一杯の誠意の示し方だと思う。

しかし、経済断交だけは許してもらいたい。

パプリカサムスンがなくなれば、日本人は本当に困ってしまうのだ。

せめて、パプリカサムスンだけは日本に与え続けてもらえないだろうか。

最後のお慈悲を乞う。

2013-08-19

http://anond.hatelabo.jp/20130819150405

それは腸が短いからだよ。

欧米人で肉が主食だったり胴が短い人はそーなる。

足長なんだね。よかったね。

2013-08-10

赤くなったいなばツナ缶が、80円くらいで安かったのでまとめ買い。

それで焼うどんでも作ろっかとフライパンに開けたんだけど、思わず後ずさった。

黄土色に赤みを増したような、鉱毒事件と赤潮を混ぜた感じのが、ぼとっと落ちたから。

慌てて今開けた缶を見たら、いなばツナとタイカレーと思いっきり書いてあった(;´д`)

吹っ切れて、茄子ホウレンソウ草を投入してみたけど、瞬く間にオレンジの原色に染められていった。

食べてみたら辛さが苦手な自分にも食べられるのにしっかり甘みは効いていて、

もの珍しさもあって美味しかったのは美味しかった。

けど、やっぱり縦も横も変色した木綿豆腐に気が滅入る感じがした。

主食に煽られる滅多にない経験を後、八回残してる。重かったんだけど。。。

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