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はてなキーワード: 新年会とは
先日、会社の新年会の後で、他部署の有志と合同でカラオケに行った。
年齢は20台前半から40代まで様々だが、そこそこ盛り上がり、俺の隣りに座ったのは何回か話をした事のある、別部署の若い女の子だった。
お酒も回り、皆楽しく（なにせカラオケに行きたいという有志の集まりだったので）盛り上がっていたのだけど、その彼女は今の女の子らしく最近の歌でも歌うのかなと軽く想像していた。
実際、彼女以外の若い女の子達は、流行りの楽曲を歌っていて、それらに疎い自分でも何となく聞いたことのあるような、スピードの早く、歌詞も風で、コード進行も今時のスタイルのものが多い楽曲をえらんでいたと思う。
それらの合間を縫って生粋のカラオケ好きの同僚たちが何曲も入れたり、アイドルのダンスをしたり盛り上がっておりそれは楽しい時間と感じた。
その彼女は普段バックオフィスで働いている事も関係あるだろうか。
押し出しがそれほど強くはないが、服装や時々選ぶ言葉遣いは現代を生きる若い子のそれと同じであり、彼女より二回りも上の私は時々苦笑してしまうような、常識というポイントをたまに外してくるが、それがまた愛嬌として魅力を感じる、そんな若い同僚であった。
仕事以外の一面を見たことはないので、今回の一席では下心なく、好奇心としてどういう曲を選び、どういう楽しみ方をするのであろうかは何となく自分の意識のどこかにあったと思う。
暫しの盛り上がりと、歓談、中には上席のモノマネ大会などで羽目を外す同僚もおり、楽しいひと時の後で、どこかで覚えのあるイントロが聞こえてきた。
それは自分が昔聞いていた、中村あゆみの「翼の折れたエンジェル」であった。
そして歌っているのは紛れも無く先ほど自分の横に座り、皆の話を笑顔で聞いていたはずのその彼女であり、その歌う表情は自分の知っているあどけないフレッシュな社会人のその顔ではなかった。
知らない人も多いかもしれないが、この曲は16歳でキスを覚え、17歳で初めての夜を迎える、当時としてはちょっとマセた曲で、当時で言うところの「トッぽい」子達はこぞって聞いたり、車の中でかけていたと記憶している。
「この曲ずいぶん古い曲だけど、どこで覚えたの？」
「お母さんとお父さんが昔から車でよくかけていた曲なんです」
カラオケでは自分以外はあまりピンときていない曲であった為だろうか。歌っている現実もスルーな空気で、俺と同じ年代の普段ユニークな同僚が触発されたのか、もっとマイナーな曲を歌い出していた。
［続］
もし、こんなストーリーだったらどうだろう。
「新しいゲームを買ったんだ！」
４人してスネ夫の家に向かう。ゲームのコントローラーを渡される。
しかし、コントローラーは本体に接続されておらず、ゲームができない。
他の人はのび太の様子に気づいていないようで、ゲームに熱中している。
次の日しずかちゃんに言われる。
「のび太さんは昨日いつ帰ったの？ 体調悪くなった？」
こんな場はいつでも発生しうる。
「男ってのは、何を言おうが女がついた方の勝ちだ。」「僕が気に食わないといったところで、女性票は向こうにあるんだから僕の負けですよ…。」女は男のトロフィーじゃないんやで。／ブロガー新年会に参加して「【はてな】はもう死んだ。」と思った話https://t.co/0mracp7ijt— 龍堂薫子 (@ryudokaoruko) 2016, 1月 18
違うよ、ぜんぜん違うよ。
文章だけ見たら完全にアウトだけど女性のことをトロフィーワイフだとか思ってないよ。
僕の本音はこっちだよ。
青二才「男は承認される生き物であって、承認する生き物ではない。女に承認されない男は生きてる価値の無いゴミクズ。」 （https://t.co/uCzbM7hN70）…見事にこれの通りになったね / “「AM」の元編集長が手がけ…” https://t.co/zc00OLmShs— 三沢文也@こっちは本気で遊んでるんだ！ (@tm2501) 2016, 1月 18
むしろ女性に「伊○ライフ」ばりのおねショタプレイを所望するくらい女性を崇拝してるよ。
二次元では女性がち○ぽには勝てなかったのと同じように現実では男は女性には絶対勝てないんだよ。
男性が女性をトロフィーワイフにするなんてのは二次元の話だよ。
君たちは現実と二次元の区別がついてないよ。僕は現実をよくわかっているから大丈夫だよ。
いつぞやのブス発言も悪気はないよ。
ブスであることが悪いなんて全く言ってないのに、ブスやブサイクが悪い言葉だといって僕を責める君たちのほうがひどいよ。
僕自身がブサイクだから自分と釣り合うのはブスの方だと思ってるだけだよ。
僕が緊張しないで話が出来るのはブスだと言ってるだけだよ。
ブスだと言われたくないなら僕と話をしなければいいって言ってるだけだよ。
あれ、なぜか僕と話してくれる女性がいない気がするし、僕のオフ会には女性が誰も来ないけどなぜかわからないよ。
女性の人は遠慮せず僕に話しかけてくれていいしオフ会に来て欲しいと思ってるのにわけがわからないよ。
やぎログが月39万稼ぐことよりオフレポで250ブクマ越える僕のほうがすごいんだから女の子は僕のオフ会に来ようよ。
やぎログの方にばっかり女の子があつまるなんてはてなはもう死んだよ。
とにかく僕は女性に対して全く悪気なんか無いよ。
悪気がないんだから全く悪くないよ。
ミソジニーなんかじゃないよ。
だから女性に対する発言で不愉快になるのはフェミニストだけだよ。
しゃべるフェミニストは本物川一派だ。
しゃべらないフェミニストはよく訓練されたkanose一派だ。
だって、インターネットの警察は今も昔も女性と相場が決まってるのです。今のネトフェミ、昔の鬼女板…いつの時代だって女性が男性のセクハラ発言に圧力をかける軍団はいてもその逆はいないのです。— 三沢文也@こっちは本気で遊んでるんだ！ (@tm2501) 2016, 1月 18
「男性のセクハラ発言に圧力をかける」のは当たり前だなんて常識は僕には通用しないよ。
だって女性は男性にセクハラ的な発言を平気でしてるもん。やっぱり女性のほうが男性より強いんだよ。明らかに不公平だよ！
今まで男性が女性にセクハラされて許されていたことが問題であることは見て無ぬふりをするよ。
だって僕は別にそれで困ってないもん。 僕はとにかく女性が男性よりえらいことが許せないだけだよ。
去年、社内で一番の働き者のIさんが辞めたのだけれど、そのIさんは転職活動がうまくいかずにずっとひきこもっているらしい。
少し前にIさんの母親から離職票を郵送してほしい旨、社長に連絡があったそうで、状況を伺ったらそんな状態だったという。
事務手続きは必ず自分でしていたIさん。彼本人でなく母親から――おそらく、失業保険のために必要なのだろう――そんな相談があったなんて、そうとう精神的に参っているのかもしれない。
Iさんと一番仲のよかったDさんは新年会に来ないかLINEで誘ったみたいだけど、いまだに未読のままで、Dさんは気をもんでいる。
ワーカーホリックなくらい仕事に打ち込んでいたIさん。仕事を辞めた反動で深く落ち込んでしまったのか。
回復するといいのだけれど……。
会社でパワハラがあって、ICレコーダーをポケット装備している。
同僚の見てる前で自分の家の場所が部落だったとか、親兄弟親戚の職業や収入とか勝手に嘘も織り交ぜて言いふらす上司がいて困っている。
あと、俺の卒業した大学の名前をよく来客時に出されて「この人、こんな大学卒だけどここに就職できたんですよ」とか侮辱される。
周りの同期もそれを見て、最初はあの上司ひどいよねって同情してくれてたけど、だんだん馬鹿にしていいんだって空気になって俺はみんなからかわれてしまって、胃腸疾患で半月入院してしまった。
復職してから、おまえは男のくせに体が弱すぎるとかそんなんだから親御さんも泣いているんだろうよとかみんなの前で罵倒がエスカレートしていった。
お茶会や忘年会新年会送別会の幹事や手伝いなど必死に人一倍がんばってやったし、上司がだす（個人的に）年賀状も会社でいっぱい頼まれて作った。
だんだん業務時間外の作業も増えてきてさすがに負担増・・・・親には会社のことを怪しまれるばかりだ。
スタバのコーヒー買ってこいとか専門店街のスコーンやお茶菓子を買ってこいだの仕事に関係ない時間帯の呼び出しもしょっちゅうだし、
タバコを吸わないから出世できないんだって叱責されて喫煙ルームでタバコを強要されたり、あまりに辛くて録音を始めた。
度を越えた呼び出しメールは保存してる。あとは音声だけ。
何か対策できないかと思ってさ。
でもこういうのは、してるほうが違法なのか・・・？もし録音してるの見つかったらどう言えば・・とふと思っているんだが・・・・・・・・・。
目的があって録音してるって言えばいいのか？
話題になっていたので去年から始めた。継続して遊んでいたら同じ陣営の人からコミュニティに誘われたので入った。そこにはたくさんの情報があって特に目を引いたのは敵の情報だった。チームメンバーが一丸となって、相手の名称、外見、出現時間場所頻度……についてまとめていた。
さらに印象的だったのは相手への悪口で、外見に関する物から遊び方やらひどいゲスパーを含むものまで色々。特に相手が女性だった場合の性欲にまみれたコメントは正気を疑うものだった。
そんな彼らが年始に新年会を開いたのだと聞いた。自分は後から知ったので参加することはなかったのだけど、敵に対してここまで悪口の言える人たちの集まりということは、きっとその場にいなかった味方に対しても色々好き放題言っていたのではないだろうか。酒の席だ。それは想像に難くない。
そんなことを色々ぐるぐる考えた結果、このままこのゲーム続けているとだめになりそうな気がしてソフトを消した。これのために作ったアカウントも消した。それでも、自分をエージェントとして覚えている人たちからは、仲間だとあるいは敵だと思われ続けているのだろう。他人の記憶は消せない。
「なんでこの請求書の単価、先月と違ってるって気づかないの？」
「タイムカード押してから下のコンビニに買い物に行くのやめなよ」
「雑に二回やるくらいならゆっくりでもきちんと一回で済ませる方が１００倍いいんだけど？」
一緒に外回りもするけど、後輩はローヒールとかパンプスでも小学生並みにゆっくり歩く。それで小動物みたいな小走りでやっと追い付いてくる。息を切らせているので「外行く仕事があるんだから、せめて歩ける靴で来ようよ」と諭す
ランチのあと、短い手で必死になって皿を重ねてるので「油ものとそれ以外の皿を混ぜて重ねるの、お店の人に迷惑だから分けられないならそのままにしときなよ」と諭す
エレベーターに乗ってるときに仕事の質問とか言いながらわたしのスリーサイズを聞いてくるので「公共の場で仕事の話しないで。誰が聞いてるかわからない」と諭す
エレベーターに上司と乗って、わたしが開閉のボタンを押していると後輩が入り口をふさぎながら上司に「どうぞ」って先におりるようにすすめてるので「最後までボタン押してるの私なんだし、（それなら遠慮せず）さっさとおりてくれる方が助かる。それか、ボタン係やるかどっちかじゃない？」と諭す
会社の飲み会にだるそうに「自腹だったら行きたくないです」って言ってきたけどお金がないのが見え見えすぎたので「いい大人がそういう恥ずかしい発言しないで。思うのは自由だけど口に出すな。都合悪いとかなんとか、方便はいくらでもあるでしょ」と諭しながらとりあえず払うから来いと誘う
わたしに話しかける時「（先輩）さーん」と語尾をのばしてくるので「仕事中は甘えた声だすのやめようよ。仕事の話は普通にしてくれる？」と萌え死にしそうなのを必死に我慢しながら諭す
後輩はわたしより６歳下だけど、わたしのことをキレイだし年々若返ってる気がするとかいう理由から「先輩は蛇の生き血を飲んでる」ってみんなに真面目な顔で言い始めるので「バカなの？そういう事を何も考えずに口に出すような人間のまま、３０歳になるつもり？」と今すぐ持って帰りたくなるのを我慢しながら諭す
こんな風に毎日怒っている。ちょっと神経質な人なんだなと思われるかもしれないけど、上司も「あいつと話すときは緊張する」って言わせるくらい仕事はしているキャラだから、後輩萌えをカミングアウトしたくても周囲から何を言われるかわからなくてツライ。
仕事はよく聞きに来てくれるし、後輩が失敗しても声を荒げる事はない。でも、そこからがかわいい。淡々と叱っていると後輩は自分がどうしようもないバカになった気がしたのか泣かせてしまった事がある。そのときも「どうして泣くの？叱られて不本意？」といじめた。後輩は泣いている姿がまたかわいくて、仕事教えてくださいって頼んできても、注意するたびに泣くので「お仕事できるようになりたいって言うから、気がついた事をできるだけ教えようと思ってたんだけど、毎回泣くし話にならないからもういいかな？結局教えても教えたとおりにやらないし、仕事ができるようになるには私に聞く以外にもいろいろやり方あるから自分でがんばって」とさらに追い込んでしまった。
わたしから見る限り、後輩は教えたとおりに仕事ができそうにない。人とずれまくった解釈で、勝手にとんちんかんな事をしはじめる。仕事の説明をしたあと必ず「質問ある？」「気になるところある？」と聞いては見るけど、質問はない。そもそも理解できているはずがないから。それでいて説明と違う事をしているとわたしの立場があぶないからと怒る。そのときも泣いてしまった。そうしたら、隣の席のおじさんに「あの人は怖いけど、ちゃんと教えてくれてるんだからがんばって」と慰められていた。下心見えすぎでキモいを余裕で通り越して殺意を覚えた。後輩は「先輩怖いけど、がんばります」って答えていた。それがいつの間にか、後輩が「先輩にいじめられた」と言いふらしている事になっていた。キモいおっさんが噂を広めたことを思うと後輩を忘れて怒りに打ち震えつつも、同時にわたしのドS魂に火がついた。
仕事上の最低限の会話はあるけど、基本的にはいないものとして扱ってみる。「もう一回がんばりますので」って言ってきたけど「がんばるなら自分でどうぞ。なんで時間割いて仕事教えて、毎回泣かれて、少しも覚えなくて、かといってメモも取らなくて、私がパワハラしてるって噂を流されなくちゃいけないの？」と、我ながらドＳ過ぎると思わずにやけてしまいつつ言ってみた。見た目ゆるふわにしてるけど、勝手に元ヤンって噂されているのもあるので、こういうときの怯えた後輩はすごくかわいい。頭から丸呑みしたい。
新年会の時、部長がわたしに「いろいろ言うヤツいるけど気にするな。お前はちゃんとやってるのはみんな見ているし俺も媚びる女は嫌いだ」って話しかけてきた。わたしがこういう男を最も嫌っていることを理解できていないようなので「媚びたっていいんですよ、仕事ができれば。仕事ができて媚も売れるなんて心に余裕があるってことでしょ？私はできないのに媚びてるのがイヤなんです。媚売るエネルギーで仕事の一つも覚えればいいのに」って言ってやったら自分のことだと気付いた部長はさっさと席を移動していった。そんなわたしを後輩がまたちらちら見ている。どうしよう。かわいい。
「なんでこの請求書の単価、先月と違ってるって気づかないの？」
「タイムカード押してから下のコンビニに買い物に行くのやめなよ」
「雑に二回やるくらいならゆっくりでもきちんと一回で済ませる方が１００倍いいんだけど？」
一緒に外回りもするけど、先輩は９センチとか１０センチヒールで男並みに早く歩ける。私は小走りじゃないとついていけない。息を切らせていると「外行く仕事があるんだから、せめて歩ける靴で来ようよ」
ランチのあと、皿を重ねてたら「油ものとそれ以外の皿を混ぜて重ねるの、お店の人に迷惑だから分けられないならそのままにしときなよ」
エレベーターに乗ってるときに仕事の質問をしたら「公共の場で仕事の話しないで。誰が聞いてるかわからない」
エレベーターに上司と乗って、先輩が開閉のボタンを押していたので私が入り口で上司に「どうぞ」って先におりるようにすすめてたら「最後までボタン押してるの私なんだし、さっさとおりてくれる方が助かる。それか、ボタン係やるかどっちかじゃない？」
会社の飲み会がだるかったので「自腹だったら行きたくないです」って言ったら「いい大人がそういう恥ずかしい発言しないで。思うのは自由だけど口に出すな。都合悪いとかなんとか、方便はいくらでもあるでしょ」
先輩に話しかける時「（先輩）さーん」と語尾をのばしていたら「仕事中は甘えた声だすのやめようよ。仕事の話は普通にしてくれる？」
先輩は私より６歳上だけど、キレイだし年々若返ってる気がするので「先輩は蛇の生き血を飲んでる」ってみんなに冗談で言ったら「バカなの？そういう事を何も考えずに口に出すような人間のまま、３０歳になるつもり？」
こんな風に毎日怒られる。ちょっと神経質な人なんだなと思うけど、上司も「あいつと話すときは緊張する」って言うくらい仕事ができる人だから、何倍にも言い返されそうで何も言えない。
仕事はよく教えてくれるし、私が失敗しても声を荒げる事はない。でも、それが怖い。淡々と叱られると自分がどうしようもないバカになった気がして泣いてしまった事がある。そのときも「どうして泣くの？叱られて不本意？」と聞かれた。自分が仕事ができないのがイヤで、仕事教えてくださいって頼んだけど、注意されるたびに泣いていたら「お仕事できるようになりたいって言うから、気がついた事をできるだけ教えようと思ってたんだけど、毎回泣くし話にならないからもういいかな？結局教えても教えたとおりにやらないし、仕事ができるようになるには私に聞く以外にもいろいろやり方あるから自分でがんばって」と言われた。
先輩にしてみれば、私は教えてとおりに仕事をしていないと言う。自分のアレンジを勝手に入れて、とんちんかんな事をしていると言う。仕事の説明をしたあと必ず「質問ある？」「気になるところある？」と聞かれるけど、質問はしていない。怖いから。それでいて説明と違う事をしているって怒られた。このときも泣いてしまった。そうしたら、隣の席のおじさんが「あの人は怖いけど、ちゃんと教えてくれてるんだからがんばって」と慰めてくれた。私は「先輩怖いけど、がんばります」って答えた。それがいつの間にか、私が「先輩にいじめられた」と言いふらしている事になっていた。先輩は目もあわせてくれなくなった。
仕事上の最低限の会話はあるけど、基本的にはいないものとして扱われている。「もう一回がんばりますので」って言ってみたけど「がんばるなら自分でどうぞ。なんで時間割いて仕事教えて、毎回泣かれて、少しも覚えなくて、かといってメモも取らなくて、私がパワハラしてるって噂を流されなくちゃいけないの？」って微笑みながら言われた。見た目ゆるふわだけど、元ヤンって噂もあるし、こういうときの先輩はすごく怖い。目が笑ってない。
新年会の時、部長が先輩に「いろいろ言うヤツいるけど気にするな。お前はちゃんとやってるのはみんな見ているし俺も媚びる女は嫌いだ」って話しかけていた。先輩は「媚びたっていいんですよ、仕事ができれば。仕事ができて媚も売れるなんて心に余裕があるってことでしょ？私はできないのに媚びてるのがイヤなんです。媚売るエネルギーで仕事の一つも覚えればいいのに」って言ってた。どうしよう。怖い。
人付き合いってしなくてはならないのだろうか。
先日母と、上司に誘われた飲み会や会社の新年会、忘年会などには参加すべきか否かという話をした。
僕はエンジニアを目指してる学部一年で、母はいままで仕事らしい仕事はしたことのない専業主婦である。
結論から言うと、僕は自分の参加したくない飲み会などには一切参加したくない。大人数で行動することが非常に苦手だし、そもそも人付き合いがあまり好きじゃない。
それに対して母は、接待や上司の機嫌をとることは大切、といった考えらしい。日本には昔から接待ゴルフや、花見のときに部下が場所取りをする慣習がある。昔ほどではないが、いまもこういった慣習があるので日本で就職するなら嫌でも人付き合いはしなくてはならず、どうしても人付き合いがしたくないならアメリカに就職するべきだ(日本よりアメリカのほうが会社での飲み会などが少ないのは事実らしく、現地で働く日本人エンジニアのインタビューで僕も読んだことがある。)、と。
日本で就職するならやはり飲み会には参加しなくてはならないのだろうか。まったく興味がないどころか、苦手な人付き合いもしなくてはならないのだろうか。
新年会？はあ？この平日に７時開始？
つい先日、３８度の熱があるにも関わらず忘年会で飲まされ酔わされ履いて歌って踊って酌をしてこびへつらい俺はたくさんの奉仕をして正月寝込んでイミのない時間を浪費した。
彼女にも呆れられて別れる空気きりだされるし、親もなんでそんな職場なのって肩身の狭い俺をなぶってくる。
これ以上体調悪くして転職に有利な資格を撮り損ねたら人生に幕がおりる。
「腹を下して上も下もピーピーなんです」
なんでこんな下っ端に新年会の準備させるんだよ
なんで俺がいちいちそんなことしないといけないんだよ
俺のこといつもみんなの前で書類投げたり罵倒したり俺の彼女（ウェイトレス）や家族の職業（溶接業）まで底辺職って言いふらして馬鹿にして名誉毀損してるくせにまた雑用ばっかまわしてさ
やってらんねえよ
誰も居なくなったオフィス。
明かりは半分消されて、俺の周りだけが明るい。
終わらせれば今日は終わり。
どうせ家に帰っても1人なので、
さっき新年会をここで1人で
することを決めた。
30分もしないうちに
先ほど頼んだ寿司屋の出前が来た。
9時を回っても出前してくれる寿司屋。
プシッ。グビリ。ふぅ。生き返るな。
せっかくの新年会だ。
うん。
少し硬いが脂の旨味はしっかりとくる。
悪くない。
次は、白身。これは、カレイか。
プリッとしているが、
ヒラメとは違いさっくりした食感。
なかなか引き締まっていて良い感じだ。
立て続けに寿司を放り込む。
そしてまた、ビールをぐびり。
半端ない。
さぁ、食い終わったらまたがんばろう。
かまぼこ冷凍してるよ…フツーの冷凍ではなく瞬間特殊冷凍みたいなやつ。
その特殊冷凍状態を保っている間は1年くらい持つよ。一度解凍というかそこから出した時点で賞味期限10日になる感じ。だからお客さんの手元に届くときは大体賞味期限7日前後になる。
イメージ良くないからあんま外部には言わないだけで…とりあえずうちはそういう技術持ってる。他に持ってるとこもたくさんある。かまぼこ屋によるんでは。
ただ年末にしか売らない超絶クソ高いやつはガチで今の時期に作ってるよ。作りたてがそのままお客様の元に届きます。
これだけじゃアレなので多少の雑学。
特殊冷凍されてたからって買ったかまぼこを冷凍するとかまぼこの内部がボコボコになってめちゃくちゃ不味くなるから必ず冷蔵保存してね(駄洒落ではない)。
板からかまぼこを剥がすときは包丁の背を使うとスムーズにとれる。
一気に全部食べないときは残りはかまぼこ板に付けたままにした方がいい。かまぼこの余分な水分を木の板が吸ったりしてなんかこううまいこと保存してくれるよ。
かまぼこ屋の良いところはとにかく忘年会がないことかな！最高！新年会も下手すると3月にやってる部署もある。みんな頑張ろう。
クリスマスが終わると、スーパーの売り場は一斉におせち商材へ切り替わります。
そこで目にするのは、普段隅に積まれて安く売られているかまぼこが
やけに高い値段を主張しながら並べられている光景です。
「なんでこの時期のかまぼこはこんなに高いの？便乗値上げなの？」
元食品業界の者としてみんなが感じている疑問を掘り下げてみようと思います。
普段スーパーで300円前後で売られているかまぼこは、コストダウンのため
かまぼこのプリプリとした食感は魚肉をすりつぶしたことによる魚由来のものです。
ただし、魚のすり身は高いので、同じ食感を出せる他の物を足して補うことがあります。
普段売っているかまぼこはすり身をでんぷんなどで置き換えているため、
（他に、食感に寄与する材料として卵白も古くからかまぼこに使用されています。）
かまぼこは、本来ならば魚をすり身にして、それを加工して包装して…という手間が
かかっている分、魚より高くなるのが当たり前の食品です。
この時期だけは「おめでたい食べ物」として本来の材料や製法に近いかまぼこが
売られているため、高く感じるのです。
「リテーナ(成形)かまぼこ」というのは限界まですり身を水延ばしして作ったかまぼこです。
普通、このようなすり身は加熱前はドロドロでかまぼこの形にはできません。
そのため、リテーナという半筒状の型にはめて作るのが「リテーナ成形かまぼこ」と呼ばれるものです。
一方、「蒸しかまぼこ」は伝統的な本来のかまぼこの製法で、板の上にすり身を盛り付けて蒸して作るかまぼこです。
魚のすり身の比率が高くなければ作ることができません。
一般的に「蒸しかまぼこ」の方が高いですが、製法によるものではなく、材料の違いに由来する値段の違いです。
普段から本来の材料や製法のかまぼこを売っているお店もありますが、
練り製品全体の消費者離れが進んでいるため、普段から高いかまぼこを買う人はほとんどいません。
しかし、この時期しか本来のかまぼこを売り、買ってもらうことができないため、
メーカーは張り切ってかまぼこを作っています。そのため、この時期かまぼこの価格が高騰して見えます。
元食品業界の者としては、できればこの時期だけでもいつもよりちょっとだけいいかまぼこを
食べてみて欲しいな、と思います。
とは言っても、１本2000円もするかまぼこを、普段かまぼこを食べ慣れていない人が買っても
味や食感の違いは実感できません。（むしろまずいかな？と感じることもあります…。
味や食感の滑らかさに寄与する添加物を入れないため。また、魚臭さが出てしまうこともあるため。）
食べきれるくらいの量の、いつもよりちょっとだけ高いものを一本買ってみるのがおすすめです。
赤と白は色がついているだけで配合は同じです。
白よりも赤の方が若干混ぜる時間が長いため食感が弱くなることがあるかもしれませんが、
色が付いている上の部分だけの違いなのでそれを感じられる人はかなり稀でしょう。
激安かまぼこ以外で合成着色料を使用しているものはほとんどありませんので、
色はお好みで選んでみてください。
紅白2本を買うのは大変、という人は、あらかじめ左右で赤と白に塗り分けられている
また、この時期しか売っていないかまぼことして「切り出しかまぼこ」というものがあります。
普段のスーパーでは子供向けのキャラクターの絵が入ったかまぼこくらいしか
見かけませんが、この時期は干支や松竹梅などたくさんの絵入りかまぼこが販売されます。
お気に入りの絵入りのかまぼこを探してみるのもいいと思います。(違いは色・模様のみで味はほぼ変わりません)
「忙しい人のための」ｗ、一本に松竹梅が全部入ったかまぼこもありますｗ
かまぼこだけを切って食べる際は11mmの厚さのスライスがかまぼこの食感を
よく感じられる厚さと言われています。
逆に言うと、どんなに高いかまぼこでも、これより薄く切ると台無しです。
年越しそばなどに載せる場合は薄く切ることもあるかもしれませんが、
この場合は逆に、でんぷんが多めの練り物である「なると」を載せた方が相性がいいです。
なるとは薄切りで大丈夫です。あたたかいつゆに入れると一層おいしくなります。
なるともこの時期「寿」の文字入りのものや赤いものなど種類豊富ですので試してみるといいと思います。
ちなみにリテーナかまぼこは水分が多いので冷凍すると す が入って大変なことになります。
1年の中で年末が最も多忙なため、忘年会をせず新年会をします。
今日は雨か。
ほのか「せんぱーい！」
僕とは直接部署が違うけど、社員食堂とかで同席することがしばしばあった。
僕「あぁ。おはよう。」
雨のせいなのか、会社に嫌気がさしてるからなのか、どことなく冷たい感じで返事をしてしまった。
ほのか「どうしたんですかぁ？元気ないですよぉ？」
こいつは嫌なことがないのか？と思うくらい天真爛漫。
まぁ、この子がいるから営業成績が毎回ワースト3位内でも会社に行くのだが。
ほのか「成績悪いからですかぁ？」
僕「ソレもあるけどね。まぁ事情があってね。。。」
ほのか「あたしには教えてくれないんですかぁ？」
僕「そのうちね。。。」
会社まで徒歩5分。
ろくに会話するネタもないし、気分的に憂鬱なのだが、ほのかはそんなことはお構いなく話し続けてくる。
本当に話題の尽きない人だ。
こんな僕に比べたら。。。
ほのか「今日もがんばろうねっ！」
僕「あぁ。。」
会社に着く。
PCを立ち上げ、メールチェックと同時に、僕宛のFAX、郵便物の確認。
まぁ、成績も良くないし、当然それに比例して仕事の依頼とか、そんなモノは他の同僚に比べたら少ない。
仕方がないか。。。
缶コーヒーを飲みながら、一通り目を通していると、課長から呼ばれる。
うわぁ。。やな予感。
岸田課長「これはなんだね。」
件名：打ち合わせの件について
前略
昨日のお約束の件、時間までお待ちしていたのにもかかわらず、一向にお見えにならないので、今回の契約の件は破棄とさせていただきます。
何卒、ご了承の程よろしくお願いいたします。
岸田課長「君、昨日そういえば15:00に先方と打ち合わせだったね。」
僕「はい。。。」
岸田課長「君は何をしていた？その時。」
岸田課長「君はコレで何度目だね。だからいつも成績が悪いんだよ。どうお詫びするんだね。。。」
僕「・・・・・」
岸田課長「今後の取引も無くなってしまったではないか！！！！！大きい損害だよこれは！！！」
岸田課長「もういい。上の方に報告させてもらう。これだけ大きくなると私では対処ができない。お詫びに行くときは同行することだ！」
僕「はい。。。」
すっかり忘れてた。
いや、忘れてたのだろうか。そんなことはもはやどうでも良くなってきた。
机に戻る。
ほのか「どうしたんですかぁ？」
僕「大きな失敗をしちゃってね。。。」
ほのか「そうですかぁ。。。元気出してって言ってもだめかなぁ。。」
僕「うん。。。かなり凹んだなぁ。。」
ほのか「あ。いってらっしゃぁ～い。」
当然外回りする気力なんかない。
この先を考えるには絶好の日だった。
考えるも何も、もう僕の中では答えは出てる。
僕「実家に、帰ろう。もう無理だろう。。ここでは。。」
気がかりなことはある。それは、ほのか。。。
正直うざい時もあったけど、彼女がいるから今まで叩かれてもがんばってこれた。
でも、もうソレも終わりだな。。。と空を見ながら考えていた。
親父に電話する。
僕「あの、、俺だけど、、、」
親父「おー僕くんか。どうした？」
僕「俺、、会社辞めるよ。」
親父「何だ何かあったのか。」
僕「でかい取引パーにしちゃってさ、、、もう精神的にも無理だから、帰ろうかと思ってる。」
親父「そうか。。。まぁ決めるのはお前だが、帰ってきて欲しいと思ってる。」
親父は体が半分麻痺していて、生活するのにはちょっと一人では難しくなってきていた。
それを母親が何とか支えてる感じだ。
僕「また帰る日が決まったら連絡するよ。」
そういって電話を切った。
タイムカードを押して帰る。
時刻は18時。長い1日の終わり。
翌日、退職届を持って出社。
駅の階段で、やっぱりほのかが声をかける。
ほのか「おはよぉございま～す。せんぱいっ」
僕「あぁ・・・」
僕「あーもううるさいなぁ！ほっといてくれよ！」
珍しくほのかが悲しい顔をした。
そしてそのまま立ちすくんだまま、動かなかった。
そりゃそうだ。ここまで怒鳴った事はもちろんない。
何てことをしてしまったんだ。。。
最悪な最後だけどね。。。
出社。
メールのチェックとかもうする気も起きない。
どうでもいいことなんだ。もはや僕には。
課長が来た。あとはコレを渡して終わりだ。すべて。。。。
岸田課長「なんだ？昨日の件はもう上に報告したぞ。」
僕「いや、、、コレを。。」
僕「はい。」
岸田課長「わかった。。。じゃあ君の担当の案件の引き継ぎは、、、そうだな。石井君にしてもらおう。」
僕「申し訳ございません。」
引き継ぎと言っても、担当案件なんて一番少ないし、今日だけでクライアントには回れるさ。
そして、一日石井君と同行。。。。ほとんど会話することはなかった。
すべてが終わった。
帰り道、普段は飲まない酒を飲んでいた。
周りは新年会？なのか？
にぎやかな店の片隅で、携帯をいじっていた。
言わなくていいのか？辞めること。帰省すること。
今朝、あんなこと言っちゃったしな。。。
いやもういいんだ。東京のことはもう終わりにしよう。
電車もなくなりそうなので、帰ることにした。
肩の荷が下りたはずなのに、何か切ない。
『仕事できる男それが彼女の好み 気合い入れて勤めたのだが 忙しいわ つまんないわ』
そんなことを思いながら、自宅に着く。
玄関の前に何かあるな？
と、、、、
そこにいたのはほのかだった。
僕「ほ・・・ほのかちゃん？」
ほのか「せんぱい・・・・」
ほのか「今朝のこと謝ろうと思って、、、、」
僕「そんなのメールでも電話でもいいじゃんか！何時間待ってたのさ・・・」
ほのか「4時間ぐらい。。だって、メールとか電話で謝るなんて卑怯者のすることだもん！」
いつもの天真爛漫なほのかじゃない。珍しく感情を顕わにしてる。
僕「っていうか、もう電車もないし、どうするのさ。。。」
ほのかは黙ってる。。。
この寒空の中に放り出すわけにも行かないし、駅まで距離あるし、駅前にビジネスホテルがあるわけでもないし。。。
ほのか「帰ります。。。ごめんなさいね。。。突然来てしまって。。」
そういって、ほのかは歩き出した。
僕はどうすることもできず、階段を下りていくほのかを見ていた。
どこまで僕は情けない男なんだ。。
頭の中にはさっきのほのかの顔が浮かんでは消え、浮かんでは消え。
僕「ああああああああああもう！」
玄関を飛び出し、ほのかの後を追いかける。
どこだ？そう遠くにはいってないはずだ。
10分ぐらい走っただろうか。
駅までの道のりにはいない。
タクシーでも捕まえて帰ったのかな。。それが一番なんだが。。。
とぼとぼと引き返す僕。
星がきれいだ。いつもよりもきれいだ。
と、その時、突然視界が閉じられた、と同時に、冷たい感触が目のあたりを覆った。
ほのか「せーんぱいっ！」
ほのかだった。
この公園にいたのだ。
僕「お前ってやつは。。。」
怒りたい気持ちよりも、無事だったということ、そして会えた喜びの方が大きかった。
ほのか「せんぱいなら来てくれると思いましたぁ。でもここにいるとは思わないだろうなーっておもってましたぁ。」
僕「心配させやがって。。。とりあえず、、、その。。。帰れないんだったら、、、、家に来ない？？」
僕「できるはずがないよ。。。」
ほのか「ごめんなさい。。めいわくかけちゃって。。。」
家までの道、お互い無口。
何を考えてるんだこの人は。
4時間も待ってたり、突然目隠ししたり、よくわかんない人だ。
でもそんなほのかが好きなんだろうな。。。僕は。。
僕「ただいまっと。。」
ほのか「お帰りなさい＾＾」
びっくりした。そういえばおかえりなさいとかずいぶんと言われてなかった。
とりあえず、寝間着の代わりになるモノを貸してあげる。と言っても、ジャージだが。。。
ほのか「いいんですか？」
僕「外で4時間も待ってたうえに、風邪なんか引かれたらたまらない。。」
ほのか「せんぱいだって風邪引いたら仕事できないじゃないですかぁ。」
伝えてないんだっけ。。。
今言うべきか。どうするか。
今しかないよな。。。
ほのか「え・・・本当ですか？」
僕「本当だ。」
ほのかの顔がだんだん泣き顔になってくる。
ほのか「どうして！どうして私に相談してくれなかったんですかっ！どうして突然辞めちゃうんですかっ！うわあああああん！」
大声を出して泣き出すほのか。
化粧なんか落とさなくていいんじゃないかって位に涙がこぼれ落ちる。
僕「ごめんな。。。黙って去りたかったんだ。。それと、僕今週いっぱいで東京出るから。。実家に帰るんだ。。」
ほのか「うわああああん！せんぱいがいなくなっちゃうよぉぉおおお！」
火に油とはこの事だ。
泣き止む様子もない。
僕はただ、ごめんとしか言えなかった。。
ほのかは泣きながら布団のある部屋に入っていった。
壁越しにでも聞こえる嗚咽。
僕はその嗚咽が聞こえなくなるまで、黙って起きていた。。
翌朝、起きるともう10時過ぎだ。
ほのかが朝ご飯を作ってくれたみたいだ。
と、その横に手紙があった。
せんぱいへ
夕べはありがとうございました。
では行ってきます！
P.S
まぁそう思いながら食べた。
あぁ。。。。。うまいわこれ。。。
食べ終わった後、引っ越しの準備に取りかかる。
まぁ、幸いにして荷物があまりないからすぐに終わりそうだ。が。。。。
こういうときに限って、懐かしいモノが出てきて、それに浸っているうちに夕方になってしまうとか、よくある話だ。
そのよくある話に陥ってしまった僕。
あぁ、ほのかと初めて話したのはこの旅行か。。。
ほのか「もしもーし。せんぱいですかぁ？今夜もおじゃましていいですかぁ？」
僕「は？どしてさ。」
ほのか「いいですよぉ～」
せめて昨日よりはきれいにしておかないと。
ぴんぽーん
ほのかが来た。
ほのか「ただいまぁ～」
僕「おかえりなさい。」
何か僕がお帰りなさいって言うのもヘンな話だ。ちょっと照れくさい。
僕「何？？？」
ほのか「あたし、会社辞めてきましたー！」
僕「は？」
ほのか「辞めてきたんですよぉ。会社。」
ほのか「せんぱいがいない会社なんてつまらないんだもん。だからやめてきたの。だめ？」
僕「だめって・・・・で、どうするのさ、僕は実家に帰るんだよ？」
ほのか「あたしも一緒に帰っちゃだめ？？？？」
僕「あのねぇ。。。旅行じゃないんだよ？わかる？向こうに住むんだよ？」
ほのか「うん。せんぱいと一緒に住むの！」
ちょっと押され気味だ。
僕「どういうつもりで言ってるんだ？君は。。」
ほのか「あたしね。せんぱいが好きなの！すごく好きなの！」
ほのか「だからね、せんぱいが会社辞めるって聞いて、居ても立ってもいられなくなって、辞めてきたの。賭けだよね。。。コレで振られたらあたし最悪だよね。。。せんぱいはあたしが嫌い？」
僕「嫌いとかそういうんじゃなくて、その、、、あー、、、んーと、、、」
ほのか「はっきりしてください！」
僕「好きだよ！くっそーもう！好きだよ好きだよ！」
ほのか「だと思った＾＾」
ほのか「せんぱいはあたしのことが好きになる！ってずっと考えてたの。信じてたの。願いが叶っちゃった＾＾」
開いた口がふさがらないとはこの事だ。
何か振り回された気分。
でも、何かうれしい。
すごくヘンな感情が心を巡る。
僕「で、どうするの？」
ほのか「何回も聞かないでください。あたしも一緒に行くの！」
僕「それでいいのね？」
ほのか「後悔してませんよ＾＾」
晩ご飯はほのかが作ってくれた。
今度はできたてだ。
ほのか「おいしいですかぁ？」
ほのか「2日ぐらいでおわるかなぁ。。。」
僕「ん？何が？」
ほのか「引っ越しの準備。」
僕「ほのかの引っ越し準備もしないとだめなのか、、そういえば。。」
ほのか「あたしは明日明後日で片付けちゃうから、せんぱいもそれまでに終わらしてね！」
僕「あぁそうだな。。でもその前に。。。。電話しないと。」
ほのか「誰に？」
僕「親父にさ。。。。もう一人、連れて帰るわ、ってね。。。」
ほのか「。。。。うん。そうだね。。。」
テーブルの上には、社員旅行で撮った2ショットの写真があった。
ぷるるるるるるるるるるるる ぷるるるるるるるるるるるる
がちゃ・・・
親父「もしもし僕ですが？」
僕「あー俺だよ。来週には帰れそうだ。」
親父「そうか。。。急がんでもいいぞ。」
僕「いや、ちょっと急ぎたくなったんでね。。。」
親父「なんでだ？」
「もう一人、彼女を連れて帰るよ。。。」
そう親父に言ったとき、ほのかが後ろから抱きしめてきて、こういった。
「ありがとう。大好き。」
正社員は精神的に追い詰められる以外は随分融通の利く会社だよ。
対してアルバイトやパートの非正規が肉体的に厳しくなるのが、正社員の尻拭いをしてるからなんだ。
正社員至上主義みたいな所がある。
月給制と時給制を比べたら月給制の正社員ならいつ休んでも問題ないけど、
他社員はどうなんだろうって。厳しい競争に勝ち残った結果なんだけどね。
社会保険や厚生年金、労災等も一通りあって、有給も使いたい放題。
出張とか言って地方巡りも出来るし営業費とかを使い込んでも経費は一日で計上できるんで
桁が一桁違っててもあんまり気にされない懐の大きな会社でもある。
制作進行なんかをやってると、年に数人は必ず責任の重さに耐えかねて辞めていってる。
少なくとも人気企業だし門戸狭いから辞めたら次ないよ(笑)なんだけど、毎年のように辞めていってる。
この前採用やってたら、二次選考やりませんってメッセがあったけど嘘だからね。
基本的にグループの転籍で営んでるから、何人辞めても補充が効かない事はない。
アルバイトにもある程度融通効かせてやれば、何年も非正規でも言う事聞くし、滅多に反抗されない
役職と年功序列でやってきたから、正社員とはいえ古参アルバイトに頭が上がらない事がある。
それでも新年会とかのイベントでは嫌でも分からせて挙げられる。
ちょっと優越な気分になれる。
