東京のスーパーにロクな物がない件
中食文化なのでお持ち帰り品のレパートリーは充実しまくりで、味もよく種類豊富なんだけど
生鮮食品や調味料や香菜や輸入食品にロクな物がない
生鮮食品は、通販か、専業小売が営業している時間に買い物をする、
電車でわざわざ持ち帰りをするで妥協するとして
問題は調味料と香菜と輸入食品だよ。ロクな物がない
今いる地域ではスーパーで常設で買えるチョコレートが
東京じゃソニプラや輸入雑貨屋の冬季限定商品
電車でわざわざ出掛けるのはクソ怠いので通販しようとしたら
平行輸入で数週間待ちだと・・・？
スーパーに並ぶ品っていうのはぶっちゃっけ住民の属性を表していると思うのだが
どこの地域ならまともに買い物出来るの？

ワイは東京の中食文化嫌いやで (時間がないのでなんか買って家で食う文化)
いろいろ種類は確かに豊富だけれど惣菜の味付けや油が好みでは無い
デパ地下？東側には丸井とルミネしかねぇぞ
わざわざ電車乗るならそのまま外食しますわ
　
ほんま地方都市の方がコスパええぞ

ファーマズマーケット以外は基本的にギルティだと思ってるよ＞惣菜
まだ食べログの持ち帰りオーダーした方が良い

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2021-06-12

■anond:20210612160053

たぶん気のせいではない。接客なにそれ？な媚びらない店の方がラーメンに限らず美味い傾向が強い

シェフはサイコパスが多い職業に上げられてるんだけど個人的には納得感しかない

最高経営責任者 (CEO)
弁護士
メディア関係者 (テレビ、ラジオ)
セールスマン
外科医
ジャーナリスト
警察官
聖職者
シェフ
公務員

けど不味くなきゃ接客のいい店はまた行こうと思えるけど

よっぽど美味くなきゃ接客最悪orチンパンが給仕してる店は行かないな

ワイの中でよっぽど美味しいカテゴライズされて再訪問したのは、上大崎のとんかつ天津 (閉店)

ここは上手くて安かったけど、客に対する注文の張り紙から食べ方からそれはそれはヤバかった

現在住んでる地域のスープカレー屋(閉店済)

ここは名店に名乗りをあげている店じゃなくて店名書いたら地域特定されるので避けるけど

無言でバンバン置いていくし冷蔵庫もものすごい音を立てて閉める

笑顔ゼロで常に無言なのにお気に入りの常連さんとだけはニッコニコで客無視で談笑する

でもマジで真面目に薬膳やスパイスについて学んでいて美味しかったし体に優しかった

食べログ上位の観光客御用達のラーメン屋(現在も元気に営業中)

訴えられたら嫌なので店名は書かないが1杯出すのに平均15〜20分掛かる

無言でバンバン置いていくし笑顔ゼロだし食べ方も注文つける

けど安くてうまいので時間ができた時に行ってたけど

常連でも無さそうな客と他の客の悪口を言っているのを見てからさすがに行ってない

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2021-06-08

■食べログの予約システムの中身が気になって、夏。

飲食のしがないバイトです。

バイト先のお店は、食べログを見るとだいたい○がついている。

しかしいざ店で予約帳を見ると、かなり埋まっていたりして、？？？となっていた。

というのも、うちは電話予約してくる人もいるからそういうことが起きるわけである。

気になったので、食べログ　予約システム　設定　で検索かけると、ご丁寧に70ページの食べログ公式予約システムマニュアルのPDFがひっかかった。

ありがたい。

面白いことに、デフォルトの設定だと1テーブル1日あたり1組までしか案内しない設定らしい。

いくら早い時間でも、遅い時間でも、空いてる時間はネット予約できない。

これを席回転ONにすると、それができるようになるらしい。

電話予約がはいったら、その分手動で予約で設定することが必要みたいだ。

うちの店はたまにさぼっているということだろうか。

でも、予約したのに席がないということはこれまでなさそうなので、何とかうまくやっているんだろう。

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■アラガネの子のアンチ観察日記

2021/06/07

二か月ぶりにアラガネの子公式 web コメント欄を見ると相変わらずアンチに占領されててワロリン

そこで俺は弁当屋コピペ3292を即座に貼ったのだった

ごっちゃんですフジテレビ

12 レスがついた

このうち識別できるものを登場人物としてグルーピング化していきたい

6人ぐらいカウントできるが複数スマホ使って書き込んでる感じがする

もうちょっと長文書かせて文章分析したい

アンチ≒応援コメント欄で批判コメントを繰り返す荒らし

3292　俺

3293　5ch粘着女（糖質。5chから公式に引っ越してきた）

3294　煽りイきりアンチ

3295　ファン？

3296　間違った正義男（糖質。自レス削除の恨みから公式米欄に粘着）

3297　ファン？

3298　削除

3299　削除

3300　削除

3301　アンチ

3302　ファン？

3303　アンチ活動を批判と言い張るアンチ

3304　妄想アンチ（自称ファンとはどこにも書いてないコピペから何を読み取ったのか。3293糖質女に似てる）

・もしかしてこいつら23区民ではない地方民？

・数年前からあの弁当屋はローカルでは有名。テレビニュースも見らんのか

・少なくとも5chの民ではなさげ（先日ランキングでパートスレが立ったニュースでもある）

( 3304 )食べログとかは見てから店に入るかを決めるけど、漫画の場合は無料で読める本編より先にコメント欄見て読むか否か決める奴なんて普通いないんだから、批判を営業妨害みたいに言うのは筋違い。まして批判読んで単行本買うの止める奴なんてどのみち買う気無いだろ。優良顧客ってのは誰がどう言おうと自分の良いと思ったモノには金を出し、黙々と布教する人。作者を守ってるつもりで暴走して敵を増やす迷惑行為してる3292みたいな自称ファンとは別物。
1
2021/06/07
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( 3303 )別に上客じゃなくていいんで批判はするよ　批判するところなくなったら客になるわ、それまでファンのみんなと優良顧客だなんだとやかましいやつで頑張って支えてやってくれ
3
2021/06/07
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( 3302 )公告は話数ごとの最後に入ってる。毎日コメ欄しか見ないアンチは広告収入の益にならん。ダウトだ。
0
2021/06/07
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( 3301 )閲覧数に応じて広告料が入るらしいから、こまめに見てくれるクレーマーはある意味上客では？
1
2021/06/07
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( 3297 )>>3294 金さえ払えば何してもいいわけではないけどな。つかオマエはコミックス買ったの？オマエの言い分じゃ買ってないなら客じゃなくクレーマーなんだろw
1
2021/06/07
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( 3296 )灰が岩を登った理由を説明できる読者が一人でもいるか？
8
2021/06/07
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( 3295 )単行本買いました応援してます！ってコメすらここでは消されるからね…
4
2021/06/07
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( 3294 )クレーマーは客じゃねぇけど、めんどくさい人は客だよwww何なら金出してたら全部客だわ働いた事ないんかwニッチな太客だけで成立するならともかく、マンガなんて薄利多売の商売だろうに、3分の2の暫定購買者(？)から突っ込まれて短所改善する気ないとしたら悪い意味ですげぇなと思うわ。信者は、支える気があるなら最低1刊10冊ずつ買おうか。
5
2021/06/07
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( 3293 )批判を読んで優良顧客じゃなくなる人は、ガバガバ設定をいつまでも読むような人じゃないでしょ　設定に納得して応援したいなら本買ってリアルで布教すれば？
3
2021/06/07
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( 3292 )クレーマーや面倒くさい人は客じゃない。放っておいたら優良顧客が逃げてしまう。
0
2021/06/07

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2021-06-06

■anond:20210606200909

無いぞ

トイレにトイレットペーパーが補充されてなくて

仕方ないと思って引き戸開けてもそこにもなくてってレベル

○○が来たって触れ込みのお店なんだけどな

飲食店でドン引きした出来事 リスト

※ 食通では無いけど食べ歩きが好きなので1000店舗以上食べ歩いてるよ。毎回こんな目に合ってるワケじゃないよ

歌のパフォーマンスを提供する店でも店員との対話を楽しむ店でも無いのに店員が大声で歌ってる
誰がムカつくだの好きだのを客席に聞こえるレベルの大声で話している。お手頃なお店から客単価6千円オーバーの店まで経験有
オーナーと常連でもなさそうな客が、別の客の悪口を言っている (食べログ高評価の観光客人気店)
コースメニューの説明しない。店員にその理由を尋ねたところ『コースの説明が面倒くさかったから』(文字通りそう口にした)。客単価1万オーバーの店
身内と常連で大騒ぎを始める。なぜ本日閉店とか貸切にして一般客を断らないのか？
明らかに隣の客と同じメニューで内容物が違う。店員に理由を尋ねると舌打ち (食べログと Google Map高評価の観光客人気店)
前回訪問時と違う皿に食材が盛られ、非常に食べ辛かったため、別皿を要求したところ舌打ち (食べログと Google Map高評価の観光客人気店)
隣の席にいた常連が頼んだ物を自分が頼むと無下に「無いです」、ウソやろ？心優しい隣の常連が「ぼくの分けてあげてよ」というと「やっぱり2皿分ありました」おま・・・
オーナーの子どもが大騒ぎしている。しかもイスの上で跳ねるなど危ない事してたので奥さんに危なくないですか？って言ったら
「このくらい平気ですので放っておいてください」客単価1万前後の店
決して安い店では無いのにカウンターで隣の席の人、それもオーナーがプライベートで付き合いがあるっぽい人がタバコを吸い始める。客単価8千円オーバーの店
XXがお忍びできたというアピールしているお店でバッキバキに凍ったしゃぶしゃぶ肉が出てくる、トイレに紙が補充されていない。客単価8千円オーバーの店
炙りをやった皿をそのまま手渡されて、うっかりそのまま受け取り、火傷。本社にクレームを入れて治療費払って貰ったが、
その店の店長さんは500円割引きで片付けようとしとった

それに比べて、ほんとホテルの接客はいつも安定してるよね。コンビニやファーストフードもだな

量販店も雑な店員さんは雑だけどここまでひどいのはあんまりいないよね

Permalink | 記事への反応(3) | 20:12

2021-05-23

■anond:20210523120214

食べログやアマゾンなんてサクラ以外で信じてる人いるの？

Permalink | 記事への反応(0) | 12:03

■anond:20210523083205

もうすでに一部はこうなってるな

食べログ教とかAmazon教とか

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2021-05-17

■くたびれた40代のおっさんが20代だったころの自分に伝えたいこと

■2回歯磨き

長年、歯ブラシの固さが悩みだった。

かためのほうが磨いた感があるので好みなのだが、巷の情報によるとやわらかめのほそめがよいとされる。

確かにやわらかめの方が隅々、歯の隙間も磨かれる気がする。

だが好みに負け、かため8割・やわらかめ2割というチョイスの人生だった。

40代になったあるとき気づいた。

「こんなに悩み続けるなら2種類で2回磨けばいいのだ。」と。

これは革命だ。

最初やわらかめで全体ブラッシングするように磨く。歯の隙間の食べかすは逃さずに。

次に黒の小さめのかためのやつでガシガシ磨く。全体磨けているのだから好みに磨く。

届きにくかろう奥の奥歯と前歯の前をシャカシャカ磨くのが王道。つるっつるに仕上げる。

ちなみに1回目はシュミテクト2回目はリステリンの紫。

20代の後半ぐらいからどんどん虫歯になり銀歯だらけになってしまった自分だが

この習慣があれば歯医者に行くこともなかったのではないかと思う。

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■ニベアの青缶

確かTVでマツコが「歌舞伎町ではニベアの青缶の使用率が10割」、のような主旨の発言をしていたのがきっかけ。

かの種族には妙に肌にテカりがある。試す分に間違いなかろうと始めた顔のスキンケア。

圧倒的効果。

アトピー気味で乾燥するとかさかさぼろぼろに、でも脂ギッシュというコンプレックスのだった肌が

40代にしてつるっつるのもっちもちに。

10年ぶりとかに会った知人には「顔色いいね、なんかいいことあった？」とか言われる始末。

でも40代で対人コンプレックスの一つが解消したところでね。

皮膚科に通っていた君。まずはニベアの青缶だぞ。

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■ロードバイク

男は30超えたら自転車ね。とはのりりんの名セリフ。

自分の能力を楽しむ趣味、とか高尚なことではない。

男は四捨五入で30になったらたいてい醜くつかめるビール腹になる。やっつける必要がでてくる。

そこでロードバイクの消費カロリーたるや。本気になれば体脂肪率一桁狙える。

また家を出た瞬間から運動開始で家にたどり着くと運動終了、という運動時間効率のよさ。

たいていは一人、思いついたら走れるという気軽さ。

真夏も汗かいたそばから大量の風をあびているので意外と快適。塩だらけにはなるが。

冬場はちゃんとした手袋と足袋がないとつらい。体は熱いが末端は冷えきる。

なにより大切なことは、

自宅から余裕で30km圏内ぐらいはごはん圏になること。ラーメンカレーうどんなんでもいい。

グルメとダイエットを両立できる素晴らしい趣味。

初期投資、本体に最低10万、なんやかんやで20万かかる。なかなか厳しい。

ただランニングコストはほぼかからない。この初期投資は早ければ早いだけよい。

これは20代も前半、大学生だったころの自分にいいたい。

就職きまったら退屈なバイトなんてしてないで、多少金借りてもいい、

ロードを買って日本中を走ってみれば、と。

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■google mapのロ－カルガイド

口コミするのに食べログでもなんでもいいのだが、google mapのなにがいいってスポットを選ばないこと。

飲食店の他は公園とか銭湯とか。子持ちおっさんの行動範囲なんてそんなもの。

20代からはいろんなところに旅をするだろう、いろんな街のスポットに行くだろう。

心動いたところを忘備録としてかく。それは人生の軌跡になる。

goooleだと場所検索で見られるだろうしね。駄文でも世の無駄にはならない。

コロナ禍で一番苦しかろう飲食店の少しでも助けになれば、

良い店の応援消費だ、と始めてみたところ、はまった。行動するモチベーションにもなる。

しかしフルスイング口コミ活動でもレベル8までは何とかなるのだがレベル9は遥か彼方。

レベル 10は狂ってるとしか思えない。1年程度の活動ではね。

あぁこれ若いときから続けていたらなぁ、と思う次第。20代のときにはなかったかもしれないが。

Permalink | 記事への反応(1) | 13:12

2021-05-16

■anond:20210514192941

同じく一休。

あるいは、ozmall。

目的によっては、食べログ。

俺の絞り方は、

1. 検索できる条件(立地とかジャンルとか)で絞り込む。

2. 評価値か値段、場合によっては駅から近い順などでソートする。

3. 上から順に、検索できなかった条件で合うところを(メニューや写真などで)ピックアップ。

4. レビュー件数が少ないお店を除外。

5. 低評価のレビューを読んで、低評価に共感できるお店は除外。

6. 高評価のレビューを読んで、違和感のあるお店は除外。

7. 数件に絞って同行者に打診する。

おいしいお店探しにこの手のサイトを使う場合、レビューからどう地雷原を見抜くかということになると思うのだけど、

a. 評価値が一定水準以下のお店は、避けるべき。

b. レビュー数が周辺の店と比べて明らかに少ないお店は、避けるべき。

c. たとえ件数が少なくても共感できる低評価レビューがそれなりにあるお店は、避けるべき。

d. 高評価レビューが多数でもその多くと考えが合わないお店は、避けるべき。

といったところがポイントだと思う。

（aは1,2,3あたりで、bは4、cは5、dは6でチェックしてる。）

dが一番難しいけど、「値段が高過ぎると」というのはその1つのパターンだと思う。

他には、特定ジャンルによくあるけど、高評価レビューが揃いも揃ってサクラ臭いor信者臭いのも、ほぼ地雷。

（特定ジャンルでは、すべてのレビューサイトが機能していないと思う。

　俺は、特定ジャンルについては、近所のよく知っているお店か食べ放題店にしか行かない。）

Permalink | 記事への反応(1) | 08:54

まず、漠然と「おいしい店」を探すのは結構難しい。「食べたい料理のジャンル」か「探したいエリア」のどちらかを絞る。これが大前提。これを書いてる増田は地域を絞らずジャンルを開拓するのが好きなので、どちらかというとジャンル開拓に寄ってるかも。で、以下の方法で調べた店はGoogleマップの「行ってみたい」リストにガンガンぶちこんでおく。常に50店舗くらい入れておくくらいがいい。それで、ご飯食べに行くときそこから店選ぶようにしておく。

第一段階：手っ取り早く店を探す

最初はいくつかのサービス使ってジャンルかエリアで「有名な店」を探す。最初は穴場の店とかを探そうとしないこと。無理だから。穴場の探し方は後述する。検索方法の例。

Googleマップ。ジャンル名やエリアで調べて、評価4.0以上で絞る。最初はそれでよし。それなりに見つかるし、多いようなら4.5とかに絞る。これのいいところはゴミ店を確実に弾けること。食べログで3.1とかだけどかなりぼったくりな店とかはGoogleマップとかだと3未満になる。
食べログ。ジャンルやエリアによってはノイズを除去するのが大変なので。コツがあるとしたら、点数。「3.5」とか「3.7」あたりで、食べログに金払ってるかどうかの壁があるっぽい。なので、「めちゃくちゃおいしいけどどうやら会員じゃないから評価が上がりきらない」という3.48とか3.68みたいな点数の店は名店の可能性がある。逆にきりのいい点数だとただ金払ってるだけの可能性があるから要注意。
フォトジェな店を狙うってことだと最近はRETRIPのアプリが地味に便利。「近くにある流行りの店」とかが簡単に検索できる。フォトジェに寄りがちだけど、「見た目も味もすごい」みたいな店は結構拾える。ホテルや観光地も一緒に探せるのが便利（元々旅行のためのサービスなので）。観光地ならまだしも地方になると一気に使えなくなるので注意。

第二段階：「確実においしい有名店」を探す

ジャンルを限定していいなら、「そのジャンルで有名な店」を探すパターンがある。具体的には

「○○協会のコンテストで入賞した店」。和菓子や洋菓子、パンとかだと定期的にコンテスト開かれてるのでそこの入賞者として名前出てる店を調べる。「○○ 日本一[世界一]」とかでもいい。
Instagramでジャンル名検索。こっちはエリアとかで絞りやすい。タグ検索は癖があるけど「#高円寺ラーメン」とか「#宇都宮スイーツ」みたいな一続きの単語にしたタグだとエリアも絞れてよい。インスタはフォトジェに偏りがちではあるが、リアルタイム性（最近話題の店）とかが調べやすいのでよい。
書籍。その地域の本屋に行けばそのエリアのグルメ情報集めた雑誌が大体置いてる筈なので、それを買って店を見繕う。

第三段階：あまり有名でない店を探す

ここまで来たら割と有名な店は行ってる（行ってなくても名前は知ってる）状態にあって、更に「あんまり有名じゃないけど美味しい店」も少しずつ知り始めてる段階かと思う。色々探して見つけた店にわざわざ足を運んで回るだけでも半年くらいかかる気がする。そうしたら、次はもう一歩深掘りする作業。

「美味しかった店を褒めている人」を探す。食べログは歴史が長い分、「有名な人ほどたくさんの店に行ってて、その割に『駄目な店』の情報を教えてくれない」という傾向にあるので好きではない。同様の理由でInstagramも微妙だと思ってる。
そのため、お薦めはTwitter。Twitterで「自分が美味しいと思った、あまり有名すぎない店」の名前で検索かけてみる。料理名も同様。有名店すぎるとたくさんヒットしちゃうので、その場合は別の店にすることいいね数100とか500とか1000で絞ったり。それで見つかったアカウントの中で、日常的にグルメ情報を投稿してるアカウントを見つける。その人が行ったり褒めてたりする店をリストアップして行ってみる。
「自分がおいしいと思ったマイナーメニューを出す店」を探す。たとえば、インドカレー探すなら「パラタ」で調べるとか。それだけでナンしか出さない店を排除してちょっと凝った（本場の）レシピやメニューを出してくれてる可能性が高まる。バーなら「アイリッシュコーヒー」を出してくれる店、ラーメンなら「鶏チャーシュー」を探すみたいなの。
- 実際に調べてみつけた実例ツイート上げとく。イタリア料理の例。https://twitter.com/Italia_Luciano/status/1276887028823515136

第四段階：自分で店を探す

ここから先は趣味の世界。第三段階までやってたら日常生活で困らないうまい店は大体知ることができてるはず。ここから先は「新しくできた店はとりあえず行く」って行動が必須になると思われるので、本当に穴場を開拓する気にならないと無理だと思う。

日常的に街を歩く。それで、「おっ、こんな店できたんだ」っていうのを覚えておく。ここまでやってきてたらその店がおいしいか駄目なのかみたいな雰囲気はわかるようになるので（メニューの作り方とか、店構え[洗練されてなくてもこだわりがあるかどうか]とか）、入らないにしても店の名前を覚えておくとか、とりあえず気になった店をGoogle検索にかけて評判調べて見るとか、そういうことをやる。
グルメの知人を作る。これ超大事。ただし、グルメの知人を作るには、SNSなりでグルメ情報を自分で発信しておく必要あり。Twitterでグルメ情報発信してふぁぼってきた人のうちグルメっぽい人と相互フォロワーになるとかね。
- なお、経験則で言うと「本当の穴場中の穴場」は自分で見つけることはほぼ不可能って思っていいです。一人では無理。複数人で知見を共有しないと無理。で、友人も一方的に穴場を教えるのは躊躇ったりするから、こちらも穴場を教えられるようにしておく必要がある。