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はてなキーワード: 自炊とは
ワイは自炊で1日で5千オーバーしちゃったりするから増田はマシな方やね・・・
食費2万円は、健康的なレシピだと、自宅や実家で採った野菜とか貰った肉とかいうキーワード出てくるぞ
今日、3日分の食材買ったけど何も考えずに買ったら5000円もしたわ
そんなに高い物買った自覚は無い
でも、納豆、豆腐以外だと200～400円のを17点買ったらこんだけしたわ
安いスーパーを見つけて走ったり色々工夫すれば安く出来るんだろうが、働いて毎日帰って来て、20時前後
そこから自炊するだけでも大変だから、楽出来る食材や時短食材を買ってしまう
健康的な生活を送るためには食事は大事だから致し方ないと思ってる
一人暮らして食費2万以下(外食費抜き)の奴らって一体何食ってるんだ？
それともカップ麺？
一汁三菜は当然必須として、食事内容には根拠をベースにしたこだわりあるからそれをぶつけ合って最高の食事のために手を抜かない女性と結婚したい。
彼氏に共感する。ミールリプレイスメントだけで生きようと試みた事もある。
僕にとって食時は２種類ある。
ひとりでとる食事はこれ。
栄養補給が目的なのに、「何を食べよう」とか考えるのも面倒だし、時間やエネルギーを使いたくない。だから、数十秒で完食できるものは重宝する。
会食：
「これ美味しいね」と共感するのは本当に楽しい。喜んでもらえたら、とても嬉しい。
ただ、ここ数年で大きく変わった。今では毎日（超簡単な）自炊もしてる。いくつか考えられる要因は…
まぁ、具体的にどうしたらいいかは分からないけど。多分、元増田の彼氏もあなたとの会食は心から楽しんでると思うよ。
一緒に料理して、食の楽しさの発見を促せると良いのではないかな。※簡単なものから始める事※
亡き父との思い出を振り返ると、幼い頃のわがままを一度も受け入れてもらえていなかったことに気がついた。
もちろん、聞いてもらえなかったわけではない。
当時は電車が好きだったので何度かつれていってもらった。
帰りの電車に乗ると途端に「目的がないのに電車に乗ろうとするな」と言われた。
次第に電車に乗ることが嫌いになった。
当時人気だったおもちゃをねだるとクリスマスに買ってきてくれた。
貰うときに「おまえ、こんなのが好きなの？変わり者だな」と言われ、家の中では遊ぶたびに同じことを言われすぐにやめてしまった。
ピザがいいと言うと頼んでくれたが、食べながら「おまえは高いモノは遠慮するのに高い食べ物は遠慮しないんだな」と言われた。
オムライスがいいと言うと「子どもっぽいものが好きなんだな」と言われた。
酢豚がいいと言うと「俺が嫌いだから別のものを考えて」と言われた。
じゃあ好きなのを作ってと言ったら「食わせてもらう立場で贅沢な」と言われた。
パスタがいいと言うと「将来おまえは自炊で手抜きするだろうな」と言われた。
その後もたびたび父が用意するタイミングがあったが、なにか言われることに嫌気がさしていたので「なんでもいい」と答える。
すると父は「お前は食にこだわりがないな」と言うのだ。
今になってわかる。
あの人はただ、「思った事を言った」だけなんだろう。
「話す言葉に自分の気持ちしか反映できない人」だったんだろう。
そのタイミングで行動が一度完結してしまい、目の前にいる受け取った相手も一緒に過去のものにしているのだ。
だから、相手の気持ちを考えずに自分が思ったことをすぐに言ってしまう。
「欲しい、食べたい、連れて行って欲しい」
どれもただ欲しいだけではない。
好きだからこそ言ったはずだった。
けれども、それを手に入れたときには「親から否定されたもの」になっている。
当然、振り回されていた父をかわいそうに思う人もいるだろうと思う。
例えば人によっては目的地もなく、ただ電車に乗ることを目的とした外出は理解が難しいと思う。
現に私も今では何が魅力だったのかまったく分からなくなってしまった。
しかしながら、自分は子にわがままを言われるたびに、それを叶えて笑顔になる姿に、愛おしさを感じつい甘やかしてしまう。
その度に心が軋むのだ。
わたしは本当に愛されていたのか、と。
説明出来ない理由で最後の職を辞めてから、就職活動ができず、貯金を食いつぶして生活している。
ふと気づいたら、この生活なら年金が出るまで貯金で生活出来る計算になった。
もともと甘いものが好きで大学進学をきっかけに一人暮らしをするようになってからは、食事代わりにケーキやアイスなどを食べ、好き放題やっていた。
大学で彼氏ができて同棲するようになってからも、食事はコンビニか外食、たまに彼氏が料理をしたが、彼氏は料理をしても洗い物はしないので（信じられないことに、彼氏は３日前の洗い物がシンクにあっても隅に寄せて、洗い物はそのままの状態で料理をしようとする。）私は「洗い物しないなら料理しないで！」といい、よくケンカになっていた。
その彼氏と20代後半で結婚したが、結婚後、夫婦とも激務で夕食は別々でとることが多く、私は相変わらず食事はコンビニか外食だった。旦那とはたまに予定をあわせて飲みに行ったり、旅行に行ったりしていた。
30代半ばで子供が産まれ、離乳食を作らなくてはならなくなり、そこで初めて私は自炊をすることになった。
子供が２、３歳頃までは離乳食や幼児食を作っていたが、子供も大人と同じものを食べることができるようになってからはやはりほとんど自炊せず、惣菜、コンビニ、外食ばかりになっていた。
旦那は相変わらずたまに料理はするが（作るのは大人向けの、自分が食べたいものをつくる）洗い物はしないので、そのことでよく夫婦喧嘩になっていた。
ところで、旦那は取引先の協力依頼により、新鮮野菜の宅配サービスをとっており、２週間に１度うちには野菜が届く。上記のような生活なので、新鮮野菜を使うわけはなく、ほとんど腐らせて捨てることになる。にもかかわらず、旦那は野菜の配達をとることを辞めようとせず、このことでも、よく夫婦喧嘩になっていた。
私は現在アラフォーだが20年以上コンビニや外食生活を続けてきて、流石に飽きてきた。コンビニでスイーツを見ても食べないと思わなくなった。
そんな時に旧Twitterのオススメに超短時間でできる簡単料理がでてくるようになり、ふと、作ってみるか、という気になった。
そこからは、超簡単にできる料理をブックマークし、家にある野菜を使ってぼちぼち料理をするようになった。新鮮野菜は新鮮なうちに使えば当然おいしく有難いという気持ちになった。
ここまでくるのに時間がかかったが（以前の生活に戻ったら歳取った時にヤバいという自覚はあるので）なんとか老後までぼちぼち料理をする生活を続けていきたい。
あとここまでくるのに何度も旦那とは離婚しそうになったが、旦那は私が料理をすると大喜びするので、何とか関係を維持したまま老後までいきたい。
病気になってからあらゆることにやる気が出ない。やる気でなさ過ぎてトリンテリックスを飲んでいる。
少しでも生産的なことがしたいので、訓練として掲題の情報を整理し、展開する。
※家賃は福祉事務所がオーナーに直接支払う。このお金に手を出すことは出来ない。これは全国そう。
【ガス＋電気代】：6,000
※ガスが2800円くらい。湯舟につからないと、寝付けないので、毎日湯舟に入っている
※携帯は最安のahamo。友達はいないので電話代はほぼかかってない
※一人暮らしのインターネット料金の平均は月額7,003円らしい
※こうして書くと気付いたが、ネット代が安い？元プログラマーなので通信速度は妥協せずにいたが、ahamoは2,970円なので、ネット代は6,000円か……
【食費】：30,000（一日1,000以内
※自炊しろと言われるだろうが、全くその通り。しかし自炊が出来ない。
１．栄養を考慮し、冷蔵庫のもので作る、もしくは食材を買うという行為が難しい。
食材がそれぞれどういう栄養を持っているのか、それぞれをどう組み合わせたら一日の必要量を摂取出来るのか、考えるのが私にとっては大変。
ちなみに、難しすぎるので、炊飯器を食器にしてそのまま食事※してたら食中毒になって病院行きになった。
※三合炊いて、納豆や卵を入れる。当然食いきれない。ので、余った米を次の食事まで保温する。次の食事になったらまた卵や納豆を入れる……の繰り返し
３．調理に伴う生ごみの処理が適切に出来ない。ので、料理するとだいたいコバエが湧いたり、カビがはえたりする
……いくら出来ない言い訳並べても、納税者にとっては「知らんから、やれ」だろうなあ。それは頭がわかっているんだが、体が動かん。許してくれー。
（そういえば福祉事務所から10kgくらい米が届いたが、手を付けることが出来ずにいる。このまま腐っていくのだろうか……）
【洗濯代】：1,800
※洗い300円、乾燥300円を月に3回。殆ど外に出ないので、洗い物の量はこれくらいで済む
【雑費】：3,000以内
※履歴書の印刷、顔写真代、筆記用具代、ティッシュ、トイレットペーパー、ごみ袋、目薬、石鹸、シャンプー、低気圧対策薬など
【交際費】：0
【服代】：０
※外に出る用が無いので、会社勤めしてた頃に買ってた服だけで過ごしている。破れたら、中学時代の裁縫セットで縫う。
【書籍代】：5,000
※ジャンルは色々。自己啓発、ハウツー本。ノンフィクション。小説は今は殆ど読まない。昔は結構読んでたけど、働き出してから読めなくなった。図書館が遠いので、借りることも無い。
【交通費】：約1,000
※福祉事務所へ収入申告を行いに電車乗る、病院行くのに電車乗る、くらいしか外に出る用事が無い。
【NHK代】：0
【新聞代】：０
※昔は日経読んでたけど、処理するのが大変
【プロテイン代】：約500
※数か月に一回、大容量格安の粉を買っている。それを一か月に直すとこれくらい。
【レンタルサーバー代】：約600
漏れがあるだろうが、だいたいこんな感じ。
何か思いついたら追記する。
175cmの男
高校生時代をピークに働き始めてから落ちていって70前後で推移していた
運動はしないインドアオタクでコロナでもストレスなく過ごせる人種
この前計量したときは62kgになっててもうすこし太らにゃいかんなぁと思ってたのが、さっき計ったら59kgになってた…
食欲がないのか用意するのが面倒なのかはわからないけど想像以上に減っててちょっと焦った
62kgの時点で気にして炒め物の油量をすこ～し増やしたりご飯を2膳食べるようにしてたんだけどね
ごはんを増やしたから逆におなかいっぱいのせいで一日二食みたいになってるけど元からだいたい二食だったし
他には…健康を気にしだして菓子パンはやめた。三食に含めるなら朝に食べてたからこれをまるまる抜いたことになる。がっつり菓子類の間食はなし。たまにはちみつトーストとかイモ類を食べることはある。そのうちのさらにたまにそのせいでまともな食事が一食になることもあるけどたまにのたまにだ
野菜とる量は気持ち増やしてる。その分食費が増えるから肉を10割鳥肉に変えた。8割鳥胸肉(皮付き)、2割モモ肉
夕方前は普通に？おなかが空いて、でも晩御飯のご飯２膳で寝るまで～朝しばらく満腹感ある
肉の消費量は少ない。一日100g～200gぐらい。タンパク質が少なそうだから卵・豆腐・豆乳も食べてる
太るのは単純に摂取カロリーが多いからで痩せるには摂取カロリーを減らすべき
運動しない筋肉レスだから代謝量は低いはずでそれですら足りない低カロリーってことになってる？
9割自炊だから揚げ物しないし砂糖もあまり使わない。フライパンはテフロンだし茹でものが多いから油もあまり使わない
どうしよう
肉の量を倍にするか料理に使う油を引くほど、それこそおたま一杯ぐらい？使ったりするべきだろうか
朝食食べなよが正解なんですが、洗い物や買い物の頻度が増えるのが面倒でつまり不精なんですね…食欲より動きたくない欲が勝ってる
動かずに痩せたいって人は多いでしょうが自分は動かない、動きたくないから痩せていく状態なのかも
太った人の運動が困難な程度に自分は買って・作って・食べて・始末してが困難な自堕落人か
https://www.health.harvard.edu/heart-health/the-sweet-danger-of-sugar
これ題名は too much と相対的な量について書かれているけど本文を読むと
If 24 teaspoons of added sugar per day is too much, then what is the right amount? It's hard to say, since sugar is not a required nutrient in your diet.
とある。で、試しに全食事を自炊にして砂糖(精製糖, 甘味料)なし生活を2か月くらい続けてるんだけど多分体調がよくなってる。なんか疲れづらいというか、だるい時間帯がほとんどないような感じ。目覚めもいい。
炭水化物はとるとしても晩飯だけなんだけどできるだけ食前にキャベツ数枚と納豆食うようにして血糖値コントロールしてるつもりを心掛けたりしてなるべく糖が体に与える衝撃を小さくするようにも気を配った。
友達が一人もいなから外食をする必要がないのでこんな生活できるやつあんまりいねーだろうなとは思う。
でまあ、スピ系っぽくはなるが砂糖は多分本当に毒だと思った。とはいえ我慢しすぎるのも精神的に毒だとおもうので、第一オプションから砂糖をはずすくらいの感じで生きていくつもりではある。
「ジャップはコンビニランチに１０ドル使うのマジグラス（草）」みたいなのを自分には縁遠いと思ってた。
でも今はスーパーで２日分の食料買い込むと普通に３０００円払ってる自分がいる。
酒を飲んでるわけでもないのに。
どこにこんな金がかかってるんだ？
レシートを見る。
惣菜３００円✕６
パン２００円✕２
お菓子３００円
梨２玉４００円
低脂肪乳１３０円
消費税３００円
なるほど。
梨をヨーグルトやアイスのマルチパックにするだけでかなり浮きそうだ。
パンはスーパー隣接のパン屋のものじゃなくてヤマザキのチョコスティックにするか。
惣菜から野菜系は減らしてかわりにキャベツでも千切りにして食う手はある。
最近は野菜や鶏肉やたけーから別に自炊しても解決しね―んだよなあ。
実家がそこそこ裕福で、父が稼いで母が専業主婦というまあ典型的な家庭で育った。
母はスーパー主婦というのか、家事は全て完璧だった。特に料理が絶品で、食べたいといえば何でも出てきたし（本当に何でも出てきた）、その全てが美味だった。
食育にも熱心だったのだろう、食べ方の作法やマナーは結構厳しく叩き込まれたし、美味しい外のお店には何度も連れて行ってもらった。
時が経って、私は就職し、結婚して家を出た。結婚相手は大学時代の同級生で、私以上に豊かな生活を送ってきた相手だ。
もともと料理するのは嫌いではなかったこともあって、自然と私が毎日の食事を作るようになった。自炊すれば経済的だし、健康的だし、何より美味い。自分でいうのもあれだが、結構料理上手だと思う。美味いのでパートナーも喜ぶ。良いことしかない。私の負担が大きいことを除けば。
仕事も忙しい。フルタイム残業あり。仕事が終わったら急いで帰って料理を作る。次の日の仕込みをする。休みの日には翌週分の材料を買い込んで冷凍保存。いつしかへとへとになった。お金には困ってないので面倒なら外注しようと言われるけれど、中食も外食もデリバリーも全部経験してどれも合わなかった。結局自分で作るしかない。
これからもし子供でも産まれたらどうしたらいいのだろう。適当な食事は私が耐えられない。
何を作ってもまずい。
リュウジが実際に使用している調味料メーカーまで合わせてもまずい。
500レシピ以上作ったが本当にまずい。
化学調味料だの味の素だのを批判するつもりはないし味の素使いまくった中華屋のチャーハン大好きなんだがリュウジのバズレシピは全然美味しくない。
特にめんつゆ料理は全部同じ変な味がして食後吐き気が起きて動けなくなる程まずい。
レシピに忠実に分量・時間・電子レンジのワット数から何から何まで正しくしてもまずい。
元々自炊をする習慣がなく、手軽に始められそうという理由から作り始めたんだが本当にまずい。
なんならこの人の料理のせいで嫌いになってしまった素材がいくつかある位にまずい。
しかしある程度バズって高評価がついてるんだから本人+一定数の人間は美味しいと思ってる訳で
自分の味覚に問題があるのかたまたままずいレシピにぶち当たっただけだと思って病院に行ったが味覚も嗅覚も問題なし、532レシピ連続まずい料理を引き当てている。
どうやったら美味しく感じるようになるんだろうか。
これだけ長い間作っていれば味覚も変わってくると思ったけどそんなことは一切なくただただ不味い。
男らしさから降りて、食の楽しみを追求すべき。
食の楽しみに、男も女もない。
自炊を極めてもいいし、美味しい店を捜し歩いてもよい。
人それぞれに楽しみ方をみつけられる。
[追記]
案の定恨み節ばっかり買ってて，自分が想像した通りの日本人等に届いてるようで安心しました．ありがとう．
アメリカの南東部の田舎に住んでる．NYやLAみたいな金持ち日本人じゃない．
コメントにもあるが，確かに金があればどこの国でも生きていきやすいだろうよ．
じゃあ一般家庭に生まれて奨学金を借りながら大学院を出ただけの若者が，日本でどう大金を得たらいいんだ？
メーカーで安定して長く勤めれば幸せになれるなんて言われて理系やってきたが，そんな気微塵もしなかったぞ．
親が資産家なら俺も日本最高ってずっと呑気に言ってたんだろうなあ．
まあ確かに，人間関係は家族くらいのもので希薄だな．友達が少ないのも事実．そうコメントしたやつらは当たってるよ．
これからも自炊してなるべく日本食っぽいものを食べ，病気しないように健康に努めるわ．
H1Bから永住権にも切り替えたので，アメリカに職がある限りこっちで働くつもりだ．
追記終わり．
理由は日本社会の人間関係に疲れた，高額な給与に惹かれた，そして日本社会の崩壊を察したから．
当時はまだ今ほど日本の衰退が一般層にまで騒がれているころではなかったから，
アメリカに行くというと親や友人はみんな医療費が高いだの治安が悪いだの飯がまずいだのと，
自ら進んでアメリカに行くなんて変だという反応が多かったな．
他国に移住する力も度胸もないどころか海外経験もさしてないくせに，日本が如何に素晴らしいか説いて安心していたな．
それが今はどうだ．
日本に住む奴らは皆んな茹でガエルだ．
日本人の誇る皆保険と長寿によって世代間の分断は強まり，高額な税金にみんな殺される．
高度人材に対する魅力もないから碌な教育も受けてない移民・偽装難民が激増し，治安も悪化の一途を辿る．
遅かれ早かれ誰が政権を担っても，増税するか弱者を切る未来しか日本にはない．
岸田が全て悪いんじゃない，直視せずぬるま湯に浸かっていた日本人全員が悪いんだ．
自分も選挙権があったという点では本当に少しだけ責任を感じないこともない，
でも社会を変えるより自分の環境を変えた方が明らかに楽だったので，日本は見捨てた．仕方ないね．
アメリカは確かに糞な点もたくさんある．それでも良い点もたくさんある．
もとよりアメリカなんて金もスキルもない移民に優しい国じゃない．
少し前に家電全般の愚痴を書いたんだけど（anond:20230813172505）、特にホットクックだけ名指ししちゃったのを少し気にしてた
悪口だけ言って去るのはよくないなと思ったので、良いところも紹介したい
自分は料理はそれなりに好きだしそこそこ得意な方だと思うけれど、長い時間キッチンに立って心を込めて作るよりも、素材切ってホットクックにぶち込んでスイッチ押しただけの方がずっと美味しかったりする
火加減とか混ぜ加減の問題なのかな
お肉は柔らかく仕上がるし、全部の食材にムラなく味が染みわたってくれる
ホットクックを買うか迷っていた頃は「肉も野菜も切りたくないし調味料すらはかりたくないときは結局外食するしかないじゃん」と思っていた
だが、そんなことはない。ありのままぶち込むだけで作れる料理もある。今日はそのことだけでも伝えたかったのでこのエントリを書いている
トマト缶、冷凍玉ねぎ、鶏もも肉、チューブにんにく、チューブ生姜、カレールウ
これを鍋に入れてスイッチを押すだけでうんまい無水カレーが出来上がる
鶏肉は切らなくてもホットクックパワーで勝手にホロホロになるという神仕様なのでまじで包丁や計量スプーンなどの調理器具は一切使わず、なんなら手も洗わずに作れる（鶏肉の汁が手についたら洗ってね）
朝にぶち込んで予約しておいたら、ヘトヘトで帰宅しても玄関ドアを開けた瞬間にアツアツのカレーが完成している。なんてこった！！
だいたいのパーツが食洗機OKだが内釜（鍋？）だけは食洗機が使えない
我が家はほとんどの調理器具や食器を食洗機OKのもので揃えているため食洗機不可製品を使う度に「なんで食洗機つかえねんだよ！」とイラついてしまうのだけど、ホットクック釜は見た目に反してやけに軽いので、重た〜い炊飯器の釜をせっせと手洗いするときよりも幾分か小さいイラつきで済んでいる
本当は食洗機OKになるのが希望だけど、これ以上多くは望まない方がちょっと徳の高い人間になれそう
生活必需品的な家電（冷蔵庫とか）以外の家電の中では、正直、一番買ってよかったと思っているものだったりする
ちゃんと自炊したい。でも忙しい。しんどい。そんなときにメイン一品を任せられるのが本当に心強い
ホットクックが頑張ってる間に豆腐にキムチ乗せて小松菜茹でて白だしかけておけば、まあそれなりの食卓になってくれる。ありがて〜〜
ただ、我が家では「しんどいときは無水カレーで良い」との家族協定をつくったせいで週の半分くらいカレーを食べている気がする。脂質と塩分どうしようかね
