「酢豚」を含む日記 RSS

はてなキーワード: 酢豚とは

2022-08-07

[]8月6日

ご飯

朝:なし。昼:餃子酢豚チャーハンビール。夜:エンゼルクリーム

調子

むきゅーはややー。お仕事は、おやすミンミンゼミ

グランブルーファンタジー

火の無名金重作ってた。英雄武器作るの久々すぎて手順忘れてた。

普通に属性欲しいな。風と火しかないので、残り4属性も作ろう。

Newスーパーマリオブラザーズ2

ワールド2をクリアマリオに少しずつアジャストできてくる感じ好き。

2022-04-26

横浜に来たら麻婆豆腐を食べろ

横浜って何か名物ある?」という質問横浜市民なら一度は頭を抱えたことがあると思う。家系ラーメン焼売中華街食べ放題?どれをお勧めするのが正しいのかわからないというのが横浜あるあるだ。

しかし昨今の辛い物ブーム、麻辣ブーム、多分だけれど横浜が売り出すべきなのは本格四川麻婆豆腐なのだと俺は思う。つい10年前まで四川麻婆豆腐激辛好き専用という認識が広がっていたけれど大阪でのスパイスカレー流行りや関東ではアジア料理女性中心にどんどん広がっているし「辛いのはちょっと…」という理由だけで麻婆豆腐を避ける人も前よりは減ったのではないだろうか?マーは好きだけれどラーは嫌いとか、そういう人もいるとは思うが一度は麻婆豆腐を食べてみてほしい。

という訳で麻婆豆腐好きの俺が観光客お勧めする本格四川料理屋を参考にして横浜に行って麻婆豆腐を食ってくれ。

お勧め そのいち

◆京華樓 鶴屋町CRANE店

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14031569/

『本場の四川麻婆豆腐』 ☆5

断トツで美味い。京華樓は中華街本店を構える老舗中華屋だが俺の愛用はこち鶴屋町CRANE店。まず大前提として本店鶴屋町CRANE店では麻婆豆腐に限らず全てのメニューが味がかなり違うので本店を訪ねたことがある人も一見価値あり。

京華樓の麻婆豆腐はかなり肉肉しい。肉好きの食べる麻婆豆腐はこれに間違いない。それなりに辛いが所謂食えない辛さではない。とにかく肉の旨味が効いてる。

店舗横浜からアクセスが良いところも評価の一つ、気軽に食べれることもあり一時は月一以上で食べていたこともある。「山椒が効いた麻婆豆腐は苦手」と言った知り合いを何人も麻婆豆腐の沼に落としてきた。

普通に大盛りを頼んで貰いたいところだけれど辛いものが苦手な人はハーフサイズを頼むのもアリ。

あと他のおすすめメニュー海老オブラート包み揚げ、これに関しては本店20倍ぐらい鶴屋町CRANE店が美味い。俺は酢豚が嫌いだから頼まないけど家族が言うには酢豚が滅茶苦茶美味いらしい。つか何食べても外れがない。全部美味い。でも流石に麻婆豆腐を頼まないはあり得ないのでとにかくここで麻婆豆腐を食べろ。

お勧め そのに

陳建一 麻婆豆腐みなとみらい

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140103/14010899/

陳式麻婆豆腐 ☆4

横浜じゃなくても食べれるじゃねえかよというツッコミ、本当にそうだな!なんだけど流石にここを逃さないわけには行かない。

まずシンプルに滅茶苦茶安い。

中国人の美味い本格麻婆豆腐を食べようとするとかなり高くつく。大皿家族シェアするスタイルが普及していることもあるのでどうしても大盛りで高価になる。その点陳健一コスパが一番良い。特別な一日でなくても食べられることからよく購入している。

そして次に辛くない。

激辛麻婆豆腐好きは辛い方が良いんだろ?」と言われがちだが辛いだけで美味くない麻婆豆腐なんていくらでもある。辛くないと物足りなさはあるが辛ければ良いというものではないのだ。その点陳健一は有名店だけあって辛さは控えめで日本人向け、なのに本格的で旨味があるという美味しいとこ取りなのだ。ようは初心者向け。

辛さが苦手な人はここで麻婆豆腐を食べて麻婆豆腐を好きになろう。激辛好きは大辛でも辛くないかお勧めしないが充分旨味は感じられるよ。

ランドマークタワーという高立地も評価できる。パシフィコ横浜みなとみらいアリーナだのイベントで訪れる人にもおすすめしよう。

お勧め その3

◆景徳鎮 横浜中華街本店

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000499/

本場四川麻婆豆腐激辛】 ☆4

辛い。ここは本当に辛い。激辛好きにお勧め

サラッとした感じが強い。高級故に量がえげつないので激辛好きも多人数で訪れるのをお勧めしよう。

超老舗有名店なのでマジで何食べても美味い。麻婆豆腐興味ねえなって思ってるけど中華街行く予定の人、ここにしておけ。割と値段は高い。観光スポットとしては断トツ中華街に来た!」ってなれる店だ。予約は必要

ちなみに俺はここのチャーハンが滅茶苦茶好き。麻婆豆腐チャーハンとセットで食べるというこだわりがあるのでチャーハンメインで行く時はここに来る。

お勧め その4

華隆餐館

https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14005003/

陳麻婆豆腐 ☆5

これは完全に人を選ぶ。上3つが観光向けならこっちはただの町中華。まぁ滅茶苦茶美味い、パンチが効いてる、がサービスはそんなに良い方ではないだろう。なんか全然飯出てこない時とかあるし、予約取れてないとかしょっちゅうある。マトモな店ではない。だが美味い。予約は意味いからしない方がいいんじゃないかな……経験上混んでるところを見たことないのでわからないが人が寄りつく店ではない。あとたまに明らかに料理ミスってるだろ?って時があるのでハズレの日に当たったらすまん。

滅茶苦茶辛いので激辛行ける人のみどうぞ。他とは違う食べたことのない麻婆豆腐の味がするぞ。これは、飛べる…………

この店もまぁ何食べてもパンチが効いてる。日本人向けという思考は一切無い名店である刀削麺もすごい。

2022-04-13

酢豚

昨日の酢豚は美味しかった。今でも味を思い出せるが、脳みそ酢豚が保存されていて、それを再び食べる訳ではない。

脳みそには酢豚を食べた、酢豚はこんな味だったという「情報」が入っている。

厄介なのが「情報」を書き出すときも、読み取るときも誤差が発生することだ。

想い出はセピア色というように、自分記憶すら少しずつズレていくのに、他人とのコミュニケーションでは認識がズレまくりだ。言い間違いのオン・パレード、聞き間違いのバケツリレーだ。

我々はインターネットなんて造るべきだったか

インターネットでは様々な酢豚像が共有される。酢豚定義するところは、その平均、みんなの酢豚散布図の重心になる。

そんな誰もいない地点に酢豚像の焦点を合わせてどうする、誰が見る。見ろ、インターネットなんか使ったから俺の酢豚像はボヤけた。

我々に必要なのは酢豚を完全再現できる「誤差のない情報」の生成方法だ。

他人にも誤差がないとベターだけど、自然言語を介す以上難しい。

まずは自分の脳で再現できることが求められる。

脳に酢豚を。

2022-03-18

anond:20220318195216

聞くだけ無駄だよ

こうなると意固地になって「酢豚からピーマンの味するもん!」って言うのがオチ

2022-03-01

”ファイ酢豚物語

”ファイ酢豚物語”との一致はありません。

2022-02-26

anond:20220225232010

あえて言えば何故か中華うまい気はする。太平燕を食え。祝い事の際は桃花源へ行け。

  

わかる

あとスーパイコ(酢排骨、ようは酢豚)も食っとけ

より日常なのは紅蘭亭だな

2021-12-25

[]12月24日

ご飯

朝:なし。昼:焼き餃子スープ餃子台湾酢豚生姜餃子鍋、ご飯キムチ。夜:なし。

お菓子禁止継続中。

調子

むきゅーはややー。お仕事は今年の分をおさめた。

明日から連休満喫します。

プリンセスコネクト

クリスマスリノを無料分でいただけて感謝

グランブルーファンタジー

クリスマスキラ無料分でいただけて感謝

シャドウバース

ホーリーセーバープレミア無料分でいただけて感謝

2021-12-18

あいつは夜な夜な、母さんの上に馬乗りになって、母さんは苦しそうな

これがイルカの絵を描いてたり、エイズで死んだり、麻婆豆腐得意だったりカメラ目線で鍋振ってる周富徳だったら違うんだろうな。

「ねえ、パパってビートルズだったの?」

美味しんぼだけを見て育った人は、ピーマン嫌いに「本当においしいピーマンを食べたことがないんだ」とか言いがち。

おいしいピーマンピーマンではない。「うん、これなら僕も食べられるよ!」は問題解決してない。

いい歳のひねくれたおっさんも、うまいもの食べさせればその味の善し悪しが分からなかったことで自分の間違いに気づき

すぐ非を認め、素直に反省して謝って、相手と仲良くしようと屈託がない。

そう思えば、雄山に美味い料理出されて対決で負けても、自分を顧みないのは士郎だけだな。

雄山ハンバーガー食べて、冷やし中華を褒めてたぞ。

士郎とゆう子が結婚して後から読んでないけど、

どうせ、雄山の出した母の料理を食べたとき、士郎の記憶が蘇って、

母親暴力を振るっていたのは雄山ではなく自分だった、

ってゆう「マクロスプラス落ち」だろ。周りのみんな、言ってやれよ。

X-9には同じ人工知能無人機ぶつけろよ。機械には最後人間が勝つって、

根拠のないナショナリズム的な精神論から負けるんだよ。三目並べやらせるの好き。

必勝法は無いかもしれないけど、相手がいれば勝つことはできるけどね。

相手に詰められたとき、だっと立ち上がって、外に走って出たい。

「士郎、お前は浮気してるだろう。スマホを見せろ。自分の伴侶すら幸せにできない者が、

他の相手と楽しくやろうなどとは片腹痛いわ」ってときに、「うぐっ」って言って、

走って逃げたい。田畑さんとやりたい。

結局みんな金持ちで、平民が食べてる一般食を「まずい」って言ってる金満の考え。

雄山美食倶楽部はまっとうだけど。

ワイの中の理想大人海原雄山雄山ならこんなときどうするんだろう、って考えてる。

捨て台詞負け惜しみ文言も考えときゃなきゃね。

あと、ジェフに黙って鯨食わせる話は無茶苦茶だと思うよ。

「これはなんですかねー。肉とも魚とも違う、、不思議な味でーす」「人肉だよ」。

全然関係ないけど、Youtuberとかで「命に感謝いただきます」とか言ってる奴、

みんな死ねばいいのに。昔から肉とか黙って食べてたよ。一方的言い訳を見せられて、鼻につく。

スタッフがおいしく云々」に至ってはバカにしてるだろ。食べ物で遊ぶなってことだからな。

給食栄養士は、子供が残すような献立をだすなよ。栄養バランスがとか、

まずい料理にしなきゃ栄養が偏るのかよ。食べ物残すより、残される料理出すほうが罪深い。

ポテトサラダ玉ねぎ入れる人は、カレーコーヒー入れたり、酢豚パイナップル

ラーメンスープにはすんごくこだわるけど麺は製麺から買ってる。

サッポロ一番塩ラーメンうまかっちゃんの粉末スープはすごい。

背脂チャッチャって、スープの熱で溶けて油になるんじゃなくて、

ぷるんぷるんの食感の背脂を食べるんだね。寿がきやラーメンぜんざいソフトクリーム

2021-11-23

「好きなことで稼ぎたい」って矛盾してるよな

好きなことで稼ぎたいってその一言矛盾している。

好きなことをすることと、それで稼ぐことは別だから。「○○で稼ぐことが好き」ならわかるけど。

例えば絵が好きな人がいる。その人が「絵を描くことで稼ぎたい」ってなった瞬間、すでに「絵を描く」事から逸脱して、「絵で稼ぐ」ことになってるわけよ。

パイナップルが好きでも、パイナップル入り酢豚を好きとは言わないだろ。パイナップル酢豚は別物。

酢豚入りパイナップル好きな人が好きなのは酢豚パイナップルとは言わない。

「好きなことで稼ぎたい」ひとはまず「稼ぐ」ことが好きじゃないと、言っている事が矛盾する。

好きな事で稼ぎたいという言葉矛盾している言葉だ。

2021-11-21

酢豚ってさ

パイナップルカシューナッツ不要扱いされてるけど、そもそも人参玉葱がいらないよな。

どう見ても豚肉の味を邪魔してるし、少しでも冷めたら酷い味だ。

俺は豚肉パプリカだけの酢豚を作ってる。実はピーマン酢豚には相応しくない。

2021-10-29

とある素人芸で、お笑い芸人の神髄を知った話

この動画

https://www.youtube.com/watch?v=VOenAl_Ujd0

大食いで有名な茨城の店である

店主はおもしろキャラで有名だが、ユーチューバーが増えたことでそれに輪をかけてネタをもってくるようになった

1回目:「はい、オス豚がメス豚をもってきましたよ~」と酢豚をもってくる

2回目:戦隊モノピンクマスクかぶって登場しふすまに衝突する

3回目:なんかよくわからんコスプレ説明を始める

最初はどうとも思わないのだが、3回目あたりからじわじわ面白くなってくる

ネタというより、「笑わざるをえない」という状況に追い込まれている感じだ

ここから学んだことは、ウケるまでやりつづける」ということである

成功しているお笑い芸人は、「ウケるまでやりつづけた」からそこにいるのであろう

2021-09-16

anond:20210916154644

酢豚をつくるときに薄切り肉で、

増田さんメソッドカタクリまぶしてちょい丸めて、

深めのフライパンでお肉を多目の油でいためると

家族あんまり固い肉が好きじゃない人がいたとして

暖めなおしとかもお肉がしまりすぎないでいただけるのでいいよー。

探したらあった

https://www.kurashiru.com/recipes/963ba543-69f4-4e9d-bc8a-9a85bdfcf376

2021-09-14

人生酢豚

先日実家に帰った。緊急事態宣言下だが、徒歩5分なので咎められまい。

居間で母が懐かしいわねと呟きながら1冊のファイルを眺めていた。

それには私が通っていた小学校献立表が6年分ファイリングされており、よくみると日付の隣に〇が書き込んである

登校した日は〇。しなかった日は×。母は私の知らない所で献立表を簡易的な日記として使っていた。

×の日はほとんど無く、たまにある×は風邪や、葬式田舎に帰ったとか、そういう理由

夜暇だったので×がついた日をちゃんと集計してみると、合計7日。

偉いなぁ。

過去自分を褒めている中で衝撃の事実に気が付いた。×の日の献立が全て酢豚だった。

そんなことある?と、私は6年間の献立表を朝方までチェックした。2回チェックした。

×は全て酢豚で、〇がついた日には酢豚は出てこなかった。

6年間で7回も給食酢豚が出てくるのが多いのか少ないのかは分からないが、とにかく私は酢豚を食べていなかった。

中高は共にお弁当で、大学も頑張ってほぼ毎日弁当を作った。就職後も同じだ。

でもその中で中華料理屋に行ったことは何回もあるし、酢豚という存在を知らなかったわけではない。

私は酢豚を食べてこなかったのだ。

大袈裟に書いてみたが、ある人はチンジャオロースを食べたことないとか、あんかけ焼きそばを食べたことがないとか、必ずありそうな気がする。

とにかく私は偶然という運命のもとに酢豚を食べてこなかった。

その運命に抗い酢豚を食べる決心をしたものの、記念すべき酢豚自分で作って食べるのか、お店で食べるのか、人生で1番迷っている。

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